Khi làm món thịt heo xào ớt, nhiều người không làm đúng 2 điểm này, hướng dẫn các bạn cách làm đúng, cay và ngon đặc biệt cho bữa cơm

20:17 14/05/2022

Khi làm món thịt xào sả ớt, nhiều người không làm 2 bước này thì chả trách món thịt không ngon.

Chuẩn bị: Thịt heo, ớt xanh, gừng, tỏi, hành lá, trứng, muối, dầu ăn, xì dầu, dầu hào, tinh bột năng, rượu, hạt tiêu, và tinh chất gà.

thịt heo xào sả ớt,cách làm thịt heo xào sả ớt,món ăn ngon

Cách làm:

1. Thịt heo, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng. Những lát thịt không thể chiên trực tiếp, vị sẽ cứng và không mềm. Trước tiên, bạn phải ướp sẽ khiến thịt ngon và không có mùi tanh.

Cách ướp: Cho xì dầu, dầu hào và rượu nấu ăn vào phần thịt đã thái, trộn đều tay. Đánh tan lòng trắng trứng gà, thêm một thìa cà phê tinh bột năng, tiếp tục trộn đều tay. Cuối cùng đổ chút dầu ăn vào, trộn đều, ướp 10 phút, là đặc biệt thơm ngon.

thịt heo xào sả ớt,cách làm thịt heo xào sả ớt,món ăn ngon

2. Ớt xanh rửa sạch, bỏ cuống và cắt lát. Hành lá thái mỏng, gừng thái chỉ, tỏi cắt lát.

thịt heo xào sả ớt,cách làm thịt heo xào sả ớt,món ăn ngon

3. Cho dầu vào chảo, đun nóng, vặn lửa nhỏ, cho ớt xanh vào xào, xào cho thơm và cay, nêm một ít muối và hạt tiêu rồi lấy ra để sử dụng sau.

4. Cho một lượng dầu thích hợp vào nồi, đun trên lửa lớn, đổ thịt đã ướp vào, đảo nhanh và xào trong nửa phút. Khi thịt chuyển màu, cho hành, gừng, tỏi vào tiếp tục xào cho đến khi có mùi thơm.

thịt heo xào sả ớt,cách làm thịt heo xào sả ớt,món ăn ngon

5. Đổ ớt xanh đã xào vào, nêm một lượng muối, xì dầu, tinh chất gà vừa ăn, xào đến khi thấy vừa miệng thì cho ra đĩa.

thịt heo xào sả ớt,cách làm thịt heo xào sả ớt,món ăn ngon

thịt heo xào sả ớt,cách làm thịt heo xào sả ớt,món ăn ngon

Mẹo nấu ăn:

Khi làm món thịt xào sả ớt, nhiều người không làm 2 bước này thì chả trách món thịt không ngon.

Thứ nhất, thịt lợn phải được tẩm ướp gia vị để khử mùi tanh, tạo vị và màu sắc, khi xào sẽ có vị tươi và mềm.

Thứ hai, ớt phải được xào trước, sau đó mới xào thịt heo rồi cho ớt vào. Nếu bạn xào thịt trước rồi mới cho ớt vào thì hương vị sẽ kém ngon một nửa.

thịt heo xào sả ớt,cách làm thịt heo xào sả ớt,món ăn ngon

Mimi (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-lam-mon-thit-heo-xao-ot-nhieu-nguoi-khong-lam-dung-2.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-lam-mon-thit-heo-xao-ot-nhieu-nguoi-khong-lam-dung-2-diem-nay-huong-dan-cac-ban-cach-lam-dung-cay-va-ngon-dac-biet-cho-bua-com-119777.html

17 món ngon nhất định phải nếm thử khi đến Việt Nam được khách Tây bình chọn, cái tên cuối cùng gây bất ngờ

17 món ngon nhất định phải nếm thử khi đến Việt Nam được khách Tây bình chọn, cái tên cuối cùng gây...

Địa chỉ ăn ngon - 04.09.2025

Trước khi đến Việt Nam, vị khách Tây này chỉ biết đến 2 món nổi tiếng nhất là phở và bánh mỳ kẹp. Tuy nhiên sau đó, trải nghiệm tại dải đất hình chữ...

Có một món bánh của Hà Nội vừa được công nhận di sản quốc gia, đó là?

Có một món bánh của Hà Nội vừa được công nhận di sản quốc gia, đó là?

Địa chỉ ăn ngon - 04.09.2025

Nếu ghé Hà Nội, du khách không nên để lỡ dịp thưởng thức món bánh đặc sản nhưng giá lại bình dân này.

Đặc sản gây 'nghiện' ở Phan Thiết có cái tên hết sức 'lồi lõm', ăn một lần nhớ cả đời

Đặc sản gây 'nghiện' ở Phan Thiết có cái tên hết sức 'lồi lõm', ăn một lần nhớ cả đời

Địa chỉ ăn ngon - 02.09.2025

Với những ai lần đầu đặt chân đến Phan Thiết, món ăn này mang đến cảm giác độc đáo, vừa quen vừa lạ, khiến nhiều người thưởng thức một lần rồi nhớ mãi.

Mực khô không thể mềm chỉ bằng cách ngâm trong nước. Đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm mềm mực, biến hải sản khô thành hải sản tươi

Mực khô không thể mềm chỉ bằng cách ngâm trong nước. Đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm mềm mực, biến...

Địa chỉ ăn ngon - 01.09.2025

Chỉ ngâm mực khô vào nước thôi sao? Bảo sao mực không mềm. Một ông lão đánh cá đã dạy tôi một mẹo để mực tươi và nhanh hơn.

Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần

Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần

Địa chỉ ăn ngon - 31.08.2025

Mặc dù luộc vịt tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều chị em đau đầu vì mùi hôi đặc trưng của thịt vịt, đôi khi dai và không ngọt. Nhưng chỉ cần thêm các nguyên...

Hoá đơn tiền điện tăng vọt, đây là 4 cách tra cứu cực nhanh, chưa tới 5 phút

Hoá đơn tiền điện tăng vọt, đây là 4 cách tra cứu cực nhanh, chưa tới 5 phút

Làm sao - 5 giờ, 6 phút trước

Dưới đây là hướng dẫn tra cứu mức tiêu thụ và tiền điện cực nhanh, ai cũng làm được.

Bùng nổ loại hình đầu tư đạt lợi nhuận tích luỹ tháng tới 3.821%, nhưng chỉ 1 'vết xước' cũng khiến giá trị về 0

Bùng nổ loại hình đầu tư đạt lợi nhuận tích luỹ tháng tới 3.821%, nhưng chỉ 1 'vết xước' cũng khiến giá...

Tin trong ngày - 5 giờ, 7 phút trước

Giá trị đầu tư của loại hình này đã mang lại lợi nhuận tích lũy hàng tháng đạt 3.821%. Nhưng để thành công, nhà đầu tư cần tỉnh táo, nghiên cứu kỹ lưỡng và...

Nữ bác sĩ nội trú Nội tim mạch chi sẻ 'bí quyết' chinh phục kỳ thi khốc liệt nhất Đại học Y Hà Nội: 'Em xóa Facebook, Messenger, xóa luôn cả Shopee'

Nữ bác sĩ nội trú Nội tim mạch chi sẻ 'bí quyết' chinh phục kỳ thi khốc liệt nhất Đại học Y...

Đời sống trẻ - 5 giờ, 7 phút trước

Khoảnh khắc cả hội trường vỗ tay cổ vũ sau khi bác sĩ Đặng Thị Ngọc Linh, xếp thứ 5 toàn quốc trong kỳ thi Bác sĩ nội trú năm 2025, lựa chọn ngành...

3 bệnh viện Hàn Quốc nằm trong Top 10 trung tâm điều trị ung thư hàng đầu thế giới

3 bệnh viện Hàn Quốc nằm trong Top 10 trung tâm điều trị ung thư hàng đầu thế giới

Tin trong ngày - 5 giờ, 8 phút trước

Việc có tới 3 bệnh viện Hàn Quốc nằm trong top 10 thế giới về điều trị ung thư đã cho thấy sự vươn lên mạnh mẽ của Hàn Quốc như một cường quốc...

Mèo cái sau khi giao phối sẽ nằm lăn ra đất, thậm chí còn quay đầu tấn công mèo đực, tại sao?

Mèo cái sau khi giao phối sẽ nằm lăn ra đất, thậm chí còn quay đầu tấn công mèo đực, tại sao?...

Kiến thức - 5 giờ, 13 phút trước

Mèo là kẻ toàn năng. Chúng là loài săn mồi hàng đầu trong tự nhiên. Hầu hết các thành viên đều có thể đứng đầu chuỗi thức ăn.

'Ca sĩ Việt giàu nhất thế giới' bất ngờ tái xuất, song ca cùng em gái nổi...

Kể từ bây giờ: Người đóng BHXH trên 20 năm đón tin vui lớn là gì?

Kể từ bây giờ: Người đóng BHXH trên 20 năm đón tin vui lớn là gì?

Kiến thức - 6 giờ, 20 phút trước

Từ 1/7/2025, khi Luật Bảo hiểm xã hội 2024 có hiệu lực đã quy định việc hưởng Bảo hiểm xã hội một lần cho những người đã đóng BHXH trong vòng 20 năm.

Những người không cần sinh ra trong nhung lụa, nhưng nhờ ba “tướng” đặc biệt mà cả đời hanh thông, hạnh phúc và gặp nhiều may mắn

Những người không cần sinh ra trong nhung lụa, nhưng nhờ ba “tướng” đặc biệt mà cả đời hanh thông, hạnh phúc...

Tin trong ngày - 6 giờ, 20 phút trước

Ai nuôi dưỡng được ba “tướng” này cả đời sẽ phú quý bủa vây, cuộc sống viên mãn hạnh phúc, con cháu đầy nhà.

Học phí 10 trường đại học cao nhất năm 2025: Nhiều ngành hot có mức thu lên đến gần 3 tỷ đồng mới tốt nghiệp

Học phí 10 trường đại học cao nhất năm 2025: Nhiều ngành hot có mức thu lên đến gần 3 tỷ đồng...

Kiến thức - 6 giờ, 21 phút trước

Học phí nhiều trường đại học hàng đầu cả nước đã có sự chênh lệch lớn giữa các ngành và hệ đào tạo. Đáng chú ý, có những ngành học đặc thù với chi...

Cung cấp thông tin vi phạm giao thông có thể nhận thưởng đến 5.000.000 đồng: Có phải đóng thuế không?

Cung cấp thông tin vi phạm giao thông có thể nhận thưởng đến 5.000.000 đồng: Có phải đóng thuế không?

Kiến thức - 6 giờ, 21 phút trước

Những người nhận tiền phản ánh vi phạm giao thông có phải nộp thuế thu nhập cá nhân không?

Liên tục bị réo tên vì thị phi, Hoa hậu Bùi Quỳnh Hoa có profile ra sao?

Liên tục bị réo tên vì thị phi, Hoa hậu Bùi Quỳnh Hoa có profile ra sao?

Chuyện làng sao - 6 giờ, 22 phút trước

Hoa hậu Bùi Quỳnh Hoa liên tục gây tranh cãi trái chiều vì những thị phi bủa vây.

Nam bác sĩ gen Z gây sốt sau màn từ chối chuyên ngành nội trú Y Hà Nội: Profile 'vạn người xin vía'

Nam bác sĩ gen Z gây sốt sau màn từ chối chuyên ngành nội trú Y Hà Nội: Profile 'vạn người xin...

Đời sống trẻ - 6 giờ, 25 phút trước

Khoảnh khắc bác sĩ trẻ Nguyễn Đình Hoàng không chọn chuyên ngành trong ngày Match Day của Trường Đại học Y Hà Nội khiến cả hội trường bùng nổ.

Mỹ nam phản diện của Mưa đỏ gây sốt với hình ảnh quá khứ cùng Trấn Thành

Mỹ nam phản diện của Mưa đỏ gây sốt với hình ảnh quá khứ cùng Trấn Thành

Chuyện làng sao - 6 giờ, 25 phút trước

Hình ảnh trong quá khứ khi tham gia chương trình giải trí của đại uý Quang trong Mưa đỏ đã gây sốt mạng xã hội.

Hari Won nhập viện vì sự cố sức khoẻ

Hari Won nhập viện vì sự cố sức khoẻ

Chuyện làng sao - 6 giờ, 27 phút trước

Hari Won đang gặp một số dấu hiệu bất thường về sức khoẻ khiến ai nấy lo lắng cho cô.

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Bảy ngày 13 tháng 9, tức ngày 22 tháng 7 âm lịch?

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Bảy ngày 13 tháng 9, tức ngày 22 tháng 7 âm lịch?

Đời sống số - 9 giờ, 7 phút trước

Thứ Bảy, ngày 13 tháng 9, ngày 22 tháng 7 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Quý Dậu và Ngày Dậu. Trong môi trường này, con giáp nào nên thận trọng hơn?...

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn không muốn nhìn thấy bông hoa bị ướt vì mưa, hãy kiểm tra lý do tại sao bạn có thể không vui

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn không muốn nhìn thấy bông hoa bị ướt vì mưa, hãy kiểm tra lý do tại sao...

Đời sống số - 9 giờ, 27 phút trước

Bạn không muốn nhìn thấy bông hoa bị ướt vì mưa. Trong lòng bạn sẽ chọn lý do nào sau đây?

Người dân có 'mất trắng' khi hết hạn mua chung cư 50 năm?

Người dân có 'mất trắng' khi hết hạn mua chung cư 50 năm?

Tin trong ngày - 10 giờ, 20 phút trước

Khái niệm “chung cư 50 năm” từng khiến nhiều người mua nhà e dè, lo ngại rằng sẽ “mất trắng” tài sản sau khi hết thời hạn sử dụng. Tuy nhiên, theo quy định...

Kể từ bây giờ, 3 trường hợp này bị khoá tài khoản, dừng giao dịch trực tuyến: Người dân cần nắm rõ!

Kể từ bây giờ, 3 trường hợp này bị khoá tài khoản, dừng giao dịch trực tuyến: Người dân cần nắm rõ!...

Kiến thức - 10 giờ, 21 phút trước

Theo quy định, có 03 trường hợp bị khóa tài khoản, tạm dừng giao dịch trực tuyến từ ngày 1-1-2025, người dân cần phải biết để đảm bảo quyền lợi của mình.

Lưu Đức Hoa và Lữ Lương Vỹ làm phù rể! Đám cưới thế kỷ của Châu Nhuận Phát xa hoa đến mức ngay cả Châu Kiệt Luân cũng không thể sánh bằng

Lưu Đức Hoa và Lữ Lương Vỹ làm phù rể! Đám cưới thế kỷ của Châu Nhuận Phát xa hoa đến mức...

Chuyện làng sao - 10 giờ, 21 phút trước

Châu Nhuận Phát - Dư An An tổ chức đám cưới năm 1983, chỉ vài tháng sau khi nam diễn viên chia tay "Tiểu Long Nữ" Trần Ngọc Liên. Đám cưới được chuẩn bị...

Tin rất quan trọng dành cho những khách hàng dùng nhiều điện từ năm 2026, người dân chú ý!

Tin rất quan trọng dành cho những khách hàng dùng nhiều điện từ năm 2026, người dân chú ý!

Dòng sự kiện - 10 giờ, 21 phút trước

Cơ chế giá điện mới sẽ được áp dụng từ 1/1/2026, dành cho khách hàng dùng nhiều điện.

Danh sách chính thức các nhóm ngành được miễn học phí 100%: Xem có ngành bạn đang học không?

Danh sách chính thức các nhóm ngành được miễn học phí 100%: Xem có ngành bạn đang học không?

Kiến thức - 10 giờ, 22 phút trước

Những sinh viên thuộc các nhóm quy định trong Nghị định 81 sẽ không phải đóng học phí trong suốt thời gian học.