Làm dưa hành tím ăn Tết, không nên đun hỗn hợp ngâm mà chỉ pha giấm theo công thức này đảm bảo giòn ngon
Nếu đang có ý định làm món dưa hành ăn Tết mà không biết cách nào để món này chua giòn và bảo quản được lâu, bạn có thể tham khảo bí quyết này.
Cách làm dưa hành khá đơn giản nhưng không phải ai cũng có thể làm thành công ngay lần đầu: Có thể bị hỏng, ủng hoặc quá mềm, nổi váng. Để tránh tình trạng này, bạn có thể thao khảo công thức làm hành tím ngâm giấm chua ngọt dưới đây:
Cách muối dưa hành tím với giấm chua ngọt giòn ngon ăn Tết.
Nguyên liệu:
- 1kg hành tím.
- 500ml giấm gạo lên men tự nhiên.
- 300gr đường.
- 50gr muối trắng.
Cách làm:
- Hành ngâm nuớc 4 tiếng cho vỏ mềm ra dễ bóc. Sau đó, đeo bao tay chà xát hành cho vỏ tróc ra để bóc nhanh hơn. 1kg hành sau khi bóc còn khoảng 0,8kg.
- Bóc xong để ráo hành và đi pha hỗn hợp nước ngâm.
- Công thức gồm: 500ml giấm gạo lên men tự nhiên, 300gr đường, 50gr muối trắng. Cách pha hỗn hợp này dành cho giấm gạo nhà làm còn nếu mua giấm ngoài hàng thì tăng lên 50-70gr đường.
- Sau khi hoà tan hỗn hợp đường thì mình đổ vào hành và lọ ạ ngâm khoảng 3 ngày ở nhiệt độ thường là ăn được. Muốn ăn nhanh thì mình cắt đôi củ hành. Hành sau khi ngấm vị chua ngọt thì mình cất tủ lạnh ăn trong vòng 1 tháng.
Lưu ý: Không đun hỗn hợp nước ngâm, cũng không cho nước lọc mà dùng hoàn toàn bằng giấm.
Nguồn ảnh: La Hương
Xem thêm
Cách làm thịt ba chỉ kho trứng cút đưa cơm ngày lạnh: Ở bước đầu tiên, đừng quên việc này để miếng thịt săn, ngấm vị
Giò heo hầm với quả này, vừa lạ miệng, lại cực lợi sữa cho các chị em mới sinh con
Bí quyết làm móng giò ngâm chua ngọt nhậu Tết, vừa thơm giòn vừa để được lâu, không bị hôi
Cá kho dưa không khó nhưng để màu đẹp nên thêm thứ quả đang vào mùa, dễ kiếm này
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/lam-dua-hanh-tim-an-tet-khong-nen-dun-hon-hop-ngam-ma-ch..
'Thót tim' khoảnh khắc Quỳnh Lương gặp tai nạn nguy hiểm ở tháng thứ 7 của thai kỳ
Xào rau cứ tiện tay đổ ngay vào chảo, bảo...
Rau xanh là món quen thuộc và được nhiều người yêu thích, nhưng không ít...
Tự làm kem vani tại nhà mà không cần máy móc chuyên dụng, bạn sẽ yêu thích nó chỉ sau một lần...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 4 giờ trước
Nếu bạn là "tín đồ" của hương vị ngọt mát và béo ngậy, thì công thức tự làm kem vani tại nhà dưới đây sẽ khiến bạn "đổ gục" ngay từ lần thử đầu...
Việt Nam có đại diện duy nhất được xướng tên trong danh sách '101 nhà hàng steak xuất sắc nhất thế giới'...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 4 giờ trước
Hibana by Koki là thành đại diện duy nhất của Việt Nam có mặt trong danh sách 101 nhà hàng steak xuất sắc nhất thế giới năm 2025.
Khi tráng trứng, hoá ra phải 'thêm một vài thứ' như thế này! Hèn gì trứng rán ở quán thơm mềm và...
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 14 giờ trước
Trứng rán ở quán thường ngon hơn là vì họ không chỉ đơn giản là đánh trứng rồi đổ lên chảo — mà họ thường thêm một vài nguyên liệu bí mật giúp trứng...
Nếu muốn xào mướp mà không muốn bị thâm, đừng cho trực tiếp vào chảo. Thực hiện thêm một bước nữa để...
Địa chỉ ăn ngon - 07.05.2025
Nếu bạn muốn giữ cho mướp không bị chảy nước và chuyển sang màu đen, đừng xào trực tiếp trong chảo. Nếu bạn muốn nó tươi, mềm và xanh, hãy nhớ thực hiện thêm...
Mùa hè khi nấu canh cua cho loại quả này vào: Canh ngon ngọt, đậm vị, hết sạch mùi tanh
Địa chỉ ăn ngon - 06.05.2025
Canh cua là một món canh thanh mát, giải nhiệt, được nấu từ cua đồng và một số loại rau như mướp, mồng tơi, rau dền,... Thịt cua sẽ tạo độ ngọt nhưng dễ...
- 3 giờ, 32 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ năm ngày 15 tháng 5, tức ngày 18 tháng 4 âm lịch?
- 3 giờ, 52 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Bạn sẽ chọn bức tranh hoa hồng nào? Con bạn sẽ nghèo hay giàu trong tương lai?
- 3 giờ, 21 phút trước Thôn nghèo miền núi 'hốt bạc' nhờ trồng loại gỗ quý đắt như vàng: Nhà nhà xây biệt thự, người người sắm ô tô
- 3 giờ, 21 phút trước Cán bộ, công chức dôi dư do sáp nhập cấp huyện, cấp xã sẽ đi về đâu?
- 3 giờ, 22 phút trước Sau sáp nhập, đây là hai tỉnh miền Trung chưa có sân bay nào dự kiến xây 2 sân bay trên đảo và núi
- 3 giờ, 22 phút trước Siêu đô thị biển ở Việt Nam vừa được khởi công có quy mô 'khủng' hơn đô thị biển quốc tế Dubai và Singapore
- 3 giờ, 22 phút trước Hơn 40 ngày nữa, Vietcombank sẽ không cho khách hàng chuyển tiền, rút tiền nếu chưa làm điều này
- 3 giờ, 22 phút trước Tuyển sinh năm 2025 sắp tới: Chọn 8 ngành nghề này không lo thất nghiệp, Al cũng không thể thay thế
- 3 giờ, 22 phút trước Nhan sắc tuổi 49 của đại minh tinh Cbiz - Thư Kỳ khiến dân tình 'đứng ngồi không yên'
- 4 giờ, 58 phút trước Cách hiệu quả nhất để diệt muỗi tại nhà là gì? Chia sẻ 5 mẹo dễ dàng đối phó với muỗi
- 4 giờ, 2 phút trước TP đông dân nhất Việt Nam sắp có đường 8 làn xe kết nối với công trình trọng điểm quốc gia hơn 16 tỷ USD
- 4 giờ, 2 phút trước Sau 50 năm rửa bát, người phụ nữ này chưa bao giờ cần nước rửa chén, chỉ nhờ vào nguyên liệu tự nhiên vừa sạch sẽ lại tiết kiệm tiền
- 4 giờ, 2 phút trước Cây cầu vòm đá duy nhất ở Việt Nam được xây dựng tại tỉnh nào?
- 4 giờ, 2 phút trước Có thể chia thừa kế khi đất chưa có sổ?
- 4 giờ, 4 phút trước Đừng nghĩ rằng bạn bị tiêu chảy nếu bạn bị phân đặc biệt này, nó có thể do 4 loại ung thư gây ra
- 5 giờ, 41 phút trước 'Huyền thoại nhạc đỏ' Thu Hiền: 70 tuổi vẫn chạy show, hạnh phúc bên chồng hơn 12 tuổi
- 5 giờ, 42 phút trước Tỉnh mới nhỏ nhất Việt Nam dự kiến sẽ đi vào hoạt động trong 2 tháng tới
- 5 giờ, 43 phút trước Những con giáp nào may mắn Thứ năm, ngày 15 tháng 5, tức 18 tháng 4 âm lịch?
- 5 giờ, 43 phút trước Việt Nam chính thức có thêm công viên địa chất toàn cầu được UNESCO công nhận nằm tại tỉnh này
- 5 giờ, 43 phút trước Tỉnh thành vốn không có biển sẽ sở hữu bãi cát đen 'đắt giá' nổi tiếng nhất Việt Nam sau sáp nhập
- 5 giờ, 15 phút trước Dự kiến tăng phụ cấp giáo viên mầm non cao nhất 80%
- 5 giờ, 15 phút trước NSƯT từng gây sốt khi tậu 1 lúc 2 chiếc ô tô có giá trị lên đến hàng tỷ đồng, từ Úc quay về Việt Nam hiện thế nào?
- 5 giờ, 15 phút trước Kể từ bây giờ, xe máy không có bộ phận này sẽ bị phạt tới 3.000.000 đồng theo quy định mới
- 5 giờ, 15 phút trước Loại cỏ hoang trên núi tại Việt Nam được ví như ‘nhân sâm phương Nam’, tốt gấp 8 lần trà xanh
- 5 giờ, 16 phút trước Tại sao dầu gió lại bán rất chạy ở nước ngoài? Tất cả là nhờ vào những công dụng tuyệt vời mà ít ai biết
Siêu đô thị biển ở Việt Nam vừa được khởi công có quy mô 'khủng' hơn đô thị biển quốc tế Dubai...
Kiến thức - 3 giờ, 22 phút trước
Khu đô thị lấn biển này sẽ tích hợp nhiều hạng mục quy mô hàng đầu Đông Nam Á và thế giới. Ví dụ, trong khuôn viên có rạp hát lớn nhất Đông Nam...
Hơn 40 ngày nữa, Vietcombank sẽ không cho khách hàng chuyển tiền, rút tiền nếu chưa làm điều này
Kiến thức - 3 giờ, 22 phút trước
Để đảm bảo giao dịch được thông suốt, Vietcombank đề nghị các khách hàng nhanh chóng cập nhật thông tin giấy tờ theo hướng dẫn dưới đây.
Tuyển sinh năm 2025 sắp tới: Chọn 8 ngành nghề này không lo thất nghiệp, Al cũng không thể thay thế
Kiến thức - 3 giờ, 22 phút trước
Top những ngành nghề nào được dự đoán sẽ "sống sót" và phát triển mạnh mẽ trong kỷ nguyên tự động hóa? Đừng quên tham khảo những lựa chọn dưới đây.
Nhan sắc tuổi 49 của đại minh tinh Cbiz - Thư Kỳ khiến dân tình 'đứng ngồi không yên'
VIDEO - 3 giờ, 22 phút trước
Dù đã 49 tuổi nhưng Thư Kỳ vẫn khiến cộng đồng mạng mê mẩn với vẻ đẹp và thần thái đỉnh trường tồn mỗi khi xuất hiện.
Cách hiệu quả nhất để diệt muỗi tại nhà là gì? Chia sẻ 5 mẹo dễ dàng đối phó với muỗi
Kiến thức - 4 giờ, 58 phút trước
Vào mùa hè nóng nực, muỗi thường sinh sôi rất khó chịu và gây ra nhiều phiền toái cho nhiều gia đình. Nhưng đừng lo lắng, chúng ta có thể dựa vào khả năng...
TP đông dân nhất Việt Nam sắp có đường 8 làn xe kết nối với công trình trọng điểm quốc gia hơn...
Kiến thức - 4 giờ, 2 phút trước
Theo sơ bộ ban đầu, dự án tuyến đường tốc độ nhanh dài khoảng 16,7km, quy mô có 6 làn xe cơ giới và 2 làn xe thô sơ, với tổng mức đầu tư...
Sau 50 năm rửa bát, người phụ nữ này chưa bao giờ cần nước rửa chén, chỉ nhờ vào nguyên liệu tự...
Kiến thức - 4 giờ, 2 phút trước
Sau 50 năm rửa bát, người phụ nữ này chưa bao giờ sử dụng nước rửa chén mà chỉ dùng một nguyên liệu tự nhiên. Mẹo đơn giản này không chỉ giúp cô tiết...
Cây cầu vòm đá duy nhất ở Việt Nam được xây dựng tại tỉnh nào?
Tin trong ngày - 4 giờ, 2 phút trước
Cầu vòm đá này được khởi công xây dựng vào tháng 9/1963 và hoàn thành vào tháng 5/1965, là kết quả của sự hợp tác giữa công nhân Việt Nam và Trung Quốc.
Có thể chia thừa kế khi đất chưa có sổ?
Kiến thức - 4 giờ, 2 phút trước
Bạn đọc Mỹ Hằng (Phú Thọ) đã gửi câu hỏi về vấn đề này: "Cha tôi mất không để lại di chúc, trong khối di sản có nhiều đất khai hoang chưa có sổ...
Đừng nghĩ rằng bạn bị tiêu chảy nếu bạn bị phân đặc biệt này, nó có thể do 4 loại ung thư...
Kiến thức - 4 giờ, 4 phút trước
Tiêu chảy, mà chúng ta thường gọi là "đi ngoài", là một triệu chứng rất phổ biến và hầu như ai cũng từng bị tiêu chảy. Mặc dù phổ biến nhưng không có nghĩa...
'Huyền thoại nhạc đỏ' Thu Hiền: 70 tuổi vẫn chạy show, hạnh phúc bên chồng hơn 12 tuổi
Chuyện làng sao - 5 giờ, 41 phút trước
NSND Thu Hiền quê Thái Bình, được mệnh danh là "huyền thoại nhạc đỏ", sau nhiều năm cống hiến, tuổi xế chiều bà sống hạnh phúc bên chồng hơn 12 tuổi.
Tỉnh mới nhỏ nhất Việt Nam dự kiến sẽ đi vào hoạt động trong 2 tháng tới
Kiến thức - 5 giờ, 42 phút trước
Tỉnh Hưng Yên và tỉnh Thái Bình phấn đấu đưa các đơn vị hành chính cấp xã mới vào hoạt động từ ngày 1/7 còn đơn vị hành chính cấp tỉnh hợp nhất sẽ...
Những con giáp nào may mắn Thứ năm, ngày 15 tháng 5, tức 18 tháng 4 âm lịch?
Đời sống số - 5 giờ, 43 phút trước
Ngày 15 tháng 5 là thứ năm, tức ngày 18 tháng 4 âm lịch. Sự kết hợp của Thiên Can và Địa Chi là năm Tỵ, tháng Tân Tỵ. Với sự kết hợp này,...
Việt Nam chính thức có thêm công viên địa chất toàn cầu được UNESCO công nhận nằm tại tỉnh này
Tin trong ngày - 5 giờ, 43 phút trước
Công viên địa chất toàn cầu được UNESCO công nhận này nằm ở tỉnh thuộc miền đất địa đầu của Tổ quốc.
Tỉnh thành vốn không có biển sẽ sở hữu bãi cát đen 'đắt giá' nổi tiếng nhất Việt Nam sau sáp nhập...
Kiến thức - 5 giờ, 43 phút trước
Sau sắp xếp, tỉnh mới sẽ có diện tích tự nhiên 5.938,7km2, quy mô dân số hơn 4,2 triệu người và 102 đơn vị hành chính cấp xã.
Dự kiến tăng phụ cấp giáo viên mầm non cao nhất 80%
Tin trong ngày - 5 giờ, 15 phút trước
Bộ Giáo dục và đào tạo (GD&ĐT) đang lấy ý kiến dự thảo Nghị định quy định chế độ phụ cấp ưu đãi cho viên chức, người lao động trong các cơ sở giáo...
NSƯT từng gây sốt khi tậu 1 lúc 2 chiếc ô tô có giá trị lên đến hàng tỷ đồng, từ Úc...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 15 phút trước
Ốc Thanh Vân là NSƯT quê gốc Hải Phòng, cô nổi tiếng với vai trò MC lẫn diễn viên. Sau một thời gian ngắn định cư ở Úc, Ốc Thanh Vân đã trở lại...
Kể từ bây giờ, xe máy không có bộ phận này sẽ bị phạt tới 3.000.000 đồng theo quy định mới
Kiến thức - 5 giờ, 15 phút trước
Nghị định 168 quy định rõ việc xử phạt, trừ điểm giấy phép lái xe của người điều khiển xe mô tô, xe gắn máy, các loại xe tương tự xe mô tô và...
Loại cỏ hoang trên núi tại Việt Nam được ví như ‘nhân sâm phương Nam’, tốt gấp 8 lần trà xanh
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 15 phút trước
Loại cây này được các chuyên gia quốc tế gọi bằng những danh xưng mỹ miều như “cỏ trường sinh” hay “nhân sâm phương Nam”.
Tại sao dầu gió lại bán rất chạy ở nước ngoài? Tất cả là nhờ vào những công dụng tuyệt vời mà...
Kiến thức - 5 giờ, 16 phút trước
Dầu gió không chỉ là sản phẩm thông dụng mà còn có nhiều tác dụng tuyệt vời. Từ việc giảm đau, thư giãn cơ thể đến hỗ trợ các vấn đề về hô hấp,...