Chủ nhật, 02/11/2025
Khi làm cơm chiên trứng cơm có xu hướng vón cục, nếu dùng đũa gõ nhẹ sẽ thấy bên trong có những hạt gạo trắng. Hoặc cơm chiên có thể mềm, ướt và không săn dai chút nào. Nhiều bạn khi làm cơm chiên trứng đều chiên trực tiếp trong nồi. Thực ra, cái này sai. Đây là lý do tại sao cơm chiên không thể tạo ra cơm chiên trứng với hạt trong, không vón cục và dai. Hôm nay chúng tôi sẽ dạy con một mẹo nhỏ, trước khi chiên trứng và cơm chiên hãy thêm "2 bước nữa" này để hạt cơm trong và không bị vón cục nhé!

Cơm chiên trứng
Nguyên liệu: 2 quả trứng, lượng cơm vừa phải, hành lá cắt nhỏ, dầu, nước tương, muối, bột ngọt.
Các bước cụ thể: Bước đầu tiên, bước này cũng phải được thêm vào. Sau khi cơm nguội, cho vào chậu, bọc trong màng bọc thực phẩm rồi để đông trong 1 giờ hoặc cho vào tủ lạnh 4 giờ, loại bỏ lượng nước thừa trong cơm.
Bước thứ hai, bước này phải làm nhiều hơn, lấy cơm đông ra và dùng tay nhào nhẹ thành từng hạt rời, cố gắng không để lại các cục cơm để khi chiên dễ tách hạt.

Bước thứ ba là cho dầu vào nồi, dùng thìa đảo đều trứng rồi chiên thành từng hình, sau đó cho cơm vào xào trên lửa lớn; khi chiên xào liên tục để tránh dính nồi, cuối cùng cho muối vào, nước tương, và bột ngọt trộn đều xào, sau đó cho hành lá cắt nhỏ vào, vớt ra khỏi chảo và bày ra đĩa.



Bạn nào thích ăn ớt băm cũng có thể thêm một thìa ớt băm vào xào cùng. Cơm chiên trứng sẽ đặc biệt thơm ngon.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-lam-com-chien-trung-ban-dung-voi-cho-vao-chao-them-2-buoc-nay-de..
Thời tiết thay đổi nhanh quá. Hôm qua tôi còn có thể ra ngoài dạo...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 2 giờ trước
Dạ dày lợn luộc là món ngon, hấp dẫn nhưng lại là một ƀộ pħậп khó chế biến, nếu không làm đúng phương pháp sẽ rất dai, thậm chí bị hôi. Muốn món dạ...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 3 giờ trước
Xào thịt bò bị dai và khô là nỗi băn khoăn của nhiều người nội trợ. Tuy nhiên, ít ai biết rằng chỉ cần thay đổi một thói quen ướp thịt và thêm vào...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 20 giờ trước
Trong tiết trời se lạnh đặc trưng, thưởng thức một ly cà phê trứng đã trở thành một trải nghiệm không thể thiếu đối với người dân và du khách khi đến với Thủ...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày trước
Hóa ra nấu cơm không hề dễ như chúng ta vẫn hình dung. Chỉ cần biết thêm một vài bí quyết nhỏ, bạn có thể biến nồi cơm hằng ngày trở nên dẻo, mềm...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 20 giờ trước
Thịt vịt là nguyên liệu chế biến quen thuộc được nhiều gia đình Việt ưa chuộng vì dễ nấu, dễ ăn. Từ nguyên liệu này, các bà nội trợ có thể biến tấu thành...
Đời sống số - 2 giờ, 41 phút trước
Khi soi gương, chúng ta thường chỉ chú ý đến khuôn mặt và vóc dáng của mình có cân đối hay không, mà ít khi chú ý đến những bộ xương vô hình trong...
Tin trong ngày - 2 giờ, 44 phút trước
Thị trường BĐS tại Bắc Ninh hiện nay được thúc đẩy nhờ hàng loạt yếu tố có lợi không phải tỉnh thành nào cũng có.
Kiến thức - 2 giờ, 44 phút trước
Nhờ những nỗ lực không ngừng trong việc phát triển y tế cộng đồng, nâng cao sức khỏe, tầm vóc, tuổi thọ và chất lượng cuộc sống, tuổi thọ trung bình của người dân...
Dòng sự kiện - 2 giờ, 45 phút trước
Theo Ngân hàng Thế giới (WB) dự báo giá vàng sẽ đạt đỉnh mới vào năm 2026, nhưng đà tăng sẽ kết thúc vào năm 2027.
Dòng sự kiện - 2 giờ, 47 phút trước
UBND tỉnh Bắc Ninh vừa có công văn về việc đề nghị giới thiệu địa điểm của Công ty TNHH vận tải biển Châu Á Thái Bình Dương.
VIDEO - 2 giờ, 53 phút trước
Hoa hậu Thanh Thủy hóa thân thành Boa Hancock - nữ hoàng hải tặc của One Piece nhân dịp Halloween. Diện chiếc áo khoét hở sâu, nàng hậu khiến dân tình "xịt máu mũi"...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 54 phút trước
Tin sao Việt 2/11/2025: Diễn viên Quách Ngọc Tuyên cho biết mới gặp tai nạn nhưng may mắn không ảnh hưởng quá nặng đến sức khỏe. Ca sĩ Tuấn Hưng hủy 2 show diễn...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 28 phút trước
Động thái mới đây của Hoa hậu Thiên Ân và Kỳ Duyên khiến mạng xã hội được một phen rần rần.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 30 phút trước
Ninh Dương Lan Ngọc đáp trả cực gắt chuyện bằng mặt không bằng lòng với Diệu Nhi.
Du lịch Việt - 3 giờ, 59 phút trước
Với mục tiêu đưa Hồ Ba Bể trở thành khu du lịch quốc gia trước năm 2030 và hướng tới đề cử Di sản thiên nhiên thế giới, một quy hoạch tổng thể đã...
Công sở - 3 giờ, 59 phút trước
Từng là một thí sinh của Đường lên đỉnh Olympia năm 2000, thủ khoa đầu ra Đại học Bách khoa Hà Nội, PGS.TS Ngô Thị Minh Thùy hiện đang công tác tại Viện Nghiên...
Đời sống số - 3 giờ, 59 phút trước
Nếu nhận được cuộc gọi từ những số điện thoại này, người dân nên tắt ngay để tránh bị kẻ gian lợi dụng.
Tin trong ngày - 3 giờ, 59 phút trước
Qua các bộ phim truyền hình về cuộc sống hậu cung Trung Hoa, nhiều người tin rằng hoàng hậu không có nhiều quyền lực và dễ dàng bị các phi tần khác lật đổ....
Kiến thức - 3 giờ, 59 phút trước
Nhiều người lao động quan tâm về mức lương họ được nhận khi nghỉ hưu nếu đóng đủ BHXH 25 năm và nghỉ hưu năm 2025.
Kiến thức - 4 giờ, 55 phút trước
Nhờ phát triển nông nghiệp theo hướng bền vững, một người đàn ông ở Hải Phòng đã thu về 3,6 tỷ đồng/năm, đồng thời tạo việc làm cho nhiều lao động địa phương.
Kiến thức - 4 giờ, 19 phút trước
Theo khoản 13 và điểm c khoản 15 Điều 6 Nghị định 168/2024/NĐ-CP, hành vi này sẽ bị xử phạt từ 50 đến 70 triệu đồng và đồng thời bị tước giấy phép lái...
Du lịch Việt - 4 giờ, 19 phút trước
Vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng một lần nữa làm rạng danh du lịch Việt Nam khi được xướng tên ở hai hạng mục danh giá tại Lễ giao giải Du lịch...
Kiến thức - 4 giờ, 22 phút trước
Một khám phá kỳ lạ: Bất cứ khi nào có sự bất hòa, căng thẳng hoặc thậm chí là xa lánh giữa anh chị em trong một gia đình, lý do không phải là...
Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 22 phút trước
Trong vô vàn món ngon hấp dẫn, sườn heo hấp xôi nổi bật với hương vị độc đáo, giá trị dinh dưỡng phong phú và sự kết hợp tinh tế, trở thành điểm nhấn...
Kiến thức - 4 giờ, 26 phút trước
Một câu đố Tiếng Việt tưởng chừng hóc búa đang thu hút sự chú ý của nhiều người với câu hỏi: "Từ nào trong tiếng Việt có 9 chữ 'h'?".