Làm thế nào để thịt viên chiên giòn bên ngoài và mềm bên trong? Nhớ 2 điểm này thịt sẽ rất ngon
Món thịt viên chiên rất đơn giản và được nhiều trẻ em yêu thích. Nhưng bạn cần phải nhớ 2 điểm này thì thịt mới thơm giòn.
Đầu tiên, chúng ta phải chọn loại thịt có cả nạc và mỡ vừa phải. Về rửa sạch để ráo rồi băm nhỏ.
Chuẩn bị một chiếc bát to, cho một lượng thích hợp gừng băm, hành lá, hoa hồi vào bát, cho chút nước sôi để ngâm 5 phút rồi vớt nguyên liệu ra. Cho muối, tiêu vào khuấy đều. Sau đó lấy nước này đổ vào nhân thịt đã băm, đảo theo một chiều cho đến khi sệt lại.
Sau đó lại cho một lượng nhỏ hành lá và gừng băm vừa đủ trộn vào thịt để giúp thịt thơm hơn. Đổ một ít bột năng và một quả trứng vào thịt, đảo đều tay.
Bước cuối cùng là bắt đầu chiên. Khi chiên chả phải đợi dầu nóng, ta vặn lửa vừa và nhỏ rồi cho lần lượt từng viên vào chiên. Khi thấy thịt se lại thì vớt ra. Tiếp tục tăng nhiệt độ dầu nóng lên 75%, rồi lại cho viên thịt vào chiên một lần nữa, thấy giòn là xong.
Mẹo nhỏ:
- Thịt trước khi chiên phải được ướp với nước gừng hành để tạo mùi thơm, mềm.
- Việc cho thêm bột năng và trứng sẽ giúp thịt giòn bên ngoài, mềm bên trong.
Xem thêm
Cho 2 quả trứng vào cơm làm theo cách này ngon lắm, nhà mình làm mỗi tuần 5 lần, ai cũng thích mê
Cách muối dưa 40 năm của mẹ mình, không nêm muối, ướp 3 ngày sẽ chua, ăn rất ngon
Dạy bạn cách làm món trứng sốt bia siêu ngon, nước đậm đà và thơm lừng
Mát trời làm món trứng xào mướp này, đơn giản nhưng giá trị dinh dưỡng cao, bồi bổ sức khỏe hiệu quả
Nguồn: http://baove.congly.vn/lam-the-nao-de-thit-vien-chien-gion-ben-ngoai-va-mem-ben-trong-nho-2-diem-nay..
Hoa hậu Tiểu Vy hội ngộ 'tình đầu Hàn Quốc' Jung II Woo khiến dân tình choáng ngợp
Tại sao cải thảo xào ở nhà hàng lại ngon...
Học theo mẹo nhỏ sau đây, bạn sẽ có món cải thảo xào ngon tuyệt...
3 món ăn này chứa hàm lượng sắt gấp 12 lần cà chua, người trung niên và người già nên ăn thường...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 18 giờ trước
Người trung niên và người già muốn bổ sung sắt thì hãy cùng thưởng thức những món ăn sau đây.
Tôi không bao giờ lãng phí cơm thừa ở nhà! Thêm 2 quả trứng và lấy ba bát cơm thừa làm theo...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 20 giờ trước
Có rất nhiều cách làm cơm chiên trứng. Bài viết này tôi sẽ chia sẻ cách ăn cơm chiên trứng đơn giản và ngon nhất.
Đừng chiên khoai tây nguyên bản nữa, dạy bạn cách làm trong 2 phút, khoai cực giòn ngon, ăn một lần nhớ...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 22 giờ trước
Với cách chế biến đơn giản này, bạn có thể làm cho cả nhà thưởng thức món khoai tây chiên giòn cực thơm ngon, bổ dưỡng.
Khi hấp mực, chẳng cần làm gì quá cao siêu, cho thêm vài giọt này, mực hấp giòn ngon và không hề...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 12 giờ trước
Chỉ với một loại gia vị đơn giản, căn bếp nào cũng có, món mực hấp sẽ thơm ngon, hấp dẫn hơn, ai cũng có thể làm được.
Ngô chiên để ngon cần 1 nguyên liệu đặc biệt, đảm bảo hạt ngô nào cũng bám bột, ngô chiên lên giòn...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 18 giờ trước
Ngô chiên là món khai vị trong các bữa tiệc được nhiều người yêu thích.
- 7 giờ, 36 phút trước Ngủ mở cửa phòng ngủ hay đóng cửa vào ban đêm tốt hơn? Đây không phải là mê tín
- 7 giờ, 45 phút trước Cắn lưỡi có thực sự chết giống như trong phim? Tại sao cắt lưỡi thì lại không chết mà chỉ bị câm?
- 7 giờ, 47 phút trước Hóa ra 4 chức năng của điện thoại di động là 'thủ phạm' gây rò rỉ thông tin riêng tư và hầu hết mọi người đều bị ảnh hưởng
- 7 giờ, 47 phút trước 3 việc cha mẹ càng 'tàn nhẫn' con cái càng thành đạt, nhiều lúc 'tàn nhẫn' cũng là điều cần thiết
- 7 giờ, 48 phút trước Tiết lộ! Làm thế nào để các trang web khiêu dâm miễn phí kiếm được lợi nhuận khổng lồ?
- 7 giờ, 49 phút trước Công bố thêm 3 'anh tài' trong Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai, một cái tên gây sốc hơn cả
- 7 giờ, 52 phút trước Tử vi 12 con giáp thứ 4 ngày 17/4/2024: Tuổi Ngọ dễ vướng họa thị phi, Mùi đón tin vui tình cảm
- 8 giờ trước Lê Dương Bảo Lâm tiết lộ lí do không xuất hiện trong đám cưới của Minh Tú
- 8 giờ, 17 phút trước Mai Phương Thúy nói về thời điểm kết hôn sau khi khoe bạn trai?
- 8 giờ, 27 phút trước Kasim Hoàng Vũ lộ góc nghiêng gầy ốm ai nhìn cũng thương, hóa ra chế độ ăn sau phẫu thuật chỉ có thế này
- 8 giờ, 28 phút trước Trương Ngọc Ánh lên tiếng trước tin đồn con dâu tỷ phú Hoàng Kiều là nguyên nhân chia tay Anh Dũng
- 8 giờ, 28 phút trước Cuối cùng cũng rõ profile của chồng Minh Tú: Giám đốc công ty đa quốc gia, vừa giàu vừa giỏi
- 9 giờ, 33 phút trước Giới thiệu và công bố nhà phân phối chính thức thương hiệu Richell Nhật Bản tại Việt Nam
- 9 giờ, 60 phút trước Cụ ông 86 tuổi kết hôn với mối tình đầu, đám cưới cực hoành tráng, lý do chia tay năm xưa được hé lộ khiến ai cũng cảm thán
- 9 giờ, 2 phút trước Song Joong Ki 'ẩn ý' nhắc đến vợ cũ Song Hye Kyo khi chia sẻ cảm xúc đóng “Hậu duệ mặt trời”?
- 9 giờ, 7 phút trước Son Ye Jin cười thả ga lộ dấu hiệu lão hóa, tiết lộ hành động đáng chú ý của ông xã Hyun Bin
- 11 giờ, 54 phút trước Trương Bá Chi bất ngờ bấm thích ảnh Vương Phi vào đêm khuya, netizen: Là tình bạn mới hay nhen nhóm lại ngọn lửa hận cũ?
- 12 giờ, 41 phút trước Khi cha mẹ mất đi, đừng để tâm đến ba loại họ hàng này, họ còn tệ hơn cả người ngoài
- 12 giờ, 12 phút trước Vì sao khi đi máy bay không nên mặc quần đùi, áo ngắn? Câu trả lời làm thay đổi thói quen của nhiều người
- 12 giờ, 26 phút trước Chuyên gia ung thư tiết lộ: Thịt chim bồ câu là thực phẩm “đại bổ”, bệnh nhân ung thư có nên ăn nhiều hơn?
- 12 giờ, 27 phút trước Bạn không biết cách trồng hoa? Chỉ cần dùng “4 loại nước” để tưới hoa, hoa sẽ không bị vàng lá, thối rễ và phát triển rất mạnh mẽ!
- 12 giờ, 28 phút trước Nghe điện thoại nếu phát hiện dấu hiệu này, cúp máy ngay lập tức kẻo có bao nhiêu tiền là mất hết
- 12 giờ, 29 phút trước Nốt ruồi mang lại tài lộc lớn! Nếu bạn có nốt ruồi ở những bộ phận này trên cơ thể thì xin chúc mừng, bạn sẽ có tài lộc dồi dào và thành công trong sự nghiệp
- 13 giờ, 48 phút trước Song Hye Kyo 43 tuổi dắt chó đi dạo và gây sốt với cách mặc mới: Áo nỉ + quần short, vừa thời trang vừa đậm phong cách phương Tây
- 13 giờ, 18 phút trước Ngày 17/4, ba con giáp may mắn 'lọt rổ giàu kếch xù', xem bạn có không?
Công bố thêm 3 'anh tài' trong Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai, một cái tên gây sốc hơn cả
Chuyện làng sao - 7 giờ, 49 phút trước
Dàn "anh tài" trong chương trình đã lần lượt được lộ diện.
Tử vi 12 con giáp thứ 4 ngày 17/4/2024: Tuổi Ngọ dễ vướng họa thị phi, Mùi đón tin vui tình cảm...
Đời sống số - 7 giờ, 52 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 17/4/2024.
Lê Dương Bảo Lâm tiết lộ lí do không xuất hiện trong đám cưới của Minh Tú
Chuyện làng sao - 8 giờ trước
Lê Dương Bảo Lâm giải thích lí do không dự đám cưới Minh Tú một cách hợp lí chứ không rạn nứt tình cảm như mọi người nghĩ.
Mai Phương Thúy nói về thời điểm kết hôn sau khi khoe bạn trai?
Chuyện làng sao - 8 giờ, 17 phút trước
Mai Phương Thúy lại úp mở chuyện kết hôn khiến dân tình rần rần.
Kasim Hoàng Vũ lộ góc nghiêng gầy ốm ai nhìn cũng thương, hóa ra chế độ ăn sau phẫu thuật chỉ có...
Chuyện làng sao - 8 giờ, 27 phút trước
Ca sĩ Kasim Hoàng Vũ cho biết sau ca mổ bản thân không nhai được như bình thường nên phải thay đổi chế độ ăn khiến cơ thể trở nên gầy hơn trước.
Trương Ngọc Ánh lên tiếng trước tin đồn con dâu tỷ phú Hoàng Kiều là nguyên nhân chia tay Anh Dũng
Chuyện làng sao - 8 giờ, 28 phút trước
Diễn viên Trương Ngọc Ánh đã có dòng trạng thái dài để minh oan cho con dâu tỷ phú Hoàng Kiều.
Cuối cùng cũng rõ profile của chồng Minh Tú: Giám đốc công ty đa quốc gia, vừa giàu vừa giỏi
Chuyện làng sao - 8 giờ, 28 phút trước
Chồng Minh Tú có profile cực xịn đúng chuẩn đẹp trai, giàu có lại tài giỏi.
Giới thiệu và công bố nhà phân phối chính thức thương hiệu Richell Nhật Bản tại Việt Nam
Doanh nghiệp - 9 giờ, 33 phút trước
Tập đoàn Sóng Thần (Magicwave) phối hợp với Công ty TNHH Richell Việt Nam chính thức tổ chức sự kiện giới thiệu và ra mắt hệ thống nhà phân phối sản phẩm đồ dùng...
Cụ ông 86 tuổi kết hôn với mối tình đầu, đám cưới cực hoành tráng, lý do chia tay năm xưa được...
Tin trong ngày - 9 giờ, 60 phút trước
Đám cưới hoành tráng của cụ ông 86 tuổi cùng cụ bà là mối tình đầu của mình đang trở thành tâm điểm bàn luận từ cư dân mạng. Sau gần 1 đời xa...
Song Joong Ki 'ẩn ý' nhắc đến vợ cũ Song Hye Kyo khi chia sẻ cảm xúc đóng “Hậu duệ mặt trời”?...
Chuyện làng sao - 9 giờ, 2 phút trước
Nam diễn viên Song Joong Ki và Song Hye Kyo từng là cặp đôi trai tài, gái sắc của làng giải trí xứ Hàn. Cả hai gặp nhau và nảy sinh tình cảm từ...
Son Ye Jin cười thả ga lộ dấu hiệu lão hóa, tiết lộ hành động đáng chú ý của ông xã Hyun...
Chuyện làng sao - 9 giờ, 7 phút trước
Nữ diễn viên Son Ye Jin trở thành tâm điểm của mọi ánh nhìn khi tham gia sự kiện được tổ chức ở Đài Loan.
Trương Bá Chi bất ngờ bấm thích ảnh Vương Phi vào đêm khuya, netizen: Là tình bạn mới hay nhen nhóm lại...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 54 phút trước
Đã nhiều năm kể từ khi ly hôn Tạ Đình Phong, Trương Bá Chi được cho là luôn có hiềm khích với Vương Phi. Nhưng gần đây Trương Bá Chi gây bất ngờ khi...
Khi cha mẹ mất đi, đừng để tâm đến ba loại họ hàng này, họ còn tệ hơn cả người ngoài
Kiến thức - 12 giờ, 41 phút trước
Cha mẹ là những người quan trọng nhất trong cuộc đời chúng ta. Họ không chỉ cho chúng ta sự sống mà còn cho chúng ta tình yêu thương vị tha. Vì cha mẹ...
Vì sao khi đi máy bay không nên mặc quần đùi, áo ngắn? Câu trả lời làm thay đổi thói quen của...
Kiến thức - 12 giờ, 12 phút trước
Việc lựa chọn trang phục phù hợp sẽ giúp bạn có một chuyến bay an toàn và tránh được nhiều rủi ro cũng như các nguy cơ tiềm ẩn.
Chuyên gia ung thư tiết lộ: Thịt chim bồ câu là thực phẩm “đại bổ”, bệnh nhân ung thư có nên ăn...
Chăm sóc sức khỏe - 12 giờ, 26 phút trước
Từ “ung thư” được tạo thành từ ba “cái miệng”, thể hiện một cách sinh động mối liên hệ chặt chẽ giữa chế độ ăn uống và ung thư.
Bạn không biết cách trồng hoa? Chỉ cần dùng “4 loại nước” để tưới hoa, hoa sẽ không bị vàng lá, thối...
Kiến thức - 12 giờ, 27 phút trước
Trong quá trình trồng hoa việc tưới nước là ưu tiên hàng đầu nhưng việc chăm sóc hoa mới là nền tảng. Trong quá trình trồng hoa, trồng cây, việc tưới nước là một...
Nghe điện thoại nếu phát hiện dấu hiệu này, cúp máy ngay lập tức kẻo có bao nhiêu tiền là mất hết...
Kiến thức - 12 giờ, 28 phút trước
Hiện nay, các chiêu trò lừa đảo trên điện thoại đang ngày càng trở nên phổ biến. Vì thế, bất cứ ai cũng cần phải cẩn trọng tuyệt đối, nâng cao tình thần cảnh...
Nốt ruồi mang lại tài lộc lớn! Nếu bạn có nốt ruồi ở những bộ phận này trên cơ thể thì xin...
Kiến thức - 12 giờ, 29 phút trước
Trong văn hóa phương Đông, nốt ruồi không chỉ là một đặc điểm bình thường trên cơ thể mà còn được coi là những dấu hiệu mang ý nghĩa sâu sắc về mặt tâm...
Song Hye Kyo 43 tuổi dắt chó đi dạo và gây sốt với cách mặc mới: Áo nỉ + quần short, vừa...
Thời trang sao - 13 giờ, 48 phút trước
Không chỉ diễn xuất, Song Hye Kyo còn đạt được nhiều thành tựu ở lĩnh vực thời trang. Người đẹp hiện đang là một trong những minh tinh Hàn Quốc có tầm ảnh hưởng...
Ngày 17/4, ba con giáp may mắn 'lọt rổ giàu kếch xù', xem bạn có không?
Đời sống số - 13 giờ, 18 phút trước
Bắt đầu từ ngày mai 17/4, người cao thượng sẽ từ trời xuống, những ngôi sao tốt lành sẽ tỏa sáng, của cải trôi chảy và hạnh phúc sẽ nhân đôi với ba con...