Khi làm lẩu gà hoa sen, lưu ý đừng bỏ gia vị này để không làm mất mùi thơm thanh khiết của sen
Đang vào mùa sen, các mẹ đảm có thể thử làm món lẩu hoa sen vừa ngon lại đẹp mắt.
Nguyên liệu:
- Gà
- Xương lợn
- Hành khô, gừng
- Hạt sen, củ sen (ăn kèm nếu thích)
- Bột canh, hạt nêm. Món này không nên dùng nước mắm, bị át đi mùi thơm thanh khiết của sen.
- Rau nhúng lẩu tuỳ ý như rau muống, nấm, hành lá, mùi tàu...
Đang vào mùa sen, thử làm món lẩu gà hoa sen cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Cách làm:
- Gà lọc phần xương, cổ đầu, chân, thêm 1-2 chiếc xương ống (nếu thích) ninh nhừ ngọt. Với nước dùng, cho thêm 1 nhánh gừng nướng và 3-4 củ hành khô nướng để khử tanh và thơm nước. Nêm bột canh, hạt nêm và 1 thìa cafe đường cho vừa khẩu vị.
- Hoa sen tách cánh bên ngoài, giữ lại phần đài nhuỵ và lớp cánh nhỏ trong cùng, rửa sạch. Cho đài nhuỵ, hạt sen, củ sen vào nồi đun thêm 30 phút.
- Nhuỵ, cánh sen đều ăn được, riêng phần đài hơn đắng nhẹ chút.
- Múc nước dùng, trang trí thêm bằng một bông sen đã rửa sạch, hành lá, mùi tàu. Gà chặt nhúng lẩu. Ăn kèm bún, mì tôm.
Theo Quỳnh Anh
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-lam-lau-ga-hoa-sen-luu-y-dung-bo-gia-vi-nay-de-khong..
Suốt 2 giờ đồng hồ nghẹt thở cứu ông lão 70 tuổi bị liệt khỏi vùng ngập Thái Nguyên
Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường...
Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong...
7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô
Địa chỉ ăn ngon - 07.10.2025
Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh gói cốm...
Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành ăn săn đón nhờ hương vị thơm ngon đặc...
Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt kho "đưa cơm". Loại quả này được biết đến...
Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần tới khi bạn bắt gặp lá khoai lang, hãy...
Loại nước tưởng vô dụng này lại là 'vũ khí bí mật' cho các món chiên rán, rán bất kỳ cái gì...
Địa chỉ ăn ngon - 04.10.2025
Không cần đến các loại chảo chống dính đắt tiền, chỉ với vài nguyên liệu sẵn có trong bếp như muối, nước và dầu ăn, bạn hoàn toàn có thể tạo ra một lớp...
- 19 phút trước Sau 18 năm, NSƯT Kim Oanh rời Ban Văn nghệ VTV
- 25 phút trước Việt Nam có một thứ từng bị xem là phế phẩm, nay trở thành mặt hàng quý hiếm, đắt đỏ bậc nhất thế giới, 1m tới 30 triệu đồng
- 25 phút trước Trước khi bị bắt, Ngân 98 có phát ngôn sốc về sản phẩm giảm cân
- 25 phút trước Từ nay, dừng xe mặc áo mưa khi đang đi trên đường sẽ bị phạt đến 5.000.000 đồng trong trường hợp nào?
- 59 phút trước Lái máy xúc đào trúng cục vàng nguyên khối lớn nhất thế giới trị giá gần 10 tỷ đồng, người công nhân 'đổi đời'?
- 1 giờ, 4 phút trước Từ bây giờ tới 31/12/2025, làm ngay 1 việc liên quan tới Sổ đỏ để tiết kiệm hàng trăm triệu đồng
- 1 giờ, 5 phút trước Ở tuổi ngoài 50 tôi hiểu ra: Không cần giàu sang, đây là quy tắc để nghỉ hưu thanh thản và tận hưởng cuộc sống
- 2 giờ, 39 phút trước 'Lộc trời' ẩn trong bùn đất, xưa dành cho người nghèo nay thành đặc sản được người thành phố thi nhau săn lùng, giá 150.000 đồng/kg
- 2 giờ, 39 phút trước Con rể mượn bố vợ 3 cây vàng suốt 7 năm, nào ngờ ngày trả lại nói câu khiến bố vợ phải 'buông đũa'
- 2 giờ, 1 phút trước 6 loại giấy tờ bắt buộc người dân phải có khi tham gia giao thông, không chú ý có thể bị phạt nặng
- 2 giờ, 6 phút trước Trường hợp nào đang hưởng lương hưu sẽ bị tạm dừng chi trả theo quy định mới?
- 2 giờ, 13 phút trước Gửi tiết kiệm ngân hàng nên chọn kỳ hạn 1 năm hay gửi thẳng 3 năm? Người trong nghề tiết lộ sự thật mà ít ai biết
- 2 giờ, 20 phút trước Con giáp nào sẽ đạt được cả danh tiếng và tiền tài vào năm 2026 ?
- 2 giờ, 22 phút trước Trường hợp miễn nhiệm Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố theo quy định mới
- 3 giờ, 34 phút trước Quiz: Bạn thích lâu đài nào hơn? Xem bạn được định sẵn số làm việc vất vả hay sống một cuộc sống xa hoa?
- 3 giờ, 36 phút trước Gia đình đạt nhiều giải Nobel nhất trong lịch sử khoa học: 6 thành viên giành 5 giải Nobel
- 3 giờ, 40 phút trước Từ xa xưa, luôn có một lý do chính khiến đàn ông bỏ rơi phụ nữ, hầu như không có ngoại lệ
- 3 giờ, 49 phút trước 'Kẻ thù truyền kiếp' của khoai lang, nhắc nhở: những thứ này không được ăn cùng nhau
- 3 giờ, 50 phút trước 12 nhóm ngành nghề “siêu HOT” ở Việt Nam vào năm 2030: Có ngành lương gần 4 tỷ đồng/năm
- 3 giờ, 16 phút trước 'Thấy tre nở hoa, hãy chuyển nhà ngay lập tức”. Tre nở hoa có thực sự là dấu hiệu của một “đại họa”?
- 11 giờ, 17 phút trước Lịch nghỉ Tết Dương lịch 2026, người lao động được nghỉ 4 ngày theo quyết định hoán đổi của người sử dụng lao động, cụ thể ra sao?
- 11 giờ, 21 phút trước Chủ hộ kinh doanh từ nay có thể bị phạt đến 75.000.000 đồng nếu không làm điều này
- 11 giờ, 22 phút trước Tử vi ngày 14/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dần mọi sự thuận lợi, Ngọ vận trình đi xuống
- 11 giờ, 22 phút trước Chính thức: Được nghỉ Tết Bính Ngọ 9 ngày liên tục
- 11 giờ, 22 phút trước Diễn viên Minh Tiệp báo tin tang sự, nhiều sao Việt gửi lời chia buồn
Từ bây giờ tới 31/12/2025, làm ngay 1 việc liên quan tới Sổ đỏ để tiết kiệm hàng trăm triệu đồng
Kiến thức - 1 giờ, 4 phút trước
Còn hơn 2 tháng nữa là hết năm 2025, người dân có nhu cầu làm sổ đỏ nên thực hiện sớm sẽ giúp tiết kiệm chi phí rất lớn.
Ở tuổi ngoài 50 tôi hiểu ra: Không cần giàu sang, đây là quy tắc để nghỉ hưu thanh thản và tận...
Tâm sự - 1 giờ, 5 phút trước
Khi ở tuổi ngoài 50, phụ nữ thường đã ổn định sự nghiệp hoặc chuẩn bị nghỉ hưu. Áp lực công việc giảm bớt, họ có nhiều thời gian hơn để lắng nghe và...
'Lộc trời' ẩn trong bùn đất, xưa dành cho người nghèo nay thành đặc sản được người thành phố thi nhau săn...
Kiến thức - 2 giờ, 39 phút trước
Từng là món ăn dân dã quen thuộc trong bữa cơm của người dân quê, ốc lác (còn gọi là ốc mít) giờ đây đã trở thành một đặc sản được người thành thị...
Con rể mượn bố vợ 3 cây vàng suốt 7 năm, nào ngờ ngày trả lại nói câu khiến bố vợ phải...
Tâm sự - 2 giờ, 39 phút trước
Trong bầu không khí căng thẳng, bố tôi mắng con rể là kẻ vô ơn, cầm 3 cây vàng của bố mẹ vợ suốt 7 năm không phải trả một đồng lãi mà giờ...
6 loại giấy tờ bắt buộc người dân phải có khi tham gia giao thông, không chú ý có thể bị phạt...
Kiến thức - 2 giờ, 1 phút trước
Lực lượng cảnh sát giao thông sẽ kiểm soát các giấy tờ có liên quan đến người và phương tiện giao thông, ai cũng cần phải chú ý.
Trường hợp nào đang hưởng lương hưu sẽ bị tạm dừng chi trả theo quy định mới?
Tin trong ngày - 2 giờ, 6 phút trước
Theo quy định mới của Luật Bảo hiểm xã hội 2024, có 3 trường hợp người đang hưởng lương hưu sẽ bị tạm dừng chi trả. Đây là một quy định quan trọng nhằm...
Gửi tiết kiệm ngân hàng nên chọn kỳ hạn 1 năm hay gửi thẳng 3 năm? Người trong nghề tiết lộ sự...
Làm sao - 2 giờ, 13 phút trước
Thời gian gần đây, xu hướng gửi tiết kiệm ngân hàng của người dân Việt Nam ngày càng tăng mạnh. Chỉ trong vài tháng đầu năm 2025, lượng tiền gửi tại các ngân hàng...
Con giáp nào sẽ đạt được cả danh tiếng và tiền tài vào năm 2026 ?
Đời sống số - 2 giờ, 20 phút trước
Mọi con giáp đều mong muốn vận may suôn sẻ, một cuộc sống giàu sang, thành công và dễ dàng thành công trong mọi việc. Vậy, con giáp nào sẽ đạt được cả danh...
Trường hợp miễn nhiệm Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố theo quy định mới
Kiến thức - 2 giờ, 22 phút trước
Theo khoản 9 Điều 1 Thông tư 14/2018/TT-BNV thì việc miễn nhiệm trưởng thôn, tổ trưởng tổ dân phố được thực hiện theo quy định cụ thể như thế nào?
Quiz: Bạn thích lâu đài nào hơn? Xem bạn được định sẵn số làm việc vất vả hay sống một cuộc sống...
Đời sống số - 3 giờ, 34 phút trước
Đây là bài trắc nghiệm tâm lý về vận mệnh cuộc sống — chỉ cần chọn tòa lâu đài khiến bạn yêu thích ngay từ cái nhìn đầu tiên, bạn sẽ biết mình sinh...
Gia đình đạt nhiều giải Nobel nhất trong lịch sử khoa học: 6 thành viên giành 5 giải Nobel
Hồ sơ tư liệu - 3 giờ, 36 phút trước
Qua hai thế hệ, gia đình này có 5 trong tổng số 6 thành viên đoạt giải Nobel, trở thành dòng họ nổi tiếng nhất trong lịch sử khoa học thế giới.
Từ xa xưa, luôn có một lý do chính khiến đàn ông bỏ rơi phụ nữ, hầu như không có ngoại lệ...
Đàn ông yêu - 3 giờ, 40 phút trước
Thực ra, có đủ loại lý do khiến đàn ông bỏ rơi phụ nữ. Có người nói là do khác biệt giá trị, có người nói tình cảm đã phai nhạt, và có người...
'Kẻ thù truyền kiếp' của khoai lang, nhắc nhở: những thứ này không được ăn cùng nhau
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 49 phút trước
Khoai lang có tác dụng bổ tỳ, kiện tỳ, kiện vị, và tăng cường thận dương. Người hiện đại coi chúng là "thực phẩm trường thọ".
12 nhóm ngành nghề “siêu HOT” ở Việt Nam vào năm 2030: Có ngành lương gần 4 tỷ đồng/năm
Doanh nghiệp - 3 giờ, 50 phút trước
Việc tìm hiểu xu hướng nghề nghiệp trong tương lai sẽ giúp các bạn trẻ hình dung rõ ràng về tình hình hiện tại, nắm bắt các thông tin cần thiết về nhu cầu...
'Thấy tre nở hoa, hãy chuyển nhà ngay lập tức”. Tre nở hoa có thực sự là dấu hiệu của một “đại...
Kiến thức - 3 giờ, 16 phút trước
Trong suốt năm nghìn năm lịch sử, tổ tiên đã để lại nhiều câu tục ngữ thú vị, phần lớn được lưu truyền rộng rãi trong nhân dân dưới dạng nói. Chúng là những...
Lịch nghỉ Tết Dương lịch 2026, người lao động được nghỉ 4 ngày theo quyết định hoán đổi của người sử dụng...
Dòng sự kiện - 11 giờ, 17 phút trước
Hiện Chính phủ vẫn chưa ban hành lịch nghỉ Tết chính thức, nhưng căn cứ vào các năm trước, kỳ nghỉ Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 có thể kéo dài 9 ngày nếu...
Chủ hộ kinh doanh từ nay có thể bị phạt đến 75.000.000 đồng nếu không làm điều này
Kiến thức - 11 giờ, 21 phút trước
Theo quy định mới, sẽ áp mức phạt 50 - 75 triệu đồng nếu chủ hộ kinh doanh trốn đóng bảo hiểm xã hội, bảo hiểm thất nghiệp nhưng chưa bị xử lý hình...
Tử vi ngày 14/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dần mọi sự thuận lợi, Ngọ vận trình đi xuống
Đời sống số - 11 giờ, 22 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 14/10/2025.
Chính thức: Được nghỉ Tết Bính Ngọ 9 ngày liên tục
Tin trong ngày - 11 giờ, 22 phút trước
Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính đồng ý phương án nghỉ Tết Bính Ngọ năm 2026 trong 9 ngày liên tục.
Diễn viên Minh Tiệp báo tin tang sự, nhiều sao Việt gửi lời chia buồn
Chuyện làng sao - 11 giờ, 22 phút trước
MC Quang Minh, bà xã Công Lý, Ngọc Khuê và nhiều bạn bè... đã gửi lời chia buồn đến diễn viên Minh Tiệp và gia đình trước sự mất mát quá lớn này.