Làm sao để chọn được những con ốc, con trai ngon nhất ngoài chợ?
Vào tháng ba, những con ốc tươi ngon và những con trai đầy đặn đã xuất hiện trong các quầy hàng thủy sản và ngoài chợ.
Sau một thời gian nằm im và nuôi dưỡng, thịt ốc lúc này béo, thơm ngon cả về dinh dưỡng lẫn hương vị. Ốc có chứa protein, canxi, phốt pho, vitamin và các chất dinh dưỡng khác, là thực phẩm rẻ và chất lượng cao.
Việc lựa chọn những con ốc không phải càng to càng tốt, mà càng lớn thì thịt cũng không được mềm nhé! Chỉ nên chọn ốc màu lục lam, vỏ mỏng và vừa phải.
Bạn có thể mua ốc về làm món om chuối đậu thông thường hoặc luộc lên cả nhà ngồi thưởng thức.
Ngoài ốc, trai cũng được tung ra thị trường theo đợt. Mùa xuân là thời điểm thích hợp để ăn trai, những con trai trước lễ Thanh minh thường dày và sạch. Người xưa thường nói: “Mùa xuân uống bát canh trai”.
Khi chọn trai, càng to càng tốt. Thịt trai vừa chín tới mềm và không quá béo. Nhìn vỏ trai bóng và mịn, bề ngoài vỏ trai màu xanh, là trai tương đối tươi ngon.
Sau khi mua trai về, đừng vội nấu chín mà hãy cho vào thau nước trong, thêm một chút muối và nấu sau khi nhả hết cát và bùn. Vị ngọt đặc biệt nổi bật. Có nhiều cách chế biến trai, có thể nấu canh, xào hoặc nấu cháo.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/lam-sao-de-chon-duoc-nhung-con-oc-con-trai-ngon-nhat-ngo..
'Phú bà' Huyền Baby diện bikini khoe sắc vóc nóng bỏng, U40 vẫn đẹp như búp bê
Có cần chần nấm trước khi xào không? Nếu làm...
Có rất nhiều cách để thưởng thức nấm, và xào là cách phổ biến nhất....
Món ăn đặc sản mùa thu Hà Nội, vừa ngon, bổ rẻ lại còn ấm bụng, thì đừng bỏ qua 5 địa...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 13 giờ trước
Khi Hà Nội vào thu, tiết trời se lạnh cũng là lúc những món ăn nóng hổi lên ngôi. Giữa vô vàn lựa chọn, có một thức quà vỉa hè dân dã, vừa ngon,...
Thịt vịt nấu theo cách này ngon hết ý, tốn cơm, ăn xong cả con vẫn thấy thèm
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 6 giờ trước
Hương vị thơm nức đặc trưng của chao, hòa quyện cùng vị béo ngậy của khoai môn và nước dừa, món vịt om chao khiến ai thưởng thức cũng phải tấm tắc khen ngon....
Tối nay ăn gì? Hơn 20 mâm cơm ngon, chồng con gắp không dừng đũa, giúp vợ đảm khỏi phải đau đầu...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 6 giờ trước
Gợi ý những mâm cơm phong phú, đa dạng cho các mẹ đảm thỏa sức trổ tài nấu cho chồng con trong bữa tối quây quần.
Không phải phở gà, đây mới là món ăn lọt top ngon nhất thế giới, giá chỉ từ 30.000 đồng/bát
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 11 giờ trước
Vượt qua nhiều tên tuổi nổi tiếng, bún mọc - món ăn dân dã của miền Bắc với giá chỉ từ 30.000 đồng/bát đã chính thức được chuyên trang ẩm thực uy tín TasteAtlas...
Khi ăn cá vào mùa thu, hãy hạn chế ăn cá trắm cỏ và cá trắm hoa! Nên ăn nhiều 3 loại...
Địa chỉ ăn ngon - 23.09.2025
Bài viết sẽ gợi ý công thức nấu 3 loại cá cực thơm ngon, bổ dưỡng và thích hợp trong ngày thu cho cả gia đình.
- 1 giờ, 4 phút trước Mưa lớn 'sầm sập' ở Hà Nội kéo dài đến bao giờ?
- 1 giờ, 4 phút trước Những trường hợp này cần đổi Sổ đỏ theo Quy định mới nhất
- 1 giờ, 17 phút trước “Ngành cưới nên được xem như một lĩnh vực sáng tạo, có khả năng kết nối đa ngành”
- 1 giờ, 18 phút trước Mức phạt trốn nghĩa vụ quân sự 2026? Trường hợp nào không phải đi nghĩa vụ quân sự năm 2026?
- 1 giờ, 28 phút trước Đức Phúc chuyển nóng 1 tỷ đồng ủng hộ đồng bào vùng lũ
- 2 giờ, 34 phút trước Hơn 1 triệu giáo viên đón tin vui sau 2 tháng nữa: Được hưởng phụ cấp đặc biệt
- 2 giờ, 17 phút trước Ngân hàng cảnh báo gần 300.000 người ngừng giao dịch 1.500 tỷ đồng do phát hiện tài khoản có dấu hiệu lừa đảo
- 2 giờ, 18 phút trước Rất nhiều người chưa biết: Nếu thuộc trường hợp đặc biệt này có thể nghỉ hưu sớm hơn cả chục năm
- 2 giờ, 18 phút trước Thị trường lao động Hà Nội cuối năm: Nhu cầu tuyển dụng tăng mạnh, nhiều ngành 'khát' nhân lực
- 3 giờ, 36 phút trước Những người dễ bị đột quỵ thường có thói quen ăn uống này
- 3 giờ, 44 phút trước 24 triệu lượt thích clip trái tim đang đập trong hộp, sẵn sàng để cấy ghép
- 3 giờ, 45 phút trước Dòng nước lũ cuồn cuộn 'nuốt chửng' sự yên bình của Bản Cát, ngôi làng đẹp nhất vùng Tây Bắc
- 5 giờ, 48 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng ngày mùng 10/8 âm lịch, tức thứ tư ngày 1/10 dương?
- 5 giờ, 49 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Hãy chọn một chú tiểu nhé! Liệu con bạn có tố chất toả sáng để trở nên nổi tiếng trong tương lai không?
- 5 giờ, 51 phút trước Xã Nông Cống, Thanh Hóa: Hơn 3.000 ngôi nhà chìm trong biển nước
- 6 giờ, 33 phút trước Sắp có thêm 5 dịch vụ công về bảo hiểm tích hợp trên VNeID, người dân nên biết rõ để hưởng lợi
- 6 giờ, 33 phút trước Trong một gia đình mà người chồng thiếu chí tiến thủ và không thành đạt, người vợ thường có ba 'thói quen độc hại'
- 6 giờ, 33 phút trước Nhiều chính sách mới có hiệu lực từ tháng 10/2025 sẽ ảnh hưởng đến hàng triệu người
- 6 giờ, 33 phút trước Thành phố trên 4 triệu dân của Việt Nam phấn đấu trở thành thành phố đáng sống, thuộc nhóm phát triển khá của châu Á
- 6 giờ, 34 phút trước Bí ẩn đội quân đất nung trong lăng Tần Thủy Hoàng: Vì sao nhiều chiến binh nắm chặt tay không, vũ khí đâu rồi?
- 6 giờ, 34 phút trước Mỗi lần nghỉ việc hưởng chế độ thai sản để đi khám thai, lao động nữ được nghỉ tối đa bao nhiêu ngày theo quy định?
- 6 giờ, 23 phút trước Bất hiếu mới đang lan rộng, và các bậc cha mẹ hoàn toàn không biết và vẫn khen ngợi con cái mình về tương lai đầy hứa hẹn với bất kỳ ai họ gặp
- 6 giờ, 24 phút trước Loài cây quý hiếm bậc nhất thế giới, chỉ duy nhất Việt Nam có: Số lượng còn lại rất ít
- 6 giờ, 24 phút trước David Beckham gây sốt với khoảnh khắc tình cảm bên con gái Harper trong buổi concert, nhan sắc đời thường của ái nữ khiến dân tình đứng ngồi không yên
- 6 giờ, 24 phút trước Kể từ 1/7/2025: Đối tượng này không được tăng lương hưu theo luật mới, vì sao?
Hơn 1 triệu giáo viên đón tin vui sau 2 tháng nữa: Được hưởng phụ cấp đặc biệt
Kiến thức - 2 giờ, 34 phút trước
Chính sách có lợi cho giáo viên là vẫn được giữ nguyên khoản phụ cấp thâm niên khi bước sang đầu năm 2026.
Ngân hàng cảnh báo gần 300.000 người ngừng giao dịch 1.500 tỷ đồng do phát hiện tài khoản có dấu hiệu lừa...
Đời sống số - 2 giờ, 17 phút trước
Qua triển khai thí điểm cho các ngân hàng thương mại, tính đến đầu tháng 9/2025, hệ thống cảnh báo đã giúp gần 300.000 khách hàng dừng giao dịch, ngăn chặn số tiền có...
Rất nhiều người chưa biết: Nếu thuộc trường hợp đặc biệt này có thể nghỉ hưu sớm hơn cả chục năm
Kiến thức - 2 giờ, 18 phút trước
Pháp luật có những quy định đặc biệt cho phép nghỉ hưu sớm trong một số trường hợp cụ thể.
Thị trường lao động Hà Nội cuối năm: Nhu cầu tuyển dụng tăng mạnh, nhiều ngành 'khát' nhân lực
Kiến thức - 2 giờ, 18 phút trước
Nhu cầu tuyển dụng nhân lực vào những tháng cuối năm 2025 đang có xu hướng tăng mạnh, đặc biệt ở các nhóm ngành Thương mại - Dịch vụ và Du lịch. Dù cơ...
Những người dễ bị đột quỵ thường có thói quen ăn uống này
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 36 phút trước
Những thói quen ăn uống này sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh huyết áp cao, mỡ máu cao, béo phì và các bệnh khác, từ đó làm tăng khả năng đột quỵ.
24 triệu lượt thích clip trái tim đang đập trong hộp, sẵn sàng để cấy ghép
VIDEO - 3 giờ, 44 phút trước
Clip ghi lại cảnh một quả tim đang co bóp nhịp nhàng trong chiếc “Heart in a Box" - chiếc hộp đặc biệt được thiết kế để giữ cho trái tim hoạt động bình...
Dòng nước lũ cuồn cuộn 'nuốt chửng' sự yên bình của Bản Cát, ngôi làng đẹp nhất vùng Tây Bắc
VIDEO - 3 giờ, 45 phút trước
Khu vực bản Cát Cát - một bản du lịch nổi tiếng tại Sa Pa (Lào Cai) đang trong tình trạng mưa lũ nghiêm trọng. Khác với vẻ đẹp yên bình, hiền hoà thường...
Những con giáp nào cần thận trọng ngày mùng 10/8 âm lịch, tức thứ tư ngày 1/10 dương?
Đời sống số - 5 giờ, 48 phút trước
Thứ Tư, ngày 1 tháng 10, tức ngày mùng 10 tháng 8 âm lịch, tượng trưng cho năm Tỵ, tháng Ất Dậu và ngày Quý Mão. Trong môi trường này, con giáp nào nên...
Trắc nghiệm tâm lý: Hãy chọn một chú tiểu nhé! Liệu con bạn có tố chất toả sáng để trở nên nổi...
Đời sống số - 5 giờ, 49 phút trước
Hãy chọn chú tiểu bạn thấy đáng yêu hoặc thu hút nhất ngay khi nhìn thấy, đừng suy nghĩ nhiều, chỉ nghe theo trực giác. Sau đó, xem phần giải mã để khám phá...
Xã Nông Cống, Thanh Hóa: Hơn 3.000 ngôi nhà chìm trong biển nước
Tin trong ngày - 5 giờ, 51 phút trước
Do ảnh hưởng bão số 10 Bualoi gây mưa lớn, nhiều tuyến đê bị tràn, khiến hàng nghìn ngôi nhà của người dân ở xã Nông Cống, tỉnh Thanh Hóa chìm trong biển nước....
Sắp có thêm 5 dịch vụ công về bảo hiểm tích hợp trên VNeID, người dân nên biết rõ để hưởng lợi...
Tin trong ngày - 6 giờ, 33 phút trước
Các dịch vụ công toàn trình về bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế dự kiến sẽ được tích hợp trên ứng dụng VNeID của Bộ Công an.
Trong một gia đình mà người chồng thiếu chí tiến thủ và không thành đạt, người vợ thường có ba 'thói quen...
Tâm sự - 6 giờ, 33 phút trước
Hôn nhân vốn cần hai người cùng vun vén. Nhưng khi người chồng thiếu trách nhiệm, không chịu tiến lên, người vợ thường bị cuốn vào vòng xoáy mệt mỏi. Họ dễ hình thành...
Nhiều chính sách mới có hiệu lực từ tháng 10/2025 sẽ ảnh hưởng đến hàng triệu người
Kiến thức - 6 giờ, 33 phút trước
Rất nhiều chính sách quan trọng liên quan đến thuế, giáo dục, bảo hiểm y tế... sẽ chính thức có hiệu lực từ tháng 10/2025.
Thành phố trên 4 triệu dân của Việt Nam phấn đấu trở thành thành phố đáng sống, thuộc nhóm phát triển khá...
Kiến thức - 6 giờ, 33 phút trước
Đại hội Đại biểu Đảng bộ TP. Cần Thơ lần thứ I, nhiệm kỳ 2025-2030 đã thông qua nghị quyết với mục tiêu đầy tham vọng, đề ra 5 nhiệm vụ trọng tâm và...
Bí ẩn đội quân đất nung trong lăng Tần Thủy Hoàng: Vì sao nhiều chiến binh nắm chặt tay không, vũ khí...
Kiến thức - 6 giờ, 34 phút trước
Đội quân đất nung bí ẩn trong lăng mộ Tần Thủy Hoàng của Trung Quốc đến nay mới dần hé lộ nhiều bí mật bất ngờ.
Mỗi lần nghỉ việc hưởng chế độ thai sản để đi khám thai, lao động nữ được nghỉ tối đa bao nhiêu...
Tin trong ngày - 6 giờ, 34 phút trước
Luật Bảo hiểm xã hội 2024 hiệu lực từ 01/7/2025 có nhiều quy định mới có lợi hơn đối với lao động. Trong đó chế độ nghỉ khám thai cũng đã được điều chỉnh...
Bất hiếu mới đang lan rộng, và các bậc cha mẹ hoàn toàn không biết và vẫn khen ngợi con cái mình...
Kiến thức - 6 giờ, 23 phút trước
Một dạng “bất hiếu kiểu mới” đang âm thầm lan rộng, trong khi nhiều phụ huynh vẫn mải miết tự hào khoe con “có công ăn việc làm, có sự nghiệp”, mà quên nhìn...
Loài cây quý hiếm bậc nhất thế giới, chỉ duy nhất Việt Nam có: Số lượng còn lại rất ít
Kiến thức - 6 giờ, 24 phút trước
Bảo tồn và phát triển loài cây này sẽ đem đến những giá trị to lớn về mặt kinh tế cũng như cảnh quan môi trường.
David Beckham gây sốt với khoảnh khắc tình cảm bên con gái Harper trong buổi concert, nhan sắc đời thường của ái...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 24 phút trước
Gia đình Beckham vừa có một đêm hòa nhạc đáng nhớ tại show diễn của ban nhạc huyền thoại Oasis. Giữa không khí sôi động, khoảnh khắc David Beckham ôm chặt con gái Harper...
Kể từ 1/7/2025: Đối tượng này không được tăng lương hưu theo luật mới, vì sao?
Kiến thức - 6 giờ, 24 phút trước
Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024 khi đã có hiệu lực, không chỉ điều chỉnh các quy định về tuổi nghỉ hưu mà còn có những thay đổi đáng chú ý liên...