Làm thế nào để viên thịt không bị bở ra? Sau đây là bí quyết giúp món thịt viên ngon hơn
Để làm món thịt viên, bạn cần dùng loại thịt là loại có nhiều nạc và một chút mỡ để khi nấu sẽ mềm và ngon hơn. Ngoài ra, bạn nên mua thịt về nhà để băm hơn là xay bằng máy. Đặc biệt, để thịt viên không bị bở ra, chúng ta cần có những bí quyết dưới đây.
Cách làm món canh thịt viên bí đao
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1 miếng thịt lợn, 1 quả trứng, bí đao, 1 miếng gừng, tiêu, muối, bột ngọt, dầu mè, tinh bột và một chút mỡ lợn.
Cách thực hiện:
Bước 1. Rửa sạch thịt trước, sau đó cho lên thớt thái nhỏ, băm nhuyễn rồi cho vào bát to.
Bước 2: Bí đao nạo vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Hành lá rửa sạch thái khúc, gừng rửa sạch băm nhuyễn.
Bước 3: Đập một quả trứng gà vào bát thịt lợn băm đánh nhuyễn. Sau đó cho hành, gừng băm nhỏ, tiêu, muối, bột ngọt, dầu mè, một chút tinh bột, và một chút nước, trộn đều cùng thịt để ướp khoảng 5 phút cho ngấm gia vị. Chia thịt thành những viên tròn nhỏ đều nhau.
Bước 4: Chuẩn bị một nồi nước, nước sôi thả thịt viên vào. Khi thịt bắt đầu chín hạ lửa và cho bí đao vào. Khi bí gần chín bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa với khẩu vị gia đình mình rồi tắt bếp. Thêm vào tiêu và hành ngò băm nhuyễn.
Canh bí đao thịt viên dễ ăn, vị ngọt từ bí đao sẽ giúp bạn thanh nhiệt nhanh chóng vào những ngày trời nóng bức.
Như vậy món canh thịt viên bí đao đã được hoàn thành rồi, thịt viên có sự kết hợp của tinh bột và trứng sẽ mềm, hương vị thơm hơn, đặc biệt không bị bở ra khi nấu. Tuy nhiên, không nên đun trong nồi quá lâu, khoảng 5 phút là vừa. Món ăn này rất thích hợp cho trẻ nhỏ và người già.
Xem thêm
Món thịt lợn hấp này, người già hay trẻ nhỏ đều thích
Bánh khoai lang nên ăn như thế này vừa giòn bên ngoài, mềm bên trong, 10 phút là bánh chín, siêu ngon, không nhiều dầu mỡ
Khi làm phi lê gà chiên, không nên ướp gà trực tiếp, thêm một bước nữa để thịt gà mềm, mịn và ngon
Đầu thu, không khỏi mềm lòng trước món bánh củ sen, thơm quá!
Cận cảnh visual của con gái MC Quyền Linh qua cam thường, vướng tranh cãi bởi 1 chi tiết khác lạ trên gương mặt
2 cách làm hạt nêm tại nhà vừa ngon vừa...
Với những nguyên liệu quen thuộc, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra...
Một món chuối của Việt Nam được xếp hạng 'ngon nhất thế giới', có gì mà khiến cả người dân lẫn du...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 3 giờ trước
Từ góc chợ miền Tây bình dị đến những bảng xếp hạng ẩm thực quốc tế danh giá, chuối nếp nướng của Việt Nam đã chinh phục cả người Việt và bạn bè quốc...
Cho một miếng thịt ba chỉ vào nồi cơm điện. Nửa tiếng sau, thịt thơm hơn cả thịt nướng, vừa dọn ra...
Địa chỉ ăn ngon - 19.07.2025
Hầu hết mọi người đều kho thịt lợn khi ăn thịt ba chỉ, nhưng phương pháp mà chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn hôm nay không phải là kho, mà là một phương pháp...
Dùng nước lạnh hay nước nóng để nấu cơm tốt hơn? Rất nhiều người đang làm sai
Địa chỉ ăn ngon - 18.07.2025
Nấu cơm theo cách này không chỉ tốt mà còn giúp cơm chín mềm, thơm hơn, có độ dẻo tự nhiên.
Hóa ra bạn không cần phải cho dầu vào xào xơ mướp trước. Dưới đây là mẹo giúp mướp tươi ngon, mềm...
Địa chỉ ăn ngon - 16.07.2025
Mướp là "bảo bối dưỡng sinh" của người bình dân! Nó chứa đầy nước, như thể được tạo thành từ nước, ngọt thanh mát; giàu vitamin C và vitamin B, có tác dụng thanh...
Cho coca vào kho với thịt ba chỉ có tác dụng gì?
Địa chỉ ăn ngon - 15.07.2025
Thịt kho tàu là một trong những món ăn cứng tôi thích nhất, cách làm và nguyên liệu của món thịt kho tàu Coca-Cola này rất đơn giản, rất thích hợp làm món ăn...
- 12 phút trước Cần đáp ứng điều kiện gì để hưởng BHYT 5 năm liên tục từ 01/7/2025?
- 27 phút trước Theo quy định, nếu thuộc những trường hợp này sẽ được miễn tiền sử dụng đất khi làm sổ đỏ
- 34 phút trước Nghỉ hưu trước tuổi muốn hưởng lương hưu tối đa cần đáp ứng điều kiện nào?
- 46 phút trước Kể từ bây giờ, người điều khiển xe máy sẽ bị CSGT xử phạt tới hơn 10.000.000 đồng nếu không đáp ứng điều kiện dưới đây
- 1 giờ, 6 phút trước 9 hành vi bị nghiêm cấm đối với thẻ CCCD theo quy định mới nhất, vi phạm có thể bị phạt đến 6.000.000 đồng
- 1 giờ, 6 phút trước Tăng gấp đôi lương cơ bản cho người lao động cả nước từ 1/7/2025, có đúng không?
- 1 giờ, 9 phút trước Trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng từ 1/7 cho người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục, có đúng không?
- 1 giờ, 17 phút trước THCS Nguyễn Văn Huyên: Ngọn Lửa Tri Ân Thắp Sáng Ước Mơ Trong Lễ Kỷ Niệm 78 Năm Ngày Thương Binh - Liệt Sĩ
- 1 giờ, 21 phút trước Từ nay, chuyển đất vườn lên đất thổ cư người dân bắt buộc phải đóng 4 khoản tiền này
- 1 giờ, 22 phút trước Trứng trở nên cứng khi hấp? Đừng chỉ đổ nước, thêm 1 bước nhỏ, trứng sẽ mềm mịn không rỗ, bé nào cũng mê
- 1 giờ, 30 phút trước Đàn ông, phụ nữ càng nhiều lông ở 'chỗ này' càng sống thọ, tiếc là nhiều người không biết
- 2 giờ, 34 phút trước 24 công việc đặc thù thuộc lĩnh vực khai thác hầm lò sẽ được nghỉ hưu sớm 10 năm mà không giảm lương hưu
- 2 giờ, 38 phút trước Năm 2025, Chủ tịch xã có được tịch thu phương tiện vi phạm giao thông theo Nghị định mới không?
- 2 giờ, 42 phút trước Từ bây giờ, có được xây nhà cấp 4 trên đất nông nghiệp không?
- 2 giờ, 43 phút trước Nam diễn viên Đất phương Nam: Ở phòng trọ 15m2, ly hôn chóng vánh ở tuổi 41
- 2 giờ, 5 phút trước Trong năm 2025: Mức tiền thưởng đối với người đủ 30 năm tuổi Đảng là bao nhiêu?
- 2 giờ, 10 phút trước Ngành nghề ‘hot’ nhất hiện nay: Thu nhập hấp dẫn trên 100 triệu đồng mỗi tháng, cơ hội việc làm không giới hạn
- 2 giờ, 12 phút trước Bệnh viện Bạch Mai phát cảnh báo khẩn đến toàn dân
- 2 giờ, 20 phút trước Các trường hợp cần đổi Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất từ 1/7, người dân cần nắm rõ kẻo mất quyền lợi
- 2 giờ, 21 phút trước Đây là loại gỗ cứng nhất hành tinh, cứng hơn cả thép đạn không xuyên nổi giới chuyên gia gọi là 'Vua Gỗ'
- 3 giờ, 31 phút trước Khi công ty yêu cầu tăng ca, không cho về sớm như cam kết thì người lao động có thể chấm dứt hợp đồng lao động không?
- 3 giờ, 32 phút trước 5 trường hợp được rẽ phải khi đèn đỏ mà không bị phạt tới 20.000.000 đồng, là những trường hợp nào?
- 3 giờ, 33 phút trước Chuyên gia khuyên dùng 5 loại hạt này giúp cải thiện gan nhiễm mỡ, hầu như ai cũng biết
- 3 giờ, 37 phút trước Khu đô thị tỷ USD của Vingroup ở Bắc Ninh dự kiến xong pháp lý vào tháng 5/2026
- 3 giờ, 39 phút trước Hoàng Thùy đáp một câu cực căng khi bị mỉa mai ế show quảng cáo
Tăng gấp đôi lương cơ bản cho người lao động cả nước từ 1/7/2025, có đúng không?
Kiến thức - 1 giờ, 6 phút trước
Nhiều thông tin lan truyền rằng từ 1/7/2025 sẽ tăng gấp đôi lương cơ bản, vậy điều này có đúng hay không?
Trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng từ 1/7 cho người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục, có đúng không?...
Kiến thức - 1 giờ, 9 phút trước
Thông tin việc tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được nhận tiền trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng, thực hư ra sao?
THCS Nguyễn Văn Huyên: Ngọn Lửa Tri Ân Thắp Sáng Ước Mơ Trong Lễ Kỷ Niệm 78 Năm Ngày Thương Binh -...
Kiến thức - 1 giờ, 17 phút trước
Trong không khí trang nghiêm và xúc động, thầy và trò Trường THCS Nguyễn Văn Huyên đã cùng Đảng ủy, HĐND, UBND, Ủy ban MTTQ Việt Nam xã Sơn Đồng long trọng tổ chức...
Từ nay, chuyển đất vườn lên đất thổ cư người dân bắt buộc phải đóng 4 khoản tiền này
Kiến thức - 1 giờ, 21 phút trước
Khi chuyển đổi đất vườn lên đất thổ cư, người dân sẽ phải đóng một số khoản tiền theo quy định. Mức đóng cụ thể còn căn cứ vào từng địa phương.
Trứng trở nên cứng khi hấp? Đừng chỉ đổ nước, thêm 1 bước nhỏ, trứng sẽ mềm mịn không rỗ, bé nào...
Địa chỉ ăn ngon - 1 giờ, 22 phút trước
Trứng là món ăn giàu dinh dưỡng trong gian bếp của mọi nhà. Từ luộc, chiên, kho đến hấp, mỗi cách chế biến lại mang đến một hương vị khác nhau. Tuy nhiên, nếu...
Đàn ông, phụ nữ càng nhiều lông ở 'chỗ này' càng sống thọ, tiếc là nhiều người không biết
Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 30 phút trước
Trong nhân tướng học, lông mày dài, tai to hay mũi cao không chỉ là nét phúc tướng mà còn là dấu hiệu của sức khỏe trường thọ.
24 công việc đặc thù thuộc lĩnh vực khai thác hầm lò sẽ được nghỉ hưu sớm 10 năm mà không giảm...
Dòng sự kiện - 2 giờ, 34 phút trước
Theo quy định mới của Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024 và Nghị định số 158/2025/NĐ-CP, 24 nhóm nghề, công việc đặc thù thuộc lĩnh vực khai thác hầm lò sẽ được...
Năm 2025, Chủ tịch xã có được tịch thu phương tiện vi phạm giao thông theo Nghị định mới không?
Tin trong ngày - 2 giờ, 38 phút trước
Theo quy định tại Nghị định 168/2024, với hành vi vi phạm giao thông, Chủ tịch UBND cấp xã có thẩm quyền phạt tiền đến 5 triệu đồng, tịch thu phương tiện có giá...
Từ bây giờ, có được xây nhà cấp 4 trên đất nông nghiệp không?
Kiến thức - 2 giờ, 42 phút trước
Người sử dụng đất cần tuân thủ nghiêm túc quy định pháp luật về đất đai và xây dựng để tránh đối diện những hậu quả lớn.
Nam diễn viên Đất phương Nam: Ở phòng trọ 15m2, ly hôn chóng vánh ở tuổi 41
Chuyện làng sao - 2 giờ, 43 phút trước
Sau 2 lần đổ vỡ tình cảm, nam diễn viên giờ lại sống cảnh một mình buồn tủi, bán vé số mưu sinh.
Trong năm 2025: Mức tiền thưởng đối với người đủ 30 năm tuổi Đảng là bao nhiêu?
Kiến thức - 2 giờ, 5 phút trước
Theo Kết luận số 83-KL/TW của Ban Chấp hành Trung ương về cải cách chính sách tiền lương, từ ngày 1/7/2024, lương cơ sở sẽ được điều chỉnh tăng từ 1,8 triệu đồng lên...
Ngành nghề ‘hot’ nhất hiện nay: Thu nhập hấp dẫn trên 100 triệu đồng mỗi tháng, cơ hội việc làm không giới...
Kiến thức - 2 giờ, 10 phút trước
Ngành Hệ thống nhúng và IoT đang trở thành một trong những lĩnh vực công nghệ "hot" nhất hiện nay, với mức lương hấp dẫn và nhu cầu nhân lực ngày càng tăng cao....
Bệnh viện Bạch Mai phát cảnh báo khẩn đến toàn dân
Tin trong ngày - 2 giờ, 12 phút trước
Bệnh viện Bạch Mai phát đi cảnh báo khẩn tới người dân về việc nhiều cơ sở y tế tư nhân đang mạo danh, sử dụng tên gọi gây nhầm lẫn để thu hút...
Các trường hợp cần đổi Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất từ 1/7, người dân cần nắm rõ kẻo mất quyền...
Tin trong ngày - 2 giờ, 20 phút trước
Từ 1/7, có 8 trường hợp được cấp đổi sổ đỏ theo Nghị định 151/2025, quy định về phân định thẩm quyền giữa chính quyền địa phương hai cấp và việc phân quyền, phân...
Đây là loại gỗ cứng nhất hành tinh, cứng hơn cả thép đạn không xuyên nổi giới chuyên gia gọi là 'Vua...
Kiến thức - 2 giờ, 21 phút trước
Từ quan tài của hoàng đế đến ghế rồng uy nghi trong Tử Cấm Thành, loại gỗ nanmu được xem là biểu tượng quyền lực và vương giả tối cao. Không chỉ quý hiếm,...
Khi công ty yêu cầu tăng ca, không cho về sớm như cam kết thì người lao động có thể chấm dứt...
Tin trong ngày - 3 giờ, 31 phút trước
Làm thêm giờ là tình huống phổ biến trong môi trường làm việc hiện nay, đặc biệt trong những ngành nghề có yêu cầu tiến độ công việc. Tuy nhiên, không ít người lao...
5 trường hợp được rẽ phải khi đèn đỏ mà không bị phạt tới 20.000.000 đồng, là những trường hợp nào?
Kiến thức - 3 giờ, 32 phút trước
Vượt đèn đỏ khi tham gia giao thông có thể bị phạt tới 20 triệu đồng. Tuy nhiên, có 5 trường hợp dưới đây được phép rẽ phải dù vượt đèn đỏ.
Chuyên gia khuyên dùng 5 loại hạt này giúp cải thiện gan nhiễm mỡ, hầu như ai cũng biết
Khỏe đẹp - 3 giờ, 33 phút trước
Bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD), được mệnh danh là "đại dịch thầm lặng", đang ngày càng trở nên phổ biến, thường liên quan đến béo phì và tiểu đường type 2....
Khu đô thị tỷ USD của Vingroup ở Bắc Ninh dự kiến xong pháp lý vào tháng 5/2026
Tin trong ngày - 3 giờ, 37 phút trước
Từ nay đến tháng 5/2026, doanh nghiệp sẽ hoàn thành lập, thẩm định, phê duyệt quy hoạch 1/500 và báo cáo nghiên cứu khả thi dự án khu đô thị mới phía tây bắc...
Hoàng Thùy đáp một câu cực căng khi bị mỉa mai ế show quảng cáo
Chuyện làng sao - 3 giờ, 39 phút trước
Thời gian qua, Hoàng Thùy khá im ắng và vắng bóng kỳ lạ trong các sự kiện showbiz.