Thứ tư, 30/07/2025
Cá là thực phẩm bổ dưỡng được nhiều người sử dụng để nấu ăn hàng ngày. Cá có thể được làm thành nhiều món ngon, trong đó cá hấp là một phương pháp phổ biến. Hơn nữa, để thưởng thức hương vị nguyên bản nhất của cá thì người ta thường làm cá hấp, thịt cá ngọt thơm, mềm ăn vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cá, hành lá, gừng, xì dầu, dầu ăn, bia.
Cách thực hiện:
Bước 1: Đầu tiên, bạn cạo sạch vảy cá, loại bỏ mang và màng đen nội tạng trên thành bụng rồi dùng dao khứa vài đường trên mình cá để thịt cá thơm ngon hơn, sau đó cho ra đĩa để ráo nước.
Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu gồm gừng được thái lát và thái sợi, hành lá thái một phần thành từng đoạn nhỏ, phần còn lại thái hạt lựu. Xếp một lớp hành lá cắt khúc và gừng thái sợi dưới đáy đĩa, cho cá lên trên, cho thêm hành lá thái nhỏ, gừng thái sợi vào bụng cá. Đồng thời cho những lát gừng vào những vết khứa trên mình cá, thêm một lượng bia vừa đủ vào nồi rồi bắt đầu cho cá lên hấp.
Bước 3: Hấp cá trên lửa lớn khoảng 3 phút, vớt hết hành lá, gừng ở dưới đáy đĩa cho lên trên bề mặt cá. Tiếp tục hấp khoảng 4 phút, lúc này cho thêm một chút xì dầu, dầu ăn, vặn nhỏ lửa tiếp tục hấp chín, thêm chút rau mùi rồi thưởng thức.
Mẹo khi hấp cá:
Bước đầu tiên khi hấp cá không phải là ướp, nếu cho muối vào ướp cá thì sẽ khiến cá bị mất nước nghiệm trọng, thịt cá không được chắc và có mùi tanh nồng. Thông thường, sau khi hấp cá, chỉ cần đổ một lượng xì dầu, dầu ăn thích hợp lên trên là có thể kích thích hương vị của món cá hấp.
Khi hấp cá cần cho nhiều hành lá và gừng thái sợi, vì hai loại gia vị này có thể khử sạch mùi tanh của cá và tăng mùi thơm cho cá, có thể làm cho cá thơm ngon hơn.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-hap-ca-khau-dau-tien-la-uop-sai-phuong-phap-bao-sao-thit-ca-khon..
Trứng là món ăn giàu dinh dưỡng trong gian bếp của mọi nhà. Từ luộc,...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 22 giờ trước
Với những nguyên liệu quen thuộc, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra loại hạt nêm thơm ngon, giúp món ăn thêm đậm đà vị ngọt tự nhiên. Đặc biệt, nếu gia...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 3 giờ trước
Từ góc chợ miền Tây bình dị đến những bảng xếp hạng ẩm thực quốc tế danh giá, chuối nếp nướng của Việt Nam đã chinh phục cả người Việt và bạn bè quốc...
Địa chỉ ăn ngon - 19.07.2025
Hầu hết mọi người đều kho thịt lợn khi ăn thịt ba chỉ, nhưng phương pháp mà chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn hôm nay không phải là kho, mà là một phương pháp...
Địa chỉ ăn ngon - 18.07.2025
Nấu cơm theo cách này không chỉ tốt mà còn giúp cơm chín mềm, thơm hơn, có độ dẻo tự nhiên.
Địa chỉ ăn ngon - 16.07.2025
Mướp là "bảo bối dưỡng sinh" của người bình dân! Nó chứa đầy nước, như thể được tạo thành từ nước, ngọt thanh mát; giàu vitamin C và vitamin B, có tác dụng thanh...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 26 phút trước
Mới đây, nam tài tử Tạ Đình Phong bị người hâm mộ bắt gặp tại một quán trà nổi tiếng ở Hồng Kông. Anh diện áo thun đen đơn giản phối cùng quần jean...
Tâm sự - 1 giờ, 26 phút trước
Nếu không tuân thủ 3 nguyên tắc cơ bản, thì mối quan hệ thông gia có tốt đến đâu sớm muộn gì cũng nảy sinh mâu thuẫn, khiến con cháu khốn đốn vì bị...
Tin trong ngày - 1 giờ, 26 phút trước
Khi luật mới chính thức có hiệu lực sẽ góp phần nâng cao nhận thức của người dùng về quyền riêng tư, đồng thời buộc các nhà cung cấp dịch vụ công nghệ phải...
Kiến thức - 1 giờ, 27 phút trước
Nó trông rất giống cần tây. Loại cây này gọi là hoàng liên, này mọc trên sườn đồi, ven sông, suối và khe núi nông thôn, chúng ta phải bảo vệ nó, không được...
Đời sống số - 1 giờ, 27 phút trước
Với khoảng thời gian vàng son từ cuối tháng 7 đến tháng 10 đang đến gần, bốn con giáp sau đây nên chuẩn bị tinh thần - họ được trời phú cho sự giàu...
Kiến thức - 2 giờ, 12 phút trước
Với số lượng chỉ khoảng 1.000 cây tại Việt Nam và duy nhất một cá thể được ghi nhận ở Trung Quốc, loài cây này đang đối mặt với nguy cơ tuyệt chủng.
Tin trong ngày - 2 giờ, 13 phút trước
Cục CSGT vừa thông báo số điện thoại tiếp nhận thông tin của Cục trưởng Cục CSGT và trưởng phòng CSGT 34 tỉnh, thành phố trên cả nước.
Đời sống trẻ - 2 giờ, 13 phút trước
Trong cuộc sống, việc phải đối mặt với sự ghen ghét là điều khó tránh khỏi. Tuy nhiên, thay vì phản ứng tiêu cực, việc áp dụng những cách ứng xử khôn ngoan không...
Tin trong ngày - 2 giờ, 13 phút trước
Bàn làm việc không chỉ là nơi bạn gắn bó 8 tiếng mỗi ngày mà còn có thể phản ánh chỉ số trí tuệ cảm xúc (EQ) của bạn. Đôi khi, những món đồ...
Tin trong ngày - 2 giờ, 14 phút trước
Trường Đại học Hùng Vương TP.HCM vừa công bố mức điểm sàn xét tuyển năm 2024 là 12 điểm cho phương thức xét kết quả thi tốt nghiệp THPT, mức điểm thấp nhất cả...
Tin trong ngày - 2 giờ, 14 phút trước
Trước tình trạng này, kho bạc Nhà nước nhấn mạnh, việc phân công cán bộ ký chứng từ cần căn cứ tình hình thực tế địa phương, tránh máy móc, cứng nhắc, nhằm đảm...
ĐIỂM ĐẾN - 3 giờ, 45 phút trước
Làm thế nào để chuyến du lịch vừa thoải mái, vừa ý nghĩa và không bỏ lỡ những nét đặc sắc riêng của điểm đến? Câu trả lời nằm trong 3 mẹo hay dưới...
Tin trong ngày - 3 giờ, 47 phút trước
Mùa tuyển sinh năm 2024 với mức điểm chuẩn cao kỷ lục vẫn là chủ đề được nhiều thí sinh và phụ huynh quan tâm để chuẩn bị cho kỳ xét tuyển năm nay....
Kiến thức - 3 giờ, 47 phút trước
Quá trình cấp, cấp đổi, cấp lại căn cước cần được thực hiện đúng theo quy định của pháp luật nên người dân cần chú ý.
Tin trong ngày - 3 giờ, 47 phút trước
Trong tháng 8 năm 2025, nhiều chính sách quan trọng sẽ chính thức có hiệu lực, tác động đến các lĩnh vực như bảo hiểm y tế (BHYT), giáo dục, chế độ cho lực...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 47 phút trước
Tin sao Việt 30/7/2025: Khi đang làm thủ tục ly hôn, diễn viên Lan Phương vẫn giữ được tinh thần lạc quan. Trên một page bán nhà đăng tải hình ảnh gần giống với...
Tin trong ngày - 3 giờ, 47 phút trước
Sau trận đấu, HLV Kim Sang-sik trả lời câu hỏi của phóng viên, nói về việc liệu có phải ban huấn luyện U23 Việt Nam chủ động xếp chai nước ở dọc đường pitch...
Đời sống số - 3 giờ, 48 phút trước
Theo khảo sát mới nhất, lãi suất huy động kỳ hạn 6 tháng đang có sự phân hóa rõ rệt giữa các ngân hàng, dao động từ 2,9%/năm đến 5,65%/năm. Các ngân hàng nhỏ...
Tin trong ngày - 3 giờ, 48 phút trước
Dưới đây là thông tin về học phí các trường đại học kinh tế top đầu trên cả nước năm học 2025-2026 để học sinh, phụ huynh tham khảo.
Kiến thức - 4 giờ, 41 phút trước
Cá luôn là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, dễ chế biến và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải loại cá nào cũng có thể nuôi nhân tạo. Một số loài chỉ...