Khi làm lẩu gà hoa sen, lưu ý đừng bỏ gia vị này để không làm mất mùi thơm thanh khiết của sen
Đang vào mùa sen, các mẹ đảm có thể thử làm món lẩu hoa sen vừa ngon lại đẹp mắt.
Nguyên liệu:
- Gà
- Xương lợn
- Hành khô, gừng
- Hạt sen, củ sen (ăn kèm nếu thích)
- Bột canh, hạt nêm. Món này không nên dùng nước mắm, bị át đi mùi thơm thanh khiết của sen.
- Rau nhúng lẩu tuỳ ý như rau muống, nấm, hành lá, mùi tàu...
Đang vào mùa sen, thử làm món lẩu gà hoa sen cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Cách làm:
- Gà lọc phần xương, cổ đầu, chân, thêm 1-2 chiếc xương ống (nếu thích) ninh nhừ ngọt. Với nước dùng, cho thêm 1 nhánh gừng nướng và 3-4 củ hành khô nướng để khử tanh và thơm nước. Nêm bột canh, hạt nêm và 1 thìa cafe đường cho vừa khẩu vị.
- Hoa sen tách cánh bên ngoài, giữ lại phần đài nhuỵ và lớp cánh nhỏ trong cùng, rửa sạch. Cho đài nhuỵ, hạt sen, củ sen vào nồi đun thêm 30 phút.
- Nhuỵ, cánh sen đều ăn được, riêng phần đài hơn đắng nhẹ chút.
- Múc nước dùng, trang trí thêm bằng một bông sen đã rửa sạch, hành lá, mùi tàu. Gà chặt nhúng lẩu. Ăn kèm bún, mì tôm.
Theo Quỳnh Anh
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-lam-lau-ga-hoa-sen-luu-y-dung-bo-gia-vi-nay-de-khong..
'Phú bà' Huyền Baby diện bikini khoe sắc vóc nóng bỏng, U40 vẫn đẹp như búp bê
Mẹo để cá chiên không bị 'ăn dầu', không bị...
Việc chiên cá đòi hỏi sự cân nhắc kỹ lưỡng. Nhiều người thường làm rách...
Khi luộc lạc, không nên luộc trực tiếp trong nước muối, Thêm 3 vị này vào thì lạc vừa thơm vừa siêu...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 17 giờ trước
Dạo này mỗi khi đi chợ sáng, tôi thấy có lạc tươi bán ngoài chợ. Các con tôi đặc biệt thích lạc luộc nên tôi mua về. Tôi chỉ việc nấu ở nhà rồi...
Nấu canh cá nên dùng nước sôi hay nước lạnh để khử tanh, giữ trọn vị ngọt và còn tăng thêm chất...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 17 giờ trước
Canh cá từ lâu đã là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, câu hỏi “nấu canh cá nên cho vào nước sôi hay nước lạnh?” vẫn...
Có cần chần nấm trước khi xào không? Nếu làm sai, bảo sao nấm không thơm
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 20 giờ trước
Có rất nhiều cách để thưởng thức nấm, và xào là cách phổ biến nhất. Nhiều người băn khoăn không biết có cần chần nấm trước hay không. Cứ mười người thì chín người...
Món ăn đặc sản mùa thu Hà Nội, vừa ngon, bổ rẻ lại còn ấm bụng, thì đừng bỏ qua 5 địa...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 18 giờ trước
Khi Hà Nội vào thu, tiết trời se lạnh cũng là lúc những món ăn nóng hổi lên ngôi. Giữa vô vàn lựa chọn, có một thức quà vỉa hè dân dã, vừa ngon,...
Thịt vịt nấu theo cách này ngon hết ý, tốn cơm, ăn xong cả con vẫn thấy thèm
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 10 giờ trước
Hương vị thơm nức đặc trưng của chao, hòa quyện cùng vị béo ngậy của khoai môn và nước dừa, món vịt om chao khiến ai thưởng thức cũng phải tấm tắc khen ngon....
- 4 giờ, 8 phút trước “Báu vật” quý hiếm bậc nhất thế giới của Việt Nam đang đứng trước nguy cơ tuyệt chủng vĩnh viễn
- 4 giờ, 12 phút trước Tuổi được Chúc thọ và Mừng thọ năm 2025? Số tiền hưởng là bao nhiêu?
- 4 giờ, 27 phút trước Hà Nội có bao nhiêu sông chảy qua?
- 5 giờ, 32 phút trước Cảnh báo: 4 thời điểm không chơi điện thoại trong ngày, bất kể là nam hay nữ, đọc sớm 'lợi sớm
- 5 giờ, 34 phút trước Trợ cấp 3.000.000 đồng/tháng cho người từ 75 tuổi không có lương hưu từ tháng 7/2025, đúng không?
- 5 giờ, 42 phút trước Toàn bộ CBCCVC cần đáp ứng những điều kiện gì tại Nghị quyết 01 để được nhận thêm 4.000.000 đồng/tháng đến hết 30/9/2027?
- 5 giờ, 50 phút trước Ai có thẩm quyền phục hồi điểm giấy phép lái xe? Trình tự và thủ tục phục hồi điểm giấy phép lái xe hiện nay ra sao?
- 5 giờ, 57 phút trước Sắp hết năm 2025, bạn đã kịp làm những việc này để giữ tài chính luôn an toàn?
- 5 giờ, 7 phút trước Tin vui cho hàng triệu người: Đề xuất tăng mức hưởng BHYT lên 100% cho đối tượng đặc biệt này
- 5 giờ, 12 phút trước Tin vui chính thức từ 1/7, người chịu trách nhiệm lo mai táng cho đối tượng tham gia BHXH cũng được hưởng chế độ tử tuất
- 5 giờ, 27 phút trước Kể từ nay, trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng cho người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục, có đúng không?
- 6 giờ, 32 phút trước Người dân sẽ không còn tốn tiền tỷ khi chuyển đất vườn sang đất ở?
- 6 giờ, 42 phút trước Tâm sự sâu kín của mẹ chồng: Đối xử với con rể và con dâu, liệu có thể công bằng như nhau? Sự thật nằm ở 3 điểm khác biệt này!
- 6 giờ, 57 phút trước Nghỉ lễ Quốc khánh 2026: Đề xuất số ngày nghỉ dài chưa từng có, ai nghe cũng bất ngờ
- 6 giờ, 57 phút trước Phối cảnh đẹp ngỡ ngàng dự án công viên sông Tô Lịch lấy cảm hứng từ cây đa, bến nước, sân đình kết hợp với nhạc nước và ánh sáng hiện đại
- 6 giờ, 27 phút trước Loại lá chỉ duy nhất Việt Nam sở hữu: Giá 'đắt hơn vàng' lên tới 150 triệu đồng/kg, đắt đỏ bậc nhất thế giới
- 7 giờ, 57 phút trước Thí điểm hoạt động Trung tâm Giao dịch Bất động sản do Nhà nước quản lý: Người mua nhà có thể nhận sổ đỏ chỉ sau 2 ngày
- 7 giờ, 27 phút trước Kể từ bây giờ, người dân sẽ bị phạt nặng khi sử dụng lòng đường, vỉa hè để tổ chức đám cưới, tang lễ đúng không?
- 8 giờ, 51 phút trước Khi một người phụ nữ hỏi bạn 'Anh đang làm gì đấy?', 4 câu trả lời EQ cao này có thể khiến bạn dễ dàng chiếm được trái tim cô ấy
- 8 giờ, 52 phút trước Nghỉ hưu năm 2025, đóng BHXH đủ 26 năm: Lương hưu mỗi tháng nhận được là bao nhiêu?
- 8 giờ, 52 phút trước Tỉnh rộng nhất Việt Nam sau sáp nhập: Gấp 10 lần tỉnh nhỏ nhất
- 8 giờ, 52 phút trước Bắt được 'thủy quái' dài 1,8m, người đàn ông bán vội có ngay gần 130 triệu đồng
- 8 giờ, 53 phút trước Đúng 8 ngày nữa: Mua, bán vàng giá trị 20 triệu đồng trong ngày phải chuyển khoản
- 9 giờ, 7 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Sáu, ngày 3 tháng 10, tức ngày 12 tháng 8 âm lịch?
- 9 giờ, 27 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Khám phá những đặc điểm ẩn giấu của cây mọng nước và tìm ra điều gì khiến bạn dễ bị ghen tị nhất
Toàn bộ CBCCVC cần đáp ứng những điều kiện gì tại Nghị quyết 01 để được nhận thêm 4.000.000 đồng/tháng đến hết...
Tin trong ngày - 5 giờ, 42 phút trước
Trước những lo ngại về "chảy máu chất xám" trong khu vực công sau quá trình sắp xếp đơn vị hành chính, một số địa phương đã ban hành chính sách hỗ trợ cụ...
Ai có thẩm quyền phục hồi điểm giấy phép lái xe? Trình tự và thủ tục phục hồi điểm giấy phép lái...
Tin trong ngày - 5 giờ, 50 phút trước
Khoản 1 Điều 51 Nghị định 168/2024/NĐ-CP có quy định rõ về thẩm quyền phục hồi điểm giấy phép lái xe.
Sắp hết năm 2025, bạn đã kịp làm những việc này để giữ tài chính luôn an toàn?
Làm sao - 5 giờ, 57 phút trước
Chỉ hơn 2 tháng nữa là kết thúc năm 2025, đây là thời điểm vàng để mỗi người rà soát lại ví tiền của mình. Việc kiểm tra tiết kiệm, lập ngân sách, xử...
Tin vui cho hàng triệu người: Đề xuất tăng mức hưởng BHYT lên 100% cho đối tượng đặc biệt này
Tin trong ngày - 5 giờ, 7 phút trước
Hiện nay, những người này đang có mức hưởng BHYT 80% chi phí khám bệnh, chữa bệnh.
Tin vui chính thức từ 1/7, người chịu trách nhiệm lo mai táng cho đối tượng tham gia BHXH cũng được hưởng...
Kiến thức - 5 giờ, 12 phút trước
Đây là một trong những điều chỉnh mới trong Luật BHXH năm 2024 chính thức có hiệu lực từ ngày 1/7/2025.
Kể từ nay, trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng cho người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục, có đúng...
Kiến thức - 5 giờ, 27 phút trước
Từ 1/7, đóng bảo hiểm y tế 5 năm liên tục có thêm nhiều quyền lợi. Tuy nhiên thông tin nhận trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng là không chính xác.
Người dân sẽ không còn tốn tiền tỷ khi chuyển đất vườn sang đất ở?
Tin trong ngày - 6 giờ, 32 phút trước
Bảng giá đất mới với giá tăng mạnh khiến nhiều người dân khó xoay xở khi chuyển mục đích sử dụng đất. Đã có trường hợp khi tính toán thấy tiền sử dụng đất...
Tâm sự sâu kín của mẹ chồng: Đối xử với con rể và con dâu, liệu có thể công bằng như nhau?...
Tâm sự - 6 giờ, 42 phút trước
Trong nhiều gia đình, mâu thuẫn thường bắt nguồn từ câu nói quen thuộc: "Tôi đối xử công bằng với con rể và con dâu". Thực tế, công bằng tuyệt đối khó tồn tại,...
Nghỉ lễ Quốc khánh 2026: Đề xuất số ngày nghỉ dài chưa từng có, ai nghe cũng bất ngờ
Dòng sự kiện - 6 giờ, 57 phút trước
Theo thông tin trên Báo Chính phủ, ngày 2/10, Bộ Nội vụ vừa đề xuất phương án nghỉ Tết Âm lịch 2026 và nghỉ lễ Quốc khánh 2026.
Phối cảnh đẹp ngỡ ngàng dự án công viên sông Tô Lịch lấy cảm hứng từ cây đa, bến nước, sân đình...
Tin trong ngày - 6 giờ, 57 phút trước
UBND TP Hà Nội đang hoàn thiện hồ sơ để báo cáo Thường trực Thành ủy, Ban Thường vụ Thành ủy và sẽ trình HĐND thành phố xem xét chủ trương dự án cải...
Loại lá chỉ duy nhất Việt Nam sở hữu: Giá 'đắt hơn vàng' lên tới 150 triệu đồng/kg, đắt đỏ bậc nhất...
Kiến thức - 6 giờ, 27 phút trước
Loại lá này được thu mua với giá từ 11-12 triệu đồng/kg nếu bán tươi, còn sấy khô sẽ có giá khoảng 150 triệu đồng/kg.
Thí điểm hoạt động Trung tâm Giao dịch Bất động sản do Nhà nước quản lý: Người mua nhà có thể nhận...
Tin trong ngày - 7 giờ, 57 phút trước
Ngày 29/9, Bộ Xây dựng tổ chức hội nghị lấy ý kiến về việc thành lập Trung tâm Giao dịch bất động sản và quyền sử dụng đất do Nhà nước quản lý.
Kể từ bây giờ, người dân sẽ bị phạt nặng khi sử dụng lòng đường, vỉa hè để tổ chức đám cưới,...
Kiến thức - 7 giờ, 27 phút trước
Sử dụng lòng đường, vỉa hè để tổ chức đám cưới, tang lễ là việc không hiếm ở những thành phố lớn, đông dân cư. Vậy theo quy định mới việc này có vi...
Khi một người phụ nữ hỏi bạn 'Anh đang làm gì đấy?', 4 câu trả lời EQ cao này có thể khiến...
Đàn ông yêu - 8 giờ, 51 phút trước
Trong tình yêu, trò chuyện chính là nhịp cầu kết nối hai trái tim, dù chỉ qua màn hình điện thoại nhưng vẫn có thể truyền đi sự ấm áp và chân thành.
Nghỉ hưu năm 2025, đóng BHXH đủ 26 năm: Lương hưu mỗi tháng nhận được là bao nhiêu?
Kiến thức - 8 giờ, 52 phút trước
Theo khoản 2 Điều 4 Nghị định 135/2020/NĐ-CP của Chính phủ, độ tuổi nghỉ hưu của người lao động trong điều kiện lao động bình thường trong năm 2026 sẽ được xác định ở...
Tỉnh rộng nhất Việt Nam sau sáp nhập: Gấp 10 lần tỉnh nhỏ nhất
Kiến thức - 8 giờ, 52 phút trước
Sau sáp nhập, tỉnh mới hình thành từ Lâm Đồng, Đắk Nông và Bình Thuận, sẽ trở thành tỉnh rộng nhất, với tài nguyên du lịch từ núi rừng đến biển đảo.
Bắt được 'thủy quái' dài 1,8m, người đàn ông bán vội có ngay gần 130 triệu đồng
Tin trong ngày - 8 giờ, 52 phút trước
Anh Huang Kun Qiang, một ngư dân ở Phúc Kiến, Trung Quốc, đã trở thành tâm điểm chú ý trên mạng xã hội sau khi câu được một con cá mú khổng lồ dài...
Đúng 8 ngày nữa: Mua, bán vàng giá trị 20 triệu đồng trong ngày phải chuyển khoản
Tin trong ngày - 8 giờ, 53 phút trước
Quy định này nhằm tăng tính công khai, minh bạch trong giao dịch mua, bán vàng.
Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Sáu, ngày 3 tháng 10, tức ngày 12 tháng 8 âm lịch?
Đời sống số - 9 giờ, 7 phút trước
Ngày 3 tháng 10, thứ Sáu, ngày 12 tháng 8 âm lịch, tượng trưng cho năm Tỵ, tháng Ất Dậu và ngày Ất Tỵ. Trong môi trường này, con giáp nào nên thận trọng...
Trắc nghiệm tâm lý: Khám phá những đặc điểm ẩn giấu của cây mọng nước và tìm ra điều gì khiến bạn...
Đời sống số - 9 giờ, 27 phút trước
Chỉ cần chọn chậu mà bạn cảm thấy thu hút nhất ngay từ cái nhìn đầu tiên (đừng suy nghĩ quá lâu, để trực giác dẫn lối). Sau đó xem “lời giải” để khám...