Thứ ba, 24/05/2022
rước hết, vẻ ngoài của món sườn nhìn rất hấp dẫn. Nước sốt đỏ tươi và sườn heo mềm, có cảm giác rất ngon miệng. Nhiều người luôn cảm thấy khó khi tạo ra hương vị ngon của món sườn. Bởi vì, ở nhà không có nhiều nguyên liệu như trong nhà hàng. Tuy nhiên, chúng ta vẫn có thể tự làm món ăn này trở nên hấp dẫn, chỉ cần chú ý đến một vài chi tiết.
Quy trình làm món sườn heo
Nguyên liệu: Sườn, tỏi, hoa hồi, quế, lá nguyệt quế + gia vị phổ biến khác.
Các bước:
1. Đầu tiên, cho sườn vào nồi để chần qua nước sôi, để vi khuẩn và mùi hôi được loại bỏ hoàn toàn, và thịt sẽ không bị cứng. Khi cho sườn vào chần nhớ cho một ít gừng và rượu nấu cùng vào nước khi đun nhau. Sau khi loại bỏ mùi vị, nên tiếp tục rửa xương sườn bằng nước lạnh lần nữa, điều này sẽ làm cho thịt đàn hồi hơn. Đây là một chi tiết nhỏ quan trọng.
2. Sau khi dầu được đun nóng trong chảo, thêm tỏi để phi thơm, sau đó cho đường vào và chiên trên lửa nhỏ ( nên sử dụng đường đá (phèn) để có màu tốt hơn). Nước đường nên chiên chậm là tốt nhất, đợi cho đến khi đường tan chảy và biến nó thành một màu vàng tối, sau đó cho sườn vào. Khi các miếng được nhuộm màu và thấm hương vị, không chỉ làm tăng vẻ bề ngoài hấp dẫn của món ăn, mà còn không bị mất nước, nó sẽ không quá khô khi ăn, mà tương đối mềm.
3. Cuối cùng, thêm một số gia vị khác để điều chỉnh hương vị, sau đó thêm một ít nước vào (nhớ là thêm nước sôi, vì sườn luôn ở nhiệt độ cao trong nồi, đột nhiên thêm nước lạnh vào, thịt sẽ thay đổi và bị cứng), đậy nắp lại và đun trong 3-5 phút, đợi cho nước súp được nấu đến khi sườn mềm, gần cạn thì cho hành tây vào đảo rồi múc ra đĩa.
Cách mua sườn ngon:
Khi mua, trước tiên hãy ngửi mùi và đảm bảo sườn không có mùi hôi và các mùi khác, nếu không, chất lượng thịt sẽ không được tốt lắm, sau đó nhìn vào màu của sườn, đừng mua sườn quá đỏ hoặc trắng ợt, nên chọn sườn màu hồng tươi là tốt nhất, sau đó dùng tay ấn vào xương. Nếu nó mềm, lún là sườn không ngon lắm. Còn nếu ấn vào và đàn hồi lại nhanh chóng thì nên mua.
Những người mắc bệnh béo phì và mỡ máu cao không thể ăn nhiều món sườn.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-lam-suon-heo-om-neu-muon-thit-mem-va-gion-hay-chu-y-..
Cách làm cá kho của một cô nhân viên ngân hàng được rất nhiều bà...
Địa chỉ ăn ngon - 12 giờ, 10 phút trước
Cứ mỗi dịp hè về, báo hiệu một mùa thi cử khốc liệt của các bạn học sinh, đặc biệt là các bạn học sinh cuối cấp. Để có một sức khỏe tốt, cơ...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 2 giờ trước
Để lẩu gà ngon và ngọt thơm thì trong cách nấu nước dùng cũng cần có mẹo nhỏ.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 4 giờ trước
Món ức gà sốt cà chua này có vị chua chua ngọt ngọt, thịt gà tươi, mềm, ít calo, ngon hơn nhiều so với ức gà luộc.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 9 giờ trước
Các món xào luôn đem lại hương vị hấp dẫn, thơm ngon và góp phần giúp bữa ăn gia đình thêm tròn vị. Vào bếp ngay cùng chúng tôi để thực hiện món thịt...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 23 giờ trước
Mặc dù có nhiều cách để chế biến cần tây nhưng cách phổ biến nhất là xào. Cần tây xào với nhiều nguyên liệu khác nhau, chỉ cần được kết hợp đúng cách thì...
Dòng sự kiện - 2 giờ, 31 phút trước
Anh Nguyễn Bá Huy – chuyên gia hỗ trợ và đào tạo kinh doanh online đa nền tảng có những chia sẻ về bí quyết thành công trong lĩnh vực kinh doanh Online.
Đời sống số - 2 giờ, 59 phút trước
Nếu lấy vợ thuộc những tuổi sau đây đảm bảo cuộc sống của người đàn ông sẽ vô cùng sung túc và giàu sang, bởi họ không chỉ giỏi kiếm tiền mà còn biết...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 59 phút trước
Hình ảnh Dương Tư Kỳ - Hoa hậu Hong Kong 2001, biểu diễn với các vũ công tại hộp đêm được đăng tải và gây bàn tán trên mạng xã hội xứ Trung.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 59 phút trước
Ở tuổi 41, nữ ca sĩ Hiền Thục vẫn khiến nhiều cô gái trẻ phải ghen tỵ khi sở hữu vẻ ngoài trẻ trung cùng vóc dáng chuẩn.
Toàn cảnh - 2 giờ, 59 phút trước
Cặp đôi Triệu Lệ Dĩnh và Lâm Canh Tân công bố tham gia dự án phim mới khiến người hâm mộ trông đợi, bởi nội dung được cho là hấp dẫn hơn cả 'Sở...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 60 phút trước
Nhan sắc của vợ Khương Ngọc trở thành tâm điểm chú ý của truyền thông và cư dân mạng.
Đời sống số - 2 giờ, 27 phút trước
Giờ sinh của mỗi người rất quan trọng, đại diện cho số mệnh khác nhau của mỗi người, giờ sinh có thể khác với vận mệnh của người khác. Những đứa trẻ sinh vào...
VIDEO - 2 giờ, 27 phút trước
Tài xế ô tô không kịp đánh lái nên đã húc thẳng vào con bò. Cú đâm mạnh trực diện khiến con bò bị hất văng lên không trung rồi rơi xuống, trượt tới...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 8 phút trước
T.A.T tiếp tục tung những tin nhắn được cho là của L. Phương Anh và vài đối tác bạn bè để bóc trần sự lươn lẹo của nữ ca sĩ này.
Kiến thức - 4 giờ, 34 phút trước
Cà chua có giá trị dinh dưỡng cao, vị chua chua ngọt ngọt, là một trong những loại rau củ quả không thể thiếu trong mùa hè. Nó rất giàu vitamin C và lycopene,...
VIDEO - 4 giờ, 34 phút trước
Khi di chuyển trên cao tốc Hà Nội - Hải Phòng (địa phận huyện Bình Giang, Hải Dương), chiếc ô tô mang biển số Hà Nội bất ngờ bốc cháy do chập điện. Phát...
Kiến thức - 4 giờ, 10 phút trước
Ở nơi làm việc không thể tránh khỏi việc phải tiếp xúc với đủ loại người nên sẽ không tránh khỏi những lúc làm hoặc nói những điều thiếu suy nghĩ ảnh hưởng đến...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 12 phút trước
Trương Quốc Vinh nhảy lầu tự vẫn, đặt dấu chấm hết cho cuộc đời hào hoa, rực sáng nhưng đầy những u uất đau đớn vì căn bệnh trầm cảm.
Kiến thức - 4 giờ, 12 phút trước
Theo nhân tướng học người phụ nữ sở hữu những nét tướng thế này không nên kết hôn sớm, mà ngược lại kết hôn càng muộn cuộc sống càng thăng hoa, gia đình hòa...
Truyền hình - 4 giờ, 12 phút trước
'Dù thế nào cũng phải chào tạm biệt nhau một câu chứ. Tình dù cạn nhưng nghĩa vẫn phải đầy. Tạm biệt và cảm ơn nhé, thanh xuân của Linh!', MC Nguyễn Hoàng Linh...
Thời trang + - 5 giờ, 35 phút trước
Áo phông luôn mang đến cho các cô gái trẻ vẻ đẹp năng động và đáng yêu.
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 36 phút trước
Các bác sĩ chuyên khoa cho biết, việc thay đổi tính khí hay sở thích ăn uống đôi khi là cảnh báo một vấn đề về sức khỏe.
Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 37 phút trước
Thịt bò hầm cà chua phù hợp với trẻ nhỏ lẫn người lớn tuổi bởi giàu chất dinh dưỡng và cách chế biến đơn giản. Tuy nhiên, nếu nấu không khéo, món bò rất...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 37 phút trước
Nam ca sĩ kiêm diễn viên từng đoạt Oscar - Jamie Foxx gây chú ý khi công khai thân mật với gái lạ trên du thuyền.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 37 phút trước
Cận kề hôn lễ, Minh Hằng nhận được sự yêu thương từ fan khi họ bày tỏ sự nuối tiếc và không nỡ để cô đi lấy chồng.