Thứ hai, 21/07/2025
Với thế hệ 8X, 9X, sữa chua túi là thức ăn vặt khó quên trong tiềm thức của nhiều người. Sữa chua túi có hương vị thanh mát là món giải nhiệt hữu hiệu trong mùa hè. Dù hiện tại có nhiều loại kem, thạch nhưng hương vị riêng của sữa chua túi vẫn khiến nhiều người "mê".
Dưới đây là công thức làm sữa chua túi và một số mẹo hữu ích chị em có thể tham khảo.
Nguyên liệu:
- 1 hộp sữa chua cái không đường.
- 1/2 hộp sữa ông thọ.
- Sữa tươi không đường 600ml, dùng loại không đường nhanh chua hơn.
- Túi đựng sữa chua, dây chun.
- Nồi sạch để nấu.
- Nhiệt kế điện tử đo nhiệt độ của hỗn hợp nước.
- Phễu và muỗng để múc sữa chua vào hộp.
- Thùng xốp
Cách làm:
- Rửa thật sạch, dội qua nước đun sôi và để khô ráo các dụng cụ nấu, rót.
- Sữa chua cái để ở bên ngoài cho hết lạnh thật sự, còn không ngâm vào bát nước ấm.
- Cho sữa tươi vào nồi, đổ luôn sữa đặc, hoà tan, sau đó cho lên bếp, đun nhỏ lửa để không bị lắng sữa xuống dễ cháy, nấu sôi lăn tăn, tắt bếp. Quá trình đun, protein trong sữa sẽ được sắp xếp lại, quá trình lên men cũng sẽ hoàn hảo hơn.
Chú ý hoà thật tan sữa đặc để không bị lắng xuống đáy nồi.
- Cho hỗn hợp nguội bớt, đo nhiệt kế tầm 38 - 40 độ thì cho hộp sữa chua cái vào khuấy đều. Đây là nhiệt độ lý tưởng cho việc lên men sữa chua.
- Lọc hỗn hợp qua rây mịn.
Lưu ý khi ủ sữa chua:
- Ủ bằng thùng xốp, rửa sạch thùng xốp (có thể thay thế bằng nồi cơm điện hoặc lò nướng).
- Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng nồi, đổ hỗn hợp nước 2 sôi, 3 lạnh ngập 2/3 nồi sữa chua.
- Đậy kín lại, chờ khoảng 8-10 tiếng tuỳ thời tiết. Muốn chua hơn thì kéo dài thời gian thêm chút.
- Nên nhớ: Tuyệt đối không mở và không dịch chuyển thùng xốp trong quá trình ủ sẽ khiến sữa chua bị tách lớp, hương vị không như mong muốn. Lấy ra, rót vào túi bóng và cột dây chun lại.
Tuyệt đối không mở và không dịch chuyển thùng xốp trong quá trình ủ sẽ khiến sữa chua bị tách lớp, hương vị không như mong muốn.
- Để túi sữa chua trong ngăn đá, sau 6 - 8 tiếng là có thể thưởng thức được.
Nguồn ảnh: Châu Ngọc
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/lam-sua-chua-tui-an-ngay-he-trong-khau-u-tuyet-doi-dung-..
Nấu cơm theo cách này không chỉ tốt mà còn giúp cơm chín mềm, thơm...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 17 giờ trước
Mướp là "bảo bối dưỡng sinh" của người bình dân! Nó chứa đầy nước, như thể được tạo thành từ nước, ngọt thanh mát; giàu vitamin C và vitamin B, có tác dụng thanh...
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 17 giờ trước
Thịt kho tàu là một trong những món ăn cứng tôi thích nhất, cách làm và nguyên liệu của món thịt kho tàu Coca-Cola này rất đơn giản, rất thích hợp làm món ăn...
Địa chỉ ăn ngon - 11.07.2025
Mùa hè đến, thời tiết nóng bức. Khả năng tiêu hóa của con người giảm sút, chán ăn và dễ bị mất nước. Lúc này, việc uống nhiều cháo mỗi ngày là một cách...
Địa chỉ ăn ngon - 10.07.2025
Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt, bạn cần áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây
Địa chỉ ăn ngon - 10.07.2025
Nếu bạn muốn biết món nào ngon nhất để làm từ thịt ba chỉ, tôi đoán nhiều người sẽ nghĩ ngay đến "thịt kho tàu". Bất kể ở miền Bắc hay miền Nam, đây...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 1 phút trước
Hoa hậu Phạm Hương từng tiết lộ ông xã là doanh nhân Bobby Trần, một Việt kiều giàu có kinh doanh tại Mỹ.
Doanh nghiệp - 2 giờ, 37 phút trước
Thị trường chứng khoán Việt Nam chứng kiến những biến động mạnh mẽ trong tuần qua, đặc biệt là sự gia tăng vượt bậc về tài sản của Chủ tịch Vingroup, ông Phạm Nhật...
Khỏe đẹp - 2 giờ, 39 phút trước
Mới đây, Đại học Harvard đã công bố kết quả nghiên cứu chuyên sâu về các loại trái cây trường thọ, chỉ ra bốn loại quả có khả năng cải thiện sức khỏe đáng...
Tin trong ngày - 2 giờ, 39 phút trước
Đến nay đã có nhiều trường đại học công bố điểm sàn của loạt ngành đào tạo, trong đó có Công nghệ thông tin.
Tin trong ngày - 2 giờ, 40 phút trước
Năm 2025, nhiều trường đại học Y, Dược trên cả nước đã cập nhật thông tin tuyển sinh. Trong đó nhiều trường sử dụng phương thức xét học bạ độc lập hoặc kết hợp....
Tin trong ngày - 2 giờ, 40 phút trước
Mới đây, trường Đại học Hà Nội (HANU) đã thông báo mức sàn xét tuyển áp dụng với tất cả ngành và tổ hợp năm nay. Điểm sàn xét tuyển vào trường năm nay...
Tin trong ngày - 2 giờ, 40 phút trước
Học viện Công nghệ Bưu chính viễn thông chiều 21/7 cho biết ngưỡng đảm bảo chất lượng đầu vào (điểm sàn) là 19 đã bao gồm điểm ưu tiên đối tượng, khu vực. Mức...
Đời sống số - 5 giờ, 4 phút trước
Ngày 22 tháng 7 là thứ Ba, ngày 28 tháng 6 âm lịch, và sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Nhâm Thân. Trong...
Đời sống số - 5 giờ, 23 phút trước
Đây là một bài trắc nghiệm tâm lý dựa trên trực giác thị giác, giúp bạn khám phá điều tốt đẹp đang đến trong tương lai dựa vào loài hoa bạn có cảm tình...
Tin trong ngày - 7 giờ, 30 phút trước
Vài năm gần đây, một số ngành của Đại Học Sư Phạm Hà Nội chỉ hơn 23 điểm, tức chưa đến 8 điểm/môn. Đây là mức điểm thấp so với mặt bằng chung của...
Kiến thức - 7 giờ, 31 phút trước
Theo quy định, 7 trường hợp cần phải đăng ký thường trú, nếu không sẽ bị xử phạt hành chính.
Kiến thức - 7 giờ, 31 phút trước
Nhà nước hiện đang áp dụng chính sách miễn, giảm học phí đối với nhiều ngành học nhằm thu hút thí sinh đăng ký theo học.
Tin trong ngày - 7 giờ, 31 phút trước
Ủy ban nhân dân Hà Nội đã có quyết định bồi thường 100% giá trị vật nuôi khi nhà nước thu hồi đất từ ngày 25/7/2025.
Tâm sự - 7 giờ, 31 phút trước
Ở tuổi 30, với vị trí trưởng phòng sáng tạo tại một thương hiệu thời trang, một người phụ nữ không kìm được nước mắt khi xem lại bộ phim Sex Education. Một phân...
Đời sống số - 7 giờ, 32 phút trước
Để đảm bảo an toàn, người dùng nên sao lưu và xóa ngay những loại ảnh này ra khỏi thiết bị.
Kiến thức - 7 giờ, 32 phút trước
Người ta thường nói "mẹ chồng nàng dâu khó khăn", nhưng những gia đình hòa thuận thường che giấu sự khôn ngoan của người già.
Tin trong ngày - 7 giờ, 4 phút trước
Luật Bảo hiểm xã hội 2024 quy định về trường hợp được chi trả lương hưu tại nơi cư trú.
Tin trong ngày - 7 giờ, 4 phút trước
Năm ngoái, điểm chuẩn ngành Giáo dục mầm non của một số trường theo phương thức xét điểm thi tốt nghiệp THPT trên 9 điểm/môn mới trúng tuyển.
Kiến thức - 7 giờ, 4 phút trước
Nghị định 168 quy định rõ về việc xử phạt sử dụng xe máy quá niên hạn sử dụng tham gia giao thông đường bộ.
Làm sao - 7 giờ, 5 phút trước
Không chú ý khi đi du lịch, bạn có thể mất tiền vì sở thích chụp ảnh sống ảo này.