Khi hầm sườn cho thêm một thìa này vào, canh mềm và không có dầu mỡ, ngon đến nỗi một nồi hầm lên chưa chắc đã đủ ăn

07:15 09/12/2021

Hầm sườn tuy đơn giản nhưng nếu bạn không nắm được mẹo nhỏ, thì món canh sẽ mất ngon và kém dinh dưỡng.

Có rất nhiều cách để hầm canh trong mùa đông, ngoài thịt bò, thịt cừu thì nhiều gia đình cũng ưa chuộng canh sườn. Canh sườn là món ăn đơn giản nhưng nhiều dinh dưỡng, dễ ăn. Vậy làm thế nào để hầm sườn thật thơm ngon, không bị béo mỡ?

sườn heo, cách hầm sườn, món ngon mỗi ngày

Mẹo đơn giản ở đây là bạn hãy cho thêm một thìa đường trắng vào sườn. Đường được xem như một loại gia vị phổ biến, không chỉ có tác dụng cải thiện độ tươi ngon mà còn có thể làm mềm sườn. Vì vậy, khi hầm sườn, chỉ cần bạn cho một thìa đường vào thì món canh sườn sẽ cực ngon và không bị ngấy.

sườn heo, cách hầm sườn, món ngon mỗi ngày

Khi hầm sườn cho thêm một thìa đường, canh mềm và không có dầu mỡ

Bạn có thể tham khảo món canh sườn hầm thuốc bắc sau đây:

Bước 1: Sườn chặt miếng vừa ăn, ngâm với nước sạch khoảng 10 phút, vớt ra để dùng sau.

Bước 2: Hành lá rửa sạch cắt khúc, gừng gọt vỏ rửa sạch, cắt khúc, ớt khô cắt khúc nhỏ.

sườn heo, cách hầm sườn, món ngon mỗi ngày

Bước 3: Cho nước lạnh vào nồi, cho sườn vào, đun trên lửa lớn cho đến khi nổi bọt, lấy ra rửa sạch.

Bước 4: Chuẩn bị một chiếc nồi sạch, cho sườn, hành lá, gừng thái chỉ, ớt khô, hoa hồi, hạt tiêu vào rồi đổ thêm một chút nước nóng vào.

Bước 5: Đun lửa lớn, chuyển sang lửa vừa và nhỏ, cho một lượng đường thích hợp, tiếp tục đun trong 1 giờ, thêm lượng muối thích hợp, tiếp tục đun trong 10 phút, là có thể lấy ra ăn.

sườn heo, cách hầm sườn, món ngon mỗi ngày

Lời khuyên:

1. Ngâm sườn vào nước sạch để ra hết máu bên trong sườn và giúp sườn sạch hơn.

2. Khi chần sườn nên sử dụng nước lạnh, vì nước nóng sẽ làm cho chất bẩn và máu đọng lại trên bề mặt của sườn, khiến sườn sẽ rất tanh.

3. Khi hầm sườn, nhất định phải cho muối vào sau cùng, nếu cho trước sẽ làm sườn heo bị dai, mất chất dinh dưỡng.

sườn heo, cách hầm sườn, món ngon mỗi ngày

Mimi (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-ham-suon-cho-them-mot-thia-nay-vao-canh-mem-va-khong.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-ham-suon-cho-them-mot-thia-nay-vao-canh-mem-va-khong-co-dau-mo-ngon-den-noi-mot-noi-ham-len-chua-chac-da-du-an-102892.html

Trứng cuộn thịt băm, món ăn hàng đầu cho bữa cơm gia đình, cách làm rất đơn giản, tiết kiệm thời gian

Trứng cuộn thịt băm, món ăn hàng đầu cho bữa cơm gia đình, cách làm rất đơn giản, tiết kiệm thời gian...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 1 giờ trước

Bạn đã bao giờ thưởng thức món trứng cuộn thịt băm tươi ngon, đậm đà như thế này chưa? Hãy cùng chúng tôi vào bếp để học cách chế biến nhé.

Cách ăn cá thu ngon nhất là không om, giòn bên ngoài, mềm bên trong, cá không tanh, ai cũng thích mê

Cách ăn cá thu ngon nhất là không om, giòn bên ngoài, mềm bên trong, cá không tanh, ai cũng thích mê...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 1 giờ trước

Công thức nấu cá thu sau đây là gợi ý cho chị em làm món ngon cho cả gia đình. Cá nấu lên sẽ không bị tanh mà giòn bên ngoại mềm bên trong...

Xào lá khoai lang, chiên trực tiếp trong nồi, chiên ngay khi chiên sẽ chuyển sang màu đen, có “nó” thì giòn, ngon mà không bị thâm đen

Xào lá khoai lang, chiên trực tiếp trong nồi, chiên ngay khi chiên sẽ chuyển sang màu đen, có “nó” thì giòn,...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 4 giờ trước

Mọi người đều biết rằng rau có rất nhiều chất dinh dưỡng và chứa nhiều loại vitamin cần thiết cho cơ thể con người, chất dinh dưỡng có trong mỗi loại rau là khác...

Đầu tuần, gợi ý 20 mâm cơm ngon giúp bà nội trợ có ngay cảm hứng vào bếp, nhìn đã muốn ăn ngay

Đầu tuần, gợi ý 20 mâm cơm ngon giúp bà nội trợ có ngay cảm hứng vào bếp, nhìn đã muốn ăn...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 17 giờ trước

Chẳng phải cao lương mỹ vị mà chính những mâm cơm nhà đơn giản, ngon miệng là bí quyết giúp chị em giữ lửa cuộc sống hôn nhân của mình.

Thời tiết nóng nực quá, hãy làm món hấp này, vừa ngon vừa ngọt, mặn mặn vừa miệng

Thời tiết nóng nực quá, hãy làm món hấp này, vừa ngon vừa ngọt, mặn mặn vừa miệng

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 22 giờ trước

Thời tiết nóng bức thì nhất định phải làm món hấp này, dùng bí đỏ làm nền và hấp với thịt viên, vừa ngon ngọt, đậm đà, ngon không thể tả. Hương vị thực...

Thảm đỏ LHP Cannes 2022: Eva Longoria và Julianne Moore lăng xê mốt trang phục xẻ ngực sâu

Thảm đỏ LHP Cannes 2022: Eva Longoria và Julianne Moore lăng xê mốt trang phục xẻ ngực sâu

Thời trang sao - 1 giờ, 5 phút trước

Lễ khai mạc Liên hoan phim Cannes lần thứ 75 đã diễn ra tại thành phố cùng tên của Pháp vào tối 17/5 (giờ địa phương) với sự góp mặt của nhiều ngôi sao...

Hướng dẫn cách làm chè khoai dẻo siêu đơn giản, vị mát, mềm, mịn và có độ dinh dưỡng cao, ngon hơn cả kem, cả nhà đều thích!

Hướng dẫn cách làm chè khoai dẻo siêu đơn giản, vị mát, mềm, mịn và có độ dinh dưỡng cao, ngon hơn...

Địa chỉ ăn ngon - 1 giờ, 27 phút trước

Chè khoai dẻo là một trong những món chè được khá nhiều người ưa thích, giúp giải nhiệt ngày hè. Cách làm chè khoai dẻo tại nhà cũng khá đơn giản. Chỉ cần vài...

Phụ nữ thuộc 3 con giáp này càng về già càng giàu có

Phụ nữ thuộc 3 con giáp này càng về già càng giàu có

Đời sống số - 2 giờ, 31 phút trước

Người phụ nữ có hạnh phúc hay không thường nhìn từ vẻ bề ngoài, có người cả đời được phúc khí bao bọc, không trải qua bao gian khó, tuổi càng cao thì dấu...

Không đủ máu cung cấp cho não, có thể có 3 'thay đổi tế nhị' này mà hầu hết mọi người đều bỏ qua

Không đủ máu cung cấp cho não, có thể có 3 'thay đổi tế nhị' này mà hầu hết mọi người đều...

Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 41 phút trước

Máu cung cấp cho não không đủ là tình trạng rối loạn chức năng não do lượng máu cung cấp cho một bộ phận nào đó trong não của chúng ta không đủ, hầu...

Nữ diễn viên Ấn Độ - Chethana Raj qua đời ở tuổi 22 sau khi phẫu thuật thẩm mỹ hút mỡ

Nữ diễn viên Ấn Độ - Chethana Raj qua đời ở tuổi 22 sau khi phẫu thuật thẩm mỹ hút mỡ

Chuyện làng sao - 2 giờ, 42 phút trước

Chethana Raj đã trút hơi thở cuối cùng sau khi tiến hành ca hút mỡ để giảm béo ở một bệnh viện thẩm mỹ.

Kẻ gian dùng đũa gắp trộm điện thoại của cô gái trong chớp mắt giữa nơi đông...

Xe ben đổ dốc mất lái húc liên tiếp 3 ô tô rồi lật nghiêng vào vách núi

Xe ben đổ dốc mất lái húc liên tiếp 3 ô tô rồi lật nghiêng vào vách núi

VIDEO - 2 giờ, 42 phút trước

Sau khi va phải một xe con, chiếc xe ben tiếp tục va chạm với 2 xe khác rồi lao vào vách núi lật nghiêng xe mới chịu dừng lại. Sự việc diễn ra...

Tiệc cưới hoành tráng của của Mạc Văn Khoa ở Hải Dương, cổng tân hôn được mang từ miền Tây ra

Tiệc cưới hoành tráng của của Mạc Văn Khoa ở Hải Dương, cổng tân hôn được mang từ miền Tây ra

Chuyện làng sao - 2 giờ, 55 phút trước

Những hình ảnh trong hôn lễ của Mạc Văn Khoa ở Hải Dương đã thu hút sự chú ý của công chúng.

Bạn diễn đồng loạt thừa nhận 'sợ' đóng chung với Lê Lộc và Tuấn Dũng vì sợ cả hai ghen

Bạn diễn đồng loạt thừa nhận 'sợ' đóng chung với Lê Lộc và Tuấn Dũng vì sợ cả hai ghen

Chuyện làng sao - 2 giờ, 14 phút trước

Qua lời chia sẻ từ bạn diễn của Lê Lộc và Tuấn Dũng cũng đủ hiểu cặp đôi đang rất mặn nồng.

 Lý Nhã Kỳ: 'Nụ hôn với Han Jae Suk rất ấn tượng. Chỉ cần nhìn nhau thôi, anh ấy sẽ biết tôi muốn nói gì'

Lý Nhã Kỳ: 'Nụ hôn với Han Jae Suk rất ấn tượng. Chỉ cần nhìn nhau thôi, anh ấy sẽ biết tôi...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 14 phút trước

Lý Nhã Kỳ tâm sự về hành trình cứu phim mà mình đầu tư tận 33 tỷ và những kỉ niệm bên bạn diễn là tài tử Han Jae Suk.

Trương Bá Chi khoe ảnh selfie chung khung hình với con trai, con thứ Quintus đã cao gần bằng mẹ, càng lớn càng ra dáng mỹ nam

Trương Bá Chi khoe ảnh selfie chung khung hình với con trai, con thứ Quintus đã cao gần bằng mẹ, càng lớn...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 15 phút trước

Con trai Quintus của Trương Bá Chi và Tạ Đình Phong càng lớn càng được nhận xét là ra dáng 'tiểu mỹ nam' và có tiềm năng nối bước bố mẹ vào showbiz.

Chỉ chú thích 3 chữ, bạn thân Phạm Quỳnh Anh đã thay lời xác nhận nữ ca sĩ đang mang thai lần 3

Chỉ chú thích 3 chữ, bạn thân Phạm Quỳnh Anh đã thay lời xác nhận nữ ca sĩ đang mang thai lần...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 15 phút trước

Bạn thân Phạm Quỳnh Anh khoe ảnh và vô tình cho biết nữ ca sĩ đang mang thai qua dòng chú thích ảnh.

Bí ẩn một cây cầu xây 'kỳ lạ' nhất thế giới, 400 năm vẫn chưa có lời giải

Bí ẩn một cây cầu xây 'kỳ lạ' nhất thế giới, 400 năm vẫn chưa có lời giải

Kiến thức - 2 giờ, 15 phút trước

Trước đây muốn qua sông cách chúng ta chọn là đi thuyền, sau này phát minh ra những cây cầu nối trực tiếp hai bên sông cũng giúp cho việc đi lại của người...

4 nữ diễn viên có tuổi thơ khốn khó: Tôn Lệ lọt vào danh sách, người cuối cùng phải ăn thức ăn cho chó khi còn nhỏ!

4 nữ diễn viên có tuổi thơ khốn khó: Tôn Lệ lọt vào danh sách, người cuối cùng phải ăn thức ăn...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 50 phút trước

Những nữ diễn viên Hoa ngữ dưới đây đều có một tuổi thơ rất khốn khó, thậm chí có thể nói là bất hạnh vô cùng.

Người biết chọn thịt bò thì mua 3 phần này, thịt mịn, mềm, ăn rất ngon, không lo phí tiền

Người biết chọn thịt bò thì mua 3 phần này, thịt mịn, mềm, ăn rất ngon, không lo phí tiền

Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 55 phút trước

Thịt bò mềm và ngon, giá trị dinh dưỡng cao hơn thịt lợn, hàm lượng chất béo trong thịt bò là rất nhỏ nên không lo ăn nhiều sẽ béo lên.

Cẩn thận! Có 6 đặc điểm trên khuôn mặt đàn ông có thể dẫn đến bạo lực gia đình, phụ nữ nên tránh xa

Cẩn thận! Có 6 đặc điểm trên khuôn mặt đàn ông có thể dẫn đến bạo lực gia đình, phụ nữ nên...

Đời sống số - 4 giờ, 55 phút trước

Có câu “tâm sinh tướng”, hình dáng bên ngoài của một người sẽ bị ảnh hưởng bởi tâm trạng hoặc tính cách bên trong.

Tại sao đàn ông thời xưa có ba, bốn thê thiếp vẫn lui tới các nhà chứa? Bốn lý do này nói lên sự thật!

Tại sao đàn ông thời xưa có ba, bốn thê thiếp vẫn lui tới các nhà chứa? Bốn lý do này nói...

Kiến thức - 4 giờ, 55 phút trước

Thời xưa thường xuyên xảy ra chiến tranh, trình độ y tế thấp kém, vật chất thiếu thốn... nên dân số ít, để tăng dân số và nối tiếp hương nghiệp thì đàn ông...

Hãy nhớ nhấn 'nút này' khi bật điều hòa, hóa đơn tiền điện sẽ ít hơn vài trăm nghìn so với hàng xóm của bạn trong một mùa hè!

Hãy nhớ nhấn 'nút này' khi bật điều hòa, hóa đơn tiền điện sẽ ít hơn vài trăm nghìn so với hàng...

Kiến thức - 4 giờ, 55 phút trước

Mùa hè đến, ai cũng không thể thiếu điều hòa, tuy điều hòa rất mát nhưng hóa đơn hàng tháng cũng rất đáng sợ. Tiền điện mỗi tháng tối thiểu cũng vài trăm. Tiền...

Tháng năm nuôi hoa nhài, mách bạn một mẹo nhỏ, mùa hè hoa nở bung liên tục, hương thơm đậm đà quý phái

Tháng năm nuôi hoa nhài, mách bạn một mẹo nhỏ, mùa hè hoa nở bung liên tục, hương thơm đậm đà quý...

Kiến thức - 4 giờ, 56 phút trước

Hoa nhài là loại hoa được rất nhiều người yêu hoa ưa thích, lá của loài hoa này có màu xanh ngọc bích, hoa không to lắm nhưng màu hoa trắng và có mùi...

5 trang phục bà bầu nên mặc giúp tăng cường sự tự tin, trông thời thượng và thoải mái vô cùng

5 trang phục bà bầu nên mặc giúp tăng cường sự tự tin, trông thời thượng và thoải mái vô cùng

Thời trang + - 4 giờ, 56 phút trước

Những chia sẻ dưới đây dành cho các mẹ đang lo lắng không biết nên mặc gì khi mang thai. Set đồ trong danh sách gợi ý dưới đây vừa đẹp, giúp nâng cao...

Đọ độ khủng loạt dinh thự triệu đô của sao Việt: Hà Anh Tuấn 'chốt đơn' penthouse 100 tỷ nhưng vẫn chưa gây choáng bằng nhân vật này

Đọ độ khủng loạt dinh thự triệu đô của sao Việt: Hà Anh Tuấn 'chốt đơn' penthouse 100 tỷ nhưng vẫn chưa...

Nhà Sao - 4 giờ, 56 phút trước

Để sở hữu một căn biệt thự xịn xò, những sao Việt này đã không ngần ngại bỏ ra khối tiền khổng lồ khiến nhiều người xuýt xoa ngưỡng mộ.