Thứ ba, 23/04/2024
Nhiều người đã mắc phải sai lầm khi chế biến món tôm là chỉ rửa sạch sau đó nấu tôm trực tiếp trong nồi và dọn lên bàn ăn. Dù là tôm đông lạnh hay tôm tươi, việc nấu trực tiếp trong nồi là sai lầm, khiến tôm có hương vị không ngon, có vị tanh và có nhiều váng, hãy ghi nhớ mẹo sau là tôm vừa ngon lại không bị tanh.
Nếu chúng ta sử dụng tôm đông lạnh, chúng ta cần phải vớt chúng ra và rã đông trước, nhiều người chọn ngâm chúng trong nước nóng để ra đông nhanh hơn, mặc dù cách rã đông này tiết kiệm thời gian nhưng nó sẽ khiến kết cấu, hương vị của tôm hoàn toàn bị phá hỏng. Vì vậy, cách tốt nhất để rã đông là rã đông tự nhiên ở nhiệt độ phòng, để thịt tôm không bị hỏng, tôm thu được sẽ có kết cấu tươi.
Sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn công thức chế biên tôm rất đơn giản nhưng hương vị mang lại chắc chắn sẽ làm hài lòng bất cứ tín đồ ẩm thực nào.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị: Tôm, gừng, hành tím, rượu.
Cách thực hiện:
Bước 1: Gừng và hành tím thái nhỏ để sử dụng sau. Tôm được rửa sạch với nước, loại bỏ chất bẩn ở phần đầu, vớt ra để ráo nước. Cho một lượng rượu nấu, gừng, hành tím vào bát ướp cùng tôm khoảng 10 phút để khử hết mùi tanh.
Bước 2: Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho tôm vào chần khoảng 2 phút là có thể cho ra đĩa và thưởng thức.
Cách làm rất đơn giản phải không nào, chỉ cần thêm một bước ướp tôm trước khi chế biến, thịt tôm sẽ chắc, không bị bở và đặc biệt không có mùi tanh.
Ngoài ra, những lưu ý khi chế biến tôm dưới đây ai cũng nên biết:
Loại bỏ chỉ lưng tôm
Dù là tôm tươi hay tôm đông lạnh thì việc đầu tiên là chúng ta phải loại những đường chỉ trên lưng tôm. Đối với tôm tươi thì việc này thực hiện khá dễ dàng nhưng đối với tôm đông lạnh thì những sợi chỉ lưng tôm này rất dễ đứt, chúng ta phải kiên nhẫn khi loại bỏ chỉ lưng tôm này.
Khử mùi tanh
Nếu chế biến tôm trực tiếp thì sẽ rất khó loại bỏ được mùi tanh của tôm, đặc biệt đối với tôm đông lạnh thì mùi tanh của tôm càng trở nên trầm trọng hơn, ảnh hưởng tới hương vị và chất lượng của món ăn. Vì vậy, sau khi làm sạch tôm, chúng ta cần khử mùi tanh của tôm thông qua các bước ướp gia vị như hướng dẫn.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khong-can-biet-tom-song-hay-tom-dong-lanh-viec-nau-truc-..
Khi chiên trứng ốp, nhiều người có thói quen đổ dầu vào chảo trước, thực...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 7 giờ trước
Trong quá trình xào rau muống, bạn đừng xào luôn, hãy nhớ làm thêm một bước nữa để rau lúc nào cũng xanh mướt, mát mắt và ăn giòn ngon không kém ngoài hàng....
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 11 giờ trước
Khi kho thịt bạn nên bỏ vào một vài chiếc lá mít. Để thịt kho được ngon, thơm và nước trong, không có bọt.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 13 giờ trước
Bằng sự kết hợp giữa tôm tươi và loại gia vị sẵn có này, bạn sẽ có ngay món tôm rang có hương vị lạ miệng, hấp dẫn và vô cùng “bắt cơm".
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 11 giờ trước
Với cách làm này bạn sẽ có một món gà luộc thơm ngon và vô cùng hấp dẫn.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 12 giờ trước
Đậu phụ là một nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, được biết đến là nguồn cung cấp canxi dồi dào, có lợi cho việc tăng trưởng ở trẻ em và giảm...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 18 phút trước
Hành động của Minh Tú đã khiến khán giả bàn tán.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 25 phút trước
Chồng sắp cưới của Midu có khối tài sản khủng và là thiếu gia tập đoàn cực giàu có.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 29 phút trước
Thông tin về Á hậu Phương Nhi đang nhận được nhiều sự quan tâm từ khán giả.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 38 phút trước
Bảo Anh đã khoe dung mạo của con gái khiến ai cũng xuýt xoa.
Kiến thức - 3 giờ, 48 phút trước
Tổ tiên đã để lại cho hậu thế những lời khuyên quý báu, một trong số đó là cách nhận biết một người đang trong cảnh khốn khổ. Đây không chỉ là lời khuyên...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 49 phút trước
Hoa hậu Châu Á - Lợi Trí hiện có cuộc sống hạnh phúc bên người chồng luôn yêu thương mình vô điều kiện và hai người con gái tài sắc vẹn toàn.
Xài gì - 3 giờ, 50 phút trước
Bộ nhớ đệm khiến cho điện thoại bị tốn dung lượng, hãy làm cách này để giải phóng ngay. Chỉ vài thao tác đơn giản, điện thoại của bạn sẽ lại chạy vù vù...
Kiến thức - 3 giờ, 50 phút trước
Thay vì xịt thuốc, đốt hương đuổi muỗi, hãy trồng hoặc đặt những loại cây cảnh sau trong nhà, sân vườn. Chúng vừa thân thiện với môi trường, không gây độc hại cho sức...
Kiến thức - 6 giờ, 40 phút trước
Qua nhiều năm làm việc, tôi đã thấy quá nhiều người dựa vào mối quan hệ để kiếm sống. Họ dường như có một số phẩm chất mà người bình thường khó có được,...
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 3 phút trước
Nhờ hàng loạt các ưu điểm vượt trội và các lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, Noni Enzyme đã trở thành một trong những sản phẩm chăm sóc sức khỏe hàng đầu thị...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 34 phút trước
Cậu bé cùng bạn nhảy Linh San giữ vững thành tích huy chương vàng tại cuộc thi Syllabus World Championship 2024 hôm 23/4 tại thành phố Bologna, Italy.
Làm sao - 7 giờ, 46 phút trước
Với mẹo nhỏ dưới đây bạn có thể khôi phục lại chảo chống dính như mới, chẳng lo đồ ăn vỡ nát, kém thẩm mỹ khi rán, chiên.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 60 phút trước
Trong khi nữ diễn viên Ha Ji Won kém may mắn trên con đường tình cảm thì Lee Hyori lại gặp được "nửa kia" đích thực của cuộc đời.
Khỏe đẹp - 7 giờ, 60 phút trước
Đây là loại quả từng tạo nên 1 trào lưu, khiến nhiều người săn lùng. Chúng có tác dụng hạ đường huyết hiệu quả, đồng thời giữ gìn nét tươi trẻ, ngừa ung thư,...
Kiến thức - 7 giờ trước
Trong thời đại công nghệ số hiện nay, việc sở hữu nhiều thẻ ngân hàng đã trở nên phổ biến. Tuy nhiên, câu hỏi đặt ra là liệu chúng ta có nên hủy bỏ...
Đời sống số - 7 giờ, 8 phút trước
Ngày mai 24/4gió xuân sẽ bắt đầu, ba cung hoàng đạo lớn sẽ gặp vận may lớn, mọi điều xui xẻo sẽ tan biến.
Chăm sóc sức khỏe - 7 giờ, 25 phút trước
Ngày nay, việc nhuộm tóc không chỉ là một hình thức thể hiện cá tính mà còn là một phần của nhu cầu làm đẹp hàng ngày của nhiều người. Tuy nhiên, những lo...
Đời sống số - 7 giờ, 26 phút trước
Muốn biết hiện tượng 'hương gãy đầu' là gì và vì sao người xưa lại kiêng kỵ 'hương gãy đầu', cùng chúng tôi tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
Kiến thức - 7 giờ, 26 phút trước
Trên mạng xã hội lan truyền thông tin chưa được xác minh cho rằng từ nay việc xe máy không gắn gương chiếu hậu bên phải bị CSGT phạt gấp 4 lần khiến nhiều...
Hotgirl, hotboy - 7 giờ, 26 phút trước
Trải qua một lần sinh nở nhưng vóc dáng của Khánh Chi vẫn khiến nhiều người phải ghen tỵ khi không lộ một chút mỡ thừa.