Khi làm lẩu gà hoa sen, lưu ý đừng bỏ gia vị này để không làm mất mùi thơm thanh khiết của sen
Đang vào mùa sen, các mẹ đảm có thể thử làm món lẩu hoa sen vừa ngon lại đẹp mắt.
Nguyên liệu:
- Gà
- Xương lợn
- Hành khô, gừng
- Hạt sen, củ sen (ăn kèm nếu thích)
- Bột canh, hạt nêm. Món này không nên dùng nước mắm, bị át đi mùi thơm thanh khiết của sen.
- Rau nhúng lẩu tuỳ ý như rau muống, nấm, hành lá, mùi tàu...
Đang vào mùa sen, thử làm món lẩu gà hoa sen cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Cách làm:
- Gà lọc phần xương, cổ đầu, chân, thêm 1-2 chiếc xương ống (nếu thích) ninh nhừ ngọt. Với nước dùng, cho thêm 1 nhánh gừng nướng và 3-4 củ hành khô nướng để khử tanh và thơm nước. Nêm bột canh, hạt nêm và 1 thìa cafe đường cho vừa khẩu vị.
- Hoa sen tách cánh bên ngoài, giữ lại phần đài nhuỵ và lớp cánh nhỏ trong cùng, rửa sạch. Cho đài nhuỵ, hạt sen, củ sen vào nồi đun thêm 30 phút.
- Nhuỵ, cánh sen đều ăn được, riêng phần đài hơn đắng nhẹ chút.
- Múc nước dùng, trang trí thêm bằng một bông sen đã rửa sạch, hành lá, mùi tàu. Gà chặt nhúng lẩu. Ăn kèm bún, mì tôm.
Theo Quỳnh Anh
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-lam-lau-ga-hoa-sen-luu-y-dung-bo-gia-vi-nay-de-khong..
Chồng cũ Diệp Lâm Anh có tình mới là Á hậu đình đám?
Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường...
Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong...
7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 5 giờ trước
Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh gói cốm...
Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 17 giờ trước
Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành ăn săn đón nhờ hương vị thơm ngon đặc...
Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 23 giờ trước
Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt kho "đưa cơm". Loại quả này được biết đến...
Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 7 giờ trước
Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần tới khi bạn bắt gặp lá khoai lang, hãy...
Loại nước tưởng vô dụng này lại là 'vũ khí bí mật' cho các món chiên rán, rán bất kỳ cái gì...
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 22 giờ trước
Không cần đến các loại chảo chống dính đắt tiền, chỉ với vài nguyên liệu sẵn có trong bếp như muối, nước và dầu ăn, bạn hoàn toàn có thể tạo ra một lớp...
- 33 phút trước Có phải khi cứu người bị tai nạn giao thông sẽ được nhận 3 triệu đồng?
- 48 phút trước Vạch mắt võng có tác dụng gì? Theo quy định, mức phạt đối với người điều khiển xe máy, xe ô tô dừng trên vạch mắt võng là bao nhiêu?
- 1 giờ, 18 phút trước Theo quy định, hành vi vi phạm này của ô tô sẽ tăng mức phạt gấp 50 lần, tài xế cần lưu ý để tránh bị phạt
- 2 giờ, 47 phút trước Tuổi thọ trung bình của phụ nữ Việt Nam hiện nay là bao nhiêu?
- 2 giờ, 56 phút trước Từ ngày 1/11, chuyển tiền từ 500 triệu đồng bắt buộc phải làm điều này
- 2 giờ, 2 phút trước Bộ Y tế ra đề xuất quan trọng: 640.000 nhân viên y tế công sắp được hưởng lợi lớn chưa từng có
- 2 giờ, 17 phút trước Loại gỗ quý hiếm ở Việt Nam chỉ còn 8 cây ngoài tự nhiên: Một mét khối mua được gần 4 chỉ vàng
- 2 giờ, 23 phút trước Loại cây người nghèo chê 'như hắt nước đổ đi' nhưng người giàu rất thích trồng, chẳng trách càng trồng càng giàu
- 3 giờ, 32 phút trước Nhóm cán bộ, công chức này đón tin vui lớn, có thể nhận được thêm 24 tháng lương
- 3 giờ, 45 phút trước Những con giáp nữ may mắn trong tình yêu năm 2026
- 3 giờ, 48 phút trước Tin vui: Người dân lắp điện mặt trời mái nhà sắp được hỗ trợ đến 3 triệu đồng/hộ
- 3 giờ, 56 phút trước Nông dân tại tỉnh từng rộng nhất Việt Nam trồng thành công giống nho 'quý tộc': Giá hơn 1 triệu đồng/kg, rẻ hơn nhập khẩu
- 3 giờ, 3 phút trước Đề xuất nhà giáo khi kiêm nhiệm được hưởng tối đa 02 phụ cấp trách nhiệm
- 3 giờ, 13 phút trước Lan Phương xuất hiện rạng rỡ cùng 2 con giữa ồn ào biến cố hôn nhân với chồng cũ
- 3 giờ, 17 phút trước Loại củ được đánh giá là chứa nhiều chất vi nhựa nhất, không ít gia đình Việt vẫn đang ăn mỗi ngày
- 3 giờ, 18 phút trước 4 'bí mật' của nồi cơm điện mà rất nhiều người dùng cả đời có khi còn không biết, thật đáng tiếc!
- 3 giờ, 19 phút trước Lũ ngập gây thiệt hại 600 triệu đồng, chủ tiệm thời trang khóc nghẹn: 'Mất hết rồi!'
- 4 giờ, 39 phút trước Người thay Shark Bình làm Tổng giám đốc Tập đoàn NextTech là ai?
- 4 giờ, 46 phút trước Địa phương đặc biệt ở Bắc Ninh nằm giữa sông Cầu và sông Thương sẽ vươn lên thành điểm sáng đô thị mới, cực tăng trưởng sau sáp nhập
- 4 giờ, 58 phút trước Công trình thủy điện dưới lòng đất lớn nhất Việt Nam: 'Cung điện' ngầm ẩn sâu 600m trong lòng núi
- 4 giờ, 59 phút trước Nhiều đàn ông thông minh vẫn có cuộc đời thất bại hóa ra vì 4 thói quen này
- 4 giờ, 59 phút trước Ngày nhập trạch gặp mưa có phải điềm báo may mắn? Những ngày nên tránh nhập trạch, ai cũng cần lưu ý!
- 4 giờ, 60 phút trước Khoảnh khắc hàng trăm người xuyên đêm hộ đê với tinh thần 'cứu đê là cứu mình'
- 5 giờ, 31 phút trước Cháy nhà ở Hà Nội khiến 5 người tử vong
- 5 giờ, 2 phút trước Khi rán cá nhỏ, cho bột mì và bột năng đều sai! Tôi chỉ bạn 1 mẹo, xương cá vừa giòn rụm vừa thơm ngon, không ngán, để nguội cũng không bị mềm
Bộ Y tế ra đề xuất quan trọng: 640.000 nhân viên y tế công sắp được hưởng lợi lớn chưa từng có...
Tin trong ngày - 2 giờ, 2 phút trước
Dự thảo đề xuất mỗi ca trực, ca phẫu thuật hay ngày chống dịch sẽ được quy định bằng tỷ lệ 5 - 20% mức lương cơ sở, tương ứng với khoảng 117.000 -...
Loại gỗ quý hiếm ở Việt Nam chỉ còn 8 cây ngoài tự nhiên: Một mét khối mua được gần 4 chỉ...
Kiến thức - 2 giờ, 17 phút trước
Đây là loại gỗ có giá trị kinh tế cao. Một mét khối gỗ lâu năm có thể có giá trị lên tới 50 triệu đồng.
Loại cây người nghèo chê 'như hắt nước đổ đi' nhưng người giàu rất thích trồng, chẳng trách càng trồng càng giàu...
Phong thủy - 2 giờ, 23 phút trước
Từ xưa, cha ông ta đã có câu: “Nhà có cây, 10 nhà 9 giàu”. Quan niệm này cho thấy việc trồng cây trong nhà không chỉ để làm đẹp không gian mà còn...
Nhóm cán bộ, công chức này đón tin vui lớn, có thể nhận được thêm 24 tháng lương
Kiến thức - 3 giờ, 32 phút trước
Theo Nghị quyết 07/2025 về chế độ đối với người chịu tác động từ việc sắp xếp bộ máy, đơn vị hành chính các cấp, cán bộ, công chức, viên chức và người lao...
Những con giáp nữ may mắn trong tình yêu năm 2026
Đời sống số - 3 giờ, 45 phút trước
Một mối quan hệ lãng mạn bền chặt là điều ai cũng mong muốn, đặc biệt là những cô nàng độc thân, những người luôn khao khát gặp được người bạn đời định mệnh...
Tin vui: Người dân lắp điện mặt trời mái nhà sắp được hỗ trợ đến 3 triệu đồng/hộ
Dòng sự kiện - 3 giờ, 48 phút trước
Ngoài khoản tiền hỗ trợ trực tiếp tối đa 3 triệu đồng, Bộ Công Thương còn đề xuất hộ gia đình lắp đặt hệ thống điện mặt trời mái nhà được vay vốn với...
Nông dân tại tỉnh từng rộng nhất Việt Nam trồng thành công giống nho 'quý tộc': Giá hơn 1 triệu đồng/kg, rẻ...
Kiến thức - 3 giờ, 56 phút trước
Mô hình nho sữa “made in Nghệ An” đang cho thấy tiềm năng lớn không chỉ về kinh tế mà còn ở lĩnh vực du lịch nông nghiệp.
Đề xuất nhà giáo khi kiêm nhiệm được hưởng tối đa 02 phụ cấp trách nhiệm
Tin trong ngày - 3 giờ, 3 phút trước
Theo Điều 6 dự thảo Nghị định nhà giáo khi được giao kiêm nhiệm nhiều công việc có gắn với chế độ phụ cấp trách nhiệm sẽ được hưởng tổng cộng tối đa 02...
Lan Phương xuất hiện rạng rỡ cùng 2 con giữa ồn ào biến cố hôn nhân với chồng cũ
VIDEO - 3 giờ, 13 phút trước
Diễn viên Lan Phương bất ngờ chia sẻ hình ảnh đời thường cùng hai con nhỏ. Trong clip, cô xuất hiện giản dị nhưng liên tục nở nụ cười tươi, tràn đầy năng lượng....
Loại củ được đánh giá là chứa nhiều chất vi nhựa nhất, không ít gia đình Việt vẫn đang ăn mỗi ngày...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 17 phút trước
Chuyên gia Công nghệ thực phẩm cho hay, vi nhựa có mặt ở khắp mọi nơi trong môi trường. Mới đây, các nhà nghiên cứu còn tìm ra có khá nhiều hạt vi nhựa...
4 'bí mật' của nồi cơm điện mà rất nhiều người dùng cả đời có khi còn không biết, thật đáng tiếc!...
Làm sao - 3 giờ, 18 phút trước
Công dụng của nồi cơm điện đôi khi không chỉ dừng lại ở việc nấu cơm.
Lũ ngập gây thiệt hại 600 triệu đồng, chủ tiệm thời trang khóc nghẹn: 'Mất hết rồi!'
Dòng sự kiện - 3 giờ, 19 phút trước
Những hình ảnh xót xa về cửa hàng ngập ngụa trong bùn đất, hàng hóa vừa nhập về để chuẩn bị bán mùa Tết hư hỏng hết khiến ai nhìn cũng không khỏi nghẹn...
Người thay Shark Bình làm Tổng giám đốc Tập đoàn NextTech là ai?
Doanh nghiệp - 4 giờ, 39 phút trước
Gắn với sự nghiệp và tên tuổi của Shark Bình (tên thật là Nguyễn Hoà Bình, sinh năm 1981) chính là tập đoàn công nghệ do doanh nhân này sáng lập - NextTech.
Địa phương đặc biệt ở Bắc Ninh nằm giữa sông Cầu và sông Thương sẽ vươn lên thành điểm sáng đô thị...
Kiến thức - 4 giờ, 46 phút trước
Với vị trí địa lý đặc biệt bao bọc bởi sông Thương và sông Cầu, nơi này có điều kiện thuận lợi kết nối với Hà Nội, Hải Phòng, Quảng Ninh, Lạng Sơn và...
Công trình thủy điện dưới lòng đất lớn nhất Việt Nam: 'Cung điện' ngầm ẩn sâu 600m trong lòng núi
Kiến thức - 4 giờ, 58 phút trước
Công trình này được khởi công vào ngày 4/11/1993, hòa lưới quốc gia tổ máy đầu tiên vào ngày 12/5/2000, khánh thành nhà máy ngày 27/4/2002 và đến tháng 6/2021 được khởi công mở...
Nhiều đàn ông thông minh vẫn có cuộc đời thất bại hóa ra vì 4 thói quen này
Sự nghiệp - 4 giờ, 59 phút trước
4 thói quen xấu nhiều người cho là nhỏ bé nhưng lại là nguyên nhân chính cản trở đàn ông vươn tới thành công.
Ngày nhập trạch gặp mưa có phải điềm báo may mắn? Những ngày nên tránh nhập trạch, ai cũng cần lưu ý!...
Phong thủy - 4 giờ, 59 phút trước
Mưa được xem là điềm lành, báo hiệu sự khởi đầu tốt đẹp, đất trời giao hòa và vạn vật sinh sôi. Vậy ngày nhập trạch gặp mưa có phải là điềm báo may...
Khoảnh khắc hàng trăm người xuyên đêm hộ đê với tinh thần 'cứu đê là cứu mình'
Tin trong ngày - 4 giờ, 60 phút trước
Chiều 10/10, nước sông dâng nhanh, đê Chi Lễ, xã Mỹ Thái (tỉnh Bắc Ninh) có nguy cơ tràn và uy hiếp an toàn đê. Từ chiều đến xuyên đêm 10-10, chính quyền địa...
Cháy nhà ở Hà Nội khiến 5 người tử vong
Tin trong ngày - 5 giờ, 31 phút trước
Vụ hỏa hoạn vào sáng 11/10 tại ngôi nhà bốn tầng một tum nằm sâu trong ngõ 180 phố Kim Hoa, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Hà Nội, bốc cháy làm cả...
Khi rán cá nhỏ, cho bột mì và bột năng đều sai! Tôi chỉ bạn 1 mẹo, xương cá vừa giòn rụm...
Làm sao - 5 giờ, 2 phút trước
Bài viết sẽ chia sẻ với các bạn cách chiên cá giòn rụm thơm phức, bên trong tươi ngon đậm đà, và để lâu cũng không bị mềm.