Khi làm lẩu gà hoa sen, lưu ý đừng bỏ gia vị này để không làm mất mùi thơm thanh khiết của sen
Đang vào mùa sen, các mẹ đảm có thể thử làm món lẩu hoa sen vừa ngon lại đẹp mắt.
Nguyên liệu:
- Gà
- Xương lợn
- Hành khô, gừng
- Hạt sen, củ sen (ăn kèm nếu thích)
- Bột canh, hạt nêm. Món này không nên dùng nước mắm, bị át đi mùi thơm thanh khiết của sen.
- Rau nhúng lẩu tuỳ ý như rau muống, nấm, hành lá, mùi tàu...
Đang vào mùa sen, thử làm món lẩu gà hoa sen cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Cách làm:
- Gà lọc phần xương, cổ đầu, chân, thêm 1-2 chiếc xương ống (nếu thích) ninh nhừ ngọt. Với nước dùng, cho thêm 1 nhánh gừng nướng và 3-4 củ hành khô nướng để khử tanh và thơm nước. Nêm bột canh, hạt nêm và 1 thìa cafe đường cho vừa khẩu vị.
- Hoa sen tách cánh bên ngoài, giữ lại phần đài nhuỵ và lớp cánh nhỏ trong cùng, rửa sạch. Cho đài nhuỵ, hạt sen, củ sen vào nồi đun thêm 30 phút.
- Nhuỵ, cánh sen đều ăn được, riêng phần đài hơn đắng nhẹ chút.
- Múc nước dùng, trang trí thêm bằng một bông sen đã rửa sạch, hành lá, mùi tàu. Gà chặt nhúng lẩu. Ăn kèm bún, mì tôm.
Theo Quỳnh Anh
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-lam-lau-ga-hoa-sen-luu-y-dung-bo-gia-vi-nay-de-khong..
24 triệu lượt thích clip trái tim đang đập trong hộp, sẵn sàng để cấy ghép
Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người...
Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi...
Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 6 giờ trước
Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt kho "đưa cơm". Loại quả này được biết đến...
Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 14 giờ trước
Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần tới khi bạn bắt gặp lá khoai lang, hãy...
Loại nước tưởng vô dụng này lại là 'vũ khí bí mật' cho các món chiên rán, rán bất kỳ cái gì...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 5 giờ trước
Không cần đến các loại chảo chống dính đắt tiền, chỉ với vài nguyên liệu sẵn có trong bếp như muối, nước và dầu ăn, bạn hoàn toàn có thể tạo ra một lớp...
Cách nấu canh trứng cà chua thơm ngon, đừng vội đổ nước trực tiếp, dạy bạn một mẹo nhỏ, canh trứng đẹp...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 15 giờ trước
Có câu "Cà chua là báu vật, dưỡng da, chống lão hóa". Bởi vì cà chua giàu vitamin C, carotene và chất xơ thô, nên phụ nữ và người trung niên, cao tuổi nên...
Khi nấu món khoai tây và thịt bò hầm, thêm 'thứ này' vào cùng, người nào người nấy khen xuýt xoa
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 15 giờ trước
Bò hầm khoai tây – món ăn này thơm lừng ngay từ khi được dọn ra, thịt bò mềm và khoai tây đậm đà. Một muôi nước dùng chan lên cơm thì ngon không...
- 3 giờ, 46 phút trước Tại sao người xưa lại nhất quyết giao quyền thừa kế cho con trai cả, cho dù con trai cả có vô năng đi nữa. Các chuyên gia: Đây chính là trí tuệ của người xưa
- 3 giờ, 2 phút trước Sao Việt ủng hộ đồng bào Thái Nguyên vượt bão lũ: Trấn Thành chuyển 200 triệu; Đức Phúc gửi 100 triệu đồng
- 3 giờ, 6 phút trước Hàng nghìn người được hưởng thêm 3-4 triệu đồng/tháng từ năm 2025, thêm quyền lợi lớn cho người không có lương hưu
- 3 giờ, 7 phút trước Đề xuất siết cho vay mua căn nhà thứ 2 trở đi: Chỉ được vay tối đa 50% giá trị hợp đồng mua bán và mức vay không quá 30% từ căn thứ 3
- 3 giờ, 10 phút trước Không phải TP.HCM, Hà Nội hay Hải Phòng, đây là tỉnh giữ ngôi 'quán quân' về thu hút vốn FDI trong 9 tháng năm 2025
- 3 giờ, 10 phút trước Không khí lạnh dồn dập trong tháng 10, miền Bắc đón rét đậm, rét hại thế nào?
- 3 giờ, 10 phút trước Bộ tộc duy nhất trên thế giới chỉ có phụ nữ: không có đàn ông, phương pháp sinh sản của họ rất bá đạo
- 3 giờ, 12 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Năm ngày 9 tháng 10, tức ngày 18 tháng 8 âm lịch?
- 4 giờ, 32 phút trước Quiz: Chọn loài hoa mẫu đơn quyến rũ nhất dựa trên trực giác của bạn, để dự đoán đích đến cuối cùng trong cuộc đời
- 4 giờ, 2 phút trước Thuê xe TP.HCM đi Phan Thiết trọn gói, chất lượng cao cùng Xesaigon.vn
- 4 giờ, 14 phút trước Người EQ thấp thường lộ 5 thói quen này khi ngồi cạnh người khác
- 4 giờ, 14 phút trước Hàng nghìn lao động TP.HCM đón tin vui, có thể tăng thu nhập từ năm 2026 với đề xuất đặc biệt sau
- 4 giờ, 15 phút trước 5 nghề 'hái ra tiền', lương lên tới 30 triệu/tháng mà không cần bằng Đại học
- 4 giờ, 15 phút trước Loại đặc sản 'trời ban' ở miền Bắc: Càng hái càng mọc nhanh, ăn ngon lại rất tốt cho sức khỏe
- 4 giờ, 15 phút trước Lạng Sơn lũ ngập: 25 người chen chúc trên tầng 2 của một ngôi nhà duy nhất
- 5 giờ, 53 phút trước Nghề HOT dành cho người lớn tuổi, lương trên 5 triệu/ngày vẫn 'mỏi mắt' không tìm ra người
- 5 giờ, 53 phút trước Thứ đặc sản chỉ có vào mùa mưa: Xưa không ai ăn, nay dân thành phố thích mê, có tiền cũng chưa chắc được thưởng thức
- 5 giờ, 54 phút trước Con giáp nào may mắn vào thứ Năm, ngày 9 tháng 10, tức ngày 18 tháng 8 âm lịch?
- 5 giờ, 23 phút trước Tháng 10 bùng nổ cùng ShopeeFood: Điểm danh loạt deal thương hiệu giảm đến 50%
- 5 giờ, 28 phút trước Lộ diện khu vực là điểm đến sáng giá, thu hút mạnh dòng vốn của bất động sản tại thành phố đáng sống nhất Việt Nam
- 5 giờ, 29 phút trước Thanh niên nông thôn đón tin vui: Nhận hỗ trợ tới 28 triệu đồng để đào tạo nghề nếu thuộc nhóm đối tượng sau
- 5 giờ, 29 phút trước Đúng 2 ngày nữa, quy định mới về giao dịch mua bán vàng chính thức có hiệu lực
- 5 giờ, 29 phút trước Học sinh xúc phạm thân thể nhà giáo có thể phạt tiền tới 10 triệu đồng, cách ly khỏi trường học
- 5 giờ, 30 phút trước Hà Nội chính thức xây bệnh viện thứ 2 chuyên điều trị bệnh thận
- 6 giờ, 13 phút trước Khi mua nhà, đừng mua những ngôi nhà đã xây quá độ tuổi này! Nếu không, bạn sẽ gặp bất lợi rất lớn
Không khí lạnh dồn dập trong tháng 10, miền Bắc đón rét đậm, rét hại thế nào?
Tin trong ngày - 3 giờ, 10 phút trước
Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, bước sang tháng 10, các đợt không khí lạnh bắt đầu hoạt động mạnh hơn, liên tục tràn xuống nước ta.
Bộ tộc duy nhất trên thế giới chỉ có phụ nữ: không có đàn ông, phương pháp sinh sản của họ rất...
Kiến thức - 3 giờ, 10 phút trước
Trong phim kinh điển "Tây Du Ký" có tập phim nói về Vương quốc Phụ Nữ thường được nhắc đến. Quốc gia này, nơi chỉ toàn phụ nữ sinh sống, và câu chuyện về...
Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Năm ngày 9 tháng 10, tức ngày 18 tháng 8 âm lịch?
Đời sống số - 3 giờ, 12 phút trước
Ngày 9 tháng 10, thứ Năm, ngày 18 tháng 8 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Bính Thân và ngày Tân Hợi. Nên rộng lượng và khiêm tốn, cảnh giác với những...
Quiz: Chọn loài hoa mẫu đơn quyến rũ nhất dựa trên trực giác của bạn, để dự đoán đích đến cuối cùng...
Đời sống số - 4 giờ, 32 phút trước
Hãy chọn ngay bông hoa mà bạn cảm thấy quyến rũ nhất, không cần suy nghĩ quá nhiều – và xem đích đến cuối cùng trong cuộc đời bạn là gì nhé!
Thuê xe TP.HCM đi Phan Thiết trọn gói, chất lượng cao cùng Xesaigon.vn
Doanh nghiệp - 4 giờ, 2 phút trước
Phan Thiết luôn là điểm đến hấp dẫn với biển xanh, cát trắng, nắng vàng, thu hút du khách từ khắp nơi. Để hành trình thêm thoải mái và an toàn, dịch vụ thuê...
Người EQ thấp thường lộ 5 thói quen này khi ngồi cạnh người khác
Tin trong ngày - 4 giờ, 14 phút trước
Trong cuộc sống, chỉ số EQ (trí tuệ cảm xúc) được ví như "bản lề" của mọi mối quan hệ. Một người có EQ thấp thường lúng túng trong giao tiếp, dễ gây hiểu...
Hàng nghìn lao động TP.HCM đón tin vui, có thể tăng thu nhập từ năm 2026 với đề xuất đặc biệt sau...
Doanh nghiệp - 4 giờ, 14 phút trước
Liên đoàn Lao động TP.HCM vừa đề xuất điều chỉnh một số xã, phường và đặc khu từ vùng III lên vùng II để thu hẹp bất hợp lý về mức lương giữa các...
5 nghề 'hái ra tiền', lương lên tới 30 triệu/tháng mà không cần bằng Đại học
Kiến thức - 4 giờ, 15 phút trước
Nếu có sự yêu thích, sự cố gắng thì chỉ sau vài tháng học nghề, bạn đã có thể kiếm việc làm với mức thu nhập đáng mơ ước.
Loại đặc sản 'trời ban' ở miền Bắc: Càng hái càng mọc nhanh, ăn ngon lại rất tốt cho sức khỏe
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 15 phút trước
Mọc tự nhiên ở vùng núi hay nơi khe nước, bờ suối, rau dớn được ví như đặc sản “trời ban” ở miền Bắc, có thể chế biến thành nhiều món ăn giải ngấy,...
Lạng Sơn lũ ngập: 25 người chen chúc trên tầng 2 của một ngôi nhà duy nhất
Tin trong ngày - 4 giờ, 15 phút trước
Do mưa lũ nước dâng cao 25 người dân phải chen chúc, nằm vạ vật ở bất cứ chỗ nào có thể, không ai chợp mắt được vì lo lắng và bất an.
Nghề HOT dành cho người lớn tuổi, lương trên 5 triệu/ngày vẫn 'mỏi mắt' không tìm ra người
Kiến thức - 5 giờ, 53 phút trước
Những người lớn tuổi có kỹ năng trong nghề này thường không thiếu việc, thậm chí lương cao hơn nhiều dân văn phòng.
Thứ đặc sản chỉ có vào mùa mưa: Xưa không ai ăn, nay dân thành phố thích mê, có tiền cũng chưa...
Kiến thức - 5 giờ, 53 phút trước
Người Huế ví loại nấm này như "lộc trời" vì không cần trồng cũng có hàng để bán, làm nên món đặc sản vừa lạ vừa ngon.
Con giáp nào may mắn vào thứ Năm, ngày 9 tháng 10, tức ngày 18 tháng 8 âm lịch?
Đời sống số - 5 giờ, 54 phút trước
Ngày 9 tháng 10, thứ Năm, ngày 18 tháng 8 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Bính Thân và ngày Tân Hợi. Hãy rộng lượng và khiêm tốn, và cảnh giác với...
Tháng 10 bùng nổ cùng ShopeeFood: Điểm danh loạt deal thương hiệu giảm đến 50%
Doanh nghiệp - 5 giờ, 23 phút trước
Tháng 10 này, ShopeeFood khởi động sự kiện “10.10 Đại Tiệc Vạn Deal”, mở màn cho chuỗi hoạt động ẩm thực - giải trí hoành tráng cùng ưu đãi đến 50% từ loạt thương...
Lộ diện khu vực là điểm đến sáng giá, thu hút mạnh dòng vốn của bất động sản tại thành phố đáng...
Tin trong ngày - 5 giờ, 28 phút trước
Trong khi thị trường trung tâm dần hạ nhiệt, thì bất động sản tại nơi này lại trở thành điểm đến sáng giá, thu hút mạnh dòng vốn nhờ hạ tầng bứt phá và...
Thanh niên nông thôn đón tin vui: Nhận hỗ trợ tới 28 triệu đồng để đào tạo nghề nếu thuộc nhóm đối...
Kiến thức - 5 giờ, 29 phút trước
Mới đây, Bộ nội vụ đã có đề xuất có lợi cho người lao động khu vực nông thôn, thanh niên hoàn thành nghĩa vụ quân sự và những trí thức trẻ tình nguyện...
Đúng 2 ngày nữa, quy định mới về giao dịch mua bán vàng chính thức có hiệu lực
Tin trong ngày - 5 giờ, 29 phút trước
Theo quy định mới, mua bán vàng có giá trị từ 20 triệu đồng trong ngày trở lên của một khách hàng phải được thực hiện thông qua tài khoản thanh toán.
Học sinh xúc phạm thân thể nhà giáo có thể phạt tiền tới 10 triệu đồng, cách ly khỏi trường học
Tin trong ngày - 5 giờ, 29 phút trước
Đây là một trong những nội dung vừa được Bộ GD&ĐT công bố trong dự thảo Nghị định sửa đổi, bổ sung một số điều về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh...
Hà Nội chính thức xây bệnh viện thứ 2 chuyên điều trị bệnh thận
Tin trong ngày - 5 giờ, 30 phút trước
Dự án này với tổng vốn đầu tư hơn 748 tỷ đồng, quy mô 250 giường bệnh, dự kiến hoàn thành vào năm 2026.
Khi mua nhà, đừng mua những ngôi nhà đã xây quá độ tuổi này! Nếu không, bạn sẽ gặp bất lợi rất...
Kiến thức - 6 giờ, 13 phút trước
Vài năm trước, tôi háo hức mua căn nhà đầu tiên trong đời. Khi ấy, nghe người thân khuyên mua nhà cũ vừa rẻ, vừa đỡ tốn công sửa sang, tôi liền tin ngay....