Khi xào rau, đừng cho thẳng vào chảo, làm thêm bước này, món rau xào sẽ xanh mướt và không có nước

07:53 26/04/2020

Nếu bạn vẫn xào rau theo cách cho thẳng vào chảo và xào, các loại rau sau khi vớt ra khỏi chảo sẽ có thể bị đen và chảy nước, trông không đẹp và hấp dẫn! Bạn có thể làm thêm một bước nữa, rau sẽ ngon hơn.

Sau đây là chia sẻ từ đầu bếp nổi tiếng về phương pháp xào rau xanh. Nếu bạn quan tâm, hãy xem các bước dưới đây!

1. Đầu tiên chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết: rau, dầu, muối, tinh chất gà.

2. Các bước chế biến:

- Bước đầu tiên: Rửa sạch rau bằng nước. Khi rửa rau, nhớ rửa sạch cuống, sau đó cho tất cả rau vào chậu và đổ một lượng nước nhỏ, ngâm rau một lúc, sau đó rắc một lượng muối thích hợp vào ngâm. Khuấy đều muối để ngâm và loại bỏ các tạp chất trong rau.

dạy nấu ăn, mẹo hay, xào rau xanh

- Bước thứ hai: Sau khi rau được ngâm, vớt ra và rửa sạch với nước, sau đó cắt rau chẻ làm đôi để tách cuống và lá. Điều này sẽ giúp bạn dễ chiên cào hơn và rau sẽ ngon hơn.

dạy nấu ăn, mẹo hay, xào rau xanh

- Bước 3: Sau khi rau xanh được rửa và cắt xong, bạn có thể đun nồi nước sôi với nhiệt độ cao, cho một ít dầu vào nồi, đợi sôi nóng dầu đến 70% nhiệt, bắt đầu cho cuống rau vào trước, sau đó cho phần rau còn lại vào nồi trần qua và vớt ra để riêng.

dạy nấu ăn, mẹo hay, xào rau xanh

dạy nấu ăn, mẹo hay, xào rau xanh

- Bước 4: Đổ rau xanh đã trần vào chảo và xào. Sau khi chín rau, thêm một lượng muối nhỏ. Lúc này, thêm muối giúp rau xanh ngon hơn. Rau cũng sẽ mềm thêm nếu cho một chút chiết xuất tinh chất gà tươi vào xào nhanh và vớt ra.

dạy nấu ăn, mẹo hay, xào rau xanh

dạy nấu ăn, mẹo hay, xào rau xanh

Món rau xào xanh mướt đơn giản đã hòan thành. Vì vậy mọi người cần lưu ý, khi xào rau, đừng nên cho thẳng vào chảo xào. Cho dù rau gì xào cũng nên thêm một bước nữa để món rau xào xanh ngon hơn.

Autran (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-xao-rau-dung-cho-thang-vao-chao-lam-them-buoc-nay-mo.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-xao-rau-dung-cho-thang-vao-chao-lam-them-buoc-nay-mon-rau-xao-se-xanh-muot-va-khong-co-nuoc-42977.html

Loading...
Khi om xương sườn, bạn có muốn chần qua nước sôi trước không? Nhiều người đã nhầm, không có gì lạ khi thịt có mùi hôi!

Khi om xương sườn, bạn có muốn chần qua nước sôi trước không? Nhiều người đã nhầm, không có gì lạ khi...

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 24 giờ trước

Trong số tất cả các loại thịt, món khoái khẩu của nhiều người là xương sườn. Giá trị dinh dưỡng của xương sườn rất cao và giá cả cũng rất phải chăng, mọi người...

Khi chiên và xào gà, nhiều người cho trực tiếp vào chảo và bỏ qua bước này, không có gì lạ khi gà không ngon!

Khi chiên và xào gà, nhiều người cho trực tiếp vào chảo và bỏ qua bước này, không có gì lạ khi...

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 22 giờ trước

Thịt lợn luôn là loại thịt chúng ta thường ăn, nhưng gần đây giá thịt lợn đã tăng vọt khiến nhiều người không muốn ăn thịt lợn. Còn thịt bò thì giá cao, vì...

Đầu bếp dạy bạn cách nấu thịt bò tại nhà, thịt mềm và thơm, súp rất ngon và bổ dưỡng

Đầu bếp dạy bạn cách nấu thịt bò tại nhà, thịt mềm và thơm, súp rất ngon và bổ dưỡng

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 15 giờ trước

Cuộc sống ngày một cải thiện, nhiều người cũng chú ý đến chất lượng cuộc sống hơn. Ăn quá nhiều thịt lợn dễ bị béo phì, do vậy những người hơi béo sẽ không...

Tim gà rất ngon nhưng mùi rất nặng. Dạy bạn một mẹo để loại bỏ mùi, giúp món ăn ngon miệng hơn

Tim gà rất ngon nhưng mùi rất nặng. Dạy bạn một mẹo để loại bỏ mùi, giúp món ăn ngon miệng hơn...

Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 23 giờ trước

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một phương pháp để loại bỏ mùi tim gà, đảm bảo món tim gà sau khi nấu sẽ rất thơm ngon.

Khi nấu ốc, bạn dùng nước lạnh hay nước sôi? Nhiều người bối rối, đầu bếp sẽ dạy bạn đúng cách

Khi nấu ốc, bạn dùng nước lạnh hay nước sôi? Nhiều người bối rối, đầu bếp sẽ dạy bạn đúng cách

Địa chỉ ăn ngon - 01.07.2020

Hãy để chúng tôi chia sẻ với bạn cách luộc ốc ngon từ các bậc thầy trong việc luộc ốc.

Bí quyết để chế biến món dạ dày lợn không mùi hôi, không nhớt và thơm ngon như nhà hàng

Bí quyết để chế biến món dạ dày lợn không mùi hôi, không nhớt và thơm ngon như nhà hàng

Địa chỉ ăn ngon - 23 phút trước

Bao tử lợn (dạ dày lợn) là món ăn quen thuộc và ưa thích của nhiều người. Nó là cơ quan nội tạng của lợn và rất giàu hemoglobin. Tác dụng của bao tử...

Trong hôn nhân, khi người vợ không còn quan tâm đến chồng 3 điều này, chứng tỏ cô ấy đang muốn rời xa bạn!

Trong hôn nhân, khi người vợ không còn quan tâm đến chồng 3 điều này, chứng tỏ cô ấy đang muốn rời...

Đàn ông yêu - 10 giờ, 13 phút trước

Cảm xúc luôn rất phức tạp, dù bạn đã "thề non, hẹn biển" thì khi tình yêu không còn, chúng ta cũng không có lý do để ở lại. Trong hôn nhân, nếu người...

Đàn ông lơ là chuyện chăn gối với vợ dễ dẫn tới 4 mối nguy hiểm tiềm ẩn, điều cuối cùng thật xấu hổ

Đàn ông lơ là chuyện chăn gối với vợ dễ dẫn tới 4 mối nguy hiểm tiềm ẩn, điều cuối cùng thật...

Chăm sóc sức khỏe - 11 giờ, 34 phút trước

Một người đàn ông khỏe mạnh và bình thường chắc chắn sẽ có nhu cầu sinh lý. Nếu vợ chồng có thể duy trì cuộc sống tình dục khoảng ba lần một tuần thì...

Hoa hậu Kỳ Duyên tậu xế hộp hơn 5 tỷ đồng

Hoa hậu Kỳ Duyên tậu xế hộp hơn 5 tỷ đồng

Đi gì - 11 giờ, 34 phút trước

Sau khoảng thời gian dài tiết kiệm, Hoa hậu Kỳ Duyên tự thưởng cho mình một chiếc siêu xe tiền tỷ để đỡ vất vả hơn khi chạy show.

Lâu lắm mới thấy Noo Phước Thịnh và Mai Phương Thuý hội ngộ cực tình tứ sau hai năm chia tay

Lâu lắm mới thấy Noo Phước Thịnh và Mai Phương Thuý hội ngộ cực tình tứ sau hai năm chia tay

Chuyện làng sao - 11 giờ, 26 phút trước

Cả hai cùng đi dự sinh nhật của Gil Lê với hội bạn thân.

Ảnh hiếm thời mới vào nghề ít người biết của diễn viên 'Quỳnh búp bê' Phương Oanh

Ảnh hiếm thời mới vào nghề ít người biết của diễn viên 'Quỳnh búp bê' Phương Oanh

Chuyện làng sao - 11 giờ, 27 phút trước

Trước khi lấn sân sang nghiệp diễn, Phương Oanh từng có khoảng thời gian dài làm mẫu. Cô chạy show ở khắp các phòng trà, quán bar hay sự kiện lớn nhỏ ở miền...

Mỹ nhân 'Ỷ thiên đồ long ký' bị bỏng tới mức động thai

Mỹ nhân 'Ỷ thiên đồ long ký' bị bỏng tới mức động thai

Chuyện làng sao - 11 giờ, 29 phút trước

Nữ diễn viên An Dĩ Hiên gặp phải sự cố gây bỏng phần đùi và bụng khi đang mang thai ở tháng thứ 3.

Màn 'rơi nước mắt' quá ấn tượng của nữ sinh trong buổi lễ chia tay khiến dân tình ngã ngửa

Màn 'rơi nước mắt' quá ấn tượng của nữ sinh trong buổi lễ chia tay khiến dân tình ngã ngửa

VIDEO - 11 giờ, 29 phút trước

Thái độ bình thản, đầy tự tin như thể màn "nước mắt cá sấu" của cô nữ sinh khiến dân mạng không thể nhịn cười.

Nhã Phương tiết lộ vẫn hay 'giận” Trường Giang vì con gái quá thương bố

Nhã Phương tiết lộ vẫn hay 'giận” Trường Giang vì con gái quá thương bố

Chuyện làng sao - 12 giờ, 6 phút trước

Nữ diễn viên và Trường Giang đã thoải mái hơn trong chuyện chia sẻ về con gái đầu lòng.

Doanh Nhân Vũ Phương Thuý “đội nắng' đi xây nhà nhân đạo ở Lục Ngạn, Bắc Giang

Doanh Nhân Vũ Phương Thuý “đội nắng' đi xây nhà nhân đạo ở Lục Ngạn, Bắc Giang

Tin trong ngày - 12 giờ, 7 phút trước

Nổi tiếng là một nữ doanh nhân sắc - tâm - tài, luôn sống và làm việc với tâm nguyện “cho đi là còn mãi", mới đây doanh nhân Vũ Phương Thuý tiếp tục...

Chưa chính thức vào nhà nhưng Hà Hồ đã thể hiện mối quan hệ cực tốt với mẹ chồng người Thụy Điển

Chưa chính thức vào nhà nhưng Hà Hồ đã thể hiện mối quan hệ cực tốt với mẹ chồng người Thụy Điển...

Chuyện làng sao - 12 giờ, 10 phút trước

Kim Lý và Hà Hồ đã có lời chúc mừng đặc biệt cho mẹ ruột của nam diễn viên nhân ngày sinh nhật.

Ra mắt nhà bạn trai gặp trúng ngày giỗ phải rửa cả 'núi' bát, cô gái cầu cứu mẹ ruột và nhận lời khuyên 'cực chất'

Ra mắt nhà bạn trai gặp trúng ngày giỗ phải rửa cả 'núi' bát, cô gái cầu cứu mẹ ruột và nhận...

Đời sống trẻ - 12 giờ, 14 phút trước

Con gái bị 'làm khó' khi ra mắt nhà bạn trai, người mẹ đã đưa ra lời khuyên 'bá đạo', gây tranh cãi trong cộng đồng mạng.

Ngọc Trinh ngực 'phẳng đét' trong bộ ảnh mới

Ngọc Trinh ngực 'phẳng đét' trong bộ ảnh mới

Album ảnh sao - 14 giờ, 52 phút trước

Người đẹp diện những chiếc đầm thiết kế không quá táo bạo, được sáng tạo một cách thủ công cùng kỹ thuật dựng form trên nền vải satin kinh điển.

Ba thế hệ nhà diva Thanh Lam cùng hội ngộ trong một khung hình

Ba thế hệ nhà diva Thanh Lam cùng hội ngộ trong một khung hình

Album ảnh sao - 14 giờ, 52 phút trước

Những khoảnh khắc mới của diva Thanh Lam chụp cùng mẹ và con gái nhận được nhiều lời khen ngợi của dân mạng.

Kiểm tra tâm lý: Túi nào bạn muốn mở nhất? Kiểm tra chỉ số hoa đào cuối năm của bạn

Kiểm tra tâm lý: Túi nào bạn muốn mở nhất? Kiểm tra chỉ số hoa đào cuối năm của bạn

Đời sống số - 14 giờ, 53 phút trước

Chiếc túi bạn muốn chọn để mở nhất sẽ nói cho bạn biết tình duyên của bạn vào cuối năm nay.

Vừa nhìn thấy bạn gái của con trai, cả nhà tôi trợn tròn mắt mà nói không thành lời, câu đầu tiên chồng tôi hỏi: “Thế đằng ấy bao nhiêu tuổi?”

Vừa nhìn thấy bạn gái của con trai, cả nhà tôi trợn tròn mắt mà nói không thành lời, câu đầu tiên...

Tâm sự - 16 giờ, 48 phút trước

Chưa kịp sốc về tuổi tác, chúng tôi đã choáng váng với hoàn cảnh gia đình cô ta. Đúng lúc chồng tôi phản đối thì cô ấy liền đưa cho một cọc tiền...

Đen như Pha Lê, hết đuổi nhân viên trộm cắp lại gặp người xin việc vừa được nhận vào làm đòi ứng tiền lương

Đen như Pha Lê, hết đuổi nhân viên trộm cắp lại gặp người xin việc vừa được nhận vào làm đòi ứng...

Chuyện làng sao - 16 giờ, 58 phút trước

Ca sĩ Pha Lê dường như gặp nhiều khó khăn trong vấn đề tuyển nhân viên.

Chỉ vì crush tiếp viên hàng không, chàng trai tốn cả trăm triệu để đi máy bay

Chỉ vì crush tiếp viên hàng không, chàng trai tốn cả trăm triệu để đi máy bay

Đời sống trẻ - 16 giờ, 58 phút trước

Với phương châm chỉ cần ngắm crush đã đủ mãn nguyện, chàng trai trẻ đã chi tiền để ngồi trên máy bay đi du lịch.

Gần đây, có một màu tóc nhuộm mới rất 'hot' được gọi là 'màu xám khói', vừa làm trắng da vừa đẹp vào mùa hè

Gần đây, có một màu tóc nhuộm mới rất 'hot' được gọi là 'màu xám khói', vừa làm trắng da vừa đẹp...

Tóc đẹp - 16 giờ, 60 phút trước

Đừng ghen tị với "làn da trắng lạnh", bạn cũng có thể trở nên trắng trẻo và xinh đẹp chỉ trong vài giây nhờ màu tóc nhuộm 'xám khói'!

Chỉ vì 1 hành động mà vợ chồng Huỳnh Hiểu Minh và Angelababy lại dính tin đồn ly hôn

Chỉ vì 1 hành động mà vợ chồng Huỳnh Hiểu Minh và Angelababy lại dính tin đồn ly hôn

Chuyện làng sao - 16 giờ, 2 phút trước

Đây không phải là lần đầu tiên Huỳnh Hiểu Minh được cho là đã “đường ai nấy đi” với Angelababy.