Thứ sáu, 26/04/2024
Thịt bò giàu đạm và nhiều dinh dưỡng, có tác dụng nâng cao sức khỏe, đề phòng bệnh tật cho cơ thể nếu biết sử dụng khoa học.
Khi xào thịt bò, nhiều người thích thêm rượu nấu ăn vào để khử mùi tanh. Nhưng theo các đầu bếp chuyên nghiệp, điều này là sai lầm, nếu cho rượu vào thì sẽ làm cho thịt bò mất vị, không còn mềm ngọt như ban đầu.
Làm thế nào để làm cho thịt bò mềm, thơm ngon? Hãy thực hiện theo công thức sau đây:
Thành phần chính: Thịt bò 400 gram
Dầu ăn, lượng muối thích hợp, tỏi, gừng, ớt đỏ, ớt xanh, hai quả trứng, bột năng, xì dầu, hạt tiêu, tỏi tây.
Cách làm:
Thái thịt bò thành từng lát mỏng đều.
Đầu tiên, bạn ngâm các lát thịt bò đã thái vào nước có pha thêm một thìa muối và ngâm trong vòng 10 phút để loại bỏ tạp chất.
Sau khi ngâm, bạn vớt thịt bò ra để ráo. Lấy lòng trắng trứng trộn vào cùng thịt bò, sau đó cho một lượng bột năng trộn đều. Việc này sẽ làm cho thịt bò rất mềm, ngọt. Rồi thêm hạt tiêu, xì dầu.
Trộn đều và ướp trong vòng 10 phút.
Sau khi ướp, bạn cho một thìa dầu trộn đều. Điều này sẽ giúp thịt không bị dính khi xào.
Ớt đỏ cắt nhỏ, ớt xanh cắt khối, gừng băm, tỏi tây cũng cắt thành từng đoạn để dùng sau.
Đổ dầu vào nồi, không đợi đun nóng, đổ luôn thịt bò đã ướp vào nồi với dầu lạnh, xào cho đến khi ngả màu rồi để riêng.
Trong một chảo khác, đổ ớt đỏ vào chảo xào cho thơm. Cho gừng băm và tỏi vào xào cho thơm.
Cho ớt xanh và tỏi tây vào xào một lúc rồi nêm muối.
Đổ thịt bò đã xào vào chảo, đảo đều là xong.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-xao-thit-bo-them-ruou-nau-an-la-mot-sai-lam-lon-them..
Người ta gọi măng xuân là “Vua rau” mùa xuân, không chỉ tươi mát mà...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 23 giờ trước
Thịt lợn kho chắc chắn là một trong những món ăn nấu tại nhà được ưa chuộng nhất, đặc biệt là đối với trẻ em! Chắc hẳn nhà nào cũng có một đứa trẻ...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 24 giờ trước
Đa số các bà nội trợ khi xử lý măng, mộc nhĩ, nấm hương khô thường sẽ cho lên bếp luộc sôi hoặc ngâm qua đêm trong tủ lạnh. Tuy nhiên đây chưa phải...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày trước
Để thịt bò xào được thơm ngon, mềm và không bị dai thì chị em hãy học hỏi theo các đầu bếp nhà hàng.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 3 giờ trước
Trước hết, muốn bảo quản tôm được lâu thì không thể sử dụng túi giữ tươi. Phương pháp của chúng tôi là chuẩn bị một số chai nhựa thành phẩm.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 19 giờ trước
Đậu phụ giòn làm theo cách này có vị cay và thơm ngon, giòn bên ngoài, mềm bên trong và ngon ngọt trong từng miếng ăn! Nó ngon đến mức bạn không thể ngừng...
Tin trong ngày - 2 giờ, 24 phút trước
Đây sẽ là tòa nhà cao thứ 3 tại Thủ đô Hà Nội, hiện đang tiến hành xin giấy phép xây dựng, tổng vốn dự kiến cho công trình vào khoảng 4.810 tỷ đồng....
Chuyện làng sao - 2 giờ, 27 phút trước
Nhiều bạn thích ăn thịt kho tàu ngon hơn, có cảm giác như tan trong miệng. Làm thế nào để món thịt lợn kho đạt được tác dụng này? Trên thực tế, để đạt...
Xài gì - 10 giờ, 50 phút trước
Việc sử dụng điều hòa đúng cách không chỉ tận dụng hết chức năng của thiết bị mà còn giảm 'gánh nặng' cho hóa đơn tiền điện ở gia đình bạn trong mùa hè....
Đời sống số - 10 giờ, 54 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 26/5/2024.
Kiến thức - 10 giờ, 59 phút trước
Dù bạn ở thành phố hay nông thôn, bạn sẽ luôn nghe thấy tiếng kêu thảm thiết của mèo vào ban đêm. Tất nhiên, chúng ta đã quen với tiếng kêu như vậy và...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 2 phút trước
Phương Trinh Jolie và Lý Bình đã kỉ niệm 2 năm bên nhau bằng bộ ảnh ngọt ngào.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 4 phút trước
Hà Anh vẫn rất xinh đẹp ở những tháng cuối thai kì.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 6 phút trước
Midu và bạn thân là đạo diễn Luk Vân đã có những phản ứng khác nhau khi bị chỉ trích vì được cho rằng lợi dụng Harry Lu.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 33 phút trước
Thời điểm khi Song Hye Kyo chỉ đóng vai phụ thì nữ diễn viên này đã trở thành ngôi sao nổi tiếng, nhưng rồi sự nghiệp của cô hiện sa sút thảm hại.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 34 phút trước
Ca sĩ Paul Kim mới đây thông báo sắp kết hôn với người yêu sau 9 năm hẹn hò mà không tổ chức đám cưới.
Hotgirl, hotboy - 13 giờ, 26 phút trước
Tại sự kiện Icon Fashion Week diễn ra hôm 21/4 tại Nhà hát Hòa Bình, giới mộ điệu thời trang đã được thỏa sức ngắm nhìn những "bộ cánh" đặc sắc, phá cách qua...
Hotgirl, hotboy - 14 giờ, 38 phút trước
Sự kiện thời trang khủng ICON STYLE FASHION WEEK
VIDEO - 14 giờ, 38 phút trước
'Bước vào cửa hàng Elie Saab đẹp nhất trên đại lộ thời trang Montaigne, ngắm nhìn những bộ váy cưới Haute Couture lộng lẫy kiêu sa và đặt may đo cho mình những thiết...
Kiến thức - 16 giờ, 47 phút trước
Quần áo màu trắng đều phù hợp dù mặc riêng hay mặc cùng quần jean, quần tây. Tuy nhiên, quần áo màu trắng sẽ ố vàng và có mùi hôi sau khi mặc lâu....
Kiến thức - 16 giờ, 54 phút trước
Hiện nay, du lịch đang bùng nổ và nhiều người sẽ cảm thấy chóng mặt khi lên máy bay hoặc xe buýt du lịch. Trong những trường hợp nghiêm trọng, họ thậm chí có...
Chăm sóc sức khỏe - 16 giờ, 54 phút trước
Cuộc sống hiện đại có rất nhiều yếu tố gây bất lợi cho sức khỏe như ô nhiễm không khí, cặn nhựa, ngồi lâu, chế độ ăn nhiều chất béo, nhiều đường… Vì vậy,...
Du lịch Việt - 17 giờ, 33 phút trước
Địa điểm này thu hút được đông đảo khách du lịch nhờ khí hậu ôn hòa, địa hình cao nguyên, cảnh sắc thiên nhiên hữu tình.
Đời sống số - 17 giờ, 13 phút trước
Trong cuộc sống, chúng ta ai cũng mong có được vận may và nguồn tài chính dồi dào. Vậy sau ngày 26/4, con giáp nào sẽ xoay chuyển tình thế, kiếm được nhiều tiền,...
Địa chỉ ăn ngon - 18 giờ, 46 phút trước
Đậu phụ rất giàu protein đậu nành chất lượng cao và chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, trong đó có hàm lượng canxi cao, vượt xa sữa.
Làm sao - 18 giờ, 49 phút trước
Trong thế giới ngày nay, trí tuệ cảm xúc (EQ) được coi là một trong những yếu tố quan trọng để xây dựng mối quan hệ lành mạnh và thành công trong giao tiếp...