Thứ hai, 14/07/2025
Để có món tôm luộc ngon, bạn cần có nguyên liệu tốt. Khi mua tôm, hãy nhìn vào phần vỏ. Tôm biển tươi ngon thường có lớp vỏ màu xanh trắng, tôm đực có màu vàng nhạt. Vỏ tôm phải sáng, trong. Đầu và chân tôm phải gắn chặt với phần thân.
Sơ chế tôm trước khi luộc
Khi mua tôm đông lạnh, bạn nên chọn những con có hình dáng cong. Vì đó là con tôm còn sống trước khi cấp đông. Tôm không còn tươi đem đi cấp đông thường có dáng thẳng vì chúng không còn sức lực nên thân bị duỗi ra.
Để luộc tôm đạt được màu sắc đỏ au, chắc thịt và không có mùi tanh, bạn có thể thêm một số nguyên liệu vào nồi nước luộc. Dưới đây là một mẹo đơn giản và hiệu quả:
Luộc Tôm Với Lá Dứa Để Tôm Đỏ Au, Chắc Thịt và Không Tanh
Nguyên liệu:
10 con tôm tươi (tôm sú hoặc tôm biển)
2-3 lá dứa tươi
1 ít muối
Nước
Luộc Tôm Với Lá Dứa Để Tôm Đỏ Au, Chắc Thịt và Không Tanh
Hướng Dẫn:
Chuẩn Bị Tôm: Rửa sạch tôm dưới nước lạnh. Bạn có thể bỏ đầu tôm nếu không muốn ăn đầu.
Chuẩn Bị Lá Dứa: Rửa sạch lá dứa, sau đó cắt thành từng khúc nhỏ.
Luộc Tôm:
Đổ nước vào nồi, đủ để ngập tôm khi cho vào.
Thêm một nắm lá dứa vào nồi nước. Lá dứa không chỉ giúp tôm lên màu đỏ au mà còn làm giảm mùi tanh, đồng thời tạo hương vị nhẹ nhàng cho nước luộc.
Đun nước cho đến khi sôi. Khi nước bắt đầu sôi, cho tôm vào nồi.
Để lửa vừa, luộc tôm cho đến khi tôm chuyển sang màu đỏ au và chín đều. Thời gian luộc tùy thuộc vào kích thước của tôm, thường từ 3-5 phút.
Thành phẩm tôm luộc thơm phức, lên màu đỏ bắt mắt
Cách làm:
Chuẩn bị tôm:
Rửa sạch tôm dưới nước lạnh, có thể dùng bàn chải để chà sạch vỏ.
Nếu muốn, bạn có thể cắt bỏ râu và chân tôm để tôm trông đẹp hơn.
Chuẩn bị lá dứa:
Rửa sạch lá dứa và buộc lại thành bó nhỏ hoặc cắt khúc khoảng 10-15 cm.
Nấu nước luộc:
Đun sôi khoảng 1-2 lít nước trong nồi lớn.
Thêm 1-2 muỗng canh muối và lá dứa vào nước sôi. Nước muối sẽ giúp tôm ngọt và đậm đà hơn.
Luộc tôm:
Khi nước đã sôi, thả tôm vào nồi. Nấu trong khoảng 3-5 phút, tùy vào kích thước tôm.
Tôm chín khi chuyển sang màu đỏ au và thịt chắc lại. Không nên luộc quá lâu để tránh tôm bị dai.
Hoàn thành:
Sau khi tôm chín, vớt ngay tôm ra và cho vào bát nước lạnh để ngừng quá trình nấu, giúp tôm giòn và giữ màu đẹp.
Để tôm ráo nước, có thể cho lên đĩa và trang trí với lá dứa hoặc rau sống.
Tôm luộc lá dứa lên màu đỏ au, ngon mắt
Mẹo:
Để tôm có màu đỏ đẹp, bạn có thể thêm một ít đường vào nước luộc.
Có thể dùng thêm chanh hoặc muối tiêu để chấm tôm, làm tăng thêm hương vị.
Chúc bạn thành công và có món tôm luộc thật ngon miệng!
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-luoc-tom-tha-nam-la-nay-vao-10-con-ngon-ngot-ca-10-tom-len-mau-d..
Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt,...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 7 giờ trước
Nếu bạn muốn biết món nào ngon nhất để làm từ thịt ba chỉ, tôi đoán nhiều người sẽ nghĩ ngay đến "thịt kho tàu". Bất kể ở miền Bắc hay miền Nam, đây...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 13 giờ trước
Taste Atlas công bố danh sách “97 món sợi ngon nhất thế giới” với 22 đại diện Việt Nam, khẳng định sự đa dạng và tinh hoa ẩm thực Việt.
Địa chỉ ăn ngon - 07.07.2025
Huế có 2 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vừa được công nhận là Lễ hội mừng lúa mới của đồng bào Cơ Tu và Tri thức dân gian về Bún...
Địa chỉ ăn ngon - 04.07.2025
Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng ít ai biết rằng ăn khoai lang theo cách này có thể giúp giảm đến 50% lượng calo hấp...
Địa chỉ ăn ngon - 04.07.2025
Cua biển, có thể được tìm thấy trong các cửa hàng hải sản và ngoài chợ truyền thống. Cua có giá trị dinh dưỡng cao nhất trong thời kỳ sinh sản khi chúng đầy...
Đời sống số - 1 giờ, 26 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 15/7/2025.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 27 phút trước
Tâm thư của anh trai Cindy Lư gửi em gái sau đám cưới với Đạt G khiến dân mạng không khỏi xúc động.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 56 phút trước
Loạt ảnh nghệ sĩ Mỹ Uyên khoá môi phụ nữ lạ kéo theo nhiều bàn tán từ cộng đồng mạng.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 58 phút trước
Hình ảnh được cho là được chụp trong thời gian Hải Tú ở ẩn bất ngờ lan truyền trên MXH.
Làm đẹp+ - 5 giờ, 14 phút trước
Giữ chức Phó tổng giám đốc tại Seoul Center nhưng hành trịnh “chạm đến” không hề dễ dàng, chị Nguyễn Thị Liễu Vy đã trải qua rất nhiều vị trí, có niềm vui, có...
Tin trong ngày - 6 giờ, 2 phút trước
Một tin vui lớn dành cho người nghỉ hưu, khi chính sách tăng lương hưu 15% vẫn tiếp tục được áp dụng trong năm 2025.
Kiến thức - 6 giờ, 2 phút trước
Hiện tại, có hơn 70 trường đại học, cao đẳng trên cả nước đào tạo ngành học này, với tổ hợp xét tuyển đa dạng như D01, D14, D66, B00, C00...
Kiến thức - 6 giờ, 3 phút trước
Cuộc chiến dai dẳng với loài muỗi có thể sắp đi đến hồi kết nhờ sự xuất hiện của một thiết bị công nghệ đột phá: súng diệt muỗi tự động sử dụng tia...
Kiến thức - 6 giờ, 3 phút trước
Từ 1/7, chủ tịch UBND cấp xã sẽ có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất, quyền sở hữu tài sản gắn liền với đất lần đầu cho người dân. Thời...
Tin trong ngày - 7 giờ, 39 phút trước
Nhiều người lao động lầm tưởng chỉ cần đóng bảo hiểm xã hội (BHXH) là đủ điều kiện hưởng chế độ thai sản. Tuy nhiên, theo quy định mới nhất, người lao động cần...
Tin trong ngày - 7 giờ, 40 phút trước
Vào 8 giờ sáng ngày 16/7, thí sinh trên cả nước sẽ tra cứu được điểm thi tốt nghiệp THPT năm 2025.
Đời sống số - 7 giờ, 40 phút trước
Khách hàng bắt buộc phải sử dụng tài khoản rút gọn (tài khoản có độ dài từ 3-8 và 10 số) thay thế cho tài khoản có độ dài 14 số tại BIDV để...
Tin trong ngày - 7 giờ, 40 phút trước
Đây được coi là một kỳ tích, mang đến hy vọng cho hàng triệu bệnh nhân cần truyền máu khẩn cấp, đặc biệt tại các vùng xa xôi, thiên tai và chiến trường.
Tin trong ngày - 7 giờ, 40 phút trước
Dù nổi tiếng là "khó chiều" do sinh trưởng chậm, chu kỳ ra hoa kéo dài, cực kỳ nhạy cảm với nhiệt độ, độ ẩm, tuy nhiên sau những thử nghiệm kiên trì và...
Kiến thức - 7 giờ, 41 phút trước
Vào mùa hè, chúng ta ngày nào cũng ăn rồi vứt bỏ thức ăn. Thật đáng tiếc! Thứ nhất, bảo vệ mạch máu; thứ hai, thanh nhiệt giải độc; thứ ba, giải trừ hỏa...
Đời sống số - 7 giờ, 28 phút trước
Thời gian là sự sắp xếp và kết hợp của trường vũ trụ, với khí chất và năng lượng. Ngày 15 tháng 7, thứ Ba, ngày 21 tháng 6 âm lịch, con giáp nào...
Du lịch Việt - 8 giờ, 45 phút trước
Nằm ẩn mình trên lưng chừng núi, chùa Cây Thị (xã Thanh Liêm, tỉnh Ninh Bình) khiến du khách không khỏi ngỡ ngàng bởi vẻ đẹp nên thơ như chốn “bồng lai tiên cảnh”....
Kiến thức - 8 giờ, 45 phút trước
Tỉnh Bắc Ninh đang đẩy mạnh triển khai nhiều dự án đường bộ kết nối với Thủ đô và các tỉnh lân cận để tạo sức bật mới cho phát triển kinh tế xã...
Kiến thức - 8 giờ, 46 phút trước
Trước đây, không ít phụ huynh từng lo ngại con mình sau khi học xong sẽ “thất nghiệp, ngồi nhà ôm laptop vì chẳng biết làm gì”.
Kiến thức - 8 giờ, 46 phút trước
Sau sáp nhập, tổng diện tích của tỉnh mới sẽ đạt 24.101km2, vượt Nghệ An để trở thành tỉnh có diện tích lớn nhất cả nước.