Khi mới tập hầm thịt bò, bạn không nên cho những gia vị này vào, dù mùi rất thơm nhưng khi ăn sẽ mất hết vị của thịt bò

07:03 19/04/2021

Ăn chay là tốt, nhưng thịt cũng không thể thiếu, đặc biệt là thịt bò, ít chất béo và nhiều đạm, là loại thịt có hàm lượng chất béo cao, thỉnh thoảng nên ăn, nhất là đối với trẻ em đang phát triển. Ăn nhiều để phát triển cơ thể.

Và chúng ta đa phần đều thích ăn món bò hầm, hãy hầm thịt bò cho đến khi mềm thì món thịt bò sẽ ngon hơn rất nhiều.

món thịt bò, bò hầm, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Thịt bò phải hầm lâu mới có thể nhừ được, nếu hầm không đủ thời gian thịt bò sẽ có vị rất hỗn loạn và dai không thể cắn được. Vì vậy bạn hãy kiên nhẫn và hầm trong vòng 2 tiếng để đảm bảo thịt bò chín mềm, thêm chút giấm, nước cốt chanh hoặc rượu vang đỏ để làm mềm thịt nhanh hơn.

món thịt bò, bò hầm, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Món bò hầm cũng cần có kỹ năng, đầu bếp thường mách bạn thêm nhiều nguyên liệu và gia vị khác nhau, thịt bò hầm rất thơm, nhưng lại không có vị thịt. Vì không thể cho ngẫu nhiên các loại gia vị, đặc biệt đối với người học nấu thì không nên cho các loại gia vị này vào khi hầm thịt bò, mặc dù nó có mùi rất thơm nhưng khi ăn sẽ không có vị thịt vì đã bị che bởi mùi thơm của gia vị. Do đó khi hầm thịt bò, các loại gia vị như hoa hồi, quế, hạt tiêu, lá nguyệt quế,... không nên cho vào, vì người mới tập nấu không thể làm chủ được độ nóng và thời gian các loại gia vị, nếu hầm lâu mùi sẽ nồng và làm mất mùi thơm của thịt bò.

món thịt bò, bò hầm, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Thịt bò hầm thực ra có thể không cần có gia vị, nước hầm thịt bò vẫn rất thơm, chỉ cần thêm một ít hành lá, gừng và tỏi. Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ công thức làm món bò hầm, người mới tập nào cũng có thể làm được, mời bạn cùng tham khảo nhé.

món thịt bò, bò hầm, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Thịt bò hầm:

Nguyên liệu: thịt bò, khoai tây, cà rốt, hành lá, gừng tỏi, dầu hào, nước tương nhạt, rượu nấu ăn, giấm, muối, đường, dầu ăn.

Cách làm:

Đầu tiên, bạn rửa thịt bò sạch và thái miếng vừa ăn, sau đó cho hành lá, gừng và rượu nấu vào nồi nước lạnh, sau khi chần xong vớt ra rửa sạch để dùng sau.

Bước thứ 2, bắc nồi lên đun nóng dầu, cho thịt bò vào xào, cho hành lá, gừng, tỏi phi thơm rồi cho rượu nấu ăn vào, nêm dầu hào, nước tương nhạt, đường, muối vừa ăn.

Bước thứ ba, đổ một ít nước ngập mặt thịt bò, thêm một chút giấm, đun sôi trên lửa lớn, sau khi sôi chuyển sang lửa nhỏ và đun liu riu, đậy vung đun trong 1 giờ.

Bước thứ 4, bạn gọt vỏ cà rốt và khoai tây rồi cắt miếng vừa ăn, sau đó cho vào nồi tiếp tục ninh khoảng 30 phút thì bắc ra khỏi nồi.

món thịt bò, bò hầm, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Món bò hầm kiểu này rất ngon, món bò hầm phiên bản gia đình phù hợp cho các bé ăn dặm lại giàu dinh dưỡng. Muốn tiết kiệm thời gian có thể dùng nồi áp suất ninh trong 30 phút là bò chín mềm.

Autran (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-moi-tap-ham-thit-bo-ban-khong-nen-cho-nhung-gia-vi-n.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-moi-tap-ham-thit-bo-ban-khong-nen-cho-nhung-gia-vi-nay-vao-du-mui-rat-thom-nhung-khi-an-se-mat-het-vi-cua-thit-bo-79028.html

Khi hấp cá, nhớ 3 bí quyết để khóa vị ngọt của cá và ăn không bị tanh

Khi hấp cá, nhớ 3 bí quyết để khóa vị ngọt của cá và ăn không bị tanh

Địa chỉ ăn ngon - 15 giờ, 43 phút trước

Để cá tươi ngon mà không cần chế biến quá phức tạp, chỉ cần hấp cá hoặc nướng đơn giản là có thể làm nổi bật miếng thịt thơm ngon! Tuy nhiên, các bước...

Đừng cho ngô vào tủ lạnh nếu bạn không ăn hết! Đầu bếp dạy bạn một mẹo, ngô trông như mới sau 1 năm

Đừng cho ngô vào tủ lạnh nếu bạn không ăn hết! Đầu bếp dạy bạn một mẹo, ngô trông như mới sau...

Địa chỉ ăn ngon - 17 giờ, 40 phút trước

Ngô rẻ nhất vào tháng 7 hàng năm, nhiều người thường mua mua cả chục bắp về dự trữ, khi trời trở lạnh sẽ nấu cho gia đình.

Cách làm ốc nấu giả ba ba chuẩn vị, ốc giòn ngọt thơm nức khiến cả nhà đều mê mẩn

Cách làm ốc nấu giả ba ba chuẩn vị, ốc giòn ngọt thơm nức khiến cả nhà đều mê mẩn

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 3 giờ trước

Ốc nấu giả ba ba là món ăn lạ miệng nhưng nguyên liệu lại rất đơn giản, vừa hấp dẫn vừa đưa cơm đến không ngờ.

Món thịt ba chỉ luộc rưới nước sốt tỏi nổi tiếng ngon và đẹp mắt, cách làm lại rất đơn giản

Món thịt ba chỉ luộc rưới nước sốt tỏi nổi tiếng ngon và đẹp mắt, cách làm lại rất đơn giản

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 7 giờ trước

Thịt luộc rưới nước sốt tỏi là dùng thịt ba chỉ lộc, ăn với nước mắm tỏi cay mặn, thơm ngon, đậm đà, béo nhưng không ngấy, vẫn giữ được vị nguyên bản của...

Mua chân giò chỉ chọn những chân to? Đừng ngớ ngẩn, người bán thịt lợn lâu năm chia sẻ 3 tiêu chí chọn chân giò ngon, không ngâm hóa chất tẩy trắng

Mua chân giò chỉ chọn những chân to? Đừng ngớ ngẩn, người bán thịt lợn lâu năm chia sẻ 3 tiêu chí...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 9 giờ trước

Chân giò là một trong số các phần chứa nhiều dinh dưỡng. Từ chân giò có thể chế biến rất nhiều món ngon và giàu dinh dưỡng như như hầm hạt sen, hầm ngải...

Lê Dương Bảo Lâm và bà xã bị cư dân mạng 'tổng công kích' vì tụ tập ăn bún bò mùa dịch

Lê Dương Bảo Lâm và bà xã bị cư dân mạng 'tổng công kích' vì tụ tập ăn bún bò mùa dịch...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 15 phút trước

Chỉ vì sở thích hay ghi hình và đăng tải clip ăn uống tại gia mà thị phi vẫn chưa buông tha Lê Dương Bảo Lâm, khi mới đây nồi bún bò "siêu to...

Xôn xao đoạn clip NSƯT Hoài Linh ăn vận giản dị và chăm chỉ làm vườn ở quê sau thời gian dài ở ẩn, thực hư ra sao?

Xôn xao đoạn clip NSƯT Hoài Linh ăn vận giản dị và chăm chỉ làm vườn ở quê sau thời gian dài...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 17 phút trước

Đoạn clip NSƯT Hoài Linh bất ngờ xuất hiện sau lùm xùm từ thiện đang gây bão cõi mạng.

Diễn viên Khả Ngân gây lo lắng khi chia sẻ ảnh phải truyền dịch, ho ra máu và sụt cân mất kiểm soát

Diễn viên Khả Ngân gây lo lắng khi chia sẻ ảnh phải truyền dịch, ho ra máu và sụt cân mất kiểm...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 21 phút trước

10 ngày vừa qua, diễn viên trẻ Khả Ngân khiến cư dân mạng không khỏi lo lắng, hoang mang khi cô liên tục đăng tải hình ảnh gầy gò đến mức phải truyền dịch,...

Ông xã đi không vững khi vác gạo làm từ thiện, Việt Hương vừa xót xa vừa trêu chồng cực dễ thương

Ông xã đi không vững khi vác gạo làm từ thiện, Việt Hương vừa xót xa vừa trêu chồng cực dễ thương...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 23 phút trước

Việt Hương đã chia sẻ đoạn clip ghi lại cảnh ông xã Hoài Phương đang vác gạo khá nặng nề.

Con trai nuôi của Thanh Thảo về Mỹ, diện áo đôi đi chơi với mẹ ruột cùng dượng và em gái

Con trai nuôi của Thanh Thảo về Mỹ, diện áo đôi đi chơi với mẹ ruột cùng dượng và em gái

Chuyện làng sao - 2 giờ, 26 phút trước

Khá lâu mới thấy Thanh Thảo khoe ảnh bé Jacky Minh Trí đi chơi cùng mẹ ruột là Thụy Anh

Britney Spears liên tục đăng ảnh ngực trần đầy khiêu khích trên mạng xã hội trước cuộc chiến chống lại quyền bảo hộ từ cha đẻ

Britney Spears liên tục đăng ảnh ngực trần đầy khiêu khích trên mạng xã hội trước cuộc chiến chống lại quyền bảo...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 28 phút trước

Dù cuộc chiến pháp lý giành tự do của Britney Spears vẫn chưa đến hồi kết nhưng nữ ca sĩ đã gây chú ý người hâm mộ khi liên tục đăng ảnh ngực trần...

Phu nhân tập đoàn nghìn tỷ - diễn viên Phanh Lee sinh con đầu lòng

Phu nhân tập đoàn nghìn tỷ - diễn viên Phanh Lee sinh con đầu lòng

Chuyện làng sao - 3 giờ, 59 phút trước

Sau một thời gian lo lắng, sốt ruột, diễn viên Phanh Lee đã chào đón con đầu lòng ra đời.

Mang con về quê ở cữ, vợ sốc nặng khi đọc được tin nhắn chồng nói với nữ đồng nghiệp về mình: 'Bạn ấy bị tai nạn và qua đời'

Mang con về quê ở cữ, vợ sốc nặng khi đọc được tin nhắn chồng nói với nữ đồng nghiệp về mình:...

Đời sống trẻ - 3 giờ, 59 phút trước

Câu chuyện của người vợ trẻ đang ở cữ phát hiện chồng đã cho mình 'lên bàn thờ ngồi' từ lúc nào không hay được đăng tải lên mạng xã hội đã thu hút...

Hết chuyện để làm Marian Rivera và ông xã rủ nhau chơi trò con nít trên giường

Hết chuyện để làm Marian Rivera và ông xã rủ nhau chơi trò con nít trên giường

Chuyện làng sao - 3 giờ, 3 phút trước

Marian Rivera cùng Dingdong Dantes tìm niềm vui vào buổi tối cuối tuần bằng một trò chơi rất quen thuộc với các nhóc tì.

Phương Mỹ Chi thông báo kết quả thi tốt nghiệp THPT 2021, số điểm khá cao

Phương Mỹ Chi thông báo kết quả thi tốt nghiệp THPT 2021, số điểm khá cao

Chuyện làng sao - 3 giờ, 4 phút trước

Sau 1 ngày chờ đợi, Phương Mỹ Chi đã chia sẻ tin vui với người hâm mộ về kết quả trong kỳ thi THPT vừa qua.

Nghệ sĩ Giang Còi lộ ảnh gầy gò điều trị ung thư giai đoạn 3 sau khi rao bán gấp xe ô tô

Nghệ sĩ Giang Còi lộ ảnh gầy gò điều trị ung thư giai đoạn 3 sau khi rao bán gấp xe ô...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 5 phút trước

Trên trang cá nhân, nghệ sĩ Giang Còi đã chia sẻ hình ảnh của mình tại bệnh viện khi đang điều trị ung thư. Nam nghệ sĩ khiến nhiều khán giả lo lắng, anh...

Rộ tin em họ lọt top điểm cao nhất khối A1, netizen phát hiện Sơn Tùng cũng từng là thủ khoa chứ 'không phải dạng vừa'

Rộ tin em họ lọt top điểm cao nhất khối A1, netizen phát hiện Sơn Tùng cũng từng là thủ khoa chứ...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 8 phút trước

Hóa ra Sơn Tùng cũng từng có quá khứ huy hoàng đến vậy!

Cường Đô La và Đàm Thu Trang tất bật chuẩn bị tiệc thôi nôi cho con gái cưng

Cường Đô La và Đàm Thu Trang tất bật chuẩn bị tiệc thôi nôi cho con gái cưng

Chuyện làng sao - 3 giờ, 10 phút trước

Hình ảnh Cường Đô La và Đàm Thu Trang đích thân trang trí tiệc thôi nôi của bé Suchin gây chú ý.

Cựu Hoa hậu Hoàn vũ Pia Wurtzbach bị MC đụng chạm vòng một ngay trên truyền hình

Cựu Hoa hậu Hoàn vũ Pia Wurtzbach bị MC đụng chạm vòng một ngay trên truyền hình

Hoa Hậu - 6 giờ, 45 phút trước

Mới đây, Hoa hậu Hoàn vũ 2015 - Pia Wurtzbach tham gia làm khách mời trên một kênh truyền hình thì bất ngờ bị nữ MC đụng chạm thẳng vào vòng một.

Băng qua đường không quan sát, bé gái bị ô tô đâm trúng, cán qua người

Băng qua đường không quan sát, bé gái bị ô tô đâm trúng, cán qua người

VIDEO - 6 giờ, 45 phút trước

Do không chú ý quan sát khi băng qua đường, bé gái bất ngờ bị chiếc xe ô tô màu đen tông trúng rồi cán qua người. Được biết, cô bé đã may mắn...

3 con giáp dễ vướng thị phi, cần đề phòng kẻo mang họa vào thân trong tuần mới (26/7 - 1/8)

3 con giáp dễ vướng thị phi, cần đề phòng kẻo mang họa vào thân trong tuần mới (26/7 - 1/8)

Đời sống số - 6 giờ, 45 phút trước

Tuần mới này (26/7 - 1/8) là thời điểm kém may mắn với 3 con giáp dưới đây, hãy thật cẩn trọng kẻo vướng thị phi, mang họa vào thân.

Bão cát khổng lồ cao 100m tấn công thành phố ở Trung Quốc

Bão cát khổng lồ cao 100m tấn công thành phố ở Trung Quốc

VIDEO - 6 giờ, 45 phút trước

Theo SCMP, trận bão cát lớn hôm 25/7 đã tạo ra những đám mây bụi khổng lồ cao ít nhất 100m đã gây ra hỗn loạn ở thành phố từng nằm trên Con đường...

'Mỹ nhân sở hữu tòa nhà 7 tầng' Khánh My nấu ăn vào mùa dịch, toàn món ngon như ngoài hàng

'Mỹ nhân sở hữu tòa nhà 7 tầng' Khánh My nấu ăn vào mùa dịch, toàn món ngon như ngoài hàng

Địa chỉ ăn ngon - 6 giờ, 45 phút trước

Không chỉ xinh đẹp, giỏi kinh doanh mà Khánh My còn đảm đang, nấu ăn ngon.

Những ngóc ngách đắt giá được Hà Hồ yêu thích trong căn biệt thự tiền tỷ hoành tráng do Kim Lý xây dựng

Những ngóc ngách đắt giá được Hà Hồ yêu thích trong căn biệt thự tiền tỷ hoành tráng do Kim Lý xây...

Nhà Sao - 7 giờ, 52 phút trước

Mới đây, Hồ Ngọc Hà háo hức khoe nhiều góc căn biệt thự mới của cô và ông xã Kim Lý đang trong giai đoạn trang trí nội thất.

Cô chủ 9X Đỗ Thị Thanh Tâm thu nhập khủng nhờ kinh doanh  thời trang online

Cô chủ 9X Đỗ Thị Thanh Tâm thu nhập khủng nhờ kinh doanh thời trang online

Dòng sự kiện - 7 giờ, 4 phút trước

Ngày nay, khi xu hướng bán hàng trực tuyến ngày càng nở rộ, các shop kinh doanh thời trang online ngày càng cạnh tranh nhiều hơn để mở rộng thị phần. Một trong số...