Làm thịt heo xào mắm ruốc ngon miễn chê
Thịt heo xào mắm ruốc là món ăn dễ gây 'nghiện' và cực kỳ hao cơm. Món này rất hợp khi dùng với dưa chuột, cơm nóng hay cơm cháy.
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ
- Sả
- Ớt
- Tỏi
- Mắm ruốc
- Đường
- Dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Cho mắm ruốc vào chén cùng 3 muỗng canh nước nóng, khuấy đều cho mắm ruốc tan, để qua một bên.
Cách làm thịt heo xào mắm ruốc
Bước 2: Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Sả đập dập, băm nhuyễn. Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt thành miếng dài, chiều ngang nhỏ vừa ăn. Cắt sao cho mỗi miếng thịt đều có một phần nạc dính với ít mỡ.
Bước 3: Làm nóng 3 muỗng canh dầu ăn, cho lần lượt tỏi, sả, ớt vào phi, đảo đều cho đến khi cả 3 hơi khô lại có mùi thơm ngào ngạt. Lúc này sả hơi hăng, nếu không quen bạn nên đeo khẩu trang tránh bị sặc hay hắc hơi ở bước này nhé.
Bước 4: Trút thịt ba chỉ vào chảo sả, dùng đũa đảo đều thịt liên tục khoảng 5 - 7 phút cho thịt trong chảo săn lại.
Bước 5: Đổ từ từ chén mắm ruốc đã pha vào, đảo đều với lửa vừa cho mắm ruốc ngấm đều vào từng miếng thịt. Sau đó, cho thêm ít đường trắng vào. Vặn nhỏ lửa, tiếp tục xào đều tay cho đến khi thấy thịt và mắm ruốc trong chảo hơi khô lại là được. Lưu ý canh lửa, sau khi cho đường phải liên tục đảo tránh chảo bị cháy khét.
>> Cách luộc lòng heo trắng, giòn
Xem thêm
Top 3 Hoa hậu Việt Nam gây xôn xao khi thể hiện trình độ ngoại ngữ
Đầu bếp kinh nghiệp 40 năm: Khi làm món thịt...
Nếu bạn muốn biết món nào ngon nhất để làm từ thịt ba chỉ, tôi...
Top ‘97 món sợi ngon nhất thế giới’, 22 món Việt được xướng tên: Có cả món vừa được công nhận di...
Địa chỉ ăn ngon - 12 giờ, 50 phút trước
Taste Atlas công bố danh sách “97 món sợi ngon nhất thế giới” với 22 đại diện Việt Nam, khẳng định sự đa dạng và tinh hoa ẩm thực Việt.
Món được hàng triệu người Việt Nam thích ăn chính thức trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 11 giờ trước
Huế có 2 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vừa được công nhận là Lễ hội mừng lúa mới của đồng bào Cơ Tu và Tri thức dân gian về Bún...
Đừng chỉ biết nướng hoặc hấp khoai lang! Người sành ăn mách mẹo giúp giảm 50% lượng calo, không lo béo, hương...
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 14 giờ trước
Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng ít ai biết rằng ăn khoai lang theo cách này có thể giúp giảm đến 50% lượng calo hấp...
Cách hấp cua trứng để không bị trào ra ngoài
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 16 giờ trước
Cua biển, có thể được tìm thấy trong các cửa hàng hải sản và ngoài chợ truyền thống. Cua có giá trị dinh dưỡng cao nhất trong thời kỳ sinh sản khi chúng đầy...
Mẹo luộc thịt trắng hồng, không bị thâm đen, giữ trọn vị ngọt
Địa chỉ ăn ngon - 03.07.2025
Dễ như luộc thịt nhưng để ngon, không bị khô hay thâm đen thì cũng cần có bí quyết riêng.
- 22 phút trước Muốn nắm chắc cơ hội trúng tuyển đại học, thí sinh nên đặt nguyện vọng theo chiến lược '3 tầng'
- 33 phút trước Vướng nghi vấn hẹn hò với Ngọc Thanh Tâm, phía Kay Trần nói gì?
- 53 phút trước Danh sách 176 ô tô bị phạt nguội ở Hà Nội trong tháng 6, các tài xế cần lưu ý nộp phạt theo quy định
- 1 giờ, 15 phút trước Quỳnh Lương tiết lộ nỗi khổ không ai thấu ở những tháng cuối thai kỳ
- 1 giờ, 23 phút trước Dự đoán điểm thi tốt nghiệp THPT và điểm chuẩn đại học năm 2025: Thí sinh cần lưu ý gì khi chọn nguyện vọng?
- 2 giờ, 23 phút trước Điểm thi Ngữ văn tốt nghiệp THPT 2025: Xuất hiện bài 9,5, 'mưa điểm 9' liệu có tái diễn?
- 4 giờ, 2 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 11 tháng 7 là thứ Sáu, tức 17 tháng 6 âm lịch?
- 4 giờ, 23 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích loại đồ ăn nào nhất? Hãy làm bài kiểm tra để biết số phận của bạn là gì
- 5 giờ, 35 phút trước Em gái Cẩm Ly gặp chồng tỷ phú như thế nào?
- 5 giờ, 36 phút trước 'Đường Tăng' Trì Trọng Thụy: Lấy vợ tỷ phú, 72 tuổi vẫn phải đứng đường bán nhà
- 5 giờ, 36 phút trước Mức phạt mới nhất lỗi xe máy đè vạch dừng đèn đỏ: Người vi phạm nộp phạt cao nhất bao nhiêu tiền?
- 5 giờ, 36 phút trước Tin vui: Từ tháng 7, giáo viên sẽ được nhận tới 29.250.000 đồng nếu đáp ứng điều kiện này
- 5 giờ, 36 phút trước Loại gỗ xưa dùng nhóm bếp hoặc làm chuồng lợn, nay bán 2 cây đủ mua cả chục căn chung cư
- 5 giờ, 37 phút trước Chợ, cửa hàng tiện lợi ở Hà Nội sẽ không cung cấp miễn phí túi ni lông
- 5 giờ, 37 phút trước Tại sao chung cư Hà Nội tiếp tục tăng giá mạnh?
- 6 giờ, 32 phút trước 5 tháng nữa: Người sinh vào 4 năm này bắt buộc phải đi đổi CCCD sang căn cước mới, nếu không sẽ bị phạt nặng?
- 6 giờ, 32 phút trước Quý tử nhà diva Hồng Nhung 'lột xác' với mái tóc mới, netizen suýt không nhận ra
- 6 giờ, 32 phút trước Hà Trí Quang được tặng vòng kim cương 'sáng chói mắt' trong ngày sinh nhật
- 6 giờ, 32 phút trước Bật quạt liên tục cả đêm sẽ tốn bao nhiêu tiền điện? Có tốn hơn so với điều hòa?
- 6 giờ, 32 phút trước Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh và mẹ chồng chung khung hình, mối quan hệ mẹ chồng - nàng dâu thế nào?
- 6 giờ, 32 phút trước Đầu bếp kinh nghiệp 40 năm: Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy thêm một bước nữa trước khi cho vào nồi để đảm bảo mùi thơm tỏa ra và tan chảy trong miệng
- 6 giờ, 1 phút trước TP.HCM có 5 xã/phường vẫn giữ nguyên sau khi sắp xếp, vì sao?
- 6 giờ, 1 phút trước Loại rau được Trung Quốc ca ngợi là 'rau thần': Mọc dại khắp nơi ở Việt Nam, nhiều người thường xuyên ăn hàng ngày
- 6 giờ, 1 phút trước Khi nào mở công ty TNHH được miễn thuế thu nhập doanh nghiệp 3 năm đầu?
- 6 giờ, 1 phút trước Ngành nào có thu nhập bình quân đầu người tăng mạnh nhất, vượt ngưỡng 8.200.000 đồng/tháng?
Điểm thi Ngữ văn tốt nghiệp THPT 2025: Xuất hiện bài 9,5, 'mưa điểm 9' liệu có tái diễn?
Tin trong ngày - 2 giờ, 23 phút trước
Công tác chấm thi tốt nghiệp THPT năm 2025 môn ngữ văn đang gấp rút hoàn thành tại 34 tỉnh, thành phố trên cả nước. Theo kế hoạch, chậm nhất vào ngày 10/7, việc...
Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 11 tháng 7 là thứ Sáu, tức 17 tháng 6 âm lịch?
Đời sống số - 4 giờ, 2 phút trước
Người xưa đã sử dụng các công cụ như Thiên Can và Địa Chi và các tiết khí để khám phá mối quan hệ giữa con người và thiên nhiên. Ngày 11 tháng 7,...
Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích loại đồ ăn nào nhất? Hãy làm bài kiểm tra để biết số phận của bạn...
Đời sống số - 4 giờ, 23 phút trước
Dưới đây là một bài “kiểm tra tâm lý vui nhộn” qua việc bạn thích loại đồ ăn nào nhất — lựa chọn của bạn sẽ tiết lộ một chút về “số phận” hoặc...
Em gái Cẩm Ly gặp chồng tỷ phú như thế nào?
Chuyện làng sao - 5 giờ, 35 phút trước
Từ lần gặp định mệnh đó, tình cảm giữa Hà Phương và vị tỷ phú này nảy nở theo cách tự nhiên, chân thành.
'Đường Tăng' Trì Trọng Thụy: Lấy vợ tỷ phú, 72 tuổi vẫn phải đứng đường bán nhà
Chuyện làng sao - 5 giờ, 36 phút trước
Trì Trọng Thụy, nam diễn viên từng "hóa thân" vào vai Đường Tăng trong phiên bản kinh điển "Tây Du Ký" năm 1986, hiện đang gây xôn xao dư luận khi ở tuổi 72...
Mức phạt mới nhất lỗi xe máy đè vạch dừng đèn đỏ: Người vi phạm nộp phạt cao nhất bao nhiêu tiền?...
Kiến thức - 5 giờ, 36 phút trước
Nghị định 168/2024/NĐ-CP quy định về mức phạt dành cho hành vi để xe máy đè vạch khi dừng đèn đỏ, cụ thể như dưới đây!
Tin vui: Từ tháng 7, giáo viên sẽ được nhận tới 29.250.000 đồng nếu đáp ứng điều kiện này
Kiến thức - 5 giờ, 36 phút trước
Mức thưởng mà giáo viên có thể nhận được lên tới 29.250.000 đồng theo quy định.
Loại gỗ xưa dùng nhóm bếp hoặc làm chuồng lợn, nay bán 2 cây đủ mua cả chục căn chung cư
Kiến thức - 5 giờ, 36 phút trước
Từng dùng để nhóm bếp hoặc làm chuồng trại, loại cây này giờ trở thành một biểu tượng mới của giới thượng lưu và nhà sưu tầm gỗ quý tại châu Á.
Chợ, cửa hàng tiện lợi ở Hà Nội sẽ không cung cấp miễn phí túi ni lông
Tin trong ngày - 5 giờ, 37 phút trước
Quy định mới sẽ góp phần làm giảm ô nhiễm môi trường từ những rác thải như túi ni lông, hộp xốp hay bàn chải dùng một lần...
Tại sao chung cư Hà Nội tiếp tục tăng giá mạnh?
Tin trong ngày - 5 giờ, 37 phút trước
Sau giai đoạn đi ngang hoặc giảm nhẹ từ đầu năm, thị trường chung cư thứ cấp Hà Nội bất ngờ ghi nhận làn sóng tăng giá trở lại.
5 tháng nữa: Người sinh vào 4 năm này bắt buộc phải đi đổi CCCD sang căn cước mới, nếu không sẽ...
Tin trong ngày - 6 giờ, 32 phút trước
Theo quy định của Luật Căn cước và các văn bản hướng dẫn, dưới đây là những trường hợp bắt buộc phải đổi thẻ Căn cước công dân (CCCD) sang thẻ Căn cước mới...
Quý tử nhà diva Hồng Nhung 'lột xác' với mái tóc mới, netizen suýt không nhận ra
Nhí - 6 giờ, 32 phút trước
Màn lột xác đầy khác lạ của con trai Diva Hồng Nhung đang gây sốt cõi mạng.
Hà Trí Quang được tặng vòng kim cương 'sáng chói mắt' trong ngày sinh nhật
Chuyện làng sao - 6 giờ, 32 phút trước
Trong các dịp đặc biệt, Hà Trí Quang luôn được nửa kia tặng những món quà đắt tiền.
Bật quạt liên tục cả đêm sẽ tốn bao nhiêu tiền điện? Có tốn hơn so với điều hòa?
Xài gì - 6 giờ, 32 phút trước
Nhiều người vẫn băn khoăn giữa điện năng tiêu thụ của điều hòa và quạt - cái nào tốn điện hơn? Tuy nhiên, đa số đều tranh luận rằng điều hoà hao tốn điện...
Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh và mẹ chồng chung khung hình, mối quan hệ mẹ chồng - nàng dâu thế nào?
Chuyện làng sao - 6 giờ, 32 phút trước
Mối quan hệ của nàng dâu hào môn Đỗ Mỹ Linh và mẹ chồng luôn nhận được sự quan tâm của cư dân mạng.
Đầu bếp kinh nghiệp 40 năm: Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy thêm một bước nữa trước khi cho vào...
Địa chỉ ăn ngon - 6 giờ, 32 phút trước
Nếu bạn muốn biết món nào ngon nhất để làm từ thịt ba chỉ, tôi đoán nhiều người sẽ nghĩ ngay đến "thịt kho tàu". Bất kể ở miền Bắc hay miền Nam, đây...
TP.HCM có 5 xã/phường vẫn giữ nguyên sau khi sắp xếp, vì sao?
Tin trong ngày - 6 giờ, 1 phút trước
Sau khi sắp xếp, TP.HCM có 168 đơn vị hành chính cấp xã, gồm 113 phường, 54 xã và 1 đặc khu; trong đó có 112 phường, 50 xã, 1 đặc khu hình thành...
Loại rau được Trung Quốc ca ngợi là 'rau thần': Mọc dại khắp nơi ở Việt Nam, nhiều người thường xuyên ăn...
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 1 phút trước
Rau diếp cá là thực phẩm rất quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam, loại rau này có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Ngoài...
Khi nào mở công ty TNHH được miễn thuế thu nhập doanh nghiệp 3 năm đầu?
Doanh nghiệp - 6 giờ, 1 phút trước
Nhiều chủ doanh nghiệp mới thành lập, đặc biệt là công ty TNHH, băn khoăn về các quy định miễn thuế thu nhập doanh nghiệp (TNDN) trong những năm đầu hoạt động. Luật sư...
Ngành nào có thu nhập bình quân đầu người tăng mạnh nhất, vượt ngưỡng 8.200.000 đồng/tháng?
Tin trong ngày - 6 giờ, 1 phút trước
Theo số liệu thống kê mới nhất, thu nhập bình quân của người lao động là 8,2 triệu đồng. Trong đó có một số ngành có thu nhập tăng mạnh so với cùng kỳ...