Khi ngâm tỏi ớt, đừng chỉ cho muối và rượu, hãy cho thêm những thứ này vào, ớt sẽ thơm và cay, đủ vị!
Nhiều người có phương pháp ngâm tỏi ớt riêng, nhưng nói chung là có cho muối và rượu, tuy nhiên nếu chỉ cho muối và rượu sẽ không ngon, thêm nhiều thứ này sẽ khiến ớt thơm và cay.
Ngâm tỏi ớt:
Nguyên liệu cần chuẩn bị: nửa cân ớt, 15 củ tỏi, 3 củ gừng, cánh hồi, 4 quả cam thảo, 1 ít quế.
Gia vị cần có: Rượu độ cao khoảng 50 độ, một ít đường phèn, 20 gam muối.
Cách ngâm tỏi ớt:
1. Trước hết, chúng ta sơ chế tất cả các nguyên liệu trên, rửa sạch ớt, tỏi, gừng, hoa hồi, cam thảo, quế, và để khô hết nước. Chuẩn bị một cái lọ sạch và khô, cho tỏi, gừng cắt lát vào.
2. Sau đó cho lần lượt hoa hồi, cam thảo, quế và các loại gia vị vào lọ.
3. Cho ớt lên và thêm 3 thìa muối hạt khoảng 20 gam. Ở đây cần lưu ý khi cắt cuống ớt ta chỉ cần cắt bỏ phần cuống mảnh, tốt nhất không nên cắt hết phần cuống xanh ở đầu quả, nếu không ớt sẽ bị mềm và thối, đặc biệt khi ngâm lâu.
4. Tiếp theo, bạn cho đường phèn vào, đổ rượu khoảng 50 độ rồi cho ớt vào, đậy nắp lại và để nơi thoáng mát, để chúng ngấm từ từ hương vị.
Sau khi hoàn thành các công đoạn này, để trên ba tháng thì sẽ cho lọ nước ngâm ớt tỏi có hương vị đặc biệt, lúc này sẽ không còn mùi rượu mà còn đầy đủ gia vị và rượu. Ớt đã ngâm, gia vị và rượu nấu ăn có thể dùng để hầm các loại thịt đều ngon!
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-ngam-toi-ot-dung-chi-cho-muoi-va-ruou-hay-cho-them-n..
Chồng để vợ gác chân lên vai rồi điều khiển xe máy phi như bay khiến người đi đường 'mất vía'
Trong món ăn này, hàm lượng caroten gấp 30 lần...
Trong món ăn này, hàm lượng caroten gấp 30 lần dưa chuột, món canh thơm...
Cho dù bạn nấu sườn theo cách nào, hãy tránh chần trực tiếp! Thêm một bước nữa là sườn mềm và không...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 13 giờ trước
Các bậc cha mẹ có những cách bổ sung canxi riêng cho con, với cha mẹ thông minh sẽ áp dụng chế độ ăn uống để bổ sung canxi.
Cách làm gà chiên xé phay tại nhà, vừa giòn bên ngoài, mềm bên trong, lại đảm bảo vệ sinh cho trẻ...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 3 giờ trước
Gà rán là một loại thức ăn nhanh, rất phổ biến ở các quán gà rán hay các quán nhỏ trên đường, không chỉ trẻ em đặc biệt yêu thích món gà rán mà...
Bạn dùng nước lạnh hay nước nóng để hấp cua? Nếu sai bước này, không có gì lạ khi cua hấp bị...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 15 giờ trước
Cua là món khoái khẩu của nhiều người, tuy có người phàn nàn về việc cua ít thịt nhưng đa số vẫn rất thích ăn cua, đặc biệt khi ăn món riêu cua, ngay...
Học được món 'lưỡi heo kho cay' siêu đẹp và có giá trị này, thịt ăn rất mềm ngon, giòn và ngọt...
Địa chỉ ăn ngon - 22.09.2020
“Lưỡi heo kho thơm” là món om nhất định phải có trong các bữa tiệc. Bạn có thể chiên giòn hoặc ăn nguội chấm với nước chấm đều có vị mặn mặn dịu, mềm,...
Hoa hậu Ngọc Hân làm bánh trung thu cực khéo, được mẹ và bà ngoại khen hết lời
Sao ăn gì? - 21.09.2020
Mùa Trung thu đến cũng là lúc cả bầu trời ký ức tuổi thơ lại ùa về với Ngọc Hân.
- 2 giờ, 43 phút trước Sau khi chia tay Huỳnh Hiểu Minh, cuộc sống của cô ở tuổi 33 trở nên bình dị và thú vị hơn bao giờ hết
- 2 giờ, 44 phút trước Vừa được chồng tặng 'núi' quà hiệu dịp sinh nhật, ca nương Kiều Anh đáp lễ bằng việc chuyển khoản số tiền lên tới 9 số 0
- 2 giờ, 45 phút trước Đăng ảnh chúc mừng Trung thu, Nhã Phương lại bị chê quá gầy, 'da bọc xương'
- 2 giờ, 47 phút trước Bé gái 12 tuổi qua đời vì bị chấy cắn suốt nhiều năm, cha mẹ bị bắt giữ để điều tra
- 2 giờ, 47 phút trước Cô dâu 'bom' 150 mâm cỗ cưới ở Điện Biên đã bỏ đi, công an kêu gọi ra trình diện
- 2 giờ, 47 phút trước Huỳnh Anh cùng mẹ ruột và mẹ nuôi Quang Hải ra sân cổ vũ nam cầu thủ, cô nàng đã thay đổi điều này sau khi bị nhắc nhở
- 2 giờ, 48 phút trước Bắt 'nữ quái' xúi con trộm túi tiền và thẻ cào điện thoại của bà cụ bán hàng tạp hóa
- 3 giờ, 5 phút trước Nhạc sĩ Trần Tiến bị ung thư vòm họng giai đoạn 4
- 3 giờ, 11 phút trước Midu khoe ảnh profile cả dàn giảng viên nơi đang công tác, nhan sắc mĩ nhân Vbiz nổi lên bần bật
- 3 giờ, 19 phút trước Sao Vbiz thi nhau 'đu' trend tóc ngắn - tóc dài: Dàn nữ xinh đẹp chất ngất, kéo đến Trấn Thành mới 'gục ngã'
- 4 giờ, 40 phút trước Hé lộ nội dung tin nhắn xin lỗi của phụ huynh đánh cháu bé mầm non ở Lào Cai
- 4 giờ, 46 phút trước 9 dấu hiệu tiết lộ đang có một cô gái quan tâm đến bạn mà không hề nói ra
- 5 giờ, 8 phút trước Bí kíp giúp 'Diễm điệu' Vân Dung có nhan sắc bất tử - trẻ mãi không già
- 6 giờ, 58 phút trước Vợ chồng Trấn Thành hội ngộ đôi bạn thân Vân Hugo - Thái Dũng, U35 vẫn đẹp hết nấc
- 6 giờ, 60 phút trước Binz được Billboard - Mỹ vinh danh là 'nhà thơ Rap của Việt Nam'
- 7 giờ, 42 phút trước Ca sĩ John Legend - 'người đàn ông quyến rũ nhất 2019' và vợ đau lòng khi mất đi đứa con thứ ba
- 7 giờ, 45 phút trước Sự thật đằng sau bộ ảnh Angelina Jolie ở thời đỉnh cao nhan sắc: Hóa ra lại là hàng nhái
- 7 giờ, 46 phút trước Cô gái bị mù sau khi xăm mực đen lên mắt để có vẻ ngoài giống thần tượng
- 8 giờ, 44 phút trước Tuấn Hưng tiết lộ về sự thay đổi của bản thân sau nhiều năm
- 8 giờ, 46 phút trước 5 cách hiệu quả nhất giúp kiểm tra xem có camera giấu kín trong phòng thay đồ của bạn hay không?
- 8 giờ, 52 phút trước Chọn ghế sofa giá rẻ cho căn hộ chung cư mini 45-55m2
- 8 giờ, 1 phút trước Hẹn hò được 1 tháng, cô gái bị bạn trai trộm mất máy tính 15 triệu với lời hứa 'sau này thành công sẽ trả lại'
- 8 giờ, 1 phút trước 3 con giáp may mắn được Thần Tài nâng đỡ, tài lộc chạm nóc, phú quý đầy tay trong 49 ngày tới
- 8 giờ, 10 phút trước Bích Phương bị Tiên Cookie 'bóc phốt' chuyện mê đồ ăn vặt đến mức lên mạng đặt nhầm số lạ
- 8 giờ, 12 phút trước Đầu bếp chuyên nghiệp: Đừng chỉ thêm muối vào củ cải muối, hãy cho thêm thứ này vào, nó sẽ có vị chua ngọt rất ngon
Huỳnh Anh cùng mẹ ruột và mẹ nuôi Quang Hải ra sân cổ vũ nam cầu thủ, cô nàng đã thay đổi...
Hotgirl, hotboy - 2 giờ, 47 phút trước
So với những lần xuất hiện trên khán đài trước đây, Huỳnh Anh - bạn gái Quang Hải đã tự rút kinh nghiệm để tránh bị dân mạng săm soi.
Bắt 'nữ quái' xúi con trộm túi tiền và thẻ cào điện thoại của bà cụ bán hàng tạp hóa
Tin trong ngày - 2 giờ, 48 phút trước
Sau 2 ngày truy xét, chiều 1/10, Đội cảnh sát hình sự Công an quận 3, TP. HCM đã bắt được người phụ nữ chở con dàn cảnh trộm tiền của cụ bà bán...
Nhạc sĩ Trần Tiến bị ung thư vòm họng giai đoạn 4
Chuyện làng sao - 3 giờ, 5 phút trước
Fan ruột của nhạc sĩ Trần Tiến bàng hoàng, lo lắng khi biết tin ông đang phải chống chọi với căn bệnh ung thư vòm họng quái ác.
Midu khoe ảnh profile cả dàn giảng viên nơi đang công tác, nhan sắc mĩ nhân Vbiz nổi lên bần bật
Chuyện làng sao - 3 giờ, 11 phút trước
Midu hạnh phúc chia sẻ chặng đường ba năm theo đuổi sự nghiệp làm giảng viên tại một trường đại học danh giá.
Sao Vbiz thi nhau 'đu' trend tóc ngắn - tóc dài: Dàn nữ xinh đẹp chất ngất, kéo đến Trấn Thành mới...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 19 phút trước
Trào lưu thử thách tóc ngắn - tóc dài đang khiến cộng đồng mạng cùng giới nghệ sĩ Việt rần rần.
Thấy bé gái 2 tuổi tranh giành đồ chơi với con mình, người bố lập tức hùng hổ bước đến tát mạnh vào mặt bé gái. Sau đó người đàn ông này còn tiếp tục giật tóc và tung những cú tát mạnh vào cháu bé. Cuối cùng, người này ép buộc, cưỡng chế bé gái phải khoanh tay xin lỗi con gái mình. Suốt quá trình bắt ép này, những cú đánh vẫn mạnh bạo giáng lên người bé gái chỉ mới 2 tuổi.
Bố xông vào giật ngược tóc, tát túi bụi bé gái 2 tuổi vì tranh giành đồ...
Hé lộ nội dung tin nhắn xin lỗi của phụ huynh đánh cháu bé mầm non ở Lào Cai
Tin trong ngày - 4 giờ, 40 phút trước
Liên quan đến vụ việc phụ huynh vào tận lớp mầm non đánh bé gái 2 tuổi vì tranh đồ chơi của con, sau khi đánh đập cháu bé ngay trong lớp, ngày hôm...
9 dấu hiệu tiết lộ đang có một cô gái quan tâm đến bạn mà không hề nói ra
Đàn ông yêu - 4 giờ, 46 phút trước
Dưới đây, là cách phái đẹp 'bật đèn xanh' cho bạn một cách cực khéo léo. Nhận biết được những dấu hiệu này giúp cánh mày râu chủ động hơn trong thể hiện tình...
Bí kíp giúp 'Diễm điệu' Vân Dung có nhan sắc bất tử - trẻ mãi không già
Spa - 5 giờ, 8 phút trước
Bén duyên với con đường nghệ thuật tư cách là một diễn viên hài, Ns. Vân Dung (1975) không ngừng mang lại những tiếng cười cho khán giả bởi lối diễn tự nhiên, hóa...
Vợ chồng Trấn Thành hội ngộ đôi bạn thân Vân Hugo - Thái Dũng, U35 vẫn đẹp hết nấc
Chuyện làng sao - 6 giờ, 58 phút trước
Buổi tụ họp của vợ chồng Trấn Thành - Hari Won cùng đôi bạn thân đến từ Hà thành nhận được nhiều lượt like trên mạng xã hội.
Binz được Billboard - Mỹ vinh danh là 'nhà thơ Rap của Việt Nam'
Chuyện làng sao - 6 giờ, 60 phút trước
Binz xuất hiện trên tạp chí nổi tiếng của nước Mỹ khiến người hâm mộ không khỏi tự hào.
Ca sĩ John Legend - 'người đàn ông quyến rũ nhất 2019' và vợ đau lòng khi mất đi đứa con thứ...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 42 phút trước
Người mẫu Chrissy Teigen và chồng là ca sĩ John Legend đã mất một bé trai vào tối 30/9, khi cô bị xuất huyết không ngừng và sảy thai.
Sự thật đằng sau bộ ảnh Angelina Jolie ở thời đỉnh cao nhan sắc: Hóa ra lại là hàng nhái
Chuyện làng sao - 7 giờ, 45 phút trước
Nhiều người không khỏi mê mẩn khi ngắm nhìn bộ ảnh được cho là của Angelina Jolie ở thời đỉnh cao nhan sắc.
Cô gái bị mù sau khi xăm mực đen lên mắt để có vẻ ngoài giống thần tượng
Tin trong ngày - 7 giờ, 46 phút trước
Cô gái trẻ đã hỏng cả hai mắt sau khi thực hiện thủ thuật xăm, lấy cảm hứng từ nam rapper mình yêu thích.
Tuấn Hưng tiết lộ về sự thay đổi của bản thân sau nhiều năm
Chuyện làng sao - 8 giờ, 44 phút trước
Dù có sự thay đổi nhưng Tuấn Hưng cho biết, anh và bà xã Thu Hương vẫn 'thuận vợ, thuận chồng'.
5 cách hiệu quả nhất giúp kiểm tra xem có camera giấu kín trong phòng thay đồ của bạn hay không?
Kiến thức - 8 giờ, 46 phút trước
Chẳng ai thích phòng thay đồ, toilet… của mình bị quay lén. Chỉ bằng những mẹo nhỏ, bạn có thể kiểm tra xem nơi riêng tư của mình có bị đặt camera giấu kín...
Chọn ghế sofa giá rẻ cho căn hộ chung cư mini 45-55m2
Nội thất - Ngoại thất - 8 giờ, 52 phút trước
Cách chọn ghế sofa như thế nào? Bài trí ra sao và cần lưu ý những gì? Có hợp với phong thủy không? Những băn khoăn này sẽ được giải đáp ngay trong bài...
Hẹn hò được 1 tháng, cô gái bị bạn trai trộm mất máy tính 15 triệu với lời hứa 'sau này thành...
Đời sống trẻ - 8 giờ, 1 phút trước
Tình yêu chưa kịp thăng hoa bao lâu, cô gái đã nhận "trái đắng" khi bị bạn trai cuỗm mất chiếc máy tính 15 triệu. Anh chàng để lại cho cô hộp bánh Trung...
3 con giáp may mắn được Thần Tài nâng đỡ, tài lộc chạm nóc, phú quý đầy tay trong 49 ngày tới...
Đời sống số - 8 giờ, 1 phút trước
Có sẵn tài năng, nhiệt huyết lại được Thần Tài nâng đỡ, 3 con giáp này gặp nhiều may mắn, phúc lộc trong 49 ngày tới.
Bích Phương bị Tiên Cookie 'bóc phốt' chuyện mê đồ ăn vặt đến mức lên mạng đặt nhầm số lạ
Chuyện làng sao - 8 giờ, 10 phút trước
Sau mẹ ruột của Bích Phương, đến lượt nhạc sĩ Tiên Cookie cũng chia sẻ về niềm đam mê đồ ăn vặt của nữ ca sĩ.
Đầu bếp chuyên nghiệp: Đừng chỉ thêm muối vào củ cải muối, hãy cho thêm thứ này vào, nó sẽ có vị...
Địa chỉ ăn ngon - 8 giờ, 12 phút trước
Củ cải trắng là nguyên liệu được nhiều người yêu thích, đặc biệt thích hợp cho mùa đông. Ăn củ cải trắng vào mùa đông không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có...