Thứ hai, 08/12/2025
Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn phương pháp hầm gà đúng cách, không cần kết hợp với các nguyên liệu khác. Phương pháp này sẽ làm nổi bật vị ngon của món gà hầm.
Cách nấu súp gà hầm:
Nguyên liệu: 1 con gà, 5 lát gừng, 2 củ hành lá, một chút muối, nước.

Quy trình chế biến:
Bước đầu tiên, gà được sơ chế sạch, chặt miếng lớn, ngâm gà trong nước lạnh nửa tiếng để sạch huyết, sau đó rửa lại bằng nước sạch, lau khô. Gừng được cắt thành từng lát sẵn.

Bước thứ 2, lá hành cần cắt nhỏ, bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn vào, sau khi đun nóng thì cho gà đã ráo nước vào xào cùng, xào khoảng 3 phút thì thêm nước vừa đủ vào.
Bước thứ 3, bạn cho hành lá và gừng đã băm nhỏ vào nồi cùng lúc, sau khi nồi đun ở lửa lớn thì dùng thìa vớt bọt ở mặt trên nồi ra, vặn lửa nhỏ và tiếp tục nấu. Tránh cho thêm nước trong quá trình hầm.
Bước thứ tư, sau hơn một giờ đun nhỏ lửa, gà sẽ chín hoàn toàn, nhưng chúng ta chủ yếu là uống nước canh, nên tiếp tục đun nhỏ lửa và đun khoảng hơn nửa giờ nữa, nước súp gà sẽ được ninh nhừ, lần này thêm một ít gia vị với muối vào.

Bước thứ 5, bạn đun thêm vài phút cho ngấm gia vị, súp đã được thì tắt bếp, cho súp gà ra bát, rắc hành lá thái nhỏ lên trên, bày ra bàn là có thể thưởng thức được rồi.

Tóm tắt: Đối với món súp gà hầm, nhiều người thích thêm nấm, khoai mỡ và các thành phần khác, mặc dù nó có thể làm tăng hương vị, nhưng nếu bạn tập trung uống súp gà, chúng tôi khuyên bạn không nên sử dụng những gia vị đó cho món gà hầm. Chỉ cần thêm chút hành lá và gừng, vừa có thể làm nổi bật độ tươi ngon của món canh gà, vừa không bị mất đi giá trị dinh dưỡng. Khi hầm canh gà, chúng ta cần nắm vững những mẹo nhỏ để món canh gà hầm được tươi ngon và không bị tanh. Món súp gà bổ dưỡng và thơm ngon hơn, tốt cho sức khỏe.
Mẹo nấu ăn:
1. Để hầm súp gà, một số người sẽ chần nước trước và một số người khác sẽ hầm trực tiếp, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn phương pháp chính xác. Ngâm gà trong nước lạnh và cho hết máu, khi nấu sẽ không chỉ có không có mùi huyết mà còn giữ được vị tươi, mềm, không bị khô, nước hầm gà được tươi hơn.
2. Cần cho gà vào chiên trước, sau khi xào thì súp gà sẽ ngon hơn, nhưng nhớ đừng cho quá nhiều dầu, tránh để súp quá nhiều dầu mỡ. Đun bằng nước nóng, và đảm bảo thêm đủ nước vào một lần, không nên thêm nước giữa chừng, tránh ảnh hưởng đến chất lượng và giá trị của món canh.
3. Hầm súp gà nhiều người thấy lúc đầu cho nhiều nước nhưng sau khi hầm xong thì không có nước súp, là do hầu hết mọi người chọn cách hầm trên lửa lớn. Nếu để lửa nhỏ, thịt gà, nước hầm sẽ không bị mất quá nhiều nước và ngon hơn, có thể cho muối vào nồi trước khi bắc ra.
Nếu bạn thấy cách hầm gà này không tồi thì hãy sưu tầm để học hỏi hoặc chia sẻ cho nhiều người có nhu cầu nhé!

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-ham-sup-ga-mot-so-nguoi-chan-truoc-va-mot-so-nguoi-t..
Làm theo những mẹo nhỏ sau đây, bạn có thể bảo quản bánh bao cả...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 23 giờ trước
Trời lạnh, những món ăn ấm nóng luôn hấp dẫn chúng ta. Bạn nên chuẩn bị thêm vài công thức món hầm/om để nấu cho gia đình thưởng thức. Chúng ấm áp, dễ chịu...
Địa chỉ ăn ngon - 26.11.2025
Dù là món ăn không cần làm chín bằng nhiệt, nhưng nhờ quá trình chế biến kỳ công cùng các loại gia vị đặc trưng, gỏi cá mè đã trở thành đặc sản nức...
Địa chỉ ăn ngon - 23.11.2025
Mùa này có một loại rau vừa rẻ, vừa ngon lại được ví như "vệ sĩ" bảo vệ hệ hô hấp và đường tiêu hóa. Cùng tìm hiểu nhé!
Địa chỉ ăn ngon - 21.11.2025
Giữa hàng loạt món ngon Việt Nam nổi danh quốc tế như phở hay bún thang, chính món ăn đường phố bình dị có giá chỉ từ 15.000-25.000 đồng mới là cái tên vừa...
Địa chỉ ăn ngon - 21.11.2025
Đa dạng, độc đáo cùng hương vị hấp dẫn, ẩm thực đường phố tạo nên nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của Hà Nội. Và dưới đây là 7 quán ăn ngon,...
Đời sống số - 1 giờ, 11 phút trước
Ba con giáp này sẽ khởi sắc từ 2026! Thần Tài sẽ đến gõ cửa, và mọi việc sẽ diễn ra suôn sẻ với họ!
Phong thủy - 1 giờ, 15 phút trước
Hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu tất cả những điều cấm kỵ trong phong thủy liên quan đến hướng giường ngủ. Hướng nào là tốt nhất cho đầu giường? Hướng nào sẽ...
Tin trong ngày - 1 giờ, 18 phút trước
Ẩm thực Việt Nam lọt vào Top 10 quốc gia có nền ẩm thực tuyệt nhất thế giới 2025 do tạp chí của Mỹ bình chọn.
Đời sống số - 8 giờ, 18 phút trước
Quần áo là một trong những hình thức nghệ thuật sớm nhất và là một trong những sản phẩm đầu tiên được sử dụng để duy trì hình ảnh của một người, đại diện...
Tin trong ngày - 9 giờ, 49 phút trước
Chất lượng không khí ở Thủ đô từ chiều tối nay (7/12) gia tăng ô nhiễm, có thời điểm ô nhiễm nhất thế giới.
Tin trong ngày - 9 giờ, 50 phút trước
Một tin vui lớn dành cho đội ngũ cán bộ, công chức, viên chức và người lao động khi Chính phủ ban hành chính sách hỗ trợ mới, tạo điều kiện cho những người...
Kiến thức - 9 giờ, 53 phút trước
Việc tự ý xây nhà trên đất bỏ hoang có thể bị xem là hành vi chiếm đất và bị buộc tháo dỡ theo quy định của Luật Đất đai 2024.
Kiến thức - 9 giờ, 16 phút trước
Từ đầu năm 2026, mức lương tối thiểu vùng mới chính thức áp dụng. Đặc biệt, người lao động thuộc đối tượng áp dụng chế độ tiền lương do Nhà nước quy định, làm...
Đời sống số - 10 giờ, 41 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 8/12/2025.
Kiến thức - 10 giờ, 24 phút trước
Theo quy định, trường hợp phạm lỗi lùi xe ô tô ở đường một chiều mà gây tai nạn giao thông thì bị phạt tiền từ 20.000.000 đồng đến 22.000.000 đồng.
Chăm sóc sức khỏe - 11 giờ, 55 phút trước
Một loại cây quen thuộc với mọi gia đình, không chỉ quả lá cây này còn là một vị thuốc chữa được nhiều bệnh. Đặc biệt ngoài chợ bán nhiều, bỏ qua quá phí....
Kiến thức - 11 giờ, 55 phút trước
Trong vô số thực phẩm mùa đông, cá luôn là lựa chọn phù hợp vì giàu đạm, ít béo, dễ tiêu, lại giúp cơ thể bổ sung dưỡng chất mà không gây nặng bụng....
Phong thủy - 11 giờ, 56 phút trước
Một số loại cây khi trồng trong nhà có thể đem lại phiền toái nhiều hơn là những phút giây thư giãn. Không chỉ vậy, theo phong thủy những cây này khiến dễ tiêu...
Chuyện làng sao - 13 giờ, 57 phút trước
An ninh trong lễ cưới con gái ông "Vua hàng hiệu" được thắt chặt. Gia đình Tiên Nguyễn còn thuê Tùng Yuki để đảm bảo an ninh cho hôn lễ.
Đời sống số - 13 giờ, 58 phút trước
Hãy tưởng tượng trước mặt bạn là 4 bát mì, mỗi bát có một “tính cách” riêng. Chọn bát khiến bạn muốn ăn ngay lập tức — đó là lựa chọn đến từ tiềm...
Đời sống số - 13 giờ, 58 phút trước
Ngày 8 tháng 12 (thứ Hai), tương ứng với ngày 19 tháng 10 âm lịch, là ngày có Thiên Can và Địa Chi kết hợp của năm Tỵ, tháng Đinh Tỵ và ngày Tân...
Chuyện làng sao - 14 giờ, 43 phút trước
Trước lời dặn của mẹ, Tiên Nguyễn che mặt bật cười, giật mình nhẹ khiến mọi người chứng kiến phải bật cười.
Đời sống số - 14 giờ, 49 phút trước
Ngày 8 tháng 12 (Thứ Hai) tương ứng với ngày 19 tháng 10 âm lịch, với sự kết hợp của Thiên Can và Địa Chi là năm Tỵ, tháng Đinh Hợi và ngày Tân...
Kiến thức - 14 giờ, 53 phút trước
Tuy nhiên, sự xuất hiện đột ngột cũng đi kèm với sự biến mất khó hiểu.
Kiến thức - 14 giờ, 54 phút trước
Giấy phép lái xe mẫu mới được thiết kế theo tiêu chuẩn quốc tế với nhiều tính năng bảo mật cao.