Khoai lang chỉ ăn hấp thì quá lãng phí! Hãy làm món bánh nếp khoai lang, bên ngoài giòn, bên trong dẻo ngọt, tinh tế

14:36 09/10/2021

Thời điểm này khoai đang được mùa, nên bạn muốn thay đổi cách ăn khoai lang có thể dùng khoai lang hấp cho vào bột gạo nếp để làm bánh quy nhỏ. Cách làm rất đơn giản, bạn có thể học để làm.

bánh nếp khoai lang, bánh khoai lang, làm bánh, dạy nấu ăn, tự làm bánh

Nguyên liệu cần có: 2 củ khoai lang, bột nếp, đường, sữa, bột đậu đỏ.

Phương pháp cụ thể:

1. Chuẩn bị 2 củ khoai lang nhỏ, rửa sạch, gọt bỏ vỏ, thái thành từng lát mỏng rồi cho vào nồi hấp chín. Hấp cho đến khi dùng đũa chọc vào mềm là được, mất khoảng 20 phút.

bánh nếp khoai lang, bánh khoai lang, làm bánh, dạy nấu ăn, tự làm bánh

bánh nếp khoai lang, bánh khoai lang, làm bánh, dạy nấu ăn, tự làm bánh

2. Sau khi hấp khoai lang, đổ vào nồi khi còn nóng rồi tán nhuyễn khoai lang, nếu khoai khô bạn có thể cho thêm ít sữa để loãng hơn và thành hỗn hợp đặc sệt, không nên cho quá nhiều sữa, vì liên quan đến lượng bột nếp cho vào sau đó sẽ bị nhiều.

bánh nếp khoai lang, bánh khoai lang, làm bánh, dạy nấu ăn, tự làm bánh

3. Cho bột gạo nếp vào khoai lang nghiền khi còn nóng và khuấy thành từng hạt nhỏ. Không nên cho quá nhiều bột gạo nếp vào một lúc mà nên cho từ từ từng lượng nhỏ vào một. Vì hàm lượng nước trong khoai khác nhau nên lượng bột nếp cũng không cố định.

bánh nếp khoai lang, bánh khoai lang, làm bánh, dạy nấu ăn, tự làm bánh

Nói chung 200g khoai lang nghiền, khoảng 300g đến 400g bột gạo nếp.

4. Nhào thành một khối bột hơi mềm và mịn, nếu thấy dính tay thì có thể tiếp tục cho một ít bột nếp vào.

bánh nếp khoai lang, bánh khoai lang, làm bánh, dạy nấu ăn, tự làm bánh

5. Chia thành từng viên bột nhỏ cỡ quả trứng, nhào tròn để làm tổ, cho viên nhân đậu đỏ vào rồi gom lại thành viên bánh. Bạn cũng có thể cho các chất liệu khác mà bạn thích.

bánh nếp khoai lang, bánh khoai lang, làm bánh, dạy nấu ăn, tự làm bánh

bánh nếp khoai lang, bánh khoai lang, làm bánh, dạy nấu ăn, tự làm bánh

6. Sau khi gói xong, dùng tay bóp nhẹ cho bẹt, phết một ít nước lên hai mặt rồi dính vào bát cho phủ một lớp mè trắng.

bánh nếp khoai lang, bánh khoai lang, làm bánh, dạy nấu ăn, tự làm bánh

7. Có thể dùng chảo hoặc chảo nướng điện, làm nóng trước và quét dầu sau đó cho bánh vào, quét một lớp dầu lên bánh, nướng trên lửa vừa cho đến khi bánh chín vàng cả hai mặt, phồng lên, chín hoàn toàn là được. Mất khoảng 6 đến 8 phút cho một chảo bánh.

bánh nếp khoai lang, bánh khoai lang, làm bánh, dạy nấu ăn, tự làm bánh

8. Bánh nếp khoai lang dẻo thơm đã sẵn sàng. Trước khi bắc nồi ra, tôi đã ngửi thấy mùi thơm của khoai lang. Da giòn khi ăn còn nóng và mềm như sáp khi ăn nguội. Không cần chiên xào, đơn giản hơn mà lại bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

bánh nếp khoai lang, bánh khoai lang, làm bánh, dạy nấu ăn, tự làm bánh

Từ khi còn nhỏ, hầu hết mọi người đều thích ăn bánh gạo nếp và họ không thể cưỡng lại loại bánh gạo nếp này. Những ngày Tết rảnh rỗi, hầu như ngày nào các gia đình cũng nấu ăn, và những ngày lễ càng không thể thiếu món này, cả nhà thích lắm, đơn giản và dễ làm, bạn nào thích thì làm thử nhé.

bánh nếp khoai lang, bánh khoai lang, làm bánh, dạy nấu ăn, tự làm bánh

Autran (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khoai-lang-chi-an-hap-thi-qua-lang-phi-hay-lam-mon-banh-.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khoai-lang-chi-an-hap-thi-qua-lang-phi-hay-lam-mon-banh-nep-khoai-lang-ben-ngoai-gion-ben-trong-deo-ngot-tinh-te-97988.html

Chân giò nếu không nấu đông, thử ngay món này với phần bì giòn rụm, ai cũng sẽ thích

Chân giò nếu không nấu đông, thử ngay món này với phần bì giòn rụm, ai cũng sẽ thích

Địa chỉ ăn ngon - 15 giờ, 13 phút trước

Ngoài thịt ba chỉ, chân giò cũng có thể quay giòn bì thơm ngon với cách làm đơn giản nhờ sự hỗ trợ của nồi chiên không dầu hay lò nướng.

Không cần biết tôm sống hay tôm đông lạnh, việc nấu trực tiếp là sai lầm, không có gì lạ khi thịt tôm bị tanh và có nhiều váng

Không cần biết tôm sống hay tôm đông lạnh, việc nấu trực tiếp là sai lầm, không có gì lạ khi thịt...

Địa chỉ ăn ngon - 17 giờ, 47 phút trước

Mặc dù không phải là loại hải sản rẻ nhất, nhưng tôm là loại hải sản phổ biến nhất trên bàn ăn. Thịt tôm săn chắc, đàn hồi và có vị ngọt nhẹ, được...

Cận Tết mà quá chán món chiên xào, chuyển sang món cuốn rau củ phiên bản hấp dẫn này đảm bảo ngon 'quên sầu'

Cận Tết mà quá chán món chiên xào, chuyển sang món cuốn rau củ phiên bản hấp dẫn này đảm bảo ngon...

Địa chỉ ăn ngon - 20 giờ, 5 phút trước

Món cuốn rau củ ngon, chuẩn bị nhanh gọn, không cầu kì như làm món lẩu hay đồ nướng.

Đầu bếp bậc thầy đã dạy tôi nấu súp gà: không chỉ đun sôi trong nước, hãy thêm một bước nữa, thịt ngon và nước súp thơm

Đầu bếp bậc thầy đã dạy tôi nấu súp gà: không chỉ đun sôi trong nước, hãy thêm một bước nữa, thịt...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 9 giờ trước

Trong mắt nhiều người, súp gà không chỉ là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon mà còn rất dễ làm, chỉ cần làm sạch gà rồi cho vào nồi hầm. Nhưng trên thực tế,...

Cách làm mứt dưa hấu lạ miệng, ngọt thanh lại giòn tan đãi khách dịp Tết

Cách làm mứt dưa hấu lạ miệng, ngọt thanh lại giòn tan đãi khách dịp Tết

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 12 giờ trước

Mứt dưa hấu vừa ngon ngọt lại thanh mát, mùi thơm vô cùng hấp dẫn chắc chắn sẽ là món ngon đãi khách ngày Tết.

Huỳnh Hiểu Minh phải chia nửa số tài sản hơn 17 nghìn tỷ đồng cho Angelababy sau ly hôn?

Huỳnh Hiểu Minh phải chia nửa số tài sản hơn 17 nghìn tỷ đồng cho Angelababy sau ly hôn?

Chuyện làng sao - 6 giờ, 56 phút trước

Sau khi Angelababy và Huỳnh Hiểu Minh công bố đã chính thức ly hôn, nhiều người tò mò về vấn đề phân chia tài sản của cặp đôi nổi tiếng này.

Minh Tú khoe nhan sắc mỹ miều đến 'siêu thực', thả dáng cực đỉnh trong loạt ảnh dạo bước Sài Gòn khiến dân tình xao xuyến ngất ngây

Minh Tú khoe nhan sắc mỹ miều đến 'siêu thực', thả dáng cực đỉnh trong loạt ảnh dạo bước Sài Gòn khiến...

Album ảnh sao - 6 giờ, 57 phút trước

Là mỹ nhân sở hữu vẻ đẹp hiện đại, khỏe khoắn lại pha chút ngây thơ và trong trẻo, những bộ ảnh được Minh Tú trình làng luôn làm "say lòng" người hâm mộ....

Hoa hậu Kỳ Duyên khoe body 'căng đét' cận Tết, Mai Phương Thúy phán một câu 'trúng phóc' được dân tình like rần rần

Hoa hậu Kỳ Duyên khoe body 'căng đét' cận Tết, Mai Phương Thúy phán một câu 'trúng phóc' được dân tình like...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 58 phút trước

Bình luận của Hoa hậu Mai Phương Thúy bên dưới loạt ảnh mới nhất của Kỳ Duyên được nhiều dân mạng like (thích) vì quá chính xác.

Tất niên 'theo trend' cực ngộ nghĩnh ở nhà Nhật Kim Anh khiến người hâm mộ vô cùng thích thú

Tất niên 'theo trend' cực ngộ nghĩnh ở nhà Nhật Kim Anh khiến người hâm mộ vô cùng thích thú

Chuyện làng sao - 6 giờ, 59 phút trước

Những hình ảnh về bữa tiệc tất niên tại gia được Nhật Kim Anh chia sẻ làm người xem cũng phấn kích không kém gì chính chủ.

Lương Thế Thành than thở chăm con liên tục 36 giờ không ngủ, Thúy Diễm đã mua sắm quà 'khủng' tặng ông xã

Lương Thế Thành than thở chăm con liên tục 36 giờ không ngủ, Thúy Diễm đã mua sắm quà 'khủng' tặng ông...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 60 phút trước

Những ngày cuối năm, sao Việt bận rộn mua sắm đồ đạc. Trên trang cá nhân, Lương Thế Thành khoe loạt quà hàng hiệu được bà xã dành tặng khiến dân tình không khỏi...

Lê Thuý lên tiếng bênh vực Hà Hồ khi bị một shop phốt mua 'hàng dỏm', dân tình 'bất lực' còn chính chủ cũng 'cạn lời'

Lê Thuý lên tiếng bênh vực Hà Hồ khi bị một shop phốt mua 'hàng dỏm', dân tình 'bất lực' còn chính...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 60 phút trước

Sự việc này hiện đang nhận được sự quan tâm từ đông đảo cư dân mạng.

Xúc động trước lời nhắn nhủ của cha đẻ đến con gái Phi Nhung, dặn 2 điều quan trọng đủ hiểu ân tình với vợ cũ

Xúc động trước lời nhắn nhủ của cha đẻ đến con gái Phi Nhung, dặn 2 điều quan trọng đủ hiểu ân...

Chuyện làng sao - 6 giờ trước

Những chia sẻ đầy xúc động của cha đẻ gửi đến con gái Phi Nhung khiến nhiều người rưng rưng nước mắt.

Từ 29/1 đến 28/2, có 3 con giáp gặp được Thần Tài, gặp vận may, tài lộc hanh thông, tiền bạc 'căng phồng túi'

Từ 29/1 đến 28/2, có 3 con giáp gặp được Thần Tài, gặp vận may, tài lộc hanh thông, tiền bạc 'căng...

Đời sống số - 7 giờ, 56 phút trước

Từ ngày 29/1 đến 28 tháng 2, ba con giáp được Thần, Phật phù hộ độ trì, tiền bạc rủng rỉnh, may mắn tứ bề.

Cho 2 quả trứng vào cơm, chỉ cần dùng thìa khuấy đều là đủ dinh dưỡng và no nê, ngon hơn cơm rang với trứng

Cho 2 quả trứng vào cơm, chỉ cần dùng thìa khuấy đều là đủ dinh dưỡng và no nê, ngon hơn cơm...

Địa chỉ ăn ngon - 10 giờ, 12 phút trước

Nếu các bạn luôn cảm thấy phiền phức mỗi khi nấu một bữa cơm thì hãy tham khảo công thức dưới đây, chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản và vài phút chuẩn...

Thùy Tiên sẽ là người trao vương miện tại chung kết Miss Grand Colombia

Thùy Tiên sẽ là người trao vương miện tại chung kết Miss Grand Colombia

Hoa Hậu - 10 giờ, 12 phút trước

Một tin không thể vui hơn đối với cộng đồng fan sắc đẹp Việt Nam: Nguyễn Thúc Thùy Tiên sẽ lần đầu trao vương miện cho thí sinh khác tại đêm chung kết Miss...

Xuýt xoa vẻ đẹp của siêu mẫu nhí Katherine Minh Vy trong tà áo dài Xuân

Xuýt xoa vẻ đẹp của siêu mẫu nhí Katherine Minh Vy trong tà áo dài Xuân

Album ảnh sao - 10 giờ, 28 phút trước

Trong loạt ảnh mới đón Xuân, Siêu mẫu nhí Katherine Minh Vy khoe vẻ đẹp rực rở, nhan sắc ngày càng thăng hạng khiến bạn đọc thầm xuýt xoa.

Khi màn hình tivi bị bẩn đừng lau, hướng dẫn bạn mẹo nhỏ, không bị hỏng màn hình và hằn vết vân tay! Đơn giản và thiết thực

Khi màn hình tivi bị bẩn đừng lau, hướng dẫn bạn mẹo nhỏ, không bị hỏng màn hình và hằn vết vân...

Kiến thức - 11 giờ, 38 phút trước

Tivi trong nhà tiếp xúc với không khí lâu, nếu không xem rất dễ bị tích tụ bụi dưới tác động của tĩnh điện. trên màn hình TV không thể tùy tiện lau chùi,...

Trong 'Tây Du Ký' năm 1986, đây là nam diễn viên vất vả nhất khi đóng 30 vai mà không mấy ai nhận ra

Trong 'Tây Du Ký' năm 1986, đây là nam diễn viên vất vả nhất khi đóng 30 vai mà không mấy ai...

Bật mí điện ảnh - 11 giờ, 38 phút trước

Nhờ sự cống hiến hết mình với nghề mà nam diễn viên này đã được khán giả vô cùng yêu mến và kính trọng.

Người phụ nữ 46 tuổi đã sinh 6 người con nhưng sau đó mang thai 8 đứa trẻ cùng lúc

Người phụ nữ 46 tuổi đã sinh 6 người con nhưng sau đó mang thai 8 đứa trẻ cùng lúc

Tin trong ngày - 11 giờ, 39 phút trước

Thế giới đầy những điều kỳ diệu. Một người phụ nữ ở Mỹ sinh liên tiếp 6 đứa con, sau đó lại mang thai 8 đứa trẻ, đến nay cô đã có 14 đứa...

Vợ trẻ Công Lý khoe quà Tết 'ngập nhà' sau khi thừa nhận khó khăn về vật chất

Vợ trẻ Công Lý khoe quà Tết 'ngập nhà' sau khi thừa nhận khó khăn về vật chất

Chuyện làng sao - 11 giờ, 26 phút trước

Dù năm nay NSND Công Lý không góp mặt trong Táo Quân nhưng vợ chồng anh vẫn nhận được rất nhiều tình yêu thương đến từ bạn bè, người thân.

Tái xuất sau khi nhiễm COVID-19, 'Mỹ nhân đẹp nhất Philippines' lại bị soi vòng hai nhô cao

Tái xuất sau khi nhiễm COVID-19, 'Mỹ nhân đẹp nhất Philippines' lại bị soi vòng hai nhô cao

Chuyện làng sao - 11 giờ, 26 phút trước

Nữ diễn viên Marian Rivera cho biết gia đình cô đã lấy lại được sức khỏe hậu quá trình chiến đấu với virus corona.

Jun Vũ nói gì khi bị dân mạng nhận xét 'như con cò hương đeo hai túi silicon'?

Jun Vũ nói gì khi bị dân mạng nhận xét 'như con cò hương đeo hai túi silicon'?

Chuyện làng sao - 12 giờ, 8 phút trước

Bị người lạ 'body shaming', Jun Vũ nhẹ nhàng đáp trả. Cách hành xử kiểu 'né thị phi' của nữ diễn viên được nhiều người khen ngợi, nhưng bên cạnh đó cũng có ý...

Ăn trứng ở người cao tuổi có làm tăng cholesterol không? Cách ăn trứng tốt cho sức khỏe

Ăn trứng ở người cao tuổi có làm tăng cholesterol không? Cách ăn trứng tốt cho sức khỏe

Chăm sóc sức khỏe - 12 giờ, 8 phút trước

Trứng là một nguyên liệu thực phẩm rất phổ biến, đồng thời cũng chứa protein, vitamin, axit amin và các nguyên tố khoáng chất khác nhau mà cơ thể con người đặc biệt dễ...

Tại sao động vật có vú lại không thể ăn thịt đồng loại? 'Bệnh chết cười' hay là thể đạm độc?

Tại sao động vật có vú lại không thể ăn thịt đồng loại? 'Bệnh chết cười' hay là thể đạm độc?

Kiến thức - 12 giờ, 9 phút trước

Đây là một căn bệnh có độ nguy hiểm ngang với AIDS nhưng đến nay vẫn là một dấu hỏi lớn với ngành y học lẫn khoa học. Một khi bùng phát sẽ gây...

Huỳnh Hiểu Minh dính nghi vấn ngoại tình khiến Angelababy quyết ly hôn, cư dân mạng liều réo gọi 'tình cũ' Lý Phi Nhi

Huỳnh Hiểu Minh dính nghi vấn ngoại tình khiến Angelababy quyết ly hôn, cư dân mạng liều réo gọi 'tình cũ' Lý...

Chuyện làng sao - 12 giờ, 9 phút trước

Ngày hôm nay, Angelababy và Huỳnh Hiểu Minh khiến công chúng vô cùng bất ngờ khi cùng tuyên bố ly hôn sau gần 7 năm bên nhau.