Thứ hai, 28/07/2025
Ẩm thực Việt chân chất giản dị, không cầu kì phức tạp song cũng chính nhờ đặc điểm này mà món Việt lại rất được bạn bè quốc tế đánh giá cao. Món Việt đa phần được chế biến từ nguyên liệu xanh tươi, nêm nếm gia vị hài hòa. Dù chỉ là quán nhỏ ven đường hay những nhà hàng sang trọng, thực khách đều dễ dàng trải nghiệm hương vị Việt Nam qua từng món ăn.
Ba ba là động vật lớn chậm, độ lớn liên quan chặt chẽ tới điều kiện môi trường. Trước đây, thịt ba ba khá hiếm nhưng ngày nay, khi kinh tế phát triển, ba ba được nuôi thả nhiều nên trở nên phổ biến.
Ba ba là loại thực phẩm quý song phải biết chế biến đúng cách nếu không sẽ phản tác dụng. Vì vậy việc sơ chế ba ba là khâu vô cùng quan trọng. Trước hết phải làm sạch ngoài của baba rồi cắt lấy tiết pha rượu. Công đoạn tiếp theo mới là tách phần mai, chân, đầu và mình, tránh vào ruột.
Ba ba rang muối
Thưởng thức ba ba không thê bỏ qua món ba ba rang muối. Đây là món ăn phổ biến tại nhiều nhà hàng nhưng để món ăn ngon cần sự khéo léo của đầu bếp, chỉnh lửa sao cho khéo, nêm nếm mặn ngọt sao cho vừa vặn. Khi ba ba xếp lên đĩa, hình dạng ba ba gần như còn nguyên vẹn hết sức thu hút. Ba ba rang muối ngọt ngậy giòn thơm, tinh tế mà khó quên.
Ba ba nấu chuối đậu
Ba ba nấu chuối đậu là món ăn dân dã riêng có của ẩm thực Việt. Thịt ba ba chiên vàng giòn, hòa quyện khéo léo trong nước dùng đậm đà, chuối xanh béo bùi, đậu hũ ngày ngậy lại thơm tho mùi tỏi phi, hành lá, tóp mỡ...Vị ngon tới từ các nguyên liệu đồng quê mang tới cho người thưởng thức cảm giác hòa hợp và thân thuộc.
Ba ba nướng lá lốt
Ba ba nướng lá lốt được chế biến theo công thức đặc biệt phổ biến với người Việt. Dẫu rằng mỗi người chỉ có thể được chừng đôi miếng nhưng vị thơm ngậy, bùi ngọt của món ăn lạ mà dân dã vẫn đủ để lại dư vị sâu sắc cho nhiều người. Ba ba nướng lá lốt không làm từ thịt mà dùng gan và tim ba ba nên mang hương vị riêng độc đáo, chỉ dùng duy nhất lá lốt bổ trợ là đã thơm lừng, hấp dẫn khó cưỡng.
Ba ba được chia miếng để chuẩn bị làm lẩu
Không chỉ bó hẹp trong các món dân dã quen thuộc, với ba ba, các đầu bếp còn có thể biến tấu với nhiều gia vị đặc biệt mà vẫn giữ nguyên những nét đặc trưng cần có của thịt ba ba.
Thưởng thức ba ba tốt nhất không nên ăn kèm món gì, có chăng chỉ là ăn nhẹ khai vị để chờ món chủ đạo. Nếu ăn các món quá rõ vị, cảm giác khi thưởng thức ba ba sẽ bị giảm.
Giữa bộn bề hàng quán, những món ăn ngon chế biến từ ba ba luôn có chỗ đứng vững chắc trong lòng các thực khách yêu mến ẩm thực Việt bởi ba ba không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng. Sự khéo léo và tinh tế của người đầu bếp Việt cũng góp phần tạo nên hương vị rất riêng cho món ăn này.
Từ góc chợ miền Tây bình dị đến những bảng xếp hạng ẩm thực quốc...
Địa chỉ ăn ngon - 19.07.2025
Hầu hết mọi người đều kho thịt lợn khi ăn thịt ba chỉ, nhưng phương pháp mà chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn hôm nay không phải là kho, mà là một phương pháp...
Địa chỉ ăn ngon - 18.07.2025
Nấu cơm theo cách này không chỉ tốt mà còn giúp cơm chín mềm, thơm hơn, có độ dẻo tự nhiên.
Địa chỉ ăn ngon - 16.07.2025
Mướp là "bảo bối dưỡng sinh" của người bình dân! Nó chứa đầy nước, như thể được tạo thành từ nước, ngọt thanh mát; giàu vitamin C và vitamin B, có tác dụng thanh...
Địa chỉ ăn ngon - 15.07.2025
Thịt kho tàu là một trong những món ăn cứng tôi thích nhất, cách làm và nguyên liệu của món thịt kho tàu Coca-Cola này rất đơn giản, rất thích hợp làm món ăn...
Địa chỉ ăn ngon - 11.07.2025
Mùa hè đến, thời tiết nóng bức. Khả năng tiêu hóa của con người giảm sút, chán ăn và dễ bị mất nước. Lúc này, việc uống nhiều cháo mỗi ngày là một cách...
Tin trong ngày - 5 giờ, 7 phút trước
Những người làm trong ngành này hiện nay có thể kiếm được thu nhập cực kỳ hấp dẫn. Nếu trước đây, ngành này bị coi là "công việc của những người yêu nghệ thuật...
Tin trong ngày - 5 giờ, 7 phút trước
Mới đây, The Economist công bố bảng xếp hạng 178 quốc gia theo ba tiêu chí phản ánh mức độ “giàu có” toàn diện: GDP bình quân đầu người theo tỷ giá thị trường;...
Kiến thức - 9 giờ, 37 phút trước
Tuy tiền tỷ để ngoài vườn nhưng không một hộ nào hạ cây bán gỗ mà đồng lòng giữ rừng với mong muốn để lại 'kho báu' cho đời con cháu.
Đời sống số - 9 giờ, 1 phút trước
Ngày 28 tháng 7 là thứ Hai, ngày mùng 4 tháng 6 âm lịch, sự kết hợp giữa Thiên Can và Địa Chi là năm Tỵ, tháng Quý Mùi, ngày Ngũ Hư. Trong môi...
Phong thủy - 9 giờ, 17 phút trước
Hãy cẩn thận nếu nhà bạn cũng đang trưng các loại cây này!
Đời sống số - 9 giờ, 22 phút trước
Đây là một bài trắc nghiệm vui giúp bạn khám phá xem tuần tới bạn có thể gặp điều gì tốt đẹp, chỉ bằng cách chọn một loại đồ uống lạnh mà bạn yêu...
Kiến thức - 10 giờ, 36 phút trước
Đây chính là câu hỏi được người dân quan tâm lúc này, để biết thêm chi tiết mời bạn đọc tham khảo trong bài viết dưới đây.
Tin trong ngày - 10 giờ, 37 phút trước
Bảo hiểm xã hội tự nguyện là một lựa chọn linh hoạt cho phép người dân tự quyết định mức đóng và phương thức đóng, mang đến sự chủ động trong việc xây dựng...
Tin trong ngày - 10 giờ, 43 phút trước
Chính phủ ban hành Nghị định 116/2024/NĐ-CP, mang đến những thay đổi quan trọng về chế độ tiền lương cho công chức và quy trình thi tuyển công chức.
Nội thất - Ngoại thất - 10 giờ, 45 phút trước
Không chỉ có tác dụng làm sạch không khí trong nhà, loại cây này còn là một vị thuốc.
Tin trong ngày - 10 giờ, 2 phút trước
Thí sinh chọn ngành học dưới đây có cơ hội việc làm lớn trong tương lai. Nhất là khi Việt Nam đang thiếu đến 700.000 nhân lực chuyên trách trong lĩnh vực này.
Kiến thức - 11 giờ, 32 phút trước
Trường hợp người điều khiển xe dừng ngay vạch đèn tín hiệu giao thông khi đèn xanh còn 2 giây vì nhiều lý do. Trường hợp này có vi phạm Luật Trật tự, an...
Phong thủy - 11 giờ, 34 phút trước
Nhiều người mua nhà đất vẫn giữ quan niệm đất thóp hậu (còn gọi đất tóp, đất khuyết hậu) mang lại điềm xui xẻo, không tốt cho gia chủ về lâu dài. Liệu điều...
Tóc đẹp - 11 giờ, 37 phút trước
Trong chu kỳ và sự đổi mới của thời trang, kiểu tóc luôn chiếm vị trí cốt lõi trong việc định hình phong cách cá nhân. Đó là sự mở rộng của khuôn mặt,...
Đàn ông yêu - 11 giờ, 37 phút trước
Hôn nhân giống như một tòa lâu đài được xây dựng tỉ mỉ, chứa đựng khát vọng yêu thương và hạnh phúc vô bờ bến của con người. Nó nên là bến đỗ ấm...
Tin trong ngày - 11 giờ, 38 phút trước
Từ ngày 01/7/2025, người cao tuổi ở Việt Nam chưa có lương hưu từ 70 tuổi trở lên sẽ được nhận trợ cấp hưu trí xã hội.
Kiến thức - 11 giờ, 39 phút trước
Ngành Công nghệ Kỹ thuật Ô tô đang nổi lên như một lựa chọn hấp dẫn, phá vỡ định kiến giới truyền thống khi nữ giới cũng theo học và được đánh giá cao...
Tin trong ngày - 11 giờ, 39 phút trước
Trường hợp nhận trợ cấp 5 tháng tiền lương hiện hưởng đối với 15 năm đầu công tác được thực hiện theo Nghị định 177/2024/NĐ-CP.
Dòng sự kiện - 11 giờ, 55 phút trước
Mặc dù đã mua đầy đủ Bảo hiểm xe máy bắt buộc, nhiều người vẫn có thể bị Cảnh sát giao thông (CSGT) xử phạt nếu không thực hiện một số thao tác đơn...
Kiến thức - 11 giờ, 59 phút trước
Người dân cần nắm rõ những quy định về sang tên đổi chủ đất để tránh mất tiền oan.