Không cần cho trứng vào tủ lạnh? Người buôn trứng dạy 'hai mánh mới' để trứng được nửa năm, đơn giản và rất thiết thực

06:13 28/06/2022

Trứng vừa rẻ lại có giá trị dinh dưỡng cao, là thực phẩm không thể thiếu trên bàn ăn của gia đình, trứng chứa nhiều chất đạm, chất béo, vitellin và nhiều loại vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người, được mệnh danh là “bể chứa chất dinh dưỡng lý tưởng”.

Mọi người đều biết rằng trẻ em bổ sung trứng giúp ích rất nhiều cho sự phát triển khỏe mạnh của trẻ em. Ngay cả đối với người lớn, tiêu thụ 2 quả trứng mỗi ngày rất tốt cho sức khỏe.

Trứng cũng có nhiều cách ăn như luộc, trứng rán, trứng bác, trứng hấp, có thể nấu với các nguyên liệu khác, cũng có thể nhồi để làm há cảo, hoành thánh... Người lớn và trẻ em đều thích.

bảo quản, bảo quản trứng, mẹo hay

Khi mua trứng về, một số người nghĩ rằng vỏ trứng bị bám nhiều chất bẩn, nên rửa sạch bằng nước trước khi cho vào tủ lạnh, cách làm này là sai lầm. Vì trên bề mặt trứng có một lớp màng bảo vệ nên tuy chúng ta không nhìn thấy được nhưng chức năng của nó là cách ly không khí, ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn, nếu lớp màng này bị phá hủy sau khi làm sạch sẽ khiến hạn sử dụng bị giảm đi rất nhiều, vì vậy không rửa trứng trong nước trước khi lưu trữ.

bảo quản, bảo quản trứng, mẹo hay

Vậy bạn bảo quản trứng như thế nào? Đầu to hướng xuống hay đầu nhỏ hướng xuống? Nếu tủ lạnh không đủ chỗ, tôi có thể bảo quản như thế nào? Bà ngoại ở quê dạy bạn một mẹo nhỏ là không cần cho vào tủ lạnh, dù để nửa năm vẫn không hỏng.

Phương pháp 1: Phương pháp bảo quản bằng gạo, cám

- Chuẩn bị gạo thông dụng nhất ở nhà, vùi từng quả trứng vào gạo, sẽ giảm nhiệt độ và ngăn không khí, do đó làm chậm quá trình bên trong trứng, hiệu quả hơn và đảm bảo độ tươi của trứng.

bảo quản, bảo quản trứng, mẹo hay

- Hoặc chuẩn bị một thùng carton sạch và khô, sau đó rải một ít cám khô xuống đáy thùng, loại cám này không phổ biến ở các thành phố, chúng ta cũng có thể sử dụng đậu nành, đậu xanh, gạo và các loại ngũ cốc khác để thay thế. Cho cám xuống đáy thùng rồi xếp một lớp trứng, cứ một lớp cám rồi lại xếp một lớp trứng, cứ như vậy.

Sau khi xếp xong đặt ở góc thoáng mát, có thể bảo quản trứng trong vài tháng, thậm chí sáu tháng. (Sau khi ăn hết trứng, đừng bỏ đi phần hạt lót. Hãy rửa hai lần bằng nước sạch. Bạn có thể ăn tiếp).

bảo quản, bảo quản trứng, mẹo hay

Phương pháp hai: phương pháp bảo quản chất béo

Đầu tiên, chúng ta dùng khăn khô lau sạch toàn bộ trứng, thao tác này nhằm làm sạch bụi bám trên bề mặt trứng.

bảo quản, bảo quản trứng, mẹo hay

Để lộ tất cả các lỗ nhỏ li ti trên vỏ trứng. Chuẩn bị loại dầu ăn thông dụng nhất ở nhà và phết đều dầu ăn lên vỏ trứng.

Điều này có thể chặn các khe hở nhỏ trên vỏ trứng, ngăn không cho hơi ẩm trong vỏ trứng bay hơi và vi khuẩn bên ngoài không thể xâm nhập vào trứng, vì vậy trứng sẽ không bị hỏng một cách tự nhiên. Tuy nhiên, phương pháp này thời gian bảo quản trứng ít hơn so với phương pháp đầu tiên.

bảo quản, bảo quản trứng, mẹo hay

Các biện pháp phòng ngừa khác để bảo quản trứng:

1. Khi bảo quản trứng, không nên để chung với các loại thực phẩm có mùi nồng như hành, gừng, tỏi, ớt,… Những mùi này sẽ xâm nhập vào trứng qua các lỗ chân lông trên vỏ, sẽ làm trứng nhanh hỏng hơn và rút ngắn thời hạn sử dụng.

2. Trứng được bảo quản trong tủ lạnh nên ăn càng sớm càng tốt sau khi lấy ra, vì một số giọt nước nhỏ sẽ hình thành trên bề mặt trứng khi chúng được đưa ra khỏi môi trường tương đối lạnh, vi khuẩn sẽ bám trên bề mặt vỏ trứng. Đẩy nhanh sự hư hỏng của trứng.

bảo quản, bảo quản trứng, mẹo hay

Trên đây là 2 phương pháp dân dã để bảo quản trứng, các bạn nào thấy cần thì nhanh tay like và sưu tầm nhé! Cảm ơn các bạn đã kiên nhẫn đón đọc, sự ủng hộ của các bạn là động lực lớn nhất để toà soạn cập nhật món ăn mỗi ngày, mời các bạn chú ý và hẹn gặp lại các bạn trong những số tiếp theo!

Autran (Theo Bảo Vệ Công Lý)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khong-can-cho-trung-vao-tu-lanh-nguoi-buon-trung-day-hai.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khong-can-cho-trung-vao-tu-lanh-nguoi-buon-trung-day-hai-manh-moi-de-trung-duoc-nua-nam-don-gian-va-rat-thiet-thuc-92651.html

Tuyệt chiêu làm bò nướng lá lốt mỡ chài ngon như ngoài hàng

Tuyệt chiêu làm bò nướng lá lốt mỡ chài ngon như ngoài hàng

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 14 giờ trước

Món bò nướng lá lốt mỡ chài thơm ngon, hấp dẫn hơn khi ăn kèm bún.

Hơn 10 mâm cơm hấp dẫn, đủ sắc màu cho bữa ăn gia đình

Hơn 10 mâm cơm hấp dẫn, đủ sắc màu cho bữa ăn gia đình

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 17 giờ trước

Những mâm cơm đẹp mắt sẽ giúp bạn ăn ngon miệng hơn sau một ngày làm việc vất vả.

Ngày lễ Vu Lan, làm ngay món gà hấp lá sen để đãi bố mẹ, người thân

Ngày lễ Vu Lan, làm ngay món gà hấp lá sen để đãi bố mẹ, người thân

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 17 giờ trước

Món gà hấp lá sen rất thích hợp để ăn trong những ngày rằm hay ngày lễ Vu Lan báo hiếu.

Hơn 20 mâm cơm cúng rằm tháng 7 được hội mẹ đảm rần rần chia sẻ, toàn món ngon lại đẹp mắt

Hơn 20 mâm cơm cúng rằm tháng 7 được hội mẹ đảm rần rần chia sẻ, toàn món ngon lại đẹp mắt...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 11 giờ trước

Với lòng thành tâm và sự khéo tay, nhiều mẹ đảm đã tự chuẩn bị được những mâm cơm rằm tháng 7 vô cùng đẹp mắt.

Bò bóp thấu - món ăn ngày nắng hay mưa đều ngon, gia vị hòa quyện khó dừng đũa

Bò bóp thấu - món ăn ngày nắng hay mưa đều ngon, gia vị hòa quyện khó dừng đũa

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 13 giờ trước

Sự hòa quyện của thịt bò với các loại rau thơm, củ quả, gia vị giúp món bò bóp thấu trở nên bắt miệng và hao cơm hơn bao giờ hết.

Dù đang ở cữ và bận chăm con, bà xã Lê Dương Bảo Lâm vẫn chuẩn bị đến 300 phần nhu yếu phẩm gửi cho người dân

Dù đang ở cữ và bận chăm con, bà xã Lê Dương Bảo Lâm vẫn chuẩn bị đến 300 phần nhu yếu...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 44 phút trước

Tấm lòng của bà xã Lê Dương Bảo Lâm nhận được "cơn mưa" lời khen từ khán giả.

Hoa hậu Lê Âu Ngân Anh chúc sinh nhật chồng chưa cưới cực ngọt, lại còn lần đầu nhá ảnh chân dung điển trai

Hoa hậu Lê Âu Ngân Anh chúc sinh nhật chồng chưa cưới cực ngọt, lại còn lần đầu nhá ảnh chân dung...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 48 phút trước

Hoa hậu Lê Âu Ngân Anh vừa chia sẻ hình ảnh hiếm hoi của chồng chưa cưới trên trang cá nhân.

Địch Lệ Nhiệt Ba thắng kiện anti-fan tung tin đồn bán dâm, được bồi thường gần 80 triệu đồng

Địch Lệ Nhiệt Ba thắng kiện anti-fan tung tin đồn bán dâm, được bồi thường gần 80 triệu đồng

Chuyện làng sao - 6 giờ, 1 phút trước

Nữ diễn viên Địch Lệ Nhiệt Ba được tòa xử giành phần thắng trong vụ kiện bị anti-fan bôi nhọ danh dự khi tung tin cô bán dâm.

Bức hình Son Ye Jin bên 3 mỹ nhân đình đám cách đây gần 20 năm bỗng 'hot' trở lại

Bức hình Son Ye Jin bên 3 mỹ nhân đình đám cách đây gần 20 năm bỗng 'hot' trở lại

Chuyện làng sao - 6 giờ, 6 phút trước

Nữ diễn viên Son Ye Jin được nhận xét sở hữu vẻ đẹp khiến các đàn chị cùng chung khung hình bị "lu mờ".

Chồng cũ Hoàng Oanh khoe ảnh chụp cùng con trai, còn gọi nhóc tì là 'cả thế giới'

Chồng cũ Hoàng Oanh khoe ảnh chụp cùng con trai, còn gọi nhóc tì là 'cả thế giới'

Chuyện làng sao - 6 giờ, 9 phút trước

Chồng cũ Hoàng Oanh bất ngờ đăng ảnh cùng con trai, diện mạo hai bố con đẹp không chê vào đâu được.

Lửa bất ngờ bùng lên bén vào quần khi đang đổ xăng, nam thanh niên hoảng hồn...

Set đồ xanh tiền tỷ giúp bạn gái 'Lọ Lem' của Cristiano Ronaldo khoe trọn sắc vóc cuốn hút sau sinh

Set đồ xanh tiền tỷ giúp bạn gái 'Lọ Lem' của Cristiano Ronaldo khoe trọn sắc vóc cuốn hút sau sinh

Thời trang sao - 6 giờ, 17 phút trước

Không ai nghĩ Georgina Rodriguez đã trải qua 2 lần sinh nở và hiện tại đảm nhiệm công việc chăm sóc cho 5 nhóc tì.

Vừa đăng quang không lâu, Tân Hoa hậu Hoàn vũ Cayman Islands bị tố hành hung bạn trai, tấn công cảnh sát

Vừa đăng quang không lâu, Tân Hoa hậu Hoàn vũ Cayman Islands bị tố hành hung bạn trai, tấn công cảnh sát...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 17 phút trước

Tân Hoa hậu Hoàn vũ Cayman Islands đang nhận sự chỉ trích từ công chúng sau ngày đăng quang không lâu.

Nhạc sĩ Vinh Sử đang trong tình trạng nguy kịch

Nhạc sĩ Vinh Sử đang trong tình trạng nguy kịch

Chuyện làng sao - 6 giờ, 18 phút trước

Những ngày qua, nhạc sĩ Vinh Sử rơi vào tình trạng hôn mê, bác sĩ tiên lượng sức khoẻ nguy kịch.

Ngắm trọn sắc vóc xịn xò của dàn chân dài Miss Universe: Thảo Nhi quá sang chảnh, Thuỷ Tiên đẹp rạng ngời

Ngắm trọn sắc vóc xịn xò của dàn chân dài Miss Universe: Thảo Nhi quá sang chảnh, Thuỷ Tiên đẹp rạng ngời...

Hoa Hậu - 6 giờ, 18 phút trước

Loạt ảnh khoe trọn sắc vóc của dàn Hậu đình đám đang khiến cư dân mạng u mê.

Nghệ sĩ Trọng Trinh nằm viện, loạt sao Việt lo lắng

Nghệ sĩ Trọng Trinh nằm viện, loạt sao Việt lo lắng

Chuyện làng sao - 7 giờ, 51 phút trước

Nhiều sao Việt đã hỏi thăm sức khỏe của nghệ sĩ Trọng Trinh.

Dàn Hoa - Á hậu Việt tỏa sắc bên đương kim Miss World, Lương Thùy Linh nói về điều nuối tiếc nhất trong nhiệm kì

Dàn Hoa - Á hậu Việt tỏa sắc bên đương kim Miss World, Lương Thùy Linh nói về điều nuối tiếc nhất...

Hoa Hậu - 7 giờ, 23 phút trước

Trước thềm Chung kết Miss World Vietnam 2022, BTC cuộc thi và các thí sinh đã có buổi Họp báo gặp gỡ Đương kim Hoa hậu Thế giới để giới thiệu về cuộc thi....

Nhìn lại hôn nhân thất bại của Dương Mịch sau 4 năm, cư dân mạng phán: 'Chia tay là lựa chọn tốt nhất!'

Nhìn lại hôn nhân thất bại của Dương Mịch sau 4 năm, cư dân mạng phán: 'Chia tay là lựa chọn tốt...

Chuyện làng sao - 7 giờ, 28 phút trước

Dương Mịch và Lưu Khải Uy từng được xem là cặp đôi trai tài gái sắc trong làng giải trí Hoa ngữ, thế nhưng, cuộc hôn nhân ngắn ngủi của họ kết thúc vào...

Tử vi 12 con giáp thứ 6 ngày 12/8/2022: Tuổi Dần có cơ hội thăng quan tiến chức, Tý vướng phải nhiều rắc rối

Tử vi 12 con giáp thứ 6 ngày 12/8/2022: Tuổi Dần có cơ hội thăng quan tiến chức, Tý vướng phải nhiều...

Đời sống số - 8 giờ, 33 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong hôm nay, thứ 6 ngày 12/8/2022.

Tạ Đình Phong muốn đổi 1 nghìn tỷ lấy con trai cả nhưng bị Trương Bá Chi phản ứng ngay

Tạ Đình Phong muốn đổi 1 nghìn tỷ lấy con trai cả nhưng bị Trương Bá Chi phản ứng ngay

Chuyện làng sao - 8 giờ, 34 phút trước

Gần đây, Tạ Đình Phong đã đưa bố mẹ đến thăm Trương Bá Chi một lần nữa thu hút sự chú ý của giới truyền thông. Có thông tin cho rằng, Tạ Đình Phong...

'Tình Nhi' Vương Diễm làm video thôn quê như Lý Tử Thất nhưng bị nghi 'diễn'

'Tình Nhi' Vương Diễm làm video thôn quê như Lý Tử Thất nhưng bị nghi 'diễn'

Chuyện làng sao - 8 giờ, 36 phút trước

Vương Diễm, đóng Tình Nhi trong "Hoàn Châu cách cách" bị chê làm video đồng quê giả tạo.

Võ Hạ Trâm quyết làm cho con gái nữ tính khi đội hẳn bộ tóc giả cực độc, dân tình chỉ biết cười trừ vì quá lầy

Võ Hạ Trâm quyết làm cho con gái nữ tính khi đội hẳn bộ tóc giả cực độc, dân tình chỉ biết...

Nhí - 8 giờ, 37 phút trước

Võ Hạ Trâm đã trổ tài hóa trang cho con gái thành phiên bản "công chúa tóc dài" nhưng hài quá hài.

Vợ cũ Hiệp Gà chia sẻ và phát ngôn sốc về việc Hồng Đăng tái xuất

Vợ cũ Hiệp Gà chia sẻ và phát ngôn sốc về việc Hồng Đăng tái xuất

Chuyện làng sao - 8 giờ, 39 phút trước

Vợ cũ Hiệp Gà chia sẻ hình ảnh lẫn lời bình luận so sánh nam diễn viên với chồng cũ của mình một cách vô tư.

Nhã Phương tiết lộ dự định có thêm em bé với Trường Giang, kế hoạch cực táo bạo

Nhã Phương tiết lộ dự định có thêm em bé với Trường Giang, kế hoạch cực táo bạo

Chuyện làng sao - 8 giờ, 46 phút trước

Trong cuộc trò chuyện với một người bạn, Nhã Phương đã không giấu dự định sinh thêm con cho Trường Giang.

Hoa hậu Giáng My khoe nhan sắc yêu kiều cùng vóc dáng chuẩn chỉnh khi diện bikini 2 mảnh

Hoa hậu Giáng My khoe nhan sắc yêu kiều cùng vóc dáng chuẩn chỉnh khi diện bikini 2 mảnh

Thời trang sao - 8 giờ, 48 phút trước

Mỗi lần diện bikini, Giáng My lại khiến cư dân mạng xuýt xoa vì nhan sắc và body không tuổi.

Cặp sinh đôi nhà Hà Hồ liên tục diện lại đồ cũ, Lisa làm dân tình mê mệt vì loạt tạo dáng như mẫu nhí

Cặp sinh đôi nhà Hà Hồ liên tục diện lại đồ cũ, Lisa làm dân tình mê mệt vì loạt tạo dáng...

Nhí - 8 giờ, 55 phút trước

Hà Hồ liên tục để cặp sinh đôi Lisa và Lion diện lại đồ cũ gây bất ngờ cho fans lẫn cư dân mạng.