Khi làm lẩu gà hoa sen, lưu ý đừng bỏ gia vị này để không làm mất mùi thơm thanh khiết của sen
Đang vào mùa sen, các mẹ đảm có thể thử làm món lẩu hoa sen vừa ngon lại đẹp mắt.
Nguyên liệu:
- Gà
- Xương lợn
- Hành khô, gừng
- Hạt sen, củ sen (ăn kèm nếu thích)
- Bột canh, hạt nêm. Món này không nên dùng nước mắm, bị át đi mùi thơm thanh khiết của sen.
- Rau nhúng lẩu tuỳ ý như rau muống, nấm, hành lá, mùi tàu...
Đang vào mùa sen, thử làm món lẩu gà hoa sen cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Cách làm:
- Gà lọc phần xương, cổ đầu, chân, thêm 1-2 chiếc xương ống (nếu thích) ninh nhừ ngọt. Với nước dùng, cho thêm 1 nhánh gừng nướng và 3-4 củ hành khô nướng để khử tanh và thơm nước. Nêm bột canh, hạt nêm và 1 thìa cafe đường cho vừa khẩu vị.
- Hoa sen tách cánh bên ngoài, giữ lại phần đài nhuỵ và lớp cánh nhỏ trong cùng, rửa sạch. Cho đài nhuỵ, hạt sen, củ sen vào nồi đun thêm 30 phút.
- Nhuỵ, cánh sen đều ăn được, riêng phần đài hơn đắng nhẹ chút.
- Múc nước dùng, trang trí thêm bằng một bông sen đã rửa sạch, hành lá, mùi tàu. Gà chặt nhúng lẩu. Ăn kèm bún, mì tôm.
Theo Quỳnh Anh
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-lam-lau-ga-hoa-sen-luu-y-dung-bo-gia-vi-nay-de-khong..
Dược sĩ Tiến tố bị Hương Giang chơi xấu, đã 'cạch mặt' nhau?
Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường...
Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong...
7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 16 giờ trước
Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh gói cốm...
Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 4 giờ trước
Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành ăn săn đón nhờ hương vị thơm ngon đặc...
Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 10 giờ trước
Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt kho "đưa cơm". Loại quả này được biết đến...
Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 18 giờ trước
Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần tới khi bạn bắt gặp lá khoai lang, hãy...
Loại nước tưởng vô dụng này lại là 'vũ khí bí mật' cho các món chiên rán, rán bất kỳ cái gì...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 9 giờ trước
Không cần đến các loại chảo chống dính đắt tiền, chỉ với vài nguyên liệu sẵn có trong bếp như muối, nước và dầu ăn, bạn hoàn toàn có thể tạo ra một lớp...
- 2 giờ, 12 phút trước Mắt đồng tử kép là gì? Trong lịch sử có 8 người sở hữu đôi mắt này. Họ đều là thánh nhân hoặc hoàng đế
- 2 giờ, 15 phút trước Trẻ đã ngủ, bố mẹ nằm chơi điện thoại bên cạnh có ảnh hưởng gì không? Sự thật khiến nhiều người bất ngờ
- 2 giờ, 17 phút trước Người lao động ở vùng nào được hưởng tiền trợ cấp thất nghiệp cao nhất lên tới 26.550.000 đồng?
- 2 giờ, 18 phút trước Phương Trinh Jolie được chồng kém 3 tuổi tặng quà sinh nhật khủng
- 2 giờ, 19 phút trước Mới: 97 người bị loại khỏi danh sách xét giáo sư, phó giáo sư năm 2025
- 2 giờ, 24 phút trước Điểm danh các Quốc gia có dân số sống thọ nhất thế giới: Việt Nam gây bất ngờ với hơn 7.000 người trên 100 tuổi
- 2 giờ, 24 phút trước Động thái mới nhất về Shark Bình giữa lúc vướng ồn ào gây chú ý
- 3 giờ, 37 phút trước Vợ tạt dầu sôi rồi rắc thêm ớt đỏ, người chồng quằn quại trong đau đớn ngay trước mặt con gái: Bi kịch gia đình!
- 3 giờ, 57 phút trước Người xưa dạy không nên dùng tay phải để thắp hương, lý do vì sao?
- 3 giờ, 57 phút trước Hàng nghìn người sẽ phải đóng khoản tiền vọt lên 1,47 lần, gần 19.000.000 đồng/tháng từ 1/1/2026, là tiền gì?
- 4 giờ, 41 phút trước Quiz: Chọn một trong bốn nụ cười em bé dưới đây. Nụ cười chạm đến trái tim bạn sẽ kiểm tra xem bạn hạnh phúc đến mức nào
- 4 giờ, 41 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Bảy, ngày 11 tháng 10, tức ngày 20 tháng 8 âm lịch?
- 4 giờ, 53 phút trước Bị mỉa mai tư thế đẻ, H'Hen Niê đáp: 'Không ai dạy tôi làm mẹ!'
- 4 giờ, 56 phút trước Vợ chồng Thuỷ Tiên - Công Vinh giờ ra sao?
- 4 giờ, 29 phút trước 5 ngành nghề có tỷ lệ thất nghiệp cao nhất, sinh viên ra trường chật vật rải CV
- 4 giờ, 30 phút trước Loại rau cứ cắm xuống đất là xanh tốt, trước trồng làm hàng rào nay thành 'cây tiền tỷ'
- 4 giờ, 30 phút trước Dự báo thời tiết mới nhất: Miền Bắc lại sắp đón đợt mưa kéo dài 3 ngày
- 5 giờ, 30 phút trước Cậu cả nhà Bầu Hiển - Đỗ Quang Vinh: Soái ca nghìn tỷ, bố đơn thân một mình nuôi ba con nhưng danh tính nửa kia đến nay vẫn là ẩn số
- 5 giờ, 36 phút trước Tại sao nên rắc muối quanh nhà sau ngày mưa bão?
- 8 giờ, 42 phút trước Nếu bạn xin sếp cho nghỉ ốm và ông ấy nói 'chúc bạn nghỉ ngơi tốt', đừng chỉ nói 'cảm ơn vì đã quan tâm'. Một câu trả lời EQ cao là thế này
- 9 giờ, 35 phút trước Sự thật kinh hoàng đằng sau những bộ phim khiêu dâm: 3 mối nguy hiểm lớn sẽ khiến bạn choáng váng! Bạn còn dám xem sau khi đọc bài viết này không?
- 9 giờ, 35 phút trước Tỉnh nào duy nhất Việt Nam có tên viết 'sai' chính tả sau sáp nhập?
- 9 giờ, 35 phút trước Phát hiện kho báu gây chấn động khi khoan qua 3 lớp đá, có khả năng ảnh hưởng tới giá vàng thế giới
- 9 giờ, 35 phút trước Chuyên gia cảnh báo, nếu không kịp điều chỉnh, Hà Nội ngập úng sẽ còn nặng nề hơn
- 9 giờ, 37 phút trước 3 lĩnh vực mới mà Đại học Kinh tế Quốc dân dự kiến sẽ đào tạo thêm là gì?
Điểm danh các Quốc gia có dân số sống thọ nhất thế giới: Việt Nam gây bất ngờ với hơn 7.000 người...
Kiến thức - 2 giờ, 24 phút trước
Phần lớn những người trên 100 tuổi đang sinh sống tại Nhật Bản, nhưng Monaco mới là nước có tỷ lệ sống thọ cao nhất.
Động thái mới nhất về Shark Bình giữa lúc vướng ồn ào gây chú ý
Dòng sự kiện - 2 giờ, 24 phút trước
Sau những ồn ào thời gian vừa qua, doanh nhân Nguyễn Hòa Bình (Shark Bình, sinh năm 1981) vẫn đang nhận về nhiều sự chú ý. Mới nhất, cư dân mạng phát hiện vị...
Vợ tạt dầu sôi rồi rắc thêm ớt đỏ, người chồng quằn quại trong đau đớn ngay trước mặt con gái: Bi...
Tin trong ngày - 3 giờ, 37 phút trước
Nạn nhân là người chồng trẻ 28 tuổi, anh nhân viên một công ty dược phẩm, bị vợ tạt dầu nóng và rắc bột ớt đỏ khi đang ngủ.
Người xưa dạy không nên dùng tay phải để thắp hương, lý do vì sao?
Kiến thức - 3 giờ, 57 phút trước
Có những quy tắc liên quan đến việc thắp hương mà nhiều người chưa biết, và một trong số đó là việc không nên dùng tay phải để thắp hương.
Hàng nghìn người sẽ phải đóng khoản tiền vọt lên 1,47 lần, gần 19.000.000 đồng/tháng từ 1/1/2026, là tiền gì?
Kiến thức - 3 giờ, 57 phút trước
Từ 1/1/2026, nếu đề xuất tăng lương tối thiểu vùng thêm 7,2% được thông qua, mức lương tối thiểu mới sẽ kéo theo trần đóng BHTN tăng lên. Khi đó, viên chức nhà nước...
Quiz: Chọn một trong bốn nụ cười em bé dưới đây. Nụ cười chạm đến trái tim bạn sẽ kiểm tra xem...
Đời sống số - 4 giờ, 41 phút trước
Dưới đây là 4 nụ cười em bé, bạn hãy chọn một nụ cười khiến bạn cảm thấy ấm áp hoặc chạm đến trái tim mình nhất, rồi mình sẽ tiết lộ mức độ...
Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Bảy, ngày 11 tháng 10, tức ngày 20 tháng 8 âm lịch?
Đời sống số - 4 giờ, 41 phút trước
Thứ Bảy, ngày 11 tháng 10, ngày 20 tháng 8 âm lịch, đại diện cho sự kết hợp của năm Tỵ, Tháng Bính Thân và Ngày Quý Sửu. Những con giáp nào cần đặc...
Bị mỉa mai tư thế đẻ, H'Hen Niê đáp: 'Không ai dạy tôi làm mẹ!'
Chuyện làng sao - 4 giờ, 53 phút trước
Hoa hậu H'Hen Niê không ít lần phải làm rõ quan điểm khi được góp ý chuyện sinh nở và chăm sóc con.
Vợ chồng Thuỷ Tiên - Công Vinh giờ ra sao?
Chuyện làng sao - 4 giờ, 56 phút trước
Vợ chồng Thuỷ Tiên - Công Vinh vẫn giữ im lặng sau tất cả thị phi.
5 ngành nghề có tỷ lệ thất nghiệp cao nhất, sinh viên ra trường chật vật rải CV
Kiến thức - 4 giờ, 29 phút trước
Hiện nay, tình trạng sinh viên ra trường thất nghiệp ngày càng phổ biến. Một trong những nguyên nhân chính là việc lựa chọn ngành học ít triển vọng, khiến tân cử nhân gặp...
Loại rau cứ cắm xuống đất là xanh tốt, trước trồng làm hàng rào nay thành 'cây tiền tỷ'
Tin trong ngày - 4 giờ, 30 phút trước
Đây là loại rau dễ trồng, có thể thu hoạch liên tục trong 4 - 5 năm. Lá rau ngót giàu dinh dưỡng, vừa là thực phẩm vừa có tác dụng hỗ trợ điều...
Dự báo thời tiết mới nhất: Miền Bắc lại sắp đón đợt mưa kéo dài 3 ngày
Tin trong ngày - 4 giờ, 30 phút trước
Theo dự báo khu vực Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ sẽ xảy ra một đợt mưa diện rộng, có nơi mưa to từ khoảng ngày 14 đến 16/10.
Cậu cả nhà Bầu Hiển - Đỗ Quang Vinh: Soái ca nghìn tỷ, bố đơn thân một mình nuôi ba con nhưng...
Đời sống trẻ - 5 giờ, 30 phút trước
Quý tử cả nhà bầu Hiển - Đỗ Quang Vinh (SN 1989), hiện là Phó Chủ tịch kiêm Phó TGĐ Ngân hàng Sài Gòn - Hà Nội (SHB), đồng thời cũng là anh chồng...
Tại sao nên rắc muối quanh nhà sau ngày mưa bão?
Làm sao - 5 giờ, 36 phút trước
Sau những ngày mưa bão, không ít gia đình vẫn giữ thói quen rắc một nắm muối quanh nhà, tại sao lại như vậy?
Nếu bạn xin sếp cho nghỉ ốm và ông ấy nói 'chúc bạn nghỉ ngơi tốt', đừng chỉ nói 'cảm ơn vì...
Làm sao - 8 giờ, 42 phút trước
Tình huống: Bạn xin nghỉ vì bị ốm. Sếp nói: "Sức khỏe của bạn rất quan trọng. Hãy nghỉ ngơi đi." Bạn nên trả lời thế nào?
Sự thật kinh hoàng đằng sau những bộ phim khiêu dâm: 3 mối nguy hiểm lớn sẽ khiến bạn choáng váng! Bạn...
Đời sống số - 9 giờ, 35 phút trước
Phim khiêu dâm không chỉ là công cụ "giải trí người lớn" như nhiều người vẫn nghĩ. Ẩn sau những hình ảnh kích thích ấy là 3 tác hại khôn lường. Đọc bài viết...
Tỉnh nào duy nhất Việt Nam có tên viết 'sai' chính tả sau sáp nhập?
Kiến thức - 9 giờ, 35 phút trước
Sau khi hợp nhất 2 tỉnh Đắk Lắk và Phú Yên, tỉnh mới sẽ trở thành địa phương duy nhất của Việt Nam sở hữu tên gọi không theo quy tắc chính tả Tiếng...
Phát hiện kho báu gây chấn động khi khoan qua 3 lớp đá, có khả năng ảnh hưởng tới giá vàng thế...
Kiến thức - 9 giờ, 35 phút trước
Lúc đầu, công ty chỉ lên kế hoạch khảo sát khu vực này trong vòng 3 đến 4 tuần. Nhưng sau phát hiện bất ngờ, họ đã quyết định mở rộng thời gian thăm...
Chuyên gia cảnh báo, nếu không kịp điều chỉnh, Hà Nội ngập úng sẽ còn nặng nề hơn
Tin trong ngày - 9 giờ, 35 phút trước
Thực tế, tình trạng “mưa là ngập” đã trở thành nỗi ám ảnh quen thuộc của người dân Thủ đô, dù thành phố đã đầu tư hàng chục nghìn tỷ đồng cho các dự...
3 lĩnh vực mới mà Đại học Kinh tế Quốc dân dự kiến sẽ đào tạo thêm là gì?
Tin trong ngày - 9 giờ, 37 phút trước
Bên cạnh các ngành thế mạnh truyền thống như kinh tế, quản lý sắp tới Đại học Kinh tế Quốc dân dự kiến sẽ đào tạo thêm những linh vực mới.