Chủ nhật, 03/08/2025
Nhưng để thay đổi hương vị và cuốn hút như ở nhà hàng thì hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn 6 bí mật rất đáng để học hỏi.
Cách chọn thịt
Để món thịt lợn rán ngon nên chọn các phần thịt có chút mỡ như thịt ba chỉ, thịt nạc vai, thịt nạc mông hay thịt thăn còn diềm mỡ.
Tẩm ướp gia vị
Trước khi rán các miếng thịt, chúng ta nên cho xì đầu, muối, hành lá, gừng, một chút dấm vào trộn đều với các miếng thịt và để khoảng 5 phút để miếng thịt được ngấm đều gia vị. Sau khi chảo dầu nóng, cho thịt vào nồi đảo đều tay, cách chế biến này sẽ giúp miếng thịt mềm hơn.
Thêm bia
Trước khi chiên thịt lợn, bạn hãy dùng thêm một chút bia để pha loãng tinh bột và trộn đều với các miếng thịt. Các enzym trong bia hoạt động sẽ làm phân hủy protein của thịt, làm tăng độ tươi, thơm ngon của thịt.
Nước nóng
Cho thịt đã thái trần qua nước sôi khoảng 1 - 2 phút, đợi thịt chuyển màu rồi vớt ra ngay, sau đó cho vào chảo rán khoảng 3 – 4 phút thì miếng thịt sẽ chín. Thời gian chế biến ngắn nên miếng thịt sẽ giữ được vị tươi và hương vị thơm ngon.
Cho một chút nước lạnh khi rang thịt
Đổ nhanh thịt vào chảo dầu ở nhiệt độ cao, đảo vài lần, khi thịt chuyển màu thì cho một chút nước lạnh vào chảo để dầu nổi lên, sau đó cho gia vị vào, miếng thịt sẽ ngấm đều gia vị và hương vị thơm ngon hơn.
Giấm
Khi chiên thịt, cho muối quá sớm thì miếng thịt sẽ chín chậm, tốt nhất nên cho muối khi miếng thịt sắp chín, thêm một vài giọt giấm vào trước khi bắc ra khỏi chảo, miếng thịt sẽ có hương vị cuốn hút hơn.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/lam-the-nao-de-thit-heo-ran-duoc-thom-hon-tiet-lo-6-bi-m..
Món thịt băm rang mắm tép vừa thơm ngon, đậm vị, cực hao cơm mà...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 23 giờ trước
Nước mắm không chỉ là gia vị quen thuộc trong bếp Việt mà còn là "linh hồn" tạo nên vị đặc trưng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết nêm đúng lúc để giữ...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 21 giờ trước
Đậu phụ là thực phẩm có tính mát, ăn đúng cách có thể bổ âm, dưỡng ẩm. Hơn nữa, mùa xuân là thời điểm nhiều người muốn giảm mỡ thừa, và đậu phụ là...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 22 giờ trước
Mùa hè đã đến, vậy làm sao để chống chọi với cái nóng? Điều hòa, kem, hay dưa hấu ướp lạnh? Chẳng có cách nào hiệu quả cả. Lâu ngày, chúng có thể gây...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 3 giờ trước
Thay vì chỉ nấu cơm theo cách thông thường, chuyên gia Mỹ Dan Buettner khuyến nghị nên thêm các loại đậu để tăng giá trị dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho...
Địa chỉ ăn ngon - 27.07.2025
Trứng là món ăn giàu dinh dưỡng trong gian bếp của mọi nhà. Từ luộc, chiên, kho đến hấp, mỗi cách chế biến lại mang đến một hương vị khác nhau. Tuy nhiên, nếu...
Kiến thức - 60 phút trước
Đây là loại cây thân gỗ lớn và điều khiến các nhà khoa học ngạc nhiên là ở gần những nơi có cây này phát triển có thể có mỏ vàng.
Kiến thức - 1 giờ, 21 phút trước
Trước thắc mắc về việc nhận tiền lương hưu và trợ cấp BHXH qua tài khoản ngân hàng có phải nộp thuế hay không, BHXH Việt Nam đã đưa ra câu trả lời cụ...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 35 phút trước
Thêm một tình huống gây chú ý khi Ốc Thanh Vân công khai phản hồi một bình luận mang tính công kích từ antifan.
Kiến thức - 2 giờ, 48 phút trước
Hiện nay trên thị trường có nhiều loại vàng khác nhau nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng. Tuy nhiên, đừng vì tâm lý ham rẻ mà mua phải vàng...
Kiến thức - 2 giờ, 49 phút trước
Dưới đây là danh sách những ngành được miễn học phí trong năm 2025.
Kiến thức - 2 giờ, 49 phút trước
Theo quy định tại Luật BHXH 2024, đối tượng này có thể lựa chọn phương thức đóng hàng tháng, 3 tháng hoặc 6 tháng một lần tùy nhu cầu.
Kiến thức - 2 giờ, 52 phút trước
Ngành Kinh tế Quốc tế đang trở thành “nam châm” hút thí sinh với điểm chuẩn chạm mốc 29,5 và mức lương sau tốt nghiệp lên đến 50 triệu đồng/tháng. Cơ hội làm việc...
Tin trong ngày - 2 giờ, 52 phút trước
Bắt đầu từ tháng 8/2025, hang động lớn nhất thế giới của Việt Nam được đoàn làm phim Bollywood chọn là địa điểm chính để quay dự án điện ảnh 4 triệu USD.
Tin trong ngày - 2 giờ, 53 phút trước
Sự ra đi đột ngột của ông Hoàng Nam Tiến, Phó Chủ tịch Hội đồng Trường Đại học FPT, vào chiều ngày 31/7 đã để lại niềm tiếc thương sâu sắc cho nhiều người....
Kiến thức - 2 giờ, 22 phút trước
Bắt đầu từ năm 2026, Hà Nội sẽ chi ngân sách cấp thẻ bảo hiểm y tế miễn phí cho 4 nhóm người yếu thế. Chính sách mới giúp giảm gánh nặng viện phí,...
Đời sống số - 3 giờ, 40 phút trước
May mắn là một điều bí ẩn, dường như không tồn tại, nhưng nó lại hiện hữu trong cuộc sống thường nhật của chúng ta. Chúng ta gọi nó là "một bất ngờ". May...
Đời sống trẻ - 3 giờ, 52 phút trước
Thời gian gần đây, trên các mạng xã hội đã xuất hiện một hình thức lừa đảo tinh vi nhắm vào nam thanh niên. Các đối tượng sử dụng tài khoản với hình ảnh...
Làm sao - 3 giờ, 53 phút trước
Đang có dịch tả châu Phi, khi ra chợ mua thịt lợn, bà nội trợ cần nhớ một số lưu ý này để giữ sức khỏe cho cả gia đình.
Kiến thức - 3 giờ, 53 phút trước
Bên cạnh đó, thành phố mới sau sáp nhập còn sở hữu cả sân vận động lâu đời nhất Việt Nam.
Đời sống số - 3 giờ, 54 phút trước
Trong phong thủy, cây đinh lăng mang ý nghĩa tốt lành, xua tà khí đuổi tà ma. Nhưng việc trồng cây đinh lăng trước nhà là có nên hay không?
Doanh nghiệp - 3 giờ, 54 phút trước
Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ có hiệu lực thi hành từ đầu năm nhưng cơ quan chủ trì soạn thảo vừa đề xuất sửa đổi, bổ sung một số điều....
Chuyện làng sao - 3 giờ, 10 phút trước
Diễn viên Lê Hiền Hạnh - đóng "Đảo của dân ngụ cư" - qua đời đột ngột sau sinh. Giây phút trước khi ra đi, cô bật khóc, gọi tìm con rồi dần hôn...
Kiến thức - 3 giờ, 22 phút trước
Chính phủ thay thế mức lương cơ sở 2,34 triệu đồng bằng mức tham chiếu mới từ ngày 1/7/2025.
Tin trong ngày - 4 giờ, 52 phút trước
Việc thay đổi các quy trình kiểm tra an ninh được cho là đã lỗi thời không chỉ giúp tiết kiệm thời gian cho hàng triệu hành khách mà còn nâng cao chất lượng...
Kiến thức - 4 giờ, 52 phút trước
Nếu muốn sang tên sổ đỏ trong khi chưa trả tiền sử dụng đất, cần chú ý những thông tin sau đây.