Lạc luộc, những gia vị này không thể thiếu, nghe kinh nghiệm của đầu bếp 30 năm mà học hỏi

09:35 17/05/2021

Lạc luộc tưởng chừng như một món ăn vô cùng đơn giản, chỉ cần luộc là xong nhưng hôm nay đầu bếp 30 năm kinh nghiệm chia sẻ tới các bạn một công thức vô cùng tuyệt vời, miễn là bạn biết kết hợp những loại gia vị như hướng dẫn dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Lạc, hành lá, cà rốt, gừng, tiêu, thì là, muối, bột ngọt, dầu mè, dầu ăn, dưa chuột.

Cách thực hiện:

món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình, lạc luộc ngon

Bước 1: Lạc được tách vỏ, lấy hạt lạc bên trong. Ngâm lạc trong nước sạch khoảng 2 giờ, lạc sẽ hấp thụ hoàn toàn nước, nở ra, bề mặt trở nên trắng. Rửa lại bằng nước sạch một lần nữa sau khi ngâm rồi để riêng, ráo nước.

Bước 2: Cho lượng nước vừa đủ vào nồi, đổ lạc vào nồi, thêm gừng thái chỉ, hành lá, hạt tiêu, thì là, muối. Khi luộc lạc không thể thiếu 5 loại gia vị này, đây là loại gia vị thường được các đầu bếp sử dụng trong các nhà hàng. Đậy nắp đun sôi trên lửa lớn, khi thấy bọt nồi nhiều thì hớt bọt ra, chuyển sang lửa nhỏ và đun tiếp khoảng 20 phút là có thể tắt bếp.

món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình, lạc luộc ngon

Bước 3: Sau khi lạc nguội, vớt lạc ra đồng thời bỏ hết gia vị trong nồi nước vừa luộc ra, rửa lại lạc với nước sạch một lần nữa. Thêm cà rốt, dưa chuột vào nồi luộc đến khi chín thì vớt ra ngoài.

Ads

Chuẩn bị một chiếc bát to, cho dưa chuột, cà rốt, lạc vào trộn đều, thêm chút dầu mè, muối, bột ngọt, thì là rồi thưởng thức.

món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình, lạc luộc ngon

Thay vì ăn lạc luộc như thông thường thì bạn hãy thử công thức này nhé, hương vị món ăn thơm ngon, hấp dẫn, chắc chắn sẽ làm hài lòng những tín đồ ẩm thực khó tính nhất.

Chúc cả nhà ngon miệng và đừng quên giới thiệu công thức tuyệt vời này tới bạn bè, người thân nhé.

Xem thêm

Giang Nguyễn

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/lac-luoc-nhung-gia-vi-nay-khong-the-thieu-nghe-kinh-nghi.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/lac-luoc-nhung-gia-vi-nay-khong-the-thieu-nghe-kinh-nghiem-cua-dau-bep-30-nam-ma-hoc-hoi-82347.html

#món ngon mỗi ngày

# ẩm thực gia đình

# lạc luộc ngon

VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Hi hữu cảnh đàn cá trê khủng 'trèo' cây ăn mít sau trận mưa lớn

Tin Mới Nhất

Tử vi ngày 29/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tý tài lộc thăng hoa, Thân sự nghiệp gặp khó khăn

Ca sĩ Vũ Hà vừa phải hầu tòa vì đánh bạc, giàu cỡ nào?

Tại sao bạn có thể xem trang web khiêu dâm gốc miễn phí? Sau khi biết sự thật, bạn còn dám tiếp tục duyệt web không?

Cựu tiếp viên hàng không tiết lộ góc tối bí mật về giới siêu giàu khi phục vụ trên chuyên cơ

Lí do gì giúp mẹ Đức Tiến dù không có tên trong di chúc ở Mỹ vẫn được chia di sản?

Sử dụng tài khoản ngân hàng, khách hàng phải chịu bao nhiêu loại phí?

Lời tiên tri sấm truyền của Nostradamus về thế giới cuối năm 2025 khiến nhiều người phải lo lắng

Hướng dẫn người lao động cách tố cáo về sai phạm trong bảo hiểm xã hội, mọi người nên ghi nhớ

Từ bây giờ, hàng triệu người nhận lương bị hụt 1.575.000 đồng/tháng là do đâu?

Thành phố nào của Việt Nam sau sáp nhập có dân số gấp 30 lần một quốc gia trong khối ASEAN?

Đọc thêm

Giá vàng giảm mạnh nhất 10 năm nhưng thay vì bán người dân Thái Lan, Mỹ... tranh thủ mua vào, vì sao?

Người dân chứng kiến hiện trường kể lại điểm lạ vụ cô gái tử vong sau khi lội xuống Hồ Gươm

Sao Việt 28/10: Lương Thuỳ Linh lộ ảnh bí mật hẹn hò bạn trai gia thế khủng? Vợ Đức Tiến nói về di chúc của chồng

Mẹ nuôi cố người mẫu Đức Tiến ra toà làm chứng cho vợ anh: Khẳng định số tiền mua thửa đất ở Tây Ninh là của vợ chồng Đức Tiến

Điều ít biết về gia tộc buôn vàng khét tiếng gắn mác 'Bảo Tín', chiếm 'vài chục phần trăm' thị phần ở Hà Nội

Người về hưu qua đời sớm, thân nhân có được nhận trợ cấp tuất tới 48 tháng lương hưu không?

Tại sao hầu như không có tàu thuyền nào trên sông Hằng? Tại sao sông Hằng gần như bị bỏ hoang hoàn toàn?

Liên kết hữu ích

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Xôi cốm chuẩn vị Thu Hà Nội: Muốn ăn ngon, hãy lưu lại ngay 5 địa chỉ chất lượng nhất này

Dạy bạn một công thức nấu ăn sáng, cân bằng...

Càng lớn tuổi, việc bỏ bữa sáng rất ảnh hưởng cho cơ thể, đặc biệt...

Loại rau này có lượng canxi gấp 5 lần thịt lợn và lượng protein gấp 3 lần cà chua, ít calo hơn...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 8 giờ trước

Đậu đũa hay còn gọi là đậu dải áo là loại rau dân dã nhưng cực kỳ bổ dưỡng, phù hợp cho cả bữa ăn gia đình lẫn thực đơn giảm cân.

Khi hầm thịt bò, nhớ thêm 1 bước nữa, thịt sẽ mềm thơm không bị dai, bà nội không có răng cũng...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 12 giờ trước

Thịt bò hầm không cần quá nhiều nguyên liệu. Nắm được điểm mấu chốt, thịt bò sẽ thơm ngon mà không bị dai.

Luộc gà nên để úp hay ngửa mới đúng, nhiều người có thói quen này bảo sao gà chín không đều

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 19 giờ trước

Luộc gà nguyên con không chỉ đơn giản mà còn mang lại thịt mềm ngọt và nồi nước dùng đậm đà, bổ dưỡng. Chỉ với vài nguyên liệu cơ bản, bạn có thể chế...

Khách nước ngoài nói gì khi ăn phở giá 150.000 đồng và 60.000 đồng ở Hà Nội?

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 7 giờ trước

Một du khách Malaysia, từng nhiều lần đến Việt Nam tìm hiểu văn hóa và ẩm thực, đã lập kênh cá nhân 'Wander Eats' để chia sẻ trải nghiệm của mình.

Đặc sản miền Tây nghe tên sợ khiếp vía, có tiền cũng chưa chắc ăn được vì lý do đặc biệt

Địa chỉ ăn ngon - 19.10.2025

Ẩm thực Việt Nam một lần nữa khẳng định sự đa dạng và sáng tạo vô biên qua một món ăn đặc sản của miền Tây sông nước với cái tên "xà bần". Nghe...

TIN ĐƯỢC QUAN TÂM

Mẹ nuôi cố người mẫu Đức Tiến ra toà làm chứng cho vợ anh:...

Điều ít biết về gia tộc buôn vàng khét tiếng gắn mác 'Bảo Tín',...

Người về hưu qua đời sớm, thân nhân có được nhận trợ cấp tuất...

Sao Việt 28/10: Lương Thuỳ Linh lộ ảnh bí mật hẹn hò bạn trai...

Người dân chứng kiến hiện trường kể lại điểm lạ vụ cô gái tử...

Giá vàng giảm mạnh nhất 10 năm nhưng thay vì bán người dân Thái...

Tỉnh nào có dân cư thưa thớt nhất Việt Nam?

TIN MỚI NHẤT

Tử vi ngày 29/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tý tài lộc thăng hoa, Thân...

Ca sĩ Vũ Hà vừa phải hầu tòa vì đánh bạc, giàu cỡ nào?

6 giờ, 41 phút trước Ca sĩ Vũ Hà vừa phải hầu tòa vì đánh bạc, giàu cỡ nào?
6 giờ, 45 phút trước Tại sao bạn có thể xem trang web khiêu dâm gốc miễn phí? Sau khi biết sự thật, bạn còn dám tiếp tục duyệt web không?
6 giờ, 45 phút trước Cựu tiếp viên hàng không tiết lộ góc tối bí mật về giới siêu giàu khi phục vụ trên chuyên cơ
6 giờ, 1 phút trước Lí do gì giúp mẹ Đức Tiến dù không có tên trong di chúc ở Mỹ vẫn được chia di sản?
6 giờ, 11 phút trước Sử dụng tài khoản ngân hàng, khách hàng phải chịu bao nhiêu loại phí?
6 giờ, 27 phút trước Lời tiên tri sấm truyền của Nostradamus về thế giới cuối năm 2025 khiến nhiều người phải lo lắng
7 giờ, 53 phút trước Hướng dẫn người lao động cách tố cáo về sai phạm trong bảo hiểm xã hội, mọi người nên ghi nhớ
7 giờ, 4 phút trước Từ bây giờ, hàng triệu người nhận lương bị hụt 1.575.000 đồng/tháng là do đâu?
7 giờ, 20 phút trước Thành phố nào của Việt Nam sau sáp nhập có dân số gấp 30 lần một quốc gia trong khối ASEAN?
8 giờ, 31 phút trước Một đối tượng nhận trợ cấp 500.000 đồng/tháng và được Nhà nước đóng bảo hiểm y tế trong năm 2025
8 giờ, 38 phút trước Dự kiến bảng giá đất mới ở Hà Nội, nơi cao nhất hơn 700 triệu đồng/m2
8 giờ, 52 phút trước WATERBOMB HO CHI MINH CITY 2025: Cú “bật mood” cuối năm trước thềm countdown, chậm tay là miss trend 2025 liền
9 giờ, 49 phút trước Ca sĩ Vũ Hà hầu tòa vì đánh bạc
9 giờ, 9 phút trước 8 người trong gia đình ở Đà Nẵng bị ngạt khí do máy phát điện, 4 người đã tử vong
9 giờ, 9 phút trước Vụ xây nhà trên đất người khác ở Hải Phòng: Chủ đất đồng ý bán 900 triệu đồng, người xây nhầm trả bao nhiêu?
11 giờ, 30 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Tư ngày 29 tháng 10, tức ngày mùng 9 tháng 9 âm lịch?
11 giờ, 50 phút trước Quiz: Bạn thích bức ảnh môi trường sống nào ngay từ cái nhìn đầu tiên? Kiểm tra xem bạn thiếu điều gì nhất trong cuộc sống?
11 giờ, 59 phút trước Chuyện lạ Hà Nội: Một ngôi làng không ai gọi 'bố', 49 tuổi đồng loạt lên bô lão
11 giờ, 59 phút trước Từ nay tới 31/12/2025, hỗ trợ thêm 3.600.000 đồng mỗi tháng cho toàn thể cán bộ công chức - viên chức, cụ thể là?
11 giờ, 59 phút trước Kiến nghị cải thiện ô nhiễm sông Tô Lịch, không khí Hà Nội, TP.HCM đến cuối năm 2026
11 giờ, 59 phút trước Xôi cốm chuẩn vị Thu Hà Nội: Muốn ăn ngon, hãy lưu lại ngay 5 địa chỉ chất lượng nhất này
11 giờ, 60 phút trước Hà Nội phê duyệt quy hoạch chi tiết dự án 15.000 tỷ đồng có 18ha làm nhà ở xã hội
12 giờ trước Phát hiện một hiện tượng lạ: Những người đã nghỉ việc hoặc thất nghiệp, dù không còn lương, nhưng sau một thời gian lại không muốn quay lại đi làm nữa
12 giờ trước Gần 2 tháng nữa, Việt Nam chính thức đón thêm 1 sân vận động mới, sức chứa trên 20.000 chỗ ngồi, đạt chuẩn quốc tế
12 giờ, 1 phút trước Bất ngờ khu vực này ở Hà Nội có giá đất tăng mạnh nhất so với bảng giá đất hiện hành

ĐỪNG BỎ LỠ

Giá vàng giảm mạnh nhất 10 năm nhưng thay vì bán người dân...

Người dân chứng kiến hiện trường kể lại điểm lạ vụ cô gái...

Sao Việt 28/10: Lương Thuỳ Linh lộ ảnh bí mật hẹn hò bạn...

Mẹ nuôi cố người mẫu Đức Tiến ra toà làm chứng cho vợ...

Điều ít biết về gia tộc buôn vàng khét tiếng gắn mác 'Bảo...

Người về hưu qua đời sớm, thân nhân có được nhận trợ cấp...

Tại sao hầu như không có tàu thuyền nào trên sông Hằng? Tại...

Lời tiên tri sấm truyền của Nostradamus về thế giới cuối năm 2025 khiến nhiều người phải lo lắng

Hồ sơ tư liệu - 6 giờ, 27 phút trước

Nhà tiên tri Nostradamus từng viết về năm 2025 với những điềm báo rợn người: chiến tranh, dịch bệnh, thiên thạch rơi và sự suy tàn thầm lặng của phương Tây.

Hướng dẫn người lao động cách tố cáo về sai phạm trong bảo hiểm xã hội, mọi người nên ghi nhớ

Tin trong ngày - 7 giờ, 53 phút trước

Chính phủ vừa ban hành Nghị định 274/2025/NĐ-CP, quy định chi tiết về thẩm quyền và trình tự giải quyết tố cáo các hành vi vi phạm pháp luật trong lĩnh vực bảo hiểm...

Từ bây giờ, hàng triệu người nhận lương bị hụt 1.575.000 đồng/tháng là do đâu?

Kiến thức - 7 giờ, 4 phút trước

Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024 chính thức có hiệu lực vào ngày 1/7/2025, đưa ra nhiều thay đổi quan trọng trong cách tính mức đóng bảo hiểm bắt buộc cho người...

Thành phố nào của Việt Nam sau sáp nhập có dân số gấp 30 lần một quốc gia trong khối ASEAN?

Kiến thức - 7 giờ, 20 phút trước

Với khoảng 14 triệu dân, thành phố mới sau sáp nhập này của Việt Nam sẽ có dân số lớn hơn tổng dân số của một số quốc gia ASEAN.

Một đối tượng nhận trợ cấp 500.000 đồng/tháng và được Nhà nước đóng bảo hiểm y tế trong năm 2025

Kiến thức - 8 giờ, 31 phút trước

Nếu đang ở độ tuổi từ 70 và có đầy đủ yêu cầu dưới đây sẽ thuộc nhóm đối tượng vừa được nhận trợ cấp 500.000 đồng/tháng, vừa được Nhà nước đóng bảo hiểm...

Phạm Băng Băng khoe sắc vóc, thần thái khó ai sánh kịp ở tuổi U50

Diện váy xuyên thấu khoe trọn đường cong, Ngọc Trinh khiến dân tình 'đứng ngồi không yên'

Chi Pu mồ hôi nhễ nhại, lấp ló vòng 1 'nóng hừng hực' trên sân pickleball

Vợ Quang Hải dạy con nói tiếng Anh, ai cũng khuyên 'đừng dạy nữa, hỏng hết!'

Nhan sắc của Mỹ Tâm ở tuổi 44 khiến cộng đồng mạng 'dậy sóng'

Đoạn clip 20 giây của Lưu Diệc Phi khiến mạng xã hội 'bùng nổ'

Diện áo yếm khoe vai trần gợi cảm, Ngọc Trinh khiến người xem không thể rời mắt

Dự kiến bảng giá đất mới ở Hà Nội, nơi cao nhất hơn 700 triệu đồng/m2

Dòng sự kiện - 8 giờ, 38 phút trước

Theo bảng giá vừa được đề xuất, trong khu vực 1 ở Hà Nội, giá đất có mức cao nhất là hơn 700 triệu đồng/m2.

WATERBOMB HO CHI MINH CITY 2025: Cú “bật mood” cuối năm trước thềm countdown, chậm tay là miss trend 2025 liền

Đời sống trẻ - 8 giờ, 52 phút trước

Từng khiến fan châu Á “phát sốt” suốt nhiều năm, WATERBOMB – “đại chiến nhạc nước” đình đám nhất Hàn Quốc, chuẩn bị “đổ bộ” TP.HCM với phiên bản được thiết kế riêng cho...