Khi hầm súp gà, một số người chần trước và một số người thì nấu trực tiếp, hướng dẫn bạn cách nấu chính xác, nước súp gà thơm ngon và không bị tanh

10:28 22/04/2021

Nước luộc gà cần phải có hương vị nguyên bản, muốn hầm được một nồi súp gà ngon không chỉ phải chọn gà mà mẹo nhỏ khi nấu cũng rất quan trọng, có người chần gà trước, có người cho trực tiếp nước vào nấu, nhưng thực tế phải làm đúng cách thì món canh gà sẽ ngon hơn và không còn mùi tanh.

Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn phương pháp hầm gà đúng cách, không cần kết hợp với các nguyên liệu khác. Phương pháp này sẽ làm nổi bật vị ngon của món gà hầm.

Cách nấu súp gà hầm:

Nguyên liệu: 1 con gà, 5 lát gừng, 2 củ hành lá, một chút muối, nước.

thịt gà, hầm gà, mẹo nấu ăn, dạy nấu ăn

Quy trình chế biến:

Bước đầu tiên, gà được sơ chế sạch, chặt miếng lớn, ngâm gà trong nước lạnh nửa tiếng để sạch huyết, sau đó rửa lại bằng nước sạch, lau khô. Gừng được cắt thành từng lát sẵn.

thịt gà, hầm gà, mẹo nấu ăn, dạy nấu ăn

Bước thứ 2, lá hành cần cắt nhỏ, bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn vào, sau khi đun nóng thì cho gà đã ráo nước vào xào cùng, xào khoảng 3 phút thì thêm nước vừa đủ vào.

Bước thứ 3, bạn cho hành lá và gừng đã băm nhỏ vào nồi cùng lúc, sau khi nồi đun ở lửa lớn thì dùng thìa vớt bọt ở mặt trên nồi ra, vặn lửa nhỏ và tiếp tục nấu. Tránh cho thêm nước trong quá trình hầm.

Bước thứ tư, sau hơn một giờ đun nhỏ lửa, gà sẽ chín hoàn toàn, nhưng chúng ta chủ yếu là uống nước canh, nên tiếp tục đun nhỏ lửa và đun khoảng hơn nửa giờ nữa, nước súp gà sẽ được ninh nhừ, lần này thêm một ít gia vị với muối vào.

thịt gà, hầm gà, mẹo nấu ăn, dạy nấu ăn

Bước thứ 5, bạn đun thêm vài phút cho ngấm gia vị, súp đã được thì tắt bếp, cho súp gà ra bát, rắc hành lá thái nhỏ lên trên, bày ra bàn là có thể thưởng thức được rồi.

thịt gà, hầm gà, mẹo nấu ăn, dạy nấu ăn

Tóm tắt: Đối với món súp gà hầm, nhiều người thích thêm nấm, khoai mỡ và các thành phần khác, mặc dù nó có thể làm tăng hương vị, nhưng nếu bạn tập trung uống súp gà, chúng tôi khuyên bạn không nên sử dụng những gia vị đó cho món gà hầm. Chỉ cần thêm chút hành lá và gừng, vừa có thể làm nổi bật độ tươi ngon của món canh gà, vừa không bị mất đi giá trị dinh dưỡng. Khi hầm canh gà, chúng ta cần nắm vững những mẹo nhỏ để món canh gà hầm được tươi ngon và không bị tanh. Món súp gà bổ dưỡng và thơm ngon hơn, tốt cho sức khỏe.

Mẹo nấu ăn:

1. Để hầm súp gà, một số người sẽ chần nước trước và một số người khác sẽ hầm trực tiếp, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn phương pháp chính xác. Ngâm gà trong nước lạnh và cho hết máu, khi nấu sẽ không chỉ có không có mùi huyết mà còn giữ được vị tươi, mềm, không bị khô, nước hầm gà được tươi hơn.

2. Cần cho gà vào chiên trước, sau khi xào thì súp gà sẽ ngon hơn, nhưng nhớ đừng cho quá nhiều dầu, tránh để súp quá nhiều dầu mỡ. Đun bằng nước nóng, và đảm bảo thêm đủ nước vào một lần, không nên thêm nước giữa chừng, tránh ảnh hưởng đến chất lượng và giá trị của món canh.

3. Hầm súp gà nhiều người thấy lúc đầu cho nhiều nước nhưng sau khi hầm xong thì không có nước súp, là do hầu hết mọi người chọn cách hầm trên lửa lớn. Nếu để lửa nhỏ, thịt gà, nước hầm sẽ không bị mất quá nhiều nước và ngon hơn, có thể cho muối vào nồi trước khi bắc ra.

Nếu bạn thấy cách hầm gà này không tồi thì hãy sưu tầm để học hỏi hoặc chia sẻ cho nhiều người có nhu cầu nhé!

thịt gà, hầm gà, mẹo nấu ăn, dạy nấu ăn

Autran (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-ham-sup-ga-mot-so-nguoi-chan-truoc-va-mot-so-nguoi-t.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-ham-sup-ga-mot-so-nguoi-chan-truoc-va-mot-so-nguoi-thi-nau-truc-tiep-huong-dan-ban-cach-nau-chinh-xac-nuoc-sup-ga-thom-ngon-va-khong-bi-tanh-79402.html

Vào mùa hè, trẻ em không thích ăn, vì vậy hãy làm thêm món này cho trẻ, nó rất giòn và ngon

Vào mùa hè, trẻ em không thích ăn, vì vậy hãy làm thêm món này cho trẻ, nó rất giòn và ngon...

Địa chỉ ăn ngon - 23 giờ, 18 phút trước

Vào mùa hè, một số trẻ đặc biệt kén ăn, các bà mẹ cũng rất lo lắng, vì cứ tiếp tục như vậy sẽ khiến trẻ không chỉ suy dinh dưỡng mà còn ảnh...

Bí quyết để làm món cánh gà chiên nước mắm đơn giản nhưng hấp dẫn

Bí quyết để làm món cánh gà chiên nước mắm đơn giản nhưng hấp dẫn

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 1 giờ trước

Món cánh gà chiên nước mắm với vị mằn mặn của nước mắm ngon, dậy thơm mùi tỏi, quyện sánh và thấm trong từng thớ thịt gà thơm ngon hấp dẫn.

Cách chính xác để ăn ức gà: cuộn lại và ăn, món khoái khẩu của những người giảm cân!

Cách chính xác để ăn ức gà: cuộn lại và ăn, món khoái khẩu của những người giảm cân!

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 2 giờ trước

Ức gà là 1 nguồn thực phẩm quen thuộc đối với những người tập thể hình. Cung cấp 1 lượng protein khá cao, đồng thời lượng calo thấp nên cũng được áp dụng rất...

Trứng chần cho bữa sáng ở nhà, sẽ rất sai lầm nếu bạn cho trực tiếp vào nồi, thêm bước này, dinh dưỡng sẽ không bị mất đi, ăn rất ngon

Trứng chần cho bữa sáng ở nhà, sẽ rất sai lầm nếu bạn cho trực tiếp vào nồi, thêm bước này, dinh...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 6 giờ trước

Ăn sáng với món trứng chần tại nhà rất đơn giản và tiết kiệm thời gian, không mất dinh dưỡng, trứng thơm mềm, ăn cùng súp rất thoải mái mà không lo dầu mỡ....

Stylits Pông Chuẩn khoe những mâm cơm cực ngon chứng minh 'lấy chồng nhờ thực lực'

Stylits Pông Chuẩn khoe những mâm cơm cực ngon chứng minh 'lấy chồng nhờ thực lực'

Sao ăn gì? - 2 ngày, 16 giờ trước

Vào mùa dịch, stylist Pông Chuẩn thường xuyên vào bếp nấu những mâm cơm hấp dẫn cho chồng con.

Quang Trung đăng đồ ăn tự nấu vào mùa dịch nhưng fans chỉ chú ý đến đôi chân của nam diễn viên

Quang Trung đăng đồ ăn tự nấu vào mùa dịch nhưng fans chỉ chú ý đến đôi chân của nam diễn viên...

Sao ăn gì? - 1 giờ, 24 phút trước

Không chỉ khoe những món ăn mình nấu mà những bức ảnh của Quang Trung còn khiến cư dân mạng bật cười vì xuất hiện hai bàn chân.

Em gái Từ Hy Viên 'vạ miệng' vì Olympic, nhãn hàng thân thiết 13 năm hủy hợp đồng, Uông Tiểu Phi cố chữa cháy cho em vợ nhưng cũng phải xóa bài

Em gái Từ Hy Viên 'vạ miệng' vì Olympic, nhãn hàng thân thiết 13 năm hủy hợp đồng, Uông Tiểu Phi cố...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 26 phút trước

Sau phát ngôn gây tranh cãi của Từ Hy Đệ về Olympic, hợp đồng của cô đã bị hủy và thiệt hại hàng chục tỷ đồng, không dừng ở đó còn vạ lây đến...

Cây thanh long 'nham hiểm' bậc nhất, quả sai trĩu nhưng không ai dám hái

Cây thanh long 'nham hiểm' bậc nhất, quả sai trĩu nhưng không ai dám hái

VIDEO - 1 giờ, 26 phút trước

Cây thanh long dù rất sai quả nhưng lại nằm trên đỉnh của cây cột điện. Nếu trèo lên lấy thì cũng khá nguy hiểm, có lẽ vì thế mà nó vẫn nằm nguyên...

2 tháng hoàng kim sắp tới: 3 con giáp đại phú đại quý bậc nhất, tài lộc rơi trúng đầu, tiền bạc chất đầy két

2 tháng hoàng kim sắp tới: 3 con giáp đại phú đại quý bậc nhất, tài lộc rơi trúng đầu, tiền bạc...

Đời sống số - 1 giờ, 26 phút trước

Tháng 9, 10 sắp tới là thời điểm hoàng kim của 3 con giáp may mắn này.

Thấy người yêu tăng 12 cân vào mùa dịch, chàng trai hỏi có nên chia tay không ai ngờ bị dân mạng 'ném đá'

Thấy người yêu tăng 12 cân vào mùa dịch, chàng trai hỏi có nên chia tay không ai ngờ bị dân mạng...

Đời sống trẻ - 1 giờ, 28 phút trước

Một chàng trai cảm thấy khó chịu khi bạn gái của mình tăng 12 cân vào mùa dịch.

Cậu bé 2 tuổi sở hữu những cú đá khiến dân mạng trầm trồ: Cao thủ tương lai đây chứ đâu!

Cậu bé 2 tuổi sở hữu những cú đá khiến dân mạng trầm trồ: Cao thủ tương lai đây chứ đâu!

VIDEO - 1 giờ, 28 phút trước

Do được bố "huấn luyện" từ nhỏ nên cậu bé dù vẫn đang còn đóng bỉm đã có khả năng giữ thăng bằng và đá trúng đồ vật đáng kinh ngạc. Chứng kiến kỹ...

Tin sao Việt 4/8: Con trai danh ca Chế Linh hiện ra sao hậu ly hôn Thanh Thanh Hiền? Phương Nam 'Hương vị tình thân' khoe body nóng bỏng

Tin sao Việt 4/8: Con trai danh ca Chế Linh hiện ra sao hậu ly hôn Thanh Thanh Hiền? Phương Nam 'Hương...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 24 phút trước

Tin sao Việt hot nhất ngày 4/8/2021: Sau gần một năm ly hôn Thanh Thanh Hiền, ca sĩ Chế Phong mới xuất hiện trở lại trên mạng xã hội. Phương Nam của 'Hương vị...

Đàm Vĩnh Hưng bất ngờ đăng tải loạt khoảnh khắc 'tình bể bình' bên Mỹ Tâm, netizen tấm tắc: 'Đẹp đôi quá!'

Đàm Vĩnh Hưng bất ngờ đăng tải loạt khoảnh khắc 'tình bể bình' bên Mỹ Tâm, netizen tấm tắc: 'Đẹp đôi quá!'...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 25 phút trước

Tính đến thời điểm hiện tại, Mỹ Tâm và Đàm Vĩnh Hưng vẫn là cặp đôi được rất nhiều người ủng hộ.

Tài xế ô tô đánh lái xuất thần, cứu mạng người đàn ông đi xe máy sang đường ẩu

Tài xế ô tô đánh lái xuất thần, cứu mạng người đàn ông đi xe máy sang đường ẩu

VIDEO - 2 giờ, 26 phút trước

Khi chiếc ô tô đang di chuyển trên đường khá nhỏ hẹp, tài xế giật mình khi phát hiện phía trước xuất hiện một xe máy do người đàn ông điều khiển đang đi...

Tình trạng kênh YouTube của Hải Tú sau drama 'trà xanh' hiện tại như thế nào?

Tình trạng kênh YouTube của Hải Tú sau drama 'trà xanh' hiện tại như thế nào?

Chuyện làng sao - 2 giờ, 26 phút trước

Điểm qua loạt thành tích trên các tài khoản mạng xã hội của Hải Tú, nhiều người đã không khỏi ngỡ ngàng.

Chồng cũ thứ 4 tố diễn viên Hoàng Yến ngăn cách tình phụ tử: ‘Sao mày ác thế?’

Chồng cũ thứ 4 tố diễn viên Hoàng Yến ngăn cách tình phụ tử: ‘Sao mày ác thế?’

Chuyện làng sao - 2 giờ, 26 phút trước

Chồng cũ thứ 4 của diễn viên Hoàng Yến là Cao Thắng đã lên mạng xã hội để tố cô không cho anh gặp con suốt thời gian qua.

Đàm Vĩnh Hưng bàn về chuyện nghệ sĩ làm từ thiện, Lệ Quyên bình luận gây chú ý

Đàm Vĩnh Hưng bàn về chuyện nghệ sĩ làm từ thiện, Lệ Quyên bình luận gây chú ý

Chuyện làng sao - 3 giờ, 4 phút trước

Ca sĩ Đàm Vĩnh Hưng cho rằng nghệ sĩ làm từ thiện vì xuất phát từ trái tim của họ chứ không phải do ai ép buộc.

Giữa nghi vấn Hari Won mang thai, phát ngôn của Trấn Thành về chuyện có con trước đó được khơi lại

Giữa nghi vấn Hari Won mang thai, phát ngôn của Trấn Thành về chuyện có con trước đó được khơi lại

Chuyện làng sao - 3 giờ, 6 phút trước

Phát ngôn của Trấn Thành về chuyện có "tin vui" đang nhận được nhiều sự chú ý từ netizen.

Thiên Kim Boutique - Dẫn đầu xu hướng thời trang dành cho phái đẹp

Thiên Kim Boutique - Dẫn đầu xu hướng thời trang dành cho phái đẹp

Thời trang + - 3 giờ, 12 phút trước

Thiên Kim Boutique là điểm đến lý tưởng dành cho phái đẹp với những thiết kế đa dạng, phong phú, giúp tôn lên vẻ đẹp của người mặc. Thiên Kim Boutique luôn cập nhật...

5 bước đơn giản để làm món phở sốt vang ngon miệng

5 bước đơn giản để làm món phở sốt vang ngon miệng

Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 33 phút trước

Món phở sốt vang vừa có màu sắc đẹp, nước dùng đậm đà, thịt bò mềm vô cùng hấp dẫn.

Một ca sĩ hải ngoại bất ngờ lên tiếng ủng hộ Thúy Nga, hé lộ quá khứ nổi tiếng bằng nhan sắc chứ không phải tài năng của Kim Ngân

Một ca sĩ hải ngoại bất ngờ lên tiếng ủng hộ Thúy Nga, hé lộ quá khứ nổi tiếng bằng nhan sắc...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 34 phút trước

Những chia sẻ của nữ danh ca này về Thúy Nga và Kim Ngân đang nhận được nhiều sự chú ý của khán giả.

Khoảnh khắc người chồng khuyết tật dùng chân chăm sóc vợ trong viện gây xúc động mạnh

Khoảnh khắc người chồng khuyết tật dùng chân chăm sóc vợ trong viện gây xúc động mạnh

VIDEO - 4 giờ, 35 phút trước

Một tài khoản mạng xã hội chia sẻ đoạn video ghi lại khoảnh khắc người chồng khuyết tật chăm vợ trong bệnh viện tại thành phố Hàm Đan, tỉnh Hà Bắc (Trung Quốc) khiến...

Khả ngân bị chê diễn dở trong phim '11 Tháng 5 Ngày'

Khả ngân bị chê diễn dở trong phim '11 Tháng 5 Ngày'

Truyền hình - 4 giờ, 53 phút trước

Bộ phim "11 Tháng 5 Ngày" tiếp tục phát sóng tập tiếp theo vào tối thứ 3 (3/8) trên kênh VTV3. Tuy nhiên, không ít cư dân mạng bày tỏ chê bai nữ diễn...

Bên trong biệt thự hơn 280 tỷ đồng của 'thiên hậu' Vương Phi

Bên trong biệt thự hơn 280 tỷ đồng của 'thiên hậu' Vương Phi

Nhà Sao - 4 giờ, 54 phút trước

Mới đây, truyền thông ghi lại được hình ảnh Vương Phi rời studio để về căn biệt thự có giá hơn 280 tỷ đồng.

Bữa cơm ở cữ của phu nhân tập đoàn nghìn tỷ Phanh Lee có gì?

Bữa cơm ở cữ của phu nhân tập đoàn nghìn tỷ Phanh Lee có gì?

Sao ăn gì? - 4 giờ, 54 phút trước

Không phải là thịt lợn rim mặn, gà kho gừng mà bữa cơm ở cữ của phu nhân tập đoàn nghìn tỷ Phanh Lee vô cùng hấp dẫn với nhiều món ngon mà các...