Khi hầm súp gà, một số người chần trước và một số người thì nấu trực tiếp, hướng dẫn bạn cách nấu chính xác, nước súp gà thơm ngon và không bị tanh

10:28 22/04/2021

Nước luộc gà cần phải có hương vị nguyên bản, muốn hầm được một nồi súp gà ngon không chỉ phải chọn gà mà mẹo nhỏ khi nấu cũng rất quan trọng, có người chần gà trước, có người cho trực tiếp nước vào nấu, nhưng thực tế phải làm đúng cách thì món canh gà sẽ ngon hơn và không còn mùi tanh.

Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn phương pháp hầm gà đúng cách, không cần kết hợp với các nguyên liệu khác. Phương pháp này sẽ làm nổi bật vị ngon của món gà hầm.

Cách nấu súp gà hầm:

Nguyên liệu: 1 con gà, 5 lát gừng, 2 củ hành lá, một chút muối, nước.

thịt gà, hầm gà, mẹo nấu ăn, dạy nấu ăn

Quy trình chế biến:

Bước đầu tiên, gà được sơ chế sạch, chặt miếng lớn, ngâm gà trong nước lạnh nửa tiếng để sạch huyết, sau đó rửa lại bằng nước sạch, lau khô. Gừng được cắt thành từng lát sẵn.

thịt gà, hầm gà, mẹo nấu ăn, dạy nấu ăn

Bước thứ 2, lá hành cần cắt nhỏ, bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn vào, sau khi đun nóng thì cho gà đã ráo nước vào xào cùng, xào khoảng 3 phút thì thêm nước vừa đủ vào.

Bước thứ 3, bạn cho hành lá và gừng đã băm nhỏ vào nồi cùng lúc, sau khi nồi đun ở lửa lớn thì dùng thìa vớt bọt ở mặt trên nồi ra, vặn lửa nhỏ và tiếp tục nấu. Tránh cho thêm nước trong quá trình hầm.

Bước thứ tư, sau hơn một giờ đun nhỏ lửa, gà sẽ chín hoàn toàn, nhưng chúng ta chủ yếu là uống nước canh, nên tiếp tục đun nhỏ lửa và đun khoảng hơn nửa giờ nữa, nước súp gà sẽ được ninh nhừ, lần này thêm một ít gia vị với muối vào.

thịt gà, hầm gà, mẹo nấu ăn, dạy nấu ăn

Ads

Bước thứ 5, bạn đun thêm vài phút cho ngấm gia vị, súp đã được thì tắt bếp, cho súp gà ra bát, rắc hành lá thái nhỏ lên trên, bày ra bàn là có thể thưởng thức được rồi.

thịt gà, hầm gà, mẹo nấu ăn, dạy nấu ăn

Tóm tắt: Đối với món súp gà hầm, nhiều người thích thêm nấm, khoai mỡ và các thành phần khác, mặc dù nó có thể làm tăng hương vị, nhưng nếu bạn tập trung uống súp gà, chúng tôi khuyên bạn không nên sử dụng những gia vị đó cho món gà hầm. Chỉ cần thêm chút hành lá và gừng, vừa có thể làm nổi bật độ tươi ngon của món canh gà, vừa không bị mất đi giá trị dinh dưỡng. Khi hầm canh gà, chúng ta cần nắm vững những mẹo nhỏ để món canh gà hầm được tươi ngon và không bị tanh. Món súp gà bổ dưỡng và thơm ngon hơn, tốt cho sức khỏe.

Mẹo nấu ăn:

1. Để hầm súp gà, một số người sẽ chần nước trước và một số người khác sẽ hầm trực tiếp, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn phương pháp chính xác. Ngâm gà trong nước lạnh và cho hết máu, khi nấu sẽ không chỉ có không có mùi huyết mà còn giữ được vị tươi, mềm, không bị khô, nước hầm gà được tươi hơn.

2. Cần cho gà vào chiên trước, sau khi xào thì súp gà sẽ ngon hơn, nhưng nhớ đừng cho quá nhiều dầu, tránh để súp quá nhiều dầu mỡ. Đun bằng nước nóng, và đảm bảo thêm đủ nước vào một lần, không nên thêm nước giữa chừng, tránh ảnh hưởng đến chất lượng và giá trị của món canh.

3. Hầm súp gà nhiều người thấy lúc đầu cho nhiều nước nhưng sau khi hầm xong thì không có nước súp, là do hầu hết mọi người chọn cách hầm trên lửa lớn. Nếu để lửa nhỏ, thịt gà, nước hầm sẽ không bị mất quá nhiều nước và ngon hơn, có thể cho muối vào nồi trước khi bắc ra.

Nếu bạn thấy cách hầm gà này không tồi thì hãy sưu tầm để học hỏi hoặc chia sẻ cho nhiều người có nhu cầu nhé!

thịt gà, hầm gà, mẹo nấu ăn, dạy nấu ăn

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-ham-sup-ga-mot-so-nguoi-chan-truoc-va-mot-so-nguoi-t.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-ham-sup-ga-mot-so-nguoi-chan-truoc-va-mot-so-nguoi-thi-nau-truc-tiep-huong-dan-ban-cach-nau-chinh-xac-nuoc-sup-ga-thom-ngon-va-khong-bi-tanh-79402.html

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

Địa chỉ ăn ngon - 07.10.2025

Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh gói cốm...

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025

Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành ăn săn đón nhờ hương vị thơm ngon đặc...

Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn cơm'

Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn...

Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025

Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt kho "đưa cơm". Loại quả này được biết đến...

Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau đây là cách làm đúng

Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau...

Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025

Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần tới khi bạn bắt gặp lá khoai lang, hãy...

Loại nước tưởng vô dụng này lại là 'vũ khí bí mật' cho các món chiên rán, rán bất kỳ cái gì chỉ cần thả vào chả, món ăn giòn tan, không dính, lật một phát là nguyên miếng

Loại nước tưởng vô dụng này lại là 'vũ khí bí mật' cho các món chiên rán, rán bất kỳ cái gì...

Địa chỉ ăn ngon - 04.10.2025

Không cần đến các loại chảo chống dính đắt tiền, chỉ với vài nguyên liệu sẵn có trong bếp như muối, nước và dầu ăn, bạn hoàn toàn có thể tạo ra một lớp...

Một thành phố trực thuốc trung ương trả lương 'khủng' lên đến 150 triệu đồng/tháng

Một thành phố trực thuốc trung ương trả lương 'khủng' lên đến 150 triệu đồng/tháng

Tin trong ngày - 2 giờ, 43 phút trước

Chuyên gia, nhà quản lý, nhà quản trị doanh nghiệp và nhà khoa học đầu ngành sẽ được hưởng mức lương 'khủng', cao nhất là 150 triệu đồng/tháng, gấp nhiều lần so với mức...

Miền Bắc có thể chuyển lạnh vào cuối tuần này, mùa đông năm nay có rét kỷ lục?

Miền Bắc có thể chuyển lạnh vào cuối tuần này, mùa đông năm nay có rét kỷ lục?

Tin trong ngày - 2 giờ, 43 phút trước

Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, khoảng từ đêm 18/10, Bắc bộ bắt đầu chịu ảnh hưởng không khí lạnh, sau đó được tăng cường thêm trong các ngày...

Mẹ Ngân 98 là ai và đóng vai trò gì trong vụ án của con gái?

Mẹ Ngân 98 là ai và đóng vai trò gì trong vụ án của con gái?

Chuyện làng sao - 2 giờ, 43 phút trước

Mẹ của Ngân 98 cũng nhiều lần được nhắc đến trong vụ án của con gái.

Thu nhập 15 triệu/tháng có phải đóng thuế không? Cập nhật mới nhất năm 2025

Thu nhập 15 triệu/tháng có phải đóng thuế không? Cập nhật mới nhất năm 2025

Kiến thức - 2 giờ, 43 phút trước

Theo đề xuất mới nhất của Bộ Tài chính, người lao động có thu nhập 15 triệu đồng/tháng (sau khi trừ các khoản bảo hiểm bắt buộc) có thể không phải nộp thuế thu...

Công ty sản xuất sản phẩm cho Ngân 98: Cửa im ỉm khóa, hàng xóm kể chuyện bất ngờ

Công ty sản xuất sản phẩm cho Ngân 98: Cửa im ỉm khóa, hàng xóm kể chuyện bất ngờ

Chuyện làng sao - 2 giờ, 44 phút trước

Trụ sở công ty sản xuất thực phẩm giảm cân cho Ngân 98 ở Đan Phượng hiện đóng cửa im lìm.

Yến Nhi tỏa sáng xuất thần ở bán kết Miss Grand International 2025

Con giáp nào sẽ kiếm được nhiều tiền trong vài tháng tới? Bạn có nằm trong số đó không?

Con giáp nào sẽ kiếm được nhiều tiền trong vài tháng tới? Bạn có nằm trong số đó không?

Đời sống số - 2 giờ, 4 phút trước

Sự giàu có là bảo chứng cho cuộc sống và là biểu tượng của thành công. Nó giúp chúng ta vượt qua những rủi ro như bệnh tật và thất nghiệp, mang lại môi...

Sắp có biến động lớn về lãnh đạo các trường Đại học công lập trước cuộc đại sắp xếp, sáp nhập

Sắp có biến động lớn về lãnh đạo các trường Đại học công lập trước cuộc đại sắp xếp, sáp nhập

Tin trong ngày - 3 giờ, 50 phút trước

Tới đây, theo Nghị quyết 71 của Bộ Chính trị về đột phá phát triển giáo dục và đào tạo, không tổ chức hội đồng trường trong các cơ sở giáo dục đại học...

Shark Bình trước khi bị bắt đã toan tính điều gì khi lên mạng khơi lại vụ tiền số?

Shark Bình trước khi bị bắt đã toan tính điều gì khi lên mạng khơi lại vụ tiền số?

Tin trong ngày - 3 giờ, 51 phút trước

Từ “cá mập” nổi tiếng trên sóng truyền hình, Shark Bình trở thành tâm điểm của vụ án lừa đảo tiền số tại Việt Nam. Trước khi bị bắt, chính ông Bình đã đăng...

Yến Nhi tỏa sáng xuất thần ở bán kết Miss Grand International 2025

Yến Nhi tỏa sáng xuất thần ở bán kết Miss Grand International 2025

VIDEO - 3 giờ, 51 phút trước

Màn trình diễn của Yến Nhi tại bán kết Miss Grand International 2025 được khen tràn đầy năng lượng, khoe đường cong nóng bỏng.

Loại hạt của Việt Nam lập kỷ lục mới về xuất khẩu: Thu 7 tỷ USD, giữ vững ngôi 'ông trùm' thế giới

Loại hạt của Việt Nam lập kỷ lục mới về xuất khẩu: Thu 7 tỷ USD, giữ vững ngôi 'ông trùm' thế...

Dòng sự kiện - 3 giờ, 4 phút trước

9 tháng đầu năm 2025, Việt Nam đã xuất khẩu gần 1,24 triệu tấn cà phê, thu về 7,01 tỷ USD.

Lương Bằng Quang khẳng định két sắt không có gì giá trị, quên mật khẩu khi bị khám xét

Lương Bằng Quang khẳng định két sắt không có gì giá trị, quên mật khẩu khi bị khám xét

Chuyện làng sao - 3 giờ, 24 phút trước

Ca sĩ Lương Bằng Quang - chồng Ngân 98 cho biết bên trong chiếc két sắt không chứa vật gì có giá trị nên không nhớ mật khẩu.

Tom Cruise chia tay bạn gái kém 26 tuổi sau thông tin lên kế hoạch làm đám cưới trên không gian

Tom Cruise chia tay bạn gái kém 26 tuổi sau thông tin lên kế hoạch làm đám cưới trên không gian

Chuyện làng sao - 3 giờ, 24 phút trước

Nam tài tử Tom Cruise kết thúc mối quan hệ yêu đương với người tình - Ana de Armas sau 9 tháng hẹn hò.

5 cách khiến trẻ nghe lời răm rắp, không cần quát mắng, cha mẹ EQ thấp không hề biết

5 cách khiến trẻ nghe lời răm rắp, không cần quát mắng, cha mẹ EQ thấp không hề biết

Làm sao - 3 giờ, 24 phút trước

Nghiên cứu trên hơn 200 mối quan hệ cha mẹ và con cái cho thấy trẻ lắng nghe tốt nhất khi cảm thấy được kết nối và an toàn về mặt cảm xúc, tức...

8 trường hợp bị Nhà nước thu hồi đất do vi phạm pháp luật về đất đai, người dân cần đặc biệt chú ý

8 trường hợp bị Nhà nước thu hồi đất do vi phạm pháp luật về đất đai, người dân cần đặc biệt...

Dòng sự kiện - 3 giờ, 25 phút trước

Luật Đất đai 2024 quy định cụ thể về các trường hợp bị thu hồi đất do vi phạm pháp luật về đất đai.

Vietcombank cảnh báo: Tuyệt đối không đặt mật khẩu tài khoản kiểu này

Vietcombank cảnh báo: Tuyệt đối không đặt mật khẩu tài khoản kiểu này

Xài gì - 3 giờ, 25 phút trước

Để đảm bảo an toàn tài khoản, Vietcombank khuyến cáo khách hàng nên sử dụng mật khẩu theo nguyên tắc dưới đây.

Lộ diện mạo chồng thiếu gia của Hoa hậu Đỗ Thị Hà trong lễ ăn hỏi, đúng chuẩn 'trai tài gái sắc'

Lộ diện mạo chồng thiếu gia của Hoa hậu Đỗ Thị Hà trong lễ ăn hỏi, đúng chuẩn 'trai tài gái sắc'...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 40 phút trước

Hoa hậu Đỗ Thị Hà chính thức lên xe hoa theo chồng thiếu gia. Nhiều người hâm mộ đã gửi lời chúc tới nàng Hậu.

Bỏ túi loạt bí kíp 'sống còn' để quẩy bung nóc cả ngày tại ShopeeFood Mega Fest

Bỏ túi loạt bí kíp 'sống còn' để quẩy bung nóc cả ngày tại ShopeeFood Mega Fest

Doanh nghiệp - 4 giờ, 55 phút trước

Bỏ túi ngay những bí kíp “sống còn” để tận hưởng trọn vẹn từng khoảnh khắc ăn ngon, chơi vui cả ngày và quẩy hết mình cùng idol tại Đại Tiệc Vạn Năng -...

Năm 2026, Việt Nam sẽ tăng lương cho công chức?

Năm 2026, Việt Nam sẽ tăng lương cho công chức?

Tin trong ngày - 4 giờ, 55 phút trước

Thông tin về việc Việt Nam có thể tăng lương cho công chức vào năm 2026 đang nhận được nhiều sự quan tâm. Tuy nhiên, đây là thông tin chưa chính xác và mới...

'Nỗi khổ' khi sống ở chung cư cao cấp: Mở cửa nhà vài phút cũng bị phạt

'Nỗi khổ' khi sống ở chung cư cao cấp: Mở cửa nhà vài phút cũng bị phạt

Tin trong ngày - 4 giờ, 55 phút trước

Tôi thừa nhận lỗi và chấp nhận bị phạt, nhưng mong được đối thoại thay vì bị đối xử như phạm tội nghiêm trọng.

Cặp đôi 'trơ trẽn' nhất thế giới: Tắm ngoài trời, không nhà vệ sinh, sống trong căn nhà nhỏ tự xây 8m2! Ảnh riêng tư được công khai trên mạng, khiến vô số người ghen tị

Cặp đôi 'trơ trẽn' nhất thế giới: Tắm ngoài trời, không nhà vệ sinh, sống trong căn nhà nhỏ tự xây 8m2!...

Đời sống trẻ - 4 giờ, 56 phút trước

Cuộc sống đơn giản trong rừng của cặp đôi đang khiến nhiều người trên thế giới phải mơ ước.