Thứ sáu, 12/08/2022
Mọi người đều biết rằng trẻ em bổ sung trứng giúp ích rất nhiều cho sự phát triển khỏe mạnh của trẻ em. Ngay cả đối với người lớn, tiêu thụ 2 quả trứng mỗi ngày rất tốt cho sức khỏe.
Trứng cũng có nhiều cách ăn như luộc, trứng rán, trứng bác, trứng hấp, có thể nấu với các nguyên liệu khác, cũng có thể nhồi để làm há cảo, hoành thánh... Người lớn và trẻ em đều thích.
Khi mua trứng về, một số người nghĩ rằng vỏ trứng bị bám nhiều chất bẩn, nên rửa sạch bằng nước trước khi cho vào tủ lạnh, cách làm này là sai lầm. Vì trên bề mặt trứng có một lớp màng bảo vệ nên tuy chúng ta không nhìn thấy được nhưng chức năng của nó là cách ly không khí, ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn, nếu lớp màng này bị phá hủy sau khi làm sạch sẽ khiến hạn sử dụng bị giảm đi rất nhiều, vì vậy không rửa trứng trong nước trước khi lưu trữ.
Vậy bạn bảo quản trứng như thế nào? Đầu to hướng xuống hay đầu nhỏ hướng xuống? Nếu tủ lạnh không đủ chỗ, tôi có thể bảo quản như thế nào? Bà ngoại ở quê dạy bạn một mẹo nhỏ là không cần cho vào tủ lạnh, dù để nửa năm vẫn không hỏng.
Phương pháp 1: Phương pháp bảo quản bằng gạo, cám
- Chuẩn bị gạo thông dụng nhất ở nhà, vùi từng quả trứng vào gạo, sẽ giảm nhiệt độ và ngăn không khí, do đó làm chậm quá trình bên trong trứng, hiệu quả hơn và đảm bảo độ tươi của trứng.
- Hoặc chuẩn bị một thùng carton sạch và khô, sau đó rải một ít cám khô xuống đáy thùng, loại cám này không phổ biến ở các thành phố, chúng ta cũng có thể sử dụng đậu nành, đậu xanh, gạo và các loại ngũ cốc khác để thay thế. Cho cám xuống đáy thùng rồi xếp một lớp trứng, cứ một lớp cám rồi lại xếp một lớp trứng, cứ như vậy.
Sau khi xếp xong đặt ở góc thoáng mát, có thể bảo quản trứng trong vài tháng, thậm chí sáu tháng. (Sau khi ăn hết trứng, đừng bỏ đi phần hạt lót. Hãy rửa hai lần bằng nước sạch. Bạn có thể ăn tiếp).
Phương pháp hai: phương pháp bảo quản chất béo
Đầu tiên, chúng ta dùng khăn khô lau sạch toàn bộ trứng, thao tác này nhằm làm sạch bụi bám trên bề mặt trứng.
Để lộ tất cả các lỗ nhỏ li ti trên vỏ trứng. Chuẩn bị loại dầu ăn thông dụng nhất ở nhà và phết đều dầu ăn lên vỏ trứng.
Điều này có thể chặn các khe hở nhỏ trên vỏ trứng, ngăn không cho hơi ẩm trong vỏ trứng bay hơi và vi khuẩn bên ngoài không thể xâm nhập vào trứng, vì vậy trứng sẽ không bị hỏng một cách tự nhiên. Tuy nhiên, phương pháp này thời gian bảo quản trứng ít hơn so với phương pháp đầu tiên.
Các biện pháp phòng ngừa khác để bảo quản trứng:
1. Khi bảo quản trứng, không nên để chung với các loại thực phẩm có mùi nồng như hành, gừng, tỏi, ớt,… Những mùi này sẽ xâm nhập vào trứng qua các lỗ chân lông trên vỏ, sẽ làm trứng nhanh hỏng hơn và rút ngắn thời hạn sử dụng.
2. Trứng được bảo quản trong tủ lạnh nên ăn càng sớm càng tốt sau khi lấy ra, vì một số giọt nước nhỏ sẽ hình thành trên bề mặt trứng khi chúng được đưa ra khỏi môi trường tương đối lạnh, vi khuẩn sẽ bám trên bề mặt vỏ trứng. Đẩy nhanh sự hư hỏng của trứng.
Trên đây là 2 phương pháp dân dã để bảo quản trứng, các bạn nào thấy cần thì nhanh tay like và sưu tầm nhé! Cảm ơn các bạn đã kiên nhẫn đón đọc, sự ủng hộ của các bạn là động lực lớn nhất để toà soạn cập nhật món ăn mỗi ngày, mời các bạn chú ý và hẹn gặp lại các bạn trong những số tiếp theo!
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khong-can-cho-trung-vao-tu-lanh-nguoi-buon-trung-day-hai..
Nghe qua tưởng chừng như vô lý nhưng bằng mẹo nhỏ này, việc nấu món...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 14 giờ trước
Món bò nướng lá lốt mỡ chài thơm ngon, hấp dẫn hơn khi ăn kèm bún.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 17 giờ trước
Những mâm cơm đẹp mắt sẽ giúp bạn ăn ngon miệng hơn sau một ngày làm việc vất vả.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 17 giờ trước
Món gà hấp lá sen rất thích hợp để ăn trong những ngày rằm hay ngày lễ Vu Lan báo hiếu.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 11 giờ trước
Với lòng thành tâm và sự khéo tay, nhiều mẹ đảm đã tự chuẩn bị được những mâm cơm rằm tháng 7 vô cùng đẹp mắt.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 13 giờ trước
Sự hòa quyện của thịt bò với các loại rau thơm, củ quả, gia vị giúp món bò bóp thấu trở nên bắt miệng và hao cơm hơn bao giờ hết.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 44 phút trước
Tấm lòng của bà xã Lê Dương Bảo Lâm nhận được "cơn mưa" lời khen từ khán giả.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 48 phút trước
Hoa hậu Lê Âu Ngân Anh vừa chia sẻ hình ảnh hiếm hoi của chồng chưa cưới trên trang cá nhân.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 1 phút trước
Nữ diễn viên Địch Lệ Nhiệt Ba được tòa xử giành phần thắng trong vụ kiện bị anti-fan bôi nhọ danh dự khi tung tin cô bán dâm.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 6 phút trước
Nữ diễn viên Son Ye Jin được nhận xét sở hữu vẻ đẹp khiến các đàn chị cùng chung khung hình bị "lu mờ".
Chuyện làng sao - 6 giờ, 9 phút trước
Chồng cũ Hoàng Oanh bất ngờ đăng ảnh cùng con trai, diện mạo hai bố con đẹp không chê vào đâu được.
Thời trang sao - 6 giờ, 17 phút trước
Không ai nghĩ Georgina Rodriguez đã trải qua 2 lần sinh nở và hiện tại đảm nhiệm công việc chăm sóc cho 5 nhóc tì.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 17 phút trước
Tân Hoa hậu Hoàn vũ Cayman Islands đang nhận sự chỉ trích từ công chúng sau ngày đăng quang không lâu.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 18 phút trước
Những ngày qua, nhạc sĩ Vinh Sử rơi vào tình trạng hôn mê, bác sĩ tiên lượng sức khoẻ nguy kịch.
Hoa Hậu - 6 giờ, 18 phút trước
Loạt ảnh khoe trọn sắc vóc của dàn Hậu đình đám đang khiến cư dân mạng u mê.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 51 phút trước
Nhiều sao Việt đã hỏi thăm sức khỏe của nghệ sĩ Trọng Trinh.
Hoa Hậu - 7 giờ, 23 phút trước
Trước thềm Chung kết Miss World Vietnam 2022, BTC cuộc thi và các thí sinh đã có buổi Họp báo gặp gỡ Đương kim Hoa hậu Thế giới để giới thiệu về cuộc thi....
Chuyện làng sao - 7 giờ, 28 phút trước
Dương Mịch và Lưu Khải Uy từng được xem là cặp đôi trai tài gái sắc trong làng giải trí Hoa ngữ, thế nhưng, cuộc hôn nhân ngắn ngủi của họ kết thúc vào...
Đời sống số - 8 giờ, 33 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong hôm nay, thứ 6 ngày 12/8/2022.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 34 phút trước
Gần đây, Tạ Đình Phong đã đưa bố mẹ đến thăm Trương Bá Chi một lần nữa thu hút sự chú ý của giới truyền thông. Có thông tin cho rằng, Tạ Đình Phong...
Chuyện làng sao - 8 giờ, 36 phút trước
Vương Diễm, đóng Tình Nhi trong "Hoàn Châu cách cách" bị chê làm video đồng quê giả tạo.
Nhí - 8 giờ, 37 phút trước
Võ Hạ Trâm đã trổ tài hóa trang cho con gái thành phiên bản "công chúa tóc dài" nhưng hài quá hài.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 39 phút trước
Vợ cũ Hiệp Gà chia sẻ hình ảnh lẫn lời bình luận so sánh nam diễn viên với chồng cũ của mình một cách vô tư.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 46 phút trước
Trong cuộc trò chuyện với một người bạn, Nhã Phương đã không giấu dự định sinh thêm con cho Trường Giang.
Thời trang sao - 8 giờ, 48 phút trước
Mỗi lần diện bikini, Giáng My lại khiến cư dân mạng xuýt xoa vì nhan sắc và body không tuổi.
Nhí - 8 giờ, 55 phút trước
Hà Hồ liên tục để cặp sinh đôi Lisa và Lion diện lại đồ cũ gây bất ngờ cho fans lẫn cư dân mạng.