Làm sữa chua túi tại nhà, đừng quên mẹo nhỏ từ thời 'ông bà anh', đảm bảo 10 lần thành công cả 10

13:22 15/05/2021

Nếu thực hiện đúng theo các bước dưới đây, đảm bảo món sữa chua túi của bạn làm sẽ thành công.

Sữa chua túi là đồ ăn vặt mát lành vào mùa hè và cũng là món để lại dấu ấn sâu đậm trong ký ức của nhiều người. Ngày nay, có nhiều loại kem, thạch nhưng hương vị của sữa chua túi vẫn được nhiều người yêu thích.

Ở phố thị, khi muốn thưởng thức lại hương vị của sữa chua túi, nhiều bà nội trợ đã tự làm. Công thức làm món ăn vặt này khá đơn giản.

món ngon, sữa chua túi, cách làm sữa chua túi

Bài viết dưới đây ngoài công thức, còn gợi ý một số mẹo để làm sữa chua túi được thành công:

Nguyên liệu:

- Hộp sữa Ông Thọ.

- Sữa chua vinamilk không đường.

- Túi nhỏ, dây thun.

Công thức chuẩn làm 16 bịch sữa chua 100ml:

Bước 1: Một hộp sữa Ông Thọ đổ ra nồi sạch, dùng vỏ hộp đong 2 lần nước sôi nóng, 2 phần nước sôi để nguội, đổ vào khua cho sữa tan hết.

Bước 2: Phần sữa chua vinamilk không đường để hết lạnh, đổ nhẹ nhàng vào nồi sữa, khua 1 chiều liên tục 10 phút. Vớt bọt, đổ vào bịch/hũ (có thể dùng 2 hộp men cái cho bạn nào mới làm; có thể thay nước bằng lượng sữa tươi có đường hoặc không đường tương đương).

Bước 3: Xếp sữa chua bich/hũ vào rổ/nồi/ rá... rồi dùng 1 chiếc chăn mỏng (ngày xưa bà hay dùng chăn con công) phủ kín dụng cụ đựng sữa chua, để yên trong 12 giờ. Để dành 2 bịch làm men cái cho lần sau. Nếu làm đúng theo công thức từ thời "ông bà" này, đảm bảo món sữa chua của bạn sẽ thành công, không lo hỏng.

Lưu ý: Nếu không muốn ủ bằng chăn có thể thay thế vằng lò vi sóng (bật lò 30 giây cho ấm khoang, cho sữa vào, đóng lò, ủ trong 8-10 tiếng. Hoặc xếp sữa vào nồi cơm điện: mở trước nồi khoảng 3 phút cho ấm khoang, cho sữa vào, đạy nắp nồi, có thể thêm 1 lượt khăn cho kín, ủ 8-10 tiếng. Có thể ủ 6 tiếng cũng được nếu muốn ăn có vị nhạt.

món ngon, sữa chua túi, cách làm sữa chua túi

Bước 4: Để đổi mới vị của sữa chua túi có thể cho thêm nha đam, chuối, dâu, xoài thái nhỏ cho vào trước khi đổ sữa vào túi (tùy theo sở thích).

món ngon, sữa chua túi, cách làm sữa chua túi

Bước 5: Cho sữa chua vào túi nhỏ, dùng dây thun buộc chặt rồi để lên ngăn đá. Thành phẩm là món sữa chua túi có vị thơm ngon đặc trưng, tan ngay trong miệng, người lớn và trẻ nhỏ đều thích.

Nguồn ảnh: Kiến Vống

Thiên Thanh (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/lam-sua-chua-tui-tai-nha-dung-quen-meo-nho-tu-thoi-ong-b.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/lam-sua-chua-tui-tai-nha-dung-quen-meo-nho-tu-thoi-ong-ba-anh-dam-bao-10-lan-thanh-cong-ca-10-82145.html

Ướp thịt với đầy đủ gia vị rồi mới kho, sai lầm của bà nội trợ khiến thịt bị dai, không thơm ngon lại còn bị ngấy

Ướp thịt với đầy đủ gia vị rồi mới kho, sai lầm của bà nội trợ khiến thịt bị dai, không thơm...

Địa chỉ ăn ngon - 10 giờ, 26 phút trước

Chuyện tẩm ướp gia vị cho các loại thịt là vô cùng đơn giản với các chị em làm nội trợ. Tuy nhiên, tẩm ướp như thế nào để thịt thấm đều gia vị...

Làm bún mọc sườn chua 'chống nóng' ngày hè, lưu ý bước này để mọc được ngon, không bị bở và mất vị

Làm bún mọc sườn chua 'chống nóng' ngày hè, lưu ý bước này để mọc được ngon, không bị bở và mất...

Địa chỉ ăn ngon - 11 giờ, 30 phút trước

Để món bún mọc sườn thơm ngon như ngoài tiệm, khi làm bạn cũng nên biết một số lưu ý nhỏ dưới đây.

Muốn xôi sắc màu giữ được màu đẹp khi hấp và có độ bóng, hãy trộn nguyên liệu này với gạo nếp

Muốn xôi sắc màu giữ được màu đẹp khi hấp và có độ bóng, hãy trộn nguyên liệu này với gạo nếp...

Địa chỉ ăn ngon - 13 giờ, 33 phút trước

Món xôi sắc màu vừa đẹp mắt vừa có mùi thơm hấp dẫn. Trước khi cho xôi vào nồi hấp, hãy trộn gạo nếp với một ít dầu dừa để tạo độ bóng đẹp....

Mâm cúng Tết Đoan Ngọ 5/5: Hội gái đảm khoe thành quả, ai nhìn cũng mê

Mâm cúng Tết Đoan Ngọ 5/5: Hội gái đảm khoe thành quả, ai nhìn cũng mê

Địa chỉ ăn ngon - 13 giờ, 16 phút trước

Từ sớm, nhiều chị em đã chuẩn bị mâm cúng Tết Đoan Ngọ 5/5 vô cùng tươm tất và đẹp mắt để dâng lên tổ tiên.

Khi nấu cháo gạo đen, bạn cũng có thể cho thêm một ít 'nó', cháo rất mềm và ngọt, phụ nữ thường uống giúp bổ khí, dưỡng huyết!

Khi nấu cháo gạo đen, bạn cũng có thể cho thêm một ít 'nó', cháo rất mềm và ngọt, phụ nữ thường...

Địa chỉ ăn ngon - 14 giờ, 24 phút trước

Gạo đen có giá trị dinh dưỡng cao, trong cuộc sống chúng ta thường dùng gạo đen để nấu cháo, uống cháo gạo đen còn có thể mang lại nhiều lợi ích cho cơ...

Vòi rồng sừng sững 4 cột xuất hiện như thuỷ cung khiến nhiều người kinh ngạc

Vòi rồng sừng sững 4 cột xuất hiện như thuỷ cung khiến nhiều người kinh ngạc

VIDEO - 1 giờ, 17 phút trước

Mới đây, những người đi biển đã kinh ngạc khi chứng kiến những cột nước kéo dài từ mây xuống biển bên dưới ở ngoài vịnh thuộc tỉnh Trat, miền nam Thái Lan. Từ...

Phạm Băng Băng 'hack tuổi' với trang phục trẻ trung và hành động siêu dễ thương

Phạm Băng Băng 'hack tuổi' với trang phục trẻ trung và hành động siêu dễ thương

Thảm đỏ sao - 1 giờ, 18 phút trước

Ở tuổi 40, Phạm Băng Băng cho thấy nhan sắc và tâm hồn trẻ trung, dễ thương.

Gặp gỡ cô gái vàng ngành làm đẹp và hành trình lập nghiệp từ hai bàn tay trắng

Gặp gỡ cô gái vàng ngành làm đẹp và hành trình lập nghiệp từ hai bàn tay trắng

Làm đẹp+ - 2 giờ, 38 phút trước

Xinh đẹp, tài năng, bản lĩnh, sở hữu thương hiệu làm đẹp uy tín, cựu nhân viên ngành y Nguyễn Giang đang là cái tên được chú ý trong giới thẩm mỹ ở Việt...

Trốn dịch kiểu Trường Giang: Hết đi phơi thịt đến làm phụ hồ xây nhà

Trốn dịch kiểu Trường Giang: Hết đi phơi thịt đến làm phụ hồ xây nhà

Chuyện làng sao - 3 giờ, 41 phút trước

Trường Giang khi có thời gian rảnh cũng đã thường xuyên cập nhật các hoạt động của mình trong những ngày nghỉ giãn cách xã hội.

Học marketing “đa nền tảng' với thầy giáo FPT Trương Đức Vinh 

Học marketing “đa nền tảng' với thầy giáo FPT Trương Đức Vinh 

Dòng sự kiện - 3 giờ, 42 phút trước

Trong thời đại 4.0 ngày nay, với xu thế công nghệ thông tin và toàn cầu hoá thì hầu hết các doanh nghiệp đều có nhu cầu tuyển dụng việc làm Marketing. Do đó,...

Bí đao kết hợp với thứ này, uống vào giúp loại bỏ tàn nhang, thanh nhiệt giảm hỏa, càng uống nhiều càng giảm cân

Bí đao kết hợp với thứ này, uống vào giúp loại bỏ tàn nhang, thanh nhiệt giảm hỏa, càng uống nhiều càng...

Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 42 phút trước

Những ngày hè nóng nực, canh bí đao là món ăn thanh mát giúp giải nhiệt không thể lý tưởng hơn. Dưới đây là những công dụng tuyệt vời của bí đao đối với...

5 tiêu chí chính xác để lựa chọn bộ bàn ghế sofa gia đình phù hợp

5 tiêu chí chính xác để lựa chọn bộ bàn ghế sofa gia đình phù hợp

Nội thất - Ngoại thất - 4 giờ, 33 phút trước

Bàn ghế sofa gia đình là món đồ không thể thiếu trong cuộc sống con người hiện nay. Dù vậy, nhiều người mua hàng vẫn chưa nắng được những tiêu chí chuẩn để sở...

Mỹ phẩm Trân Trân Perfect Skin - Vũ khí bí mật cho làn da không tuổi

Mỹ phẩm Trân Trân Perfect Skin - Vũ khí bí mật cho làn da không tuổi

Làm đẹp+ - 4 giờ, 38 phút trước

Bất kỳ người phụ nữ nào cũng sẽ dễ dàng đồng ý với nhau rằng vẻ đẹp ngoại hình hay cụ thể là làn da sẽ khiến phụ nữ tự tin hơn. Xuất phát...

Thót tim khoảnh khắc cánh cổng đổ sập xuống người 2 bé gái

Thót tim khoảnh khắc cánh cổng đổ sập xuống người 2 bé gái

VIDEO - 4 giờ, 11 phút trước

2 bé gái theo sau người phụ nữ rồi đu lên cánh cổng mới mở. Người phụ nữ vừa quay lưng đi lấy xe thì cánh cổng bỗng đổ sập xuống 2 đứa bé....

Gia đình Hồ Văn Cường chính thức lên tiếng về tin đồn xoay quanh Phi Nhung: 'Tôi mong mọi người dừng lại'

Gia đình Hồ Văn Cường chính thức lên tiếng về tin đồn xoay quanh Phi Nhung: 'Tôi mong mọi người dừng lại'...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 26 phút trước

Hồ Văn Cường và bố mẹ đã lên tiếng làm rõ mọi tin đồn xoay quanh chuyện bị Phi Nhung bạc đãi.

Diễn viên Quỳnh Hoa lên tiếng chỉ trích Phi Nhung: 'Tôi cảm thấy chị thật giẻ rách quá'

Diễn viên Quỳnh Hoa lên tiếng chỉ trích Phi Nhung: 'Tôi cảm thấy chị thật giẻ rách quá'

Chuyện làng sao - 5 giờ, 57 phút trước

Trước chuyện ồn ào giữa Phi Nhung và con trai nuôi Hồ Văn Cường, diễn viên Quỳnh Hoa đã có những chia sẻ gây chú ý.

Mùa mít chín rộ mà ăn không hết, học ngay cách làm mứt sấy dẻo cả nhà đều thích, để được cả năm

Mùa mít chín rộ mà ăn không hết, học ngay cách làm mứt sấy dẻo cả nhà đều thích, để được cả...

Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 57 phút trước

Món mứt mít sấy dẻo khi hoàn thành có vị thơm ngon, mềm ngọt khiến nhiều người không cưỡng lại được.

Đã có vợ nhưng vẫn tức khi bạn gái cũ có bồ mới ngon hơn mình, chàng trai nhắn tin cà khịa và cái kết

Đã có vợ nhưng vẫn tức khi bạn gái cũ có bồ mới ngon hơn mình, chàng trai nhắn tin cà khịa...

Đời sống trẻ - 5 giờ, 58 phút trước

Sự ích kỷ, nhỏ nhen và cách hành xử xấu xí của anh chàng với người yêu cũ bị nhiều dân mạng chỉ trích.

Angelina Jolie đánh lẻ đi ăn với con trai gốc Việt sau khi bị bắt gặp tới nhà chồng cũ

Angelina Jolie đánh lẻ đi ăn với con trai gốc Việt sau khi bị bắt gặp tới nhà chồng cũ

Chuyện làng sao - 5 giờ, 58 phút trước

Nữ diễn viên Angelina Jolie và quý tử Pax Thiên vui vẻ đi dùng bữa trưa trong thời gian lưu lại New York.

Triệu Lệ Dĩnh khoe nhan sắc 'lên hương' sau khi chồng cũ Phùng Thiệu Phong bị chê già xọm

Triệu Lệ Dĩnh khoe nhan sắc 'lên hương' sau khi chồng cũ Phùng Thiệu Phong bị chê già xọm

Thời trang sao - 5 giờ, 58 phút trước

Nữ diễn viên cho thấy nhan sắc ngày càng xinh đẹp quyến rũ sau khi ly hôn Phùng Thiệu Phong.

Xe 7 chỗ đâm bẹp xe 4 chỗ, người đàn ông nhanh chân thoát thân ngoạn mục

Xe 7 chỗ đâm bẹp xe 4 chỗ, người đàn ông nhanh chân thoát thân ngoạn mục

VIDEO - 5 giờ, 58 phút trước

Nhờ vào phản xạ cực nhanh mà người đàn ông đã được an toàn. Chiếc xe của người này và vợ sau đó nằm bẹp dí trước bức tường của cửa hàng tạp hoá...

Sang đường không quan sát, xe ba bánh bị xe khách tông trúng, nam thanh niên bay khỏi thùng xe

Sang đường không quan sát, xe ba bánh bị xe khách tông trúng, nam thanh niên bay khỏi thùng xe

VIDEO - 5 giờ, 58 phút trước

Bất ngờ rẽ trái mà không quan sát, chiếc xe ba bánh bị xe khách chạy cùng chiều tông trúng. Cú tông mạnh khiến người đàn ông điều khiển chiếc xe tử vong. Trong...

Vợ cũ Tom Cruise tậu căn hộ sang trọng, view bến cảng trị giá 64 tỷ đồng

Vợ cũ Tom Cruise tậu căn hộ sang trọng, view bến cảng trị giá 64 tỷ đồng

Nhà Sao - 5 giờ, 58 phút trước

Nữ diễn viên Nicole Kidman vừa 'xuống tiền' mua thêm một căn hộ hạng sang trị giá 64 tỷ đồng.

Tháng Cửu độc: 9 ngày độc trong tháng 5 âm lịch phải hết sức chú ý

Tháng Cửu độc: 9 ngày độc trong tháng 5 âm lịch phải hết sức chú ý

Kiến thức - 5 giờ, 24 phút trước

Tháng 5 âm lịch là tháng gì? Tại sao tháng này được gọi là tháng Cửu độc? Trong tháng này, đặc biệt những ngày Cửu độc cần phải kiêng kỵ những gì? Hãy cùng...

Người có 3 dấu hiệu này trên mặt thì cả đời giàu như rồng rắn, vượng phu ích tử, Thần Tài chủ động đến tận cửa

Người có 3 dấu hiệu này trên mặt thì cả đời giàu như rồng rắn, vượng phu ích tử, Thần Tài chủ...

Đời sống số - 6 giờ, 34 phút trước

"Xã hội ngày càng tiến bộ, trí óc cũng giải phóng. Phụ nữ không còn chỉ dựa vào đàn ông để tìm hạnh phúc nữa. Ngược lại, hầu hết phụ nữ sống hạnh phúc...