Khi xào sườn heo chua ngọt, nên dùng đường trắng hay đường nâu? Tôi đã từng phạm sai lầm, chẳng trách nó luôn rối tung lên
Nhiều người nấu ăn theo ngẫu nhiên, ví dụ họ có thể cho bất kì loại đường nào mà nhà có khi làm món sườn heo om chua ngọt? Thực tế để món ăn ngon thì cần phải có kỹ năng.
Thành phần: Sườn heo, gừng, hành lá, gia vị: giấm, tiêu, muối, bột ngọt, đường, rượu nấu ăn, nước tương đen.
Cách làm: 1. Sườn chặt thành từng đoạn dài 4 cm, cho vào nước sôi để loại bỏ máu, vớt ra rửa sạch để dùng sau. Gừng cắt lát, rửa sạch, bỏ hành lá rồi buộc thành nút thắt (khoảng 3 cọng);
2. Đổ dầu vào nồi, khi dầu chưa nóng lắm thì cho đường vào, chiên đường từ từ trên lửa nhỏ;
3. Khi nước đường chuyển sang màu nâu và bắt đầu nổi bọt đỏ thì đổ ngay sườn vào nồi xào đều, sau đó cho gừng lát, hạt tiêu Tứ Xuyên và gia vị vào;
4. Chiên chín thơm thì cho chút rượu nấu và xì dầu để tạo màu, hòa với nước, thêm muối và hành lá;
5. Sau khi lửa lớn sôi thì vặn lửa nhỏ đun từ từ cho đến khi sườn rời khỏi xương thì vớt hành lá và miếng gia vị lớn vào nồi;
6. Giảm nước sốt trên lửa lớn. Khi súp đặc lại, thêm bột ngọt vào và bày ra đĩa.
Mẹo nấu ăn 1. Không rửa thịt lợn bằng nước nóng trước khi nấu, vì thịt lợn có chứa chất myosin dễ tan trong nước có nhiệt độ trên 15 độ C. Nếu ngâm trong nước nóng sẽ mất đi rất nhiều chất dinh dưỡng, mất mùi vị.
2. Thịt lợn nên được nấu chín, vì đôi khi trong thịt lợn có ký sinh trùng, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe nếu ăn sống hoặc chế biến không kỹ;
3. Khi nấu sườn, bạn có thể cho thêm một ít giấm để sườn nhanh chín mềm.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-xao-suon-heo-chua-ngot-nen-dung-duong-trang-hay-duong-nau-toi-da..
Chỉ một chi tiết, Nhã Phương bị nghi ngờ đang mang thai lần 3?
Hóa ra bạn không cần phải cho dầu vào xào...
Mướp là "bảo bối dưỡng sinh" của người bình dân! Nó chứa đầy nước, như...
Cho coca vào kho với thịt ba chỉ có tác dụng gì?
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 13 giờ trước
Thịt kho tàu là một trong những món ăn cứng tôi thích nhất, cách làm và nguyên liệu của món thịt kho tàu Coca-Cola này rất đơn giản, rất thích hợp làm món ăn...
Mùa hè nóng nực. Hãy bổ sung cho gia đình bạn ba loại cháo này để thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè...
Địa chỉ ăn ngon - 11.07.2025
Mùa hè đến, thời tiết nóng bức. Khả năng tiêu hóa của con người giảm sút, chán ăn và dễ bị mất nước. Lúc này, việc uống nhiều cháo mỗi ngày là một cách...
Để mướp xào không bị thâm đen? Nắm vững mẹo nhỏ này để mướp ngon và tươi xanh đẹp mắt
Địa chỉ ăn ngon - 10.07.2025
Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt, bạn cần áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây
Đầu bếp kinh nghiệp 40 năm: Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy thêm một bước nữa trước khi cho vào...
Địa chỉ ăn ngon - 10.07.2025
Nếu bạn muốn biết món nào ngon nhất để làm từ thịt ba chỉ, tôi đoán nhiều người sẽ nghĩ ngay đến "thịt kho tàu". Bất kể ở miền Bắc hay miền Nam, đây...
Top ‘97 món sợi ngon nhất thế giới’, 22 món Việt được xướng tên: Có cả món vừa được công nhận di...
Địa chỉ ăn ngon - 10.07.2025
Taste Atlas công bố danh sách “97 món sợi ngon nhất thế giới” với 22 đại diện Việt Nam, khẳng định sự đa dạng và tinh hoa ẩm thực Việt.
- 57 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bức tranh để kiểm tra xem bạn có thể phản công thành công trong năm nay không
- 1 giờ, 16 phút trước Từ 1/7/2025: Giáo viên đón tin vui lớn, có thể nhận mức thưởng 10.530.000 đồng, ai được hưởng?
- 1 giờ, 17 phút trước Đối tượng này thuộc doanh nghiệp nhà nước có thể được hưởng mức lương 320.000.000 đồng/tháng, là ai?
- 1 giờ, 17 phút trước Dự báo thời tiết: Khi nào chấm dứt nắng nóng gay gắt ở miền Bắc?
- 1 giờ, 17 phút trước Shark Nguyễn Hòa Bình cảnh báo 'bẫy con nhà giàu vượt sướng': Người trẻ dễ rơi vào trạng thái 'biết nhiều nhưng không biết làm gì' nếu sống quá lâu trong vùng an toàn
- 1 giờ, 18 phút trước 5 ngành nghề được dự báo dễ xin việc nhất 5 năm tới: Ra trường lương cao, mua xe là chuyện nhỏ
- 1 giờ, 18 phút trước DeepSeek: 12 điều mang lại lợi nhuận cao nhất trong cuộc sống, nếu bạn làm đúng, bạn có thể vượt qua 99% những người cùng trang lứa!
- 1 giờ, 18 phút trước Kết quả thi tốt nghiệp THPT 2025 từ 22 điểm, thí sinh có cơ hội đỗ vào trường kinh tế nào?
- 2 giờ, 15 phút trước Sau sáp nhập: 'Thị trấn du lịch hàng đầu thế giới’ của Việt Nam được giữ nguyên tên gọi
- 2 giờ, 16 phút trước Rút tiền tại quầy giao dịch ngân hàng sắp có thay đổi lớn: Người dân lưu ý!
- 2 giờ, 16 phút trước 6 nhóm giấy tờ được tích hợp lên VNeID với hàng loạt tiện ích chưa từng có, người dân làm gì cũng thuận tiện
- 2 giờ, 16 phút trước Tài xế xe buýt dừng xe không sát theo lề đường năm 2025 bị phạt bao nhiêu tiền theo Nghị định 168?
- 2 giờ, 16 phút trước 6 trường hợp cán bộ, công chức được miễn kỷ luật từ 1/7/2025, là những ai?
- 2 giờ, 17 phút trước Trường Đại học rộng nhất Việt Nam: Có hơn 500 Giáo sư, Phó Giáo sư và trên 1.800 Tiến sĩ
- 2 giờ, 17 phút trước Dùng ChatGPT có 99% người không biết đến 5 mẹo này
- 3 giờ, 43 phút trước Con giáp nào may mắn Ngày 19 tháng 7 là thứ Bảy, tức ngày 25 tháng 6 âm lịch?
- 3 giờ, 58 phút trước Ngôi trường của thủ khoa kép 2025: Hơn 100 năm tuổi, từng giữ 'ngôi vương' điểm chuẩn 6 năm liên tiếp, kiến trúc cổ kính miễn chê
- 3 giờ, 59 phút trước Cán bộ 'chưa đủ chuẩn' cấp xã được hưởng một chính sách đặc biệt có lợi, nên nắm được
- 3 giờ, 59 phút trước Quy định mới nhất về điều kiện mang thai hộ vì mục đích nhân đạo, áp dụng từ 1/10/2025
- 3 giờ, 59 phút trước Loài cây chỉ có duy nhất 1 lá trong đời, quý hiếm bậc nhất thế giới: Ở Việt Nam cũng có
- 3 giờ, 59 phút trước Mức quy đổi điểm IELTS của hơn 70 đại học năm 2025, thí sinh lưu ý để lựa chọn trường
- 3 giờ, 59 phút trước Quy định về sạc pin xe điện tại nhà, người dân cần biết kẻo bị phạt tới 50.000.000 đồng
- 4 giờ, 40 phút trước Tại sao chồng không bao giờ đứng về phía bạn khi mâu thuẫn với mẹ chồng? Có thể vì anh ta mắc phải 3 'vô năng' này
- 4 giờ, 40 phút trước Angelina Jolie buồn khi con gái ruột đầu lòng chuyển ra ở riêng với 'người tình tin đồn' đồng giới
- 4 giờ, 40 phút trước Bật quạt liên tục cả đêm sẽ 'ngốn' bao nhiêu tiền điện? Có tốn hơn so với bật điều hòa?
5 ngành nghề được dự báo dễ xin việc nhất 5 năm tới: Ra trường lương cao, mua xe là chuyện nhỏ...
Tin trong ngày - 1 giờ, 18 phút trước
Việc lựa chọn nghề chưa bao giờ là đơn giản, vì phương án mà bạn đưa ra sẽ quyết định phần nào sự thành công cho tương lai. Vậy ngành nào dễ xin việc...
DeepSeek: 12 điều mang lại lợi nhuận cao nhất trong cuộc sống, nếu bạn làm đúng, bạn có thể vượt qua 99%...
Kiến thức - 1 giờ, 18 phút trước
Theo nghiên cứu mới nhất của DeepSeek, một nền tảng phân tích dữ liệu hành vi ứng dụng AI, khoảng cách giữa người thành công và người bình thường không nằm ở chỉ số...
Kết quả thi tốt nghiệp THPT 2025 từ 22 điểm, thí sinh có cơ hội đỗ vào trường kinh tế nào?
Kiến thức - 1 giờ, 18 phút trước
Những thí sinh đạt từ 22 điểm thi tốt nghiệp THPT trở lên và có nguyện vọng vào khối ngành Kinh tế có thể tham khảo điểm chuẩn năm 2024 của các trường sau...
Sau sáp nhập: 'Thị trấn du lịch hàng đầu thế giới’ của Việt Nam được giữ nguyên tên gọi
Du lịch Việt - 2 giờ, 15 phút trước
Trong ba năm liên tiếp (2022 - 2024), Tam Đảo được vinh danh là “Thị trấn du lịch hàng đầu thế giới” tại Giải thưởng Du lịch Thế giới (World Travel Awards).
Rút tiền tại quầy giao dịch ngân hàng sắp có thay đổi lớn: Người dân lưu ý!
Kiến thức - 2 giờ, 16 phút trước
Thay vì nhân viên ngân hàng kiểm tra thông tin khách hàng bằng mắt thường thì trong tương lai gần, việc xác minh sẽ dựa trên công nghệ - so sánh với cơ sở...
6 nhóm giấy tờ được tích hợp lên VNeID với hàng loạt tiện ích chưa từng có, người dân làm gì cũng...
Đời sống số - 2 giờ, 16 phút trước
Thông tin này được Cục Cảnh sát quản lý hành chính về trật tự xã hội (C06, Bộ Công an) nêu tại lễ công bố các tiện ích trên ứng dụng định danh quốc...
Tài xế xe buýt dừng xe không sát theo lề đường năm 2025 bị phạt bao nhiêu tiền theo Nghị định 168?...
Tin trong ngày - 2 giờ, 16 phút trước
Việc xe buýt dừng không sát lề đường là vi phạm Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ 2024 và có thể bị xử phạt theo quy định hiện hành.
6 trường hợp cán bộ, công chức được miễn kỷ luật từ 1/7/2025, là những ai?
Dòng sự kiện - 2 giờ, 16 phút trước
Nghị định 172/2025/NĐ-CP quy định các trường hợp cán bộ, công chức được miễn kỷ luật.
Trường Đại học rộng nhất Việt Nam: Có hơn 500 Giáo sư, Phó Giáo sư và trên 1.800 Tiến sĩ
Kiến thức - 2 giờ, 17 phút trước
Đại học này có số giáo sư, phó giáo sư, tiến sĩ đang công tác hoặc tham gia làm việc nhiều nhất cả nước.
Dùng ChatGPT có 99% người không biết đến 5 mẹo này
Kiến thức - 2 giờ, 17 phút trước
Dù ChatGPT đang rất phổ biến nhưng không phải ai cũng biết cách tận dụng tối đa tiềm năng của công cụ này.
Con giáp nào may mắn Ngày 19 tháng 7 là thứ Bảy, tức ngày 25 tháng 6 âm lịch?
Đời sống số - 3 giờ, 43 phút trước
Ngày 19 tháng 7 là thứ Bảy, ngày 25 tháng 6 âm lịch. Sự kết hợp của Thiên Can và Địa Chi là năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Kỷ Sửu. Dưới sự...
Ngôi trường của thủ khoa kép 2025: Hơn 100 năm tuổi, từng giữ 'ngôi vương' điểm chuẩn 6 năm liên tiếp, kiến...
Tin trong ngày - 3 giờ, 58 phút trước
Kỳ thi tốt nghiệp THPT 2025 đã khép lại, cái tên Nguyễn Việt Hưng, học sinh lớp 12 chuyên Anh trường THPT chuyên Chu Văn An, đã nổi bật lên như một thủ khoa...
Cán bộ 'chưa đủ chuẩn' cấp xã được hưởng một chính sách đặc biệt có lợi, nên nắm được
Tin trong ngày - 3 giờ, 59 phút trước
Mới đây, Bộ Chính trị cho phép tỉnh ủy tạm thời bổ nhiệm các cán bộ có năng lực nhưng thiếu khả năng lý luận chính trị cao vào các chức danh quan trọng...
Quy định mới nhất về điều kiện mang thai hộ vì mục đích nhân đạo, áp dụng từ 1/10/2025
Tin trong ngày - 3 giờ, 59 phút trước
Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 207 quy định về sinh con bằng kỹ thuật hỗ trợ sinh sản và điều kiện mang thai hộ vì mục đích nhân đạo.
Loài cây chỉ có duy nhất 1 lá trong đời, quý hiếm bậc nhất thế giới: Ở Việt Nam cũng có
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 59 phút trước
Loài cây quý hiếm này ưa bóng, đặc biệt là môi trường ẩm và thường mọc trong các hốc đá, dưới tán rừng kín thường xanh ẩm hoặc tán cây lá rộng, ở độ...
Mức quy đổi điểm IELTS của hơn 70 đại học năm 2025, thí sinh lưu ý để lựa chọn trường
Tin trong ngày - 3 giờ, 59 phút trước
Tính đến hiện tại đã có hơn 70 đại học công bố cho phép thí sinh quy đổi IELTS thành điểm môn Tiếng Anh để xét kết hợp với điểm thi tốt nghiệp THPT...
Quy định về sạc pin xe điện tại nhà, người dân cần biết kẻo bị phạt tới 50.000.000 đồng
Tin trong ngày - 3 giờ, 59 phút trước
Nhiều người có ý định mua xe máy điện để đi lại cho đỡ tốn nhiên liệu. Tuy nhiên, không ít người đang băn khoăn về khâu sạc pin cho xe điện, không biết...
Tại sao chồng không bao giờ đứng về phía bạn khi mâu thuẫn với mẹ chồng? Có thể vì anh ta mắc...
Tâm sự - 4 giờ, 40 phút trước
Khi mâu thuẫn với mẹ chồng, nhiều phụ nữ cảm thấy cô đơn vì chồng luôn chọn im lặng hoặc đứng về phía mẹ. Vì sao người đàn ông từng hứa sẽ bảo vệ...
Angelina Jolie buồn khi con gái ruột đầu lòng chuyển ra ở riêng với 'người tình tin đồn' đồng giới
Chuyện làng sao - 4 giờ, 40 phút trước
Nữ diễn viên "Ông bà Smith" được cho là không hề vui vẻ gì trước sự thay đổi này của cô con gái cưng Shiloh.
Bật quạt liên tục cả đêm sẽ 'ngốn' bao nhiêu tiền điện? Có tốn hơn so với bật điều hòa?
Xài gì - 4 giờ, 40 phút trước
Nhiều người vẫn băn khoăn giữa điện năng tiêu thụ của điều hòa và quạt - cái nào tốn điện hơn? Tuy nhiên, đa số đều tranh luận rằng điều hoà hao tốn điện...