Thứ ba, 08/07/2025
Giá trị dinh dưỡng của thịt bò tương đối cao. Dù không phải để giảm cân nhưng ăn thịt bò thường xuyên có thể giúp chúng ta bổ sung thể lực, nâng cao sức đề kháng cho cơ thể. Thịt bò còn có tác dụng bổ khí, dưỡng dạ dày nên ăn thịt bò thường xuyên có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Thịt bò có rất nhiều cách để ăn, dù là xào hay hầm đều ngon. Nhiều gia đình thường thích hầm thịt bò hơn xào. Bò là loại động vật ăn cỏ nên có mùi tanh, khi hầm thịt bò nhiều người đã cho nhiều gia vị vào để nhằm khử bớt mùi tanh của thịt, nhưng rất dễ làm sai. Trên thực tế, một số gia vị không nên sử dụng khi hầm thịt bò, và món ăn sẽ không ngon hơn sau khi cho vào. Khi hầm thịt bò, không được cho "hai vị" này vào, nếu không, ngay cả thịt và súp sẽ bị hỏng.
Thành phần: Thịt bò, khoai tây, gừng, hành lá, rượu nấu ăn, thảo quả, lá nguyệt quế, nước tương nhạt, muối, dầu ăn.
1. Trước tiên chúng ta rửa sạch thịt bò, thái miếng vừa ăn và ngâm trong nước sạch ít nhất hai tiếng, trong quá trình ngâm sẽ loại bỏ hết các vết máu tụ và tạp chất còn sót lại trong thịt bò, sau khi ngâm xong thì vớt ra để ráo nước.
2. Đổ lượng nước thích hợp vào nồi, đun sôi và cho thịt bò vào chần, hớt sạch bọt nổi trên bề mặt nồi, sau đó vớt thịt bò ra rửa sạch với nước ấm.
3. Đổ lượng dầu vừa đủ vào nồi, cho gừng thái chỉ và hành lá vào sau khi dầu nóng, phi thơm, đổ thịt bò vào xào chín đều, thêm rượu nấu ăn vừa đủ. Sau đó cho thảo quả, lá nguyệt quế, nước tương nhạt. Tiếp tục xào đều, và cho nước vào, đun sôi trên lửa lớn, sau đó chuyển sang lửa nhỏ và đun trong khoảng một giờ.
4. Khoai tây rửa sạch gọt vỏ, thái miếng vừa ăn, ngâm vào nước sạch, khi thịt bò ninh vừa chín tới thì cho khoai vào nồi, tiếp tục ninh đến khi khoai nhừ, mềm, cho muối nêm khoảng 10 phút trước khi tắt lửa. Sau khi món ăn được nấu chín là có thể dùng được.
Để món thịt bò hầm khoai tây thơm ngon, khi hầm không nên cho hai loại gia vị đó là hoa hồi và quế. Tuy hai loại gia vị này có mùi thơm, nhưng nếu bạn cho thêm vào khi hầm thịt bò thì sẽ làm mất vị ngon ngọt của thịt.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-ham-thit-bo-khong-duoc-cho-hai-vi-nay-vao-cung-neu-k..
Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 15 giờ trước
Cua biển, có thể được tìm thấy trong các cửa hàng hải sản và ngoài chợ truyền thống. Cua có giá trị dinh dưỡng cao nhất trong thời kỳ sinh sản khi chúng đầy...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 14 giờ trước
Dễ như luộc thịt nhưng để ngon, không bị khô hay thâm đen thì cũng cần có bí quyết riêng.
Địa chỉ ăn ngon - 01.07.2025
Nhắc đến cơm thì ai cũng ăn hàng ngày, nhưng đôi khi nếu nấu quá nhiều cơm một lúc sẽ còn thừa cơm, thật đáng tiếc, vì vậy ai cũng thích dùng nó để...
Địa chỉ ăn ngon - 30.06.2025
Nói đến cá trắm cỏ, mọi người đều quen thuộc với nó. Cá trắm cỏ giàu axit béo không bão hòa, có lợi cho tuần hoàn máu và là thực phẩm tốt cho bệnh...
Địa chỉ ăn ngon - 30.06.2025
Việc lựa chọn loại dầu ăn phù hợp cho từng phương pháp chế biến không chỉ ảnh hưởng đến hương vị món ăn mà còn đóng vai trò thiết yếu trong việc bảo vệ...
Kiến thức - 3 giờ, 50 phút trước
Theo quy định, ngành học này sẽ được miễn hoàn toàn học phí cũng như hỗ trợ thêm phí sinh hoạt.
Tin trong ngày - 3 giờ, 51 phút trước
Theo Bộ Tài chính, việc ban hành quy định mới nhằm làm rõ phương pháp xác định giá đất được trừ, giúp doanh nghiệp chủ động trong việc tính toán chi phí.
Đời sống số - 3 giờ, 56 phút trước
Đây là một dạng trắc nghiệm tâm lý hình tượng (biểu tượng con vật) mang tính huyền ảo, nhẹ nhàng và đầy ý nghĩa nhân sinh. Bạn hãy chọn một con vật yêu thích...
Kiến thức - 4 giờ, 31 phút trước
Ngành học này khá mới ở Việt Nam nhưng luôn thu hút các bạn trẻ đam mê công nghệ thông tin, điểm chuẩn các năm cao chót vót.
Kiến thức - 4 giờ, 31 phút trước
Luật Bảo hiểm xã hội số 41/2024/QH15 (Luật BHXH năm 2024), có hiệu lực thi hành từ ngày 01/7/2025 với nhiều thay đổi quan trọng trong chính sách BHXH.
Kiến thức - 4 giờ, 32 phút trước
Trong ngày Rằm tháng 6 này, chuyên gia phong thủy khuyên rằng ngoài việc chuẩn bị lễ cúng như thông thường, bạn có thể tham khảo dâng 3 thứ sau lên ban thờ để...
Doanh nghiệp - 4 giờ, 32 phút trước
Tuyên bố táo bạo của tỷ phú Mark Cuban về việc người đầu tiên đạt mốc tài sản 1.000 tỷ USD (hơn 25 triệu tỷ VND) sẽ là một nhà sáng tạo AI độc...
VIDEO - 4 giờ, 32 phút trước
Trong màn trình diễn mới nhất cùng Thanh Ngọc, giọng hát của Bùi Anh Tuấn trở nên mượt mà, giàu cảm xúc và đặc biệt là lên nốt cao khá trọn vẹn. Sự tiến...
Tin trong ngày - 4 giờ, 32 phút trước
Giá vé hai tuyến đường sắt đô thị tại Hà Nội là Cát Linh - Hà Đông, Nhổn - Cầu Giấy, sẽ được điều chỉnh tăng 30% với vé lượt và tăng 40% với...
Kiến thức - 4 giờ, 32 phút trước
Thời tiết dạo này rất nóng, lúc nào cũng khoảng 37, 38 độ. Dù đêm có mưa, ban ngày vẫn trên 30 độ, rất nóng. Thời tiết thế này, phải uống nhiều nước, ăn...
Đời sống số - 5 giờ, 56 phút trước
Người xưa dùng tư duy tương tự để khám phá mối quan hệ giữa con người và thiên nhiên. Ngày 9 tháng 7, thứ tư, ngày 15 tháng 6 âm lịch. Dưới sự kết...
Tin trong ngày - 5 giờ, 56 phút trước
Trong những năm gần đây, ngành Quan hệ công chúng tại Đại học Kinh tế Quốc dân ngày càng thu hút lượng lớn thí sinh theo học.
Tin trong ngày - 5 giờ, 57 phút trước
Một gia đình tại Trung Quốc phải nhận bi kịch đau đớn khi gửi con gái 14 tuổi vào trại huấn luyện với hy vọng cải thiện tâm lý chán học. Sau thời gian...
Tin trong ngày - 5 giờ, 57 phút trước
Từ 1/7/2025, Chủ tịch UBND phường có quyền hạn và trách nhiệm được mở rộng theo Luật số 72/2025/QH15, đặc biệt trong lĩnh vực quản lý quy hoạch, hạ tầng, môi trường và trật...
Tin trong ngày - 5 giờ, 57 phút trước
Trước đây, loại lá này mọc hoang dại, không có giá trị kinh tế nên ít người chú ý. Nhưng hiện nay, nó đã trở thành 'đặc sản quê' xuất hiện tại một số...
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 57 phút trước
Y học hiện đại không ngừng phát triển, nhiều phương pháp chẩn đoán sức khỏe độc đáo và đáng kinh ngạc đang dần xuất hiện.
Tin trong ngày - 6 giờ, 35 phút trước
Để đáp ứng nhu cầu rút tiền mặt của người dân và tạo điều kiện thuận lợi hơn cho khách hàng, nhiều ngân hàng đã thông báo thay đổi hạn mức rút tiền ATM....
Du lịch Việt - 6 giờ, 35 phút trước
Với mức giá lên đến hơn 8.600 USD (khoảng 219 triệu đồng) cho một người, chuyến tàu hạng sang SJourney đang trở thành tâm điểm chú ý, thu hút sự săn đón của cả...
Tin trong ngày - 6 giờ, 36 phút trước
Một số trường hợp sẽ được miễn phí khi khai thác, sử dụng thông tin liên quan đến sổ đỏ từ Hệ thống thông tin quốc gia về đất đai, theo quy định mới....
Kiến thức - 6 giờ, 36 phút trước
Bộ Xây dựng vừa trình Thủ tướng nhiệm vụ điều chỉnh Quy hoạch tổng thể phát triển hệ thống cảng hàng không quốc gia, với điểm nhấn là đề xuất bổ sung hai sân...