Khi xào sườn heo chua ngọt, nên dùng đường trắng hay đường nâu? Tôi đã từng phạm sai lầm, chẳng trách nó luôn rối tung lên
Nhiều người nấu ăn theo ngẫu nhiên, ví dụ họ có thể cho bất kì loại đường nào mà nhà có khi làm món sườn heo om chua ngọt? Thực tế để món ăn ngon thì cần phải có kỹ năng.
Thành phần: Sườn heo, gừng, hành lá, gia vị: giấm, tiêu, muối, bột ngọt, đường, rượu nấu ăn, nước tương đen.
Cách làm: 1. Sườn chặt thành từng đoạn dài 4 cm, cho vào nước sôi để loại bỏ máu, vớt ra rửa sạch để dùng sau. Gừng cắt lát, rửa sạch, bỏ hành lá rồi buộc thành nút thắt (khoảng 3 cọng);
2. Đổ dầu vào nồi, khi dầu chưa nóng lắm thì cho đường vào, chiên đường từ từ trên lửa nhỏ;
3. Khi nước đường chuyển sang màu nâu và bắt đầu nổi bọt đỏ thì đổ ngay sườn vào nồi xào đều, sau đó cho gừng lát, hạt tiêu Tứ Xuyên và gia vị vào;
4. Chiên chín thơm thì cho chút rượu nấu và xì dầu để tạo màu, hòa với nước, thêm muối và hành lá;
5. Sau khi lửa lớn sôi thì vặn lửa nhỏ đun từ từ cho đến khi sườn rời khỏi xương thì vớt hành lá và miếng gia vị lớn vào nồi;
6. Giảm nước sốt trên lửa lớn. Khi súp đặc lại, thêm bột ngọt vào và bày ra đĩa.
Mẹo nấu ăn 1. Không rửa thịt lợn bằng nước nóng trước khi nấu, vì thịt lợn có chứa chất myosin dễ tan trong nước có nhiệt độ trên 15 độ C. Nếu ngâm trong nước nóng sẽ mất đi rất nhiều chất dinh dưỡng, mất mùi vị.
2. Thịt lợn nên được nấu chín, vì đôi khi trong thịt lợn có ký sinh trùng, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe nếu ăn sống hoặc chế biến không kỹ;
3. Khi nấu sườn, bạn có thể cho thêm một ít giấm để sườn nhanh chín mềm.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-xao-suon-heo-chua-ngot-nen-dung-duong-trang-hay-duong-nau-toi-da..
Dân mạng 'đào' lại màn đối đáp của H'Hen Niê tại Miss Universe: 100 điểm không có nhưng!
Nên luộc hạt dẻ trong nước lạnh hay nước nóng?...
Hạt dẻ là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Hạt dẻ không chỉ...
Nên chọn phần sườn nào khi làm món sườn nướng và sườn chua ngọt?
Địa chỉ ăn ngon - 9 giờ, 57 phút trước
Như chúng ta đã biết, sườn heo được chia thành hàng trước, hàng giữa và hàng sau. Khi mua sườn heo bạn lựa chọn như thế nào? Một bài viết ngắn có thể giải...
Bí quyết cho món sườn xào chua ngọt mềm ngon, vô cùng đơn giản
Địa chỉ ăn ngon - 9 giờ, 22 phút trước
Sườn xào chua ngọt là món ăn ưa thích của rất nhiều người, từ trẻ em cho đến người lớn. Tuy nhiên, để có một món sườn xào chua ngọt mềm ngon thì không...
Con vật ngoe nguẩy có hàm lượng canxi gấp 76 lần thịt bò và gấp 32 lần trứng, ăn nhiều tốt cho...
Địa chỉ ăn ngon - 15 giờ, 41 phút trước
Nhộng tằm được công nhận là thực phẩm giàu protein với hàm lượng protein từ 55% đến 60%. Có thể nói đây là một loại thực phẩm bổ dưỡng hiếm có.
Kho thịt gà công nghiệp muốn thơm ngon, không tanh thì đây là cách làm chi tiết
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 4 giờ trước
Đối với thịt gà công nghiệp nếu không biết cách sơ chế bạn sẽ làm thịt gà có vị tanh, không ngon. Vậy để chế biến giúp món gà kho ai cũng thích, bà...
Cách ướp thịt bò cho mềm hơn? Với 10 năm kinh nghiệm làm đầu bếp, nắm vững trình tự này, thịt bò...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 5 giờ trước
Muốn thịt bò mềm, thơm thì khâu ướp phải đúng cách. Hãy cùng tham khảo mẹo nhỏ của đầu bếp lâu năm sau đây nhé.
- 3 giờ, 9 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Bức tranh nào trong bốn bức tranh có thể khiến bạn cảm thấy bình tĩnh và bạn sẽ vướng vào ai trong cuộc đời?
- 3 giờ, 25 phút trước Con trai út cao hơn 2m của ông Donald Trump mặc đơn giản vẫn là sinh viên 'hot' nhất trường
- 3 giờ, 26 phút trước Cách làm bột chiên giòn đa năng, dù chiên món ăn gì cũng rất giòn ngon mà không bị mềm ỉu
- 4 giờ, 8 phút trước Cuộc sống hiện tại ở tuổi 43 của con gái xinh đẹp như siêu mẫu nhà ông Donald Trump sau biến cố chồng mắc ung thư
- 4 giờ, 9 phút trước Tuổi hưu nữ bao nhiêu?
- 4 giờ, 9 phút trước 'Lỗ tròn nhỏ' ở cuối chiếc bấm móng tay ẩn chứa một chức năng, thật tiếc nếu không sử dụng
- 4 giờ, 11 phút trước Đất nông nghiệp vùng ven TP.HCM có dấu hiệu chững giá, vậy có nên mua vào lúc này?
- 4 giờ, 11 phút trước Gia thế và nhan sắc bạn gái kém 37 tuổi vừa sinh con cho diễn viên Quang Minh
- 4 giờ, 11 phút trước Ở Việt Nam có một bộ tộc bí ẩn: Không mặc quần áo, dùng 'phép thuật' để tránh thai
- 5 giờ, 36 phút trước Nhà thiết kế Nguyễn Kim Phụng ra mắt bộ sưu tập 'My Goddess' tại Vietnam Future Fashion Show Moonlight
- 5 giờ, 3 phút trước Ba con giáp sẽ thuận buồm xuôi gió sau ngày 8 tháng 11, dễ gặp quý nhân, đón mưa Tiền biển Lộc, phất lên vù vù
- 5 giờ, 3 phút trước Ăn thịt đầu heo thì có tốt cho sức khỏe không? Vì sức khỏe của bạn, bạn nên xem xét trước
- 5 giờ, 22 phút trước Người đàn ông vớt được vật lạ dưới sông, không phải cục vàng, đó là gì?
- 5 giờ, 22 phút trước Đàn ông thực sự có thể làm ngực phụ nữ to hơn bằng cách xoa bóp chúng không?
- 5 giờ, 23 phút trước Tỉnh nào có tuổi thọ thấp nhất Việt Nam?
- 5 giờ, 23 phút trước Đú trend là gì?
- 6 giờ, 22 phút trước Vi phạm nồng độ cồn bỏ xe có bị phạt tiền nữa không?
- 7 giờ, 46 phút trước Nên luộc hạt dẻ trong nước lạnh hay nước nóng?
- 7 giờ, 46 phút trước Lưu Gia Linh hoàn toàn sụp đổ, hình ảnh vụ bắt cóc năm xưa bị rò rỉ, hé lộ sự thật việc không có con sau gần 20 năm kết hôn với Lương Triều Vỹ
- 7 giờ, 46 phút trước Phụ nữ muốn hưởng phúc nên chọn chồng có 4 tiêu chí vàng cổ nhân truyền lại, đảm bảo cuộc sống luôn viên mãn
- 7 giờ, 47 phút trước So sánh 'mỹ nhân ngồi xổm': Lưu Diệc Phi giản dị, Địch Lệ Nhiệt Ba xuất sắc, cô ấy là người đứng đầu
- 8 giờ, 58 phút trước Đừng mặc đồ mùa thu bừa bãi, đây là 6 công thức phối đồ thiết thực để trông đẹp và thon gọn hơn
- 8 giờ, 1 phút trước Tại sao vàng giảm giá khi ông Donald Trump đắc cử Tổng thống Mỹ?
- 9 giờ, 57 phút trước Có cần rút phích cắm máy giặt sau khi sử dụng không?
- 9 giờ, 57 phút trước Những 'dải vải trắng' quanh cổ của các phi tần thời nhà Thanh còn có tác dụng gì? Đó là để thuận tiện cho hoàng đế
'Lỗ tròn nhỏ' ở cuối chiếc bấm móng tay ẩn chứa một chức năng, thật tiếc nếu không sử dụng
Kiến thức - 4 giờ, 9 phút trước
Ngoài việc cắt tỉa móng tay, bấm móng tay còn đóng vai trò quan trọng ở nhiều nơi trong cuộc sống.
Đất nông nghiệp vùng ven TP.HCM có dấu hiệu chững giá, vậy có nên mua vào lúc này?
Đời sống số - 4 giờ, 11 phút trước
Dù đất nông nghiệp vùng ven TP.HCM có dấu hiệu chững giá nhưng người mua cần liên hệ với cơ quan chức năng để xem tổng mức thuế phải đóng sau khi chuyển đổi...
Gia thế và nhan sắc bạn gái kém 37 tuổi vừa sinh con cho diễn viên Quang Minh
Chuyện làng sao - 4 giờ, 11 phút trước
Thông tin về bạn gái của Quang Minh đã thu hút sự chú ý của công chúng và truyền thông.
Ở Việt Nam có một bộ tộc bí ẩn: Không mặc quần áo, dùng 'phép thuật' để tránh thai
Kiến thức - 4 giờ, 11 phút trước
Được bộ đội vận động rời hang đá nhưng nhiều năm qua cuộc sống của người dân ở bộ tộc này vẫn như nguyên thủy.
Nhà thiết kế Nguyễn Kim Phụng ra mắt bộ sưu tập 'My Goddess' tại Vietnam Future Fashion Show Moonlight
Làm sao - 5 giờ, 36 phút trước
Vào tối ngày 3/11/2024, sự kiện Vietnam Future Fashion Show Moonlight đã diễn ra tại Amor Resort, thu hút sự chú ý của đông đảo khán giả yêu thời trang.
Ba con giáp sẽ thuận buồm xuôi gió sau ngày 8 tháng 11, dễ gặp quý nhân, đón mưa Tiền biển Lộc,...
Đời sống số - 5 giờ, 3 phút trước
Ngày mai 8/11, vận mệnh của ba con giáp đảo chiều, vận may khởi sắc. Cuộc hành trình phía trước sẽ thuận buồm xuôi gió.
Ăn thịt đầu heo thì có tốt cho sức khỏe không? Vì sức khỏe của bạn, bạn nên xem xét trước
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 3 phút trước
Thịt đầu lợn, thịt mỡ giòn, thịt nạc thơm ngon, hương vị thơm ngon đặc trưng. Là món ngon được nhiều người ưa chuộng.
Người đàn ông vớt được vật lạ dưới sông, không phải cục vàng, đó là gì?
Kiến thức - 5 giờ, 22 phút trước
"Tôi chưa từng thấy thứ gì tương tự trước đây? Nó là sinh vật gì? Thực vật hay động vật? Trông như sinh vật đến từ một hành tinh khác vậy", người đàn ông...
Đàn ông thực sự có thể làm ngực phụ nữ to hơn bằng cách xoa bóp chúng không?
Khỏe đẹp - 5 giờ, 22 phút trước
Hiện nay, có nhiều ý kiến lan truyền cho rằng đàn ông có thể giúp phụ nữ làm to ngực bằng cách massage. Nhưng liệu điều này có thật sự chính xác và khoa...
Tỉnh nào có tuổi thọ thấp nhất Việt Nam?
Kiến thức - 5 giờ, 23 phút trước
Tuổi thọ trung bình của người dân Việt Nam đang không ngừng tăng lên nhờ chất lượng cuộc sống ngày càng được cải thiện, tuy nhiên, vẫn có một tỉnh có tuổi thọ trung...
Đú trend là gì?
Kiến thức - 5 giờ, 23 phút trước
Ngày nay, có rất nhiều cụm từ vô cùng quen thuộc với giới trẻ nhưng lại lạ lẫm với một số người khác. Ngoài bắt trend, hot trend thì cụm từ đú trend được...
Vi phạm nồng độ cồn bỏ xe có bị phạt tiền nữa không?
Kiến thức - 6 giờ, 22 phút trước
Khi bị xử phạt vi phạm nồng độ cồn, lái xe dù bỏ xe cũng chưa hết trách nhiệm pháp lý.
Nên luộc hạt dẻ trong nước lạnh hay nước nóng?
Địa chỉ ăn ngon - 7 giờ, 46 phút trước
Hạt dẻ là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Hạt dẻ không chỉ ngon, mà còn bổ dưỡng và phù hợp với nhiều lứa tuổi. Tuy nhiên, để luộc hạt dẻ ngon...
Lưu Gia Linh hoàn toàn sụp đổ, hình ảnh vụ bắt cóc năm xưa bị rò rỉ, hé lộ sự thật việc...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 46 phút trước
Năm 1990, Lưu Gia Linh bất ngờ bị bắt cóc suốt ba tiếng đồng hồ và bị ép chụp ảnh khỏa thân. Chuyện kinh hoàng này được công ty của cô giấu nhẹm suốt...
Phụ nữ muốn hưởng phúc nên chọn chồng có 4 tiêu chí vàng cổ nhân truyền lại, đảm bảo cuộc sống luôn...
Yêu - 7 giờ, 46 phút trước
Phụ nữ, khi tìm kiếm một cuộc hôn nhân hạnh phúc và bền vững, không chỉ chú trọng đến vẻ bề ngoài, điều kiện vật chất, mà cần nhìn sâu vào phẩm chất đạo...
So sánh 'mỹ nhân ngồi xổm': Lưu Diệc Phi giản dị, Địch Lệ Nhiệt Ba xuất sắc, cô ấy là người đứng...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 47 phút trước
Là một ngôi sao nổi tiếng, những mỹ nhân này sẽ luôn dẫn đầu xu hướng một cách vô thức dù là trong các tác phẩm điện ảnh, truyền hình hay tạp chí, tạp...
Đừng mặc đồ mùa thu bừa bãi, đây là 6 công thức phối đồ thiết thực để trông đẹp và thon gọn...
Thời trang + - 8 giờ, 58 phút trước
Mùa thu có rất nhiều quần áo đẹp, bạn rất dễ bị lóa mắt khi lựa chọn. Vậy làm thế nào bạn có thể chọn được phong cách phù hợp với mình nhất trong...
Tại sao vàng giảm giá khi ông Donald Trump đắc cử Tổng thống Mỹ?
Kiến thức - 8 giờ, 1 phút trước
Vào thứ Tư (6/11), đồng đô la tăng lên mức cao nhất trong 4 tháng sau khi Trump đắc cử tổng thống Mỹ, đồng thời giá vàng lao dốc xuống mức thấp nhất trong...
Có cần rút phích cắm máy giặt sau khi sử dụng không?
Kiến thức - 9 giờ, 57 phút trước
Có cần rút phích cắm máy giặt sau khi sử dụng không? Hãy xem giải pháp của cô lao công già giúp bạn không còn vất vả nữa nhé
Những 'dải vải trắng' quanh cổ của các phi tần thời nhà Thanh còn có tác dụng gì? Đó là để thuận...
Kiến thức - 9 giờ, 57 phút trước
Mục đích của sọc trắng trên cổ của các phi tần thời nhà Thanh là gì? Dải màu trắng này có chức năng đặc biệt gì?