Khi làm lẩu gà hoa sen, lưu ý đừng bỏ gia vị này để không làm mất mùi thơm thanh khiết của sen
Đang vào mùa sen, các mẹ đảm có thể thử làm món lẩu hoa sen vừa ngon lại đẹp mắt.
Nguyên liệu:
- Gà
- Xương lợn
- Hành khô, gừng
- Hạt sen, củ sen (ăn kèm nếu thích)
- Bột canh, hạt nêm. Món này không nên dùng nước mắm, bị át đi mùi thơm thanh khiết của sen.
- Rau nhúng lẩu tuỳ ý như rau muống, nấm, hành lá, mùi tàu...
Đang vào mùa sen, thử làm món lẩu gà hoa sen cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Cách làm:
- Gà lọc phần xương, cổ đầu, chân, thêm 1-2 chiếc xương ống (nếu thích) ninh nhừ ngọt. Với nước dùng, cho thêm 1 nhánh gừng nướng và 3-4 củ hành khô nướng để khử tanh và thơm nước. Nêm bột canh, hạt nêm và 1 thìa cafe đường cho vừa khẩu vị.
- Hoa sen tách cánh bên ngoài, giữ lại phần đài nhuỵ và lớp cánh nhỏ trong cùng, rửa sạch. Cho đài nhuỵ, hạt sen, củ sen vào nồi đun thêm 30 phút.
- Nhuỵ, cánh sen đều ăn được, riêng phần đài hơn đắng nhẹ chút.
- Múc nước dùng, trang trí thêm bằng một bông sen đã rửa sạch, hành lá, mùi tàu. Gà chặt nhúng lẩu. Ăn kèm bún, mì tôm.
Theo Quỳnh Anh
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-lam-lau-ga-hoa-sen-luu-y-dung-bo-gia-vi-nay-de-khong..
Camera ghi trọn cảnh Ngân 98 chống đối, la hét khi bị công an bắt giữa đường phố
Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường...
Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong...
7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô
Địa chỉ ăn ngon - 07.10.2025
Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh gói cốm...
Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành ăn săn đón nhờ hương vị thơm ngon đặc...
Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt kho "đưa cơm". Loại quả này được biết đến...
Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần tới khi bạn bắt gặp lá khoai lang, hãy...
Loại nước tưởng vô dụng này lại là 'vũ khí bí mật' cho các món chiên rán, rán bất kỳ cái gì...
Địa chỉ ăn ngon - 04.10.2025
Không cần đến các loại chảo chống dính đắt tiền, chỉ với vài nguyên liệu sẵn có trong bếp như muối, nước và dầu ăn, bạn hoàn toàn có thể tạo ra một lớp...
- 22 phút trước SUBOI & BÙI TRƯỜNG LINH: Khi GAP Hoodie trở thành biểu tượng sáng tạo của thế hệ mới
- 26 phút trước Quy định mới nhất về sạc pin xe điện tại nhà, người dân cần biết kẻo bị phạt tới 50.000.000 đồng
- 27 phút trước Công viên rộng gần gấp 4 lần sân Mỹ Đình, nằm giữa khu nhà giàu đắt đỏ bậc nhất Hà Nội
- 27 phút trước Shark Bình đã chiếm đoạt số tiền lớn đến mức nào?
- 27 phút trước Số phận 3 'cá mập' của Shark Tank vướng vòng lao lý: Shark Bình phủ sóng và nổi tiếng nhất
- 27 phút trước Hà Nội giải quyết thủ tục đất đai, đăng ký định danh điện tử VNeID trên xe lưu động từ ngày 14/10, người dân được hưởng lợi lớn
- 28 phút trước Thông tin mới nhất về lịch thi Đánh giá năng lực và tư duy của các trường Đại học năm 2026
- 1 giờ, 10 phút trước Anh Tạ 'Mưa đỏ' khóc hút hơn 3 triệu lượt xem, lý do rơi nước mắt khiến ai nấy đều xúc động
- 1 giờ, 10 phút trước Từ hôm nay đến 17/10, Hà Nội tạm cấm nhiều tuyến đường, người dân lưu ý khi có lộ trình đi qua
- 1 giờ, 10 phút trước Đây là trường đại học có tới 5 người nhận giải Nobel liên tiếp trong vòng 3 ngày
- 1 giờ, 11 phút trước Trong nhà có quá nhiều thạch sùng, đừng vội giết, chỉ cần làm cách này là chúng 'dọn đi' trong đêm
- 1 giờ, 11 phút trước Từ hôm nay, 'hãng hàng không trẻ nhất Việt Nam' chính thức mở bán vé
- 1 giờ, 11 phút trước Đàn ông có tuổi thọ ngắn thường có những thói quen xấu nào?
- 1 giờ, 29 phút trước Con giáp nào may mắn vào thứ Năm, ngày 16 tháng 10, tức 25 tháng 8 âm lịch?
- 2 giờ, 1 phút trước Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cảnh báo 3 loại siro ho nhiễm độc gây chết người tại 'công xưởng dược phẩm của thế giới'
- 2 giờ, 2 phút trước 6 loại dầu thực vật kém chất lượng, hàng giả vừa bị phát hiện: Đáng lo là đã phân phối nhiều nơi
- 2 giờ, 3 phút trước Gần 2.000 phụ huynh Hà Nội đề nghị 'cấm' một hoạt động sắp diễn ra trong trường học: Điều này cực đoan hay hợp lý?
- 2 giờ, 3 phút trước Sau khi kết hôn với Shark Bình, Phương Oanh đã thay đổi như thế nào?
- 2 giờ, 5 phút trước Sở GD&ĐT Hà Nội vẫn rất 'tha thiết' mô hình trường THCS trong trường chuyên
- 3 giờ, 8 phút trước Cảnh báo: 3 loại gia vị quen thuộc có thể 'đánh cắp' giấc ngủ và tuổi thọ của bạn, nhiều người vẫn mặc kệ
- 3 giờ, 8 phút trước Tin vui: Đề xuất mới tạo điều kiện cho hàng chục nghìn lao động tại 360 xã được nghỉ hưu trước tuổi
- 3 giờ, 9 phút trước Theo quy định, quyết định khởi tố bị can có trước hay có sau lệnh tạm giam?
- 3 giờ, 9 phút trước Khi con bạn trì hoãn và không có khái niệm về thời gian, đừng thúc ép! Hãy sử dụng 'hiệu ứng trượt' để khuyến khích con chủ động
- 3 giờ, 11 phút trước Cơ quan điều tra xác định thủ đoạn của Ngân 98 rất tinh vi, cực kỳ nguy hiểm
- 4 giờ, 59 phút trước Đủ tuổi nghỉ nhưng đóng BHXH mới 10 năm thì có được nhận lương hưu?
Hà Nội giải quyết thủ tục đất đai, đăng ký định danh điện tử VNeID trên xe lưu động từ ngày 14/10,...
Tin trong ngày - 27 phút trước
Việc triển khai mô hình “Dịch vụ công lưu động” nhằm đưa dịch vụ hành chính công đến tận địa bàn dân cư vùng xa, rút ngắn khoảng cách phục vụ giữa chính quyền...
Thông tin mới nhất về lịch thi Đánh giá năng lực và tư duy của các trường Đại học năm 2026
Dòng sự kiện - 28 phút trước
Các trường đại học đã công bố những thay đổi quan trọng về mặt thời gian, cho thấy sự chủ động trong công tác tuyển sinh. Sự điều chỉnh này là động thái chiến...
Anh Tạ 'Mưa đỏ' khóc hút hơn 3 triệu lượt xem, lý do rơi nước mắt khiến ai nấy đều xúc động...
VIDEO - 1 giờ, 10 phút trước
Diễn viên Phương Nam đã rơi nước mắt khi cắt tóc, cạo râu để chia tay tạo hình nhân vật Tạ trong phim 'Mưa đỏ'. Không ít khán giả bày tỏ sự xúc động...
Từ hôm nay đến 17/10, Hà Nội tạm cấm nhiều tuyến đường, người dân lưu ý khi có lộ trình đi qua...
Tin trong ngày - 1 giờ, 10 phút trước
Chiều 14/10, Công an Hà Nội thông báo phân luồng giao thông, lịch tạm cấm một số tuyến đường - phục vụ Đại hội đại biểu lần thứ XVIII Đảng bộ thành phố Hà...
Đây là trường đại học có tới 5 người nhận giải Nobel liên tiếp trong vòng 3 ngày
Tin trong ngày - 1 giờ, 10 phút trước
Trong tuần đầu tháng 10, trường đại học này ghi nhận chuỗi thành tích rực rỡ khi liên tiếp có các nhà khoa học được vinh danh ở 3 hạng mục cao quý của...
Trong nhà có quá nhiều thạch sùng, đừng vội giết, chỉ cần làm cách này là chúng 'dọn đi' trong đêm
Làm sao - 1 giờ, 11 phút trước
Thạch sùng thường xuất hiện quanh nhà, tưởng vô hại nhưng thực ra lại tiềm ẩn nguy cơ lớn. Dù giúp tiêu diệt muỗi, kiến, gián, loài bò sát này lại mang theo vi...
Từ hôm nay, 'hãng hàng không trẻ nhất Việt Nam' chính thức mở bán vé
Tin trong ngày - 1 giờ, 11 phút trước
Việc hãng này mở bán vé cùng nhiều chương trình ưu đãi hấp dẫn được kỳ vọng sẽ mang tới một luồng gió mới cho thị trường hàng không, du lịch Việt Nam, đặc...
Đàn ông có tuổi thọ ngắn thường có những thói quen xấu nào?
Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 11 phút trước
Nhiều nam giới đang phải trải qua tình trạng tuổi thọ bị rút ngắn, thậm chí có thể ngắn hơn nhiều so với phụ nữ. Nguyên nhân chủ yếu là do lối sống không...
Con giáp nào may mắn vào thứ Năm, ngày 16 tháng 10, tức 25 tháng 8 âm lịch?
Đời sống số - 1 giờ, 29 phút trước
Khí chất và năng lượng vốn có của thời gian ảnh hưởng một cách tinh tế đến vận mệnh của chúng ta. Ngày 16 tháng 10, thứ Năm, ngày 25 tháng 8 âm lịch,...
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cảnh báo 3 loại siro ho nhiễm độc gây chết người tại 'công xưởng dược...
Tin trong ngày - 2 giờ, 1 phút trước
WHO vừa phát cảnh báo về 3 loại siro ho nhiễm độc, khuyến nghị các nước kiểm tra và báo cáo nếu phát hiện những sản phẩm này.
6 loại dầu thực vật kém chất lượng, hàng giả vừa bị phát hiện: Đáng lo là đã phân phối nhiều nơi...
Tin trong ngày - 2 giờ, 2 phút trước
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Hưng Yên khuyến cáo các cơ quan, đơn vị, người dân tăng cường cảnh giác, không mua bán, sử dụng các sản phẩm dầu thực...
Gần 2.000 phụ huynh Hà Nội đề nghị 'cấm' một hoạt động sắp diễn ra trong trường học: Điều này cực đoan...
Tin trong ngày - 2 giờ, 3 phút trước
Một cuộc tranh luận đang diễn ra trong cộng đồng phụ huynh Hà Nội, khi có gần 2.000 người đồng lòng ký vào đề nghị "cấm" việc tổ chức lễ hội Halloween trong trường...
Sau khi kết hôn với Shark Bình, Phương Oanh đã thay đổi như thế nào?
Chuyện làng sao - 2 giờ, 3 phút trước
Sự thay đổi của Phương Oanh sau khi lấy Shark Bình nhận được nhiều sự quan tâm từ phía công chúng.
Sở GD&ĐT Hà Nội vẫn rất 'tha thiết' mô hình trường THCS trong trường chuyên
Tin trong ngày - 2 giờ, 5 phút trước
Giám đốc Sở GD&ĐT Hà Nội Trần Thế Cương chia sẻ rằng: "Hiện nay, quy định của Bộ GD&ĐT không cho phép mô hình trường THCS trong trường chuyên. Nếu có cơ chế đặc...
Cảnh báo: 3 loại gia vị quen thuộc có thể 'đánh cắp' giấc ngủ và tuổi thọ của bạn, nhiều người vẫn...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 8 phút trước
Gia vị được xem là "linh hồn" của ẩm thực, tuy nhiên, việc lạm dụng một số loại gia vị có thể âm thầm phá vỡ đồng hồ sinh học, gây hại cho giấc...
Tin vui: Đề xuất mới tạo điều kiện cho hàng chục nghìn lao động tại 360 xã được nghỉ hưu trước tuổi...
Dòng sự kiện - 3 giờ, 8 phút trước
Đề xuất của Bộ Nội vụ đang được lấy ý kiến rộng rãi. Nếu được thông qua, nó sẽ tác động trực tiếp đến quyền lợi hưu trí của hàng chục ngàn lao động...
Theo quy định, quyết định khởi tố bị can có trước hay có sau lệnh tạm giam?
Tin trong ngày - 3 giờ, 9 phút trước
Nhiều người thắc mắc quyết định khởi tố bị can có trước hay có sau lệnh tạm giam?
Khi con bạn trì hoãn và không có khái niệm về thời gian, đừng thúc ép! Hãy sử dụng 'hiệu ứng trượt'...
Làm sao - 3 giờ, 9 phút trước
Mọi bậc cha mẹ đều có thể sử dụng phương pháp "hiệu ứng trượt" để con cái có thể tạm biệt thói trì hoãn và phát triển ý thức tốt về thời gian.
Cơ quan điều tra xác định thủ đoạn của Ngân 98 rất tinh vi, cực kỳ nguy hiểm
Chuyện làng sao - 3 giờ, 11 phút trước
Cơ quan điều tra đã thu thập và đưa ra nhận định về hành vi của Ngân 98.
Đủ tuổi nghỉ nhưng đóng BHXH mới 10 năm thì có được nhận lương hưu?
Tin trong ngày - 4 giờ, 59 phút trước
Trường hợp đã đủ tuổi nghỉ hưu nhưng mới đóng BHXH 10 năm thì chưa đủ để hưởng chế độ hưu trí theo quy định. Tuy nhiên, người lao động có thể làm thủ...