Không phải ai cũng biết cách để có món cơm rang thập cẩm với hạt cơm trong, bóng và săn chắc, không dính nhau

16:04 08/04/2021

Cơm rang thập cẩm là món ăn yêu thích của nhiều người, tuy nhiên, làm thế nào để món cơm rang hạt cơm trong, bóng và săn chắc, không dính nhau thì không phải ai cũng biết.

Nguyên liệu

Trứng gà: 2 quả

Cà rốt: 1/2 củ

Đậu đũa hoặc đậu que: 5 quả

Ngô ngọt: 1/3 hộp hoặc nửa bắp nếu không có ngô hộp

Một ít hạt đậu Hà Lan (nếu có)

Xúc xích: 2 cái (thích béo ngậy hơn thì thêm lạp sườn, hoặc giò chả)

Tôm tươi: 5-6 con

Cơm nấu khô

Hành lá

Dưa chuột

Gia vị: bột nêm, xì dầu, nước mắm, hạt tiêu.

Cơm rang thập cẩm, bí quyết nấu ăn, món ăn ngon

Cách làm

Bước 1: Chuẩn bị cơm

Khi rang cơm, tốt nhất là nên nấu cơm từ hôm trước và để qua đêm trong tủ lạnh thì hạt cơm sẽ săn chắc và tơi hơn khi rang. Nếu là cơm mới nấu thì bạn cần để nguội hoàn toàn rồi mới đem rang.

Khi nấu cơm, bạn cần lưu ý một bước vô cùng quan trọng để khiến hạt cơm trong, săn chắc và không bị dính nhau lúc rang đó là lúc vo gạo và trộn gạo. Cần vo gạo kỹ một để cơm bớt dính nhưng cũng không nên vo quá kỹ khiến cơm mất chất. Vo xong, để ráo nước rồi cho vào nồi. Lúc này thêm 5g dầu thực vật vào, trộn thật đều. Cơm được nấu theo cách này sẽ căng bóng, trong suốt đảm bảo thơm ngon và đẹp về mặt thẩm mỹ. Sau đó, cho nước vào nấu thành cơm như bình thường.

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu

- Tôm luộc chín bóc vỏ xắt hạt lựu.

- Đậu đũa cắt nhỏ luộc chín.

- Cà rốt gọt vỏ cắt nhỏ hạt lựu, luộc chín tới.

- Ngô ngọt, hạt đậu Hà Lan rửa qua luộc lại một nước vớt ra để ráo.

- Xúc xích hoặc lạp sườn thái nhỏ.

Cơm rang thập cẩm, bí quyết nấu ăn, món ăn ngon

Bước 3: Rang cơm

Đập hai quả trứng ra bát thêm chút hạt tiêu và bột nêm đánh thật tan, lấy miếng vải mềm thấm qua chút dầu ăn rồi lau đều khắp chảo chống dính, đổ trứng vào láng thật mỏng, nếu chảo nhỏ rán trứng làm hai lần, khi trứng chín gắp ra đĩa, để nguội rồi thái chỉ.

Cơm mang ra bóp với 1 quả trứng gà cho thật tơi (chú ý không cần dùng quá nhiều trứng)

Phi thơm hành, đổ cơm vào trước, đảo cho hơi săn rồi tiếp tục cho xúc xích hoặc lạp sườn vào, ngô ngọt đậu đũa, cà rốt, tôm đảo thật đều, cho chút nước mắm và hai thìa canh xì dầu vào cho thật thơm. Cuối cùng thêm chút hạt tiêu, khi hạt cơm bắt đầu se lại đổ nốt trứng thái chỉ trộn đều một lần nữa.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Cho cơm rang ra đĩa, ăn nóng kèm dưa chuột rất ngon.

Cơm rang thập cẩm, bí quyết nấu ăn, món ăn ngon

Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Hoàng Khuông (TH) (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khong-phai-ai-cung-biet-cach-de-co-mon-com-rang-thap-cam.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khong-phai-ai-cung-biet-cach-de-co-mon-com-rang-thap-cam-voi-hat-com-trong-bong-va-san-chac-khong-dinh-nhau-77903.html

Bánh mì ngoài kẹp, chấm sốt vang, chỉ bạn một cách thưởng thức với đồ chấm khác biệt, đảm bảo ăn là ghiền

Bánh mì ngoài kẹp, chấm sốt vang, chỉ bạn một cách thưởng thức với đồ chấm khác biệt, đảm bảo ăn là...

Địa chỉ ăn ngon - 22 giờ trước

Loại nước sốt 'thần thánh' dưới đây có cách làm khá đơn giản, không tốn nhiều thời gian và cực hợp khi ăn với bánh mì.

Bí quyết làm nước phở bò ngọt, có mùi thơm ngon hấp dẫn

Bí quyết làm nước phở bò ngọt, có mùi thơm ngon hấp dẫn

Địa chỉ ăn ngon - 22 giờ, 29 phút trước

Nước dùng là phần quan trọng nhất để khiến món phở bò ngon.

Luộc trứng không nên cho trực tiếp vào nồi, làm thêm bước này trứng sẽ mềm, thơm ngon hơn, không bị nứt hay dính vỏ

Luộc trứng không nên cho trực tiếp vào nồi, làm thêm bước này trứng sẽ mềm, thơm ngon hơn, không bị nứt...

Địa chỉ ăn ngon - 23 giờ, 8 phút trước

Món trứng luộc tưởng chừng đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách thực hiện đúng để đảm bảo chất lượng.

Bất kể xào rau gì, chần trước qua nước sôi hay cho giấm đều sai, hãy ghi nhớ điều này, rau sẽ có màu xanh mướt và mềm ngon hơn

Bất kể xào rau gì, chần trước qua nước sôi hay cho giấm đều sai, hãy ghi nhớ điều này, rau sẽ...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 14 giờ trước

Dù xào rau gì, chần qua nước sôi hay cho giấm cũng không phải là điều nên làm. Hãy ghi nhớ điều này, rau sẽ xanh tươi, ngon mềm và không bị đổi màu....

Cách làm món mướp đắng xào trứng kiểu mới, cứ hai ngày ăn một lần, giúp dưỡng huyết ích khí, bổ can thận, dưỡng gan, cải thiện thị lực

Cách làm món mướp đắng xào trứng kiểu mới, cứ hai ngày ăn một lần, giúp dưỡng huyết ích khí, bổ can...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 16 giờ trước

Mướp đắng đặc trưng bởi vị nhẵn đắng và được biết đến với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.

Con gái Trương Nghệ Mưu kết hôn năm 23 tuổi, đã từng công kích và đổ lỗi cho Củng Lợi làm hủy hoại tuổi thơ của mình

Con gái Trương Nghệ Mưu kết hôn năm 23 tuổi, đã từng công kích và đổ lỗi cho Củng Lợi làm hủy...

Chuyện làng sao - 9 giờ trước

Nói đến Trương Nghệ Mưu, ông là niềm tự hào của thế hệ đạo diễn đời thứ năm của Trung Quốc, nhưng đời sống cá nhân của ông đã làm dấy lên nhiều bàn...

Nathan Lee tiết lộ danh tính người được cho là tố Ngọc Trinh 'sống ảo' chuyện mua đất ở Đà Lạt

Nathan Lee tiết lộ danh tính người được cho là tố Ngọc Trinh 'sống ảo' chuyện mua đất ở Đà Lạt

Chuyện làng sao - 9 giờ, 1 phút trước

Người kể chuyện Ngọc Trinh mua đất ảo với Nathan Lee chính là nhạc sĩ Nguyễn Văn Chung, điều này khiến cư dân mạng khá bất ngờ.

Vừa hội ngộ, bộ đôi nhóc tỳ nhà Mạc Văn Khoa và Pha Lê đã làm netizen phát sốt

Vừa hội ngộ, bộ đôi nhóc tỳ nhà Mạc Văn Khoa và Pha Lê đã làm netizen phát sốt

Chuyện làng sao - 9 giờ, 16 phút trước

Con gái Mạc Văn Khoa và con gái Pha Lê khiến khán giả phát mê vì quá đáng yêu.

Hoà Minzy khoe con trai cực cưng khi 6 tháng tuổi, tiết lộ thói quen bất di bất dịch của bé

Hoà Minzy khoe con trai cực cưng khi 6 tháng tuổi, tiết lộ thói quen bất di bất dịch của bé

Chuyện làng sao - 9 giờ, 17 phút trước

Hoà Minzy tiếp tục được khen ngợi khi rèn cho quý tử thói quen tốt từ lúc còn nhỏ đến giờ.

Tú Dưa vẫn mâu thuẫn với vợ khi viết: 'Sỉ nhục chồng trên mạng xã hội. Nó thể hiện sự văn hoá của cháu chú ra hết'

Tú Dưa vẫn mâu thuẫn với vợ khi viết: 'Sỉ nhục chồng trên mạng xã hội. Nó thể hiện sự văn hoá...

Chuyện làng sao - 12 giờ, 45 phút trước

Qua dòng bình luận qua lại 'căng như dây đàn', có thể thấy mối quan hệ giữa Tú Dưa và vợ vẫn chưa trở về trạng thái bình thường.

Nathan Lee không chấp nhận giới trẻ tôn thờ lối sống dựa dẫm của Ngọc Trinh: 'Đồ chơi chỉ có tác dụng giải trí'

Nathan Lee không chấp nhận giới trẻ tôn thờ lối sống dựa dẫm của Ngọc Trinh: 'Đồ chơi chỉ có tác dụng...

Chuyện làng sao - 12 giờ, 50 phút trước

Nathan Lee đã viết hẳn tâm thư nói về nguyên nhân khiến anh phản ứng quyết liệt với Ngọc Trinh trong những ngày qua.

Dương Ngọc Thái hé lộ cuộc gọi với vợ đầu Vân Quang Long có liên quan đến bé Helen và con của Ái Vân

Dương Ngọc Thái hé lộ cuộc gọi với vợ đầu Vân Quang Long có liên quan đến bé Helen và con của...

Chuyện làng sao - 12 giờ, 53 phút trước

Ca sĩ Dương Ngọc Thái cho biết, Ái Vân - vợ đầu của Vân Quang Long yêu cầu anh gửi chiếc đèn ngủ hình con heo hồng cho cô vì cho rằng đây là...

Sao Việt đi đâu, làm gì trong ngày nghỉ giỗ Tổ Hùng Vương (10/3)?

Sao Việt đi đâu, làm gì trong ngày nghỉ giỗ Tổ Hùng Vương (10/3)?

Chuyện làng sao - 12 giờ, 58 phút trước

Hồ Ngọc Hà, Cường Đô La, gia đình siêu mẫu Hà Anh... đều dành thời gian nghỉ ngơi, đi chơi trong ngày giỗ Tổ Hùng Vương (10/3).

Tuấn Hưng tiết lộ tình hình sức khỏe hiện tại của Khắc Việt sau khi gặp sự cố bị chấn thương nghiêm trọng

Tuấn Hưng tiết lộ tình hình sức khỏe hiện tại của Khắc Việt sau khi gặp sự cố bị chấn thương nghiêm...

Chuyện làng sao - 12 giờ trước

Sau ca mổ, Khắc Việt đã tươi tỉnh trở lại nhưng vẫn còn đau. Sắp tới anh vẫn sẽ cố gắng đi một số show vì sợ hủy hết các ông bầu lại khó...

Siêu mẫu Hà Anh tiết lộ bí kíp cho những ai muốn sở hữu làn da bánh mật

Siêu mẫu Hà Anh tiết lộ bí kíp cho những ai muốn sở hữu làn da bánh mật

Làm đẹp+ - 12 giờ trước

Nếu muốn có làn da rám nắng nâu đều như mật giống Hà Anh, hãy tham khảo một số lời mách nhỏ của chân dài dưới đây.

Đỗ Hùng Dũng muốn trở thành streamer trong quãng thời gian nghỉ chấn thương, vợ liền tặng quà đặc biệt

Đỗ Hùng Dũng muốn trở thành streamer trong quãng thời gian nghỉ chấn thương, vợ liền tặng quà đặc biệt

Hotgirl, hotboy - 12 giờ, 7 phút trước

Qua đây có thể thấy bà xã Đỗ Hùng Dũng tâm lý và chiều chồng như thế nào.

Dân mạng đứng ngồi không yên vì nghi vấn Thiều Bảo Trâm vừa check-in tại nhà Sơn Tùng

Dân mạng đứng ngồi không yên vì nghi vấn Thiều Bảo Trâm vừa check-in tại nhà Sơn Tùng

Chuyện làng sao - 13 giờ, 42 phút trước

Thiều Bảo Trâm và Sơn Tùng đang nhận được sự chú ý vì chi tiết trùng hợp đến ngỡ ngàng.

Trương Bá Chi bất ngờ quyết định đổi tên, cả showbiz xôn xao chuyện gì đang xảy ra?

Trương Bá Chi bất ngờ quyết định đổi tên, cả showbiz xôn xao chuyện gì đang xảy ra?

Chuyện làng sao - 13 giờ, 44 phút trước

Nữ diễn viên Trương Bá Chi quyết định đổi tên thật và đổi luôn cả tên tài khoản Weibo.

'Bắt gặp' Dương Mịch đi chơi cùng đạo diễn Quách Kính Minh, nhan sắc qua ống kính người đi đường thế nào?

'Bắt gặp' Dương Mịch đi chơi cùng đạo diễn Quách Kính Minh, nhan sắc qua ống kính người đi đường thế nào?...

Chuyện làng sao - 13 giờ, 45 phút trước

Dương Mịch nhận được nhiều lời khen ngợi của cư dân mạng Trung Quốc vì đôi chân thon và trắng mịn.

Đan Trường kỷ niệm 8 năm ngày cưới, bà xã tiết lộ quãng thời gian cả hai hạnh phúc nhất

Đan Trường kỷ niệm 8 năm ngày cưới, bà xã tiết lộ quãng thời gian cả hai hạnh phúc nhất

Chuyện làng sao - 13 giờ, 45 phút trước

Không dùng từ hoa mỹ để kỷ niệm ngày đặc biệt nhưng đọc qua cũng thấy vợ chồng Đan Trường - Thủy Tiên hiện tại đang hạnh phúc viên mãn.

Sao Việt 21/4/2021: Ngọc Trinh 'nhá hàng' bộ ảnh táo bạo; BB Trần thú nhận đang 'mang bầu'

Sao Việt 21/4/2021: Ngọc Trinh 'nhá hàng' bộ ảnh táo bạo; BB Trần thú nhận đang 'mang bầu'

Chuyện làng sao - 13 giờ, 46 phút trước

Tin sao Việt hot nhất 21/4/2021: Bộ ảnh gợi cảm sẽ được Ngọc Trinh tung ra trong quãng thời gian sắp tới. BB Trần mới đây đã lên tiếng giải thích về việc vắng...

Khoe góc nghiêng thần thánh nhưng Park Min Young lại bị phát hiện 'đụng hàng' với Son Ye Jin

Khoe góc nghiêng thần thánh nhưng Park Min Young lại bị phát hiện 'đụng hàng' với Son Ye Jin

Thời trang sao - 13 giờ, 1 phút trước

Không ít dân mạng phát hiện việc Park Min Young diện trang phục giống hệt mỹ nhân "Hạ cánh nơi anh".

Rộ tin H'Hen Niê làm giám khảo Miss Universe 2020, khán giả Philippines phản đối

Rộ tin H'Hen Niê làm giám khảo Miss Universe 2020, khán giả Philippines phản đối

Chuyện làng sao - 13 giờ, 4 phút trước

Mạng xã hội đang lan truyền thông tin H'Hen Niê sẽ là giám khảo của cuộc thi Miss Universe mùa mới.

Lý Hải chính thức lên tiếng sau drama với Trấn Thành khiến ai cũng cảm phục

Lý Hải chính thức lên tiếng sau drama với Trấn Thành khiến ai cũng cảm phục

Chuyện làng sao - 13 giờ, 6 phút trước

Những chia sẻ của Lý Hải khiến mọi người phải yêu mến và kính trọng anh hơn.

Kim Kardashian để mặt mộc, mặc đồ bó sát khoe vòng một nhức mắt sau ly hôn

Kim Kardashian để mặt mộc, mặc đồ bó sát khoe vòng một nhức mắt sau ly hôn

Thời trang sao - 13 giờ, 30 phút trước

Mới đây, Kim Kardsashian đã khiến cư dân mạng xuýt xoa khi cập nhật loạt ảnh gợi cảm trên Instagram.