Không cứ ăn quả óc chó mới thông minh? Đây là vua của não bộ giúp trẻ có trí nhớ vượt trội

06:35 29/09/2019

Để con phát triển trí não tốt nhất, các bậc phụ huynh luôn tìm nhiều cách để bổ sung cho con các món ăn như: cá, quả óc chó,... thậm chí nhiều loại thực phẩm chăm sóc não bộ khác, thế nhưng lại ít ai để ý đến đầu cá và đậu phụ, mặc dù đó là món ăn giúp nuôi dưỡng não bộ, tạo ra canxi rất tốt.

Nếu không muốn bỏ sót những thành phần tốt nhất giúp não bộ trẻ phát triển, các mẹ hãy cùng tham khảo cách chế biến món ăn từ đầu cá mè và đậu phụ qua chia sẻ dưới đây.

Thành phần:

- 1 đầu cá mè
- 2 miếng đậu phụ
- Một ít hành tây
- Một ít hạt tiêu
- Một chút gừng
- Một ít đường
- Một chút dầu

Các bước nấu ăn:

1. Hành, gừng, tỏi và ớt được cắt sẵn để sử dụng.

để thông minh, cá mè, đậu

2. Hai miếng đậu phụ rửa sạch bày sẵn.

để thông minh, cá mè, đậu

3. Đầu cá bổ đôi và làm sạch.

để thông minh, cá mè, đậu

4. Dùng một chảo dầu để chiên đầu cá.

để thông minh, cá mè, đậu

5. Chiên đến khi hai mặt đầu cá chuyển vàng.

để thông minh, cá mè, đậu

6. Cho đầu cá, đậu phụ và gia vị đầy đủ hầm với lửa nhỏ trong khoảng 20 phút.

để thông minh, cá mè, đậu

để thông minh, cá mè, đậu
Món đầu cá mè hầm đậu phụ sau khi hoàn thành

* Món đầu cá mè cũng được nhiều gia đình lựa chọn nấu với dưa muối chua cũng rất ngon.

Lý do chọn đầu cá mè: Cá mè là loại cá rất giàu axit béo không bão hòa. Axit béo không bão hòa có tác dụng tốt với não người, đặc biệt là trẻ em. Ăn nhiều axit béo không bão hòa có thể cải thiện chức năng não và tăng cường trí thông minh.

Vivian (Tri thức xanh)
Nếu chán thịt, hãy thử làm chả lụa gân chay cực dễ tại nhà

Nếu chán thịt, hãy thử làm chả lụa gân chay cực dễ tại nhà

Địa chỉ ăn ngon - 15 giờ, 14 phút trước

Món chả lụa gân chay được làm từ tàu hủ ky khô vừa ngon lại không béo.

Thực đơn ở cữ, chồng nấu cho vợ ăn khiến dân tình ngưỡng mộ

Thực đơn ở cữ, chồng nấu cho vợ ăn khiến dân tình ngưỡng mộ

Địa chỉ ăn ngon - 22 giờ, 29 phút trước

Sau khi tìm hiểu trên mạng về những gì nên ăn và không nên ăn sau sinh, người chồng đã tự tay nấu thực đơn ở cữ cho vợ.

Pha Lê dạy làm pate với học phí 20 triệu, một 'mẹ đảm' liền tiết lộ công thức nấu pate Hải Phòng cho chị em

Pha Lê dạy làm pate với học phí 20 triệu, một 'mẹ đảm' liền tiết lộ công thức nấu pate Hải Phòng...

Địa chỉ ăn ngon - 23 giờ, 28 phút trước

Một mẹ đảm đã bật mí công thức nấu pate Hải Phòng cực ngon để ăn cùng cơm hoặc bánh mì.

Dưa cải chua, đừng chỉ cho muối vào, cần lưu ý 3 điểm mấu chốt, dưa cải chua và giòn, để lâu không bị nát

Dưa cải chua, đừng chỉ cho muối vào, cần lưu ý 3 điểm mấu chốt, dưa cải chua và giòn, để lâu...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 2 giờ trước

Nói đến dưa cải, tôi tin rằng hầu hết mọi người đều thích ăn, nó có vị giòn và có thể dùng với nhiều nguyên liệu để chế biến thành nhiều món ăn ngon...

Công thức thịt kho nước dừa cực ngon tưởng dễ nhưng không phải ai cũng biết

Công thức thịt kho nước dừa cực ngon tưởng dễ nhưng không phải ai cũng biết

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 18 giờ trước

Bí quyết thịt kho nước dừa cực đơn giản nhưng không phải ai cũng có thể thực hiện được.

Trịnh Sảng có 'bài' gì mà lại khiến cả 3 bạn trai cũ lụy tình, dù bị mắng chửi vẫn bảo vệ bạn gái suốt nhiều năm

Trịnh Sảng có 'bài' gì mà lại khiến cả 3 bạn trai cũ lụy tình, dù bị mắng chửi vẫn bảo vệ...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 50 phút trước

Tuy chỉ trích Trịnh Sảng nhưng nhiều người cũng phải thừa nhận độ 'cao tay' của cô khi hẹn hò, khiến các bạn trai cũ đều hết mực cưng chiều, che chở cho cô...

Tài xế ô tô đạp phanh 'cháy đường' cứu mạng 3 đứa trẻ qua đường bất cẩn

Tài xế ô tô đạp phanh 'cháy đường' cứu mạng 3 đứa trẻ qua đường bất cẩn

VIDEO - 2 giờ, 51 phút trước

Cú đạp phanh cháy lốp của tài xế cứu sống 3 cháu bé ngay trước mũi ô tô khiến ai nấy đau tim.

Lần đầu lộ diện sau khi xác nhận hẹn hò, Hyun Bin đã nhắc đến bạn gái Son Ye Jin đầy tình cảm trên sân khấu

Lần đầu lộ diện sau khi xác nhận hẹn hò, Hyun Bin đã nhắc đến bạn gái Son Ye Jin đầy tình...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 51 phút trước

Đây cũng là lần đầu Hyun Bin nhắc đến bạn gái kể từ sau khi tin hẹn hò bùng nổ vào ngày 1/1 vừa qua.

Đỏ mặt với những màn 'khóa môi' phản cảm gây tranh cãi của sao Việt

Đỏ mặt với những màn 'khóa môi' phản cảm gây tranh cãi của sao Việt

Chuyện làng sao - 2 giờ, 4 phút trước

Mới đây, "nữ hoàng nội y" Ngọc Trinh đã hôn môi một bé trai trong một sự kiện khiến dư luận xôn xao không ngớt, hầu hết ý kiến đều cho rằng nụ hôn...

Thứ bảo vật còn lợi hại hơn Túi Nhân Chủng và Kim Cương Trác trong 'Tây Du Ký' là gì mà còn phá được cả vũ khí bất ly thân của Thái Thượng Lão Quân

Thứ bảo vật còn lợi hại hơn Túi Nhân Chủng và Kim Cương Trác trong 'Tây Du Ký' là gì mà còn...

Kiến thức - 2 giờ, 4 phút trước

Nói tới "Tây Du Ký", người ta sẽ nhớ tới những bảo bối thần kỳ của các vị thần tiên. Và có 2 loại pháp bảo có lẽ là lợi hại nhất. Tuy nhiên...

Phiên bản cải tiến của “cánh gà sốt tương cà” nguyên bản, vị chua ngọt mới lạ, thơm ngon và phù hợp hơn với trẻ em

Phiên bản cải tiến của “cánh gà sốt tương cà” nguyên bản, vị chua ngọt mới lạ, thơm ngon và phù hợp...

Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 5 phút trước

Cánh gà sốt tương cà là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình bạn thêm ngon miệng. Thưởng thức từng miếng cánh gà thơm lừng hòa quyện cùng nước sốt chua...

8 sai lầm trong thiết kế nội thất nhiều người mắc phải làm mất đi sự ấm cúng của ngôi nhà

8 sai lầm trong thiết kế nội thất nhiều người mắc phải làm mất đi sự ấm cúng của ngôi nhà

Nội thất - Ngoại thất - 2 giờ, 13 phút trước

Các chuyên gia về thiết kế nội thất khuyên bạn nên tránh những sai lầm điển hình khi bố trí không gian sống dưới đây.

Chị gái Thiều Bảo Trâm có phản ứng mỉa mai trước màn tâm sự trên sân khấu của Sơn Tùng: 'Nên khóc hay nên cười'

Chị gái Thiều Bảo Trâm có phản ứng mỉa mai trước màn tâm sự trên sân khấu của Sơn Tùng: 'Nên khóc...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 13 phút trước

Động thái mới nhất của chị gái Thiều Bảo Trâm giữa ồn ào câu nói của Sơn Tùng đang khiến netizen đổ đồn mọi sự quan tâm.

3 hoa hậu Đỗ Thị Hà - Trần Tiểu Vy -  Đỗ Mỹ Linh bị chỉ trích vì ý thức dùng điện thoại sai thời điểm tại sự kiện

3 hoa hậu Đỗ Thị Hà - Trần Tiểu Vy - Đỗ Mỹ Linh bị chỉ trích vì ý thức dùng điện...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 13 phút trước

Đỗ Thị Hà - Trần Tiểu Vy - Đỗ Mỹ Linh đang bị cộng đồng mạng bức xúc vì hành động kém ý thức của mình khi dự một sự kiện.

Giữa tâm bão chỉ trích của dư luận, Sơn Tùng MTP gửi lời nhắn nhủ đến Thiều Bảo Trâm: 'Chúng ta đã dành cả thanh xuân cho nhau. Thương em'

Giữa tâm bão chỉ trích của dư luận, Sơn Tùng MTP gửi lời nhắn nhủ đến Thiều Bảo Trâm: 'Chúng ta đã...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 16 phút trước

Mới đây, Sơn Tùng MTP đã có động thái lên tiếng về chuyện tình cảm trước cánh truyền thông trong một sự kiện âm nhạc lớn.

Gia đình vợ cũ Hoàng Anh khốn đốn vì thư nặc danh đe doạ dồn dập gửi, hết tình cạn nghĩa?

Gia đình vợ cũ Hoàng Anh khốn đốn vì thư nặc danh đe doạ dồn dập gửi, hết tình cạn nghĩa?

Chuyện làng sao - 2 giờ, 16 phút trước

Những ngày qua, sau buổi livestream nói rõ ràng mọi chuyện, cuộc sống của vợ cũ Hoàng Anh - Quỳnh Như và gia đình đã được yên ổn hơn. Cô thường xuyên chia sẻ...

Showbiz mỗi tuần: Từ ồn ào Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm - Chàng trai bên bạn năm 18 tuổi liệu có là chân ái?

Showbiz mỗi tuần: Từ ồn ào Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm - Chàng trai bên bạn năm 18 tuổi liệu có...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 20 phút trước

Câu chuyện đang phủ sóng khắp các MXH và chưa hề có dấu hiệu hạ nhiệt của Sơn Tùng - Thiều Bảo Trâm không chỉ được nhắc đến đơn thuần là một cuộc tình,...

Nhìn người thợ sửa máy giặt mà chồng gọi đến khiến tôi tái mặt, hốt hoảng kéo con vào trong nhà

Nhìn người thợ sửa máy giặt mà chồng gọi đến khiến tôi tái mặt, hốt hoảng kéo con vào trong nhà

Tâm sự - 2 giờ, 20 phút trước

Tuần trước chiếc máy giặt của tôi bị hỏng nên chồng gọi thợ đến sửa. Vừa nhìn thấy thợ sửa bước vào cổng tôi đã hốt hoảng kéo con vào trong nhà.

Anh là mỹ nam Hong Kong từng khiến Lưu Gia Linh và Lâm Thanh Hà mê mẩn, phá sản năm 58 tuổi, bị vợ con ruồng bỏ

Anh là mỹ nam Hong Kong từng khiến Lưu Gia Linh và Lâm Thanh Hà mê mẩn, phá sản năm 58 tuổi,...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 20 phút trước

Lâm Thanh Hà gặp Lưu Gia Linh khi đóng phim, giữa hai người có một mối quan hệ tình cảm, dù sau này đã chia tay nhưng ít nhất trong khoảng thời gian họ...

Đừng nấu thịt và rau trước khi bạn ăn lẩu, người phục vụ thấy bạn là người sành ăn và không dám coi thường bạn

Đừng nấu thịt và rau trước khi bạn ăn lẩu, người phục vụ thấy bạn là người sành ăn và không dám...

Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 21 phút trước

Đời sống của người dân ngày càng được nâng cao, nhiều người cũng sẵn sàng đi tiêu dùng, việc nấu nướng tại nhà tuy đơn giản nhưng vệ sinh lại đặc biệt phiền phức,...

Bạn không biết mặc gì để đi làm? 5 cách phối đồ theo phong cách đi làm cơ bản mang khí chất rất thành thị

Bạn không biết mặc gì để đi làm? 5 cách phối đồ theo phong cách đi làm cơ bản mang khí chất...

Thời trang + - 2 giờ, 22 phút trước

Chào mọi người! Gần đây, tôi đột nhiên phát hiện ra rằng phong cách nhẹ nhàng là gu quen thuộc với người trí tuệ và thích sự thanh lịch làm chủ đạo đã trở...

Ăn một hạt dưa có tương đương với uống một giọt dầu không? Có thể nhiều người đã nhầm

Ăn một hạt dưa có tương đương với uống một giọt dầu không? Có thể nhiều người đã nhầm

Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 22 phút trước

Người Việt rất thích ăn hạt dưa, dù để giải trí, tiệc tùng hay Tết Nguyên Đán đều nhìn thấy hạt dưa, có thể nói ở Việt Nam không có ai là chưa từng...

Ba cung hoàng đạo đang lên trong năm 2021, mọi thứ khó khăn lúc đầu, nhưng nửa cuối năm thu về bộn tiền!

Ba cung hoàng đạo đang lên trong năm 2021, mọi thứ khó khăn lúc đầu, nhưng nửa cuối năm thu về bộn...

Đời sống số - 2 giờ, 22 phút trước

Ba con giáp năm 2021 mọi thứ sẽ vất vả ban đầu, nhưng đến nửa năm sau vận trình tài lộc hanh thông, dự báo sẽ thành công thu về bộn tiền.

Chim lợn là con gì? Tại sao nhiều người thường kiêng kị khi thấy chim lợn kêu?

Chim lợn là con gì? Tại sao nhiều người thường kiêng kị khi thấy chim lợn kêu?

Làm sao - 2 giờ, 22 phút trước

Chim lợn hay còn gọi là cú lợn. Theo quan niệm dân gian tin rằng, tiếng kêu của nó thường là điềm báo cho một cái chết. Khi chim lợn kêu ở đầu hồi...

6 sản phẩm máy sưởi nằm trong 'danh sách đen', nhiều phụ huynh vẫn đang cho con sử dụng, thót tim quá!

6 sản phẩm máy sưởi nằm trong 'danh sách đen', nhiều phụ huynh vẫn đang cho con sử dụng, thót tim quá!...

Chăm con - 2 giờ, 22 phút trước

Trời lạnh, nhưng không thể bật điều hòa khắp nơi được, nhất là ở quê, nhà to, tốn điện điều hòa nên các sản phẩm máy sưởi được sử dụng đa dạng.