Khi làm món thịt kho tàu, hãy thêm một chút 'nó' vào, đầu bếp nhìn sơ qua là biết bạn chuyên nghiệp rồi!
Khi nấu món thịt kho tàu, thêm một chút "nước này" vào, bạn sẽ có thành phẩm ưng ý, món thịt kho không ngấy và thơm ngon hơn.
Chuẩn bị nguyên liệu: Thịt ba chỉ, đường phèn, xì dầu, rượu trắng, bia, gừng, bột nêm, muối, tiêu, bột gia vị mười ba.
Bước 1: Thịt lợn cắt miếng dài cho vào nồi, đổ nước vừa đủ vào nồi, đun sôi nước trên lửa lớn, thêm rượu trắng và gừng lát vừa đủ, chần qua thịt ba chỉ trên lửa lớn, sau đó vớt ra, rửa lại bằng nước lạnh để tăng độ dai cho bì lợn, sau đó cho vào bát.
Bước 2: Đổ một ít dầu ăn vào chảo, cho thịt ba chỉ vào chiên ngập dầu đến khi chín vàng và vớt ra kiểm dầu, sau đó ta chuẩn bị chiên đường màu, dùng phần dầu còn lại trong chảo, đổ lượng đường phèn vừa đủ và đun lửa nhỏ, vừa đun vừa xào cho đến khi có màu caramel, sau đó cho thịt heo vừa chiên vào nồi, thêm cho một lượng nước tương đen (xì dầu) vừa đủ rồi chiên đều bụng heo.
Bước 3: Sau khi xào chín đều thịt, cho nửa lon bia vào, cho một ít bột nêm, muối, tiêu vào, đảo đều trên lửa lớn.
Vì trong thịt ba chỉ có nhiều mỡ và phần mỡ dày nên khi làm món thịt lợn kho thì chúng ta có thể cho thêm một lượng bia thích hợp, bia làm trung hòa bớt chất béo của thịt lợn, để món ăn không bị ngấy và thịt có vị thơm đặc biệt.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-lam-mon-thit-kho-tau-hay-them-mot-chut-no-vao-dau-be..
Hồ Ngọc Hà gặp sự cố, Lệ Quyên bị 'đào lại' clip mắc lỗi khi hát ca khúc đình đám
Quán cà phê mới mở ở Hà Nội bán 750k/ly,...
Một ly cà phê được phục vụ tại cửa hàng có giá 750.000 đồng. Điều...
5 quán phở gà lâu đời ngon nhất Thủ đô: Có quán được Michelin vinh danh là “viên ngọc quý giữa lòng...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 12 giờ trước
Đến Hà Nội, du khách có thể thưởng thức loạt quán phở gà lâu đời nổi tiếng ngon nhất Thủ đô.
Món này đúng là báu vật! Ăn thường xuyên có thể thanh lọc gan, sáng mắt, bổ máu. Một đĩa lớn chỉ...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 5 giờ trước
Thời tiết thay đổi nhanh quá. Hôm qua tôi còn có thể ra ngoài dạo chơi với chiếc áo khoác mỏng, nhưng sáng nay vừa thức dậy, gió bắc đã hú lên bên ngoài,...
Luộc theo công thức này, dạ dày lợn giòn trắng, thơm ngon, không bị hôi, dai
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 11 giờ trước
Dạ dày lợn luộc là món ngon, hấp dẫn nhưng lại là một ƀộ pħậп khó chế biến, nếu không làm đúng phương pháp sẽ rất dai, thậm chí bị hôi. Muốn món dạ...
Đừng chỉ ướp thịt bò với muối, hãy cho thêm 1 thìa này vào, đảm bảo thịt sẽ mềm tan, xào lần...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 13 giờ trước
Xào thịt bò bị dai và khô là nỗi băn khoăn của nhiều người nội trợ. Tuy nhiên, ít ai biết rằng chỉ cần thay đổi một thói quen ướp thịt và thêm vào...
Thức uống 'top peak' mùa Thu Hà Nội: Gây thương nhớ cho du khách, vừa ngon vừa rẻ, đừng bỏ qua 7...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 5 giờ trước
Trong tiết trời se lạnh đặc trưng, thưởng thức một ly cà phê trứng đã trở thành một trải nghiệm không thể thiếu đối với người dân và du khách khi đến với Thủ...
- 3 giờ, 43 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Ba ngày 4 tháng 11 (tức 15 tháng 9 âm lịch)?
- 3 giờ, 53 phút trước Sao Việt 3/11: Pha Lê bị nói 'gọi vốn' khi mặc đồ hở bạo chơi Pickleball; Cục trưởng Xuân Bắc từng ước được như Đan Trường
- 3 giờ, 55 phút trước Tin vui: Tăng thêm ít nhất 5.550.000 đồng/tháng từ 1/1/2026 tiền trợ cấp thất nghiệp tối đa, trường hợp nào được hưởng?
- 3 giờ, 56 phút trước Mới: Bị buộc dừng livestream bán hàng ngay lập tức nếu phát nội dung này, nhà bán hàng chú ý
- 3 giờ, 56 phút trước Noo Phước Thịnh nói rõ nguyên nhân ít show
- 3 giờ, 56 phút trước Chu Thanh Huyền cho con trai 1 tuổi 'đu xà' hút hơn 3 triệu lượt xem, khiến dân mạng tranh cãi dữ dội
- 3 giờ, 56 phút trước Sau khi Ngân 98 bị bắt, tình trạng hiện tại căn penthouse 300m2 trị giá 80 tỷ ra sao?
- 3 giờ, 60 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Tài năng lớn nhất của bạn là gì? Hãy khám phá sức mạnh tiềm ẩn trong tính cách của bạn và tìm ra con đường sự nghiệp tối ưu
- 4 giờ, 2 phút trước Tin vui: Sắp có đề xuất mới về lương thưởng, chế độ phụ cấp
- 4 giờ, 2 phút trước Lãi suất giảm, loạt 'ông lớn' Việt vẫn thu tiền tỷ mỗi ngày nhờ 'núi tiền' gửi ngân hàng
- 4 giờ, 3 phút trước Loài cá xấu xí nhất Việt Nam: Là đặc sản trứ danh một vùng
- 4 giờ, 18 phút trước Những con giáp nào may mắn vào thứ Ba, ngày 4 tháng 11, tức 15 tháng 9 âm lịch?
- 5 giờ, 47 phút trước Shipper lừa đảo đọc đúng vanh vách tên, địa chỉ, món hàng mà bạn đang mua: Thông tin từ đâu mà ra?
- 5 giờ, 47 phút trước Từ lúc nhập viện đến lúc tử vong chỉ vỏn vẹn bốn ngày! Bác sĩ nhắc nhở: Thường xuyên tê tay có thể là dấu hiệu của 8 căn bệnh
- 5 giờ, 2 phút trước Nóng: VAFI đề xuất tính thuế giá trị gia tăng 10% lên vàng miếng, vàng trang sức
- 6 giờ, 36 phút trước Thông báo khẩn: Hàng chục triệu người dùng Zalo nên đặc biệt cảnh giác, nếu thấy dấu hiệu này lập tức đổi mật khẩu ngay
- 6 giờ, 42 phút trước Ngày Rằm 15 tháng 9 âm lịch Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?
- 6 giờ, 42 phút trước Nuôi loài chăm chỉ nhất nhì thế giới, nghe tên là 'ngượng đỏ mặt', anh nông dân hái 'vàng lỏng' thu lãi đậm
- 6 giờ, 23 phút trước Nhà thiết kế Tom Kara đánh dấu sự trở lại ấn tượng với show thời trang “Essence of Beauty” tại Việt Nam
- 6 giờ, 25 phút trước Nơi mưa nhiều nhất Việt Nam thuộc tỉnh, thành nào?
- 6 giờ, 29 phút trước 'Vua hề chèo' không một xu dính túi, U70 vẫn đắt show và giàu sang hơn người
- 6 giờ, 29 phút trước 'Anh ơi, con chết rồi', tiếng thét ám ảnh 'vua hàng hiệu' Johnathan Hạnh Nguyễn trong lần đầu trở về Việt Nam
- 6 giờ, 29 phút trước Đồng tiền đầu tiên của Việt Nam xuất hiện trong triều đại nào?
- 6 giờ, 30 phút trước 7 công việc lương cao dành cho người hướng nội
- 7 giờ, 30 phút trước Người dùng iPhone lưu ý: Xóa ngay 14 ứng dụng này để không bị theo dõi
Chu Thanh Huyền cho con trai 1 tuổi 'đu xà' hút hơn 3 triệu lượt xem, khiến dân mạng tranh cãi dữ...
VIDEO - 3 giờ, 56 phút trước
Đoạn video ghi lại khoảnh khắc chơi đùa của Chu Thanh Huyền - bà xã cầu thủ Nguyễn Quang Hải và con trai Lido đang gây nên những ý kiến trái chiều trên mạng...
Sau khi Ngân 98 bị bắt, tình trạng hiện tại căn penthouse 300m2 trị giá 80 tỷ ra sao?
Chuyện làng sao - 3 giờ, 56 phút trước
Sau khi Ngân 98 bị bắt, rất nhiều người tò về tình hình loạt tài sản khủng của nữ DJ.
Trắc nghiệm tâm lý: Tài năng lớn nhất của bạn là gì? Hãy khám phá sức mạnh tiềm ẩn trong tính cách...
Đời sống số - 3 giờ, 60 phút trước
Hãy cùng làm trắc nghiệm tâm lý “Tài năng lớn nhất của bạn là gì?” nhé — bài này sẽ giúp bạn khám phá sức mạnh tiềm ẩn trong tính cách và hướng đi...
Tin vui: Sắp có đề xuất mới về lương thưởng, chế độ phụ cấp
Dòng sự kiện - 4 giờ, 2 phút trước
Sau khi sơ kết việc thực hiện Nghị quyết số 27, Bộ Nội vụ sẽ chủ trì, phối hợp với các bộ, cơ quan liên quan nghiên cứu phù hợp, tính khả thi và...
Lãi suất giảm, loạt 'ông lớn' Việt vẫn thu tiền tỷ mỗi ngày nhờ 'núi tiền' gửi ngân hàng
Tin trong ngày - 4 giờ, 2 phút trước
Dù lãi suất tiền gửi giảm, nhiều doanh nghiệp niêm yết vẫn hưởng lợi lớn nhờ sở hữu lượng tiền mặt khổng lồ. Với hàng chục nghìn tỷ đồng "tiền tươi" sẵn có, loạt...
Loài cá xấu xí nhất Việt Nam: Là đặc sản trứ danh một vùng
Kiến thức - 4 giờ, 3 phút trước
Dù có ngoại hình khiến nhiều người hết hồn, loại cá này vẫn được xem là đặc sản trứ danh của vùng biển Lý Sơn.
Những con giáp nào may mắn vào thứ Ba, ngày 4 tháng 11, tức 15 tháng 9 âm lịch?
Đời sống số - 4 giờ, 18 phút trước
Thứ Ba, ngày 4 tháng 11, ngày 15 tháng 9 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Bính Tuất và ngày Đinh Sửu. Dưới sự kết hợp của Thiên Can và Địa Chi này, những...
Shipper lừa đảo đọc đúng vanh vách tên, địa chỉ, món hàng mà bạn đang mua: Thông tin từ đâu mà ra?...
Làm sao - 5 giờ, 47 phút trước
Những kẻ lừa đảo đánh vào tâm lý tin tưởng, khiến nạn nhân không kịp cảnh giác.
Từ lúc nhập viện đến lúc tử vong chỉ vỏn vẹn bốn ngày! Bác sĩ nhắc nhở: Thường xuyên tê tay có...
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 47 phút trước
Tê tay là hiện tượng phổ biến mà nhiều người thường xem nhẹ. Tuy nhiên, các bác sĩ cảnh báo rằng một số trường hợp tê tay không hề vô hại, bởi đằng sau...
Nóng: VAFI đề xuất tính thuế giá trị gia tăng 10% lên vàng miếng, vàng trang sức
Tin trong ngày - 5 giờ, 2 phút trước
VAFI cho biết vừa có văn bản kiến nghị áp thuế giá trị gia tăng đối với hoạt động kinh doanh vàng miếng và vàng trang sức theo phương pháp khấu trừ, tương tự...
Thông báo khẩn: Hàng chục triệu người dùng Zalo nên đặc biệt cảnh giác, nếu thấy dấu hiệu này lập tức đổi...
Tin trong ngày - 6 giờ, 36 phút trước
Zalo khuyến cáo người dùng cần hết sức cảnh giác, ghi nhớ các dấu hiệu lừa đảo với chiêu trò mạo danh “hợp tác” và “nhận thưởng” để tự bảo vệ mình.
Ngày Rằm 15 tháng 9 âm lịch Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?
Làm sao - 6 giờ, 42 phút trước
Mai là ngày Rằm tháng 9 âm lịch 2025 nên dâng hương lên bàn thờ tổ tiên và thần tài vào khung giờ nào để mọi việc được may mắn, hanh thông?
Nuôi loài chăm chỉ nhất nhì thế giới, nghe tên là 'ngượng đỏ mặt', anh nông dân hái 'vàng lỏng' thu lãi...
Tin trong ngày - 6 giờ, 42 phút trước
Với kích thước nhỏ bé, bản tính hiền lành không ngòi đốt và nơi ở chỉ gói gọn trong những chiếc hộp gỗ khiêm tốn, loài ong dú đang trở thành một mô hình...
Nhà thiết kế Tom Kara đánh dấu sự trở lại ấn tượng với show thời trang “Essence of Beauty” tại Việt Nam...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 23 phút trước
Sau hành trình đưa thời trang Việt Nam đến với New York (Mỹ) và Paris (Pháp), nhà thiết kế Tom Kara chính thức trở lại với công chúng trong nước qua show diễn mang...
Nơi mưa nhiều nhất Việt Nam thuộc tỉnh, thành nào?
Tin trong ngày - 6 giờ, 25 phút trước
Trong đợt mưa bão vừa qua, nơi này ghi nhận lượng mưa này lớn nhất từ trước đến nay ở Việt Nam và lớn thứ hai thế giới.
'Vua hề chèo' không một xu dính túi, U70 vẫn đắt show và giàu sang hơn người
Chuyện làng sao - 6 giờ, 29 phút trước
Dù nổi tiếng và giàu có nhưng Quốc Anh vẫn giữ lối sống giản dị, được nhiều người quý mến.
'Anh ơi, con chết rồi', tiếng thét ám ảnh 'vua hàng hiệu' Johnathan Hạnh Nguyễn trong lần đầu trở về Việt Nam...
Dòng sự kiện - 6 giờ, 29 phút trước
Tiếng kêu của bà mẹ mất con vì sốt xuất huyết năm 1985 tại Việt Nam đã ám ảnh tâm trí của ông Johnathan Hạnh Nguyễn nhiều năm liền.
Đồng tiền đầu tiên của Việt Nam xuất hiện trong triều đại nào?
Hồ sơ tư liệu - 6 giờ, 29 phút trước
Từ đồng "Thái Bình hưng bảo" của vua Đinh Tiên Hoàng đến "Thiên Phúc trấn bảo" của vua Lê Đại Hành, những đồng tiền đầu tiên không chỉ là phương tiện giao thương mà...
7 công việc lương cao dành cho người hướng nội
Tin trong ngày - 6 giờ, 30 phút trước
Dưới đây là những công việc lý tưởng giúp người hướng nội phát triển tốt, lại có thu nhập hấp dẫn.
Người dùng iPhone lưu ý: Xóa ngay 14 ứng dụng này để không bị theo dõi
Xài gì - 7 giờ, 30 phút trước
Người dùng iPhone được khuyến cáo xóa ngay các ứng dụng này.