Thứ năm, 17/07/2025
Có rất nhiều thực phẩm để chúng ta có thể lựa chọn trong bữa ăn hằng ngày, cá là một trong số đó. Nhiều người thích ăn cá hơn thịt bởi hàm lượng chất dinh dưỡng của cá cũng rất cao, ít chất béo và có nhiều công thức chế biến độc đáo. Các loại cá khác nhau sẽ có phương pháp chế biến khác nhau, nhưng hầu hết chúng ta đều phải trải qua bước rán cá. Món cá kho cũng vậy, chúng ta cũng cần rán vàng hai mặt của cá trước khi cho vào kho, hương vị rất thơm ngon, hấp dẫn.
Nhưng nhiều người thường rán cá rất kỹ, dẫn đến món ăn không những không đẹp mắt mà còn không ngon. Thực tế khi rán cá nên chú ý một số điểm để cá không bị cháy khét, da không bị vỡ và không dính vào nồi.
Đầu tiên, bạn chuẩn bị cá, làm sạch, khứa da cá thành từng thớ đều nhau, cho rượu nấu, gừng, muối để ướp giúp khử tanh. Chuẩn bị chảo dầu, thêm một chút đường vào, đường không chỉ giúp cá dính chảo, da không bị vỡ mà còn giúp món cá rán trông đẹp mắt hơn.
Sau khi chiên cá vàng đều hai mặt thì bạn bắt đầu om, cho dầu vào chảo, cho hành lá, gừng, tỏi, ớt băm, xì dầu nhạt, đường trắng vào đảo đều, cuối cùng cho một chút nước sôi đun đến khi sôi thì cho cá đã chiên vào.
Sau khi nước sốt sôi và cá đã ngấm gia vị thì có thể bắc ra khỏi nồi, vớt cá ra đĩa và thưởng thức.
Cách chế biến này rất đơn giản nhưng sẽ giúp cá không bị cháy, da không bị vỡ và dính vào chảo. Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè và người thân nhé.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-ran-ca-da-luon-bi-nut-anh-chu-nha-hang-tiet-lo-mot-c..
Thịt kho tàu là một trong những món ăn cứng tôi thích nhất, cách làm...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 11 giờ trước
Mùa hè đến, thời tiết nóng bức. Khả năng tiêu hóa của con người giảm sút, chán ăn và dễ bị mất nước. Lúc này, việc uống nhiều cháo mỗi ngày là một cách...
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 20 giờ trước
Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt, bạn cần áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây
Địa chỉ ăn ngon - 10.07.2025
Nếu bạn muốn biết món nào ngon nhất để làm từ thịt ba chỉ, tôi đoán nhiều người sẽ nghĩ ngay đến "thịt kho tàu". Bất kể ở miền Bắc hay miền Nam, đây...
Địa chỉ ăn ngon - 10.07.2025
Taste Atlas công bố danh sách “97 món sợi ngon nhất thế giới” với 22 đại diện Việt Nam, khẳng định sự đa dạng và tinh hoa ẩm thực Việt.
Địa chỉ ăn ngon - 07.07.2025
Huế có 2 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vừa được công nhận là Lễ hội mừng lúa mới của đồng bào Cơ Tu và Tri thức dân gian về Bún...
Tin trong ngày - 25 phút trước
Đại học Quốc gia Hà Nội đã ban hành quy chế tuyển sinh đại học chính quy năm 2025 áp dụng cho 12 trường thành viên.
Làm đẹp+ - 57 phút trước
Trong thời đại làm đẹp hiện nay, tiêu chí đánh giá chất lượng dịch vụ đã vượt xa những kết quả thẩm mỹ đơn thuần. Thay vào đó, giá trị thực sự nằm ở...
Kiến thức - 1 giờ, 2 phút trước
Nhiều tài xế thường có thói quen vượt xe cẩu thả dẫn đến nguy cơ xảy ra tai nạn. Đây không chỉ là tình huống gây mất an toàn mà còn vi phạm luật...
Phong thủy - 1 giờ, 2 phút trước
Đây là 4 cây quen thuộc nhưng không nên trồng ở vị trí trước nhà.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 2 phút trước
Diễn biến vụ việc ồn ào này đang khiến các "thánh hóng" dõi theo từng giờ.
Tin trong ngày - 1 giờ, 3 phút trước
HLV Park Hang-seo đang nằm trong nhóm 5 cái tên được đề cử cho vị trí HLV trưởng ĐT Ấn Độ, thế chỗ đồng nghiệp Manolo Marquez (người Tây Ban Nha) vừa từ chức....
Tin trong ngày - 1 giờ, 3 phút trước
Bộ Giáo dục và Đào tạo xây dựng Dự thảo Thông tư sửa đổi, bổ sung một số điều của Quy chế tuyển sinh trình độ đại học, tuyển sinh trình độ cao đẳng...
Thời trang + - 1 giờ, 3 phút trước
"Ba phần nhan sắc, bảy phần ăn mặc", câu nói xưa chưa bao giờ lỗi thời. Giữa hai người phụ nữ, sự khác biệt không nằm ở tuổi tác mà ở cách họ chăm...
Tin trong ngày - 2 giờ, 35 phút trước
Khi đến cơ quan điện lực, cô giáo dạy toán run rẩy, khóc nấc khi thấy tiền trong tài khoản của mình liên tục bị trừ 3 lần, mỗi lần 499 triệu đồng.
Tin trong ngày - 2 giờ, 35 phút trước
Nhu cầu nhân lực ngành này đang gia tăng mạnh tại nhiều lĩnh vực như y tế, giáo dục, bảo trợ xã hội và phát triển cộng đồng.
Kiến thức - 2 giờ, 35 phút trước
"Trên bàn rượu thấy nhân phẩm, qua chén rượu nhìn rõ lòng người", câu nói dân gian từ lâu đã phản ánh đúng bản chất của những buổi nhậu. Đặc biệt là với đàn...
Tin trong ngày - 2 giờ, 35 phút trước
Từ ngày 1/1/2026, Luật Nhà giáo 2025 sẽ chính thức có hiệu lực. Một trong những điểm nổi bật là việc thông qua đề xuất giảm tuổi nghỉ hưu cho giáo viên mầm non,...
Tin trong ngày - 2 giờ, 36 phút trước
Năm 2025, Trường Đại học Bách khoa (ĐHQG-HCM) sẽ triển khai tuyển sinh một loạt các ngành/chuyên ngành mới, trong đó nổi bật là các chương trình giảng dạy bằng tiếng Anh, tập trung...
Đời sống số - 2 giờ, 6 phút trước
Ngày 18 tháng 7 là thứ Sáu, ngày 24 tháng 6 âm lịch. Sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm Tỵ, tháng Quý Mùi, ngày Ngũ Tử. Dưới sự kết...
Yêu - 2 giờ, 7 phút trước
Khi người đàn ông ngoại tình, họ không chỉ phản bội lòng tin, mà còn trải qua một quá trình "thay đen đổi trắng" về tâm lý.
Doanh nghiệp - 2 giờ, 7 phút trước
Công ty Honda Việt Nam triển khai dịch vụ cho thuê mẫu xe máy điện CUV e tại 19 cửa hàng ở Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh và Đà Nẵng, đánh dấu lần...
Tin trong ngày - 2 giờ, 7 phút trước
Người dân sẽ không thể sang tên sổ đỏ nếu như để quá hạn các mốc thời gian theo quy định.
Kiến thức - 2 giờ, 7 phút trước
Kỹ thuật Cơ điện tử không chỉ là ngành học của hiện tại mà còn là chìa khóa mở cánh cửa nghề nghiệp rộng lớn trong tương lai.
Xài gì - 2 giờ, 7 phút trước
Thử kiểm tra xem Zalo của bạn có bị đọc trộm tin nhắn không bằng những cách sau.
Tin trong ngày - 3 giờ, 5 phút trước
Khi thực hiện chế độ tiền lương mới, sẽ tiến hành sắp xếp lại các chế độ phụ cấp hiện hành. Thế nhưng, giáo viên vẫn được giữ nguyên khoản phụ cấp thâm niên...