Khi xào sườn heo chua ngọt, nên dùng đường trắng hay đường nâu? Tôi đã từng phạm sai lầm, chẳng trách nó luôn rối tung lên
Nhiều người nấu ăn theo ngẫu nhiên, ví dụ họ có thể cho bất kì loại đường nào mà nhà có khi làm món sườn heo om chua ngọt? Thực tế để món ăn ngon thì cần phải có kỹ năng.
Thành phần: Sườn heo, gừng, hành lá, gia vị: giấm, tiêu, muối, bột ngọt, đường, rượu nấu ăn, nước tương đen.
Cách làm: 1. Sườn chặt thành từng đoạn dài 4 cm, cho vào nước sôi để loại bỏ máu, vớt ra rửa sạch để dùng sau. Gừng cắt lát, rửa sạch, bỏ hành lá rồi buộc thành nút thắt (khoảng 3 cọng);
2. Đổ dầu vào nồi, khi dầu chưa nóng lắm thì cho đường vào, chiên đường từ từ trên lửa nhỏ;
3. Khi nước đường chuyển sang màu nâu và bắt đầu nổi bọt đỏ thì đổ ngay sườn vào nồi xào đều, sau đó cho gừng lát, hạt tiêu Tứ Xuyên và gia vị vào;
4. Chiên chín thơm thì cho chút rượu nấu và xì dầu để tạo màu, hòa với nước, thêm muối và hành lá;
5. Sau khi lửa lớn sôi thì vặn lửa nhỏ đun từ từ cho đến khi sườn rời khỏi xương thì vớt hành lá và miếng gia vị lớn vào nồi;
6. Giảm nước sốt trên lửa lớn. Khi súp đặc lại, thêm bột ngọt vào và bày ra đĩa.
Mẹo nấu ăn 1. Không rửa thịt lợn bằng nước nóng trước khi nấu, vì thịt lợn có chứa chất myosin dễ tan trong nước có nhiệt độ trên 15 độ C. Nếu ngâm trong nước nóng sẽ mất đi rất nhiều chất dinh dưỡng, mất mùi vị.
2. Thịt lợn nên được nấu chín, vì đôi khi trong thịt lợn có ký sinh trùng, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe nếu ăn sống hoặc chế biến không kỹ;
3. Khi nấu sườn, bạn có thể cho thêm một ít giấm để sườn nhanh chín mềm.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-xao-suon-heo-chua-ngot-nen-dung-duong-trang-hay-duong-nau-toi-da..
Bà xã MC Quyền Linh: Tuổi trẻ cơ cực vươn lên thành bà chủ đại gia, vợ MC nổi tiếng, có hai ái nữ xinh như Hoa hậu
Hơn 20 mâm cơm ngon, chồng con gắp không dừng đũa giúp vợ đảm khỏi phải đau đầu về thực đơn mỗi ngày
Cho tỏi vào lửa và nướng đơn giản theo phương...
Hãy thử nướng tỏi theo phương pháp này, bạn sẽ thấy rất thiết thực và...
Su su tưởng chỉ luộc với xào, khi được muối lên ai ngờ ăn ngon không tưởng
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 12 giờ trước
Thay vì dưa muối, cà muối, bạn có thể thử một lần làm món su su muối để thưởng thức.
Hôm nay ăn gì? Gợi ý loạt mâm cơm đầy 'ú ụ', nhìn thôi cũng thèm
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 12 giờ trước
Những mâm cơm đầy ú ụ với các món ngon chắc chắn sẽ khiến người thân của bạn muốn thưởng thức ngay.
Món cánh gà chanh tỏi mẹ tôi làm giòn bên ngoài, mềm bên trong, ngon đến mức bạn phải liếm cả ngón...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 16 giờ trước
Tôi thực sự ngưỡng mộ tài nấu nướng của mẹ tôi, và bà được cả nhà khen ngợi. Món cánh gà tỏi chanh này, bên ngoài cháy đen và bên trong mềm, ngon quá!...
Ngay cả những người lười biếng cũng có thể làm bánh mì siêu ngon mà không cần dùng đến máy làm bánh...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 2 giờ trước
Bạn đang cảm thấy khó khăn khi nhào bột bánh mì. Phương pháp này giải quyết được vấn đề này.
Khi làm cua hấp, tránh cho trực tiếp vào nồi! Hãy nhớ 3 điểm này trứng cua sẽ không bị chảy ra...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 14 giờ trước
Để hấp cua ngon ngọt, trứng cua không chảy ra ngoài, không bị mất chân, bạn cần nắm vững những mẹo nhỏ sau đây.
- 2 giờ, 10 phút trước Lệ Quyên và Lâm Bảo Châu đã âm thầm chốt đơn?
- 2 giờ, 12 phút trước Tử vi 12 con giáp thứ 3 ngày 10/9/2024: Tuổi Tý may mắn, Thìn cẩn thận bị lừa gạt
- 6 giờ, 46 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Bạn nhìn thấy gì đầu tiên và kiểm tra xem ai trong số những người xung quanh hiểu bạn?
- 6 giờ, 55 phút trước Tại sao các động vật lại sợ ngỗng? Nó không chỉ trông coi nhà cửa mà đến rắn cũng phải 'chạy xa'
- 6 giờ, 55 phút trước Bố ruột của ca sĩ Hồng Nhung là ai?
- 6 giờ, 56 phút trước Ảnh Lâm Tâm Như chung khung hình với Lê Tư hơn 20 năm trước, nhan sắc của cô liệu có đọ được với 'đệ nhất mỹ nhân TVB'
- 6 giờ, 56 phút trước Dấu hiệu ban đầu của đàn ông chán vợ và muốn ly hôn
- 7 giờ, 45 phút trước Hơn 20 mâm cơm ngon, chồng con gắp không dừng đũa giúp vợ đảm khỏi phải đau đầu về thực đơn mỗi ngày
- 7 giờ, 45 phút trước Bạn nên làm gì nếu cửa sổ nhà bạn bị rò rỉ nước sau cơn bão, mưa lớn?
- 7 giờ, 54 phút trước Đoàn khoảng 1000 khách du lịch Việt Nam dự sự kiện đón Đức Giáo Hoàng FRANCIS tại Singapore từ ngày 11 - 13/09/2024
- 8 giờ, 31 phút trước Phụ nữ trên 40 tuổi không nên 'cừa sừng làm nghé', mặc những phong cách “cơ bản” hơn vào mùa thu, thời trang mà thanh lịch
- 8 giờ, 31 phút trước Vào giữa tháng 9, vận mệnh sự nghiệp của 4 con giáp sẽ tốt, Khỉ vận đỏ chót, Rắn sẽ có đột phá lớn,...
- 8 giờ, 31 phút trước Có được phép học Thạc sĩ trái ngành không? Điều kiện là gì?
- 9 giờ, 41 phút trước Ít ai biết, MC Thảo Vân từng đoạt 7 huy chương vàng ca hát, là thành viên của 1 ban nhạc đình đám
- 9 giờ, 26 phút trước Đông Nhi khoe con gái trổ tài làm bánh trung thu, dân tình nức nở khen ngợi
- 9 giờ, 27 phút trước Vì sao vợ Chí Tài phải hoả táng chồng và không thể đi bước nữa khi ông xã qua đời?
- 9 giờ, 27 phút trước Cận cảnh cặp nai sở hữu bộ nhung 'khủng' nặng hơn 17kg được bán với giá 750 triệu đồng
- 10 giờ, 46 phút trước Tết Trung thu 2024 vào ngày nào? Những điều cần kiêng kỵ trong dịp Tết Trung thu, ai cũng nên chú ý
- 10 giờ, 46 phút trước Nam Em than thở về mối quan hệ độc hại giữa nghi vấn rạn nứt với bạn trai, thừa nhận cô đơn trong lúc chống chọi với bệnh tật
- 11 giờ, 49 phút trước ShopeeFood “mách kế” cho fan của Mono cách đi tìm tình yêu thành công với “Đại tiệc siêu deal”
- 12 giờ, 49 phút trước Nên làm gì khi kẹo cao su dính vào quần áo? Dạy bạn một mẹo có thể 'đánh bay chỉ bằng một cú chạm'
- 12 giờ, 49 phút trước Không phải Lâm Tâm Như, đây mới là người phụ nữ mà Hoắc Kiến Hoa bị thu hút nhất, anh yêu cô suốt 8 năm và sống chung 5 năm
- 12 giờ, 49 phút trước Lộ kết phim 'Đi giữa trời rực rỡ', Pu - Chải có cả ảnh cưới?
- 12 giờ, 49 phút trước Sau nhiều lần gây thất vọng, Kỳ Duyên bừng sáng gây ấn tượng tại Miss Universe Vietnam 2024
- 12 giờ, 49 phút trước Quyền Linh lên tiếng đanh thép về chuyện nợ nần: Thưởng 1 tỷ nếu tìm ra được giấy vay ngân hàng
Ảnh Lâm Tâm Như chung khung hình với Lê Tư hơn 20 năm trước, nhan sắc của cô liệu có đọ được...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 56 phút trước
Lê Tư khi còn trẻ được coi là "đệ nhất mỹ nhân TVB", nhưng còn Lâm Tâm Như thì sao? Cô ấy không thay đổi nhiều kể từ khi ra mắt và có thể...
Dấu hiệu ban đầu của đàn ông chán vợ và muốn ly hôn
Đàn ông yêu - 6 giờ, 56 phút trước
Trong cuộc sống hôn nhân, không phải lúc nào mọi thứ cũng diễn ra suôn sẻ như mong muốn. Có những giai đoạn khó khăn khiến mối quan hệ vợ chồng trở nên căng...
Hơn 20 mâm cơm ngon, chồng con gắp không dừng đũa giúp vợ đảm khỏi phải đau đầu về thực đơn mỗi...
Địa chỉ ăn ngon - 7 giờ, 45 phút trước
Gợi ý những mâm cơm phong phú, đa dạng giúp đánh bay oi nóng.
Bạn nên làm gì nếu cửa sổ nhà bạn bị rò rỉ nước sau cơn bão, mưa lớn?
Kiến thức - 7 giờ, 45 phút trước
Những cơn mưa lớn kéo dài có thể gây ra nhiều vấn đề, trong đó, việc nước thấm qua cửa sổ không chỉ gây khó chịu mà còn có thể gây hại cho nội...
Đoàn khoảng 1000 khách du lịch Việt Nam dự sự kiện đón Đức Giáo Hoàng FRANCIS tại Singapore từ ngày 11 -...
Du lịch Việt - 7 giờ, 54 phút trước
Từ ngày 11 đến 13/09/2024 tới đây, công ty cổ phần Truyền thông Du Lịch Việt tổ chức sự kiện cho gần 1000 du khách tham dự chuyến Tông du của Đức Giáo Hoàng...
Phụ nữ trên 40 tuổi không nên 'cừa sừng làm nghé', mặc những phong cách “cơ bản” hơn vào mùa thu, thời...
Thời trang + - 8 giờ, 31 phút trước
Mọi người đều muốn trẻ mãi và duy trì vẻ ngoài và vẻ đẹp trẻ trung của mình. Nhưng không ai thực sự có thể trẻ mãi, mọi người đều già đi. Trên con...
Vào giữa tháng 9, vận mệnh sự nghiệp của 4 con giáp sẽ tốt, Khỉ vận đỏ chót, Rắn sẽ có đột...
Đời sống số - 8 giờ, 31 phút trước
Sắp bước vào giữa tháng 9, chuyên trang tử vi liệt kê 4 con giáp. Trong số đó, những người sinh năm Thân sẽ dựa vào tư duy đổi mới và khả năng giải...
Có được phép học Thạc sĩ trái ngành không? Điều kiện là gì?
Kiến thức - 8 giờ, 31 phút trước
Việc học Thạc sĩ không còn xa lạ với sinh viên mới ra trường, tuy nhiên để quyết định có nên học trái ngành hay đúng ngành thì còn tùy thuộc vào nhiều yếu...
Ít ai biết, MC Thảo Vân từng đoạt 7 huy chương vàng ca hát, là thành viên của 1 ban nhạc đình...
Chuyện làng sao - 9 giờ, 41 phút trước
Trước khi trở thành người dẫn chương trình nổi tiếng, MC Thảo Vân từng là một giọng hát hay.
Đông Nhi khoe con gái trổ tài làm bánh trung thu, dân tình nức nở khen ngợi
Chuyện làng sao - 9 giờ, 26 phút trước
Khoảnh khắc ái nữ nhà Đông Nhi trổ tài làm bánh trung thu đang gây sốt cõi mạng.
Vì sao vợ Chí Tài phải hoả táng chồng và không thể đi bước nữa khi ông xã qua đời?
Chuyện làng sao - 9 giờ, 27 phút trước
Vợ Chí Tài là Phương Loan đã có những bộc bạch về cuộc sống sau khi chồng qua đời và nhiều bí mật lần đầu được bật mí.
Cận cảnh cặp nai sở hữu bộ nhung 'khủng' nặng hơn 17kg được bán với giá 750 triệu đồng
Kiến thức - 9 giờ, 27 phút trước
Đây chính là cặp nai từng gây sốt ở Nghệ An vào năm ngoái.
Tết Trung thu 2024 vào ngày nào? Những điều cần kiêng kỵ trong dịp Tết Trung thu, ai cũng nên chú ý...
Kiến thức - 10 giờ, 46 phút trước
Tết Trung thu năm 2024 (Tết Đoàn Viên) sẽ rơi vào ngày 17/9/2024 tức là ngày 15/8/2024 âm lịch.
Nam Em than thở về mối quan hệ độc hại giữa nghi vấn rạn nứt với bạn trai, thừa nhận cô đơn...
Chuyện làng sao - 10 giờ, 46 phút trước
Hoa khôi Nam Em đã có những chia sẻ gây chú ý trên mạng xã hội.
ShopeeFood “mách kế” cho fan của Mono cách đi tìm tình yêu thành công với “Đại tiệc siêu deal”
Doanh nghiệp - 11 giờ, 49 phút trước
Các fan của Mono ơi, đi tìm tình yêu gian nan quá, tìm mãi chưa thấy đâu thì mình tạm nghỉ “tiếp nhiên liệu” thôi nào!
Nên làm gì khi kẹo cao su dính vào quần áo? Dạy bạn một mẹo có thể 'đánh bay chỉ bằng một...
Đời sống số - 12 giờ, 49 phút trước
Nếu bạn vô tình làm dính kẹo cao su vào quần áo, đừng hoảng sợ và hãy làm theo mẹo nhỏ sau đây.
Không phải Lâm Tâm Như, đây mới là người phụ nữ mà Hoắc Kiến Hoa bị thu hút nhất, anh yêu cô...
Chuyện làng sao - 12 giờ, 49 phút trước
Khi nhắc đến cái tên Hoắc Kiến Hoa, nhiều người khá quen thuộc bởi anh từng là một trong những ngôi sao nam được yêu thích nhất làng giải trí.
Lộ kết phim 'Đi giữa trời rực rỡ', Pu - Chải có cả ảnh cưới?
Bật mí điện ảnh - 12 giờ, 49 phút trước
Theo tiết lộ của nam chính thì phim 'Đi giữa trời rực rỡ' sẽ có cái kết bằng một đám cưới giữa Pu và Chải.
Sau nhiều lần gây thất vọng, Kỳ Duyên bừng sáng gây ấn tượng tại Miss Universe Vietnam 2024
VIDEO - 12 giờ, 49 phút trước
Hoa hậu Kỳ Duyên bừng sáng với hai màn catwalk uyển chuyển, thần thái chuyên nghiệp trong tập 5 của Miss Universe Vietnam 2024 - Đêm trình diễn dạ hội, áo tắm của Top...
Quyền Linh lên tiếng đanh thép về chuyện nợ nần: Thưởng 1 tỷ nếu tìm ra được giấy vay ngân hàng
VIDEO - 12 giờ, 49 phút trước
"Nếu chú Quyền Linh vay 1 tỷ chú tặng 1 tỷ cho người đó luôn, nếu tìm ra được giấy chú vay ngân hàng 1 tỷ. Đó, chơi vậy luôn đó. Mắc mớ gì...