Khi nấu tôm đông lạnh, không cho trực tiếp vào nồi, làm thêm 1 bước nữa là tôm tươi và mềm

10:32 15/05/2021

Phương pháp đúng là rã đông tôm trước khi nấu, không dùng nước ấm hoặc nước nóng để rã đông. Lấy tôm đông lạnh trong tủ lạnh ra để rã đông trong điều kiện tự nhiên.

Bạn có thể lấy tôm ra trước nửa ngày và cho vào nồi rã đông từ từ trong điều kiện tự nhiên, rửa lại bằng nước cho tan hết đá rồi rút chỉ tôm ra để thực hiện bước chế biến tiếp theo, nếu dùng nước nóng để rã đông trực tiếp sẽ dễ khiến tôm bị nát không được tươi.

món tôm, dạy nấu ăn, tôm đông lạnh

1. Tôm khi bảo quản phải cho vào ngăn đá

Tôm mua về còn tươi sống nhưng không ăn hết thì nên để dành, nhớ cho vào ngăn đá tủ lạnh bảo quản nhé. Cho vào hộp bảo quản tươi, lót 1 lớp màng bọc thực phẩm rồi xếp từng con tôm ngay ngắn sau đó đậy kín nắp và cho vào ngăn mát tủ lạnh để đông và để dành. Cách cấp đông nhanh sẽ khóa được chất dinh dưỡng trong tôm, và sau đó muốn ăn chỉ cần mang ra rã đông.

món tôm, dạy nấu ăn, tôm đông lạnh

món tôm, dạy nấu ăn, tôm đông lạnh

2. Tôm lấy ra khỏi tủ lạnh, rã đông trong điều kiện tự nhiên rồi rửa lại bằng nước sạch, lúc này bạn cho nước vào nồi, cho hành lá và gừng vào, đổ ngập tôm và bắt đầu luộc tôm. Cho đến khi sôi và tiếp tục nấu đến khi phần thân tôm chuyển sang màu đỏ, bạn có thể tắt bếp và lấy ra ngay, kiểm soát độ ẩm và cho vào đĩa, không nên nấu tôm quá lâu, thấy tôm chuyển sang màu đỏ là có thể tắt bếp, sau khi vớt ra, thịt tôm có độ tươi và mềm vừa phải.

món tôm, dạy nấu ăn, tôm đông lạnh

3. Tôm chín vớt ra để nguội, bạn chuẩn bị nước sốt. Đổ nước tương hải sản ra bát, thêm một chút giấm, sau đó cho tỏi, gừng và dầu mè vào đảo đều. Nếu thích ăn cho ớt vào là đã có được món nước chấm rất ngon rồi, tôm sau khi vớt ra chấm vào nước chấm, nhúng sơ qua là có thể vừa miệng. Ai thích ăn tôm có thể thử cách làm này, đảm bảo tôm không bị cứng mà rất mềm.

món tôm, dạy nấu ăn, tôm đông lạnh

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-nau-tom-dong-lanh-khong-cho-truc-tiep-vao-noi-lam-th.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-nau-tom-dong-lanh-khong-cho-truc-tiep-vao-noi-lam-them-1-buoc-nua-la-tom-tuoi-va-mem-82128.html

Có một món bánh của Hà Nội vừa được công nhận di sản quốc gia, đó là?

Có một món bánh của Hà Nội vừa được công nhận di sản quốc gia, đó là?

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 9 giờ trước

Nếu ghé Hà Nội, du khách không nên để lỡ dịp thưởng thức món bánh đặc sản nhưng giá lại bình dân này.

Đặc sản gây 'nghiện' ở Phan Thiết có cái tên hết sức 'lồi lõm', ăn một lần nhớ cả đời

Đặc sản gây 'nghiện' ở Phan Thiết có cái tên hết sức 'lồi lõm', ăn một lần nhớ cả đời

Địa chỉ ăn ngon - 02.09.2025

Với những ai lần đầu đặt chân đến Phan Thiết, món ăn này mang đến cảm giác độc đáo, vừa quen vừa lạ, khiến nhiều người thưởng thức một lần rồi nhớ mãi.

Mực khô không thể mềm chỉ bằng cách ngâm trong nước. Đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm mềm mực, biến hải sản khô thành hải sản tươi

Mực khô không thể mềm chỉ bằng cách ngâm trong nước. Đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm mềm mực, biến...

Địa chỉ ăn ngon - 01.09.2025

Chỉ ngâm mực khô vào nước thôi sao? Bảo sao mực không mềm. Một ông lão đánh cá đã dạy tôi một mẹo để mực tươi và nhanh hơn.

Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần

Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần

Địa chỉ ăn ngon - 31.08.2025

Mặc dù luộc vịt tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều chị em đau đầu vì mùi hôi đặc trưng của thịt vịt, đôi khi dai và không ngọt. Nhưng chỉ cần thêm các nguyên...

7 món ăn làm từ thức quà tinh tế nhất mùa Thu Hà Nội: Món nào cũng gây thương nhớ, nhiều người đóng thùng mua về làm quà

7 món ăn làm từ thức quà tinh tế nhất mùa Thu Hà Nội: Món nào cũng gây thương nhớ, nhiều người...

Địa chỉ ăn ngon - 31.08.2025

Khi đất trời chuyển mình sang thu, Hà Nội lại khiến người ta xao xuyến bởi một thức quà giản dị mà thanh tao đó là cốm. Hạt cốm xanh non, thơm nhẹ hương...

Tại sao đối tượng lừa đảo biết chính xác số tài khoản ngân hàng, mật khẩu và mã OTP của người dùng?

Tại sao đối tượng lừa đảo biết chính xác số tài khoản ngân hàng, mật khẩu và mã OTP của người dùng?...

Làm sao - 59 phút trước

Bạn có bao giờ thắc mắc những kẻ lừa đảo lại nắm rõ số tài khoản ngân hàng, mật khẩu và mã OTP của người dùng hay không?

Quy định mới khi ra đường từ 1/9/2025, người điều khiển phương tiện cần nhớ kẻo bị phạt nặng

Quy định mới khi ra đường từ 1/9/2025, người điều khiển phương tiện cần nhớ kẻo bị phạt nặng

Kiến thức - 59 phút trước

Từ ngày 1/9/2025, người điều khiển phương tiện giao thông bắt buộc phải đáp ứng đủ điều kiện sức khỏe theo quy định mới. Quy định này áp dụng cho từng loại phương tiện...

Khấn tổ tiên, thần linh: Đọc thầm trong lòng hay khấn thành tiếng mới là đúng nhất?

Khấn tổ tiên, thần linh: Đọc thầm trong lòng hay khấn thành tiếng mới là đúng nhất?

Làm sao - 1 giờ, 1 phút trước

Trong truyền thống thờ cúng của người Việt, lời khấn là phần quan trọng nhất trong nghi lễ. Vì vậy, ai cũng cần phải chú ý.

Mưa Đỏ: Tại sao một người điên lại là biểu tượng đau đớn và tận cùng nhất của chiến tranh?

Mưa Đỏ: Tại sao một người điên lại là biểu tượng đau đớn và tận cùng nhất của chiến tranh?

Chuyện làng sao - 1 giờ, 1 phút trước

Khán giả xem Mưa Đỏ gần như bật khóc khi nỗi đau chiến tranh được khắc họa quá chân thực.

5 loại đất nền không nên mua để tránh rắc rối và mất sạch tiền

5 loại đất nền không nên mua để tránh rắc rối và mất sạch tiền

Tin trong ngày - 1 giờ, 1 phút trước

Không phủ nhận đất nền là một phân khúc bất động sản ưa thích bậc nhất của giới đầu tư địa ốc. Tuy nhiên, bên cạnh khả năng sinh lời hấp dẫn, nhiều loại...

'Ca sĩ Việt giàu nhất thế giới' bất ngờ tái xuất, song ca cùng em gái nổi...

Ai là người đứng sau ca khúc đạt 14 triệu view của Mỹ Tâm tại đại lễ 2/9?

Ai là người đứng sau ca khúc đạt 14 triệu view của Mỹ Tâm tại đại lễ 2/9?

Tin tức nhạc - 1 giờ, 1 phút trước

Bài hát gây ấn tượng cả nước của Mỹ Tâm đã được chấp bút bởi người này.

Từ nay, 2 đối tượng công chức viên chức sẽ được nhận thêm hỗ trợ 5.000.000 đồng/tháng ngoài lương chính, biết để nhận đủ

Từ nay, 2 đối tượng công chức viên chức sẽ được nhận thêm hỗ trợ 5.000.000 đồng/tháng ngoài lương chính, biết để...

Tin trong ngày - 2 giờ, 20 phút trước

Khoản hỗ trợ nói trên sẽ được chi trả cùng kỳ với tiền lương hằng tháng, không dùng để tính đóng, hưởng bảo hiểm xã hội và bảo hiểm y tế.

3 món quà cực độc nhưng nhiều người Việt lại chuộng mang biếu tặng

3 món quà cực độc nhưng nhiều người Việt lại chuộng mang biếu tặng

Tin trong ngày - 2 giờ, 20 phút trước

Trong văn hóa Việt, biếu tặng quà ngày lễ Tết hay dịp trọng đại là thói quen phổ biến. Tuy nhiên, có những món quà được coi là “độc lạ -quý hiếm” lại tiềm...

Cuộc sống hiện tại của nam diễn viên từng xăm mặt vợ cũ hơn 9 tuổi lên ngực, nợ 20 tỷ đồng

Cuộc sống hiện tại của nam diễn viên từng xăm mặt vợ cũ hơn 9 tuổi lên ngực, nợ 20 tỷ đồng...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 21 phút trước

Quách Ngọc Ngoan tự nhận mình là "người đàn ông thất bại" và đang nỗ lực quay lại với nghệ thuật.

Người duy nhất được nhận cộng gộp 2 tháng lương hưu, trợ cấp BHXH: Là ai?

Người duy nhất được nhận cộng gộp 2 tháng lương hưu, trợ cấp BHXH: Là ai?

Kiến thức - 2 giờ, 21 phút trước

Nghị định 233/2025 của Chính phủ về cơ chế tài chính trong BHXH, BHYT và BHTN vừa ban hành đã nêu rõ một số trường hợp đặc biệt. Theo đó, người thụ hưởng có...

Đạo diễn lý giải tại sao lại có cảnh khoe body 6 múi trên phim Mưa Đỏ?

Đạo diễn lý giải tại sao lại có cảnh khoe body 6 múi trên phim Mưa Đỏ?

Chuyện làng sao - 2 giờ, 22 phút trước

Mưa Đỏ nhận một số ý kiến của người xem bày tỏ sự khó hiểu khi cho nhân vật Quang khoe body 6 múi trên phim.

Nếu con trai của bạn sinh ra thuộc một trong bốn con giáp này, con bạn sẽ thành công rực rỡ sau tuổi trung niên và rất hiếu thảo

Nếu con trai của bạn sinh ra thuộc một trong bốn con giáp này, con bạn sẽ thành công rực rỡ sau...

Đời sống số - 3 giờ, 26 phút trước

Có một câu nói cổ xưa rằng "con trai chậm khởi động". Quả thực, có những đứa trẻ, đặc biệt là con trai, hồi nhỏ không mấy xuất sắc, thậm chí còn tầm thường,...

Tin vui: Phí đăng ký xe giảm đến 30% tại những địa phương này, người dân sẽ tiết kiệm được hàng triệu đồng

Tin vui: Phí đăng ký xe giảm đến 30% tại những địa phương này, người dân sẽ tiết kiệm được hàng triệu...

Tin trong ngày - 4 giờ, 40 phút trước

Người dân khi đăng ký xe lần đầu sẽ được giảm tới 30% lệ phí, tương đương đến 6 triệu đồng tại Hà Nội và TPHCM. Để được hưởng ưu đãi này, thủ tục...

Một tỉnh bứt tốc thành 'thủ phủ công nghiệp lớn' của Việt Nam: Có tới 52 khu công nghiệp

Một tỉnh bứt tốc thành 'thủ phủ công nghiệp lớn' của Việt Nam: Có tới 52 khu công nghiệp

Tin trong ngày - 4 giờ, 40 phút trước

Hiện tỉnh này được định hướng sẽ trở thành trung tâm kinh tế, công nghiệp, dịch vụ logistics hàng đầu cả nước.

Hỗ trợ từ 30.000.000 đến 60.000.000 đồng đối với xã có cặp vợ chồng trong độ tuổi sinh đủ 2 con đạt tỷ lệ 60% tại TP.HCM

Hỗ trợ từ 30.000.000 đến 60.000.000 đồng đối với xã có cặp vợ chồng trong độ tuổi sinh đủ 2 con đạt...

Tin trong ngày - 4 giờ, 41 phút trước

TP.HCM sẽ triển khai chính sách khen thưởng, hỗ trợ tài chính lên đến 60 triệu đồng cho các xã và 5 triệu đồng cho phụ nữ nhằm khuyến khích sinh đủ hai con,...

Người đi Nghĩa vụ quân sự xuất ngũ năm 2025 hưởng trợ cấp mức mới, cao chưa từng có

Người đi Nghĩa vụ quân sự xuất ngũ năm 2025 hưởng trợ cấp mức mới, cao chưa từng có

Kiến thức - 4 giờ, 42 phút trước

Khi hoàn thành nghĩa vụ và xuất ngũ năm 2025, các quân nhân sẽ được hưởng những quyền lợi và khoản trợ cấp nào?

Một người phụ nữ thông minh sẽ tuân thủ 3 nguyên tắc cơ bản này khi giúp đỡ gia đình chồng

Một người phụ nữ thông minh sẽ tuân thủ 3 nguyên tắc cơ bản này khi giúp đỡ gia đình chồng

Tâm sự - 4 giờ, 42 phút trước

Trong đời sống hôn nhân, mối quan hệ nàng dâu nhà chồng luôn là vấn đề nhạy cảm. Nhiều phụ nữ sau khi kết hôn thường dốc hết lòng, coi cha mẹ chồng như...

Không được nhấn ngẫu nhiên 3 nút này khi đang lái xe, nếu không xe có thể bị tai nạn!

Không được nhấn ngẫu nhiên 3 nút này khi đang lái xe, nếu không xe có thể bị tai nạn!

Đi gì - 4 giờ, 42 phút trước

Xe hơi ngày càng phổ biến, nhưng không phải tài xế nào cũng hiểu rõ từng nút bấm trong khoang lái. Có những phím chức năng nếu lỡ tay bấm khi xe đang chạy,...

Sắp tới, đáp ứng đủ 4 điều kiện quan trọng này thì người lao động mới được nhận trợ cấp thất nghiệp

Sắp tới, đáp ứng đủ 4 điều kiện quan trọng này thì người lao động mới được nhận trợ cấp thất nghiệp...

Kiến thức - 5 giờ, 31 phút trước

Theo quy định tại Luật Việc làm 2025 (có hiệu lực từ ngày 1/1/2026), người lao động chỉ được hưởng trợ cấp thất nghiệp khi đáp ứng đầy đủ 4 điều kiện cụ thể....

Cả nước chỉ 1 người được ứng cử PGS ở lĩnh vực này: Sở hữu cả danh sách bằng khen, là trưởng khoa tại ĐH Khoa học Xã hội và Nhân văn

Cả nước chỉ 1 người được ứng cử PGS ở lĩnh vực này: Sở hữu cả danh sách bằng khen, là trưởng...

Tin trong ngày - 5 giờ, 32 phút trước

Hội đồng Giáo sư Nhà nước đã công bố danh sách ứng viên giáo sư, phó giáo sư năm 2025. Điều đặc biệt, trong số 26 ngành/liên ngành, Văn học là ngành duy nhất...