Khi xào miến không nên chần rồi chiên trực tiếp trên chảo. Nếu bỏ qua một bước quan trọng này, bún sẽ dính vào chảo và vón cục
Miến là một loại thực phẩm rất dễ bảo quản, luôn là món thường thấy trong nhà mỗi khi muốn ăn có thể lấy ra ăn dần. Miến xào có lẽ là phương pháp phổ biến nhất. Miến có mùi thơm thơm ngon, xào với bắp cải, trứng, giá đỗ các loại thì hương vị rất đậm đà.
Thật ra xào miến cũng phải khéo léo, nếu chỉ chần qua rồi cho vào chảo xào thì điều này là sai, chúng ta nên làm thêm một bước nữa để món miến xào thơm ngon và không bị vón cục.
Miến mua ở chợ bây giờ đều là loại khô nên sau khi mua về nhà cần ngâm nước trước, để sau hơn ba tiếng đồng hồ sẽ mềm ra. Khi ngâm miến, chúng ta có thể rửa sạch và cắt trước hành lá, bắp cải, thịt, cho ít bột bắp vào ướp cho thịt mềm và mịn hơn. Sau khi ngâm miến, rửa sạch và cho vào bát để dùng sau.
Đun sôi nước trong nồi, cho miến vào chần qua, khi chần xong vớt ra cho vào thau nước lạnh, nhớ cho thêm chút giấm. Giấm có thể giữ cho miến không bị vón cục và nhiều người đã không thêm bước này, nên những sợi miến thường hay bị vón cục. Cho dầu vào chảo, chiên trứng trước rồi để riêng. Cho thịt và bắp cải vào xào, sau khi chín nửa thì cho miến vào xào cùng, tốt nhất nên xào bằng đũa để không bị nát.
Khi gần chín cho trứng vào xào cùng, lúc này bạn cho gia vị vào, nêm muối vừa ăn, nước tương nhạt, sau khi điều chỉnh khẩu vị vừa là có thể dọn ra đĩa. Miến xào theo cách này sẽ không bị vón cục và mùi vị rất ngon. Khi chúng ta xào miến, bước quan trọng nhất là không cho miến trực tiếp vào chảo xào sau khi chần, mà nên cho một ít giấm vào nước lạnh sau đó mới vớt ra xào.
Món miến xào theo cách này sẽ rất ngon, bạn nào thích ăn có thể thử cách làm này nhé.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-xao-mien-khong-nen-chan-roi-chien-truc-tiep-tren-chao-neu-bo-qua..
Xào rau cứ tiện tay đổ ngay vào chảo, bảo...
Rau xanh là món quen thuộc và được nhiều người yêu thích, nhưng không ít...
Tự làm kem vani tại nhà mà không cần máy móc chuyên dụng, bạn sẽ yêu thích nó chỉ sau một lần...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 18 giờ trước
Nếu bạn là "tín đồ" của hương vị ngọt mát và béo ngậy, thì công thức tự làm kem vani tại nhà dưới đây sẽ khiến bạn "đổ gục" ngay từ lần thử đầu...
Việt Nam có đại diện duy nhất được xướng tên trong danh sách '101 nhà hàng steak xuất sắc nhất thế giới'...
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 19 giờ trước
Hibana by Koki là thành đại diện duy nhất của Việt Nam có mặt trong danh sách 101 nhà hàng steak xuất sắc nhất thế giới năm 2025.
Khi tráng trứng, hoá ra phải 'thêm một vài thứ' như thế này! Hèn gì trứng rán ở quán thơm mềm và...
Địa chỉ ăn ngon - 08.05.2025
Trứng rán ở quán thường ngon hơn là vì họ không chỉ đơn giản là đánh trứng rồi đổ lên chảo — mà họ thường thêm một vài nguyên liệu bí mật giúp trứng...
Nếu muốn xào mướp mà không muốn bị thâm, đừng cho trực tiếp vào chảo. Thực hiện thêm một bước nữa để...
Địa chỉ ăn ngon - 07.05.2025
Nếu bạn muốn giữ cho mướp không bị chảy nước và chuyển sang màu đen, đừng xào trực tiếp trong chảo. Nếu bạn muốn nó tươi, mềm và xanh, hãy nhớ thực hiện thêm...
Mùa hè khi nấu canh cua cho loại quả này vào: Canh ngon ngọt, đậm vị, hết sạch mùi tanh
Địa chỉ ăn ngon - 06.05.2025
Canh cua là một món canh thanh mát, giải nhiệt, được nấu từ cua đồng và một số loại rau như mướp, mồng tơi, rau dền,... Thịt cua sẽ tạo độ ngọt nhưng dễ...
- 42 phút trước 4 kiểu khuôn mặt đàn ông thành đạt: đẹp trai, kiếm được nhiều tiền, sở hữu xe hơi và nhà lầu trong tầm tay
- 43 phút trước Biệt phủ trăm tỷ rộng hàng nghìn m2 giữa làng quê của trưởng thôn trẻ giàu nhất Việt Nam
- 43 phút trước Kể từ nay, tài xế mắc các lỗi này bị cấm lái xe tới 2 năm, phạt lên tới 70 triệu đồng
- 44 phút trước Từ tháng 5/2025: Người dân đã mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc mà không làm việc này vẫn bị CSGT xử phạt
- 44 phút trước Đừng giặt quần áo vào ban đêm nữa nếu bạn không muốn gặp phải những rắc rối này
- 45 phút trước Nhan sắc xinh đẹp nổi bật của Bích Phương, 'cam thường' cũng tỏa sáng rực rỡ
- 1 giờ, 5 phút trước Nếu người phụ nữ không có ba điều này thì sẽ khó có được tình yêu đích thực của đàn ông
- 1 giờ, 9 phút trước Chính thức từ hôm nay 15/5: Xe máy vi phạm 3 điều này chỉ bị CSGT nhắc nhở, không xử phạt
- 1 giờ, 9 phút trước Gửi tiết kiệm online tuyệt đối không làm việc này kẻo 'bay màu' tài sản
- 1 giờ, 9 phút trước Cặp lục bình làm từ loại gỗ 'quý như kim cương' tại Việt Nam từng lập kỷ lục: Mất 36 tháng chế tác, cao gần 2m
- 1 giờ, 9 phút trước Bắt đầu từ hôm nay 15/5, chính thức đăng ký cho học sinh vào lớp 1, lớp 6 ở TP.HCM
- 1 giờ, 10 phút trước Chu Thanh Huyền lộ diện sau tin đồn thẩm mỹ, nhan sắc so với ảnh tự đăng khác biệt thế nào?
- 2 giờ, 44 phút trước Con rạch ô nhiễm nhất TP.HCM chuẩn bị 'lột xác' sau dự án hơn 17.000 tỷ đồng
- 2 giờ, 45 phút trước Người bán hải sản lâu năm tiết lộ cách phân biệt tôm nuôi và tôm tự nhiên chuẩn xác, khi đi chợ chỉ cần nhìn qua là chọn được tôm ngon
- 2 giờ, 45 phút trước Từ hôm nay 15/5/2025: Người dân phải dùng sang Căn cước không được dùng Căn cước công dân, đúng không?
- 2 giờ, 45 phút trước NSƯT nổi tiếng cả nước: Lần đầu công khai vợ, tài sản gây choáng giữa trung tâm Hà Nội
- 2 giờ, 45 phút trước Thảm đỏ LHP Cannes lần thứ 78 ngày 2: 'Nữ hoàng giải trí Thái Lan' Chompoo Araya trưng trổ vòng một, Tom Cruise phong độ ở tuổi 63
- 2 giờ, 30 phút trước Hồ Quỳnh Hương kết hôn ở tuổi U50
- 3 giờ, 32 phút trước Lau nhà với nước sạch là chưa đủ, thử thêm một chút nước này nữa để sàn nhà luôn sạch sẽ
- 3 giờ, 32 phút trước Sau sắp xếp: Phường duy nhất ở Hà Nội dự kiến được sử dụng trụ sở UBND huyện, đó là?
- 3 giờ, 32 phút trước Năm 2025, sĩ quan quân đội có thể được thưởng tối thiểu 16 lần mức lương cơ sở?
- 4 giờ, 51 phút trước Làm sổ đỏ mẫu mới năm 2025: 3 trường hợp này không tốn đồng nào nộp tiền sử dụng đất
- 4 giờ, 1 phút trước Ý nghĩa biển báo ôtô ngang và dọc, mơ hồ không chấp hành đúng có thể bị phạt lên tới 22 triệu đồng
- 4 giờ, 22 phút trước Khi đi vệ sinh, phân 'phía trước khô cứng, phía sau mềm dính' có nghĩa là gì?
- 5 giờ, 49 phút trước Trong mười hai con giáp, đây là con giáp thông minh nhất và thực sự được xếp hạng đầu tiên!
Nhan sắc xinh đẹp nổi bật của Bích Phương, 'cam thường' cũng tỏa sáng rực rỡ
VIDEO - 45 phút trước
Bích Phương ghi điểm ngay cả qua ống kính cam thường khi vừa xuất hiện với nhan sắc xinh đẹp, rạng rỡ. Nữ ca sĩ lựa chọn mẫu váy hai dây màu đen đính...
Nếu người phụ nữ không có ba điều này thì sẽ khó có được tình yêu đích thực của đàn ông
Kiến thức - 1 giờ, 5 phút trước
Người ta vẫn thường nói rằng "tình yêu cần sự chân thành để đáp lại sự chân thành", nhưng thực tế, rất nhiều người phụ nữ chân thành và cởi mở lại phải chịu...
Chính thức từ hôm nay 15/5: Xe máy vi phạm 3 điều này chỉ bị CSGT nhắc nhở, không xử phạt
Kiến thức - 1 giờ, 9 phút trước
Từ ngày 15/5/2025, người điều khiển xe máy phạm ba lỗi phổ biến sau sẽ không bị xử phạt mà chỉ bị CSGT nhắc nhở. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn giao thông,...
Gửi tiết kiệm online tuyệt đối không làm việc này kẻo 'bay màu' tài sản
Làm sao - 1 giờ, 9 phút trước
Tuy an toàn nhưng hình thức gửi tiết kiệm online vẫn tiềm ẩn một số rủi ro gây mất tiền do tình trạng 'lừa đảo' qua mạng hiện nay quá nhiều. Nếu người dùng...
Cặp lục bình làm từ loại gỗ 'quý như kim cương' tại Việt Nam từng lập kỷ lục: Mất 36 tháng chế...
Kiến thức - 1 giờ, 9 phút trước
Cặp lục bình "khủng" được làm từ loại gỗ quý hiếm không chỉ phá kỷ lục Việt Nam mà còn khiến giới yêu đồ gỗ phải trầm trồ thán phục.
Bắt đầu từ hôm nay 15/5, chính thức đăng ký cho học sinh vào lớp 1, lớp 6 ở TP.HCM
Tin trong ngày - 1 giờ, 9 phút trước
Phụ huynh ở TP.HCM truy cập trang tuyển sinh đầu cấp để đăng ký tuyển sinh vào lớp 1, lớp 6 cho con từ hôm nay (ngày 15/5).
Chu Thanh Huyền lộ diện sau tin đồn thẩm mỹ, nhan sắc so với ảnh tự đăng khác biệt thế nào?
VIDEO - 1 giờ, 10 phút trước
Chu Thanh Huyền mặc váy xanh nổi bật, tuy nhiên nhan sắc cô nàng qua ống kính truyền thông lại có phần kém xinh hơn so với ảnh tự đăng. Gương mặt bà xã...
Con rạch ô nhiễm nhất TP.HCM chuẩn bị 'lột xác' sau dự án hơn 17.000 tỷ đồng
Kiến thức - 2 giờ, 44 phút trước
Việc cải tạo con rạch này không chỉ xử lý ô nhiễm, rác thải, ngập úng, mà còn góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống và diện mạo đô thị TP.HCM.
Người bán hải sản lâu năm tiết lộ cách phân biệt tôm nuôi và tôm tự nhiên chuẩn xác, khi đi chợ...
Kiến thức - 2 giờ, 45 phút trước
Tôm là loại thủy hải sản sở hữu nguồn dưỡng chất quý giá cho sức khỏe của con người với lượng canxi, photpho, sắt và các loại vitamin phong phú. Tuy nhiên, trên thị...
Từ hôm nay 15/5/2025: Người dân phải dùng sang Căn cước không được dùng Căn cước công dân, đúng không?
Kiến thức - 2 giờ, 45 phút trước
Thông tin từ 15/5/2025, người dân buộc phải cấp đổi căn cước công dân sang căn cước là không đúng. Chỉ ai chủ động muốn đổi thì được cấp đổi, còn nếu căn cước...
NSƯT nổi tiếng cả nước: Lần đầu công khai vợ, tài sản gây choáng giữa trung tâm Hà Nội
Chuyện làng sao - 2 giờ, 45 phút trước
Dù là người của công chúng nhưng Thái Sơn lại vô cùng kín tiếng về đời tư.
Thảm đỏ LHP Cannes lần thứ 78 ngày 2: 'Nữ hoàng giải trí Thái Lan' Chompoo Araya trưng trổ vòng một, Tom...
Thảm đỏ sao - 2 giờ, 45 phút trước
Chiều tối ngày 14/5 (giờ địa phương), thảm đỏ Liên hoan phim Cannes 2025 ngày 2 đã chính thức diễn ra với sự xuất hiện của nhiều ngôi sao đình đám.
Hồ Quỳnh Hương kết hôn ở tuổi U50
Chuyện làng sao - 2 giờ, 30 phút trước
Quản lý của ca sĩ Hồ Quỳnh Hương xác nhận, nữ ca sĩ cùng bạn trai sẽ tổ chức đám cưới riêng tư ở một resort trên Đảo Rều (Hạ Long, Quảng Ninh) vài...
Lau nhà với nước sạch là chưa đủ, thử thêm một chút nước này nữa để sàn nhà luôn sạch sẽ
Kiến thức - 3 giờ, 32 phút trước
Lau nhà bằng nước sạch tưởng chừng như đủ nhưng thực ra lại không mang lại hiệu quả tốt nhất. Nếu bạn muốn sàn nhà sạch sẽ mà không để lại vết nước, hãy...
Sau sắp xếp: Phường duy nhất ở Hà Nội dự kiến được sử dụng trụ sở UBND huyện, đó là?
Kiến thức - 3 giờ, 32 phút trước
Theo dự kiến, phường này sẽ sử dụng trụ sở Huyện ủy, HĐND, UBND huyện hiện tại sau sắp xếp.
Năm 2025, sĩ quan quân đội có thể được thưởng tối thiểu 16 lần mức lương cơ sở?
Kiến thức - 3 giờ, 32 phút trước
Quyết định số 1285/QĐ-BQP do Thứ trưởng Bộ Quốc phòng ký ban hành quy định về Quy chế tiền thưởng đột xuất đối với các đối tượng hưởng lương từ ngân sách nhà nước...
Làm sổ đỏ mẫu mới năm 2025: 3 trường hợp này không tốn đồng nào nộp tiền sử dụng đất
Kiến thức - 4 giờ, 51 phút trước
Luật Đất đai 2024 quy định cụ thể về 3 trường hợp sẽ không phải nộp tiền sử dụng đất khi làm sổ đỏ, bao gồm những ai?
Ý nghĩa biển báo ôtô ngang và dọc, mơ hồ không chấp hành đúng có thể bị phạt lên tới 22 triệu...
Kiến thức - 4 giờ, 1 phút trước
Khi tham gia giao thông, người điều khiển phương tiện cần chấp hành các biển báo. Trong đó có biển báo ôtô ngang và dọc, nhiều người rất hay gặp phải nhưng không phải...
Khi đi vệ sinh, phân 'phía trước khô cứng, phía sau mềm dính' có nghĩa là gì?
Kiến thức - 4 giờ, 22 phút trước
Ăn, uống, đại tiện, tiểu tiện và ngủ là những nhu cầu sinh tồn cơ bản nhất của con người. Trong số đó, đại tiện được coi là một trong những chỉ số sức...
Trong mười hai con giáp, đây là con giáp thông minh nhất và thực sự được xếp hạng đầu tiên!
Đời sống số - 5 giờ, 49 phút trước
Chúng ta đều biết rằng mỗi con giáp đều có tính cách và đặc điểm riêng biệt. Nhưng nếu bạn hỏi con giáp nào thông minh nhất thì vẫn còn nhiều tranh cãi.