Làm thế nào để thịt viên chiên giòn bên ngoài và mềm bên trong? Nhớ 2 điểm này thịt sẽ rất ngon

15:36 02/10/2022

Món thịt viên chiên rất đơn giản và được nhiều trẻ em yêu thích. Nhưng bạn cần phải nhớ 2 điểm này thì thịt mới thơm giòn.

Đầu tiên, chúng ta phải chọn loại thịt có cả nạc và mỡ vừa phải. Về rửa sạch để ráo rồi băm nhỏ.

thịt viên, cách làm thịt viên chiên, món ngon mỗi ngày

Chuẩn bị một chiếc bát to, cho một lượng thích hợp gừng băm, hành lá, hoa hồi vào bát, cho chút nước sôi để ngâm 5 phút rồi vớt nguyên liệu ra. Cho muối, tiêu vào khuấy đều. Sau đó lấy nước này đổ vào nhân thịt đã băm, đảo theo một chiều cho đến khi sệt lại.

Sau đó lại cho một lượng nhỏ hành lá và gừng băm vừa đủ trộn vào thịt để giúp thịt thơm hơn. Đổ một ít bột năng và một quả trứng vào thịt, đảo đều tay.

Bước cuối cùng là bắt đầu chiên. Khi chiên chả phải đợi dầu nóng, ta vặn lửa vừa và nhỏ rồi cho lần lượt từng viên vào chiên. Khi thấy thịt se lại thì vớt ra. Tiếp tục tăng nhiệt độ dầu nóng lên 75%, rồi lại cho viên thịt vào chiên một lần nữa, thấy giòn là xong.

thịt viên, cách làm thịt viên chiên, món ngon mỗi ngày

thịt viên, cách làm thịt viên chiên, món ngon mỗi ngày

Mẹo nhỏ:

- Thịt trước khi chiên phải được ướp với nước gừng hành để tạo mùi thơm, mềm.

- Việc cho thêm bột năng và trứng sẽ giúp thịt giòn bên ngoài, mềm bên trong.

thịt viên, cách làm thịt viên chiên, món ngon mỗi ngày

Mimi (Theo Bảo Vệ Công Lý)

Nguồn: http://baove.congly.vn/lam-the-nao-de-thit-vien-chien-gion-ben-ngoai-va-mem-ben-trong-nho-2-diem-nay.. Nguồn: http://baove.congly.vn/lam-the-nao-de-thit-vien-chien-gion-ben-ngoai-va-mem-ben-trong-nho-2-diem-nay-thit-se-rat-ngon-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.net.vn/backend/lib/database/M

Xa nhà, cô gái trổ tài nấu những mâm cơm hấp dẫn, ngon mắt để mẹ yên tâm

Xa nhà, cô gái trổ tài nấu những mâm cơm hấp dẫn, ngon mắt để mẹ yên tâm

Địa chỉ ăn ngon - 16 giờ, 9 phút trước

Nếu như ở nhà được làm con cưng của bố mẹ, được ăn những món ăn ngon nhưng khi xa nhà phải tự lập, nhiều người vẫn tự tay nấu các mâm cơm ngon...

Đang vào mùa, làm món chả rươi gia truyền thơm lừng ăn cùng cơm, bao nhiêu cũng hết

Đang vào mùa, làm món chả rươi gia truyền thơm lừng ăn cùng cơm, bao nhiêu cũng hết

Địa chỉ ăn ngon - 17 giờ, 29 phút trước

Món chả rươi ngon 'đắt xắt ra miếng' ngoài hàng hóa ra khi làm tại nhà cũng khá dễ.

Nó là “kẻ thù” của thịt bò, thêm một ít vào nước hầm thì thịt bò sẽ mềm và ngon, rụng răng vẫn có thể ăn được

Nó là “kẻ thù” của thịt bò, thêm một ít vào nước hầm thì thịt bò sẽ mềm và ngon, rụng răng...

Địa chỉ ăn ngon - 20 giờ, 57 phút trước

Sau thời tiết lạnh, các loại thịt phổ biến nhất là thịt bò, thịt lợn.

Mới sinh con được hơn một tuần, vợ Mạnh Trường đã vào bếp nấu món cá kho thịt chồng con thích

Mới sinh con được hơn một tuần, vợ Mạnh Trường đã vào bếp nấu món cá kho thịt chồng con thích

Địa chỉ ăn ngon - 20 giờ, 2 phút trước

Bận trông con nhỏ nhưng bà xã Mạnh Trường vẫn tự làm nồi cá kho thịt đãi ông xã, nhìn là 'chảy nước miếng'.

Bữa sáng, làm bánh mì theo cách này chỉ mất 10 phút, vừa ngon lại nâng tầm món ăn

Bữa sáng, làm bánh mì theo cách này chỉ mất 10 phút, vừa ngon lại nâng tầm món ăn

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 5 giờ trước

Món bánh mì bơ tỏi vừa thơm lại giòn, là món ăn lý tưởng vào buổi sáng cho gia đình bạn.

Sau thời gian mất tin tức, Kim Ngân xuất hiện với vẻ ngoài tự tin đáng mừng

Sau thời gian mất tin tức, Kim Ngân xuất hiện với vẻ ngoài tự tin đáng mừng

Chuyện làng sao - 7 giờ, 41 phút trước

Diện mạo và sự tươi tỉnh của Kim Ngân khiến dân tình phải mừng thay cho cô.

Sắp lâm bồn, MC Thu Hoài gửi lời nhắn nhủ đến chồng doanh nhân

Sắp lâm bồn, MC Thu Hoài gửi lời nhắn nhủ đến chồng doanh nhân

Chuyện làng sao - 7 giờ, 42 phút trước

Tháng 12 này, MC Thu Hoài và chồng doanh nhân sẽ chào đón thành viên mới.

'Nam thần' Gong Yoo gây sốc vì nhan sắc tuột dốc

'Nam thần' Gong Yoo gây sốc vì nhan sắc tuột dốc

Chuyện làng sao - 7 giờ, 5 phút trước

Hình ảnh mới đây của tài tử xứ Hàn - Gong Yoo khiến nhiều người bất ngờ khi nhan sắc tuột dốc, khác hẳn 180 độ so lúc đóng phim.

Trước thềm đám cưới, diễn viên Ngọc Thuận hào hứng khoe lắc vàng 'khủng' do ba vợ tặng

Trước thềm đám cưới, diễn viên Ngọc Thuận hào hứng khoe lắc vàng 'khủng' do ba vợ tặng

Chuyện làng sao - 7 giờ, 6 phút trước

Diễn viên Ngọc Thuận vui mừng tiết lộ, lắc vàng do ba vợ tặng khá nặng tay.

'Lụi tim' với loạt khoảnh khắc đáng yêu của con gái Đông Nhi khi chơi với hoa, gương mặt mũm mĩm gây sốt

'Lụi tim' với loạt khoảnh khắc đáng yêu của con gái Đông Nhi khi chơi với hoa, gương mặt mũm mĩm gây...

Chuyện làng sao - 7 giờ, 6 phút trước

Con gái Đông Nhi lại gây sốt với loạt ảnh mới của mình.

Thời đỉnh cao, Hoài Lâm xử lý sự cố khi đang biểu diễn xuất sắc ra sao?...

Diệp Lâm Anh khóc sưng cả mắt vì mất quyền nuôi con trai

Diệp Lâm Anh khóc sưng cả mắt vì mất quyền nuôi con trai

Chuyện làng sao - 7 giờ, 7 phút trước

Những điều mà Diệp Lâm Anh lo sợ và tiên liệu cuối cùng cũng xảy ra nhưng cô vẫn khó tránh khỏi cú sốc này.

Gia Bảo mừng sinh nhật con gái yêu, NSƯT Bảo Quốc cũng tham dự

Gia Bảo mừng sinh nhật con gái yêu, NSƯT Bảo Quốc cũng tham dự

Chuyện làng sao - 7 giờ, 13 phút trước

Gia Bảo đã tổ chức bữa tiệc sinh nhật ấm áp cho ái nữ cùng với gia đình bên nội.

Con gái Trương Mỹ Nhân trổ tài làm mẫu ảnh, Phí Ngọc Hưng có hành động ngọt ngào dành cho vợ con

Con gái Trương Mỹ Nhân trổ tài làm mẫu ảnh, Phí Ngọc Hưng có hành động ngọt ngào dành cho vợ con...

Chuyện làng sao - 7 giờ, 13 phút trước

Bé Bona chiếm spotlight trong buổi chụp ảnh cùng Trương Mỹ Nhân.

Kanye West cáo buộc Kim Kardashian ngoại tình với cầu thủ bóng rổ Chris Paul

Kanye West cáo buộc Kim Kardashian ngoại tình với cầu thủ bóng rổ Chris Paul

Chuyện làng sao - 7 giờ, 14 phút trước

Rapper Kanye West tiết lộ, vợ cũ Kim Kardashian có quan hệ không đứng đắn với ngôi sao NBA - Paul khi cả hai bị anh bắt gặp đang ngủ với nhau.

2 nàng hậu U60 của showbiz Hàn: Người trẻ như gái đôi mươi, kẻ lại 'xuống cấp' không nhận ra

2 nàng hậu U60 của showbiz Hàn: Người trẻ như gái đôi mươi, kẻ lại 'xuống cấp' không nhận ra

Chuyện làng sao - 7 giờ, 15 phút trước

Trong khi Kim Sung Ryung giữ được nhan sắc bất lão thì Lee Seung Yeon lại lão hóa một cách nhanh chóng.

Tử vi 12 con giáp thứ 7 ngày 3/12/2022: Tuổi Ngọ vượng quý nhân, Dậu nguy cơ mất tiền

Tử vi 12 con giáp thứ 7 ngày 3/12/2022: Tuổi Ngọ vượng quý nhân, Dậu nguy cơ mất tiền

Đời sống số - 7 giờ, 15 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong hôm nay, thứ 7 ngày 3/12/2022.

Đồng hồ Galle trình làng những mẫu đồng hồ chính hãng được săn đón nhất

Đồng hồ Galle trình làng những mẫu đồng hồ chính hãng được săn đón nhất

Thời trang + - 10 giờ, 2 phút trước

Sở hữu những mẫu đồng hồ đẹp và phù hợp sẽ giúp bạn thể hiện được sự thành công của bản thân. Để đáp lại sự tin yêu và đồng hành của khách hàng,...

Diệp Lâm Anh và chồng thiếu gia cùng đến tòa án sau vụ ồn ào chặn đầu xe

Diệp Lâm Anh và chồng thiếu gia cùng đến tòa án sau vụ ồn ào chặn đầu xe

Chuyện làng sao - 10 giờ, 21 phút trước

Người đẹp Diệp Lâm Anh và thiếu gia Nghiêm Đức đã có mặt tại toà án quận 1 để xử lí vụ ly hôn của cả hai.

Lynk Lee đã trùng tu các bộ phận nào trên gương mặt?

Lynk Lee đã trùng tu các bộ phận nào trên gương mặt?

Chuyện làng sao - 10 giờ, 23 phút trước

Ca sĩ Lynk Lee thẳng thắn chia sẻ về việc hoàn thiện nhan sắc của bản thân sau khi chuyển giới.

Thời đỉnh cao, Hoài Lâm xử lý sự cố khi đang biểu diễn xuất sắc ra sao?

Thời đỉnh cao, Hoài Lâm xử lý sự cố khi đang biểu diễn xuất sắc ra sao?

VIDEO - 10 giờ, 23 phút trước

Khán giả có thể dễ dàng nhận ra đây chính là sân khấu thuở được xem là hoàng kim nhất của giọng ca Hoa nở không màu. Dù cho không có nhạc, nhưng giọng...

Bạn gái Lưu Khải Uy bị fans của Dương Mịch công kích

Bạn gái Lưu Khải Uy bị fans của Dương Mịch công kích

Chuyện làng sao - 10 giờ, 23 phút trước

Ngay sau khi công khai chuyện hẹn hò với Lưu Khải Uy, diễn viên Lý Hiểu Phong liên tục bị người hâm mộ của Dương Mịch công kích trên trang cá nhân.

Sau khi 'lủi thủi' về nước không ai chào đón, Thạch Thu Thảo được Trương Ngọc Ánh tổ chức tiệc chúc mừng đầy ấm cúng

Sau khi 'lủi thủi' về nước không ai chào đón, Thạch Thu Thảo được Trương Ngọc Ánh tổ chức tiệc chúc mừng...

Chuyện làng sao - 10 giờ, 23 phút trước

Á hậu Thạch Thu Thảo vô cùng hạnh phúc khi được Trương Ngọc Ánh nấu những món ăn yêu thích và tổ chức cho cô một buổi tiệc chúc mừng.

Yến Xuân - bạn gái Đặng Văn Lâm xuất hiện trên khán đài sau khi bị chê 'mặt như cái mẹt'

Yến Xuân - bạn gái Đặng Văn Lâm xuất hiện trên khán đài sau khi bị chê 'mặt như cái mẹt'

Hotgirl, hotboy - 10 giờ, 24 phút trước

Trong khi các nàng Wags khá thoải mái ngồi ở vị trí dễ thu hút sự chú ý thì Yến Xuân lại lặng lẽ một góc, đeo khẩu trang che chắn kỹ lưỡng.

Trộn kem đánh răng và gừng có công dụng cực mạnh mà nhiều người không biết, đơn giản mà thiết thực

Trộn kem đánh răng và gừng có công dụng cực mạnh mà nhiều người không biết, đơn giản mà thiết thực

Kiến thức - 11 giờ, 1 phút trước

Kem đánh răng chúng ta dùng để đánh răng hàng ngày, gừng là một loại gia vị trong căn bếp của chúng ta, bạn có biết tác dụng 'thần kỳ' của việc kết hợp...

Nếu bạn bị sốt, làm thế nào bạn có thể biết đó là do vi khuẩn hay vi rút gây ra? Dạy bạn 3 nét để xác định điều trị tốt

Nếu bạn bị sốt, làm thế nào bạn có thể biết đó là do vi khuẩn hay vi rút gây ra? Dạy...

Chăm sóc sức khỏe - 11 giờ, 2 phút trước

Mặc dù bây giờ đã bước vào mùa đông, nhưng vẫn sẽ có sự khác biệt rõ ràng trong vấn đề sớm, giữa và cuối. Luôn có một số người yếu ớt và dễ...