Thứ năm, 25/04/2024
Khi nấu món canh cà chua và trứng, nhiều người cho cà chua trực tiếp vào nồi để nấu, điều này là sai lầm, chúng ta phải cho cà chua vào nồi và xào một lúc rồi mới cho nước. Đun sôi để nước ép từ cà chua được kết hợp hoàn toàn vào nước. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu súp cà chua và trứng đúng cách, mong mọi người nấu cho món súp cà chua và trứng được đặc và đậm đà hơn nhé.
Nấu canh cà chua trứng
Nguyên liệu cần có: 300 gam cà chua, 2 quả trứng, 5 gam hành lá băm nhỏ, 3 gam tỏi băm, 3 gam gừng băm, 5 gam tôm khô, muối tiêu.
Công thức súp cà chua trứng:
Bước 1: Rửa sạch cà chua trước, sau đó chần cà chua qua nước nóng để loại bỏ phần vỏ trên bề mặt, tiếp đó cắt cà chua thành từng miếng nhỏ để dùng sau. Khi chọn cà chua, chúng ta nên mua những quả cà chua cứng và có màu sắc đỏ tươi sáng hơn, như vậy cà chua mới có chất lượng tốt nhất.
Bước 2: Cho dầu lạnh vào nồi, đun nóng dầu đến 50%, cho tỏi băm và gừng băm vào xào cho thơm, sau đó cho cà chua vào xào 30 giây trên lửa vừa, tiếp đó cho nước, muối vào nồi. Đun sôi nước trên lửa lớn, cuối cùng chuyển sang lửa vừa, cho cà chua vào nấu khoảng 1 phút để nước canh trong cà chua sôi là được. Khi nấu canh cà chua, cà chua cần phải được xào và đun sôi, vì nước cà chua sau khi chiên sẽ không chỉ chảy vào nước mà còn quện vào dầu, thêm bước này, món canh sau khi nấu sẽ đặc và ngon hơn.
Bước 3: Cho phần nước trứng vào nồi, vừa đun vừa khuấy theo một chiều để trứng mềm và đẹp hơn. Nấu khoảng 5 giây nữa, cuối cùng cho hành lá và tôm khô băm nhỏ vào nấu và bày ra bát.
Điều muốn nói:
Khi nấu canh cà chua, không nên cho thêm các loại hương liệu như bột ngọt, bột nêm, xì dầu,… vì nếu cho thêm trứng vào sẽ làm canh rất tươi, xào cà chua để canh có màu đỏ và tươi hơn.
2. Khi nấu canh cà chua nên cho một lượng tôm khô thích hợp để canh thêm tươi, nếu không thích ăn hải sản thì không nên cho vào.
3. Canh cà chua nên ăn khi còn nóng, nếu để lâu nước canh sẽ có mùi tanh.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-nau-sup-ca-chua-trung-ban-khong-nen-nau-truc-tiep-ca..
Đa số các bà nội trợ khi xử lý măng, mộc nhĩ, nấm hương khô...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 1 giờ trước
Để thịt bò xào được thơm ngon, mềm và không bị dai thì chị em hãy học hỏi theo các đầu bếp nhà hàng.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 3 giờ trước
Trước hết, muốn bảo quản tôm được lâu thì không thể sử dụng túi giữ tươi. Phương pháp của chúng tôi là chuẩn bị một số chai nhựa thành phẩm.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 20 giờ trước
Đậu phụ giòn làm theo cách này có vị cay và thơm ngon, giòn bên ngoài, mềm bên trong và ngon ngọt trong từng miếng ăn! Nó ngon đến mức bạn không thể ngừng...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 24 giờ trước
Cà muối chua ngọt là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt trong bữa cơm ngày hè.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 3 giờ trước
Khi tình trạng ô nhiễm môi trường ngày càng trở nên nghiêm trọng, vấn đề an toàn thực phẩm ngày càng thu hút được sự quan tâm. Cá là một phần quan trọng trong...
Chuyện làng sao - 32 phút trước
Hoa khôi Nam Em đã tiết lộ về chuyện đám cưới với bạn trai là Bùi Hữu Cường.
Chuyện làng sao - 48 phút trước
Hương Giang đang rất hạnh phúc trong tình yêu.
Chuyện làng sao - 48 phút trước
Tiến Luật đã bỏ tiền mừng cưới TiTi ngay tại sảnh khiến truyền thông đổ dồn sự chú ý vào anh.
Chuyện làng sao - 48 phút trước
Ca sĩ Lệ Quyên đã có màn đáp trả khi liên tục bị soi nhan sắc qua camera thường.
Đời sống trẻ - 1 giờ, 9 phút trước
Nhảy việc là lúc phản ánh rõ nhất trình độ, thái độ và EQ ứng xử của một người, nhận định này có đúng?
Đời sống số - 3 giờ, 55 phút trước
Bắt đầu từ tháng 5 đến tháng 7, vận may sẽ tỏa sáng, cho ba con giáp, sự nghiệp thăng tiến, cuộc sống thịnh vượng.
Phong thủy - 3 giờ, 60 phút trước
Trong nhà, nhiều người xem ban công là 'ngách phụ' nên ít chú ý. Nhưng không biết rằng đây là một trong những nơi đón vận khí tốt theo phong thủy nếu sắp xếp...
Phong thủy - 3 giờ, 11 phút trước
Nên trồng cây gì trước nhà là một trong những thắc mắc phổ biến được nhiều gia chủ quan tâm. Bởi phong thủy tốt hay xấu sẽ phụ thuộc vào loại cây mà chúng...
Tin trong ngày - 3 giờ, 14 phút trước
Dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5 tới đây, khu vực Thủ đô Hà Nội, nhiệt độ được dự báo sẽ đạt tới mốc cao nhất kể từ đầu năm.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 15 phút trước
Nam Em đã không ngại ngần công khai số tiền có trong tài khoản của mình ở thì hiện tại.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 16 phút trước
Việt Anh cho biết anh nhớ và mong được gặp lại con gái của mình.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 19 phút trước
Bạch Lan Phương đã nhận nhiều ý kiến trái chiều từ cộng đồng mạng.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 21 phút trước
Nam Thư đã lên tiếng về chuyện vắng mặt ở đám cưới của TiTi.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 23 phút trước
Nữ diễn viên Lee Seung Yeon từng đóng chung với đàn anh Cha In Pyo trong dự án "Tình anh trao em".
Chuyện làng sao - 10 giờ, 27 phút trước
Gần đây, Uông Phong lại trở thành hot search khi rộ tin anh bị vợ cũ Chương Tử Di từ chối giúp đỡ khi rơi vào cảnh nợ nần.
Kiến thức - 11 giờ, 32 phút trước
Bao lâu thì nên tắt bộ phát wifi? Bây giờ vẫn không quá muộn để biết, không có gì ngạc nhiên khi tốc độ Internet ngày càng chậm
Chuyện làng sao - 13 giờ, 14 phút trước
Sau thời gian vướng nghi vấn, đến mới đây Võ Hạ Trâm chính thức xác nhận mang thai lần hai.
Đời sống trẻ - 13 giờ, 14 phút trước
Trong 67 phút thi đấu, cầu thủ Công Phượng đã có phần trình diễn khá tốt dù chưa ghi được bàn thắng.
Đời sống số - 13 giờ, 14 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 25/4/2024.
Chuyện làng sao - 16 giờ, 50 phút trước
Thanh Hương cũng đã chia sẻ về tiêu chí chọn người yêu sau khi ly hôn.