Thứ năm, 07/11/2024
Thành phần: Sườn heo, gừng, hành lá, gia vị: giấm, tiêu, muối, bột ngọt, đường, rượu nấu ăn, nước tương đen.
Cách làm: 1. Sườn chặt thành từng đoạn dài 4 cm, cho vào nước sôi để loại bỏ máu, vớt ra rửa sạch để dùng sau. Gừng cắt lát, rửa sạch, bỏ hành lá rồi buộc thành nút thắt (khoảng 3 cọng);
2. Đổ dầu vào nồi, khi dầu chưa nóng lắm thì cho đường vào, chiên đường từ từ trên lửa nhỏ;
3. Khi nước đường chuyển sang màu nâu và bắt đầu nổi bọt đỏ thì đổ ngay sườn vào nồi xào đều, sau đó cho gừng lát, hạt tiêu Tứ Xuyên và gia vị vào;
4. Chiên chín thơm thì cho chút rượu nấu và xì dầu để tạo màu, hòa với nước, thêm muối và hành lá;
5. Sau khi lửa lớn sôi thì vặn lửa nhỏ đun từ từ cho đến khi sườn rời khỏi xương thì vớt hành lá và miếng gia vị lớn vào nồi;
6. Giảm nước sốt trên lửa lớn. Khi súp đặc lại, thêm bột ngọt vào và bày ra đĩa.
Mẹo nấu ăn 1. Không rửa thịt lợn bằng nước nóng trước khi nấu, vì thịt lợn có chứa chất myosin dễ tan trong nước có nhiệt độ trên 15 độ C. Nếu ngâm trong nước nóng sẽ mất đi rất nhiều chất dinh dưỡng, mất mùi vị.
2. Thịt lợn nên được nấu chín, vì đôi khi trong thịt lợn có ký sinh trùng, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe nếu ăn sống hoặc chế biến không kỹ;
3. Khi nấu sườn, bạn có thể cho thêm một ít giấm để sườn nhanh chín mềm.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-xao-suon-heo-chua-ngot-nen-dung-duong-trang-hay-duong-nau-toi-da..
Hạt dẻ là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Hạt dẻ không chỉ...
Địa chỉ ăn ngon - 9 giờ, 57 phút trước
Như chúng ta đã biết, sườn heo được chia thành hàng trước, hàng giữa và hàng sau. Khi mua sườn heo bạn lựa chọn như thế nào? Một bài viết ngắn có thể giải...
Địa chỉ ăn ngon - 9 giờ, 22 phút trước
Sườn xào chua ngọt là món ăn ưa thích của rất nhiều người, từ trẻ em cho đến người lớn. Tuy nhiên, để có một món sườn xào chua ngọt mềm ngon thì không...
Địa chỉ ăn ngon - 15 giờ, 41 phút trước
Nhộng tằm được công nhận là thực phẩm giàu protein với hàm lượng protein từ 55% đến 60%. Có thể nói đây là một loại thực phẩm bổ dưỡng hiếm có.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 4 giờ trước
Đối với thịt gà công nghiệp nếu không biết cách sơ chế bạn sẽ làm thịt gà có vị tanh, không ngon. Vậy để chế biến giúp món gà kho ai cũng thích, bà...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 5 giờ trước
Muốn thịt bò mềm, thơm thì khâu ướp phải đúng cách. Hãy cùng tham khảo mẹo nhỏ của đầu bếp lâu năm sau đây nhé.
Kiến thức - 4 giờ, 9 phút trước
Ngoài việc cắt tỉa móng tay, bấm móng tay còn đóng vai trò quan trọng ở nhiều nơi trong cuộc sống.
Đời sống số - 4 giờ, 11 phút trước
Dù đất nông nghiệp vùng ven TP.HCM có dấu hiệu chững giá nhưng người mua cần liên hệ với cơ quan chức năng để xem tổng mức thuế phải đóng sau khi chuyển đổi...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 11 phút trước
Thông tin về bạn gái của Quang Minh đã thu hút sự chú ý của công chúng và truyền thông.
Kiến thức - 4 giờ, 11 phút trước
Được bộ đội vận động rời hang đá nhưng nhiều năm qua cuộc sống của người dân ở bộ tộc này vẫn như nguyên thủy.
Làm sao - 5 giờ, 36 phút trước
Vào tối ngày 3/11/2024, sự kiện Vietnam Future Fashion Show Moonlight đã diễn ra tại Amor Resort, thu hút sự chú ý của đông đảo khán giả yêu thời trang.
Đời sống số - 5 giờ, 3 phút trước
Ngày mai 8/11, vận mệnh của ba con giáp đảo chiều, vận may khởi sắc. Cuộc hành trình phía trước sẽ thuận buồm xuôi gió.
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 3 phút trước
Thịt đầu lợn, thịt mỡ giòn, thịt nạc thơm ngon, hương vị thơm ngon đặc trưng. Là món ngon được nhiều người ưa chuộng.
Kiến thức - 5 giờ, 22 phút trước
"Tôi chưa từng thấy thứ gì tương tự trước đây? Nó là sinh vật gì? Thực vật hay động vật? Trông như sinh vật đến từ một hành tinh khác vậy", người đàn ông...
Khỏe đẹp - 5 giờ, 22 phút trước
Hiện nay, có nhiều ý kiến lan truyền cho rằng đàn ông có thể giúp phụ nữ làm to ngực bằng cách massage. Nhưng liệu điều này có thật sự chính xác và khoa...
Kiến thức - 5 giờ, 23 phút trước
Tuổi thọ trung bình của người dân Việt Nam đang không ngừng tăng lên nhờ chất lượng cuộc sống ngày càng được cải thiện, tuy nhiên, vẫn có một tỉnh có tuổi thọ trung...
Kiến thức - 5 giờ, 23 phút trước
Ngày nay, có rất nhiều cụm từ vô cùng quen thuộc với giới trẻ nhưng lại lạ lẫm với một số người khác. Ngoài bắt trend, hot trend thì cụm từ đú trend được...
Kiến thức - 6 giờ, 22 phút trước
Khi bị xử phạt vi phạm nồng độ cồn, lái xe dù bỏ xe cũng chưa hết trách nhiệm pháp lý.
Địa chỉ ăn ngon - 7 giờ, 46 phút trước
Hạt dẻ là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Hạt dẻ không chỉ ngon, mà còn bổ dưỡng và phù hợp với nhiều lứa tuổi. Tuy nhiên, để luộc hạt dẻ ngon...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 46 phút trước
Năm 1990, Lưu Gia Linh bất ngờ bị bắt cóc suốt ba tiếng đồng hồ và bị ép chụp ảnh khỏa thân. Chuyện kinh hoàng này được công ty của cô giấu nhẹm suốt...
Yêu - 7 giờ, 46 phút trước
Phụ nữ, khi tìm kiếm một cuộc hôn nhân hạnh phúc và bền vững, không chỉ chú trọng đến vẻ bề ngoài, điều kiện vật chất, mà cần nhìn sâu vào phẩm chất đạo...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 47 phút trước
Là một ngôi sao nổi tiếng, những mỹ nhân này sẽ luôn dẫn đầu xu hướng một cách vô thức dù là trong các tác phẩm điện ảnh, truyền hình hay tạp chí, tạp...
Thời trang + - 8 giờ, 58 phút trước
Mùa thu có rất nhiều quần áo đẹp, bạn rất dễ bị lóa mắt khi lựa chọn. Vậy làm thế nào bạn có thể chọn được phong cách phù hợp với mình nhất trong...
Kiến thức - 8 giờ, 1 phút trước
Vào thứ Tư (6/11), đồng đô la tăng lên mức cao nhất trong 4 tháng sau khi Trump đắc cử tổng thống Mỹ, đồng thời giá vàng lao dốc xuống mức thấp nhất trong...
Kiến thức - 9 giờ, 57 phút trước
Có cần rút phích cắm máy giặt sau khi sử dụng không? Hãy xem giải pháp của cô lao công già giúp bạn không còn vất vả nữa nhé
Kiến thức - 9 giờ, 57 phút trước
Mục đích của sọc trắng trên cổ của các phi tần thời nhà Thanh là gì? Dải màu trắng này có chức năng đặc biệt gì?