Làm cá lóc hấp bầu đơn giản mà ngon: Bước đầu tiên đừng quên bí quyết sơ chế này để cá lóc hết nhớt, đỡ tanh
Món ăn này không cần quá nhiều gia vị cũng như nguyên liệu, cá lóc mềm ngọt thấm vị, đậm đà hài hòa trong sự thanh mát của bầu sẽ khiến bạn ăn hoài không chán.
Cá lóc ngoài nướng, bạn cũng có thể hấp bầu ăn cùng bánh tráng siêu ngon, dưới đây là cách làm:
Nguyên liệu:
- Cá lóc.
- Quả bầu.
- Ớt, hành tím, gừng, hành lá, nấm mèo, chanh, tỏi.
- Gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm.
Cách làm:
Bước 1: Cá lóc mua về bạn làm sạch, cắt miệng, mang và vây cá, chà chanh và xát muối rồi rửa lại với nước để loại bỏ nhớt và tanh trên cá. Sau đó, bạn khứa nhẹ phần lưng cá để lúc ướp cá sẽ dễ thấm gia vị hơn.
Mẹo nhỏ sơ chế để cá lóc hết nhớt và đỡ tanh là chà sát muối và chanh rồi rửa lại.
Bước 2: Cắt dọc trái bầu ra làm đôi theo tỉ lệ 7:3, dùng muỗng nạo bỏ phần ruột bên trong của trái bầu. Hành tím, gừng, tỏi, ớt một nửa băm nhuyễn một nửa cắt sợi. Hành lá cắt khúc.
Bước 3: Ướp cá với hành tím, gốc hành, gừng đã băm nhuyễn, thêm một muỗng đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi trộn đều lên rồi thoa lên cá. Phần gia vị thái sợi nhét vào bung cá.
Bước 4: Cho cá vào trái bầu rồi dùng dây cố định. Cho vào nồi hấp cách thủy, khoảng 20 phút là cá chín. Chấm cá với nước chấm chua ngọt, ăn kèm các loại rau sống và bánh tráng.
Xem thêm
Khoai tây thái sợi kiểu mới, thêm lòng đỏ trứng muối, càng ăn càng nghiền, cách làm đơn giản
Gà luộc và giò vẫn còn từ Tết, hãy bỏ ra nấu bát bún thang thơm lừng đãi cả nhà
Đừng chỉ dùng thịt lợn, hãy làm gà kho tàu vừa đơn giản thơm ngon lại đậm đà đưa cơm
Bánh chưng hơi mốc có ăn được không? Và cách bảo quản bánh chưng không hỏng sau Tết
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/lam-ca-loc-hap-bau-don-gian-ma-ngon-buoc-dau-tien-dung-q..
Bất ngờ 'chạm mặt' Hoàng Thùy, biểu cảm của Thanh Hằng ra sao?
Rang lạc uống bia ngày nắng nóng siêu hợp, chỉ...
Lạc rang là món ăn dân dã, thường dùng làm món nhậu, ăn kèm gỏi/nộm...
Những món ăn đáng sợ nhất, khiến bạn bè quốc tế 'toát mồ hôi hột' khi du lịch Việt Nam?
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 8 giờ trước
Đâu là những món ăn khiến khách du lịch quốc tế "toát mồ hôi hột" khi đến Việt Nam.
Ngày hè lười đứng bếp lâu, làm ngay món thịt băm rang mắm tép vừa đơn giản, nhanh gọn lại đưa cơm...
Địa chỉ ăn ngon - 31.07.2025
Món thịt băm rang mắm tép vừa thơm ngon, đậm vị, cực hao cơm mà chỉ mất vài bước đơn giản, rất nhanh gọn.
Đừng cho nước mắm vào món ăn ngay từ đầu, đây là thời điểm 'vàng' để nêm nếm ít bà nội trợ...
Địa chỉ ăn ngon - 31.07.2025
Nước mắm không chỉ là gia vị quen thuộc trong bếp Việt mà còn là "linh hồn" tạo nên vị đặc trưng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết nêm đúng lúc để giữ...
Khi chiên đậu phụ, đừng chiên trực tiếp trong dầu! Thêm 2 bước nữa, đậu phụ sẽ không bị vỡ, không dính...
Địa chỉ ăn ngon - 30.07.2025
Đậu phụ là thực phẩm có tính mát, ăn đúng cách có thể bổ âm, dưỡng ẩm. Hơn nữa, mùa xuân là thời điểm nhiều người muốn giảm mỡ thừa, và đậu phụ là...
Cho dù bạn nấu đậu xanh hay đậu đỏ, hãy nhớ 3 mẹo này và chỉ cần đun sôi 10 phút là...
Địa chỉ ăn ngon - 30.07.2025
Mùa hè đã đến, vậy làm sao để chống chọi với cái nóng? Điều hòa, kem, hay dưa hấu ướp lạnh? Chẳng có cách nào hiệu quả cả. Lâu ngày, chúng có thể gây...
- 59 phút trước Từ nay đến hết năm 2025, CSGT toàn quốc sẽ tập trung xử lý những lỗi vi phạm giao thông này: Người dân cần đặc biệt chú ý!
- 1 giờ, 26 phút trước Người mẹ Hà Nội từng ở tầng 28 suốt 8 năm, đến khi chuyển xuống tầng 6 mới biết cuộc sống thật sự thoải mái là thế nào!
- 2 giờ, 59 phút trước Chính thức từ 1/7/2025: Người tham gia BHXH tự nguyện sẽ được nhận ít nhất 2.000.000 đồng từ khoản trợ cấp mới
- 3 giờ, 53 phút trước Xuân Lan nói một câu gây chú ý giữa drama của Thanh Hằng tại Vietnam's Next Top Model 2025
- 3 giờ, 59 phút trước Tuyển sinh năm 2025: Ngành, trường nào dự đoán điểm chuẩn từ 25 trở lên?
- 3 giờ, 12 phút trước Lê Dương Bảo Lâm làm đám cưới lần 2, một chi tiết độc lạ gây chú ý
- 4 giờ, 33 phút trước Nữ ca sĩ Vbiz phải bới thùng rác tìm vàng, nhìn sang con heo tiết kiệm mà choáng
- 6 giờ, 39 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng ngày Thứ Sáu, mùng 8 tháng 8, tức ngày 15 tháng 6 âm lịch?
- 6 giờ, 59 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Ngón chân của bạn thuộc nhóm máu A hay B? Bạn có thể biết mình là người hướng ngoại hay hướng nội không?
- 6 giờ, 14 phút trước Hóa đơn tiền điện tăng vọt? Điểm mặt 3 'quái vật ngốn điện' trong nhà và cách 'xử đẹp' chúng
- 6 giờ, 20 phút trước Năm 2025, 3 nhóm xe này bắt buộc phải có gương chiếu hậu cả 2 bên
- 6 giờ, 22 phút trước Loại gỗ đứng trước nguy cơ tuyệt chủng, quý hơn 'vàng 9999' chỉ cần một tấm mua được căn chung cư
- 6 giờ, 26 phút trước Tin vui chính thức từ 1/7/2025: Lương hưu tăng lần 3 sau đợt tăng 15%, ai là người được hưởng lợi lớn?
- 7 giờ, 58 phút trước Doanh nhân 'tay trắng dựng nên cơ đồ' chi 36 tỷ đồng xây biệt thự 600m2 to nhất làng báo hiếu bố mẹ nhưng bị chê
- 7 giờ, 1 phút trước Tổ chức Triển lãm '80 năm hành trình Độc lập - Tự do - Hạnh phúc' từ 28/8/2025 đến 05/9/2025
- 7 giờ, 2 phút trước Trong quý 2/2025, giá thổ cư nội đô Hà Nội tiếp tục tăng, chạm ngưỡng 250 triệu đồng/m2
- 7 giờ, 2 phút trước Một chiếc xe ở Việt Nam đi gần 20 năm chạy hơn 30.000 km, vẫn rao bán 7 tỷ đồng, có thể đổi được 7 chiếc Santa Fe
- 7 giờ, 2 phút trước Ngoại hình gây sốt của Mai Phương Thuý trong dịp kỷ niệm 19 năm đăng quang
- 7 giờ, 3 phút trước Công chức cấp xã thi sát hạch để tuyển chọn người có năng lực, sàng lọc tinh giản biên chế
- 7 giờ, 3 phút trước Cuộc gọi mà người dùng iPhone tuyệt đối không được nghe: Cẩn thận dính bẫy lừa đảo!
- 7 giờ, 3 phút trước Rằm tháng 6 nhuận 2025 là ngày đặc biệt: Thắp hương giờ nào, thanh tẩy ban thờ ra sao để đón phước lành, may mắn?
- 7 giờ, 4 phút trước Tin vui với sinh viên mùa tuyển sinh 2025: Ngành này được miễn 100% học phí, hưởng thêm phí sinh hoạt toàn khóa học
- 8 giờ, 31 phút trước Ngâm mực khô chỉ với nước là sai lầm. Một đầu bếp 20 năm kinh nghiệm: Cho thêm 2 nguyên liệu vào, ngâm nhanh và tươi không có mùi tanh
- 8 giờ, 1 phút trước 7 loại nhà này là 'nhà của người nghèo', khó ở, khó bán, người trong cuộc đang âm thầm 'tháo chạy'
- 8 giờ, 1 phút trước Vietcombank cảnh báo khẩn: Nếu nhận tin nhắn này từ Facebook, tuyệt đối đừng bấm vào!
Lê Dương Bảo Lâm làm đám cưới lần 2, một chi tiết độc lạ gây chú ý
Chuyện làng sao - 3 giờ, 12 phút trước
Hình ảnh đám cưới mới đây của Lê Dương Bảo Lâm và bà xã nhận được nhiều sự chú ý từ phía cộng đồng mạng.
Nữ ca sĩ Vbiz phải bới thùng rác tìm vàng, nhìn sang con heo tiết kiệm mà choáng
Chuyện làng sao - 4 giờ, 33 phút trước
Ca sĩ Phương Linh lỡ tay đánh rơi chiếc nhẫn vàng vào sọt rác, khi đang ngắm nghía thành quả tích sản của chính mình.
Những con giáp nào cần thận trọng ngày Thứ Sáu, mùng 8 tháng 8, tức ngày 15 tháng 6 âm lịch?
Đời sống số - 6 giờ, 39 phút trước
Thứ sáu, ngày 8 tháng 8, ngày 15 tháng 6 nhuận âm lịch, rơi vào năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Kỷ Sửu. Trong môi trường này, con giáp nào nên thận trọng...
Trắc nghiệm tâm lý: Ngón chân của bạn thuộc nhóm máu A hay B? Bạn có thể biết mình là người hướng...
Đời sống số - 6 giờ, 59 phút trước
Hãy cùng làm một trắc nghiệm nhẹ nhàng dựa vào hình dáng ngón chân để xem bạn có thiên hướng hướng nội hay hướng ngoại.
Hóa đơn tiền điện tăng vọt? Điểm mặt 3 'quái vật ngốn điện' trong nhà và cách 'xử đẹp' chúng
Xài gì - 6 giờ, 14 phút trước
Có những thiết bị quen thuộc, nếu sử dụng sai cách, sẽ trở thành "thủ phạm" tiêu tốn một lượng điện năng khổng lồ mỗi ngày. Dưới đây là 3 thiết bị tiêu tốn...
Năm 2025, 3 nhóm xe này bắt buộc phải có gương chiếu hậu cả 2 bên
Tin trong ngày - 6 giờ, 20 phút trước
Đây là 3 nhóm xe bắt buộc phải có gương chiếu hậu cả 2 bên theo quy định, người dân cần biết để không bị phạt.
Loại gỗ đứng trước nguy cơ tuyệt chủng, quý hơn 'vàng 9999' chỉ cần một tấm mua được căn chung cư
Kiến thức - 6 giờ, 22 phút trước
Đây là một trong những loại gỗ đắt đỏ nhất hành tinh. Một miếng gỗ này thậm chí có thể mua được một căn hộ hạng sang.
Tin vui chính thức từ 1/7/2025: Lương hưu tăng lần 3 sau đợt tăng 15%, ai là người được hưởng lợi lớn?...
Kiến thức - 6 giờ, 26 phút trước
Sau khi được điều chỉnh tăng lương hưu 2 lần từ 1-7-2024, nhiều người sẽ tiếp tục được điều chỉnh tăng lương hưu lần thứ 3 từ ngày 1-7-2025.
Doanh nhân 'tay trắng dựng nên cơ đồ' chi 36 tỷ đồng xây biệt thự 600m2 to nhất làng báo hiếu bố...
Tin trong ngày - 7 giờ, 58 phút trước
Khi bị chê tổng thể ngôi nhà bị lộn xộn, nam doanh nhân khẳng định ông chỉ quan tâm đến việc làm bố mẹ hài lòng, không chú ý đến những ý kiến trái...
Tổ chức Triển lãm '80 năm hành trình Độc lập - Tự do - Hạnh phúc' từ 28/8/2025 đến 05/9/2025
Tin trong ngày - 7 giờ, 1 phút trước
"80 năm Hành trình Độc lập - Tự do - Hạnh phúc" sẽ là triển lãm lớn nhất từ trước tới nay về thành tựu và quá trình phát triển trong 80 năm của...
Trong quý 2/2025, giá thổ cư nội đô Hà Nội tiếp tục tăng, chạm ngưỡng 250 triệu đồng/m2
Tin trong ngày - 7 giờ, 2 phút trước
Báo cáo trung tâm Nghiên cứu thị trường & Am hiểu khách hàng One Mount Group cho biết, sau khi chạm đáy trong quý 1, giao dịch thổ cư tăng mạnh trở lại tại...
Một chiếc xe ở Việt Nam đi gần 20 năm chạy hơn 30.000 km, vẫn rao bán 7 tỷ đồng, có thể...
Đi gì - 7 giờ, 2 phút trước
Dù đã được sử dụng gần 20 năm, chiếc xe vẫn có giá bán lên tới hơn 7 tỷ đồng, đủ để mua tới 7 chiếc Hyundai Santa Fe (khoảng 1,07 tỷ đồng, bản...
Ngoại hình gây sốt của Mai Phương Thuý trong dịp kỷ niệm 19 năm đăng quang
Chuyện làng sao - 7 giờ, 2 phút trước
Nhan sắc của Mai Phương Thuý luôn là chủ đề được cộng đồng mạng quan tâm.
Công chức cấp xã thi sát hạch để tuyển chọn người có năng lực, sàng lọc tinh giản biên chế
Tin trong ngày - 7 giờ, 3 phút trước
Để chính quyền cấp xã hoạt động tốt, việc quan trọng là phải tuyển chọn, sử dụng người có năng lực, có chuyên môn cao để bố trí đúng vị trí việc làm.
Cuộc gọi mà người dùng iPhone tuyệt đối không được nghe: Cẩn thận dính bẫy lừa đảo!
Đời sống số - 7 giờ, 3 phút trước
Một chiến dịch lừa đảo tinh vi đang nhắm đến người dùng điện thoại, đặc biệt là người dùng iPhone.
Rằm tháng 6 nhuận 2025 là ngày đặc biệt: Thắp hương giờ nào, thanh tẩy ban thờ ra sao để đón phước...
Kiến thức - 7 giờ, 3 phút trước
Mọi người cần chú ý khi thắp hương, thanh tẩy ban thờ đón may mắn, rước cát lành vào Rằm tháng 6 nhuận Âm lịch 2025.
Tin vui với sinh viên mùa tuyển sinh 2025: Ngành này được miễn 100% học phí, hưởng thêm phí sinh hoạt toàn...
Kiến thức - 7 giờ, 4 phút trước
Theo quy định, ngành học này sẽ được miễn hoàn toàn học phí cũng như hỗ trợ thêm phí sinh hoạt.
Ngâm mực khô chỉ với nước là sai lầm. Một đầu bếp 20 năm kinh nghiệm: Cho thêm 2 nguyên liệu vào,...
Địa chỉ ăn ngon - 8 giờ, 31 phút trước
Đừng chỉ dùng nước để ngâm mực khô. Một đầu bếp hàng đầu sẽ hướng dẫn bạn hai cách nhanh chóng và hiệu quả...
7 loại nhà này là 'nhà của người nghèo', khó ở, khó bán, người trong cuộc đang âm thầm 'tháo chạy'
Nội thất - Ngoại thất - 8 giờ, 1 phút trước
Trong thị trường bất động sản hiện nay, nhiều người từng tin rằng mua nhà "giá tốt, tiện nghi đầy đủ" là một khoản đầu tư khôn ngoan. Thế nhưng, sau khi dọn về...
Vietcombank cảnh báo khẩn: Nếu nhận tin nhắn này từ Facebook, tuyệt đối đừng bấm vào!
Đời sống số - 8 giờ, 1 phút trước
Theo cảnh báo từ Vietcombank, các fanpage mạo danh thường gửi tin nhắn trực tiếp đến người dùng, tự xưng là ban tổ chức chương trình và đưa ra các liên kết giả mạo,...