Khi hấp hải sản, không nên hấp trực tiếp trong nồi! Làm nhiều hơn '1 bước này', hương vị tươi và mềm mà không có bất kỳ mùi tanh nào

14:46 14/05/2021

Cách hấp hải sản đơn giản nhưng không làm giảm đi độ hấp dẫn và mùi vị của món ăn, cùng xem cách làm dưới đây nhé.

Ăn hải sản thực sự rất tốt cho cơ thể, vì nó giàu vitamin và khoáng chất tự nhiên. Ngoài ra, hải sản chứa các thành phần chức năng không có trong các sinh vật trên cạn. Những thành phần này bao gồm a xít béo không bão hòa đa omega-3 như EPA và DHA, giúp ngăn ngừa xơ cứng động mạch và huyết khối.

Hải sản có nhiều cách chế biến khác nhau nhưng hấp vẫn là công thức được nhiều người lựa chọn nhất bởi món ăn sẽ giữ được hương vị tươi, thơm, ngon ngọt. Nhưng để khi hấp nên lưu ý một điều rằng không nên hấp trực tiếp trong nồi, làm theo công thức dưới đây chắc chắn hải sản sẽ thơm ngon, hấp dẫn. Nào cùng chúng tôi bắt tay vào thực hiện nhé.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, hấp hải sản

Bước 1: Hải sản nên mua loại tươi sống để giữ được hương vị thơm ngon, mua về làm sạch, để ráo nước.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, hấp hải sản

Bước 2: Cho hải sản vào chậu, thêm bia, một vài lát gừng, 2 - 3 thìa giấm trắng, muối, đảo đều và ngâm khoảng 20 phút.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, hấp hải sản

Bước 3: Hải sản sau đó được vớt ra, để ráo nước. Chuẩn bị một nồi nước đun trên lửa lớn, hải sản được hấp cách thủy cùng một chút hành lá, gừng và thêm lên trên một chút dầu mè. Nước sôi thì đậy nắp, vặn nhỏ lửa hấp trong khoảng 10 phút, sau đó cho ra đĩa thưởng thức.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, hấp hải sản

Như vậy là món hải sản hấp đã xong rồi, hải sản hấp theo công thức này không hề có mùi tanh, hương vị rất ngon, tươi, mềm. Các bạn hãy thử làm tại nhà và cho chúng tôi biết sự khác biệt nhé. Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè, người thân nhé.

Hạ Tú (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-hap-hai-san-khong-nen-hap-truc-tiep-trong-noi-lam-nh.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-hap-hai-san-khong-nen-hap-truc-tiep-trong-noi-lam-nhieu-hon-1-buoc-nay-huong-vi-tuoi-va-mem-ma-khong-co-bat-ky-mui-tanh-nao-82042.html

Ở nhà mà vẫn muốn thưởng thức bát mì tương đen ngon như trong phim Hàn, thử ngay cách làm siêu đơn giản này

Ở nhà mà vẫn muốn thưởng thức bát mì tương đen ngon như trong phim Hàn, thử ngay cách làm siêu đơn...

Địa chỉ ăn ngon - 16 giờ, 26 phút trước

Món mì tương đen có cách chế biến khá đơn giản và hương vị thơm ngon khó ai có thể cưỡng lại nổi.

Không phải hải sản nhưng ngon không kém hải sản, cách làm đơn giản, hương vị thơm ngon

Không phải hải sản nhưng ngon không kém hải sản, cách làm đơn giản, hương vị thơm ngon

Địa chỉ ăn ngon - 18 giờ, 26 phút trước

Tôi còn nhớ hồi nhỏ, nhà ở gần sông, tôi thường cùng bạn bè đi bắt tôm dưới sông, lũ nhỏ rất vui, nếu bắt được nhiều thì mang về bảo bà nội nấu,...

Khi nấu cháo đậu đỏ nên cho thêm “1 thứ' để thanh nhiệt, bổ phổi và dưỡng khí huyết! Tiếc là ít người biết

Khi nấu cháo đậu đỏ nên cho thêm “1 thứ' để thanh nhiệt, bổ phổi và dưỡng khí huyết! Tiếc là ít...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 7 giờ trước

Ai cũng biết đậu đỏ là nguyên liệu thực phẩm rất tốt, không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn có nhiều công dụng khi ăn thường xuyên, đặc biệt đối với những người...

Ở nhà, diễn viên Lê Phương trổ tài làm vợ đảm, nấu đủ các món ngon chẳng kém ngoài tiệm

Ở nhà, diễn viên Lê Phương trổ tài làm vợ đảm, nấu đủ các món ngon chẳng kém ngoài tiệm

Sao ăn gì? - 1 ngày, 7 giờ trước

Ngoài những món mặn là sở trường, diễn viên 'Gạo nếp gạo tẻ' Lê Phương gần đây còn thử làm một số loại bánh bông lan mà cô và gia đình yêu thích.

Gà đừng chỉ rang hoặc chiên, thêm thứ nước sốt nhà làm vào trộn cùng đảm bảo ngon gấp bội

Gà đừng chỉ rang hoặc chiên, thêm thứ nước sốt nhà làm vào trộn cùng đảm bảo ngon gấp bội

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 10 giờ trước

Chán gà luộc hoặc rang, học ngay món mới với nước sốt siêu ngon này. Gà rán sốt không chỉ để ăn vặt ngon mà còn rất đưa cơm.

Nó là “sát thủ vô hình” trong tủ lạnh, nếu ăn phải có thể gây tử vong. Hãy nhanh chóng báo cho gia đình!

Nó là “sát thủ vô hình” trong tủ lạnh, nếu ăn phải có thể gây tử vong. Hãy nhanh chóng báo cho...

Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 20 phút trước

Cuộc sống bận rộn ngày nay chúng ta phải luôn trữ nhiều loại thực phẩm trong tủ lạnh để tiện bề nấu nướng. Tuy nhiên làm thế nào để bảo quản thực phẩm trong...

Thông tin về trai đẹp Huy Kai 'Người ấy là ai': Biết 6 thứ tiếng, body đẹp miễn bàn

Thông tin về trai đẹp Huy Kai 'Người ấy là ai': Biết 6 thứ tiếng, body đẹp miễn bàn

Hotgirl, hotboy - 5 giờ, 39 phút trước

Không chỉ thông thạo nhiều ngoại ngữ mà trai đẹp Huy Kai 'Người ấy là ai' còn gây mê với thân hình săn chắc, vạm vỡ.

Cận cảnh con đường 'trăm tỷ' được giới siêu giàu check-in rần rần ở Hà Nội

Cận cảnh con đường 'trăm tỷ' được giới siêu giàu check-in rần rần ở Hà Nội

VIDEO - 5 giờ, 46 phút trước

Nhìn thấp thoáng thôi đã thấy có 2 chiếc xe sang Mercedes AMG G63 có trị giá lăn bánh trên dưới 15 tỷ VNĐ. Sau đó là một cặp Mercedes-Maybach GLS; mỗi chiếc trên...

Ốc Thanh Vân lên tiếng trước cáo buộc bán hàng 'rởm' gây xôn xao

Ốc Thanh Vân lên tiếng trước cáo buộc bán hàng 'rởm' gây xôn xao

Chuyện làng sao - 5 giờ, 49 phút trước

Đây không phải lần đầu tiên Ốc Thanh Vân đáp trả khách hàng. Mới đây nữ diễn viên lên tiếng trả lời khéo léo khi bị cáo buộc lừa đảo, không quan tâm sức...

Không ngờ danh hài Hoài Linh và Hoa hậu Phạm Hương có mối quan hệ bất ngờ, chi tiết bệnh tình lại trùng hợp quá

Không ngờ danh hài Hoài Linh và Hoa hậu Phạm Hương có mối quan hệ bất ngờ, chi tiết bệnh tình lại...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 58 phút trước

Người hâm mộ sẽ lấy làm bất ngờ vì Hoài Linh và Phạm Hương từng nhận nhau là cha nuôi và con nuôi.

Con đường với cả dãy cây xoài sai trĩu quả khiến dân mạng 'điên đảo'

Con đường với cả dãy cây xoài sai trĩu quả khiến dân mạng 'điên đảo'

VIDEO - 5 giờ, 2 phút trước

Sau một hồi tìm hiểu, dân mạng mới té ngửa nhận ra... 'con đường xoài' này ở tận Trung Quốc. Theo đó, xoài ở đây được tận dụng làm bóng mát, còn người dân...

Đừng chỉ biết nấu cháo! Hướng dẫn các bạn làm món bánh đậu xanh dẻo ngọt rất thơm ngon

Đừng chỉ biết nấu cháo! Hướng dẫn các bạn làm món bánh đậu xanh dẻo ngọt rất thơm ngon

Địa chỉ ăn ngon - 8 giờ, 9 phút trước

Nói đến nguyên liệu mùa hè thì phải kể đến đậu xanh, chả đậu xanh, cháo đậu xanh, bánh dẻo đậu xanh, bánh đậu xanh... Đậu xanh có vị ngọt, tính mát, có tác...

Sau Trang Trần và Phi Nhung, hacker N.H.K lại có màn 'cà khịa' cực gắt liên quan đến Duy Mạnh

Sau Trang Trần và Phi Nhung, hacker N.H.K lại có màn 'cà khịa' cực gắt liên quan đến Duy Mạnh

Chuyện làng sao - 8 giờ, 11 phút trước

"Những người xấu hầu hết là người sống rạo rực. Họ cố vi phạm pháp luật. Và họ ít khi nhận mình làm, hacker làm hết", nam hacker viết.

Cuộc sống hôn nhân hạnh phúc đáng ngưỡng mộ của thủ môn Bùi Tấn Trường

Cuộc sống hôn nhân hạnh phúc đáng ngưỡng mộ của thủ môn Bùi Tấn Trường

Chuyện làng sao - 8 giờ, 13 phút trước

Trên sân bóng, Tấn Trường hoàn thành nhiệm vụ xuất sắc của một thủ môn. Ngoài đời, Tấn Trường được khen ngợi là người chồng yêu vợ thương con.

Giữa những ồn ào về từ thiện, Nathan Lee có lời khuyên khiến cộng đồng mạng tấm tắc tán đồng

Giữa những ồn ào về từ thiện, Nathan Lee có lời khuyên khiến cộng đồng mạng tấm tắc tán đồng

Chuyện làng sao - 8 giờ, 14 phút trước

Trước những ý kiến trái chiều việc nghệ sĩ có tiền mà không đi làm từ thiện hoặc đóng góp rất ít, ca sĩ Nathan Lee đã bày tỏ ý kiến của riêng mình....

Ở nhà tránh dịch, Ninh Dương Lan Ngọc đãi fans bằng bằng loạt outfit chất lừ

Ở nhà tránh dịch, Ninh Dương Lan Ngọc đãi fans bằng bằng loạt outfit chất lừ

VIDEO - 8 giờ, 20 phút trước

Mới đây, Ninh Dương Lan Ngọc đã tặng fans 1 clip "biến hình" với thời trang siêu chất. Chỉ hơn 10 giây nàng ngọc nữ đã khiến người xem được dịp "rửa mắt" với...

Lan Khuê bật mí cách làm món cá hồi sốt cam vừa ngon lại đẹp như nhà hàng

Lan Khuê bật mí cách làm món cá hồi sốt cam vừa ngon lại đẹp như nhà hàng

Sao ăn gì? - 8 giờ, 22 phút trước

Những món ăn của Lan Khuê nấu đều được trang trí đẹp như nhà hàng.

Phóng nhanh vượt ẩu, nam thanh niên tông thẳng vào đầu xe bán tải

Phóng nhanh vượt ẩu, nam thanh niên tông thẳng vào đầu xe bán tải

VIDEO - 8 giờ, 25 phút trước

Cố tình chạy lấn sang làn đường ngược chiều để vượt ẩu, nam thanh niên đi xe máy bất ngờ bị chiếc xe bán tải tông văng xuống đường. Sự việc xảy ra vào...

Hậu công khai yêu Đạt G, Cindy Lư ngày càng nhuận sắc khiến netizen ngỡ ngàng

Hậu công khai yêu Đạt G, Cindy Lư ngày càng nhuận sắc khiến netizen ngỡ ngàng

Chuyện làng sao - 8 giờ, 26 phút trước

Mặc dù đã trải qua hai lần sinh nở và bận rộn với công việc nhưng Cindy Lư vẫn giữ gìn dung nhan xinh đẹp đáng ngưỡng mộ.

Tăng cân 'chóng mặt' vì ăn đêm, Lâm Vỹ Dạ quyết đạp xe đi quay giảm cân

Tăng cân 'chóng mặt' vì ăn đêm, Lâm Vỹ Dạ quyết đạp xe đi quay giảm cân

Chuyện làng sao - 8 giờ, 28 phút trước

Lỡ dại ăn đêm để tăng cân chóng mặt, Lâm Vỹ Dạ thậm chí phải sử dụng “hạ sách”, quyết đạp xe đến phim trường để tranh thủ giảm cân được chút nào hay...

Bạn gái của cầu thủ Hoàng Đức: Nhan sắc xinh đẹp, body bốc lửa

Bạn gái của cầu thủ Hoàng Đức: Nhan sắc xinh đẹp, body bốc lửa

Hotgirl, hotboy - 9 giờ, 30 phút trước

Là nam thần của đội tuyển bóng đá Việt Nam, Hoàng Đức cũng có cô bạn gái xinh đẹp, xứng đôi vừa lứa.

Victoria bị chê bán đồ đắt đỏ còn cho con gái Harper quảng cáo có thông điệp không phù hợp với tuổi

Victoria bị chê bán đồ đắt đỏ còn cho con gái Harper quảng cáo có thông điệp không phù hợp với tuổi...

Thời trang sao - 9 giờ, 31 phút trước

Bà xã của David Beckham nhận về những phản ứng trái chiều khi tung ra thiết kế áo thun trong chiến dịch từ thiện ủng hộ cộng đồng LGBTQ+.

Cách làm cơm rượu nếp cẩm ngon cho Tết Đoan Ngọ 5/5, một bước quan trọng quyết định món ăn có được chuẩn vị hay không

Cách làm cơm rượu nếp cẩm ngon cho Tết Đoan Ngọ 5/5, một bước quan trọng quyết định món ăn có được...

Địa chỉ ăn ngon - 9 giờ, 32 phút trước

Cơm rượu nếp cẩm là món ăn thường được dùng vào mỗi dịp tết Đoan Ngọ hằng năm. Chính bởi sự kết hợp hài hòa của vị chua, nồng, cay, ngọt của men và...

Ung thư đại trực tràng không đến đột ngột, phân có 5 biểu hiện thì rất có thể ruột đang kêu cứu

Ung thư đại trực tràng không đến đột ngột, phân có 5 biểu hiện thì rất có thể ruột đang kêu cứu...

Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 42 phút trước

Ung thư đại trực tràng không đến đột ngột mà sự xuất hiện và phát triển của ung thư đại trực tràng luôn có một quá trình năng động, khi mắc bệnh ung thư...

Thủ môn Tấn Trường cùng đồng đội đại náo phòng thay đồ, hát vang bài ca chiến thắng

Thủ môn Tấn Trường cùng đồng đội đại náo phòng thay đồ, hát vang bài ca chiến thắng

VIDEO - 10 giờ, 2 phút trước

Ngay khi trận đấu căng thẳng với Malaysia vừa kết thúc, tại phòng thay đồ, thủ môn Tấn Trường đã quay clip hé lộ không khí cực sung của các cầu thủ và ban...