Thứ sáu, 25/07/2025
Ẩm thực Việt chân chất giản dị, không cầu kì phức tạp song cũng chính nhờ đặc điểm này mà món Việt lại rất được bạn bè quốc tế đánh giá cao. Món Việt đa phần được chế biến từ nguyên liệu xanh tươi, nêm nếm gia vị hài hòa. Dù chỉ là quán nhỏ ven đường hay những nhà hàng sang trọng, thực khách đều dễ dàng trải nghiệm hương vị Việt Nam qua từng món ăn.
Ba ba là động vật lớn chậm, độ lớn liên quan chặt chẽ tới điều kiện môi trường. Trước đây, thịt ba ba khá hiếm nhưng ngày nay, khi kinh tế phát triển, ba ba được nuôi thả nhiều nên trở nên phổ biến.
Ba ba là loại thực phẩm quý song phải biết chế biến đúng cách nếu không sẽ phản tác dụng. Vì vậy việc sơ chế ba ba là khâu vô cùng quan trọng. Trước hết phải làm sạch ngoài của baba rồi cắt lấy tiết pha rượu. Công đoạn tiếp theo mới là tách phần mai, chân, đầu và mình, tránh vào ruột.
Ba ba rang muối
Thưởng thức ba ba không thê bỏ qua món ba ba rang muối. Đây là món ăn phổ biến tại nhiều nhà hàng nhưng để món ăn ngon cần sự khéo léo của đầu bếp, chỉnh lửa sao cho khéo, nêm nếm mặn ngọt sao cho vừa vặn. Khi ba ba xếp lên đĩa, hình dạng ba ba gần như còn nguyên vẹn hết sức thu hút. Ba ba rang muối ngọt ngậy giòn thơm, tinh tế mà khó quên.
Ba ba nấu chuối đậu
Ba ba nấu chuối đậu là món ăn dân dã riêng có của ẩm thực Việt. Thịt ba ba chiên vàng giòn, hòa quyện khéo léo trong nước dùng đậm đà, chuối xanh béo bùi, đậu hũ ngày ngậy lại thơm tho mùi tỏi phi, hành lá, tóp mỡ...Vị ngon tới từ các nguyên liệu đồng quê mang tới cho người thưởng thức cảm giác hòa hợp và thân thuộc.
Ba ba nướng lá lốt
Ba ba nướng lá lốt được chế biến theo công thức đặc biệt phổ biến với người Việt. Dẫu rằng mỗi người chỉ có thể được chừng đôi miếng nhưng vị thơm ngậy, bùi ngọt của món ăn lạ mà dân dã vẫn đủ để lại dư vị sâu sắc cho nhiều người. Ba ba nướng lá lốt không làm từ thịt mà dùng gan và tim ba ba nên mang hương vị riêng độc đáo, chỉ dùng duy nhất lá lốt bổ trợ là đã thơm lừng, hấp dẫn khó cưỡng.
Ba ba được chia miếng để chuẩn bị làm lẩu
Không chỉ bó hẹp trong các món dân dã quen thuộc, với ba ba, các đầu bếp còn có thể biến tấu với nhiều gia vị đặc biệt mà vẫn giữ nguyên những nét đặc trưng cần có của thịt ba ba.
Thưởng thức ba ba tốt nhất không nên ăn kèm món gì, có chăng chỉ là ăn nhẹ khai vị để chờ món chủ đạo. Nếu ăn các món quá rõ vị, cảm giác khi thưởng thức ba ba sẽ bị giảm.
Giữa bộn bề hàng quán, những món ăn ngon chế biến từ ba ba luôn có chỗ đứng vững chắc trong lòng các thực khách yêu mến ẩm thực Việt bởi ba ba không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng. Sự khéo léo và tinh tế của người đầu bếp Việt cũng góp phần tạo nên hương vị rất riêng cho món ăn này.
Hầu hết mọi người đều kho thịt lợn khi ăn thịt ba chỉ, nhưng phương...
Địa chỉ ăn ngon - 18.07.2025
Nấu cơm theo cách này không chỉ tốt mà còn giúp cơm chín mềm, thơm hơn, có độ dẻo tự nhiên.
Địa chỉ ăn ngon - 16.07.2025
Mướp là "bảo bối dưỡng sinh" của người bình dân! Nó chứa đầy nước, như thể được tạo thành từ nước, ngọt thanh mát; giàu vitamin C và vitamin B, có tác dụng thanh...
Địa chỉ ăn ngon - 15.07.2025
Thịt kho tàu là một trong những món ăn cứng tôi thích nhất, cách làm và nguyên liệu của món thịt kho tàu Coca-Cola này rất đơn giản, rất thích hợp làm món ăn...
Địa chỉ ăn ngon - 11.07.2025
Mùa hè đến, thời tiết nóng bức. Khả năng tiêu hóa của con người giảm sút, chán ăn và dễ bị mất nước. Lúc này, việc uống nhiều cháo mỗi ngày là một cách...
Địa chỉ ăn ngon - 10.07.2025
Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt, bạn cần áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây
Chuyện làng sao - 10 phút trước
Mới đây, hình ảnh Triệu Vy và con gái Tiểu Tứ Nguyệt gây bất ngờ khi cùng xuất hiện tại sân bay Đại Hưng (Bắc Kinh), trên đường đi nghỉ ở Đại Lý.
Du lịch Việt - 54 phút trước
Nơi đây nổi bật với kiến trúc cổ kính, ẩm thực phong phú và không gian văn hóa đa dạng.
Làm sao - 54 phút trước
Một thời gian sử dụng, quạt sẽ bám nhiều bụi bẩn và vi khuẩn gây bệnh. Vệ sinh và tháo lắp quạt sẽ mất nhiều thời gian và sức lực. Cách làm sạch cánh...
Yêu - 55 phút trước
Phụ nữ ghen không chỉ vì nhỏ nhen hay kiểm soát, mà là vì yêu sâu đậm và luôn khát khao được quan tâm, thấu hiểu. Hiểu được những nỗi ghen ấy, đàn ông...
Xài gì - 55 phút trước
Nút âm lượng trên điện thoại tưởng chừng chỉ dùng để điều chỉnh to nhỏ tiếng chuông hay nhạc, nhưng thực tế lại ẩn chứa nhiều tính năng thông minh mà không phải ai...
Chuyện làng sao - 55 phút trước
Siêu mẫu Minh Tú đã có những trải lòng chân thành về quá trình yêu và kết hôn với một người đàn ông ngoại quốc.
Đời sống số - 55 phút trước
Ngày nay, gầy được coi là đẹp, vì vậy nhiều người muốn gầy hơn. Nhiều người ăn kiêng để giảm cân, điều này gây hại cho cơ thể. Trên thực tế, có một số...
Kiến thức - 2 giờ, 8 phút trước
Ở nông thôn, sự xuất hiện của rắn luôn gây ra những cuộc bàn tán sôi nổi giữa nhiều người, đặc biệt là khi rắn thường xuyên vào nhà sẽ gây hoang mang!
Kiến thức - 2 giờ, 18 phút trước
Đây là một trong những điều chỉnh đáng chú ý được quy định tại Luật Bảo hiểm xã hội 2024, có hiệu lực từ ngày 1/7/2025.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 18 phút trước
Suốt 13 năm qua, nữ ca sĩ chuyển giới đầu tiên của Việt Nam sống độc thân, thờ chồng và tìm niềm vui trong công việc.
Kiến thức - 2 giờ, 18 phút trước
Thí sinh đang phân vân về việc chọn ngành học và nghề nghiệp trong tương lai có thể tham khảo những ngành nghề hot, ra trường không thiếu việc.
Tin trong ngày - 2 giờ, 19 phút trước
Một chính sách mới đầy hứa hẹn đang được triển khai tại Hà Nội, mang đến tin vui về thu nhập cho đội ngũ cán bộ, công chức, viên chức trên địa bàn thành...
Phong thủy - 2 giờ, 19 phút trước
Việc mua nhà nằm trên đường phản cung là một điều mà các chuyên gia phong thủy khuyên người dân nên cân nhắc kỹ lưỡng và tránh xa. Vậy, đường phản cung là gì?...
Tin trong ngày - 2 giờ, 19 phút trước
Bộ Nội vụ đã ban hành Quyết định số 727/QĐ-BNV hướng dẫn cụ thể về trình tự, thủ tục giải quyết thôi việc đối với công chức, viên chức.
Kiến thức - 2 giờ, 29 phút trước
Văn hóa truyền thống của đất nước ta vô cùng phong phú và sâu sắc, nhiều phong tục tập quán được lưu truyền từ xưa đến nay. Trong số đó, người dân thường đến...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 8 phút trước
Tin sao Việt 25/7/2025: Nhiều người phát hiện "tín vật định tình" của Tóc Tiên và Touliver đã không còn xuất hiện trong những lần cả hai lộ diện gần đây. Nhạc sĩ Nguyễn...
Tin trong ngày - 3 giờ, 10 phút trước
Ngày 1/7/2025, Chính phủ đã ban hành Nghị định 179/2025/NĐ-CP, quy định về mức hỗ trợ cho người làm công tác chuyên trách trong các lĩnh vực chuyển đổi số, an toàn thông tin...
Tin trong ngày - 3 giờ, 10 phút trước
Nữ doanh nhân nổi tiếng tại Thái Lan - Leena Jungjunja không chỉ được biết đến vì khối tài sản kếch xù mà còn bởi những câu chuyện đời tư gây chấn động. Đặc...
Kiến thức - 3 giờ, 11 phút trước
Theo quy định thì người dân mắc 1 trong 7 bệnh này sẽ không được lái xe ra đường. Đó là bệnh gì?
Phong thủy - 3 giờ, 11 phút trước
Theo quan niệm của người xưa và phong thủy, có những thứ không nên đặt lên bàn thờ.