Lạc luộc, những gia vị này không thể thiếu, nghe kinh nghiệm của đầu bếp 30 năm mà học hỏi

09:35 17/05/2021

Lạc luộc tưởng chừng như một món ăn vô cùng đơn giản, chỉ cần luộc là xong nhưng hôm nay đầu bếp 30 năm kinh nghiệm chia sẻ tới các bạn một công thức vô cùng tuyệt vời, miễn là bạn biết kết hợp những loại gia vị như hướng dẫn dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Lạc, hành lá, cà rốt, gừng, tiêu, thì là, muối, bột ngọt, dầu mè, dầu ăn, dưa chuột.

Cách thực hiện:

món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình, lạc luộc ngon

Bước 1: Lạc được tách vỏ, lấy hạt lạc bên trong. Ngâm lạc trong nước sạch khoảng 2 giờ, lạc sẽ hấp thụ hoàn toàn nước, nở ra, bề mặt trở nên trắng. Rửa lại bằng nước sạch một lần nữa sau khi ngâm rồi để riêng, ráo nước.

Bước 2: Cho lượng nước vừa đủ vào nồi, đổ lạc vào nồi, thêm gừng thái chỉ, hành lá, hạt tiêu, thì là, muối. Khi luộc lạc không thể thiếu 5 loại gia vị này, đây là loại gia vị thường được các đầu bếp sử dụng trong các nhà hàng. Đậy nắp đun sôi trên lửa lớn, khi thấy bọt nồi nhiều thì hớt bọt ra, chuyển sang lửa nhỏ và đun tiếp khoảng 20 phút là có thể tắt bếp.

món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình, lạc luộc ngon

Bước 3: Sau khi lạc nguội, vớt lạc ra đồng thời bỏ hết gia vị trong nồi nước vừa luộc ra, rửa lại lạc với nước sạch một lần nữa. Thêm cà rốt, dưa chuột vào nồi luộc đến khi chín thì vớt ra ngoài.

Chuẩn bị một chiếc bát to, cho dưa chuột, cà rốt, lạc vào trộn đều, thêm chút dầu mè, muối, bột ngọt, thì là rồi thưởng thức.

món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình, lạc luộc ngon

Thay vì ăn lạc luộc như thông thường thì bạn hãy thử công thức này nhé, hương vị món ăn thơm ngon, hấp dẫn, chắc chắn sẽ làm hài lòng những tín đồ ẩm thực khó tính nhất.

Chúc cả nhà ngon miệng và đừng quên giới thiệu công thức tuyệt vời này tới bạn bè, người thân nhé.

Giang Nguyễn (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/lac-luoc-nhung-gia-vi-nay-khong-the-thieu-nghe-kinh-nghi.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/lac-luoc-nhung-gia-vi-nay-khong-the-thieu-nghe-kinh-nghiem-cua-dau-bep-30-nam-ma-hoc-hoi-82347.html

Hồ Ngọc Hà tự làm bánh tại nhà mùa dịch: Dân tình rần rần đặt ship, mẹ ruột ăn liền một lúc 4, 5 chiếc

Hồ Ngọc Hà tự làm bánh tại nhà mùa dịch: Dân tình rần rần đặt ship, mẹ ruột ăn liền một lúc...

Sao ăn gì? - 1 ngày, 3 giờ trước

Việc Hồ Ngọc Hà vào bếp, trổ tài làm bánh khiến nhiều người hâm mộ vô cùng bất ngờ. Bởi trước đây ngoài việc đi hát, 'Nữ hoàng giải trí' gần như chẳng bao...

Muốn làm chả cá - tôm viên chiên giòn, phồng đẹp, đừng bỏ qua một số loạt bột này

Muốn làm chả cá - tôm viên chiên giòn, phồng đẹp, đừng bỏ qua một số loạt bột này

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 3 giờ trước

Món chả cá - tôm viên vừa ngon vừa hấp dẫn, đảm bảo đưa cơm.

Canh dọc mùng nấu cá quả chua ngọt, đậm đà, thanh mát cho ngày hè nóng

Canh dọc mùng nấu cá quả chua ngọt, đậm đà, thanh mát cho ngày hè nóng

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 5 giờ trước

Vào những ngày nắng nóng này, được thưởng thức tô canh cá dọc mùng chua ngọt, đậm đà, thanh mát thì còn gì thú vị bằng. Nếu chưa biết nấu, bạn hãy tham khảo...

Món tráng miệng với xoài siêu ngon và siêu đơn giản, không thể bỏ qua cho mùa hè!

Món tráng miệng với xoài siêu ngon và siêu đơn giản, không thể bỏ qua cho mùa hè!

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 6 giờ trước

Bạn thích nhất trái cây mùa hè nào? Có bạn nào thích ăn xoài giống mình không? Tôi thực sự thích vị ngọt mát của xoài, và tôi dùng nó để tráng miệng.

Khi luộc vịt, đừng chỉ luộc với nước, thêm 'một thứ' thịt sẽ mềm ngọt và không còn tanh, hôi

Khi luộc vịt, đừng chỉ luộc với nước, thêm 'một thứ' thịt sẽ mềm ngọt và không còn tanh, hôi

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 18 giờ trước

Vịt luộc là một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích. Và để chế biến được món vịt luộc ngon thì bạn đừng quên thêm một thứ, vịt sẽ ngon mềm...

Chân dung vợ đầu giàu có ít người biết của danh hài Duy Phương

Chân dung vợ đầu giàu có ít người biết của danh hài Duy Phương

Chuyện làng sao - 1 giờ, 9 phút trước

Trước khi đến với Lê Giang, nghệ sĩ Duy Phương đã từng có cuộc sống hôn nhân với vợ đầu - nữ diễn viên Hải Lý kéo dài 18 năm.

Angelina Jolie tiết lộ có 3 người con làm chứng chống lại Brad Pitt, netizen đoán ngay danh tính, có cả con trai gốc Việt được mẹ cưng chiều

Angelina Jolie tiết lộ có 3 người con làm chứng chống lại Brad Pitt, netizen đoán ngay danh tính, có cả con...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 9 phút trước

Phía Angelina Jolie cho biết trong số 6 người con, có đến 3 đứa trẻ muốn làm chứng chống lại Brad Pitt trước tòa.

Quang Hải vừa về nước, cả hai tình cũ là Nhật Lê và Huỳnh Anh đều có động thái 'đáng ngờ'

Quang Hải vừa về nước, cả hai tình cũ là Nhật Lê và Huỳnh Anh đều có động thái 'đáng ngờ'

Hotgirl, hotboy - 1 giờ, 24 phút trước

Dù đã chia tay nhưng động thái của bồ cũ Quang Hải - Nhật Lê và Huỳnh Anh vẫn gây chú ý.

Hồng Đăng lâu lắm mới đổi kiểu tóc, kết cục 'chó không nhận ra chủ', cả vợ con và nhân viên đều thay đổi thái độ

Hồng Đăng lâu lắm mới đổi kiểu tóc, kết cục 'chó không nhận ra chủ', cả vợ con và nhân viên đều...

Tóc đẹp - 1 giờ, 24 phút trước

Sự thay đổi kiểu tóc của Hồng Đăng nhận được rất nhiều lời khen từ dân mạng.

Muốn làm sườn cốt lết nướng thơm ngon lại không khô có thể thử 3 cách này

Muốn làm sườn cốt lết nướng thơm ngon lại không khô có thể thử 3 cách này

Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 1 phút trước

Sườn cốt lết nướng ngon là phải có hương vị đậm đà, màu đẹp và mùi vị hấp dẫn.

Vợ Baggio tiết lộ quá khứ thích bù khú bạn bè, cặp kè gái gú và thiếu chính kiến của chồng

Vợ Baggio tiết lộ quá khứ thích bù khú bạn bè, cặp kè gái gú và thiếu chính kiến của chồng

Chuyện làng sao - 2 giờ, 2 phút trước

Dù Baggio có nhiều tính xấu nhưng Quỳnh Trâm vẫn cho chồng cơ hội để thay đổi bản thân.

Khoe bộ sưu tập hàng hiệu nhưng H'Hen Niê xài quá hao nên sắp hư hỏng hết

Khoe bộ sưu tập hàng hiệu nhưng H'Hen Niê xài quá hao nên sắp hư hỏng hết

Thời trang sao - 2 giờ, 22 phút trước

Dù sử dụng đồ hàng hiệu nhưng H'Hen Niê chưa biết cách bảo quản để giữ đồ được lâu.

Kiều Thanh - nữ diễn viên từng tự nhận là 'người thứ ba' gửi lời chúc mừng sinh nhật ngọt ngào đến 'chồng', cách xưng hô gây chú ý

Kiều Thanh - nữ diễn viên từng tự nhận là 'người thứ ba' gửi lời chúc mừng sinh nhật ngọt ngào đến...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 22 phút trước

Bất chấp thị phi, diễn viên Kiều Thanh vẫn công khai gửi những lời nhắn nhủ ngọt ngào đến người đàn ông mình đang gắn bó trong ngày sinh nhật.

Mê mẩn dáng đi của các mỹ nhân Hoa ngữ, nhưng tại sao họ lại đi 'lắc lư' như vậy?

Mê mẩn dáng đi của các mỹ nhân Hoa ngữ, nhưng tại sao họ lại đi 'lắc lư' như vậy?

Chuyện làng sao - 2 giờ, 25 phút trước

Mỹ nhân Hoa ngữ khi xuất hiện trên thảm đỏ đã khiến fans bị thu hút bởi vẻ thanh lịch trong mỗi khi bước đi. Vòng eo và đôi chân thon dài cùng dáng...

Lên tiếng động viên và khẳng định chuyện nghệ sĩ Duy Phương kể là đúng, nghệ sĩ Tấn Hoàng bức xúc khi bị chửi nặng nề

Lên tiếng động viên và khẳng định chuyện nghệ sĩ Duy Phương kể là đúng, nghệ sĩ Tấn Hoàng bức xúc khi...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 46 phút trước

"Anh Duy Phương bảo: Mình là nghệ sĩ mà, đi gây lộn với khán giả làm cái gì, không hay", nghệ sĩ Tấn Hoàng bày tỏ.

Minh Hằng đáp trả cực 'chất' khi bị 'mỉa mai' chuyện lấy đại gia già vì tiền

Minh Hằng đáp trả cực 'chất' khi bị 'mỉa mai' chuyện lấy đại gia già vì tiền

Chuyện làng sao - 3 giờ, 46 phút trước

Trên trang cá nhân, nữ ca sĩ Minh Hằng không ngần ngại đáp trả anti-fan trước lời nói kém duyên cho rằng cô cưới đại gia già vì tiền.

Muốn biết các cầu thủ thuộc ĐT Việt Nam làm gì trong khu cách ly, đây là câu trả lời

Muốn biết các cầu thủ thuộc ĐT Việt Nam làm gì trong khu cách ly, đây là câu trả lời

Hotgirl, hotboy - 3 giờ, 53 phút trước

Sau khi được đi cách ly, ĐT Việt Nam đã nhận được rất nhiều tình cảm, sự quan tâm và cả quà tặng bằng đồ ăn của fan, bạn bè.

Sĩ Thanh tiết lộ bí quyết để 'ngon nghẻ' bên ngoài, khỏe mạnh bên trong, ai cũng làm được

Sĩ Thanh tiết lộ bí quyết để 'ngon nghẻ' bên ngoài, khỏe mạnh bên trong, ai cũng làm được

Làm đẹp+ - 3 giờ, 53 phút trước

Nhờ kiên trì mà Sĩ Thanh giữ được số đo hình thể lý tưởng, ngay cả trong quãng thời gian nghỉ show ở nhà.

Sao Việt 18/6/2021: Kim Lý vừa cõng Hồ Ngọc Hà vừa hít đất; Phanh Lee khoe nhan sắc xinh đẹp dù bụng bầu vượt mặt

Sao Việt 18/6/2021: Kim Lý vừa cõng Hồ Ngọc Hà vừa hít đất; Phanh Lee khoe nhan sắc xinh đẹp dù bụng...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 54 phút trước

Tin sao Việt hot nhất 18/6/2021: Trong thời gian ở nhà vào mùa dịch Covid-19, vợ chồng Kim Lý - Hà Hồ cùng nhau tập thể dục. Dù bụng bầu vượt mặt nhưng nhan...

Đúng Rằm tháng 5 âm lịch: 3 con giáp được quý nhân và Thần Tài nâng đỡ, cuộc sống ngày càng thăng hoa

Đúng Rằm tháng 5 âm lịch: 3 con giáp được quý nhân và Thần Tài nâng đỡ, cuộc sống ngày càng thăng...

Đời sống số - 3 giờ, 23 phút trước

Liệu bạn có nằm trong số những con giáp may mắn này, cùng xem bài viết dưới đây nhé!

Lan Ngọc nhờ cộng đồng mạng chỉnh ảnh và cái kết đắng

Lan Ngọc nhờ cộng đồng mạng chỉnh ảnh và cái kết đắng

Chuyện làng sao - 4 giờ, 31 phút trước

Có lẽ chưa ưng ý bức ảnh đã chụp, Ninh Dương Lan Ngọc đã đăng lên trang cá nhân kêu gọi sự giúp đỡ của cộng đồng mạng. Nhanh chóng, những "nhân tài trong...

Trác Thuý Miêu bày tỏ quan điểm về việc làm từ thiện, thẳng thắn nhắc đến danh hài Hoài Linh

Trác Thuý Miêu bày tỏ quan điểm về việc làm từ thiện, thẳng thắn nhắc đến danh hài Hoài Linh

Chuyện làng sao - 4 giờ, 31 phút trước

Thời gian gần đây, hàng loạt nghệ sĩ như danh hài Hoài Linh, Đàm Vĩnh Hưng, Trấn Thành, Thủy Tiên bị "gọi tên" trong câu chuyện từ thiện khiến vấn đề này trở nên...

Thủ môn Bùi Tấn Trường tiết lộ về quá khứ ít ai biết: Từng đi bán vé số, ăn cắp vặt bị bảo vệ bắt được

Thủ môn Bùi Tấn Trường tiết lộ về quá khứ ít ai biết: Từng đi bán vé số, ăn cắp vặt bị...

Đời sống trẻ - 4 giờ, 32 phút trước

Bùi Tấn Trường đã trải qua tuổi thơ nhiều dữ dội vì nghèo, ba mẹ ly hôn.

'Cậu bé mời cơm mất 15 phút' Duy Anh từng gây sốt trên tivi, giờ ra sao?

'Cậu bé mời cơm mất 15 phút' Duy Anh từng gây sốt trên tivi, giờ ra sao?

Hotgirl, hotboy - 4 giờ, 32 phút trước

Sao nhí 'mời cơm mất 15 phút' - Duy Anh không theo đuổi con đường diễn xuất khi trưởng thành mà chuyên tâm vào việc học tập.

Phản ứng trái ngược của Đặng Văn Lâm và Bùi Tiến Dũng khi đội tuyển Việt Nam thi đấu ở vòng loại World Cup 2022

Phản ứng trái ngược của Đặng Văn Lâm và Bùi Tiến Dũng khi đội tuyển Việt Nam thi đấu ở vòng loại...

Đời sống trẻ - 4 giờ, 32 phút trước

Trong khi thủ môn Đặng Văn Lâm đi comment khắp nơi để chúc mừng đội tuyển bóng đá Việt Nam thì Bùi Tiến Dũng 'im hơi lặng tiếng'.