ĂN NGON

Khi làm cá trắm kho riềng, nếu thêm nước lạnh và chỉ kho một lửa sẽ bị bở và tanh, mẹo để món cá kho ngon như ngoài hàng

14:22 07/08/2023

Cách làm cá trắm kho riềng vừa đơn giản, dễ thực hiện lại thơm ngon, hấp dẫn. Thịt cá mềm nhừ với hương vị đậm đà, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể chối từ.

Nguyên liệu:

- 4 miếng cá trắm.

- 150g thịt ba chỉ.

- 1 củ riềng.

- Lá trà xanh

- Hành tím, ớt.

- Gia vị: Đường, nước mắm, bột ngọt, tiêu, nước màu.

cá trắm kho, cá kho, cá kho ngon, món ngon

Cách làm cá trắm kho riềng ngon đậm đà, cực hao cơm trong ngày mát trời.

Cách làm:

cá trắm kho, cá kho, cá kho ngon, món ngon

Cá mua về bạn làm sạch rồi cắt ra thành từng khúc.

Thịt ba chỉ cắt lát mỏng, kho thịt ba chỉ kho chung với cá sẽ giúp món ăn béo và ngon hơn.

Riềng rửa sạch rồi cắt lát mỏng. Hành tím băm nhuyễn, ớt cắt nhỏ.

cá trắm kho, cá kho, cá kho ngon, món ngon

Cho cá và thịt vào nồi ướp với 2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng bột ngọt, tiêu, hành tím, ớt, riềng trong 30 phút cho thấm gia vị.

Sau khi đã ướp cá và thịt xong, cho cá, thịt đã ướp vào nồi kho.

Mẹo: Cho lá chè xanh và riềng thái lát đã chuẩn bị xuống dưới đáy nồi rồi xếp cá, thịt ba chỉ đã tẩm ướp gia vị lên trên giúp khử mùi tanh hiệu quả.

cá trắm kho, cá kho, cá kho ngon, món ngon

Sau khoảng 4-5 tiếng là món cá trắm kho riềng đã hoàn thành.

Lưu ý: Cá kho muốn ngon phải kho ít nhất 2 lần, nếu có nhiều thời gian có thể kho 3 lần. Bước này giúp cá săn chắc thịt và ngon hơn.

Trong quá trình kho cá, nếu cần thêm nước phải cho nước nóng, đừng thêm nước lạnh kẻo cá sẽ rất tanh.

Món cá kho nếu chưa ăn ngay, nên để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

cá trắm kho, cá kho, cá kho ngon, món ngon

Xem thêm

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-lam-ca-tram-kho-rieng-neu-them-nuoc-lanh-va-chi-kho-mot-lua-se-b.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-lam-ca-tram-kho-rieng-neu-them-nuoc-lanh-va-chi-kho-mot-lua-se-bi-bo-va-tanh-meo-de-mon-ca-kho-ngon-nhu-ngoai-hang-vz69387.html

#cá trắm kho

# cá kho

# cá kho ngon

# món ngon

VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Hơn 1 triệu lượt xem hành động đặc biệt của Gil Lê dành cho Xoài Non

Tin Mới Nhất

Nếu bạn muốn thịt nạc mềm như đậu phụ, hãy nhớ 3 mẹo này, thịt sẽ không quá dai cũng không quá khô, ngay cả bà cụ 80 tuổi cũng có thể nhai được

Khi già đi, nên chủ động cắt đứt quan hệ với 3 loại người này. Đây không phải là sự tàn nhẫn hay kiêu ngạo, mà là sự nhìn xa trông rộng

Năm 2025: Công dân sinh năm bao nhiêu thì hết tuổi đi nghĩa vụ quân sự?

Loại hoa như nước hoa thơm ngát, vừa được trồng thành giàn che bóng mát vừa mang ý nghĩa tốt lành trong phong thuỷ

3 con giáp sẽ may mắn đến năm 2030, vận may và sự nghiệp thịnh vượng

Tại sao nhiều người ngày càng không muốn có 'phòng tắm' trong phòng ngủ chính? Xem chia sẻ của những người đã từng có kinh nghiệm

Quy định mới tiền lương làm căn cứ đóng bảo hiểm xã hội tính thế nào?

Doãn Hải My và Đoàn Văn Hậu sắp chuyển về nhà mặt đất mới, sang chảnh đến từng ngóc ngách

Tử vi ngày 17/2/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tuất nhiều may mắn, Hợi cẩn thận vạ miệng

Bạn trai H'Hen Niê tung ảnh bên nàng hậu trong tuần trăng mật nhưng nó lạ lắm

Đọc thêm

Loại cá bổ ngang tổ yến, giá rất rẻ, bán đầy ngoài chợ nhưng ít ai ăn

Đây là ngành học được miễn phí hoàn toàn, hưởng thêm phí sinh hoạt toàn khóa học

Điều gì khiến ba vị hoàng đế nổi tiếng của nhà Thanh là Khang Hy, Ung Chính và Càn Long đều không thích ở lại Tử Cấm Thành

Tỉnh nào của Việt Nam chỉ có Tây, không có 'Ta'?

Xử phạt vi phạm hành chính không lập biên bản thì cảnh sát giao thông có được quyền giữ giấy tờ của người vi phạm không?

Muốn cây kim tiền tươi tốt và phát tài phát lộc thì cần làm tốt 5 điều này

Từ 1/7/2025: Người dân không đi đổi CCCD sang Căn cước mới sẽ bị xử phạt 4 triệu đồng, đúng không?

Liên kết hữu ích

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Khi ướp thịt bò, hãy nhớ '3 thêm, 2 không bỏ', thịt bò sẽ ngon và mềm, không bị tanh hay khô

Đừng hầm xương quá lâu, đây là thời gian chuẩn...

Nước hầm xương giúp món canh, món lẩu thêm ngọt tự nhiên, giàu dinh dưỡng....

Mẹo chiên cá giòn rụm, vàng thơm mà không cần bột chiên giòn đơn giản ai cũng làm được

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 14 giờ trước

Cá chiên giòn rụm, vàng ươm, thơm lừng khiến ai cũng thèm. Chấm cùng nước mắm tỏi ớt đậm đà hay ăn kèm bún cá đều ngon khó cưỡng. Không cần bột chiên giòn,...

Thịt bò ướp gia vị, thêm muối và rượu nấu ăn trực tiếp là một sai lầm lớn, đầu bếp sẽ chỉ...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 17 giờ trước

Nấu thịt bò có vẻ đơn giản nhưng thực ra lại đòi hỏi rất nhiều kỹ năng. Với phương pháp ướp phù hợp, bạn có thể giữ cho thịt bò mềm trong quá trình...

Khi hầm sườn, có người chần sơ qua, có người hầm trực tiếp. Đầu bếp nói: Cả hai đều sai, tôi sẽ...

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 23 giờ trước

Khi hầm sườn, bạn làm theo phương pháp sau đây thì sườn sẽ thơm ngon, đậm vị.

Luộc trứng bao nhiêu phút là tốt nhất. Cách luộc trứng để dễ dàng bóc vỏ bằng một tay, rất sạch sẽ...

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 1 giờ trước

Trứng là một trong những nguồn cung cấp protein tốt nhất cho cơ thể con người. Bạn có thể nhận được hầu hết chất dinh dưỡng trong trứng bằng cách luộc trứng theo cách...

Bí ngô gần đây rất được ưa chuộng. Thêm nửa bát bột gạo nếp, bạn sẽ có món bánh bí đỏ dẻo...

Địa chỉ ăn ngon - 07.02.2025

Bí ngô trở rất phổ biến và có thể được sử dụng để chế biến nhiều loại thực phẩm ngon. Khi nói đến những món ngon làm từ bí ngô, nhiều người sẽ nghĩ...

TIN ĐƯỢC QUAN TÂM

Quy định mới tiền lương làm căn cứ đóng bảo hiểm xã hội tính...

Dính phạt nguội dịp Tết, tài xế nên đóng phạt trong bao lâu để...

Công chúa xinh đẹp nhất Bhutan: Được nuôi dưỡng bởi nước tuyết của núi...

Từ nay, muốn xây nhà trên đất nông nghiệp mà không lo bị phạt...

Loại gỗ quý hiếm có lõi chảy ra 'vàng lỏng', được bán với giá...

Từ 1/7/2025: Người dân không đi đổi CCCD sang Căn cước mới sẽ bị...

Tỉnh nào của Việt Nam chỉ có Tây, không có 'Ta'?

TIN MỚI NHẤT

Nếu bạn muốn thịt nạc mềm như đậu phụ, hãy nhớ 3 mẹo này, thịt...

Khi già đi, nên chủ động cắt đứt quan hệ với 3 loại người này....

1 giờ, 11 phút trước Khi già đi, nên chủ động cắt đứt quan hệ với 3 loại người này. Đây không phải là sự tàn nhẫn hay kiêu ngạo, mà là sự nhìn xa trông rộng
1 giờ, 12 phút trước Năm 2025: Công dân sinh năm bao nhiêu thì hết tuổi đi nghĩa vụ quân sự?
1 giờ, 20 phút trước Loại hoa như nước hoa thơm ngát, vừa được trồng thành giàn che bóng mát vừa mang ý nghĩa tốt lành trong phong thuỷ
1 giờ, 20 phút trước 3 con giáp sẽ may mắn đến năm 2030, vận may và sự nghiệp thịnh vượng
1 giờ, 22 phút trước Tại sao nhiều người ngày càng không muốn có 'phòng tắm' trong phòng ngủ chính? Xem chia sẻ của những người đã từng có kinh nghiệm
1 giờ, 27 phút trước Quy định mới tiền lương làm căn cứ đóng bảo hiểm xã hội tính thế nào?
10 giờ, 7 phút trước Doãn Hải My và Đoàn Văn Hậu sắp chuyển về nhà mặt đất mới, sang chảnh đến từng ngóc ngách
10 giờ, 10 phút trước Tử vi ngày 17/2/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tuất nhiều may mắn, Hợi cẩn thận vạ miệng
10 giờ, 11 phút trước Bạn trai H'Hen Niê tung ảnh bên nàng hậu trong tuần trăng mật nhưng nó lạ lắm
10 giờ, 12 phút trước Hoa hậu Khánh Vân vướng nghi vấn mang thai con đầu lòng, loạt chi tiết gây xôn xao
10 giờ, 14 phút trước Hậu MLee xác nhận chia tay, Quốc Anh liền unfollow đàng gái sau nhiều ngày im lặng
10 giờ, 15 phút trước Sau khi nhảy lầu, tình hình hiện tại của ca sĩ Tô Thanh Phương như thế nào?
11 giờ, 56 phút trước Diễn viên Kim Sae Ron đột ngột qua đời ở tuổi 25
14 giờ, 54 phút trước Dính phạt nguội dịp Tết, tài xế nên đóng phạt trong bao lâu để không bị tính thêm tiền lãi?
14 giờ, 8 phút trước Công chúa xinh đẹp nhất Bhutan: Được nuôi dưỡng bởi nước tuyết của núi cao, thánh thiện hơn cả hoa sen tuyết, học vấn đỉnh cao cùng người chồng hoàn hảo
14 giờ, 9 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích chiếc váy đỏ nào? Xem điều gì sẽ mang lại may mắn cho bạn trong cuộc sống
14 giờ, 9 phút trước Từ năm 2025, giảm độ tuổi trẻ em xuống dưới 12 tuổi khi chở 3? Phải có người lớn ngồi phía sau khi chở trẻ dưới 6 tuổi?
14 giờ, 25 phút trước Mẹo phong thủy hút tài lộc vào nhà năm 2025: Chỉ cần lưu ý 5 vị trí quan trọng này
15 giờ, 33 phút trước Người đi bộ vượt đèn đỏ bị phạt bao nhiêu tiền?
15 giờ, 54 phút trước Nơi nào nóng nhất thế giới? Nơi nhiều nắng nhất thế giới là đâu?
15 giờ, 13 phút trước Ngắm tranh 'mã đáo thành công' sẽ thấy một con ngựa lại quay đầu lại, tại sao lại như vậy?
15 giờ, 19 phút trước SOOBIN 'má kề má' với fan nữ trong quán bar lúc nửa đêm gây tranh cãi
15 giờ, 26 phút trước Mùa nồm ẩm trồng ngay 3 loại cây 'khắc tinh' ẩm ướt, khử hôi, mang lại may mắn cho gia chủ
15 giờ, 26 phút trước Bảo hiểm xe máy 10 nghìn và 60 nghìn khác gì nhau? Nên mua loại nào để CSGT không xử phạt?
15 giờ, 28 phút trước Theo quy định mới, đi xe máy không gạt chân chống bị phạt đến 14 triệu đồng và tước quyền sử dụng giấy phép lái xe đúng không?

ĐỪNG BỎ LỠ

Loại cá bổ ngang tổ yến, giá rất rẻ, bán đầy ngoài chợ...

Đây là ngành học được miễn phí hoàn toàn, hưởng thêm phí sinh...

Điều gì khiến ba vị hoàng đế nổi tiếng của nhà Thanh là...

Tỉnh nào của Việt Nam chỉ có Tây, không có 'Ta'?

Xử phạt vi phạm hành chính không lập biên bản thì cảnh sát...

Muốn cây kim tiền tươi tốt và phát tài phát lộc thì cần...

Từ 1/7/2025: Người dân không đi đổi CCCD sang Căn cước mới sẽ...

Quy định mới tiền lương làm căn cứ đóng bảo hiểm xã hội tính thế nào?

Kiến thức - 1 giờ, 27 phút trước

Luật Bảo hiểm Xã hội (BHXH) năm 2024 được Quốc hội thông qua ngày 29/6/2024, sẽ chính thức có hiệu lực từ ngày 01/7/2025. Luật này mang đến nhiều thay đổi trong việc xác...

Doãn Hải My và Đoàn Văn Hậu sắp chuyển về nhà mặt đất mới, sang chảnh đến từng ngóc ngách

Nhà Sao - 10 giờ, 7 phút trước

Sau khi rao bán chung cư, gia đình nhỏ của Đoàn Văn Hậu sắp chuyển về nhà mới.

Tử vi ngày 17/2/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tuất nhiều may mắn, Hợi cẩn thận vạ miệng

Đời sống số - 10 giờ, 10 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 17/2/2025.

Bạn trai H'Hen Niê tung ảnh bên nàng hậu trong tuần trăng mật nhưng nó lạ lắm

Chuyện làng sao - 10 giờ, 11 phút trước

Những hình ảnh hài hước được bạn trai H'Hen Niê chia sẻ đang gây chú ý hơn cả.

Hoa hậu Khánh Vân vướng nghi vấn mang thai con đầu lòng, loạt chi tiết gây xôn xao

Chuyện làng sao - 10 giờ, 12 phút trước

Hoa hậu Khánh Vân lộ nghi vấn có tin vui khiến nhiều người thích thú.

SOOBIN 'má kề má' với fan nữ trong quán bar lúc nửa đêm gây tranh cãi

Lộ clip Diệp Lâm Anh công khai tình tứ khoác tay tình trẻ kém 11 tuổi

Những hình ảnh khiến Thiều Bảo Trâm bị chỉ trích ở đám cưới Vũ Cát Tường?

Khoảnh khắc đáng yêu của hai con nhà Phương Oanh - Shark Bình tại biệt thự triệu đô

Suýt không nhận ra Hòa Minzy với diện mạo lạ hoắc, cá tính đầy chất chơi

Hơn 1 triệu người xem Trấn Thành thể hiện đam mê gây tranh cãi

Hoài Lâm gây thất vọng khi tái xuất sau thời gian dài 'ở ẩn'

Hậu MLee xác nhận chia tay, Quốc Anh liền unfollow đàng gái sau nhiều ngày im lặng

Chuyện làng sao - 10 giờ, 14 phút trước

Quốc Anh và MLee đã huỷ theo dõi nhau trên trang cá nhân.

Sau khi nhảy lầu, tình hình hiện tại của ca sĩ Tô Thanh Phương như thế nào?

Chuyện làng sao - 10 giờ, 15 phút trước

Tô Thanh Phương hiện vẫn trong giai đoạn khó khăn.

Diễn viên Kim Sae Ron đột ngột qua đời ở tuổi 25

Chuyện làng sao - 11 giờ, 56 phút trước

Truyền thông Hàn mới đây đưa tin nữ diễn viên Kim Sae Ron được phát hiện đã tử vong tại nhà riêng vào cùng ngày. Hiện nguyên nhân vẫn đang được cảnh sát Seoul,...

Dính phạt nguội dịp Tết, tài xế nên đóng phạt trong bao lâu để không bị tính thêm tiền lãi?

Kiến thức - 14 giờ, 54 phút trước

Căn cứ khoản 4 Điều 5 Thông tư 18/2023/TT-BTC, cách xác định thời gian để tính tiền chậm nộp phạt nguội khi vi phạm giao thông được quy định cụ thể như dưới đây!...