Thứ ba, 31/01/2023
Nguyên liệu:
- Bột mì: 250g
- Men nở (men làm bánh mì): 8g
- Sữa tươi không đường: 150ml
- Thịt đùi heo xay: 300g
- Trứng cút: luộc sẵn, bóc vỏ
- Hành, tỏi băm nhuyễn
- Gia vị: đường, muối, hạt nêm, tiêu
Cách làm:
Bước 1: Nhào bột
Cho đường và men nở vào ly sữa tươi, khuấy đều cho tan hết đường. Trước khi dùng men nở, nên rắc một ít men vào nước ấm để kiểm tra xem có nổi bọt không. Vì khi men nở nổi bọt thì mới có thể giúp bánh bao nở như mong muốn. Nếu không nổi bọt thì hãy mua men nở mới nhé. Cho sữa vào bột mì, trộn đều thành hỗn hợp mịn.
Nhào bột khoảng 15–20 phút, sau đó bọc lại bằng màng bọc thực phẩm để ủ trong 30 phút cho nở ra. Khi nhào bột, nếu thấy bột khô quá thì thêm sữa vào. Còn nếu bột nhão quá thì có thể thêm bột mì.
Bước 2: Làm nhân bánh
Trong thời gian đợi bột nở, có thể tranh thủ làm nhân bánh. Ướp thịt xay với gia vị vừa ăn theo khẩu vị, cho thêm hành tỏi băm nhuyễn. Nếu thích lạp xưởng, thái lát mỏng cho thêm vào nhân. Ướp thịt xay với gia vị cho vừa ăn làm nhân bánh, có thể thêm lạp xưởng nếu thích.
Bước 3: Tạo hình bánh
Nhào sơ lại bột rồi chia thành những phần nhỏ để làm bánh. Muốn bánh bao có kích thước to hay nhỏ, chia bột như thế ấy nhé. Trước khi tạo hình bánh, rắc một ít bột lên mặt bàn cho khỏi dính. Cán từng phần bột mới chia xong, cho thịt xay vào rồi để trứng cút ở giữa làm nhân. Cán mỏng phần bột rồi cho nhân vào gói lại tạo hình bánh bao.
Gói vỏ bánh lại thật khéo sao cho nhân không bị trào ra ngoài và bóp nhẹ
ở đỉnh bánh tạo dáng bánh bao cho đẹp.
Cắt miếng giấy hình vuông để lót bánh bao cho khỏi dính.
Bạn cắt miếng giấy hình vuông rồi đặt bánh lên, xếp vào xửng hấp của nồi cơm điện.
Bước 4: Hấp bánh
Đổ nước vào nồi cơm điện để hấp. Khi nước sôi, mới bắt đầu cho xửng hấp lên và đóng nắp nồi cơm điện lại. Sau khi hấp bánh khoảng 20–25 phút, có thể vớt ra rồi đấy. Để làm bánh bao trắng như ý thì thêm vào nồi nước 2 muỗng giấm trắng. Nhớ đừng hấp quá lâu, bánh bao sẽ bị nhão vừa không đẹp mắt lại kém ngon.
Các nguyên liệu từ khoai tây, tôm, rau củ thừa, thậm chí đậu phụ... vẫn...
Địa chỉ ăn ngon - 15 giờ, 25 phút trước
Sau Tết ăn gì? Đây là gợi ý cho các bà nội trợ chuẩn bị những mâm cơm ngon, lạ miệng cho cả gia đình.
Địa chỉ ăn ngon - 17 giờ, 15 phút trước
Trứng cuộn có thể coi là món ăn vặt kinh điển của tuổi thơ, miếng trứng cuộn có màu vàng nhạt, giòn rụm, cắn một miếng bạn phải dùng tay hứng kẻo rơi xuống...
Địa chỉ ăn ngon - 21 giờ, 31 phút trước
Nếu đã quá chán ngán món gà luộc truyền thống, bạn có thể làm món này, đảm bảo hết bay trong vòng một nốt nhạc.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 1 giờ trước
Dù chỉ 3 món nhưng chỉ cần nấu ngon, trình bày đẹp mắt thì mâm cơm vẫn cực hấp dẫn.
Sao ăn gì? - 1 ngày, 11 giờ trước
Tài nấu ăn của vợ cũ Đan Trường đã khiến dân tình trầm trồ không ngớt.
Hotgirl, hotboy - 9 giờ, 12 phút trước
Đây là lần hiếm hoi cựu hot girl Huyền Baby bị lộ ảnh chưa chỉnh sửa.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 12 phút trước
Mới đây, Trương Bá Chi gây chú ý khi đăng tải loạt ảnh lên Instagram ghi lại khoảnh khắc cô và con trai út cùng đi mua sắm. Tuy nhiên, hình ảnh được cho...
Nhí - 9 giờ, 12 phút trước
Hình ảnh ái nữ nhà Cường Đô La và Đàm Thu Trang ngồi chiễm chệ trên bản với sấp lì xì nhanh chóng nhận được nhiều lượt quan tâm của dân mạng.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 17 phút trước
Loạt ảnh diện Hanbok trên đất Hàn Quốc của Thùy Tiên đang gây chú ý.
Nội thất - Ngoại thất - 9 giờ, 25 phút trước
Phòng khách là nơi quan trọng để tiếp khách, là bộ mặt đầu tiên của gia đình, nên ai cũng chú trọng đặc biệt phòng khách.
Kiến thức - 9 giờ, 26 phút trước
Với sự phát triển không ngừng của thời đại, tốc độ cập nhật và lặp lại của các thiết bị gia dụng ngày càng nhanh, nhiều thiết bị gia dụng đã dần biến mất...
Chuyện làng sao - 9 giờ, 27 phút trước
Đoạn clip đầy đáng yêu của gia đình Lê Dương Bảo Lâm khiến khán giả thích thú.
Thời trang sao - 9 giờ, 29 phút trước
Gia tộc Kardashian-Jenner nổi tiếng với tủ quần áo, túi xách Hermès hàng hiệu đắt giá. Chị em tỷ phú Kim và Kylie cũng tự hào khi mang theo chúng.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 20 phút trước
Con trai Trương Bảo Như nay đã lớn phổng phao và rất điển trai.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 20 phút trước
Con gái Mai Phương được bảo mẫu chăm sóc rất tốt nên phát triển đủ đầy về thể chất lẫn tâm hồn.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 21 phút trước
Hoa hậu Đặng Thu Thảo làm người mẫu ảnh sau thời gian vắng bóng showbiz. Nhan sắc cùng thần thái gây mê fan lẫn cư dân mạng.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 21 phút trước
Dù phá luật chơi nhưng con gái Thiên An vẫn gây thích thú vì quá đáng yêu.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 21 phút trước
Cư dân mạng không khỏi trầm trồ trước nhan sắc vạn người mê của những mỹ nhân hàng đầu xứ Hàn thời thanh xuân.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 22 phút trước
Truyền thông mới đây đưa tin, nam tài tử Song Joong Ki và Katy Louise Saunders sẽ tổ chức lễ cưới sau khi công khai kết hôn.
Đời sống số - 11 giờ, 22 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong hôm nay, thứ 3 ngày 31/1/2023.
Kiến thức - 11 giờ, 24 phút trước
Bạn có thể đã nghe nói về ngôi làng Oymyakon ở Nga, nơi được ghi nhận là ngôi làng có khí hậu lạnh nhất hành tinh.
Mẫu nhà đẹp - 11 giờ, 26 phút trước
Chủ nhân muốn ngôi nhà nhân đôi vai trò như một studio nghệ thuật cắm hoa, mong muốn trở thành một không gian tràn ngập cây xanh và ánh nắng mặt trời. Vì thường...
Chăm con - 11 giờ, 27 phút trước
Các cặp bố mẹ thường dõng dạc tuyên bố rằng mình không thiên vị con cái, luôn công bằng với các con. Tuy nhiên, sự thật thường không phải như vậy.
Kiến thức - 11 giờ, 27 phút trước
Đúc kết những kinh nghiệm xem tướng này, người xưa có câu: “Ngựa nhìn bốn móng, người nhìn bốn mặt”, câu này hàm chứa đạo lý gì?
Địa chỉ ăn ngon - 11 giờ, 27 phút trước
Các nguyên liệu từ khoai tây, tôm, rau củ thừa, thậm chí đậu phụ... vẫn làm được món nem rán cực ngon.