Làm thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu, nhiều người lãng phí bỏ đi thứ nước này ở khâu cuối, bảo sao món ăn kém ngon

13:12 09/06/2021

Thay vì bỏ đi, bạn có thể tận dụng thứ nước này để giúp món thịt xiên nướng mềm và lên màu đẹp hơn khi hoàn thành.

Nhờ sự trợ giúp của nồi chiên không dầu, các chị em có thể chế biến được nhiều món ngon hơn mà không hề tốn công, trong đó có thịt xiên nướng. Nhưng nướng thịt xiên như thế nào để món này ngon, mềm, thơm như ngoài hàng thì không phải ai cũng biết.

Ngoài công thức làm thịt xiên nướng, bài viết dưới đây sẽ gợi ý cho bạn một số mẹo để món này ngon đúng điệu.

Cách ướp thịt xiên nướng:

Về phần chọn thịt

Nên chọn thịt vai giòn có chút mỡ. Thịt chỗ này giòn, mềm và có thêm chút mỡ sẽ ngậy hơn. Hoặc có thể dùng thịt ba chỉ.

Thịt mua về rửa sạch, thái mỏng vừa ăn

Không nên thái dày quá vì như thế sẽ khi ướp khó ngấm và lúc nướng có khi bên ngoài xém mà bên trong lại mềm quá. Cũng không nên thái quá mỏng.

Gia vị ướp cho 500g thịt: 1 củ hành tím, 1 củ tỏi, 1 củ sả cho vào cối giã nát, việc giã gia vị sẽ thơm hơn.

Sau đó thêm thìa ăn cơm nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa to mật ong hoặc mật mía, 1 thìa tiêu, 2 thìa dầu mè, 2 thìa canh vừng trắng vào cối trộn đều lên.

Ướp thịt

thịt xiên nướng, cách làm thịt xiên nướng, món ngon

Đeo găng tay trộn tất cả gia vị đã chuẩn bị ở trên với thịt đã thái. Khâu này bạn nên trộn thật kỹ.

Ướp tầm 2 - 3 giờ hoặc để qua đem càng ngon. Nếu để qua đêm nên cho thịt đã ướp vào hộp sạch rồi bỏ tủ lạnh.

Cách làm:

thịt xiên nướng, cách làm thịt xiên nướng, món ngon

Dùng xiên tre để xiên thịt, cho vào nồi chiên không dầu, bật nhiệt độ 175 trong 10 phút.

thịt xiên nướng, cách làm thịt xiên nướng, món ngon

Trong quá trình nướng, đảo để thịt vàng đều hai mặt.

Lưu ý: Thông thường nước ướp thịt nhiều người thường bỏ đi. Nhưng đừng lãng phí, hãy tận dụng nước này để phết lên thịt khi nướng. Đảm bảo món thịt xiên nướng sẽ thơm, mềm và lên màu đẹp hơn.

thịt xiên nướng, cách làm thịt xiên nướng, món ngon

Tận dụng lại phần nước ướp phết lên khi nướng sẽ giúp thịt xiên nướng mềm và lên màu đẹp hơn.

Thủy Chi (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/lam-thit-xien-nuong-bang-noi-chien-khong-dau-nhieu-nguoi.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/lam-thit-xien-nuong-bang-noi-chien-khong-dau-nhieu-nguoi-lang-phi-bo-di-thu-nuoc-nay-o-khau-cuoi-bao-sao-mon-an-kem-ngon-85197.html

17 món ngon nhất định phải nếm thử khi đến Việt Nam được khách Tây bình chọn, cái tên cuối cùng gây bất ngờ

17 món ngon nhất định phải nếm thử khi đến Việt Nam được khách Tây bình chọn, cái tên cuối cùng gây...

Địa chỉ ăn ngon - 04.09.2025

Trước khi đến Việt Nam, vị khách Tây này chỉ biết đến 2 món nổi tiếng nhất là phở và bánh mỳ kẹp. Tuy nhiên sau đó, trải nghiệm tại dải đất hình chữ...

Có một món bánh của Hà Nội vừa được công nhận di sản quốc gia, đó là?

Có một món bánh của Hà Nội vừa được công nhận di sản quốc gia, đó là?

Địa chỉ ăn ngon - 04.09.2025

Nếu ghé Hà Nội, du khách không nên để lỡ dịp thưởng thức món bánh đặc sản nhưng giá lại bình dân này.

Đặc sản gây 'nghiện' ở Phan Thiết có cái tên hết sức 'lồi lõm', ăn một lần nhớ cả đời

Đặc sản gây 'nghiện' ở Phan Thiết có cái tên hết sức 'lồi lõm', ăn một lần nhớ cả đời

Địa chỉ ăn ngon - 02.09.2025

Với những ai lần đầu đặt chân đến Phan Thiết, món ăn này mang đến cảm giác độc đáo, vừa quen vừa lạ, khiến nhiều người thưởng thức một lần rồi nhớ mãi.

Mực khô không thể mềm chỉ bằng cách ngâm trong nước. Đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm mềm mực, biến hải sản khô thành hải sản tươi

Mực khô không thể mềm chỉ bằng cách ngâm trong nước. Đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm mềm mực, biến...

Địa chỉ ăn ngon - 01.09.2025

Chỉ ngâm mực khô vào nước thôi sao? Bảo sao mực không mềm. Một ông lão đánh cá đã dạy tôi một mẹo để mực tươi và nhanh hơn.

Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần

Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần

Địa chỉ ăn ngon - 31.08.2025

Mặc dù luộc vịt tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều chị em đau đầu vì mùi hôi đặc trưng của thịt vịt, đôi khi dai và không ngọt. Nhưng chỉ cần thêm các nguyên...

Đại học Bách khoa Hà Nội công bố thông tin cực 'nóng' về lịch thi Đánh giá tư duy năm 2026

Đại học Bách khoa Hà Nội công bố thông tin cực 'nóng' về lịch thi Đánh giá tư duy năm 2026

Tin trong ngày - 56 phút trước

Năm 2026, kỳ thi TSA dự kiến tổ chức trong 3 đợt thi vào các ngày cuối tuần, mỗi đợt sẽ có từ 3-4 kíp thi tại 30 điểm thi.

Gia cảnh Tân Hoa hậu Hòa bình Việt Nam 2025: Bố là thợ hồ, mẹ bán vé số 20 năm

Gia cảnh Tân Hoa hậu Hòa bình Việt Nam 2025: Bố là thợ hồ, mẹ bán vé số 20 năm

Chuyện làng sao - 56 phút trước

Tân Hoa hậu Yến Nhi gây bất ngờ với hoàn cảnh gia đình. Bố cô là thợ hồ, còn mẹ bán vé số hơn 20 năm.

Cứ ngỡ mua được nhà trong ngõ đẹp long lanh, ai ngờ bị sập bẫy: Người mua cần cảnh giác điều này, đừng để vẻ ngoài hào nhoáng đánh lừa

Cứ ngỡ mua được nhà trong ngõ đẹp long lanh, ai ngờ bị sập bẫy: Người mua cần cảnh giác điều này,...

Nội thất - Ngoại thất - 1 giờ, 11 phút trước

Không ít người mua nhà đã phải ngậm ngùi thất vọng khi căn nhà cũ trong ngõ, vốn được tân trang bắt mắt, nhanh chóng xuống cấp chỉ sau vài tháng sử dụng. Lớp...

BIDV, Agribank, Vietcombank, VietinBank,... đồng loạt khuyến cáo khách hàng, biết để tránh bị lừa

BIDV, Agribank, Vietcombank, VietinBank,... đồng loạt khuyến cáo khách hàng, biết để tránh bị lừa

Tin trong ngày - 1 giờ, 11 phút trước

Hàng loạt đã đồng loạt phát đi khuyến cáo để trấn an khách hàng và cảnh báo các chiêu trò lừa đảo có thể phát sinh.

Tin vui cho các gia đình có con học đại học: Được vay hàng trăm triệu đồng lãi suất thấp

Tin vui cho các gia đình có con học đại học: Được vay hàng trăm triệu đồng lãi suất thấp

Tin trong ngày - 1 giờ, 11 phút trước

Theo Quyết định 29/2025/QĐ-TTg, phụ huynh được hưởng nhiều chính sách ưu đãi khi vay tiền cho con học đại học.

'Ca sĩ Việt giàu nhất thế giới' bất ngờ tái xuất, song ca cùng em gái nổi...

Chuyện gì đang xảy ra: Cổ phiếu Vietnam Airlines tăng trần, vượt đỉnh lịch sử, trắng bên bán?

Chuyện gì đang xảy ra: Cổ phiếu Vietnam Airlines tăng trần, vượt đỉnh lịch sử, trắng bên bán?

Tin trong ngày - 1 giờ, 12 phút trước

Trong phiên giao dịch sáng ngày 15/9, cổ phiếu HVN của Tổng Công ty Hàng không - CTCP (Vietnam Airlines) đã tăng hết biên độ lên mức giá trần 36.300 đồng/cp, trong tình trạng...

Những con giáp nào may mắn vào ngày 25 tháng 7 âm lịch, tức thứ Ba, ngày 16 tháng 9?

Những con giáp nào may mắn vào ngày 25 tháng 7 âm lịch, tức thứ Ba, ngày 16 tháng 9?

Đời sống số - 2 giờ, 37 phút trước

Thứ Ba, ngày 16 tháng 9, tức ngày 25 tháng 7 âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Mậu Tý. Với sự kết hợp này, con giáp nào sẽ...

Công chức muốn được kéo dài thời gian giữ chức vụ đến tuổi nghỉ hưu phải đạt được điều kiện gì?

Công chức muốn được kéo dài thời gian giữ chức vụ đến tuổi nghỉ hưu phải đạt được điều kiện gì?

Dòng sự kiện - 2 giờ, 46 phút trước

Muốn được kéo dài thời gian giữ chức vụ đến tuổi nghỉ hưu, công chức phải đáp ứng được một số điều kiện.

Từ nay có thể nhận sổ đỏ chỉ trong 72 giờ: 4 quy định mới nhất người dân cần nắm rõ

Từ nay có thể nhận sổ đỏ chỉ trong 72 giờ: 4 quy định mới nhất người dân cần nắm rõ

Tin trong ngày - 2 giờ, 46 phút trước

Dưới đây là những điểm thay đổi quan trọng liên quan đến sổ đỏ mà người dân nên nắm rõ.

Lý do Yến Nhi giành đăng quang Miss Grand Vietnam 2025 là gì?

Lý do Yến Nhi giành đăng quang Miss Grand Vietnam 2025 là gì?

Chuyện làng sao - 2 giờ, 46 phút trước

Yến Nhi nhận được 80% sự đồng thuận từ ban giám khảo của Miss Grand Vietnam 2025.

Bộ GDĐT đề xuất dạy tiếng Lào, Campuchia, Thái Lan, Indonesia cho học sinh phổ thông

Bộ GDĐT đề xuất dạy tiếng Lào, Campuchia, Thái Lan, Indonesia cho học sinh phổ thông

Tin trong ngày - 2 giờ, 48 phút trước

Bộ GDĐT dự kiến đưa tiếng Lào vào trường phổ thông từ năm 2026, tiếng Campuchia từ năm 2028, tiếng Thái Lan và Indonesia vào năm 2030.

Chân dung ứng viên giáo sư trẻ nhất ngành Y năm 2025

Chân dung ứng viên giáo sư trẻ nhất ngành Y năm 2025

Tin trong ngày - 2 giờ, 50 phút trước

Trong danh sách 15 ứng viên giáo sư ngành Y năm 2025, PGS.TS Hoàng Anh Tiến, sinh năm 1979, là người trẻ nhất ở tuổi 46. Không chỉ nổi bật về độ tuổi, ông...

Một loại lá mọc đầy ở Việt Nam, là 'nhân sâm cho người nghèo', giàu dinh dưỡng hơn cả sữa nhưng ít ai biết mà ăn

Một loại lá mọc đầy ở Việt Nam, là 'nhân sâm cho người nghèo', giàu dinh dưỡng hơn cả sữa nhưng ít...

Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 50 phút trước

Loại lá này mang xào tỏi tạo thành một món ăn đơn giản, nhanh gọn nhưng đầy dinh dưỡng. Kết hợp với tỏi giúp tăng hương vị và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn....

VR City ra mắt: Vũ trụ thực tế ảo lớn nhất Việt Nam chính thức mở cửa, mở ra kỷ nguyên mới cho ngành giải trí và du lịch

VR City ra mắt: Vũ trụ thực tế ảo lớn nhất Việt Nam chính thức mở cửa, mở ra kỷ nguyên mới...

Sản phẩm hot - 2 giờ, 9 phút trước

Ngày 12/09/2025, một kỷ nguyên mới trong ngành giải trí và và công nghệ chính thức cập bến thành phố Hồ Chí Minh: VR City – Vũ trụ thực tế ảo đầu tiên và...

'Mẹ kế' diva Mỹ Linh với hành trình đáng nể và một thỏa thuận ngầm nuôi con chồng

'Mẹ kế' diva Mỹ Linh với hành trình đáng nể và một thỏa thuận ngầm nuôi con chồng

Chuyện làng sao - 3 giờ, 38 phút trước

Trong showbiz Việt, ca sĩ Mỹ Linh nhận được nhiều lời khen ngợi khi có quan hệ tốt đẹp với con riêng của chồng.

Người bệnh được miễn phí 100% khi sử dụng dịch vụ vận chuyển, cấp cứu 115 tại Hà Nội?

Người bệnh được miễn phí 100% khi sử dụng dịch vụ vận chuyển, cấp cứu 115 tại Hà Nội?

Tin trong ngày - 3 giờ, 38 phút trước

UBND thành phố Hà Nội đề xuất người bệnh được hỗ trợ 100% chi phí dịch vụ cấp cứu ngoại viện khi sử dụng dịch vụ cấp cứu do Trung tâm cấp cứu 115...

Việt Nam có lĩnh vực này được tổ chức của Liên Hợp Quốc công nhận 'tăng trưởng mạnh nhất thế giới', đó là?

Việt Nam có lĩnh vực này được tổ chức của Liên Hợp Quốc công nhận 'tăng trưởng mạnh nhất thế giới', đó...

Tin trong ngày - 3 giờ, 38 phút trước

Đây là một ngành kinh tế mũi nhọn, có tiềm năng tăng trưởng lớn của Việt Nam.

Với những người đã cho bạn lời khuyên quý báu, đừng chỉ đối xử tốt hay tặng quà cho họ; hãy học 4 cách sau đây để đền đáp

Với những người đã cho bạn lời khuyên quý báu, đừng chỉ đối xử tốt hay tặng quà cho họ; hãy học...

Kiến thức - 3 giờ, 44 phút trước

Trong hành trình cuộc sống, chúng ta sẽ luôn gặp được những người cao quý. Họ có thể hướng dẫn chúng ta khi chúng ta bối rối, giúp đỡ khi chúng ta gặp khó...

Du khách 'dở khóc dở cười' khi nhầm tưởng địa điểm giống hang động nghệ thuật, thực chất là nhà vệ sinh công cộng

Du khách 'dở khóc dở cười' khi nhầm tưởng địa điểm giống hang động nghệ thuật, thực chất là nhà vệ sinh...

Tin trong ngày - 4 giờ, 47 phút trước

Một nhà vệ sinh công cộng tại thành phố du lịch Đôn Hoàng (Trung Quốc) đã bất ngờ trở thành hiện tượng mạng xã hội và điểm tham quan hút khách sau khi được...

5 năm nghỉ hưu tôi nhận ra: Trong nhà nếu có 4 thứ này, thế hệ sau có tương lai rộng mở

5 năm nghỉ hưu tôi nhận ra: Trong nhà nếu có 4 thứ này, thế hệ sau có tương lai rộng mở...

Kiến thức - 4 giờ, 47 phút trước

​Bước vào tuổi nghỉ hưu, nhiều cha mẹ mới có thời gian nhìn lại hành trình nuôi dạy con và nhận ra: tài sản quý nhất không phải của cải, mà là nền tảng...