Khi làm lẩu gà hoa sen, lưu ý đừng bỏ gia vị này để không làm mất mùi thơm thanh khiết của sen
Đang vào mùa sen, các mẹ đảm có thể thử làm món lẩu hoa sen vừa ngon lại đẹp mắt.
Nguyên liệu:
- Gà
- Xương lợn
- Hành khô, gừng
- Hạt sen, củ sen (ăn kèm nếu thích)
- Bột canh, hạt nêm. Món này không nên dùng nước mắm, bị át đi mùi thơm thanh khiết của sen.
- Rau nhúng lẩu tuỳ ý như rau muống, nấm, hành lá, mùi tàu...
Đang vào mùa sen, thử làm món lẩu gà hoa sen cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Cách làm:
- Gà lọc phần xương, cổ đầu, chân, thêm 1-2 chiếc xương ống (nếu thích) ninh nhừ ngọt. Với nước dùng, cho thêm 1 nhánh gừng nướng và 3-4 củ hành khô nướng để khử tanh và thơm nước. Nêm bột canh, hạt nêm và 1 thìa cafe đường cho vừa khẩu vị.
- Hoa sen tách cánh bên ngoài, giữ lại phần đài nhuỵ và lớp cánh nhỏ trong cùng, rửa sạch. Cho đài nhuỵ, hạt sen, củ sen vào nồi đun thêm 30 phút.
- Nhuỵ, cánh sen đều ăn được, riêng phần đài hơn đắng nhẹ chút.
- Múc nước dùng, trang trí thêm bằng một bông sen đã rửa sạch, hành lá, mùi tàu. Gà chặt nhúng lẩu. Ăn kèm bún, mì tôm.
Theo Quỳnh Anh
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-lam-lau-ga-hoa-sen-luu-y-dung-bo-gia-vi-nay-de-khong..
Chồng cũ Diệp Lâm Anh có tình mới là Á hậu đình đám?
Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người...
Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi...
Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 4 giờ trước
Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt kho "đưa cơm". Loại quả này được biết đến...
Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 12 giờ trước
Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần tới khi bạn bắt gặp lá khoai lang, hãy...
Loại nước tưởng vô dụng này lại là 'vũ khí bí mật' cho các món chiên rán, rán bất kỳ cái gì...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 3 giờ trước
Không cần đến các loại chảo chống dính đắt tiền, chỉ với vài nguyên liệu sẵn có trong bếp như muối, nước và dầu ăn, bạn hoàn toàn có thể tạo ra một lớp...
Cách nấu canh trứng cà chua thơm ngon, đừng vội đổ nước trực tiếp, dạy bạn một mẹo nhỏ, canh trứng đẹp...
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 13 giờ trước
Có câu "Cà chua là báu vật, dưỡng da, chống lão hóa". Bởi vì cà chua giàu vitamin C, carotene và chất xơ thô, nên phụ nữ và người trung niên, cao tuổi nên...
Khi nấu món khoai tây và thịt bò hầm, thêm 'thứ này' vào cùng, người nào người nấy khen xuýt xoa
Địa chỉ ăn ngon - 03.10.2025
Bò hầm khoai tây – món ăn này thơm lừng ngay từ khi được dọn ra, thịt bò mềm và khoai tây đậm đà. Một muôi nước dùng chan lên cơm thì ngon không...
- 3 giờ, 33 phút trước Sự thật kinh hoàng đằng sau những bộ phim khiêu dâm: 3 mối nguy hiểm lớn sẽ khiến bạn choáng váng! Bạn còn dám xem sau khi đọc bài viết này không?
- 3 giờ, 33 phút trước Tỉnh nào duy nhất Việt Nam có tên viết 'sai' chính tả sau sáp nhập?
- 3 giờ, 33 phút trước Phát hiện kho báu gây chấn động khi khoan qua 3 lớp đá, có khả năng ảnh hưởng tới giá vàng thế giới
- 3 giờ, 33 phút trước Chuyên gia cảnh báo, nếu không kịp điều chỉnh, Hà Nội ngập úng sẽ còn nặng nề hơn
- 3 giờ, 35 phút trước 3 lĩnh vực mới mà Đại học Kinh tế Quốc dân dự kiến sẽ đào tạo thêm là gì?
- 3 giờ, 39 phút trước Làm thế nào để vệ sinh, khử trùng sau lũ lụt?
- 4 giờ, 33 phút trước Những con giáp nào may mắn vào ngày 20 tháng 8 âm lịch, tức thứ Bảy, ngày 11 tháng 10?
- 4 giờ, 33 phút trước Loại cua sông đắt hơn cua biển, chỉ có vào mùa Thu, hiện đang được giới sành ăn săn lùng ráo riết
- 4 giờ, 34 phút trước Ngày càng nhiều gia đình thích mua nhà ở gần nơi này: Lúc đầu không ít người chê, càng ở mới càng thấy 'lãi' cả về mặt tài chính, chất lượng sống
- 4 giờ, 34 phút trước Hơn 1,6 triệu thanh niên Việt Nam thuộc nhóm 'không học - không làm', đặc biệt ở tuổi này
- 4 giờ, 34 phút trước Hương Giang để lộ khuyết điểm hình thể đáng lo ngại trước khi thi Miss Universe
- 4 giờ, 1 phút trước Ba kiểu học sinh 'được lòng ngoài mặt' nhưng thật ra khiến giáo viên ngầm khó chịu, địa vị của họ thậm chí còn không bằng cả học sinh yếu kém
- 4 giờ, 5 phút trước Đoàn Văn Hậu và Doãn Hải My bị lộ biệt thự chục tỷ mới khi mở tiệc thiết đãi bạn bè
- 4 giờ, 6 phút trước Công ty có nhân viên kiếm tiền giỏi nhất Việt Nam: Bình quân mỗi người mang về hơn 60 tỷ lợi nhuận từ đầu năm, hơn 80 nhân sự
- 4 giờ, 6 phút trước Cà chua 5 lá hay 6 lá mới ngon và an toàn, cách phân biệt cực đơn giản nhưng nhiều người không biết
- 4 giờ, 6 phút trước Vì sao Tiến Linh từ chối yêu cầu thay người của HLV Kim Sang-sik trong trận gặp đội Nepal?
- 5 giờ, 50 phút trước Lạc lối giữa chuỗi hoạt động “Tháng 10 rực rỡ - ShopeeFood Khai Mở Đại Tiệc Vạn Năng”
- 5 giờ, 58 phút trước Cách mặc quần áo thời trang cao cấp trong mùa thu? Gợi ý phong cách Hồng Kông ấm áp và gợi cảm, phù hợp hơn với các cô gái trên 40 tuổi
- 5 giờ, 15 phút trước 8 dấu hiệu cho thấy bạn sẽ sống lâu! Hãy xem bạn có bao nhiêu dấu hiệu trong số đó nhé?
- 5 giờ, 21 phút trước Phát hiện ứng dụng này trên điện thoại, lập tức xóa ngay kẻo mất sạch tiền trong tài khoản
- 5 giờ, 21 phút trước Biệt thự gỗ 5 tầng 'mọc' ra từ vách đá có gì đặc biệt mà được trả 18 tỷ chủ nhân cũng không bán?
- 5 giờ, 21 phút trước Tại sao nam sinh 24 tuổi trúng tuyển tiến sĩ dù chưa học thạc sĩ?
- 5 giờ, 21 phút trước Chung cư Hà Nội tăng giá gấp đôi sau hơn 3 năm, khu vực nào đang đắt nhất?
- 5 giờ, 21 phút trước Loại quả được đánh giá 'tốt nhất thế giới', ở Việt Nam vừa nhiều vừa rẻ, chợ nào cũng có
- 5 giờ, 21 phút trước Con trai Cục trưởng Xuân Bắc khoe bạn gái: Phụ huynh đã 'phê duyệt', ngày đưa người yêu về ra mắt được cả nước biết!
Làm thế nào để vệ sinh, khử trùng sau lũ lụt?
Kiến thức - 3 giờ, 39 phút trước
Môi trường có liên quan mật thiết đến sức khỏe con người. Sau lũ lụt, việc làm sạch môi trường là vô cùng quan trọng.
Những con giáp nào may mắn vào ngày 20 tháng 8 âm lịch, tức thứ Bảy, ngày 11 tháng 10?
Đời sống số - 4 giờ, 33 phút trước
Ngày 11 tháng 10, thứ Bảy, ngày 20 tháng 8 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Bính Thân và ngày Quý Sửu. Với sự kết hợp này, con giáp nào sẽ gặp...
Loại cua sông đắt hơn cua biển, chỉ có vào mùa Thu, hiện đang được giới sành ăn săn lùng ráo riết...
Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 33 phút trước
Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc Bắc Ninh) có giá vô cùng đắt đỏ. Vậy loại cua này có gì đặc biệt mà được nhiều...
Ngày càng nhiều gia đình thích mua nhà ở gần nơi này: Lúc đầu không ít người chê, càng ở mới càng...
Tin trong ngày - 4 giờ, 34 phút trước
Từ góc độ đầu tư, bất động sản gần nơi này luôn nằm trong nhóm tài sản dễ khai thác và có mức thanh khoản tốt.
Hơn 1,6 triệu thanh niên Việt Nam thuộc nhóm 'không học - không làm', đặc biệt ở tuổi này
Đời sống trẻ - 4 giờ, 34 phút trước
Quý III/2025 ghi nhận số người “không đi làm, không đi học, không tham gia đào tạo” (NEET) trong nhóm thanh niên 15-24 tuổi tăng mạnh.
Hương Giang để lộ khuyết điểm hình thể đáng lo ngại trước khi thi Miss Universe
Chuyện làng sao - 4 giờ, 34 phút trước
Hình thể của Hương Giang vô cùng gầy gò khiến dân tình lo lắng.
Ba kiểu học sinh 'được lòng ngoài mặt' nhưng thật ra khiến giáo viên ngầm khó chịu, địa vị của họ thậm...
Kiến thức - 4 giờ, 1 phút trước
Trong môi trường học đường, không phải ai được thầy cô yêu quý ngoài mặt cũng thật sự được trân trọng trong lòng. Có những kiểu học sinh khiến giáo viên phải cười gượng,...
Đoàn Văn Hậu và Doãn Hải My bị lộ biệt thự chục tỷ mới khi mở tiệc thiết đãi bạn bè
Nhà Sao - 4 giờ, 5 phút trước
Vợ chồng hậu vệ Đoàn Văn Hậu - Doãn Hải My vừa dọn về căn biệt thự chục tỷ mới xây dựng.
Công ty có nhân viên kiếm tiền giỏi nhất Việt Nam: Bình quân mỗi người mang về hơn 60 tỷ lợi nhuận...
Doanh nghiệp - 4 giờ, 6 phút trước
Doanh thu, lợi nhuận của công ty này chủ yếu đến từ hoạt động tự doanh, không đòi hỏi nhiều nhân sự.
Cà chua 5 lá hay 6 lá mới ngon và an toàn, cách phân biệt cực đơn giản nhưng nhiều người không...
Kiến thức - 4 giờ, 6 phút trước
Cà chua là loại thực phẩm quen thuộc nhưng không phải ai cũng biết cách chọn đúng loại ngon, sạch và an toàn. Nhiều người thường chỉ nhìn màu đỏ tươi mà quên mất...
Vì sao Tiến Linh từ chối yêu cầu thay người của HLV Kim Sang-sik trong trận gặp đội Nepal?
Tin trong ngày - 4 giờ, 6 phút trước
Phút 82 trong trận đấu giữa Việt Nam và Nepal, huấn luyện viên Kim Sang-sik đưa ra quyết định thay đổi người khi tung Nguyễn Đức Chiến, Nguyễn Đình Bắc vào thay Nguyễn Tiến...
Lạc lối giữa chuỗi hoạt động “Tháng 10 rực rỡ - ShopeeFood Khai Mở Đại Tiệc Vạn Năng”
Dòng sự kiện - 5 giờ, 50 phút trước
Tháng 10 gõ cửa, ShopeeFood không chỉ mang đến vô vàn món ngon, mà còn mở ra cả một “vũ trụ” sự kiện ẩm thực - giải trí hoành tráng. Từ thưởng thức món...
Cách mặc quần áo thời trang cao cấp trong mùa thu? Gợi ý phong cách Hồng Kông ấm áp và gợi cảm,...
Thời trang + - 5 giờ, 58 phút trước
Mùa thu là thời điểm lý tưởng để phụ nữ trên 40 thể hiện vẻ đẹp thanh lịch, từng trải mà vẫn cuốn hút. Phong cách Hồng Kông thập niên 80–90 đang quay lại...
8 dấu hiệu cho thấy bạn sẽ sống lâu! Hãy xem bạn có bao nhiêu dấu hiệu trong số đó nhé?
Tin trong ngày - 5 giờ, 15 phút trước
Tuổi thọ không chỉ là do "trời cho", mà còn đến từ chính thói quen sống khoa học, tinh thần lạc quan và sự chăm sóc cơ thể mỗi ngày.
Phát hiện ứng dụng này trên điện thoại, lập tức xóa ngay kẻo mất sạch tiền trong tài khoản
Làm sao - 5 giờ, 21 phút trước
Ứng dụng này có khả năng đánh cắp thông tin đăng nhập vào tài khoản ngân hàng của nạn nhân, từ đó thực hiện các giao dịch mà không cần được cho phép.
Biệt thự gỗ 5 tầng 'mọc' ra từ vách đá có gì đặc biệt mà được trả 18 tỷ chủ nhân cũng...
Tin trong ngày - 5 giờ, 21 phút trước
Một đoạn clip ghi lại cảnh ngôi nhà gỗ 5 tầng nằm đơn độc trên vách đá cheo leo ở Trùng Khánh, Trung Quốc đã khiến cư dân mạng “dậy sóng”, đạt hàng chục...
Tại sao nam sinh 24 tuổi trúng tuyển tiến sĩ dù chưa học thạc sĩ?
Tin trong ngày - 5 giờ, 21 phút trước
Âu Nhật Huy (24 tuổi) trúng tuyển tiến sĩ ngành Nội khoa tại Trường Đại học Y khoa Phạm Ngọc Thạch đang thu hút sự chú ý của dư luận.
Chung cư Hà Nội tăng giá gấp đôi sau hơn 3 năm, khu vực nào đang đắt nhất?
Tin trong ngày - 5 giờ, 21 phút trước
Bức tranh thị trường chung cư tại Hà Nội đang cho thấy nghịch lý giữa khả năng chi trả của người dân và tốc độ tăng giá của phân khúc bình dân. Thị trường...
Loại quả được đánh giá 'tốt nhất thế giới', ở Việt Nam vừa nhiều vừa rẻ, chợ nào cũng có
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 21 phút trước
Loại quả này chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp chống lại các gốc tự do gây căng thẳng oxy hóa và ngăn chặn sự phát triển của ung thư, tiểu đường, bệnh tim,...
Con trai Cục trưởng Xuân Bắc khoe bạn gái: Phụ huynh đã 'phê duyệt', ngày đưa người yêu về ra mắt được...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 21 phút trước
Ở tuổi 18, Khánh Minh - con trai đầu của Cục trưởng Xuân Bắc đã thoải mái khoe hình ảnh bên bạn gái xinh đẹp lên mạng xã hội.