Loại gia vị 'nên tránh' khi kho thịt bò. Cho vào tương đương với việc 'hủy hoại thịt bò', nhiều người không hiểu

10:19 25/12/2021

Cứ đến mùa đông là các gia đình thường có món thịt bò hầm. Hôm này, chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn đặc sản thịt bò kho có vị thơm đặc biệt.

Món thịt bò hầm có ngon hay không còn phụ thuộc vào việc cho nguyên liệu vào đúng cách, nguyên liệu có ngon, thịt bò không bị khô hay tanh thì cần có bí quyết. Hầu hết mọi người đều cho giấm khi kho thịt bò, điều này là sai, vì giấm không thích hợp cho món bò kho, nó sẽ làm hỏng mùi vị của thịt bò. Giấm sẽ làm tăng độ dai của thịt bò, khiến thịt bò khó nhai. Tương đương với việc hủy hoại thịt bò. Tiếc là nhiều người không hiểu.

thịt bò kho, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Thịt bò hầm

Đầu tiên ta phải rửa sạch bắp bò rồi ngâm với nước ấm, gân bò xen kẽ với các thớ thịt sẽ săn chắc, thơm ngon và dai, đây là phần thịt thích hợp nhất để làm món bò kho.

thịt bò kho, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Có thể kho thịt với hoa hồi, quế, lá nguyệt quế, ớt, tiêu, dầu hào, sốt teriyaki, xì dầu, đun sôi trước rồi vặn nhỏ lửa. Đun nhỏ lửa trong một giờ hoặc cho vào nồi áp suất hầm trong 30 phút. Thời gian chỉ mang tính chất tham khảo. Thời gian cụ thể sẽ phụ thuộc vào lượng thịt bò. Có thể dùng đũa xiên nếu thấy mềm là được.

thịt bò kho, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Bò kho sau khi luộc xong ngâm nước muối qua đêm sẽ ngon hơn, nếu vội bạn có thể ăn sau một tiếng đồng hồ, sau khi ngâm xong thì vớt thịt bò ra thái mỏng bày ra đĩa nhé.

thịt bò kho, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

thịt bò kho, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/loai-gia-vi-nen-tranh-khi-kho-thit-bo-cho-vao-tuong-duon.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/loai-gia-vi-nen-tranh-khi-kho-thit-bo-cho-vao-tuong-duong-voi-viec-huy-hoai-thit-bo-nhieu-nguoi-khong-hieu-104379.html

Để làm được món thịt kho tàu mềm ngọt, màu vàng nâu óng ả, khi nấu nên đóng hay mở vung mới chuẩn?

Để làm được món thịt kho tàu mềm ngọt, màu vàng nâu óng ả, khi nấu nên đóng hay mở vung mới...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 23 giờ trước

Sau Tết nếu nhà còn thừa nhiều thịt lợn hãy làm ngay món thịt kho tàu ăn ngon lại cực bắt miệng.

1 củ khoai lang, 1 thìa bột mì. Hướng dẫn cách làm bánh pancake khoai lang dễ dàng, bánh khoai lang mềm, dẻo, ngọt

1 củ khoai lang, 1 thìa bột mì. Hướng dẫn cách làm bánh pancake khoai lang dễ dàng, bánh khoai lang mềm,...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 24 giờ trước

Bánh khoai lang là món ăn vặt rất truyền thống của chúng ta. Đơn giản chỉ cần dùng khoai lang trộn với một ít bột mì hoặc đường trắng và trứng, món bánh khoai...

Chuối thừa nhiều sau Tết học làm 6 món này thơm ngon, bao nhiêu cũng hết sạch

Chuối thừa nhiều sau Tết học làm 6 món này thơm ngon, bao nhiêu cũng hết sạch

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 22 giờ trước

Đã quá chán ăn chuối theo kiểu thông thường, hãy thử làm các món ngon dưới đây với hương vị thơm ngon, càng ăn càng cuốn.

Thịt gà luộc cúng Tết ăn không hết, làm ngay 2 món lạ miệng, bao nhiêu cũng hết veo

Thịt gà luộc cúng Tết ăn không hết, làm ngay 2 món lạ miệng, bao nhiêu cũng hết veo

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 21 giờ trước

Với công thức chế biến thịt gà luộc thành 2 món này sẽ không lo thịt gà bị ế, thừa, bao nhiêu cũng hết.

Nấu món canh này cho con ăn trưa, mỗi ngày 1 bát, con sẽ cao lớn hơn, tốt hơn nhiều so với việc uống sữa

Nấu món canh này cho con ăn trưa, mỗi ngày 1 bát, con sẽ cao lớn hơn, tốt hơn nhiều so với...

Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 24 giờ trước

Trong giai đoạn trẻ em phát triển chiều cao, việc hấp thụ đủ lượng canxi là vô cùng quan trọng. Thay vì lựa chọn giải pháp bổ sung canxi thông qua việc uống sữa...

Tháo dây rút nhựa không cần kéo cắt, dùng tay không cũng làm được, nhắm đúng điểm này phút mốt là xong

Tháo dây rút nhựa không cần kéo cắt, dùng tay không cũng làm được, nhắm đúng điểm này phút mốt là xong...

Làm sao - 1 giờ, 26 phút trước

Dây rút nhựa là loại dây buộc rất chắc chắn, rất khó tháo, dùng tay không thể kéo đứt được, thường phải dùng kéo cắt. Nhưng khi không có kéo, bạn có thể áp...

Loạt ảnh hẹn hò tại sở thú của Sooyoung (SNSD) và nam diễn viên Jung Kyung Ho sau 11 năm gắn bó

Loạt ảnh hẹn hò tại sở thú của Sooyoung (SNSD) và nam diễn viên Jung Kyung Ho sau 11 năm gắn bó...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 26 phút trước

Sooyoung và nam diễn viên Jung Kyung Ho đã thu hút được sự chú ý cư dân mạng vì buổi hẹn hò đáng yêu của họ.

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn khung cảnh bên ngoài cửa sổ và kiểm tra xem, trong chuyện tình yêu bạn là người như thế nào?

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn khung cảnh bên ngoài cửa sổ và kiểm tra xem, trong chuyện tình yêu bạn là người...

Đời sống số - 3 giờ, 31 phút trước

Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một cửa sổ mà bạn thích nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.

Nam Em tiết lộ lí do thực sự khiến bản thân livestream liên tục

Nam Em tiết lộ lí do thực sự khiến bản thân livestream liên tục

Chuyện làng sao - 3 giờ, 38 phút trước

Hoa khôi Nam Em đã tiết lộ bản thân bị nghiện livestream nên không thể dừng dù bị nhắc nhở.

Nếu bạn muốn ăn mặc thoải mái và thời trang trong mùa xuân thì một chiếc “quần ống rộng” là đủ!

Nếu bạn muốn ăn mặc thoải mái và thời trang trong mùa xuân thì một chiếc “quần ống rộng” là đủ!

Thời trang + - 3 giờ, 45 phút trước

Mùa xuân là mùa tràn đầy sức sống và là mùa của thời trang, đối với nhiều tín đồ thời trang, nếu muốn ăn mặc thoải mái và thời trang vào đầu xuân thì...

Sau sóng gió, Ngọc Trinh thay đổi bất ngờ với trang phục 'kín cổng cao tường'

Tại sao hầu hết những người sống độc thân lại mất khi bước sang tuổi 50? Có 4 lý do, phổ biến hơn ở nông thôn

Tại sao hầu hết những người sống độc thân lại mất khi bước sang tuổi 50? Có 4 lý do, phổ biến...

Kiến thức - 3 giờ, 8 phút trước

Bạn có nhận thấy điều kỳ lạ là, hầu hết những người độc thân đều mất ngay sau khi bước sang tuổi 50. Hiện tượng này thường xảy ra ở các vùng nông thôn....

Là phụ nữ, nếu bạn không thích trang điểm, xin chúc mừng! Đừng ai vội đánh giá thấp họ

Là phụ nữ, nếu bạn không thích trang điểm, xin chúc mừng! Đừng ai vội đánh giá thấp họ

Tâm sự - 3 giờ, 8 phút trước

Người ta thường nói, phụ nữ như những bông hoa, mỏng manh như ngọn lửa, họ tô điểm cho thế giới bằng vẻ đẹp của mình.

'Cúng cả năm không bằng Rằm tháng Giêng', vậy Rằm tháng Giêng 2024 nên cúng tại nhà hay ở chùa?

'Cúng cả năm không bằng Rằm tháng Giêng', vậy Rằm tháng Giêng 2024 nên cúng tại nhà hay ở chùa?

Đời sống số - 4 giờ, 35 phút trước

Ngày mai (15 tháng Giêng âm lịch) là ngày Rằm tháng Giêng - Lễ cúng quan trọng dịp đầu năm đối với nhiều gia đình Việt. Vậy bạn đã biết cúng Rằm tháng Giêng...

Chu Thanh Huyền bị chê bởi hành động thiếu lễ phép với mẹ chồng, chị dâu Quang Hải lên tiếng 'giải oan'

Chu Thanh Huyền bị chê bởi hành động thiếu lễ phép với mẹ chồng, chị dâu Quang Hải lên tiếng 'giải oan'...

Hotgirl, hotboy - 4 giờ, 40 phút trước

Điều này cho thấy mối quan hệ của Chu Thanh Huyền và chị dâu Quang Hải khá thân thiết.

Phạm Băng Băng đăng ảnh mừng sinh nhật mẹ, netizen: 'Nhìn không giống mẹ con mà giống chị em'

Phạm Băng Băng đăng ảnh mừng sinh nhật mẹ, netizen: 'Nhìn không giống mẹ con mà giống chị em'

Chuyện làng sao - 4 giờ, 41 phút trước

Khi chung khung hình cùng con gái cách tận 26 tuổi, nhưng nhiều người lại cho rằng bà Trương Truyền Mỹ trẻ như chị gái của Phạm Băng Băng.

Angelina Jolie khoe mái tóc vàng mới của mình khi xuất hiện đầy sang trọng tại thành phố New York

Angelina Jolie khoe mái tóc vàng mới của mình khi xuất hiện đầy sang trọng tại thành phố New York

Chuyện làng sao - 4 giờ, 41 phút trước

Diện mạo mới của Angelina Jolie gây bất ngờ cho người hâm mộ khi cô được nhìn thấy tại thành phố New York vào ngày 22/2 vừa qua.

Sau sóng gió, Ngọc Trinh thay đổi bất ngờ với trang phục 'kín cổng cao tường'

Sau sóng gió, Ngọc Trinh thay đổi bất ngờ với trang phục 'kín cổng cao tường'

VIDEO - 4 giờ, 41 phút trước

Chân dài quê Trà Vinh gây chú ý với lối trang điểm nhẹ nhàng cùng trang phục "kín cổng cao tường" đối lập với phong cách gợi cảm trước đây. Nhiều người dành lời...

Xúc động khoảnh khắc cụ bà 85 tuổi vượt 70km đến xem Hồ Văn Cường hát

Xúc động khoảnh khắc cụ bà 85 tuổi vượt 70km đến xem Hồ Văn Cường hát

VIDEO - 4 giờ, 41 phút trước

Cụ bà 85 tuổi cho biết đã di chuyển gần 70km từ nhà đến đêm diễn này để ủng hộ cho nam ca sĩ, sau khi biết được thông tin, Hồ Văn Cường đã...

Minh Hằng bị nghiện điều này sau khi sinh con, nhìn ảnh đủ hiểu nỗi lòng mẹ bỉm

Minh Hằng bị nghiện điều này sau khi sinh con, nhìn ảnh đủ hiểu nỗi lòng mẹ bỉm

Chuyện làng sao - 4 giờ, 41 phút trước

Ca sĩ Minh Hằng đã chuyển từ mua đồ cho mình sang mua đồ cho con trai.

Sao Việt 23/2: Trấn Thành tiết lộ gia đình không hòa thuận; Diện mạo hiện tại của Đào Hoàng Yến hậu xuống tóc gieo duyên

Sao Việt 23/2: Trấn Thành tiết lộ gia đình không hòa thuận; Diện mạo hiện tại của Đào Hoàng Yến hậu xuống...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 42 phút trước

Tin sao Việt hot nhất ngày 23/2/2024: Trấn Thành chia sẻ chính tuổi thơ thiếu thốn đã cho anh nhiều trải nghiệm, thấu hiểu sự khó khăn, vất vả của nhiều hoàn cảnh, số...

Selena Gomez trang điểm như 'nhát ma', diện mạo trong chuyến đi tới Paris cũng bị chê thảm họa

Selena Gomez trang điểm như 'nhát ma', diện mạo trong chuyến đi tới Paris cũng bị chê thảm họa

Chuyện làng sao - 5 giờ, 42 phút trước

Mới đây, Selena Gomez xuất hiện với phong cách giản dị khi bước ra khỏi văn phòng WeWork ở Los Angeles vào sáng ngày 22/2.

Keo 502 dính vào tay không thể tách rời, để tôi dạy bạn một mẹo, keo sẽ tan nhanh chóng, phương pháp rất đơn giản và thiết thực

Keo 502 dính vào tay không thể tách rời, để tôi dạy bạn một mẹo, keo sẽ tan nhanh chóng, phương pháp...

Kiến thức - 5 giờ, 42 phút trước

Keo 502 có khả năng kết dính tuyệt vời. Độ bám dính của nó siêu mạnh và có thể dính vào hầu hết mọi thứ, cho dù đó là giày, thép, kim loại màu,...

Rằm tháng Giêng 2024 nên cúng vào giờ nào để hút lộc nhiều nhất?

Rằm tháng Giêng 2024 nên cúng vào giờ nào để hút lộc nhiều nhất?

Đời sống số - 5 giờ, 53 phút trước

Theo lịch vạn niên, cúng Rằm tháng Giêng 2024 có các khung giờ tốt dưới đây. Gia chủ có thể căn đúng giờ để mong cầu được linh nghiệm hơn.

Lộc Hàm và Quan Hiểu Đồng bị phát hiện hẹn hò khi ăn tối cùng nhau, xóa tan nghi vấn chia tay

Lộc Hàm và Quan Hiểu Đồng bị phát hiện hẹn hò khi ăn tối cùng nhau, xóa tan nghi vấn chia tay...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 2 phút trước

Thông tin mới về cặp sao Lộc Hàm và Quan Hiểu Đồng đang trở thành tâm điểm chú ý của cư dân mạng.

Cần phải vệ sinh tủ lạnh sau Tết Nguyên đán. Mẹo dọn tủ lạnh nhanh, đơn giản, bạn nên áp dụng ngay và luôn!

Cần phải vệ sinh tủ lạnh sau Tết Nguyên đán. Mẹo dọn tủ lạnh nhanh, đơn giản, bạn nên áp dụng ngay...

Làm sao - 5 giờ, 2 phút trước

Sau mỗi dịp Tết là thời điểm phù hợp để bạn vệ sinh lại chiếc tủ lạnh của nhà mình.