Khi hấp gà, bạn đừng chỉ hấp với nước, đầu bếp sẽ dạy bạn một mẹo giúp da gà giòn và thịt thơm mềm

06:41 18/08/2020

Cách hấp gà tưởng chừng như rất đơn giản nhưng thực tế lại có những tuyệt chiêu mà chỉ cần bạn nắm vững kỹ năng nấu gà hấp và làm theo các bước thì bạn vẫn có thể làm được món gà hấp tươi, mềm và mịn.

Thịt gà là một nguyên liệu mà chúng ta thường ăn trong bữa ăn hàng ngày. Dù là món hầm, hấp, rán đều có hương vị thơm ngon và có giá trị dinh dưỡng cao.

Gà cũng được chế biến theo nhiều cách khác nhau như: chiên, nướng, xào, hấp... Cách hấp gà tưởng chừng như rất đơn giản nhưng thực tế lại có những tuyệt chiêu mà chỉ cần bạn nắm vững kỹ năng nấu gà hấp và làm theo các bước thì bạn vẫn có thể làm được món gà hấp tươi, mềm và mịn.

món gà, gà hấp, dạy nấu ăn

Khi làm gà hấp tại nhà, nhiều người chỉ biết rằng gà được hấp cách thủy, tuy nhiên, gà hấp được chế biến theo cách này có hương vị và độ ngậy không kém. Hôm nay đầu bếp hướng dẫn các bạn một mẹo nhỏ, khi làm món gà hấp tương chỉ cần thêm bước này là món gà hấp sẽ giòn và mềm, hi vọng những chia sẻ sẽ đem lại hiệu quả cho các bạn.

Khi hấp gà nên sử dụng phương pháp hấp hai lần, vớt gà ra một nửa rồi chế biến lại rồi cho vào nồi tiếp tục hấp để gà hấp chín mềm ngọt. Xương có thể được loại bỏ một cách trơn tru, hương vị thực sự tuyệt vời!

món gà, gà hấp, dạy nấu ăn

Gà hấp tại nhà

Nguyên liệu cần có: Gà nguyên con, mỗi thứ 10g hành lá và gừng, 8g muối, 10g rượu nấu ăn, 10g dầu mè.

Quy trình chi tiết làm món gà hấp muối:

Bước 1: Đầu tiên bạn rửa sạch gà đã sơ chế với nước để loại bỏ những phần lông còn sót lại trên bề mặt mình gà, sau đó lau khô gà để sử dụng. Chuẩn bị một ít hành lá cắt khúc, gừng cạo vỏ rồi cắt thành từng lát gừng.

món gà, gà hấp, dạy nấu ăn

Bước 2: Bạn chuẩn bị một chiếc nồi sạch, sau đó cho gà đã ráo nước vào nồi, sau đó cho hành lá và gừng thái chỉ, rượu nấu ăn, muối ăn vào, đảo đều cho gia vị thấm đều rồi thoa lên toàn thân gà. Cho gà vào ướp khoảng nửa tiếng.

món gà, gà hấp, dạy nấu ăn

Bước 3: Phết một lớp dầu lên bề mặt gà đã ướp, sau đó cho vào nồi bắt đầu hấp.

Bước 4: Cho lượng nước thích hợp vào nồi hấp, bắc nồi lên lửa lớn, cho gà đã ướp vào nồi hấp sau khi nước sôi đậy nắp nồi hấp khoảng 15 phút.

Bước 5: Khi gà hấp được 7 phút, bạn mở nắp và cho gà vào thau nước đá cho nguội, sau khi gà nguội thì rắc một chút muối lên bề mặt, sau đó lại thoa một lớp dầu mè rồi lại cho vào nồi hấp. Đậy vung vào giữa và hấp, hấp khoảng 5-10 phút sau gà chín.

món gà, gà hấp, dạy nấu ăn

Bước 6, bạn lấy gà đã hấp ra khỏi nồi, đặt lên thớt, dùng dao chặt thành từng miếng nhỏ rồi bày ra đĩa. Món gà hấp thơm, ngon được làm theo các bước trên, món gà hấp sẽ có da giòn, thịt mềm mà người lớn và trẻ nhỏ đều thích.

Autran (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-hap-ga-ban-dung-chi-hap-voi-nuoc-dau-bep-se-day-ban-.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-hap-ga-ban-dung-chi-hap-voi-nuoc-dau-bep-se-day-ban-mot-meo-giup-da-ga-gion-va-mem-53167.html

Món cánh gà kho tộ tại nhà, cách làm đơn giản mà ngon, không cần chiên đường, ai cũng học được

Món cánh gà kho tộ tại nhà, cách làm đơn giản mà ngon, không cần chiên đường, ai cũng học được

Địa chỉ ăn ngon - 14 giờ, 17 phút trước

Thịt gà rất giàu protein và có giá trị dinh dưỡng rất cao. Thịt có tính ấm, là món ăn bồi bổ sức khỏe trong mùa đông rất tốt. Cánh gà ngon nhất trong...

Cho cả con cá vào nồi cơm điện thật tuyệt vời, lần đầu tiên làm món này mình thấy thơm quá

Cho cả con cá vào nồi cơm điện thật tuyệt vời, lần đầu tiên làm món này mình thấy thơm quá

Địa chỉ ăn ngon - 17 giờ, 3 phút trước

Cá là một trong những loại thịt được ăn khá phổ biến bên cạnh thịt lợn, giá cả phải chăng, thịt thơm ngon, giàu dinh dưỡng, ăn rất thơm, một số bạn không thích...

Khi rán đậu phụ, nên rán bằng dầu nóng hay dầu lạnh? Thêm '1 bước' nữa, đậu phụ mềm và không bị dính chảo

Khi rán đậu phụ, nên rán bằng dầu nóng hay dầu lạnh? Thêm '1 bước' nữa, đậu phụ mềm và không bị...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 2 giờ trước

Khi mới học nấu ăn, hầu hết những người đều sợ nhất là chiên đồ, đặc biệt là chiên đậu phụ, đậu phụ là một nguyên liệu rất dân dã, dù làm theo cách...

Tôm tẩm gia vị cho vào lò vi sóng, không dầu và không nước, ăn cả vỏ là ngon nhất

Tôm tẩm gia vị cho vào lò vi sóng, không dầu và không nước, ăn cả vỏ là ngon nhất

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 6 giờ trước

Cách nướng tôm bằng lò vi sóng mà vẫn giữ được độ ngọt của tôm, không bị khô, không phải ai cũng biết. Hãy đọc ngay bài viết dưới đây để bạn có cách...

Kiên Hoàng bật mí công thức làm sữa ngô thơm ngon

Kiên Hoàng bật mí công thức làm sữa ngô thơm ngon

Sao ăn gì? - 1 ngày, 7 giờ trước

Diễn viên Kiên Hoàng đã tự tay làm sữa ngô thơm ngon khiến con gái thích mê.

Quỳnh Nga - Việt Anh được hội bạn tổ chức tiệc sinh nhật muộn, động thái của cả hai lại làm netizen rần rần

Quỳnh Nga - Việt Anh được hội bạn tổ chức tiệc sinh nhật muộn, động thái của cả hai lại làm netizen...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 7 phút trước

Quỳnh Nga và Việt Anh cũng đồng loạt đăng tải ảnh trong tiệc sinh nhật muộn bên hội bạn lên trang cá nhân cùng thời điểm.

Sau tin đồn chia tay Cẩm Đan, chồng cũ Lệ Quyên đăng ảnh khoe body săn chắc cực hút mắt

Sau tin đồn chia tay Cẩm Đan, chồng cũ Lệ Quyên đăng ảnh khoe body săn chắc cực hút mắt

Chuyện làng sao - 3 giờ, 10 phút trước

Cư dân mạng lại được một phen xôn xao về chồng cũ của Lệ Quyên khi anh khoe hình ảnh tập luyện thể thao chăm chỉ và lộ thân hình cực săn chắc.

Quách Tuấn Du vui mừng tiết lộ đã âm tính sau một thời gian điều trị Covid-19 tại nhà

Quách Tuấn Du vui mừng tiết lộ đã âm tính sau một thời gian điều trị Covid-19 tại nhà

Chuyện làng sao - 3 giờ, 16 phút trước

Nam ca sĩ Quách Tuấn Du đã nhận được kết quả âm tính sau một thời gian điều trị Covid-19 tại nhà.

Ngọc Trinh 'chơi lớn' tặng tiền mặt 279 triệu cho người em thân thiết vì trùng ngày sinh nhật

Ngọc Trinh 'chơi lớn' tặng tiền mặt 279 triệu cho người em thân thiết vì trùng ngày sinh nhật

Chuyện làng sao - 3 giờ, 18 phút trước

Đây không phải lần đầu Ngọc Trinh thể hiện sự hào phóng của mình đối với bạn bè thân thiết, nhưng mỗi lần như thế đều khiến mọi người không khỏi trầm trồ.

BXH Top 10 người ảnh hưởng nổi bật tháng 8/2021: Việt Hương và Quyền Linh chễm chệ Top đầu, Trấn Thành chính thức 'bay màu'

BXH Top 10 người ảnh hưởng nổi bật tháng 8/2021: Việt Hương và Quyền Linh chễm chệ Top đầu, Trấn Thành chính...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 27 phút trước

Bảng xếp hạng Top 10 người ảnh hưởng nổi bật tháng 8/2021 vừa được công bố khiến nhiều người không khỏi ngạc nhiên.

Bạn thân tiết lộ lời hứa của con gái ruột Phi Nhung sau khi mẹ khỏi bệnh

Bạn thân tiết lộ lời hứa của con gái ruột Phi Nhung sau khi mẹ khỏi bệnh

Chuyện làng sao - 4 giờ, 29 phút trước

Chuyên gia trang điểm Nhật Bình tiết lộ, con gái của Phi Nhung hứa rằng sau khi mẹ khỏi bệnh thì cả nhà sẽ thực hiện chuyến du lịch hạnh phúc cùng nhau.

Lệ Quyên cố tình tạo dáng chuẩn mẹ bầu, lên tiếng về nghi vấn bầu bí với tình trẻ

Lệ Quyên cố tình tạo dáng chuẩn mẹ bầu, lên tiếng về nghi vấn bầu bí với tình trẻ

Chuyện làng sao - 5 giờ, 31 phút trước

Lệ Quyên đã tung loạt ảnh mới khá hài hước và trả lời thẳng thắn về nghi vấn mang thai với Lâm Bảo Châu.

Gọi cửa nhà dân xin mì gói về nấu cho con, hành động của người phụ nữ khiến ai cũng nghẹn lòng

Gọi cửa nhà dân xin mì gói về nấu cho con, hành động của người phụ nữ khiến ai cũng nghẹn lòng...

VIDEO - 5 giờ, 34 phút trước

Khi chỉ còn khoảng 5 phút là đến giờ giới nghiêm, người phụ nữ đứng ở cửa nhà dân ngỏ ý xin mấy gói mì để về nấu cho con. Sau đó, chủ nhà...

Công chúa nhỏ đích thị là bản sao hoàn hảo của 'Mỹ nhân đẹp nhất Philippines'

Công chúa nhỏ đích thị là bản sao hoàn hảo của 'Mỹ nhân đẹp nhất Philippines'

Nhí - 5 giờ, 37 phút trước

Bé Zia, con gái đầu lòng của Marian Rivera được nhận xét càng lớn càng giống mẹ như đúc.

Tử vi 12 con giáp thứ 3 ngày 28/9/2021: Tuổi Mùi có quý nhân nâng đỡ, Tuất gặp họa mất tiền

Tử vi 12 con giáp thứ 3 ngày 28/9/2021: Tuổi Mùi có quý nhân nâng đỡ, Tuất gặp họa mất tiền

Đời sống số - 5 giờ, 25 phút trước

Xem tử vi thứ 3 ngày 28/9/2021 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi về công việc, tài lộc, sức khỏe, tình duyên...

Trang Trần tiết lộ số tiền nuôi con, không thua kém gì rich kid

Trang Trần tiết lộ số tiền nuôi con, không thua kém gì rich kid

Chuyện làng sao - 6 giờ, 8 phút trước

Con số "khủng" lo cho đời sống bé Kiến Lửa được cựu người mẫu Trang Trần công khai, không thua kém hội con nhà giàu.

Thông tin mới vụ hoả hoạn trong đêm khiến 4 bố con tử vong ở Tuyên Quang

Thông tin mới vụ hoả hoạn trong đêm khiến 4 bố con tử vong ở Tuyên Quang

Dòng sự kiện - 6 giờ, 8 phút trước

Dù được các y bác sĩ tận tình cứu chữa nhưng nạn nhân 7 tuổi trong gia đình bị hỏa hoạn ở Tuyên Quang cũng đã tử vong. Như vậy, cả 4 nạn nhân...

'Cưa sừng làm nghé' ở tuổi U50, Châu Tấn liền bị soi những chi tiết 'quê một cục'

'Cưa sừng làm nghé' ở tuổi U50, Châu Tấn liền bị soi những chi tiết 'quê một cục'

Chuyện làng sao - 6 giờ, 11 phút trước

Dân mạng tìm ra không ít vấn đề trong bộ ảnh mới của nữ diễn viên Châu Tấn.

Phản ứng cực yêu của 'thế lực nhí' nhà Cường Đô La khi xem lại hình ảnh siêu hài của chính mình

Phản ứng cực yêu của 'thế lực nhí' nhà Cường Đô La khi xem lại hình ảnh siêu hài của chính mình...

Nhí - 7 giờ, 43 phút trước

Biểu cảm siêu cưng của Suchin lại một lần nữa khiến dân tình rần rần.

Vợ chồng Từ Hy Viên đoàn tụ sau thời gian ồn ào ly hôn

Vợ chồng Từ Hy Viên đoàn tụ sau thời gian ồn ào ly hôn

Chuyện làng sao - 7 giờ, 49 phút trước

Sau thời gian ồn ào chuyện muốn ly hôn, hiện vợ chồng Từ Hy Viên đã hóa giải mâu thuẫn và đoàn tụ với nhau.

Hòa Minzy phẫn nộ tột độ vì hình ảnh của con trai bị lợi dụng để bán hàng nhằm trục lợi cá nhân

Hòa Minzy phẫn nộ tột độ vì hình ảnh của con trai bị lợi dụng để bán hàng nhằm trục lợi cá...

Chuyện làng sao - 7 giờ, 10 phút trước

Hành động trục lợi từ hình ảnh bé Bo của một người nào đó đã khiến Hòa Minzy cực kì bức xúc.

Công Phượng tái xuất ấn tượng, báo Trung Quốc liền buông lời mỉa mai

Công Phượng tái xuất ấn tượng, báo Trung Quốc liền buông lời mỉa mai

Tin trong ngày - 7 giờ, 23 phút trước

Chứng kiến Công Phượng liên tục ghi bàn ở các trận đấu tập của ĐT Việt Nam khiến truyền thông Trung Quốc chú ý. Họ lập tức nhắc nhở HLV Li Tie và các...

Phát phì vì hậu quả của bệnh tật, Selena Gomez còn xứng với danh hiệu 'Nữ hoàng selfie'?

Phát phì vì hậu quả của bệnh tật, Selena Gomez còn xứng với danh hiệu 'Nữ hoàng selfie'?

Chuyện làng sao - 8 giờ, 34 phút trước

Chỉ với một bức ảnh tự sướng nữ ca sĩ Selena Gomez đã cho mọi người thấy phong độ hiện tại của cô.

Siêu mẫu Hề Mộng Dao được chồng thiếu gia đưa đến bệnh viện phụ sản, bụng bầu to lộ rõ

Siêu mẫu Hề Mộng Dao được chồng thiếu gia đưa đến bệnh viện phụ sản, bụng bầu to lộ rõ

Chuyện làng sao - 8 giờ, 36 phút trước

Hình ảnh của siêu mẫu Hề Mộng Dao xuất hiện cùng ông xã Hà Du Quân tại một viện sản ở Thượng Hải đã trở thành tâm điểm chú ý.

Khánh Vy chia sẻ cảm xúc đặc biệt khi lần đầu tiên trở thành MC của Đường lên đỉnh Olympia

Khánh Vy chia sẻ cảm xúc đặc biệt khi lần đầu tiên trở thành MC của Đường lên đỉnh Olympia

VIDEO - 8 giờ, 38 phút trước

Khánh Vy hy vọng có thể mang lại cho chương trình và quý vị khán giả sự nhiệt thành, đặc biệt quan trọng hơn là giúp những nhà leo núi thật sự bình tĩnh,...