Chủ nhật, 05/10/2025
Nguyên liệu:
- Gà
- Xương lợn
- Hành khô, gừng
- Hạt sen, củ sen (ăn kèm nếu thích)
- Bột canh, hạt nêm. Món này không nên dùng nước mắm, bị át đi mùi thơm thanh khiết của sen.
- Rau nhúng lẩu tuỳ ý như rau muống, nấm, hành lá, mùi tàu...
Cách làm:
- Gà lọc phần xương, cổ đầu, chân, thêm 1-2 chiếc xương ống (nếu thích) ninh nhừ ngọt. Với nước dùng, cho thêm 1 nhánh gừng nướng và 3-4 củ hành khô nướng để khử tanh và thơm nước. Nêm bột canh, hạt nêm và 1 thìa cafe đường cho vừa khẩu vị.
- Hoa sen tách cánh bên ngoài, giữ lại phần đài nhuỵ và lớp cánh nhỏ trong cùng, rửa sạch. Cho đài nhuỵ, hạt sen, củ sen vào nồi đun thêm 30 phút.
- Nhuỵ, cánh sen đều ăn được, riêng phần đài hơn đắng nhẹ chút.
- Múc nước dùng, trang trí thêm bằng một bông sen đã rửa sạch, hành lá, mùi tàu. Gà chặt nhúng lẩu. Ăn kèm bún, mì tôm.
Theo Quỳnh Anh
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-lam-lau-ga-hoa-sen-luu-y-dung-bo-gia-vi-nay-de-khong..
Có câu "Cà chua là báu vật, dưỡng da, chống lão hóa". Bởi vì cà...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 6 giờ trước
Bò hầm khoai tây – món ăn này thơm lừng ngay từ khi được dọn ra, thịt bò mềm và khoai tây đậm đà. Một muôi nước dùng chan lên cơm thì ngon không...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 21 giờ trước
Nhiều bạn bè sẽ bắt đầu thử làm vài món thịt kho để giữ ấm cơ thể. Tuy nhiên, hương vị của món thịt kho thường phụ thuộc vào cách nêm nếm gia vị....
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 21 giờ trước
Việc chiên cá đòi hỏi sự cân nhắc kỹ lưỡng. Nhiều người thường làm rách da cá, điều này không chỉ ảnh hưởng đến vẻ ngoài mà còn làm mất đi chất dinh dưỡng....
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 3 giờ trước
Dạo này mỗi khi đi chợ sáng, tôi thấy có lạc tươi bán ngoài chợ. Các con tôi đặc biệt thích lạc luộc nên tôi mua về. Tôi chỉ việc nấu ở nhà rồi...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 3 giờ trước
Canh cá từ lâu đã là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, câu hỏi “nấu canh cá nên cho vào nước sôi hay nước lạnh?” vẫn...
Kiến thức - 49 phút trước
Theo thống kê, trong năm học 2024-2025, có hơn 707.600 sinh viên theo học khối ngành này.
Kiến thức - 1 giờ, 15 phút trước
Trong Thông tư mới nhất có quy định rõ về tiền lương dạy thêm cũng như thời gian chi trả.
Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 17 phút trước
Đã có trường hợp tử vong sau khi ăn loại cá này.
Doanh nghiệp - 1 giờ, 19 phút trước
Theo kế hoạch, Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam sẽ tổ chức nhiều hoạt động cho người lao động trong dịp Tết Nguyên đán 2026. Đây là hoạt động thường niên thể hiện...
Kiến thức - 1 giờ, 20 phút trước
Loài cây này chỉ được tìm thấy ở một nơi duy nhất trên thế giới chứ không trồng đại trà.
Kiến thức - 1 giờ, 23 phút trước
Không chỉ làm đẹp không gian sống, một số loại cây cảnh còn được xem như “bảo vật truyền đời” bởi tuổi thọ lên đến hàng trăm năm. Chúng bền bỉ đến mức có...
Kiến thức - 2 giờ, 49 phút trước
Vàng từ lâu được xem là tiền tệ ổn định của toàn thế giới. Dù trải qua hàng nghìn năm, vàng không chỉ hiện diện trong vai trò trang sức mà còn là tài...
Làm sao - 2 giờ, 11 phút trước
Những loại cá này không chỉ làm món ăn mất đi vị tươi ngon mà còn tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe.
Đời sống số - 2 giờ, 17 phút trước
Nắm vững 10 kỹ năng này không chỉ giúp bạn tránh được những cạm bẫy trong giao tiếp mà còn giúp bạn tìm thấy những người bạn đích thực đáng vun đắp.
Đời sống số - 2 giờ, 19 phút trước
Trong kỷ nguyên chuyển đổi số, nhiều dịch vụ hành chính công đã được số hóa để người dân dễ tiếp cận hơn, trong đó việc đăng ký cấp Giấy chứng nhận quyền sử...
Kiến thức - 2 giờ, 20 phút trước
Trong 4 năm vừa qua, quy mô khối này tăng đều, trung bình khoảng 9% mỗi năm, cho thấy sức hút mạnh mẽ trong bối cảnh chuyển đổi số, nhu cầu lao động công...
Kiến thức - 2 giờ, 21 phút trước
Cậu bé châu Phi trong bức ảnh chấn động thế giới 9 năm trước sau khi được giải cứu và nhận nuôi, đã có cuộc sống mới tràn ngập hạnh phúc.
Dòng sự kiện - 2 giờ, 22 phút trước
Công trình được định vị là biểu tượng mới của quốc gia, thuộc TOP 10 sân bay đẹp nhất thế giới sẽ được đưa vào vận hành vào năm 2026.
Đời sống số - 2 giờ, 22 phút trước
Từ khi Cơ sở dữ liệu quốc gia về dân cư đi vào vận hành, nhiều thủ tục hành chính, trong đó có đăng ký thường trú đã được tích hợp trên ứng dụng...
Tin trong ngày - 3 giờ, 50 phút trước
Du học nghề đang trở thành lựa chọn phổ biến, mở ra cơ hội hưởng chính sách miễn học phí, nhận trợ cấp với nhu cầu lao động cao và lộ trình định cư...
Đàn ông yêu - 3 giờ, 19 phút trước
Trong tình yêu, nhớ nhung là điều khó tránh. Nhưng không phải ai cũng biết cách thể hiện. Người đàn ông “ngốc nghếch” thường liên tục nhắn tin, gọi điện. Ngược lại, đàn ông...
Doanh nghiệp - 3 giờ, 19 phút trước
Văn bản của Sở Nội vụ Hà Nội làm rõ cách tính tiền lương cho lao động khi làm thêm, tạo hành lang pháp lý cho doanh nghiệp muốn tổ chức làm thêm vượt...
Phong thủy - 3 giờ, 19 phút trước
Nên trồng 4 loại cây này trước nhà để vừa được che mát, vừa được phù trợ may mắn.
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 19 phút trước
Đối với bệnh ung thư, lá của loại cây này đang được nghiên cứu như một nguồn dược liệu mới.
Kiến thức - 3 giờ, 19 phút trước
Quy định về bầu Trưởng thôn, Tổ trưởng Tổ dân phố (theo Luật Thực hiện dân chủ ở cơ sở 2022 và Nghị định 59/2023/NĐ-CP).