Khi ngâm tỏi ớt, đừng chỉ cho muối và rượu, hãy cho thêm những thứ này vào, ớt sẽ thơm và cay, đủ vị!
Nhiều người có phương pháp ngâm tỏi ớt riêng, nhưng nói chung là có cho muối và rượu, tuy nhiên nếu chỉ cho muối và rượu sẽ không ngon, thêm nhiều thứ này sẽ khiến ớt thơm và cay.
Ngâm tỏi ớt:
Nguyên liệu cần chuẩn bị: nửa cân ớt, 15 củ tỏi, 3 củ gừng, cánh hồi, 4 quả cam thảo, 1 ít quế.
Gia vị cần có: Rượu độ cao khoảng 50 độ, một ít đường phèn, 20 gam muối.
Cách ngâm tỏi ớt:
1. Trước hết, chúng ta sơ chế tất cả các nguyên liệu trên, rửa sạch ớt, tỏi, gừng, hoa hồi, cam thảo, quế, và để khô hết nước. Chuẩn bị một cái lọ sạch và khô, cho tỏi, gừng cắt lát vào.
2. Sau đó cho lần lượt hoa hồi, cam thảo, quế và các loại gia vị vào lọ.
3. Cho ớt lên và thêm 3 thìa muối hạt khoảng 20 gam. Ở đây cần lưu ý khi cắt cuống ớt ta chỉ cần cắt bỏ phần cuống mảnh, tốt nhất không nên cắt hết phần cuống xanh ở đầu quả, nếu không ớt sẽ bị mềm và thối, đặc biệt khi ngâm lâu.
4. Tiếp theo, bạn cho đường phèn vào, đổ rượu khoảng 50 độ rồi cho ớt vào, đậy nắp lại và để nơi thoáng mát, để chúng ngấm từ từ hương vị.
Sau khi hoàn thành các công đoạn này, để trên ba tháng thì sẽ cho lọ nước ngâm ớt tỏi có hương vị đặc biệt, lúc này sẽ không còn mùi rượu mà còn đầy đủ gia vị và rượu. Ớt đã ngâm, gia vị và rượu nấu ăn có thể dùng để hầm các loại thịt đều ngon!
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-ngam-toi-ot-dung-chi-cho-muoi-va-ruou-hay-cho-them-n..
Làm em trai Hòa Minzy khổ cỡ nào mà Văn Hùng phải lên kể lể?
10 món bánh có tên gọi kỳ lạ nhất Việt...
Có những món bánh Việt không chỉ ngon mà còn gây ấn tượng bởi tên...
Top món ăn đáng sợ nhất Việt Nam trong mắt du khách nước ngoài
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 23 giờ trước
Dưới con mắt du khách quốc tế, một số món ăn phổ biến ở Việt Nam lại trở thành "nỗi ám ảnh" vì quá khác biệt và táo bạo trong cách chế biến.
Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách sạn chỉ ra cách đúng giúp thịt mềm ngọt khó cưỡng
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 4 giờ trước
Ướp thịt hay cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bí quyết quyết định món ăn ngon hay dở. Nhiều người vẫn làm sai mà không hề hay biết, khiến thịt mất vị...
Một món ăn Việt vừa lọt Top ngon nhất thế giới, chưa tới 50.000 đồng/bát
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 11 giờ trước
Món ăn với nước dùng ngọt thanh và hương vị dân dã đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương để được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới.
Món cơm 'trăm tuổi' chỉ có ở Huế, nghe tên ai cũng sợ khiếp vía, từ chế biến đến cách ăn đều...
Địa chỉ ăn ngon - 18.08.2025
Mặc dù sở hữu cái tên hơi đáng sợ, món cơm âm phủ vẫn là một đặc sản trứ danh của đất cố đô, thu hút biết bao du khách tò mò muốn thưởng...
Món ăn quen thuộc của người Việt đứng đầu danh sách Top món ăn ngon, giàu dinh dưỡng tại Đông Nam Á...
Địa chỉ ăn ngon - 18.08.2025
Phở của Việt Nam vừa được báo Thái Lan vinh danh ở vị trí số một trong danh sách ngon - bổ - khỏe của Đông Nam Á, vượt qua nhiều cái tên nổi...
- 1 giờ, 27 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích hình ảnh nào về một chàng trai và cô gái đang trao tặng tiền bạc? Hãy kiểm tra xem bạn may mắn như thế nào nhé
- 2 giờ, 6 phút trước Sao Việt 25/8: Trúc Nhân 'xém chết', Lan Phương bán nhà khi đang giải quyết thủ tục ly hôn chồng Tây
- 2 giờ, 8 phút trước Từ tháng 2/2025: Người đi xe máy không đội mũ bảo hiểm đúng quy cách sẽ bị giữ xe, đúng không?
- 2 giờ, 14 phút trước Rời xa Huỳnh Hiểu Minh, hot girl Diệp Kha kiếm về 1.800 tỷ chỉ trong 1 tháng, Angelababy hiện tại còn không bằng
- 2 giờ, 14 phút trước Chi tiết 24 quốc gia, vùng lãnh thổ miễn visa hoàn toàn cho người Việt: Chỉ cần có hộ chiếu là được
- 2 giờ, 14 phút trước Anh từng nổi tiếng hơn Tô Hữu Bằng, đẹp trai không kém Hoắc Kiến Hoa, yêu thầm Lâm Tâm Như nhiều năm nhưng bị cô ghét bỏ, giờ ra sao?
- 2 giờ, 15 phút trước Dừng xe mặc áo mưa khi đang đi trên đường sẽ bị phạt đến 5.000.000 đồng trong trường hợp nào?
- 2 giờ, 15 phút trước Nghiên cứu mới chỉ ra: Làm điều này 5 giờ/tuần, con bạn sẽ thông minh hơn hẳn bạn bè cùng trang lứa!
- 2 giờ, 15 phút trước Danh sách các trường phía Nam xét tuyển bổ sung
- 2 giờ, 15 phút trước Trung tâm tài chính quốc tế đầu tiên của Việt Nam đón tin vui lớn
- 3 giờ, 2 phút trước Những con giáp nào may mắn vào Thứ Ba, ngày 26 tháng 8, tức ngày mùng 4 tháng 7 âm lịch?
- 3 giờ, 16 phút trước Hoa Âm không rất kị trồng trong nhà Dương! Nếu nhà bạn có 5 loại hoa, hãy dọn chúng ra ngay lập tức!
- 3 giờ, 16 phút trước Một người đàn ông thích giữ nhà cửa sạch sẽ thường có hai đặc điểm không hề đơn giản
- 3 giờ, 17 phút trước Tại sao phi tần không được phát ra những âm thanh du dương và phải nằm im để thái giám làm điều này sau khi Hoàng đế thị tẩm?
- 3 giờ, 18 phút trước Năm 2025, diện tích tối thiểu để được cấp sổ đỏ là bao nhiêu?
- 3 giờ, 18 phút trước Cách xác định số điện thoại lạ vừa gọi đến là ai? Biết ngay là cuộc gọi rác hay lừa đảo sau vài bước
- 4 giờ, 49 phút trước Miễn phí vé tàu điện, xe buýt liên tiếp 4 ngày lễ Quốc khánh 2/9
- 4 giờ, 50 phút trước Việt Nam sắp xây dựng hầm đường bộ qua đèo dài nhất cả nước, rút ngắn thời gian di chuyển từ 2 giờ xuống còn 10 phút
- 4 giờ, 50 phút trước Đến Hà Nội xem Lễ diễu binh, diễu hành Quốc khánh 2/9, đừng bỏ lỡ các địa điểm check-in tuyệt vời này
- 4 giờ, 50 phút trước Nữ nghệ sĩ Việt bị tai biến khi đang đi hát, nằm liệt giường suốt 13 năm
- 4 giờ, 50 phút trước 3 lý do tại sao việc nói xấu đồng nghiệp trên ứng dụng nhắn tin là điều tối kỵ!
- 4 giờ, 50 phút trước Quy định mới nhất về mức tiền thưởng dịp nghỉ lễ Quốc khánh (2/9): Người lao động biết để hưởng đủ quyền lợi!
- 5 giờ, 55 phút trước Người lớn tuổi nhắc nhở bạn: Cố gắng đừng đến ba nơi này và đừng ở lại đó quá lâu kẻo gặp 'đại hoạ'
- 5 giờ, 55 phút trước Ngành học có thu nhập tiền tỷ ở Việt Nam: Đang 'khát' 35.000 nhân lực, đóng vai trò then chốt trong các lĩnh vực 'nóng'
- 5 giờ, 55 phút trước Nên ngồi trong xe khi đang sạc điện, tại sao?
Anh từng nổi tiếng hơn Tô Hữu Bằng, đẹp trai không kém Hoắc Kiến Hoa, yêu thầm Lâm Tâm Như nhiều năm...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 14 phút trước
Từng bị Lâm Tâm Như chê bai, suýt phải rời xa màn ảnh để đi dạy học, Nhậm Trọng đã kiên trì bám trụ và cuối cùng tỏa sáng.
Dừng xe mặc áo mưa khi đang đi trên đường sẽ bị phạt đến 5.000.000 đồng trong trường hợp nào?
Kiến thức - 2 giờ, 15 phút trước
Kể từ bây giờ, người dừng xe mặc áo mưa phải tuân thủ các quy tắc dừng, đỗ xe. Nếu không, đây được xem là hành vi vi phạm có thể bị xử phạt...
Nghiên cứu mới chỉ ra: Làm điều này 5 giờ/tuần, con bạn sẽ thông minh hơn hẳn bạn bè cùng trang lứa!...
Chăm con - 2 giờ, 15 phút trước
Kết quả này không chỉ khẳng định vai trò thiết yếu của giáo dục thể chất trong trường học mà còn gợi mở hướng tiếp cận mới trong việc phát triển trí tuệ và...
Danh sách các trường phía Nam xét tuyển bổ sung
Tin trong ngày - 2 giờ, 15 phút trước
Hiện có nhiều trường đại học phía Nam thông báo xét tuyển bổ sung năm 2025, với mức điểm nhận hồ sơ bằng hoặc tương đương điểm chuẩn đợt 1, nhìn chung ở mức...
Trung tâm tài chính quốc tế đầu tiên của Việt Nam đón tin vui lớn
Tin trong ngày - 2 giờ, 15 phút trước
Lãnh đạo UBND TP. Đà Nẵng đã chính thức ban hành quyết định việc thành lập Hội đồng Tư vấn xây dựng Trung tâm tài chính quốc tế Việt Nam tại Đà Nẵng.
Những con giáp nào may mắn vào Thứ Ba, ngày 26 tháng 8, tức ngày mùng 4 tháng 7 âm lịch?
Đời sống số - 3 giờ, 2 phút trước
Thứ Ba, ngày 26 tháng 8, ngày mùng 4 tháng 7 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Đinh Mão. Với sự kết hợp này, con giáp nào sẽ...
Hoa Âm không rất kị trồng trong nhà Dương! Nếu nhà bạn có 5 loại hoa, hãy dọn chúng ra ngay lập...
Kiến thức - 3 giờ, 16 phút trước
Năm ngoái, bà Trương, hàng xóm của tôi, phàn nàn với tôi rằng ba chậu dương xỉ măng tây được bà chăm sóc cẩn thận trong phòng khách đã chết liên tiếp, lá chuyển...
Một người đàn ông thích giữ nhà cửa sạch sẽ thường có hai đặc điểm không hề đơn giản
Kiến thức - 3 giờ, 16 phút trước
Theo truyền thống, việc nhà dường như là trách nhiệm của phụ nữ. Tuy nhiên, ngày càng nhiều nam giới quan tâm đến việc giữ gìn nhà cửa gọn gàng, ngăn nắp.
Tại sao phi tần không được phát ra những âm thanh du dương và phải nằm im để thái giám làm điều...
Hồ sơ tư liệu - 3 giờ, 17 phút trước
Được Hoàng đế sủng hạnh là niềm khao khát của hàng trăm phi tần, mỹ nữ vì nó có thể mở ra con đường quyền lực, danh phận. Thế nhưng, phía sau vinh quang...
Năm 2025, diện tích tối thiểu để được cấp sổ đỏ là bao nhiêu?
Tin trong ngày - 3 giờ, 18 phút trước
Theo Luật Đất đai 2024, "Đất tối thiểu bao nhiêu m2 thì được cấp sổ đỏ" thì phải căn cứ vào từng trường hợp cụ thể.
Cách xác định số điện thoại lạ vừa gọi đến là ai? Biết ngay là cuộc gọi rác hay lừa đảo sau...
Làm sao - 3 giờ, 18 phút trước
Đây là cách nhanh nhất để biết số điện thoại ở đầu dây bên kia là của ai, nhá máy hay lừa đảo.
Miễn phí vé tàu điện, xe buýt liên tiếp 4 ngày lễ Quốc khánh 2/9
Tin trong ngày - 4 giờ, 49 phút trước
Người dân được miễn phí hoàn toàn vé tàu điện và xe buýt trong 4 ngày liên tiếp nhân dịp kỷ niệm 80 năm Quốc khánh 2/9.
Việt Nam sắp xây dựng hầm đường bộ qua đèo dài nhất cả nước, rút ngắn thời gian di chuyển từ 2...
Tin trong ngày - 4 giờ, 50 phút trước
Hầm đường bộ này dự kiến sẽ được khởi công vào quý IV/2025 và hoàn thành trong năm 2027. Công trình này dự kiến sẽ thay đổi cục diện giao thông, logistics, du lịch...
Đến Hà Nội xem Lễ diễu binh, diễu hành Quốc khánh 2/9, đừng bỏ lỡ các địa điểm check-in tuyệt vời này...
Du lịch Việt - 4 giờ, 50 phút trước
Dịp lễ Quốc khánh 2/9 không chỉ là thời điểm để nghỉ ngơi, vui chơi mà còn là cơ hội quý giá để khám phá nét đẹp văn hóa độc đáo tại Thủ đô....
Nữ nghệ sĩ Việt bị tai biến khi đang đi hát, nằm liệt giường suốt 13 năm
Chuyện làng sao - 4 giờ, 50 phút trước
Nữ nghệ sĩ Việt hiện có tình cảnh khó khăn sau khi gặp biến cố bệnh tật.
3 lý do tại sao việc nói xấu đồng nghiệp trên ứng dụng nhắn tin là điều tối kỵ!
Đời sống trẻ - 4 giờ, 50 phút trước
Trong môi trường làm việc hiện đại, các ứng dụng nhắn tin như Zalo, Line hay WhatsApp đã trở thành công cụ giao tiếp quen thuộc giữa đồng nghiệp. Tuy nhiên, sự tiện lợi...
Quy định mới nhất về mức tiền thưởng dịp nghỉ lễ Quốc khánh (2/9): Người lao động biết để hưởng đủ quyền...
Tin trong ngày - 4 giờ, 50 phút trước
Dịp Quốc khánh 2/9/2025, cán bộ, công chức, viên chức sẽ có kỳ nghỉ kéo dài 4 ngày liên tiếp. Cùng với lịch nghỉ, những quy định mới nhất về tiền lương, thưởng trong...
Người lớn tuổi nhắc nhở bạn: Cố gắng đừng đến ba nơi này và đừng ở lại đó quá lâu kẻo gặp...
Kiến thức - 5 giờ, 55 phút trước
Trong cuộc sống hàng ngày, người lớn tuổi thường nhắc nhở chúng ta: "Hãy cố gắng đến một số nơi ít thường xuyên hơn và đừng ở lại quá lâu khi đi!" Nghe có...
Ngành học có thu nhập tiền tỷ ở Việt Nam: Đang 'khát' 35.000 nhân lực, đóng vai trò then chốt trong các...
Kiến thức - 5 giờ, 55 phút trước
Trong bối cảnh chuyển đổi số, phát triển kinh tế xanh và xu hướng bền vững, công nghệ sinh học đang trở thành ngành học “hot”.
Nên ngồi trong xe khi đang sạc điện, tại sao?
Xài gì - 5 giờ, 55 phút trước
Lời khuyên từ các chuyên gia dành cho các chủ xe điện khi đi sạc nên ngồi trong xe để bảo vệ sức khỏe của mình.