Thứ năm, 25/04/2024
Bò bít tết là một món ăn mang phong cách châu Âu nhưng không còn quá lạ lẫm với người Việt. Không chỉ có hương vị hấp dẫn, bò bít tết còn là một món ăn bổ dưỡng. Đặc trưng của món bít tết vẫn giữ được tối đa các chất dinh dưỡng của thịt bò khi mà lớp ngoài thơm, phần thịt trong chín tái, mềm mại. Món ăn này cũng thường có trong thực đơn của các nhà hàng hạng sang.
Nếu muốn thưởng thức món bò bít tết tại nhà cùng người thương trong thời điểm dịch bệnh phức tạp, bạn cũng hoàn toàn có thể làm thành công. Dưới đây là cách làm cũng như một số mẹo để món ăn được ngon như ngoài tiệm.
Nguyên liệu:
Thịt bò rửa sạch xắt lát dày khoảng 1cm, để ráo.
Khoai tây, xà lách, ca rốt, dầu, giấm, tương ớt.
Muối, dầu hào, dầu oliu, tiêu.
Cách làm:
- Đập sơ miếng bỏ đã xắt, xếp vô khay rắt muối đều 2 mặt. Rồi đến tiêu, dầu hào, dầu oliu để khoảng 5-10 phút cho gia vị thấm đều miếng thịt bò.
- Khoai tây xắt sợi, chiên giòn.
- Tiếp theo xếp bò lên vỉ và nướng chín 2 mặt trên bếp than (hoặc dùng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu) có thể nướng tái tùy sở thích mỗi cá nhân.
- Xà lách búp rửa sạch, thái miếng nhỏ, cà rốt thái sợi.
- Trộn đều salad với ít giấm Italia, dầu ô liu.
- Bò nướng chín cho lên đĩa, ăn kèm với khoai tây, salad, tương ớt hoặc nước sốt.
Lưu ý về cách chọn thịt bò tươi ngon và cách chế biến:
- Lựa chọn thịt bò có màu đỏ sẫm, mỡ bò phải màu vàng và cứng không chọn mỡ mềm. Những thớ thịt bò phải nhỏ, không chọn loại thớ thịt lớn và cứng. Lưu ý nên nhấn tay vào thớ thịt bò không dính tay và không có mùi mới được chọn.
- Bỏ miếng thịt bỏ vào tủ đông lạnh một lúc đem ra thái sẽ dễ dàng và nhìn miếng thịt bò ngon hơn.
- Khử mùi hôi của thịt bò bằng cách nướng củ gừng cạo lớp vỏ chay đem giã nhuyễn xát lên miếng thịt bò. Đem rửa lại sẽ hết mùi hôi.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/lam-thit-bo-bit-tet-khong-kho-nhung-de-thit-mem-ngon-dun..
Đa số các bà nội trợ khi xử lý măng, mộc nhĩ, nấm hương khô...
Địa chỉ ăn ngon - 24 giờ, 47 phút trước
Để thịt bò xào được thơm ngon, mềm và không bị dai thì chị em hãy học hỏi theo các đầu bếp nhà hàng.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 2 giờ trước
Trước hết, muốn bảo quản tôm được lâu thì không thể sử dụng túi giữ tươi. Phương pháp của chúng tôi là chuẩn bị một số chai nhựa thành phẩm.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 18 giờ trước
Đậu phụ giòn làm theo cách này có vị cay và thơm ngon, giòn bên ngoài, mềm bên trong và ngon ngọt trong từng miếng ăn! Nó ngon đến mức bạn không thể ngừng...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 23 giờ trước
Cà muối chua ngọt là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt trong bữa cơm ngày hè.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 2 giờ trước
Khi tình trạng ô nhiễm môi trường ngày càng trở nên nghiêm trọng, vấn đề an toàn thực phẩm ngày càng thu hút được sự quan tâm. Cá là một phần quan trọng trong...
Chuyện làng sao - 9 giờ, 59 phút trước
Bạch Lan Phương đã nhận nhiều ý kiến trái chiều từ cộng đồng mạng.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 1 phút trước
Nam Thư đã lên tiếng về chuyện vắng mặt ở đám cưới của TiTi.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 3 phút trước
Nữ diễn viên Lee Seung Yeon từng đóng chung với đàn anh Cha In Pyo trong dự án "Tình anh trao em".
Chuyện làng sao - 9 giờ, 7 phút trước
Gần đây, Uông Phong lại trở thành hot search khi rộ tin anh bị vợ cũ Chương Tử Di từ chối giúp đỡ khi rơi vào cảnh nợ nần.
Kiến thức - 9 giờ, 12 phút trước
Bao lâu thì nên tắt bộ phát wifi? Bây giờ vẫn không quá muộn để biết, không có gì ngạc nhiên khi tốc độ Internet ngày càng chậm
Chuyện làng sao - 12 giờ, 53 phút trước
Sau thời gian vướng nghi vấn, đến mới đây Võ Hạ Trâm chính thức xác nhận mang thai lần hai.
Đời sống trẻ - 12 giờ, 53 phút trước
Trong 67 phút thi đấu, cầu thủ Công Phượng đã có phần trình diễn khá tốt dù chưa ghi được bàn thắng.
Đời sống số - 12 giờ, 54 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 25/4/2024.
Chuyện làng sao - 14 giờ, 29 phút trước
Thanh Hương cũng đã chia sẻ về tiêu chí chọn người yêu sau khi ly hôn.
Kiến thức - 15 giờ, 31 phút trước
Một con gián trong nhà bạn có nghĩa là có hàng ngàn con gián khác trong nhà bạn! Ở Việt Nam, dù có là mùa hè hay không thì gián vẫn luôn có mặt...
Chăm sóc sức khỏe - 15 giờ, 33 phút trước
Mùa xuân là mùa phục hồi của trái đất. Vạn vật đang dâng trào sức sống. Rau quả tươi theo mùa lần lượt được bày bán trên thị trường, mang đến cơ hội tốt...
Đời sống trẻ - 15 giờ, 33 phút trước
Sau hơn 10 năm vay chị chồng vàng, hiện tại vợ chồng người em lại muốn trả bằng tiền.
Chuyện làng sao - 15 giờ, 34 phút trước
Suni Hạ Linh đã có những chia sẻ trên trang cá nhân.
Đời sống số - 15 giờ, 34 phút trước
Có những kiểu người không cần xem tử vi, tướng số. Cuộc đời họ được mặc định sẽ an nhàn, sung sướng không lo bị tiểu nhân hãm hại.
Chuyện làng sao - 15 giờ, 35 phút trước
Midu giàu sụ ở tuổi 36. Cô là "bà trùm" bất động sản, sở hữu nhiều công ty và khu phức hợp ăn uống mua sắm.
VIDEO - 15 giờ, 35 phút trước
Tong đêm 'Gala nhạc Việt live' số đầu tiên diễn ra vào tháng 6/2023, Bảo Anh hát "Ước mơ của mẹ" tặng mẹ. Có mẹ ngồi xem ngay bên dưới, cô không thể hát...
VIDEO - 15 giờ, 35 phút trước
Anh chàng phó giám đốc công ty chuyên về sự kiện, từng trải qua một mối tình duy nhất đã chinh phục thành công cô gái hướng ngoại, yêu thể thao, và đặc biệt...
Hotgirl, hotboy - 16 giờ, 54 phút trước
Hậu ly hôn, nữ giảng viên Âu Hà My chia sẻ hành trình của mình khi đặt chân đến vùng đất mới để hoàn thành ước mơ.
Chuyện làng sao - 16 giờ, 54 phút trước
Ốc Thanh Vân đã có những chia sẻ vừa thương vừa hài khi gặp sự cố chảy máu ở trán.
Đời sống số - 16 giờ, 4 phút trước
Bắt đầu từ ngày mai 25/4, vận thế của bạn sẽ rất thịnh vượng. Được sự giúp đỡ của quý nhân, ba con giáp sẽ kiếm được nhiều tiền.