Thứ sáu, 28/03/2025
Mùa thu là thời điểm thích hợp để ăn hải sản nên món tôm thường sẵn có trên mâm cơm trong gia đình. Một trong những cách chế biến tôm dễ ăn, được nhiều người yêu thích là tôm luộc. Theo thói quen, khi luộc tôm hầu hết mọi người đều cho một ít muối, thêm xì dầu rồi luộc chín. Nhưng làm theo cách này tôm thường có mùi tanh nồng.
Các đầu bếp chuyên nghiệp khuyên rằng, khi làm món tôm luộc nếu chỉ thêm muối thì thật là sai lầm. Trước tiên chúng ta rửa sạch tôm, khử mùi tanh của tôm, ướp tôm rồi mới cho vào nồi luộc. Như vậy tôm chín sẽ ngon, thơm và không bị ngấy, không có mùi tanh.
Cách sơ chế tôm rất đơn giản bằng cách ngâm với rượu vài phút, bởi rượu có tác dụng khử trùng và khiến nhả hết chất bẩn trong cơ thể ra, sau đó rửa sạch để ráo nước. Tiếp tục cho xì dầu và các gia vị khác vào đảo đều rồi ướp một thời gian nhất định sẽ tạo hương vị thơm ngon.
Cho tôm đã ướp vào nồi, cho một ít nước ấm ngập tôm, cho chút rượu nấu ăn, hành lá và gừng thái chỉ vào nồi, sau đó cho một ít dầu mè vào. Chú ý không thể thiếu nguyên liệu này, nếu không thịt tôm sẽ tanh hơn. Dầu mè có thể giúp tôm giữ nước và cải thiện độ tươi, giúp chất dinh dưỡng trong tôm không bị mất đi, tôm nấu chín sẽ tươi ngon hơn.
Sau khi tôm chín vớt ra khỏi nồi, bạn không được rửa lại bằng nước lạnh, nếu không tôm sẽ rất khô. Cho tôm đã chín ra đĩa, bày lên bàn và chuẩn bị một ít nước chấm để thưởng thức là cả nhà sẽ có bữa cơm rất ngon miệng rồi.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-lam-mon-tom-luoc-khong-chi-cho-muoi-muon-tom-tuoi-ng..
Mắm tôm kết hợp với chanh tạo nên một hương vị độc đáo trong món...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 11 giờ trước
Bánh trôi, bánh chay là hai món không thể thiếu trong Tết Hàn thực. Tuy nhiên, để làm món bánh này ngon không bị cứng hay nát hãy cùng tham khảo công thức dưới...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 4 giờ trước
Súp lơ xanh là một trong những nguyên liệu thường xuyên xuất hiện trong gia đình tôi. Món ăn này dễ chế biến, bổ dưỡng, lành mạnh và có hương vị thơm ngon.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 4 giờ trước
Có một số loại gia vị được coi là "khắc tinh" của mùi tanh cá. Chúng không chỉ giúp khử tanh hiệu quả mà còn tạo hương vị đặc biệt, làm cho thịt cá...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 10 giờ trước
Ẩn mình trong con phố Thái Thịnh (Đống Đa, Hà Nội), quán miến lươn của bà Ninh Hồng Thiện (58 tuổi) đã trở thành một điểm đến quen thuộc của nhiều thực khách sành...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 4 giờ trước
Bí quyết luộc ngô ngon, ngọt là điều đơn giản những không phải ai cũng biết.
Kiến thức - 4 giờ, 43 phút trước
Luật Đất đai 2024 đã chính thức có hiệu lực, mang đến nhiều thay đổi quan trọng trong quản lý và sử dụng đất đai. Một trong những điểm đáng chú ý là quy...
Kiến thức - 4 giờ, 43 phút trước
Vào ngày đầu tiên của tháng 3 âm lịch, tháng xuân tháng 3 bắt đầu. Vào thời điểm này trong năm, mùa xuân đang nở rộ, gió thổi nhẹ và hoa nở rộ. Có...
Kiến thức - 4 giờ, 44 phút trước
Để nhận mức lương hưu tối đa khi nghỉ hưu trước tuổi theo Nghị định 178, người lao động cần đáp ứng các điều kiện nào?
Làm sao - 4 giờ, 44 phút trước
Nấu canh cá không hề khó nhưng để ngon hoàn hảo, có nên rán cá trước khi cho nước vào nấu thành canh hay không?
Kiến thức - 4 giờ, 10 phút trước
Nữ nghệ sĩ từng bị hiểu lầm là bà xã của Xuân Bắc vì hay diễn vai vợ của anh trên sân khấu. Khi chị ra đi lúc tuổi đời còn quá trẻ, NSND...
Kiến thức - 4 giờ, 14 phút trước
Các khu vực như Sơn Tây, Ba Vì, Thạch Thất, Quốc Oai (Hà Nội)... đất nền tăng giá từ đầu năm đến nay. Nhưng liệu có nên đầu tư lúc này hay không?
Đời sống số - 4 giờ, 14 phút trước
Một loạt tính năng mới trên Google Maps được Google bổ sung nhằm hỗ trợ người dùng trong việc lập kế hoạch cho các chuyến đi.
Kiến thức - 4 giờ, 15 phút trước
Tảo mộ là nghi lễ quan trọng thể hiện lòng thành kính với tổ tiên, nhưng không phải lúc nào cũng thích hợp để thực hiện. Nếu chọn sai thời điểm, con cháu có...
Kiến thức - 4 giờ, 15 phút trước
Năm 2025 chứng kiến sự khởi đầu đầy ấn tượng của Warren Buffett, nhà đầu tư huyền thoại 94 tuổi, khi tập đoàn Berkshire Hathaway của ông ghi nhận mức tăng trưởng vượt bậc,...
Kiến thức - 4 giờ, 15 phút trước
UBND TP Hà Nội vừa quyết định giao 70.574,2 m2 đất cho quận Long Biên để xây dựng công viên và hồ nước, hứa hẹn mang đến không gian xanh rộng lớn cho cư...
Kiến thức - 4 giờ, 15 phút trước
Trong thời đại công nghệ phát triển nhanh chóng như hiện nay, điện thoại di động đã trở thành một phần thiết yếu trong cuộc sống của chúng ta. Với việc sử dụng điện...
Đời sống số - 5 giờ, 55 phút trước
Gió xuân thổi nhẹ, ngày mai là tháng thứ ba âm lịch. Ngày 29 tháng 3 Dương, thứ Bảy, ngày đầu tiên của tháng thứ ba theo lịch âm, sự kết hợp giữa Thiên...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 29 phút trước
Hoa hậu Ngọc Châu, MC Thành Trung và nhiều sao Việt cảm nhận rõ rệt sự rung lắc vào chiều ngày hôm nay (28/3).
Kiến thức - 6 giờ, 36 phút trước
Một trong những điểm nổi bật của Phú Mỹ là sở hữu cảng nước sâu lớn nhất Việt Nam - cảng Cái Mép - Thị Vải.
Kiến thức - 6 giờ, 37 phút trước
Ngân hàng Vietcombank mới ra thông báo sẽ tạm ngừng các giao dịch rút tiền và chuyển tiền, cả tại quầy và trên dịch vụ ngân hàng điện tử đối với các tài khoản...
Kiến thức - 6 giờ, 37 phút trước
Công trình này được xây dựng trên một khối đá khổng lồ có hình dáng giống như một quả chuông úp, cao khoảng 49m và khó lòng tiếp cận được.
Kiến thức - 6 giờ, 38 phút trước
Mùa xuân là mùa hoạt động mạnh nhất của thực vật và cũng là thời điểm tốt nhất để "cắt" hoa và cây. Tháng 3, bạn chỉ cần chọn đúng loại cây và trồng...
Dòng sự kiện - 6 giờ, 38 phút trước
Đóng bảo hiểm xã hội (BHXH), bảo hiểm y tế, bảo hiểm thất nghiệp là quyền lợi và trách nhiệm của người sử dụng lao động và người lao động. Người sử dụng lao...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 38 phút trước
Ca sĩ Ngô Kiến Huy đã lên trang cá nhân đòi quản lý 12 năm phải nói chuyện rõ ràng về việc tiền bạc.
Kiến thức - 6 giờ, 21 phút trước
Chuyên gia chỉ ra rằng ăn cá rất tốt, nhưng cần tránh ăn nhiều 4 loại này kẻo cơ thể chất đầy kim loại nặng, sớm muộn cũng mắc bệnh.