Thứ tư, 23/07/2025
Ẩm thực Việt chân chất giản dị, không cầu kì phức tạp song cũng chính nhờ đặc điểm này mà món Việt lại rất được bạn bè quốc tế đánh giá cao. Món Việt đa phần được chế biến từ nguyên liệu xanh tươi, nêm nếm gia vị hài hòa. Dù chỉ là quán nhỏ ven đường hay những nhà hàng sang trọng, thực khách đều dễ dàng trải nghiệm hương vị Việt Nam qua từng món ăn.
Ba ba là động vật lớn chậm, độ lớn liên quan chặt chẽ tới điều kiện môi trường. Trước đây, thịt ba ba khá hiếm nhưng ngày nay, khi kinh tế phát triển, ba ba được nuôi thả nhiều nên trở nên phổ biến.
Ba ba là loại thực phẩm quý song phải biết chế biến đúng cách nếu không sẽ phản tác dụng. Vì vậy việc sơ chế ba ba là khâu vô cùng quan trọng. Trước hết phải làm sạch ngoài của baba rồi cắt lấy tiết pha rượu. Công đoạn tiếp theo mới là tách phần mai, chân, đầu và mình, tránh vào ruột.
Ba ba rang muối
Thưởng thức ba ba không thê bỏ qua món ba ba rang muối. Đây là món ăn phổ biến tại nhiều nhà hàng nhưng để món ăn ngon cần sự khéo léo của đầu bếp, chỉnh lửa sao cho khéo, nêm nếm mặn ngọt sao cho vừa vặn. Khi ba ba xếp lên đĩa, hình dạng ba ba gần như còn nguyên vẹn hết sức thu hút. Ba ba rang muối ngọt ngậy giòn thơm, tinh tế mà khó quên.
Ba ba nấu chuối đậu
Ba ba nấu chuối đậu là món ăn dân dã riêng có của ẩm thực Việt. Thịt ba ba chiên vàng giòn, hòa quyện khéo léo trong nước dùng đậm đà, chuối xanh béo bùi, đậu hũ ngày ngậy lại thơm tho mùi tỏi phi, hành lá, tóp mỡ...Vị ngon tới từ các nguyên liệu đồng quê mang tới cho người thưởng thức cảm giác hòa hợp và thân thuộc.
Ba ba nướng lá lốt
Ba ba nướng lá lốt được chế biến theo công thức đặc biệt phổ biến với người Việt. Dẫu rằng mỗi người chỉ có thể được chừng đôi miếng nhưng vị thơm ngậy, bùi ngọt của món ăn lạ mà dân dã vẫn đủ để lại dư vị sâu sắc cho nhiều người. Ba ba nướng lá lốt không làm từ thịt mà dùng gan và tim ba ba nên mang hương vị riêng độc đáo, chỉ dùng duy nhất lá lốt bổ trợ là đã thơm lừng, hấp dẫn khó cưỡng.
Ba ba được chia miếng để chuẩn bị làm lẩu
Không chỉ bó hẹp trong các món dân dã quen thuộc, với ba ba, các đầu bếp còn có thể biến tấu với nhiều gia vị đặc biệt mà vẫn giữ nguyên những nét đặc trưng cần có của thịt ba ba.
Thưởng thức ba ba tốt nhất không nên ăn kèm món gì, có chăng chỉ là ăn nhẹ khai vị để chờ món chủ đạo. Nếu ăn các món quá rõ vị, cảm giác khi thưởng thức ba ba sẽ bị giảm.
Giữa bộn bề hàng quán, những món ăn ngon chế biến từ ba ba luôn có chỗ đứng vững chắc trong lòng các thực khách yêu mến ẩm thực Việt bởi ba ba không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng. Sự khéo léo và tinh tế của người đầu bếp Việt cũng góp phần tạo nên hương vị rất riêng cho món ăn này.
Nấu cơm theo cách này không chỉ tốt mà còn giúp cơm chín mềm, thơm...
Địa chỉ ăn ngon - 16.07.2025
Mướp là "bảo bối dưỡng sinh" của người bình dân! Nó chứa đầy nước, như thể được tạo thành từ nước, ngọt thanh mát; giàu vitamin C và vitamin B, có tác dụng thanh...
Địa chỉ ăn ngon - 15.07.2025
Thịt kho tàu là một trong những món ăn cứng tôi thích nhất, cách làm và nguyên liệu của món thịt kho tàu Coca-Cola này rất đơn giản, rất thích hợp làm món ăn...
Địa chỉ ăn ngon - 11.07.2025
Mùa hè đến, thời tiết nóng bức. Khả năng tiêu hóa của con người giảm sút, chán ăn và dễ bị mất nước. Lúc này, việc uống nhiều cháo mỗi ngày là một cách...
Địa chỉ ăn ngon - 10.07.2025
Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt, bạn cần áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây
Địa chỉ ăn ngon - 10.07.2025
Nếu bạn muốn biết món nào ngon nhất để làm từ thịt ba chỉ, tôi đoán nhiều người sẽ nghĩ ngay đến "thịt kho tàu". Bất kể ở miền Bắc hay miền Nam, đây...
Kiến thức - 53 phút trước
Hy vọng là bạn sẽ không bao giờ nhìn thấy bốn đèn báo lỗi này khi lái xe, nhưng nếu nhìn thấy, bạn cần biết chúng là gì, có ý nghĩa gì và bạn...
Đời sống số - 54 phút trước
Ngày 24 tháng 7 là thứ Năm, ngày 30 tháng 6 âm lịch. Sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Giáp Ngọ. Với sự...
Dòng sự kiện - 1 giờ, 11 phút trước
Theo Viện Kinh tế Tài nguyên và Môi trường việc chuyển đổi từ sổ giấy sang sổ điện tử là một bước đi phù hợp với xu thế chuyển đổi số và cần thiết...
Tin trong ngày - 1 giờ, 11 phút trước
Nhiều thí sinh dự thi khối D đạt 22 điểm nhưng vẫn còn băn khoăn và lo lắng về việc chọn trường đại học nào phù hợp với năng lực và nguyện vọng của...
Tin trong ngày - 1 giờ, 11 phút trước
Trải qua biến cố, cụ bà tự hỏi: 'Mình có ba người con trai, cớ sao về già vẫn cô đơn thế này?'. Sau đó, ba người con trai của cụ bà 73 tuổi...
Dòng sự kiện - 1 giờ, 12 phút trước
Kể từ nay, hàng triệu người không có lương hưu sẽ được nhận khoản tiền này hằng tháng. Dự kiến ngân sách sẽ chi 4.000 - 5.000 tỷ đồng.
Tin trong ngày - 1 giờ, 12 phút trước
Chính phủ đã ban hành Nghị định 103/2024/NĐ-CP quy định về tiền sử dụng đất, tiền thuê đất. Trong đó nêu rõ quy định về miễn, giảm tiền sử dụng đất.
Doanh nghiệp - 2 giờ, 2 phút trước
Mỗi sáng, gần 200 chuyên viên tư vấn tại 27 showroom Đồng Hồ Hải Triều đều tham gia cuộc họp 15 phút. Ít ai biết rằng, hoạt động ngắn ngủi này chính là nghi...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 8 phút trước
NTK Nguyễn Công Trí (SN 1978) vừa bị tạm giữ hình sự vì có liên quan đến đường dây mua bán và sử dụng trái phép chất ma tuý.
Tin trong ngày - 2 giờ, 18 phút trước
Ở Tây Bắc, có một loại rau dại mang tên "rau thối". Trái ngược với cái tên có phần "khó ngửi", loại rau này lại là đặc sản được người dân tộc Tây Bắc...
Làm sao - 2 giờ, 18 phút trước
Rơi vào cảnh nghỉ việc đột ngột sau 12 năm đi làm, chị Huyền vẫn bình tĩnh sống nhờ lập quỹ riêng từ 4 năm trước.
Tin trong ngày - 2 giờ, 18 phút trước
Đây là một trong những nội dung mới tại Quyết định số 727-QĐ-BNV ngày 9/7/2025 do Bộ Nội vụ ban hành mới đây.
Tin trong ngày - 2 giờ, 19 phút trước
Hành vi lái xe máy sử dụng điện thoại là một vấn đề nghiêm trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến an toàn giao thông, tính mạng bản thân và người khác. Đặc biệt đây...
Tin trong ngày - 2 giờ, 19 phút trước
Bộ Công an (BCA) đã ban hành Thông tư số 12/2025/TT-BCA quy định về hoạt động đào tạo, sát hạch, cấp giấy phép lái xe (GPLX), có hiệu lực kể từ ngày 1/3/2025.
Du lịch Việt - 2 giờ, 19 phút trước
Xã nhỏ này nằm giữa lòng hồ thủy điện Sơn La, mang vẻ đẹp sơn thủy hữu tình và tiềm năng trở thành điểm sáng du lịch vùng cao.
Tin trong ngày - 3 giờ, 7 phút trước
Dự kiến khi hoàn thành, siêu đập này dự kiến sẽ đạt sản lượng điện hàng năm lên tới 300 tỷ kWh, gấp hơn 3 lần công suất hiện tại của đập Tam Hiệp....
Đời sống trẻ - 3 giờ, 7 phút trước
Chỉ vì một từ trong hồ sơ xin việc, nhiều bạn trẻ, đặc biệt là sinh viên năm cuối, bị loại ngay từ vòng xét tuyển. Một nữ sinh trường top tại Trung Quốc...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 8 phút trước
Trước đó, khoảnh khắc Cindy Lư và Đạt G thực hiện nghi thức rùng rợn này ngay sau khi được chia sẻ rầm rộ đã tạo nên không ít tranh cãi.
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 8 phút trước
Tại Trung Quốc, loại ớt này đang trở thành một sản phẩm nông nghiệp có tiềm năng lớn, được bán với giá cao.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 8 phút trước
Mối quan hệ hiện tại của nam doanh nhân 8X và bố vợ khiến nhiều người tò mò.