Làm bánh bông lan Đài Loan xốp mềm, thơm ngon béo ngậy tại nhà vô cùng đơn giản

20:56 14/05/2021

Không phải ra quán để mua, bạn có thể làm tại nhà món bánh bông lan Đài Loan (Castella cheese cake) đơn giản, dễ gây nghiện với hương vị béo ngậy, xốp mềm cực ngon.

 bánh bông lan, món ngon, dạy nấu ăn

Món bánh bông lan Đài Loan xốp mềm thơm ngon, hấp dẫn.

Thành phần bánh bông lan Đài Loan: Trứng gà 6-8 quả, 225 gram đường, 1/4 thìa cà phê muối, 40 ml mật ong, 55 gram bột gao (hoặc bột mì), 55 ml sữa, 55 ml dầu thực vật hoặc bơ đun chảy, rượu gạo hoặc rượu Mirin 40 ml, 2 thìa cà phê chiết xuất vani. (Nếu không thích ngọt thì có thể giảm lượng đường)

Trang thiết bị: Khuôn bánh hoặc khay innox, kích thước 23x 23x 6,5 cm.

Cách làm bánh bông lan:

Cho trứng, đường, mật ong, muối vào bát lớn và dùng máy trộn đều ở tốc độ cao cho đến khi nguyên liệu bông nhẹ. Mất khoảng 10 phút.

 bánh bông lan, món ngon, dạy nấu ăn

Để bánh có độ mịn không bọt, thì tiếp tục cho máy trộn đều và điều chỉnh ở tốc độ trung bình.

 bánh bông lan, món ngon, dạy nấu ăn

Sàng bột gạo vào bát đã trộn và tiếp tục đánh đều. Không nên cho bột hết ngay mà chia làm 2-3 lần, mỗi lần cho phải đảo đều.

 bánh bông lan, món ngon, dạy nấu ăn

Cho sữa, dầu thực vật hoặc bơ đun chảy, vani, rượu gạo vào bát riêng khuấy đều.

 bánh bông lan, món ngon, dạy nấu ăn

Dùng thìa múc một ít hỗn hợp đã trộn cho vào bát có sữa và dầu, đánh đều. Sau đó đổ lại vào bát lớn đã trộn và tiếp tục dùng máy đảo đều.

 bánh bông lan, món ngon, dạy nấu ăn

Cho hỗn hợp đã được trộn đều vào khuôn và để vào lò nướng ở 180°C. Để thời gian khoảng 15 phút và sau đó điều chỉnh nhiệt độ xuống 150°C trong 35-40 phút. (Trước khi cho bánh vào khuôn nên phết ít bơ xung quanh và lót giấy nến).

 bánh bông lan, món ngon, dạy nấu ăn

Sau khi nướng xong thì lấy bánh ra để nguội, tiếp đó dùng màng bọc thực phẩm đậy lại và để vào tủ lạnh qua đêm.

 bánh bông lan, món ngon, dạy nấu ăn

Sau khi lấy ra, bạn cắt theo kích thước tùy ý.

 bánh bông lan, món ngon, dạy nấu ăn

Lưu ý, có thể đổi thành sô cô la hoặc bất kỳ hương vị nào khác mà bạn thích.

Hoàng Anh (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/lam-banh-bong-lan-dai-loan-xop-mem-thom-ngon-beo-ngay-ta.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/lam-banh-bong-lan-dai-loan-xop-mem-thom-ngon-beo-ngay-tai-nha-vo-cung-don-gian-82074.html

Đừng chỉ biết nấu cháo! Hướng dẫn các bạn làm món bánh đậu xanh dẻo ngọt rất thơm ngon

Đừng chỉ biết nấu cháo! Hướng dẫn các bạn làm món bánh đậu xanh dẻo ngọt rất thơm ngon

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 4 giờ trước

Nói đến nguyên liệu mùa hè thì phải kể đến đậu xanh, chả đậu xanh, cháo đậu xanh, bánh dẻo đậu xanh, bánh đậu xanh... Đậu xanh có vị ngọt, tính mát, có tác...

Lan Khuê bật mí cách làm món cá hồi sốt cam vừa ngon lại đẹp như nhà hàng

Lan Khuê bật mí cách làm món cá hồi sốt cam vừa ngon lại đẹp như nhà hàng

Sao ăn gì? - 1 ngày, 4 giờ trước

Những món ăn của Lan Khuê nấu đều được trang trí đẹp như nhà hàng.

Cách làm cơm rượu nếp cẩm ngon cho Tết Đoan Ngọ 5/5, một bước quan trọng quyết định món ăn có được chuẩn vị hay không

Cách làm cơm rượu nếp cẩm ngon cho Tết Đoan Ngọ 5/5, một bước quan trọng quyết định món ăn có được...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 4 giờ trước

Cơm rượu nếp cẩm là món ăn thường được dùng vào mỗi dịp tết Đoan Ngọ hằng năm. Chính bởi sự kết hợp hài hòa của vị chua, nồng, cay, ngọt của men và...

Một số mẹo nhỏ để làm bánh xèo vừa ngon lại có mùi thơm đặc biệt

Một số mẹo nhỏ để làm bánh xèo vừa ngon lại có mùi thơm đặc biệt

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 6 giờ trước

Muốn làm món bánh xèo thành công cần lưu ý từ khâu pha nước bột và chế biến nước mắm chấm ngon đúng vị.

Khi hầm thịt, có 1 loại gia vị rất kiêng kỵ, nếu cho vào sẽ làm hỏng cả nồi thịt, nhiều gia đình không biết

Khi hầm thịt, có 1 loại gia vị rất kiêng kỵ, nếu cho vào sẽ làm hỏng cả nồi thịt, nhiều gia...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 7 giờ trước

Món thịt hầm luôn mang đến hương vị vô cùng đậm đà và đặc biệt thơm ngon. Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn này thì ngay bây giờ hãy tham khảo bài viết...

Khi om chân giò, bạn hãy làm thêm bước này nữa, món ăn thơm ngon, béo ngậy nhưng không ngấy

Khi om chân giò, bạn hãy làm thêm bước này nữa, món ăn thơm ngon, béo ngậy nhưng không ngấy

Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 15 phút trước

Thịt chân giò vốn là phần thịt rất được ưa chuộng vì phần thịt này rất ngon, ăn không bị ngán, nếu sử dụng cho món luộc thì không gì bằng. Hôm nay, chúng...

Sốc nặng vì phát hiện miếng giò được 'bonus' thêm topping một con cóc, mới nhìn thôi đã thấy nổi da gà

Sốc nặng vì phát hiện miếng giò được 'bonus' thêm topping một con cóc, mới nhìn thôi đã thấy nổi da gà...

Đời sống trẻ - 4 giờ, 20 phút trước

Mới chỉ nhìn qua ảnh thôi mà ai cũng phải rất khiếp sợ trước miếng 'giò cóc' này rồi.

Bạn gái nói dối có bầu để lừa tôi tổ chức đám cưới, thế nhưng một năm sau kết quả khám vô sinh của cô ấy khiến tôi choáng váng

Bạn gái nói dối có bầu để lừa tôi tổ chức đám cưới, thế nhưng một năm sau kết quả khám vô...

Đàn ông yêu - 5 giờ, 35 phút trước

Lấy nhau cả năm rồi mà Hạnh vẫn chưa có bầu. Sợ hai đứa có vấn đề về sinh sản nên chúng tôi đã đi khám. Tôi choáng váng khi biết vợ bị vô...

Ngoài cha mẹ, những người này cũng gần gũi và ảnh hưởng đến cuộc sống tương lai của trẻ, đừng coi thường vai trò của họ

Ngoài cha mẹ, những người này cũng gần gũi và ảnh hưởng đến cuộc sống tương lai của trẻ, đừng coi thường...

Chăm con - 5 giờ, 35 phút trước

Trẻ nhỏ rất dễ bị ảnh hưởng bởi môi trường và những người xung quanh. Ngoài cha mẹ giữ vai trò quan trọng nhất ảnh hưởng đến việc hình thành nếp sống và tính...

Ngọc Trinh hỏi ý kiến fan xem bộ bikini sexy nào đẹp nhất nhưng sự chú ý dồn cả vào vòng 2 ngấn mỡ

Ngọc Trinh hỏi ý kiến fan xem bộ bikini sexy nào đẹp nhất nhưng sự chú ý dồn cả vào vòng 2...

VIDEO - 5 giờ, 43 phút trước

Rất nhiều người nhận ra vòng 2 của "Nữ hoàng nội y" không còn săn chắc nữa, phỏng đoán số đo có thể lên tới... 65cm.

Elly Trần tung loạt ảnh diện bikini nóng bỏng, lộ thêm hình xăm mới?

Elly Trần tung loạt ảnh diện bikini nóng bỏng, lộ thêm hình xăm mới?

Thời trang sao - 5 giờ, 44 phút trước

Dân tình hoài nghi rằng Elly Trần đã xăm thêm hình mới sau quãng thời gian điều trị trầm cảm.

Nhiệt tình cổ vũ đội tuyển Việt Nam, nhưng bộ đồ ngủ gợi cảm cùng vòng một 'thả rông' của Trâm Anh mới là tâm điểm gây chú ý

Nhiệt tình cổ vũ đội tuyển Việt Nam, nhưng bộ đồ ngủ gợi cảm cùng vòng một 'thả rông' của Trâm Anh...

VIDEO - 5 giờ, 51 phút trước

Trận đấu của đội tuyển Việt Nam diễn ra vào buổi đêm, TP. HCM vẫn đang trong thời gian giãn cách xã hội nên Trâm Anh ở nhà theo dõi cùng với bạn trong...

Vô tình gặp lại vợ cũ khi làm nghề 'bán thân nuôi miệng', người đàn ông 'quặn thắt ruột gan' khi biết được lý do phía sau

Vô tình gặp lại vợ cũ khi làm nghề 'bán thân nuôi miệng', người đàn ông 'quặn thắt ruột gan' khi biết...

Đời sống trẻ - 5 giờ, 52 phút trước

Sau nhiều năm cắt đứt liên lạc, người đàn ông chẳng thể ngờ vợ cũ của mình lại sa xuống bước đường cùng này.

Hồ Quang Hiếu nhắc đích danh vợ cũ, thái độ sau đấu tố gây bất ngờ

Hồ Quang Hiếu nhắc đích danh vợ cũ, thái độ sau đấu tố gây bất ngờ

Chuyện làng sao - 5 giờ, 16 phút trước

Đây là lần hiếm hoi Hồ Quang Hiếu không ngần ngại nhắc thẳng tên vợ cũ sau 10 năm đường ai nấy đi.

Tình bạn thân thiết của Thu Trang 'Hướng dương ngược nắng' với nữ diễn viên đóng vai phản diện trong 'Hương vị tình thân'

Tình bạn thân thiết của Thu Trang 'Hướng dương ngược nắng' với nữ diễn viên đóng vai phản diện trong 'Hương vị...

Truyền hình - 5 giờ, 19 phút trước

Ít người biết rằng, Thu Trang - nữ chính 'Hướng dương ngược nắng' có mối quan hệ thân thiết với Linh Hương (diễn viên đóng vai bà Bích thời trẻ trong 'Hương vị tình...

Các vị vua cổ đại Trung Quốc dùng người sống để chôn cùng, người sống có thể tồn tại trong lăng mộ được bao lâu?

Các vị vua cổ đại Trung Quốc dùng người sống để chôn cùng, người sống có thể tồn tại trong lăng mộ...

Kiến thức - 5 giờ, 22 phút trước

Trong quy định an táng dành cho Hoàng đế Trung Quốc thời cổ đại có tục tuẫn táng, tức chôn người sống theo người chết. Tục tuẫn táng để đảm bảo người chết dù...

Cách pha cà phê mới đang 'hot', thơm ngon khó cưỡng mà lại dễ làm

Cách pha cà phê mới đang 'hot', thơm ngon khó cưỡng mà lại dễ làm

Địa chỉ ăn ngon - 6 giờ, 52 phút trước

Cà phê là nước uống thưởng thức không thể thiếu của nhiều người. Và để pha cà phê ngon, bạn đừng qua cách pha cà phê kiểu mới này, đảm bảo uống là mê....

Thủy Tiên làm hồ sơ kiện người tung đơn tố cô ăn chặn 178 tỷ cứu trợ miền Trung

Thủy Tiên làm hồ sơ kiện người tung đơn tố cô ăn chặn 178 tỷ cứu trợ miền Trung

Chuyện làng sao - 6 giờ, 53 phút trước

Tuy nhiên, quyết định này của nữ ca sĩ Thủy Tiên đã phải khựng lại vì lời khuyên của luật sư.

Ăn tỏi có 'hại gan' không? Các bác sĩ cho câu trả lời, hãy cùng tìm hiểu

Ăn tỏi có 'hại gan' không? Các bác sĩ cho câu trả lời, hãy cùng tìm hiểu

Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 59 phút trước

Tỏi là một loại gia vị phổ biến, đặc biệt khi ăn bún có hai tép tỏi có thể nói là rất ngon. Mặc dù tỏi phổ biến và thường có tác dụng tích...

Nữ người mẫu 50 tuổi đem lòng yêu anh rể trong thời gian bị dịch, nay chị gái sinh đôi cũng muốn lấy em rể

Nữ người mẫu 50 tuổi đem lòng yêu anh rể trong thời gian bị dịch, nay chị gái sinh đôi cũng muốn...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 60 phút trước

Thế giới, đầy những điều kỳ diệu. Mới đây, một cặp chị em sinh đôi đến từ Thụy Điển gây nhiều chú ý vì đã có cuộc "hoán đổi chồng". Hiện cô em gái...

Nhan sắc ngày càng thăng hạng của Dạ Thảo, bà xã doanh nhân kín tiếng của MC Quyền Linh

Nhan sắc ngày càng thăng hạng của Dạ Thảo, bà xã doanh nhân kín tiếng của MC Quyền Linh

Chuyện làng sao - 6 giờ, 18 phút trước

Dạ Thảo - bà xã MC Quyền Linh, là người vô cùng giỏi giang, chu toàn công việc và gia đình. Ở độ tuổi U50 nhưng bà xã nam MC vẫn giữ được vóc...

Áo sơ mi đen là tiêu chuẩn cho phụ nữ 40+. Thời trang, cao cấp và khí chất, phù hợp với mọi độ tuổi và độ gầy

Áo sơ mi đen là tiêu chuẩn cho phụ nữ 40+. Thời trang, cao cấp và khí chất, phù hợp với mọi...

Thời trang + - 6 giờ, 24 phút trước

Nhiều người cho rằng việc lựa chọn áo kiểu cho phụ nữ tuổi 40 rất khó. Quả thực là cũng khá khó nhưng nếu bạn biết cách thì việc khó cũng trở nên dễ...

Tại sao người giàu không bao giờ mua nhà cũ? Sau khi nghe người trong cuộc phân tích, tôi thực sự hối hận vì đã không biết sớm hơn

Tại sao người giàu không bao giờ mua nhà cũ? Sau khi nghe người trong cuộc phân tích, tôi thực sự hối...

Làm sao - 7 giờ, 39 phút trước

Sau khi nghe những phân tích dưới đây, chắc chắn ai cũng sẽ có quyết định của mình trong việc mua nhà cũ hay nhà mới.

Mạng xã hội lại dậy sóng vì poster của danh hài Hoài Linh bị xé nát, hậu ồn ào từ thiện

Mạng xã hội lại dậy sóng vì poster của danh hài Hoài Linh bị xé nát, hậu ồn ào từ thiện

Chuyện làng sao - 7 giờ, 40 phút trước

Hình ảnh một nhóm thanh niên xé poster của NSƯT Hoài Linh khiến nhiều người ngỡ ngàng lẫn xót xa.

Không còn làm mặt 'thanh niên nghiêm túc', con gái Mạc Văn Khoa cười toe toét 'đốn tim' fan

Không còn làm mặt 'thanh niên nghiêm túc', con gái Mạc Văn Khoa cười toe toét 'đốn tim' fan

Nhí - 7 giờ, 41 phút trước

Đã không còn những biểu cảm 'quạu đeo', bé Minnie nhà Mạc Văn Khoa đã khoe biểu cảm vui vẻ, tươi cười hớn hở cực đáng yêu.