Khi xào mướp, hãy thêm một mẹo nhỏ này để mướp xanh mướt, không bị thâm đen

11:51 18/05/2020

Mướp đang vào mùa và bày bán rất nhiều ngoài chợ, nhiều người mua mướp về xào và luôn bị thâm đen. Chúng tôi sẽ mách bạn cách xào mướp vừa thơm giòn vừa xanh mướt.

Mướp rất giàu vitamin và nhiều loại carbohydrate phong phú. Đối với carbohydrate cơ thể con người cần rất nhiều, đặc biệt là cho những người có làn da xấu. Ăn nhiều mướp, có thể làm cho làn da của bạn dẻo dai hơn.

Thành phần xơ mướp rất nhiều, khi được nấu lên, dễ xuất hiện màu đen, do đó, mướp không có màu xanh lá cây, điều này cũng dẫn đến món mướp nhìn cảm giác không ngon miệng. Hôm nay, chung tôi sẽ chia sẻ với bạn cách tránh mướp bị thâm đen khi xào.

Nguyên liệu: Mướp, muối ăn, dầu ăn, dầu hào, tỏi, ớt khô.

Các bước xào mướp:

1. Trước tiên hãy đi chợ để mua hai quả mướp tươi. Nên mua loại mướp có màu xanh lá cây (tốt nhất là mướp nếp thơm), loại mướp này sẽ ngon hơn. Mướp sau khi mua về gọt bỏ vỏ bên ngoài và cắt miếng nhỏ. Cho các miếng mướp đã cắt rửa sạch và để vào bát.

xào mướp, dạy nấu ăn, mẹo hay

Tại thời điểm này, hãy nhớ thêm một bước nữa vào mướp, đó là thêm một nửa thìa muối, trộn muối và mướp đều nhau và ướp trong 5 phút để cho nước thừa trong mướp được tiết ra. (Sau khi mướp được ướp muối, xơ mướp sẽ không bị đen khi xào).

xào mướp, dạy nấu ăn, mẹo hay

2. Trong quá trình ngâm mướp, chúng ta cũng cần chuẩn bị đúng lượng nguyên liệu. Tỏi phải được chuẩn bị nhiều hơn. Đồng thời, thêm một ít ớt khô chuẩn bị sẵn và cắt thành những miếng nhỏ.

Sau khi mướp được ướp, bạn cần chuẩn bị một lượng nước thích hợp để thêm vào mướp, sử dụng nước sạch để chà mướp, và rửa sạch nước và muối dư thừa ở mướp. Sau khi rửa sạch, thêm một nửa thìa muối ăn và ngâm mướp trong một phút với nước để nó không đổi màu.

xào mướp, dạy nấu ăn, mẹo hay

3. Cuối cùng, cho nồi lên bếp, thêm một thìa dầu ăn vào nồi, đun nóng dầu đến 50%, thêm tỏi băm đã chuẩn bị trước, và sau khi vặn lửa nhỏ, thêm mướp đã chuẩn bị vào nồi và xào cùng tỏi băm với nhau. Sau khi xào, thêm ớt khô đã chuẩn bị và tiếp tục xào mướp trong một phút.

xào mướp, dạy nấu ăn, mẹo hay

Cuối cùng, cho thêm ít nước (nếu khô), sau đó thêm một thìa nước sốt dầu hào và một chút muối để điều chỉnh hương vị, tiếp đó bạn có thể vớt mướp đã chín cho ra đĩa để ăn. (Bản thân mướp rất ngon và đã được ngâm muối. Khi nấu, đừng thêm quá nhiều gia vị).

xào mướp, dạy nấu ăn, mẹo hay

xào mướp, dạy nấu ăn, mẹo hay

Mẹo:

1. Để tránh mướp xào bị thâm, trước tiên hãy ngâm nó với muối và sau đó ngâm với nước muối.

2. Khi xào mướp, hãy nhớ chuẩn bị thêm tỏi và một lượng ớt khô thích hợp, để món mướp chiên ngon nhất, đặc biệt là có mùi thơm.

3. Trước khi vớt mướp ra khỏi nồi, hãy đổ một lượng nước thích hợp để làm cho mướp trở nên ngon ngọt hơn.

Autran (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-xao-muop-hay-them-mot-meo-nho-nay-de-muop-xanh-muot-.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-xao-muop-hay-them-mot-meo-nho-nay-de-muop-xanh-muot-khong-bi-tham-den-44900.html

Công thức làm sinh tố uống vào buổi tối, nó có thể làm đẹp da, giảm cân, giảm mỡ máu và huyết áp, uống thường xuyên rất tốt cho sức khỏe!

Công thức làm sinh tố uống vào buổi tối, nó có thể làm đẹp da, giảm cân, giảm mỡ máu và huyết...

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 14 giờ trước

Dưới đây là loại sinh tố càng uống nhiều vào buổi tối thì mỡ bụng càng giảm, tốt cho sức khỏe, đặc biệt còn giúp da bạn đẹp lên trông thấy chỉ sau 1...

Giải cứu lá cần tây, chỉ mất ba phút sẽ có ngay món ngon mê mẩn và bạn sẽ không bao giờ vất đi nữa

Giải cứu lá cần tây, chỉ mất ba phút sẽ có ngay món ngon mê mẩn và bạn sẽ không bao giờ...

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 22 giờ trước

Nhiều người thường cắt bỏ lá cần tây và chỉ để lại phần cọng rau vì nghĩ rằng lá cần tây không thể ăn được. Thực tế do lá cần tây có mùi vị...

Người già muốn ăn cần tây nhưng sợ không nhai được, hãy học hỏi cách nấu dưới đây, món ăn vừa ngon vừa giòn lại có thể hạ huyết áp

Người già muốn ăn cần tây nhưng sợ không nhai được, hãy học hỏi cách nấu dưới đây, món ăn vừa ngon...

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 2 giờ trước

Cần tây giúp phòng ngừa cao huyết áp, kháng viêm, giải độc và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Bạn có thể kết hợp cần tây tạo ra nhiều món ăn khác nhau. Hãy...

 Khi nấu mì, bước này rất dễ mắc phải sai lầm, thảo nào nấu không ngon, nhiều người mắc phải nhất!

Khi nấu mì, bước này rất dễ mắc phải sai lầm, thảo nào nấu không ngon, nhiều người mắc phải nhất!

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 19 giờ trước

Một số người thích ăn bánh hấp, một số thích cơm, và phụ nữ thích mì. Trên thực tế, mì cũng giống như bánh bao và cơm là những thực phẩm không thể thiếu...

Công dụng tuyệt vời khi uống hành tây ngâm rượu vang đỏ

Công dụng tuyệt vời khi uống hành tây ngâm rượu vang đỏ

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 21 giờ trước

Củ hành tây bình dị lăn lóc trong bếp hóa ra không chỉ rất giàu chất dinh dưỡng mà còn mang nhiều dược tính bất ngờ.

Sau trục trặc tưởng chừng tan vỡ, Dũng trung vệ và Khánh Linh quyết định lùi đám cưới vì lý do không ngờ

Sau trục trặc tưởng chừng tan vỡ, Dũng trung vệ và Khánh Linh quyết định lùi đám cưới vì lý do không...

Hotgirl, hotboy - 35 phút trước

Được biết, đám cưới của cầu thủ Bùi Tiến Dũng và bà xã Khánh Linh sẽ được tổ chức vào đầu năm 2021 tại ba địa điểm khác nhau.

Trước khi đăng quang, Á hậu Phương Anh từng đi du lịch vòng quanh thế giới

Trước khi đăng quang, Á hậu Phương Anh từng đi du lịch vòng quanh thế giới

Sao giải trí - 39 phút trước

Dù tuổi đời còn khá trẻ nhưng nàng Á hậu đã đi du lịch vòng quanh thế giới, trong đó phải kể đến các nước như: Pháp, Italy, Tây Ban Nha, Cuba, Nhật Bản,...

Sao Việt 24/11: Nhạc sĩ Trần Tiến tiết lộ lý do về sống ở Vũng Tàu; Mẹ Hari Won thuê hẳn villa riêng vì sợ làm phiền vợ chồng con

Sao Việt 24/11: Nhạc sĩ Trần Tiến tiết lộ lý do về sống ở Vũng Tàu; Mẹ Hari Won thuê hẳn villa...

Chuyện làng sao - 45 phút trước

Tin sao Việt hot nhất 24/11: Tiết lộ lý do nhạc sĩ Trần Tiến về sống ở Vũng Tàu. Đi chơi cùng vợ chồng con gái nhưng mẹ Hari Won thuê hẳn 1 villa...

'Tiểu Long Nữ' gây bão Weibo khi ở tuổi 54 mặc lại đồng phục thời 17 mà vẫn xinh đẹp thon thả như thiếu nữ

'Tiểu Long Nữ' gây bão Weibo khi ở tuổi 54 mặc lại đồng phục thời 17 mà vẫn xinh đẹp thon thả...

Chuyện làng sao - 51 phút trước

Ngay cả những cô gái đôi mươi cũng phải ghen tị với sắc vóc của Lý Nhược Đồng ở tuổi 54.

Thúy Vân lần đầu công khai cận mặt quý tử, hé lộ luôn tên thật

Thúy Vân lần đầu công khai cận mặt quý tử, hé lộ luôn tên thật

Nhí - 51 phút trước

Con trai của Á hậu Thúy Vân nhận được nhiều lời khen ngợi từ cư dân mạng vì quá đáng yêu.

Song Hye Kyo và Song Joong Ki phản ứng như thế nào trước tin đồn tái hợp?

Song Hye Kyo và Song Joong Ki phản ứng như thế nào trước tin đồn tái hợp?

Chuyện làng sao - 51 phút trước

Cặp đôi "Hậu duệ của mặt trời" có những động thái khác nhau sau khi trên mạng rộ lên thông tin họ nối lại quan hệ tình cảm.

Trấn Thành - Anh Đức cùng hội bạn thân bị Trúc Nhân 'dìm hàng' không thương tiếc

Trấn Thành - Anh Đức cùng hội bạn thân bị Trúc Nhân 'dìm hàng' không thương tiếc

Chuyện làng sao - 1 giờ, 7 phút trước

Không chỉ Anh Đức mà toàn bộ hội bạn đều bị Trúc Nhân dìm không thương tiếc.

Nếu đang tán tỉnh ai đó, ba câu nói này giúp bạn chạm đến trái tim của cô ấy

Nếu đang tán tỉnh ai đó, ba câu nói này giúp bạn chạm đến trái tim của cô ấy

Đàn ông yêu - 1 giờ, 17 phút trước

Phụ nữ muốn nghe điều gì từ những người đàn ông của họ? Dưới đây là những câu nói sẽ làm tan chảy trái tim của bất cứ người phụ nữ nào.

Hóa ra việc gọt vỏ khoai môn chỉ đơn giản bằng một chiếc đũa! Thật tiện lợi và nhanh chóng

Hóa ra việc gọt vỏ khoai môn chỉ đơn giản bằng một chiếc đũa! Thật tiện lợi và nhanh chóng

Làm sao - 1 giờ, 28 phút trước

Khoai môn thực sự là một loại rau nên ăn trong mùa đông, mềm, dẻo và thơm, dùng để hầm canh, om hay hấp đều rất ngon.

Trích “quỹ đen” hơn 3 tỷ cứu trợ vẫn bị nói ăn chặn, Công Vinh dọa sẽ bỏ vợ nếu có lần sau

Trích “quỹ đen” hơn 3 tỷ cứu trợ vẫn bị nói ăn chặn, Công Vinh dọa sẽ bỏ vợ nếu có lần...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 32 phút trước

Công Vinh nửa đùa nửa thật cho biết, vợ chồng anh mất biết bao công sức và cả hợp đồng quảng cáo nhưng vẫn bị nói ăn chặn nên trách yêu Thủy Tiên.

Cô gái lên mạng xin lời khuyên khi bạn thân đòi đổi người yêu với mình

Cô gái lên mạng xin lời khuyên khi bạn thân đòi đổi người yêu với mình

Đời sống trẻ - 2 giờ, 33 phút trước

Đang chán người yêu, cô bạn thân đòi đổi và còn tuyên bố: "Khi nào mày chia tay thì báo cho tao".

Bất ngờ trước nguyên nhân cái chết của Lý Thế Dân: Chết ngu đến mức sử sách không có mặt mũi ghi chép lại

Bất ngờ trước nguyên nhân cái chết của Lý Thế Dân: Chết ngu đến mức sử sách không có mặt mũi ghi...

Kiến thức - 2 giờ, 33 phút trước

Lý Thế Dân là vị hoàng đế thứ hai của thời Đường, ông đã đặt nên nền tảng vững chắc cho thời Đường sau này. Tuy nhiên, cũng chính vì trong cả một thời...

Tử vi 12 con giáp thứ 3 ngày 24/11/2020: Tuổi Thìn đường thăng tiến vô cùng tốt đẹp, Dậu dễ gặp chuyện xui xẻo trong công việc

Tử vi 12 con giáp thứ 3 ngày 24/11/2020: Tuổi Thìn đường thăng tiến vô cùng tốt đẹp, Dậu dễ gặp chuyện...

Đời sống số - 2 giờ, 34 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình yêu... của 12 con giáp trong hôm nay, thứ 3 ngày 24/11/2020.

Hết khoe nhẫn ngón áp út, Nam Em tung liền ảnh thử đồ cưới: Tin đồn theo chồng về dinh là thật?

Hết khoe nhẫn ngón áp út, Nam Em tung liền ảnh thử đồ cưới: Tin đồn theo chồng về dinh là thật?...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 34 phút trước

Chia sẻ mới nhất của Nam Em đang làm khán giả vô cùng xôn xao bàn tán.

10 lý do bạn nên dùng tảo xoắn mỗi ngày

10 lý do bạn nên dùng tảo xoắn mỗi ngày

Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 47 phút trước

Thời gian gần đây, tảo xoắn trở thành một liệu pháp tự nhiên giúp ngăn ngừa bệnh tật và cải thiện sức khỏe. Công dụng “thần kỳ" này  đến từ  các chất dinh dưỡng...

Trước 6 tuổi, trẻ có ba “thời kỳ quan trọng” phát triển trí não, cha mẹ nên nắm bắt kịp thời những điểm mấu chốt

Trước 6 tuổi, trẻ có ba “thời kỳ quan trọng” phát triển trí não, cha mẹ nên nắm bắt kịp thời những...

Chăm con - 2 giờ, 54 phút trước

Ngày nay, mỗi gia đình đều ít con hơn, mọi người ngày càng chú trọng đến việc giáo dục con cái, từ khi mẹ mang thai đến khi sinh con và dần lớn lên,...

Những quả thông nhặt được trên đường là một 'báu vật', có nhiều công dụng 'thần kỳ' và siêu thiết thực

Những quả thông nhặt được trên đường là một 'báu vật', có nhiều công dụng 'thần kỳ' và siêu thiết thực

Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 40 phút trước

Những quả thông rơi lăn lóc tưởng như chỉ là thứ bỏ đi, nhưng nó lại có nhiều công dụng mà ít ai ngờ tới.

Các nhà khoa học dự đoán rằng trong 80 năm nữa, dân số thế giới sẽ là 11,2 tỷ người và 1/10 loài động vật có vú sẽ tuyệt chủng

Các nhà khoa học dự đoán rằng trong 80 năm nữa, dân số thế giới sẽ là 11,2 tỷ người và 1/10...

Kiến thức - 3 giờ, 46 phút trước

Con người hiện đang ở trong Kỷ băng hà Đệ tứ, bắt đầu từ 2,6 triệu năm. Trong thời kỳ băng hà này, trái đất đã trải qua một số thay đổi ấm và...

Đối lập giữa các ái nữ Tổng thống Mỹ: Ivanka Trump là Hoa khôi Nhà Trắng, con gái Obama lại hút thuốc phì phèo trên phố

Đối lập giữa các ái nữ Tổng thống Mỹ: Ivanka Trump là Hoa khôi Nhà Trắng, con gái Obama lại hút thuốc...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 55 phút trước

Trong khi ái nữ Ivanka Trump như đóa hoa nở giữa Nhà Trắng thì con gái của ông Obama lại cho thấy hình ảnh phóng túng và gây tranh cãi.

Trương Vô Kỵ kinh điển nhất màn ảnh: Bị ép đóng phim cấp ba, 2 lần ly hôn, giờ đây sống phụ thuộc vào con gái

Trương Vô Kỵ kinh điển nhất màn ảnh: Bị ép đóng phim cấp ba, 2 lần ly hôn, giờ đây sống phụ...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 55 phút trước

Ngô Khải Hoa là gương mặt quen thuộc của TVB khi góp mặt trong nhiều bộ phim nổi tiếng như: Hồ sơ công lý, Lộc đỉnh ký... Trong đó sự thành công vang dội...