Khi làm bánh bao, bạn nên nhớ điểm quan trọng này, bánh sẽ thơm và mềm, khi để nguội vẫn rất ngon, không bị nhũn

09:53 01/03/2021

Bánh bao là một trong những món ăn phổ biến và được ưa chuộng nhất ở Việt Nam bởi sự tiện lợi, thơm ngon của nó. Cách làm bánh bao để bán không hề khó, nhưng cũng không hề đơn giản chút nào. Hãy học lấy những bí quyết dưới đây và vào bếp thực hành luôn nào!

Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn một cách nhỏ để làm món bánh hấp thơm ngon, mềm và để nguội vẫn rất ngon. Bạn nào thích ăn bánh bao hấp thì không nên bỏ qua nhé. Khi thực hiện làm món bánh bao hấp này cần nhớ một vài điểm quan trọng dưới đây.

món ngon mỗi ngày, bánh bao ngon, cách làm bánh bao ngon

Bước 1: Đổ một lượng bột mì thích hợp vào bát, sau đó cho một lượng nhỏ đường trắng vào khuấy đều. Tiếp theo lấy một lượng nước ấm thích hợp, cho một ít bột nở vào, khuấy đều. Rồi trộn đều nguyên liệu trong hai bát vào với nhau, dùng hai tay nhào bột cho đến khi bột mịn và không dính tay. Sau khi nhào bột xong, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại rồi để ở nơi có nhiệt độ tương đối cao trong nhà để bột lên men.

Mẹo nhỏ: Khi khuấy nước men, bạn nhớ dùng nước ấm, không dùng nước nóng, nước nóng sẽ làm men bị bỏng, chết bột và không đạt được hiệu quả khi ủ bột. Ngoài ra, đường trắng có thể đẩy nhanh quá trình lên men của bột, nhờ đó mà chúng ta hấp bánh sẽ nhanh hơn.

món ngon mỗi ngày, bánh bao ngon, cách làm bánh bao ngon

Bước 2: Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, băm nhỏ làm nhân thịt, sau đó cho lượng hành và gừng băm nhỏ, muối, tiêu, xì dầu, rượu nấu vào trộn đều, để riêng khoảng 15 phút.

Bước 3: Cải thảo rửa sạch thái nhỏ, cho một lượng muối thích hợp vào ướp một lúc, vắt kiệt nước rồi đổ vào vào phần nhân đã ướp trước đó, thêm một chút dầu ăn trộn đều.

món ngon mỗi ngày, bánh bao ngon, cách làm bánh bao ngon

Bước 4: Sau khi bột lên men, bạn đặt lên tấm ván, nhào bột để loại bỏ hết không khí trong bột, sau đó dùng hai tay nhào bột thành hình dài rồi cắt từng miếng nhỏ, cán mỏng. Cho lượng thịt vừa đủ và gói thành bánh.

món ngon mỗi ngày, bánh bao ngon, cách làm bánh bao ngon

Bước 5: Cho lượng nước thích hợp vào nồi hấp. Đặt bánh lên trên nồi hấp, sau khi hấp 20 phút thì tắt bếp. Không mở nắp, để bánh hấp trong nồi khoảng ba phút trước khi mở nắp.

Mẹo: Sau khi hấp bánh nên để bánh trong nồi vài phút để bánh không bị xẹp và co lại, như vậy bánh sau khi nguội sẽ rất ngon và không bị co.

Hạ Tú (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-lam-banh-bao-ban-nen-nho-diem-quan-trong-nay-banh-se.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-lam-banh-bao-ban-nen-nho-diem-quan-trong-nay-banh-se-thom-va-mem-khi-de-nguoi-van-rat-ngon-khong-bi-nhun-73768.html

Muốn làm món cá kho chuối ngon, không tanh đừng quên bỏ qua 3 lưu ý này

Muốn làm món cá kho chuối ngon, không tanh đừng quên bỏ qua 3 lưu ý này

Địa chỉ ăn ngon - 10 giờ, 4 phút trước

Biết những mẹo dưới đây, món cá kho chuối bạn làm chắc chắn sẽ thơm ngon hơn gấp bội.

Trước khi xào rau muống, bạn hãy làm thêm một công đoạn nữa, rau muống có màu xanh mướt, ăn có vị giòn rất ngon

Trước khi xào rau muống, bạn hãy làm thêm một công đoạn nữa, rau muống có màu xanh mướt, ăn có vị...

Địa chỉ ăn ngon - 11 giờ, 9 phút trước

Hôm nay chúng tôi chia sẻ với các bạn mẹo xào rau muống rất độc đáo, thêm một bước nữa trước khi xào, rau muống có màu xanh ngọc bích, ăn vào có vị...

Món 'cà tím' không chiên hay om mà cho thêm hai quả trứng vào, ăn siêu ngon mà không bị thâm đen hay thấm dầu

Món 'cà tím' không chiên hay om mà cho thêm hai quả trứng vào, ăn siêu ngon mà không bị thâm đen...

Địa chỉ ăn ngon - 13 giờ, 43 phút trước

Cà tím không chỉ là thực phẩm tốt cho sức khỏe mà còn có hương vị rất đặc biệt, vì vậy được rất nhiều bà nội trợ lựa chọn khi vào bếp. Cùng chúng...

Bánh bao làm tại nhà nhiều người thất bại, vỏ bánh bị khô vậy sai lầm ở đâu?

Bánh bao làm tại nhà nhiều người thất bại, vỏ bánh bị khô vậy sai lầm ở đâu?

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 4 giờ trước

Thành phẩm bánh bao nhà làm thường bị khô hoặc xẹp và nhăn. Dưới đây là một số mẹo giúp món bánh bao ngon và đẹp mắt hơn.

Mẹ chồng dạy tôi làm món cá chiên này, thơm đến mức không muốn bỏ cả xương đi, một mình tôi có thể ăn được 4 con cá

Mẹ chồng dạy tôi làm món cá chiên này, thơm đến mức không muốn bỏ cả xương đi, một mình tôi có...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 6 giờ trước

Cá chiên là món ăn yêu thích của các thành viên trong gia đình. Những miếng cá được chiên vàng ươm, giòn tan, bên trong chín mềm và thấm gia vị luôn khiến cho...

Mai Hồ ra mặt bênh vực Trấn Thành giữa lúc bị chỉ trích không PR phim Lý Hải, tiết lộ lời hứa của nam MC với đàn anh

Mai Hồ ra mặt bênh vực Trấn Thành giữa lúc bị chỉ trích không PR phim Lý Hải, tiết lộ lời hứa...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 21 phút trước

Tình cũ Trấn Thành đã lên tiếng bênh vực cho nam MC giữa làn sóng chỉ trích từ dư luận chuyện PR phim ngoại mà bỏ lơ phim Việt.

Cư dân mạng rớt nước mắt khi Lý Hải bị mẹ già quên mặt sau một tháng rưỡi làm phim

Cư dân mạng rớt nước mắt khi Lý Hải bị mẹ già quên mặt sau một tháng rưỡi làm phim

Chuyện làng sao - 2 giờ, 13 phút trước

Nhìn hình ảnh cậu con trai út Lý Hải bên cạnh mẹ của mình sau 1 tháng quay phim khiến ai cũng bồi hồi.

Chuyển nhầm cho bạn gái 50 triệu, anh chàng 'méo mặt' vì tiền mồ hôi nước mắt có nguy cơ mất trắng

Chuyển nhầm cho bạn gái 50 triệu, anh chàng 'méo mặt' vì tiền mồ hôi nước mắt có nguy cơ mất trắng...

Đời sống trẻ - 2 giờ, 16 phút trước

Dù đã 'cầu cứu' bằng cách trình bày sự việc, hoàn cảnh với bố mẹ người yêu nhưng anh chàng vẫn đứng trước nguy cơ không đòi lại được tiền đã chuyển khoản nhầm....

Loạt ảnh nét căng, xịn sò của Xuân Trường và Nhuệ Giang trong lễ ăn hỏi

Loạt ảnh nét căng, xịn sò của Xuân Trường và Nhuệ Giang trong lễ ăn hỏi

Hotgirl, hotboy - 2 giờ, 16 phút trước

Cầu thủ Xuân Trường và bạn gái Nhuệ Giang thắt chặt an ninh trong lễ ăn hỏi nên hình ảnh bị rò rỉ rất mờ và hiếm hoi. Mới đây, nam cầu thủ mới...

Hé lộ hình ảnh lễ đường trước thềm đám cưới của Phan Mạnh Quỳnh và bạn gái tại Nghệ An

Hé lộ hình ảnh lễ đường trước thềm đám cưới của Phan Mạnh Quỳnh và bạn gái tại Nghệ An

Chuyện làng sao - 2 giờ, 16 phút trước

Hôn lễ của Phan Mạnh Quỳnh và hôn thê được tổ chức vào ngày 17/4 tại Nghệ An.

Lê Dương Bảo Lâm thi trượt bằng lái 14 lần, lý do là đây?

Lê Dương Bảo Lâm thi trượt bằng lái 14 lần, lý do là đây?

VIDEO - 2 giờ, 18 phút trước

Chỉ với clip vài phút nhưng dân tình được dịp "cà khịa" nam danh hài vì những pha xử lý rất cồng kềnh khi lái xe. Đặc biệt, netizen còn chỉ ra lý do...

Tài xế phản xạ xuất thần, cứu mạng người phụ nữ bị trượt chân ngã vào gầm xe

Tài xế phản xạ xuất thần, cứu mạng người phụ nữ bị trượt chân ngã vào gầm xe

VIDEO - 2 giờ, 18 phút trước

Phát hiện thấy chiếc xe tải chạy với tốc độ cao đang lao về phía mình, người phụ nữ đi bộ sang đường bất ngờ dừng lại đột ngột. Tuy nhiên, do bị trượt...

Hoàng gia Anh công bố bức ảnh ấm cúng hiếm hoi của Hoàng thân Philip và 7 chắt của ông

Hoàng gia Anh công bố bức ảnh ấm cúng hiếm hoi của Hoàng thân Philip và 7 chắt của ông

Tin trong ngày - 4 giờ, 55 phút trước

Hoàng thân Philip của Vương quốc Anh qua đời ngày 9/4 ở tuổi 99. Tang lễ sẽ được tổ chức vào ngày 17/4.

5 cách đặt bàn ăn cho phòng bếp phong thủy giúp gia chủ sung túc

5 cách đặt bàn ăn cho phòng bếp phong thủy giúp gia chủ sung túc

Nội thất - Ngoại thất - 4 giờ, 8 phút trước

Căn bếp là một trong những vị trí quan trọng nhất của ngôi nhà. Bạn đang muốn có vị trí đặt bếp phù hợp? Bạn muốn gia tăng tài lộc, thịnh vượng cho gia...

Rộ tin Lee Jong Suk hẹn hò mỹ nữ Kwon Nara, còn mua cả Ferrari tặng bạn gái

Rộ tin Lee Jong Suk hẹn hò mỹ nữ Kwon Nara, còn mua cả Ferrari tặng bạn gái

Chuyện làng sao - 4 giờ, 9 phút trước

Mới đây, tiết lộ của 'thánh tiên tri' Kim Yong Ho về việc Lee Jong Suk hẹn hò với Kwon Nara - nữ diễn viên xinh đẹp của 'Itaewon Class' - đã trở thành...

Cách làm siro mơ quất mật ong trị ho cho trẻ: Thực hiện theo các bước này đảm bảo dùng cả năm, không lo nổi váng

Cách làm siro mơ quất mật ong trị ho cho trẻ: Thực hiện theo các bước này đảm bảo dùng cả năm,...

Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 41 phút trước

Thời tiết thay đổi, mẹ đảm học ngay công thức làm làm siro mơ quất mật ong trị ho cho con nhỏ, hiệu quả bất ngờ mà không cần dùng kháng sinh.

Hoàng thân Philip qua đời từng là mỹ nam trong hoàng gia Anh và được mệnh danh là người mặc vest đẹp nhất

Hoàng thân Philip qua đời từng là mỹ nam trong hoàng gia Anh và được mệnh danh là người mặc vest đẹp...

Thời trang sao - 5 giờ, 59 phút trước

Ngày 9/4, Cung điện Buckingham thông báo Hoàng thân Philip của Anh, chồng của Nữ hoàng đương nhiệm, đột ngột qua đời ở tuổi 99. Ngay khi biết tin, nhiều người tỏ ra rất...

Mua được mớ cua đồng về nấu canh ăn cho mát, người đàn ông khóc dở mếu dở khi thấy cảnh tượng trong cốp ô tô

Mua được mớ cua đồng về nấu canh ăn cho mát, người đàn ông khóc dở mếu dở khi thấy cảnh tượng...

Đời sống trẻ - 5 giờ, 1 phút trước

Mới đây, câu chuyện 'mua cua nhưng quên đếm' đến khi 'cua sổ túi' bò khắp xe ô tô được chia sẻ trên một hội nhóm mạng xã hội đã nhanh chóng thu hút...

Con gái 'Vua bãi rác' Võ Hoài Nam tròn 16 tuổi: Nhan sắc trẻ trung, cá tính của thiếu nữ Hà thành gây chú ý

Con gái 'Vua bãi rác' Võ Hoài Nam tròn 16 tuổi: Nhan sắc trẻ trung, cá tính của thiếu nữ Hà thành...

Hotgirl, hotboy - 5 giờ, 1 phút trước

Trên trang cá nhân mới đây, nam diễn viên Võ Hoài Nam có động thái chúc mừng sinh nhật con gái thứ hai vừa tròn 16 tuổi.

Cố tình vượt đèn đỏ, người phụ nữ bị nam thanh niên đâm ngã dúi dụi

Cố tình vượt đèn đỏ, người phụ nữ bị nam thanh niên đâm ngã dúi dụi

VIDEO - 5 giờ, 2 phút trước

Khi đèn giao thông đã chuyển màu xanh, ô tô có camera hành trình cùng nam thanh niên chạy xe máy bắt đầu di chuyển. Khi tới giữa ngã tư Nguyễn Hoàng - Phạm...

Dẫn bạn gái về phòng trọ, bạn cùng phòng đang nằm trên gác xép liền đòi xuống ngủ cùng giường

Dẫn bạn gái về phòng trọ, bạn cùng phòng đang nằm trên gác xép liền đòi xuống ngủ cùng giường

Đời sống trẻ - 5 giờ, 2 phút trước

Nhiều lần chàng trai muốn dẫn người yêu về nhà ngủ nhưng không nhận được sự đồng ý của bạn cùng phòng.

Cảnh chặt gà 'toát mồ hôi hột' của chàng trai khi ra mắt nhà bạn gái

Cảnh chặt gà 'toát mồ hôi hột' của chàng trai khi ra mắt nhà bạn gái

VIDEO - 5 giờ, 2 phút trước

Chàng trai ngồi chặt gà khá điêu luyện, bên cạnh là những cặp mắt "giám sát" của họ hàng nhà gái. Có thể thấy trông anh bạn trai khá áp lực nhưng vẫn tỏ...

Ca sĩ Tuấn Hưng hoang mang khi bị gọi điện điều tra tai nạn giao thông

Ca sĩ Tuấn Hưng hoang mang khi bị gọi điện điều tra tai nạn giao thông

Chuyện làng sao - 6 giờ, 30 phút trước

Tuấn Hưng cảm thấy có sự mờ ám khi có người tự xưng là phòng cảnh sát điều tra giao thông để nói chuyện với anh qua điện thoại.

Trấn Thành PR phim ngoại ngay khi phim của Lý Hải vừa ra mắt khiến netizen phẫn nộ

Trấn Thành PR phim ngoại ngay khi phim của Lý Hải vừa ra mắt khiến netizen phẫn nộ

Toàn cảnh - 6 giờ, 31 phút trước

Nhiều cư dân mạng đang cực chướng mắt với hành động của Trấn Thành khi anh không PR phim cho Lý Hải.

Pha đá bóng vào 'khung thành' của cô con gái rượu khiến ông bố chịu nỗi đau thấu trời

Pha đá bóng vào 'khung thành' của cô con gái rượu khiến ông bố chịu nỗi đau thấu trời

VIDEO - 6 giờ, 32 phút trước

Khi ông bố đang nằm ngủ ngon lành dưới sàn nhà thì cô con gái lúc này đang đùa nghịch với trái bóng. Trong lúc 'tập luyện', cô con gái đã sút thẳng bóng...