Thứ sáu, 10/05/2024
Cá là thực phẩm bổ dưỡng được nhiều người sử dụng để nấu ăn hàng ngày. Cá có thể được làm thành nhiều món ngon, trong đó cá hấp là một phương pháp phổ biến. Hơn nữa, để thưởng thức hương vị nguyên bản nhất của cá thì người ta thường làm cá hấp, thịt cá ngọt thơm, mềm ăn vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cá, hành lá, gừng, xì dầu, dầu ăn, bia.
Cách thực hiện:
Bước 1: Đầu tiên, bạn cạo sạch vảy cá, loại bỏ mang và màng đen nội tạng trên thành bụng rồi dùng dao khứa vài đường trên mình cá để thịt cá thơm ngon hơn, sau đó cho ra đĩa để ráo nước.
Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu gồm gừng được thái lát và thái sợi, hành lá thái một phần thành từng đoạn nhỏ, phần còn lại thái hạt lựu. Xếp một lớp hành lá cắt khúc và gừng thái sợi dưới đáy đĩa, cho cá lên trên, cho thêm hành lá thái nhỏ, gừng thái sợi vào bụng cá. Đồng thời cho những lát gừng vào những vết khứa trên mình cá, thêm một lượng bia vừa đủ vào nồi rồi bắt đầu cho cá lên hấp.
Bước 3: Hấp cá trên lửa lớn khoảng 3 phút, vớt hết hành lá, gừng ở dưới đáy đĩa cho lên trên bề mặt cá. Tiếp tục hấp khoảng 4 phút, lúc này cho thêm một chút xì dầu, dầu ăn, vặn nhỏ lửa tiếp tục hấp chín, thêm chút rau mùi rồi thưởng thức.
Mẹo khi hấp cá:
Bước đầu tiên khi hấp cá không phải là ướp, nếu cho muối vào ướp cá thì sẽ khiến cá bị mất nước nghiệm trọng, thịt cá không được chắc và có mùi tanh nồng. Thông thường, sau khi hấp cá, chỉ cần đổ một lượng xì dầu, dầu ăn thích hợp lên trên là có thể kích thích hương vị của món cá hấp.
Khi hấp cá cần cho nhiều hành lá và gừng thái sợi, vì hai loại gia vị này có thể khử sạch mùi tanh của cá và tăng mùi thơm cho cá, có thể làm cho cá thơm ngon hơn.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-hap-ca-khau-dau-tien-la-uop-sai-phuong-phap-bao-sao-thit-ca-khon..
Sau khi hoàn thành, món thịt rang cháy cạnh có màu cánh gián đẹp mắt,...
Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 25 phút trước
Đậu đỏ bổ sung máu và rất tuyệt khi ăn trong tủ lạnh! Nấu đậu đỏ như thế nào để đậu được tách biệt rõ ràng, không thể phân biệt được vỏ và nhân?...
Địa chỉ ăn ngon - 11 giờ, 31 phút trước
Theo quy luật của mùa hè, có rất nhiều loại rau, trong đó ngon nhất là rau muống. Dù sao rau muống cũng được bán trên thị trường với số lượng lớn, giá rẻ...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 2 giờ trước
Nấu theo công thức này thịt sườn mềm, mọng nước nhà có người già hay trẻ nhỏ đều có thể thưởng thức được.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 11 giờ trước
Mặc dù cần tây thích hợp nhất để trồng vào mùa xuân và mùa thu, và chủ yếu được trồng vào mùa thu, nhưng cần tây mùa xuân là loại cần tây mềm và...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 4 giờ trước
Trong suy nghĩ của mọi người, cách ăn tôm tốt nhất là luộc chín, bóc vỏ rồi ăn, rất tiện lợi. Nhưng nếu bạn được yêu cầu bóc vỏ tôm và dùng tôm để...
Làm sao - 15 phút trước
Cách cắt băng dính bằng tay sẽ giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian và công sức hơn.
Chuyện làng sao - 16 phút trước
Suri Cruise, con gái chung giữa Tom Cruise và Katie Holmes được nhận xét rất phù hợp với sân khấu nhạc kịch.
Album ảnh sao - 37 phút trước
Trong loạt ảnh mới, với những thiết kế quyến rũ của NTK Đỗ Long, Hoa hậu Joanna Ngô Thanh Vân bất ngờ khoe nhan sắc cực phẩm.
Đời sống số - 1 giờ, 6 phút trước
Vận may của mỗi người là khác nhau, vận may thay đổi nhanh chóng, tuy nhiên vận may cũng liên quan mật thiết đến ngày sinh, có người làm việc chăm chỉ có thể...
Thời trang sao - 1 giờ, 9 phút trước
Theo nhận xét của truyền thông, phong cách thời trang của Lâm Tâm Như lấn át hơn hẳn so với đàn em Dương Mịch khi cả hai chung khung hình.
Kiến thức - 1 giờ, 9 phút trước
Việc đặt chai nhựa vào bể chứa nước của bồn cầu có hai lợi ích vô cùng thiết thực, đọc xong ai cũng muốn học theo.
Kiến thức - 1 giờ, 9 phút trước
Chỉ vì buồn phiền mà bạn cứ than vãn thì sẽ đánh mất đi phước báu của mình.
Xài gì - 1 giờ, 9 phút trước
Zalo là một trong những ứng dụng nhắn tin qua internet được dùng phổ biến nhất tại Việt Nam. Nếu đang sử dụng Zalo, bạn nên biết về 3 mẹo đơn giản nhưng hữu...
Địa chỉ ăn ngon - 1 giờ, 9 phút trước
Sau khi hoàn thành, món thịt rang cháy cạnh có màu cánh gián đẹp mắt, không bị cháy bén. Món thịt dậy mùi thơm ngậy của hành phi, mỡ heo và hạt tiêu, cực...
Tâm sự - 2 giờ, 8 phút trước
Khi về làm dâu, điều mà có lẽ nhiều người sợ nhất chính là việc mẹ chồng không thích con dâu. Và bạn có biết, có rất nhiều mối quan hệ ban đầu vẫn...
Kiến thức - 2 giờ, 8 phút trước
Từ xa xưa, người ta đã quan niệm rằng, các nốt ruồi xuất hiện trên cơ thể có thể mang lại may mắn, thịnh vượng hoặc ngược lại, là điềm báo của những điều...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 8 phút trước
Con gái Công Lý đã có những chia sẻ về bố ruột khiến ai nấy bất ngờ.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 9 phút trước
Qua đời khi tuổi còn khá trẻ (32 tuổi) nên đám tang của Lâm Nguyễn khiến người thân, bạn bè vô cùng xót thương.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 9 phút trước
Diễn viên Hồ Bích Trâm đã công bố thông tin giới tính của con thứ hai nhà mình.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 9 phút trước
Quỳnh Kool bị cư dân mạng mạng "bắt bẻ" vì tấm hình có phần nhạy cảm.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 9 phút trước
Lee Hyori được cho là nguyên nhân khiến cho nam diễn viên Lee Dong Gun tan vỡ tình cảm với Han Ji Hye.
Nhí - 3 giờ, 9 phút trước
Sau khi nổi tiếng, Dương Nghi Đình 'ở ẩn' kín tiếng một thời gian dài nên rất nhiều người tò mò về cuộc sống hiện tại của 'Thần đồng dân ca'.
Kiến thức - 3 giờ, 10 phút trước
Bộ Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) vừa ban hành công văn số 1957/BGDĐT-GDĐH hướng dẫn tuyển sinh Đại học, tuyển sinh Cao đẳng ngành Giáo dục Mầm non năm 2024 với các mốc...
Kiến thức - 3 giờ, 10 phút trước
Một đại gia cây cảnh có tiếng ở Sapa (Lào Cai) từng vác cả bao tải tiền và đổi thêm một chiếc xe ô tô hạng sang nữa để mua loài cây này.
Làm sao - 3 giờ, 10 phút trước
Cứ tưởng rằng đây là điều hết sức bình thường không có gì phải bàn, cho đến khi tôi được biết rằng hầu như người nước ngoài không thích dùng ốp điện thoại.