Làm mận dầm muối ớt, sau khi rửa nên làm thêm bước này để mận bớt chua, giòn ngon hơn

07:32 15/05/2021

Bước này giúp mận ra bớt chất chua, dễ tách và ngon hơn khi dầm với muối ớt.

Đang vào mùa mận nên rất nhiều mẹ đảm nghĩ ra cách cách ăn khác nhau với loại quả này như: Siro mận, ô mai mận... hay đơn giản nhất là mận dầm muối ớt.

Để món này ngon giòn hơn, ngoài tiến hành theo cách thông thường bạn đừng bỏ qua một bước. Đó là ngâm mận qua với nước hơi ấm trong 3 phút để ra bớt chất chua, dễ tách và ngon hơn, sau đó ngâm lại bằng nước lạnh cho mận săn lại. Tuyệt đối không nên ngâm mận với nước quá nóng bởi sẽ làm thành phẩm bị mềm, không ngon.

mận dầm muối ớt, cách làm mận dầm muối ớt, món ngon

Trước khi làm mận dầm, đừng quên ngâm qua nước hơi ấm.

Công thức làm mận dầm muối ớt:

Nguyên liệu:

- Mận: 500gr

- Đường: 50g

- Ớt bột: 1 – 2 muỗng cafe (tùy ý)

- Muối tinh: 1 muỗng cafe

- Muối tôm: 1 muỗng cafe

Cách làm:

mận dầm muối ớt, cách làm mận dầm muối ớt, món ngon

- Mận mua về rửa sạch, để ráo nước. Rồi sơ chế mận theo lưu ý ở trên.

- Bổ mận ra làm đôi theo hướng từ cuống xuống.

mận dầm muối ớt, cách làm mận dầm muối ớt, món ngon

- Bỏ mận đã được cắt vào tô, cho 50g/ 75g đường và đảo đều. Ướp trong 5 - 10 phút cho đường tan hết và ngấm đều đường.

mận dầm muối ớt, cách làm mận dầm muối ớt, món ngon

- Tiếp tục cho muối, ớt bột và muối tôm vào tô mận ướp đường và xóc đều. Để mận ngấm trong 5 phút là có thể đổ ra đĩa và thưởng thức.

Tường San (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/lam-man-dam-muoi-ot-sau-khi-rua-nen-lam-them-buoc-nay-de.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/lam-man-dam-muoi-ot-sau-khi-rua-nen-lam-them-buoc-nay-de-man-bot-chua-gion-ngon-hon-82100.html

Cách làm bò nướng lá lốt bằng nồi chiên không dầu, ở khâu đặt nhiệt độ nên lưu ý điểm này để lá lốt không bị khô, món ăn mềm ngon

Cách làm bò nướng lá lốt bằng nồi chiên không dầu, ở khâu đặt nhiệt độ nên lưu ý điểm này để...

Địa chỉ ăn ngon - 6 giờ, 24 phút trước

Khi làm món bò nướng lá lốt muốn phần lá được xanh, thịt bên trong chín mềm thì nên biết một số lưu ý trong khâu đặt nhiệt độ nồi chiên không dầu dưới...

Cách làm bánh rán đường ngon? Hãy ghi nhớ 3 mẹo nhỏ sau đây, tất cả những chiếc bánh đường đều rỗng và không bị cứng lại khi chúng nguội

Cách làm bánh rán đường ngon? Hãy ghi nhớ 3 mẹo nhỏ sau đây, tất cả những chiếc bánh đường đều rỗng...

Địa chỉ ăn ngon - 9 giờ, 27 phút trước

Bánh rán đường là món ăn vô cùng giản dị và dân dã, chắc chắn ai cũng thích loại bánh có vị giòn, ngọt đặc trưng này.

Làm bánh bao nhân thịt tại nhà, muốn phần nhân ngon, không bị khô, khâu chọn nguyên liệu nhất định phải lưu ý điểm này

Làm bánh bao nhân thịt tại nhà, muốn phần nhân ngon, không bị khô, khâu chọn nguyên liệu nhất định phải lưu...

Địa chỉ ăn ngon - 11 giờ, 55 phút trước

Việc chọn nguyên liệu cũng đóng vai trò rất quan trọng giúp món bánh bao nhân thịt được thơm ngon hơn.

Mẹo nhỏ khi làm thịt kho tàu: Thêm vài giọt này món ăn mềm ngon, mỡ trong veo tan ngay trong miệng

Mẹo nhỏ khi làm thịt kho tàu: Thêm vài giọt này món ăn mềm ngon, mỡ trong veo tan ngay trong miệng...

Địa chỉ ăn ngon - 12 giờ, 10 phút trước

Với bí kíp nhỏ này, đảm bảo món thịt kho tàu sẽ mềm và ngon hơn.

Trứng ngâm tương kiểu Hàn Quốc, muốn ngon cần chú ý đến thời gian luộc trứng

Trứng ngâm tương kiểu Hàn Quốc, muốn ngon cần chú ý đến thời gian luộc trứng

Địa chỉ ăn ngon - 13 giờ, 8 phút trước

Món trứng ngâm tương kiểu Hàn Quốc vừa đơn giản lại ăn ngon, hao cơm.

Khi om chân giò, bạn hãy làm thêm bước này nữa, món ăn thơm ngon, béo ngậy nhưng không ngấy

Khi om chân giò, bạn hãy làm thêm bước này nữa, món ăn thơm ngon, béo ngậy nhưng không ngấy

Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 56 phút trước

Thịt chân giò vốn là phần thịt rất được ưa chuộng vì phần thịt này rất ngon, ăn không bị ngán, nếu sử dụng cho món luộc thì không gì bằng. Hôm nay, chúng...

Sốc nặng vì phát hiện miếng giò được 'bonus' thêm topping một con cóc, mới nhìn thôi đã thấy nổi da gà

Sốc nặng vì phát hiện miếng giò được 'bonus' thêm topping một con cóc, mới nhìn thôi đã thấy nổi da gà...

Đời sống trẻ - 4 giờ, 1 phút trước

Mới chỉ nhìn qua ảnh thôi mà ai cũng phải rất khiếp sợ trước miếng 'giò cóc' này rồi.

Bạn gái nói dối có bầu để lừa tôi tổ chức đám cưới, thế nhưng một năm sau kết quả khám vô sinh của cô ấy khiến tôi choáng váng

Bạn gái nói dối có bầu để lừa tôi tổ chức đám cưới, thế nhưng một năm sau kết quả khám vô...

Đàn ông yêu - 4 giờ, 16 phút trước

Lấy nhau cả năm rồi mà Hạnh vẫn chưa có bầu. Sợ hai đứa có vấn đề về sinh sản nên chúng tôi đã đi khám. Tôi choáng váng khi biết vợ bị vô...

Ngoài cha mẹ, những người này cũng gần gũi và ảnh hưởng đến cuộc sống tương lai của trẻ, đừng coi thường vai trò của họ

Ngoài cha mẹ, những người này cũng gần gũi và ảnh hưởng đến cuộc sống tương lai của trẻ, đừng coi thường...

Chăm con - 4 giờ, 16 phút trước

Trẻ nhỏ rất dễ bị ảnh hưởng bởi môi trường và những người xung quanh. Ngoài cha mẹ giữ vai trò quan trọng nhất ảnh hưởng đến việc hình thành nếp sống và tính...

Ngọc Trinh hỏi ý kiến fan xem bộ bikini sexy nào đẹp nhất nhưng sự chú ý dồn cả vào vòng 2 ngấn mỡ

Ngọc Trinh hỏi ý kiến fan xem bộ bikini sexy nào đẹp nhất nhưng sự chú ý dồn cả vào vòng 2...

VIDEO - 4 giờ, 24 phút trước

Rất nhiều người nhận ra vòng 2 của "Nữ hoàng nội y" không còn săn chắc nữa, phỏng đoán số đo có thể lên tới... 65cm.

Elly Trần tung loạt ảnh diện bikini nóng bỏng, lộ thêm hình xăm mới?

Elly Trần tung loạt ảnh diện bikini nóng bỏng, lộ thêm hình xăm mới?

Thời trang sao - 4 giờ, 25 phút trước

Dân tình hoài nghi rằng Elly Trần đã xăm thêm hình mới sau quãng thời gian điều trị trầm cảm.

Nhiệt tình cổ vũ đội tuyển Việt Nam, nhưng bộ đồ ngủ gợi cảm cùng vòng một 'thả rông' của Trâm Anh mới là tâm điểm gây chú ý

Nhiệt tình cổ vũ đội tuyển Việt Nam, nhưng bộ đồ ngủ gợi cảm cùng vòng một 'thả rông' của Trâm Anh...

VIDEO - 5 giờ, 32 phút trước

Trận đấu của đội tuyển Việt Nam diễn ra vào buổi đêm, TP. HCM vẫn đang trong thời gian giãn cách xã hội nên Trâm Anh ở nhà theo dõi cùng với bạn trong...

Vô tình gặp lại vợ cũ khi làm nghề 'bán thân nuôi miệng', người đàn ông 'quặn thắt ruột gan' khi biết được lý do phía sau

Vô tình gặp lại vợ cũ khi làm nghề 'bán thân nuôi miệng', người đàn ông 'quặn thắt ruột gan' khi biết...

Đời sống trẻ - 5 giờ, 33 phút trước

Sau nhiều năm cắt đứt liên lạc, người đàn ông chẳng thể ngờ vợ cũ của mình lại sa xuống bước đường cùng này.

Hồ Quang Hiếu nhắc đích danh vợ cũ, thái độ sau đấu tố gây bất ngờ

Hồ Quang Hiếu nhắc đích danh vợ cũ, thái độ sau đấu tố gây bất ngờ

Chuyện làng sao - 5 giờ, 57 phút trước

Đây là lần hiếm hoi Hồ Quang Hiếu không ngần ngại nhắc thẳng tên vợ cũ sau 10 năm đường ai nấy đi.

Tình bạn thân thiết của Thu Trang 'Hướng dương ngược nắng' với nữ diễn viên đóng vai phản diện trong 'Hương vị tình thân'

Tình bạn thân thiết của Thu Trang 'Hướng dương ngược nắng' với nữ diễn viên đóng vai phản diện trong 'Hương vị...

Truyền hình - 5 giờ trước

Ít người biết rằng, Thu Trang - nữ chính 'Hướng dương ngược nắng' có mối quan hệ thân thiết với Linh Hương (diễn viên đóng vai bà Bích thời trẻ trong 'Hương vị tình...

Các vị vua cổ đại Trung Quốc dùng người sống để chôn cùng, người sống có thể tồn tại trong lăng mộ được bao lâu?

Các vị vua cổ đại Trung Quốc dùng người sống để chôn cùng, người sống có thể tồn tại trong lăng mộ...

Kiến thức - 5 giờ, 3 phút trước

Trong quy định an táng dành cho Hoàng đế Trung Quốc thời cổ đại có tục tuẫn táng, tức chôn người sống theo người chết. Tục tuẫn táng để đảm bảo người chết dù...

Cách pha cà phê mới đang 'hot', thơm ngon khó cưỡng mà lại dễ làm

Cách pha cà phê mới đang 'hot', thơm ngon khó cưỡng mà lại dễ làm

Địa chỉ ăn ngon - 6 giờ, 33 phút trước

Cà phê là nước uống thưởng thức không thể thiếu của nhiều người. Và để pha cà phê ngon, bạn đừng qua cách pha cà phê kiểu mới này, đảm bảo uống là mê....

Thủy Tiên làm hồ sơ kiện người tung đơn tố cô ăn chặn 178 tỷ cứu trợ miền Trung

Thủy Tiên làm hồ sơ kiện người tung đơn tố cô ăn chặn 178 tỷ cứu trợ miền Trung

Chuyện làng sao - 6 giờ, 34 phút trước

Tuy nhiên, quyết định này của nữ ca sĩ Thủy Tiên đã phải khựng lại vì lời khuyên của luật sư.

Ăn tỏi có 'hại gan' không? Các bác sĩ cho câu trả lời, hãy cùng tìm hiểu

Ăn tỏi có 'hại gan' không? Các bác sĩ cho câu trả lời, hãy cùng tìm hiểu

Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 40 phút trước

Tỏi là một loại gia vị phổ biến, đặc biệt khi ăn bún có hai tép tỏi có thể nói là rất ngon. Mặc dù tỏi phổ biến và thường có tác dụng tích...

Nữ người mẫu 50 tuổi đem lòng yêu anh rể trong thời gian bị dịch, nay chị gái sinh đôi cũng muốn lấy em rể

Nữ người mẫu 50 tuổi đem lòng yêu anh rể trong thời gian bị dịch, nay chị gái sinh đôi cũng muốn...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 41 phút trước

Thế giới, đầy những điều kỳ diệu. Mới đây, một cặp chị em sinh đôi đến từ Thụy Điển gây nhiều chú ý vì đã có cuộc "hoán đổi chồng". Hiện cô em gái...

Nhan sắc ngày càng thăng hạng của Dạ Thảo, bà xã doanh nhân kín tiếng của MC Quyền Linh

Nhan sắc ngày càng thăng hạng của Dạ Thảo, bà xã doanh nhân kín tiếng của MC Quyền Linh

Chuyện làng sao - 6 giờ, 59 phút trước

Dạ Thảo - bà xã MC Quyền Linh, là người vô cùng giỏi giang, chu toàn công việc và gia đình. Ở độ tuổi U50 nhưng bà xã nam MC vẫn giữ được vóc...

Áo sơ mi đen là tiêu chuẩn cho phụ nữ 40+. Thời trang, cao cấp và khí chất, phù hợp với mọi độ tuổi và độ gầy

Áo sơ mi đen là tiêu chuẩn cho phụ nữ 40+. Thời trang, cao cấp và khí chất, phù hợp với mọi...

Thời trang + - 6 giờ, 5 phút trước

Nhiều người cho rằng việc lựa chọn áo kiểu cho phụ nữ tuổi 40 rất khó. Quả thực là cũng khá khó nhưng nếu bạn biết cách thì việc khó cũng trở nên dễ...

Tại sao người giàu không bao giờ mua nhà cũ? Sau khi nghe người trong cuộc phân tích, tôi thực sự hối hận vì đã không biết sớm hơn

Tại sao người giàu không bao giờ mua nhà cũ? Sau khi nghe người trong cuộc phân tích, tôi thực sự hối...

Làm sao - 6 giờ, 20 phút trước

Sau khi nghe những phân tích dưới đây, chắc chắn ai cũng sẽ có quyết định của mình trong việc mua nhà cũ hay nhà mới.

Mạng xã hội lại dậy sóng vì poster của danh hài Hoài Linh bị xé nát, hậu ồn ào từ thiện

Mạng xã hội lại dậy sóng vì poster của danh hài Hoài Linh bị xé nát, hậu ồn ào từ thiện

Chuyện làng sao - 6 giờ, 21 phút trước

Hình ảnh một nhóm thanh niên xé poster của NSƯT Hoài Linh khiến nhiều người ngỡ ngàng lẫn xót xa.

Không còn làm mặt 'thanh niên nghiêm túc', con gái Mạc Văn Khoa cười toe toét 'đốn tim' fan

Không còn làm mặt 'thanh niên nghiêm túc', con gái Mạc Văn Khoa cười toe toét 'đốn tim' fan

Nhí - 6 giờ, 22 phút trước

Đã không còn những biểu cảm 'quạu đeo', bé Minnie nhà Mạc Văn Khoa đã khoe biểu cảm vui vẻ, tươi cười hớn hở cực đáng yêu.