Khi làm lẩu gà hoa sen, lưu ý đừng bỏ gia vị này để không làm mất mùi thơm thanh khiết của sen

11:53 10/06/2021

Đang vào mùa sen, các mẹ đảm có thể thử làm món lẩu hoa sen vừa ngon lại đẹp mắt.

Nguyên liệu:

- Gà

- Xương lợn

- Hành khô, gừng

- Hạt sen, củ sen (ăn kèm nếu thích)

- Bột canh, hạt nêm. Món này không nên dùng nước mắm, bị át đi mùi thơm thanh khiết của sen.

- Rau nhúng lẩu tuỳ ý như rau muống, nấm, hành lá, mùi tàu...

lẩu gà, lẩu gà hoa sen, món ngon từ hoa sen, món ngon từ gà

Đang vào mùa sen, thử làm món lẩu gà hoa sen cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Cách làm:

Ads

- Gà lọc phần xương, cổ đầu, chân, thêm 1-2 chiếc xương ống (nếu thích) ninh nhừ ngọt. Với nước dùng, cho thêm 1 nhánh gừng nướng và 3-4 củ hành khô nướng để khử tanh và thơm nước. Nêm bột canh, hạt nêm và 1 thìa cafe đường cho vừa khẩu vị.

- Hoa sen tách cánh bên ngoài, giữ lại phần đài nhuỵ và lớp cánh nhỏ trong cùng, rửa sạch. Cho đài nhuỵ, hạt sen, củ sen vào nồi đun thêm 30 phút.

- Nhuỵ, cánh sen đều ăn được, riêng phần đài hơn đắng nhẹ chút.

- Múc nước dùng, trang trí thêm bằng một bông sen đã rửa sạch, hành lá, mùi tàu. Gà chặt nhúng lẩu. Ăn kèm bún, mì tôm.

lẩu gà, lẩu gà hoa sen, món ngon từ hoa sen, món ngon từ gà

lẩu gà, lẩu gà hoa sen, món ngon từ hoa sen, món ngon từ gà

Theo Quỳnh Anh

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-lam-lau-ga-hoa-sen-luu-y-dung-bo-gia-vi-nay-de-khong.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-lam-lau-ga-hoa-sen-luu-y-dung-bo-gia-vi-nay-de-khong-lam-mat-mui-thom-thanh-khiet-cua-sen-85312.html

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 6 giờ trước

Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh gói cốm...

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 18 giờ trước

Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành ăn săn đón nhờ hương vị thơm ngon đặc...

Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn cơm'

Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn...

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày trước

Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt kho "đưa cơm". Loại quả này được biết đến...

Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau đây là cách làm đúng

Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau...

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 8 giờ trước

Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần tới khi bạn bắt gặp lá khoai lang, hãy...

Loại nước tưởng vô dụng này lại là 'vũ khí bí mật' cho các món chiên rán, rán bất kỳ cái gì chỉ cần thả vào chả, món ăn giòn tan, không dính, lật một phát là nguyên miếng

Loại nước tưởng vô dụng này lại là 'vũ khí bí mật' cho các món chiên rán, rán bất kỳ cái gì...

Địa chỉ ăn ngon - 04.10.2025

Không cần đến các loại chảo chống dính đắt tiền, chỉ với vài nguyên liệu sẵn có trong bếp như muối, nước và dầu ăn, bạn hoàn toàn có thể tạo ra một lớp...

Sau sáp nhập, vùng đất nổi tiếng tại Bắc Ninh hướng tới trở thành đô thị kiểu mẫu hiện đại

Sau sáp nhập, vùng đất nổi tiếng tại Bắc Ninh hướng tới trở thành đô thị kiểu mẫu hiện đại

Kiến thức - 1 giờ, 22 phút trước

Phường Từ Sơn được kỳ vọng sẽ trở thành điểm sáng phát triển của tỉnh Bắc Ninh, góp phần quan trọng vào tiến trình đưa Bắc Ninh trở thành thành phố trực thuộc Trung...

Thắp hương nhất định phải nói 2 chữ này: Rất nhiều người không biết, bảo sao khấn hoài chẳng linh ứng!

Thắp hương nhất định phải nói 2 chữ này: Rất nhiều người không biết, bảo sao khấn hoài chẳng linh ứng!

Đời sống số - 2 giờ, 37 phút trước

Nếu gia chủ chỉ cầu xin trong mong đợi có lợi cho mình mà quên đi cảm giác kính sợ trước không gian linh thiêng, lời khấn dễ thành lời nói suông.

Chính thức: Người đi Nghĩa vụ quân sự xuất ngũ năm 2025 hưởng trợ cấp mức mới cao chưa từng có

Chính thức: Người đi Nghĩa vụ quân sự xuất ngũ năm 2025 hưởng trợ cấp mức mới cao chưa từng có

Kiến thức - 2 giờ, 52 phút trước

Năm 2025, người tham gia nghĩa vụ quân sự được hưởng chế độ gì? Dưới đây là thông tin chi tiết.

Những loại đất chỉ có thời hạn sử dụng trong vòng 50 năm, người dân cần biết để tránh gặp rắc rối

Những loại đất chỉ có thời hạn sử dụng trong vòng 50 năm, người dân cần biết để tránh gặp rắc rối...

Kiến thức - 2 giờ, 7 phút trước

Luật Đất đai 2024 quy định cụ thể sẽ có 5 loại đất có thời hạn trong vòng 50 năm.

Ngọc Trinh tự nhận không còn đẹp như xưa vì U40 đã 'sửa' vài thứ

Ngọc Trinh tự nhận không còn đẹp như xưa vì U40 đã 'sửa' vài thứ

Chuyện làng sao - 2 giờ, 14 phút trước

Ngọc Trinh là người đẹp thẳng thắn khi dám thừa nhận đã không còn đẹp như trước vì tuổi tác.

Hòa Minzy ghi điểm bằng hành động đầy tinh tế với người hâm mộ

Nữ diễn viên Việt cuối tháng này kết hôn, tuyên bố đúng 4 chữ về chuyện có bầu trước đám cưới

Nữ diễn viên Việt cuối tháng này kết hôn, tuyên bố đúng 4 chữ về chuyện có bầu trước đám cưới

Chuyện làng sao - 2 giờ, 16 phút trước

Bị hỏi thẳng chuyện mang bầu trước đám cưới, nữ diễn viên Ngọc Huyền đã có chia sẻ thẳng thắn.

5 quốc gia tiêu tiền Việt Nam: Người dân thoải mái xuất ngoại đi du lịch mà không lo mất thời gian đổi tiền

5 quốc gia tiêu tiền Việt Nam: Người dân thoải mái xuất ngoại đi du lịch mà không lo mất thời gian...

Kiến thức - 3 giờ, 37 phút trước

Du lịch tới 5 quốc gia Đông Nam Á, bạn và gia đình sẽ không cần mất thời gian đổi từ tiền Việt sang ngoại tệ.

Bắt đầu từ năm 2025: Có 5 trường hợp bị tạm dừng giao dịch, rút tiền, chuyển tiền, là ai?

Bắt đầu từ năm 2025: Có 5 trường hợp bị tạm dừng giao dịch, rút tiền, chuyển tiền, là ai?

Kiến thức - 3 giờ, 52 phút trước

Theo quy định mới của Ngân hàng Nhà nước, các tài khoản không đáp ứng đầy đủ yêu cầu về cập nhật giấy tờ tùy thân và dữ liệu sinh trắc học sẽ bị...

5 mảng kinh doanh “hốt bạc” trong tương lai, cơ hội phát triển rộng mở với thu nhập không giới hạn

5 mảng kinh doanh “hốt bạc” trong tương lai, cơ hội phát triển rộng mở với thu nhập không giới hạn

Kiến thức - 3 giờ, 12 phút trước

Trong tương lai, có nhiều mặt hàng, dịch vụ kinh doanh sẽ rất phát triển nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của đại đa số dân chúng. Nếu biết trước và sử...

Bố mẹ mất đột ngột không kịp để lại di chúc, di sản thừa kế sẽ được chia ra sao?

Bố mẹ mất đột ngột không kịp để lại di chúc, di sản thừa kế sẽ được chia ra sao?

Kiến thức - 4 giờ, 33 phút trước

Theo quy định, nếu bố mẹ không để lại di chúc, các con sẽ vẫn được hưởng thừa kế theo pháp luật.

Trồng 4 cây này trước nhà giúp giữ vượng khí, tụ lộc trời ban, gia chủ phất lên như diều gặp gió

Trồng 4 cây này trước nhà giúp giữ vượng khí, tụ lộc trời ban, gia chủ phất lên như diều gặp gió...

Phong thủy - 4 giờ, 35 phút trước

Nên trồng 4 loại cây này trước nhà để vừa được che mát, vừa được phù trợ may mắn.

Vỡ mộng sau khi bán đất ngoại thành mua chung cư 4 tỷ ở nội đô Hà Nội

Vỡ mộng sau khi bán đất ngoại thành mua chung cư 4 tỷ ở nội đô Hà Nội

Tâm sự - 4 giờ, 37 phút trước

Từng có niềm tin, kỳ vọng vào cuộc sống văn minh, hiện đại ở chung cư, nhưng giờ vợ chồng Minh Trang dần nhận ra cuộc sống phố thị không như mơ, áp lực...

Miền Bắc lại sắp mưa to, tâm điểm đổ bộ nơi này

Miền Bắc lại sắp mưa to, tâm điểm đổ bộ nơi này

Dòng sự kiện - 4 giờ, 38 phút trước

Sau trận ngập nặng, miền Bắc lại sắp mưa to. Ngày mai (13/10), miền Bắc tiếp tục ít mưa, nắng nhẹ. Từ đêm mai, khu vực vùng núi Bắc Bộ bắt đầu có mưa...

Một tháng tới, biển Đông có thể xuất hiện 2-3 cơn bão, áp thấp nhiệt đới: Bắc Bộ, Trung Bộ xuất hiện mưa lớn diện rộng

Một tháng tới, biển Đông có thể xuất hiện 2-3 cơn bão, áp thấp nhiệt đới: Bắc Bộ, Trung Bộ xuất hiện...

Dòng sự kiện - 4 giờ, 39 phút trước

Ngày 11/10, Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn quốc gia ban hành bản tin dự báo thời tiết trên cả nước trong một tháng tới (từ ngày 11/10 tới 10/11).

Hà Nội sắp bán căn hộ giá tạm tính 18,4 triệu đồng/m2: 50m2 chỉ khoảng 920 triệu đồng

Hà Nội sắp bán căn hộ giá tạm tính 18,4 triệu đồng/m2: 50m2 chỉ khoảng 920 triệu đồng

Kiến thức - 4 giờ, 41 phút trước

Dự án nhà ở xã hội CT3, nằm trong khu đô thị mới Kim Chung, xã Thiên Lộc (Hà Nội), có thời gian nhận hồ sơ từ ngày 10 tháng 11 đến ngày 10...

Cứu trợ đồng bào bị ảnh hưởng bởi bão lũ trên VNeID: Rất đơn giản, dễ thao tác

Cứu trợ đồng bào bị ảnh hưởng bởi bão lũ trên VNeID: Rất đơn giản, dễ thao tác

Đời sống số - 4 giờ, 45 phút trước

Từ ngày 10/10, nhân dân có thể ủng hộ đồng bào bị bão lũ qua nền tảng VNeID.

Mối quan hệ hiện tại của Phạm Quỳnh Anh và Bảo Anh được làm rõ chỉ qua một chi tiết

Mối quan hệ hiện tại của Phạm Quỳnh Anh và Bảo Anh được làm rõ chỉ qua một chi tiết

Chuyện làng sao - 4 giờ, 56 phút trước

Bảo Anh đã có động thái liên quan đến Phạm Quỳnh Anh ngay trên trang cá nhân.

Sao Việt 12/10: Phương Oanh có chia sẻ mới nhất trên mạng xã hội; Em trai tiết lộ tình trạng sức khoẻ hiện tại của Hoài Linh

Sao Việt 12/10: Phương Oanh có chia sẻ mới nhất trên mạng xã hội; Em trai tiết lộ tình trạng sức khoẻ...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 3 phút trước

Tin sao Việt 12/10/2025: Tối 11/10, nữ diễn viên Phương Oanh - vợ Shark Bình bất ngờ đăng tải status mới trên trang Facebook cá nhân hơn 752 nghìn followers. Dương Triệu Vũ cho...

Hàng nghìn người có thu nhập thấp dưới 3 triệu đồng đón tin vui, sẽ được nhận hỗ trợ lớn chưa từng có

Hàng nghìn người có thu nhập thấp dưới 3 triệu đồng đón tin vui, sẽ được nhận hỗ trợ lớn chưa từng...

Kiến thức - 4 giờ, 25 phút trước

Chương trình mục tiêu quốc gia giảm nghèo bền vững giai đoạn 2021 - 2025 trong khả năng bố trí ngân sách của trung ương và địa phương, bảo đảm đúng mục tiêu, tiết...

Chủ tịch HĐT, Hiệu trưởng là ứng viên GS, PGS năm 2025 được hội đồng ngành thông qua là những ai?

Chủ tịch HĐT, Hiệu trưởng là ứng viên GS, PGS năm 2025 được hội đồng ngành thông qua là những ai?

Dòng sự kiện - 5 giờ, 30 phút trước

Danh sách 836 ứng viên giáo sư, phó giáo sư năm 2025 vừa được 26 Hội đồng Giáo sư ngành, liên ngành thông qua, ghi nhận nhiều lãnh đạo các trường đại học và...