Làm đậu tẩm mỡ hành béo bùi bên trong, giòn tan bên ngoài theo công thức được mẹ đảm chia sẻ

11:13 22/05/2022

Đậu phụ tẩm hành là một món ăn khá đặc trưng của người Hà Nội mỗi dịp hè về, độ ngon của món này là phần nước hành ngâm đậu, mỗi người có một bí quyết riêng, nếu làm lần đầu bạn có thể tham khảo công thức này.

Miếng đậu béo bùi bên trong và giòn tan bên ngoài, nước mắm hành dậy vị và cực hợp. Món này tuy đơn giản và rẻ tiền nhưng có thể giúp bạn "đánh bay" vài bát cơm.

Đậu tẩm mỡ hành, cách làm đậu tẩm mỡ hành, món ngon

Cách làm đậu tẩm hành khẩu phần 6 người ăn:

Nguyên liệu:

Đậu mơ: 20 bìa.

Hành hoa: 7 nhánh (chọn hành ta, nhỏ nhưng thơm).

Nước mắm, nước lọc, đường, giấm ngon.

Cách làm:

Pha nước mắm hành: 3 thìa nước mắm ngon 40 độ đạm + 10 thìa nước lọc + 2 thìa cà phê đường + 1 thìa giấm, đun cho lăn tăn sôi thì bỏ ra, để nguội.

Đậu tẩm mỡ hành, cách làm đậu tẩm mỡ hành, món ngon

Thái hành thật nhỏ rồi cho vào hỗn hợp nước mắm pha. Nước mắm đạt tiêu chuẩn là phải có đủ vị nhưng nhạt (khi nếm phải cảm thấy nhạt thì ngâm đậu vào là vừa).

Đậu tẩm mỡ hành, cách làm đậu tẩm mỡ hành, món ngon

Đậu mơ rửa nước lọc rồi thấm khô cắt khúc vừa ăn (thấm khô đậu sẽ làm đậu không bị bắn khi chiên). Đổ dầu ăn vào chảo làm nóng rồi thả đậu vào chiên vàng, gắp đậu ra cho cho luôn vào hỗn hợp nước mắm hành rồi vớt ra ngay, ăn nóng.

Đậu tẩm mỡ hành, cách làm đậu tẩm mỡ hành, món ngon

Đậu tẩm mỡ hành, cách làm đậu tẩm mỡ hành, món ngon

Đây là một món cực dễ làm, 100% thành công ngay lần đầu, chúc bạn ngon miệng.

Tường San (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/lam-dau-tam-mo-hanh-beo-bui-ben-trong-gion-tan-ben-ngoai.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/lam-dau-tam-mo-hanh-beo-bui-ben-trong-gion-tan-ben-ngoai-theo-cong-thuc-duoc-me-dam-chia-se-120567.html

Mát trời, làm món lòng luộc ăn kèm với cháo 'ngon quên sầu' với các bước vô cùng đơn giản

Mát trời, làm món lòng luộc ăn kèm với cháo...

Cách luộc lòng đơn giản ngon như ngoài quán, bạn có thể tham khảo dưới...

Thịt ba chỉ đã quá quen thuộc nhưng làm áp chảo như thế này thì thơm ngon nức mũi, đảm bảo ăn một lần nhớ mãi

Thịt ba chỉ đã quá quen thuộc nhưng làm áp chảo như thế này thì thơm ngon nức mũi, đảm bảo ăn...

Địa chỉ ăn ngon - 13 giờ, 23 phút trước

Với thịt ba chỉ, bạn có thể thực hiện theo công thức đơn giản sau đây, ăn vị cực thơm ngon.

Chả trứng: Món ăn vừa mềm vừa giàu dinh dưỡng, thơm ngon, già trẻ đều thích

Chả trứng: Món ăn vừa mềm vừa giàu dinh dưỡng, thơm ngon, già trẻ đều thích

Địa chỉ ăn ngon - 16 giờ, 45 phút trước

Trời mưa mát, chiêu đãi gia đình món chả trứng vừa nhanh gọn lại ngon thì còn gì bằng.

Không có nồi chiên không dầu, lò nướng vẫn làm được món thịt quay giòn bì với cách đơn giản sau

Không có nồi chiên không dầu, lò nướng vẫn làm được món thịt quay giòn bì với cách đơn giản sau

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 3 giờ trước

Nhà chẳng có lò nướng hay nồi chiên không dầu thì làm heo quay giòn bì bằng cách nào? Chia sẻ với các bạn cách làm vô cùng đơn giản dưới đây.

Sườn xào chua ngọt theo công thức này vừa mềm, sốt sóng sánh, nóng bức đến mấy ăn vẫn trôi cơm

Sườn xào chua ngọt theo công thức này vừa mềm, sốt sóng sánh, nóng bức đến mấy ăn vẫn trôi cơm

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 7 giờ trước

Trời oi nóng, ăn gì cho trôi cơm là câu hỏi của rất nhiều người. Gợi ý cho bạn cách làm sườn xào chua ngọt mềm, ngon, đảm bảo 'đánh bay nồi cơm'.

Nó là một 'chất làm sạch phổi', ăn hai lần một tuần, kháng khuẩn và chống viêm, không còn ho và cảm lạnh

Nó là một 'chất làm sạch phổi', ăn hai lần một tuần, kháng khuẩn và chống viêm, không còn ho và cảm...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 10 giờ trước

Thời tiết mùa hè tương đối nóng nực, nhiều bậc cha mẹ cũng sợ con mình bị say nắng nên tìm mọi cách để hạ nhiệt bằng việc sử dụng điều hòa và ăn...

Cát Tường tiết lộ con gái cho mẹ cặp trai trẻ nhưng không cho đẻ vì lí do cực xúc động

Cát Tường tiết lộ con gái cho mẹ cặp trai trẻ nhưng không cho đẻ vì lí do cực xúc động

Chuyện làng sao - 2 giờ, 14 phút trước

Con gái Cát Tường là Tường An đã bộc bạch những suy nghĩ cực Tây về chuyện tình yêu của mẹ mình.

Lệ Quyên lên đồ trẻ trung và nuột nà như gái 20, đưa con trai cưng lên máy bay hạng thương gia bắt đầu kì nghỉ hè

Lệ Quyên lên đồ trẻ trung và nuột nà như gái 20, đưa con trai cưng lên máy bay hạng thương gia...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 14 phút trước

Mẹ con Lệ Quyên đã sẵn sàng cho một kì nghỉ hè trước khi Kỳ Anh bắt đầu năm học mới.

Ngày cuối cùng của tháng 6 (30/6): 3 con giáp gặp nhiều may mắn, công việc hanh thông, thành công hơn người

Ngày cuối cùng của tháng 6 (30/6): 3 con giáp gặp nhiều may mắn, công việc hanh thông, thành công hơn người...

Đời sống số - 2 giờ, 14 phút trước

Xin chúc mừng nếu bạn có tên trong danh sách 3 con giáp may mắn nhất ngày cuối cùng của tháng 6 này.

Nhan sắc và cuộc sống của mỹ nhân 'Truyền thuyết Jumong' biến đổi như thế nào sau 15 năm?

Nhan sắc và cuộc sống của mỹ nhân 'Truyền thuyết Jumong' biến đổi như thế nào sau 15 năm?

Chuyện làng sao - 2 giờ, 15 phút trước

Nữ diễn viên Han Hye Jin hiện tại đã bước sang tuổi 40 và có con gái 7 tuổi với ngôi sao bóng đá nổi tiếng Ki Sung Yueng.

Nhìn tướng mặt biết người phụ nữ có số giàu sang quyền quý, cuộc sống an yên, viên mãn

Nhìn tướng mặt biết người phụ nữ có số giàu sang quyền quý, cuộc sống an yên, viên mãn

Đời sống số - 2 giờ, 15 phút trước

Người phụ nữ sở hữu những nét tướng này cuộc sống không chỉ hưng thịnh, viên mãn mà còn được nhiều quý nhân phù trợ, người người yêu mến.

Vừa 'chân ướt chân ráo' đi diễn, Phí Phương Anh đã bị nghi hát nhép

Đã tìm ra 'anh chồng quốc dân' cho các cô gái trong MV 'Anh sẽ thay tã cho con'

Đã tìm ra 'anh chồng quốc dân' cho các cô gái trong MV 'Anh sẽ thay tã cho con'

Tin tức nhạc - 5 giờ, 13 phút trước

Học trò Tóc Tiên ra mắt MV “Anh sẽ thay tã cho con” do nhạc sĩ Nguyễn Văn Chung sáng tác. Sau khi MV ra mắt, giới trẻ đã tìm được người gọi là...

'Nữ thần thanh xuân xứ Hàn' bị chồng Trung Quốc 'đá': Nụ cười tỏa nắng năm nào đã tắt, chỉ còn lại thân hình héo hon

'Nữ thần thanh xuân xứ Hàn' bị chồng Trung Quốc 'đá': Nụ cười tỏa nắng năm nào đã tắt, chỉ còn lại...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 16 phút trước

Nữ diễn viên Chae Rim làm cho không ít người hâm mộ xót xa khi nhìn thấy thân hình gầy gò, thiếu sức sống ở thời điểm hiện tại.

Anh trai đăng ảnh gia đình trong ngày cưới Jang Nara, 'cô dâu 41 tuổi' cũng không kém cạnh, chỉ 1 bức hình khoe được nhan sắc tuyệt mỹ

Anh trai đăng ảnh gia đình trong ngày cưới Jang Nara, 'cô dâu 41 tuổi' cũng không kém cạnh, chỉ 1 bức...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 17 phút trước

Vì mong cô dâu xinh đẹp Jang Nara mãi luôn hạnh phúc, rất nhiều người hâm mộ đã để lại lời chúc.

Cướp táo tợn giật dây chuyền khiến người phụ nữ ngã văng xuống đường

Cướp táo tợn giật dây chuyền khiến người phụ nữ ngã văng xuống đường

VIDEO - 6 giờ, 3 phút trước

Người phụ nữ điều khiển xe máy đang lưu thông trên đường thì bất ngờ bị 2 nam thanh niên chở nhau trên một chiếc xe máy áp sát từ phía sau. Ngay sau...

Cậu út nhà Beckham có hành động bị cho là cố tình chế nhạo 'Cậu bé Karate' Jaden Smith

Cậu út nhà Beckham có hành động bị cho là cố tình chế nhạo 'Cậu bé Karate' Jaden Smith

Chuyện làng sao - 6 giờ, 4 phút trước

Cruz Beckham đã đăng tải bài viết trên Instagram chế nhạo Jaden Smith sau khi ngồi cạnh anh ấy tại Tuần lễ thời trang Paris vào chiều Chủ nhật. Một số câu nói của...

Chọn cây cảnh đặt ở cửa hàng để chiêu tài, hút lộc, người kinh doanh ai cũng nên biết

Chọn cây cảnh đặt ở cửa hàng để chiêu tài, hút lộc, người kinh doanh ai cũng nên biết

Phong thủy - 6 giờ, 10 phút trước

Dưới đây là một số loại cây cảnh giúp chiêu tài, cầu lộc, chủ cửa hàng nên lựa chọn. Nếu chọn được những loại cây cảnh hợp phong thủy, chủ nhà buôn may bán...

Hyun Bin bị 'đào lại' phát ngôn về việc làm cha khi bà xã Son Ye Jin vừa thông báo mang thai

Hyun Bin bị 'đào lại' phát ngôn về việc làm cha khi bà xã Son Ye Jin vừa thông báo mang thai...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 28 phút trước

Chia sẻ về việc làm cha của Hyun Bin vào năm 2017 đã trở thành tâm điểm thu hút sự chú ý ngay sau khi Son Ye Jin thông báo mang thai.

Kim Thần lên tiếng trước tin đồn hẹn hò mỹ nam kém 8 tuổi Vương An Vũ

Kim Thần lên tiếng trước tin đồn hẹn hò mỹ nam kém 8 tuổi Vương An Vũ

Chuyện làng sao - 6 giờ, 28 phút trước

Mới đây, phía nữ diễn viên Kim Thần đã lên tiếng trước tin đồn hẹn hò mỹ nam kém 8 tuổi Vương An Vũ.

Quả dừa to rơi trúng đầu người phụ nữ đi xe máy gây tai nạn cực nguy hiểm

Quả dừa to rơi trúng đầu người phụ nữ đi xe máy gây tai nạn cực nguy hiểm

VIDEO - 6 giờ, 28 phút trước

Người phụ nữ ở Malaysia đang ngồi đằng sau xe máy do con gái đèo thì bỗng nhiên một quả dừa rất to ở một cây ven đường rơi xuống trúng đầu, khiến cô...

Vừa 'chân ướt chân ráo' đi diễn, Phí Phương Anh đã bị nghi hát nhép

Vừa 'chân ướt chân ráo' đi diễn, Phí Phương Anh đã bị nghi hát nhép

VIDEO - 6 giờ, 28 phút trước

Sau 2 năm kể từ màn debut lấn sân làm ca sĩ, Phí Phương Anh đã xuất hiện với vai trò ca sĩ khách mời tại một đêm nhạc. Lần đầu biểu diễn live...

Bị bắt quả tang trên xe cùng nhân tình, tiểu tam trơ trẽn 'đại chiến' với chính thất giữa chốn đông người

Bị bắt quả tang trên xe cùng nhân tình, tiểu tam trơ trẽn 'đại chiến' với chính thất giữa chốn đông người...

VIDEO - 6 giờ, 29 phút trước

Phát hiện chồng và nhân tình trên xe buýt, người vợ (áo đen) giận dữ xông tới, tung thẳng cú đấm vào giữa cặp đôi. Bị tấn công bất ngờ, cô nhân tình cũng...

Bà xã Công Lý nhìn lại một năm biến cố xảy ra, quyết định từ bỏ thứ đã gắn bó suốt 15 năm

Bà xã Công Lý nhìn lại một năm biến cố xảy ra, quyết định từ bỏ thứ đã gắn bó suốt 15...

Chuyện làng sao - 7 giờ, 50 phút trước

Nhìn lại hơn một năm sau khi biến cố xảy ra với chồng, vợ trẻ của Công Lý - Ngọc Hà có chia sẻ gây chú ý.

Leonardo: Ngày càng khẳng định vị thế thương hiệu thời trang Việt  khi mở thêm cửa hàng Flagship thứ 8 tại trung tâm quận 1

Leonardo: Ngày càng khẳng định vị thế thương hiệu thời trang Việt khi mở thêm cửa hàng Flagship thứ 8 tại trung...

Thời trang + - 7 giờ, 8 phút trước

Leonardo (Leo.vn) là thương hiệu phụ kiện thời trang hàng đầu tại Việt Nam. Với 8 năm hình thành và được khách hàng tin dùng tại thị trường Việt Nam, Leo cho ra đời...

Tân Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam Ngọc Châu kể chuyện mẹ ruột không dám 'đi thêm bước nữa', còn làm điều này tự răn mình vì sợ yếu lòng

Tân Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam Ngọc Châu kể chuyện mẹ ruột không dám 'đi thêm bước nữa', còn làm điều...

Chuyện làng sao - 7 giờ, 18 phút trước

Trong một chương trình truyền hình, Ngọc Châu đã có những chia sẻ về người me tảo tần của mìmh.

Trước giờ G về Việt Nam, Trân Đài tung bộ ảnh hoá gái Thái xinh xuất sắc, chia sẻ thêm về hành trình tại MIQ 2022

Trước giờ G về Việt Nam, Trân Đài tung bộ ảnh hoá gái Thái xinh xuất sắc, chia sẻ thêm về hành...

Chuyện làng sao - 7 giờ, 18 phút trước

Trân Đài lại tiếp tục gây sốt với loạt ảnh khoe nhan sắc kiêu sa trong bộ trang phục truyền thống của Thái Lan.