Thứ hai, 06/05/2024
Khi nhắc đến những món ăn ngon, hợp với tiết trời thu không thể bỏ qua món thịt kho trứng. Cùng bắt tay làm món ngon chuẩn vị theo công thức dưới đây:
Nguyên liệu:
Thịt ba chỉ rút sườn 1kg.
Trứng vịt 10 quả.
Tỏi 40g.
Ớt sừng đỏ chín 2 quả.
Nước dừa tươi 1,5 lít.
Muối hạt 1 muỗng canh.
Nước mắm 3 muỗng canh.
Bột ngọt 1/2 muỗng canh.
Cách làm:
Thịt rửa giấm muối cho sạch, đun nước sôi có chút muối, cho thịt vào trụng, nước sôi lại vớt ra rửa lại, để ráo cắt miếng vừa ăn.
Luộc trứng bóc vỏ.
Tỏi ớt sừng giã nhuyễn, cho vào túi vải vắt lấy nước ướp thịt, còn bã cột miệng túi cho vào nồi thịt kho chung.
Ướp thịt với nước tỏi ớt + đường, ướp 10 phút. Sau đó cho tiếp 1 muỗng canh muối hột trộn đều ướp 30 phút đến 1 tiếng.
Sau khi ướp 1 tiếng, cho vào nồi thịt 100ml nước dừa tươi, cho lên bếp rim cho cạn còn sền sệt thì cho nốt 1,4 lít nước dừa tươi vào đun sôi hớt bọt rồi hạ lửa nhỏ đun riu riu 1 tiếng rưỡi.
Lưu ý để trứng thấm vị:
Riêng trứng muốn ăn cứng thì cho sớm, ăn mềm thì cho sau (nhưng phải cho trước khi tắt bếp ít nhất 15 phút để cho trứng được thấm và chín kỹ không bị chua thiu nồi thịt).
Trứng kho ít thời gian ăn sẽ mềm béo ngon hơn, nhưng không đủ để thấm, nên lấy tăm nhọn châm 5-10 dấu lên quả trứng, kho sẽ ngon hơn.
Nguồn ảnh:TH
Xem thêm
Nguồn: https://baove.congly.vn/lam-mon-thit-kho-trung-nen-luu-y-hai-diem-nay-de-trung-duoc-tham-vi-thit-mem..
Món trứng rán, trứng chiên chính là món ăn quen thuộc của người dân Việt...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 3 giờ trước
Đừng nấu xôi, để tôi dạy bạn cách làm mới, mềm và dẻo, trẻ con sẽ thích ăn.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 5 giờ trước
Một chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng là vô cùng quan trọng để duy trì sức khỏe tim mạch, cải thiện chất lượng cuộc sống.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 8 giờ trước
Hôm nay tôi sẽ dạy cho các bạn một công thức còn hiệu quả hơn cả thuốc nhuận tràng - khoai môn hầm bí đỏ. Khoai môn là thực phẩm giàu chất xơ, ít...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 1 giờ trước
Công việc tuy nhỏ nhưng rất thực tế và cũng rất hữu dụng khi chúng ta kho thịt, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé!
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 9 giờ trước
Món cá chẽm sống và chiên này ngon đến nỗi tôi đã nghĩ về nó trong ba ngày khi về đến nhà, tôi tìm kiếm trên mạng và thấy có người làm nó nên...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 35 phút trước
Cô là nữ nghệ sĩ trẻ nhất được phong tặng danh hiệu NSND lần thứ 10 năm 2024, đời thực, cô trải qua nhiều thăng trầm, lận đận.
Nhà Sao - 2 giờ, 36 phút trước
Tiết Cương và vợ trẻ sống trong một cơ ngơi cực hoành tráng.
Thời trang + - 2 giờ, 21 phút trước
Khi mùa thay đổi, chúng ta luôn bận rộn sắp xếp tủ quần áo của mình và chọn ra một số món đồ bền.
Đời sống số - 2 giờ, 22 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một loài hoa mà bạn thấy thích nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Doanh nghiệp - 4 giờ, 34 phút trước
Trên con đường phát triển và thành công, sự đổi mới và tiến bộ liên tục luôn là yếu tố then chốt để giữ vững vị thế của một doanh nghiệp. Kiến Đỏ, một...
Hotgirl, hotboy - 4 giờ, 36 phút trước
Sau thời gian dài bên nhau, mới đây cơ trưởng Quang Đạt đã cầu hôn thành công bạn gái là blogger Hà Trúc.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 36 phút trước
Angelababy và Huỳnh Hiểu Minh trở thành tâm điểm chú ý trên mạng xã hội sau khi hình ảnh cả hai cùng con trai bị bắt gặp đi du lịch cùng nhau.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 36 phút trước
Ái nữ nhà Đông Nhi khiến khán giả lụi tim với những khoảnh khắc dễ thương hết nấc.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 37 phút trước
Truyền thông mới đây đưa tin, Bernard Hill - tài tử đóng 'Chúa tể những chiếc nhẫn' và 'Titanic' qua đời ở tuổi 79.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 37 phút trước
Hồ Ngọc Hà và Kim Lý đã đưa hai con cùng gia đình đi Tây Ninh lễ chùa.
Xài gì - 4 giờ, 37 phút trước
Khôi phục tin nhắn Zalo đã xóa là một trong những nhu cầu rất phổ biến của người dùng điện thoại, có 2 cách để khôi phục tin nhắn Zalo đã xóa, tùy thuộc...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 37 phút trước
Diễn viên Lê Phương đã có những chia sẻ thú vị trong ngày sinh nhật của ông xã.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 20 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 6/5/2024: Qua bình luận, có thể thấy Lâm Bảo Châu rất thích điều này ở Lệ Quyên. Nếu không đăng quang, có lẽ Thùy Tiên sẽ nỗ lực...
Kiến thức - 5 giờ, 20 phút trước
Không chỉ có cơ hội việc làm cao sau khi ra trường mà người học ngành này còn có mức thu nhập đáng mơ ước.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 46 phút trước
Tính cách của 2 nhóc tỳ song sinh đã được Dương Khắc Linh hé lộ.
Kiến thức - 6 giờ, 47 phút trước
Hiện nay, có rất nhiều hộ gia đình có nhu cầu xây nhà trên đất nông nghiệp. Tuy nhiên, đây là hành động trái quy định của Luật đất đai. Vậy làm thế nào...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 47 phút trước
Ngọc Huyền và Ốc Thanh Vân đã có cuộc hội ngộ đầy xúc động khi cùng đi diễn ở Úc.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 47 phút trước
Ca sĩ Bảo Anh đã đăng tải dòng trạng thái chia sẻ về ái nữ Misumi của mình.
VIDEO - 6 giờ, 47 phút trước
Diện chiếc đầm màu hồng nổi bật giúp tôn lên làn da trắng sáng, Hòa Minzy khiến dân tình không khỏi xuýt xoa trước nhan sắc "cực phẩm", xinh đẹp bất chấp mọi góc...
Đàn ông yêu - 6 giờ, 25 phút trước
Trong văn hóa hiện đại, khái niệm về hôn nhân và tình yêu đã trải qua nhiều thay đổi, nhưng một số quan niệm truyền thống vẫn còn đóng một vai trò quan trọng...